您所在的位置： 首页 > 专利技术 > 正文
专利基本信息
专利名称 杀菌熟化一体化的排骨罐头制作法
专利状态 - 专利号（申请号） CN107594359B
专利申请日期 2017-08-27 专利类型 发明专利
申请公布号 2017107464142 申请公布日 2017-08-27
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 刘东红;吕瑞玲;王雷;丁甜;周建伟;叶兴乾
专利权人 浙江大学
专利摘要 本发明公开了一种杀菌熟化一体化的排骨罐头制作法,包括以下步骤:1)、原料处理:将附着猪肉的猪肋排划条、切块、清洗;2)、配汤:将排骨调味料、酱油、料酒,糖和水混合,得汤汁;3)、整理装罐:将洗净后肋排块装入罐体中,并加入汤汁;4)、封口:加热带有汤汁和肋排块的罐体,从而实现排除罐体中的空气;当罐内温度为88℃‑92℃时密封罐口;5)、杀菌熟化:将封口后的罐体于15±1min升温至118±5℃保温65min;然后反压冷却。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
相关推荐
技术专利 技术专家 技术成果
一种锅炉受热面结焦在线预测方法
专利号：ZL202110381281.X
发明专利
电动滚轮式按摩躺椅
专利号：202421582590.9
实用新型专利
一种气道支架固定套管针
专利号：2025201771715
实用新型专利
一种键盘（金左手键盘）
专利号：专 利 号：ZL202122053449.2
实用新型专利
适用于管道内壁缺陷检测的机器人系统及方法
专利号：ZL202111235057.6
发明专利
一种可变径支气管封堵治疗塞
专利号：2024232903701
实用新型专利
一株具有抗甜瓜枯萎菌和抗甜瓜疫霉菌活性的植物乳杆菌AB-4及其应用
本发明公开了一种具有抗甜瓜枯萎活性的植物乳杆菌Lactobacillus?plantarum?AB-...
行业：蔬菜、食用菌及园艺作物种植
一种浅碟型串珠状波浪式排土场截排水系统
本发明公开了一种浅碟型串珠状波浪式排土场截排水系统,包括：坡面降雨防溅击治理区、坡面降雨防溅击治理区...
行业：环境治理业
一种捕食线虫性真菌的培养方法
本发明属于微生物学领域,提出一种捕食线虫性真菌的培养方法,包括步骤：1)在无菌条件下,将生长在玉米粉...
行业：生物药品制品制造
环境清洁型沙地柏熏香及其制作工艺
本发明涉及一种环境清洁型沙地柏熏香及其制作工艺,其制备原料包括以沙地柏精油为香料添加剂的木粉、轻质碳...
行业：生物药品制品制造
多层数据安全加密手段的私有云备份机制
本发明涉及数据备份技术领域,特别是一种多层数据安全加密手段的私有云备份机制,该机制将多层加密过程与云...
行业：软件开发
一株嗜热链球菌菌株及其用途
本发明涉及一种嗜热链球菌(Streptococcus#thermophilus)IMAU80841及...
行业：研究和试验发展
Baidu
map