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专利基本信息
专利名称 一种紫色红曲霉酯合成酶LIP05、编码基因及其应用
专利状态 - 专利号（申请号） CN110283805B
专利申请日期 2019-07-15 专利类型 发明专利
申请公布号 2019106352558 申请公布日 2019-07-15
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 李秀婷;徐友强;孙宝国;王晓程
专利权人 北京工商大学
专利摘要 本发明提供了一种紫色红曲霉酯合成酶LIP05、编码基因及其应用,属于基因工程技术领域。一种紫色红曲霉酯合成酶LIP05的氨基酸序列如SEQIDNo.1所示。紫色红曲霉酯合成酶LIP05的编码基因的核苷酸序列如SEQIDNo.2所示。本发明所提供的酯合成酶LIP05是首次报道具有在水相体系同时催化合成己酸乙酯和辛酸乙酯特性的脂肪酶。经大肠杆菌重组表达,得到的粗酶液具有在水相体系高效催化合成己酸乙酯和辛酸乙酯的能力,因此本发明提供的酯合成酶LIP05,可用于在白酒酿造的水相体系催化合成重要风味酯己酸乙酯和辛酸乙酯。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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