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专利基本信息
专利名称 一种狗枣猕猴桃复合果酱及其制备方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN107751909B
专利申请日期 2017-11-27 专利类型 发明专利
申请公布号 2017112026059 申请公布日 2017-11-27
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 左丽丽
专利权人 吉林医药学院
专利摘要 本发明公开了一种狗枣猕猴桃复合果酱,所述果酱的原料组成及其按照质量百分比的含量为:狗枣猕猴桃浆20~40%、狗枣猕猴桃果皮与柠檬渣的混合果渣1~10%、酵素清液3~8%、狗枣猕猴桃籽粉0.5~4%、雪梨浆40~60%、白砂糖10~20%、柠檬汁1.5~3%。添加了酵素清液,可以提高体内新陈代谢,调理胃肠,改善消化吸收,提高免疫力,增强体质的作用;生产过程中充分利用所有原材料,柠檬汁用于护色,柠檬果渣和狗枣猕猴桃果皮用于制作酵素清液,剩余的狗枣猕猴桃果皮与柠檬渣的混合果渣打浆后加入果酱,可以提高果酱的维生素C含量和膳食纤维,资源利用率高;狗枣猕猴桃籽研磨细碎后再加入果酱,增加果酱细腻的口感和色泽,打破猕猴桃籽坚硬的外壳,更易消化。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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