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专利基本信息
专利名称 一种来源于皮蛋的抗氧化活性多肽
专利状态 - 专利号（申请号） CN110218241A
专利申请日期 2019-05-28 专利类型 发明专利
申请公布号 2019104515565 申请公布日 2019-05-28
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 邱宁;陈璨;于海川;陈迪奥
专利权人 华中农业大学
专利摘要 本发明公开了一种来源于皮蛋的抗氧化活性多肽,具有如序列表SEQIDNO:1所示的氨基酸序列,本发明还公开了所述多肽的合成方法。本发明提供的多肽是首次从皮蛋消化产物中分离鉴定得到,该多肽具有较多的疏水性氨基酸和较强的抗氧化活性,可用于开发抗氧化功能保健品。该多肽既可以从皮蛋消化产物中分离获得,也可以通过人工合成方法获得,具有来源广泛,工艺简单,易于大规模生产等优点。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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