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专利基本信息
专利名称 一种枯草芽孢杆菌C3及其抗单增李斯特菌细菌素的制备方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN103320370B
专利申请日期 2013-07-17 专利类型 发明专利
申请公布号 2013102985516 申请公布日 2013-07-17
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 谢远红;刘慧;张红星;杨永青;熊利霞;高秀芝;马晓丹
专利权人 北京农学院
专利摘要 本发明名称为一种枯草芽孢杆菌C3及其抗单增李斯特菌细菌素的制备方法,该细菌素作为天然防腐剂适用于低温肉与肉制品、果蔬保鲜,可提高食品的安全性。本发明利用枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)C3CGMCCNo.9713采用硫酸铵沉淀、阴离子交换层析、半制备型反相液相色谱法精细纯化,枯草芽孢杆菌C3细菌素效价提高了32倍,纯度提高了42.80倍。该细菌素对单增李斯特菌有较强抑菌活性,且对热及酸碱稳定性较好,可被蛋白酶K降解,是一种天然安全的生物防腐剂。本发明提供细菌素的生产原料来源广泛,提取工艺简单,纯化方法高效、稳定,适于工业化生产。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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