您所在的位置： 首页 > 专利技术 > 正文
专利基本信息
专利名称 粉末型五味子果醋的生产方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN108342293B
专利申请日期 2018-04-26 专利类型 发明专利
申请公布号 201810384634X 申请公布日 2018-04-26
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 郑虎哲;崔春兰;汲臣明;刘梦
专利权人 江苏食品药品职业技术学院
专利摘要 本发明公开了一种粉末型五味子果醋的生产方法,将新鲜五味子果醋酸发酵,或直接选用市售的五味子果醋,经过包埋、富集工艺后,通过喷雾干燥流程生产具有保健功效的粉末型五味子果醋制品;本发明的生产方法有效控制了制作工艺对营养成分和风味物质挥发损失过大的问题,最大限度的保持五味子果醋原有的生理活性物质,降低刺激性的辛酸味,减少对牙齿、喉组织等产生的刺激和损伤,给消费者的携带出行、运输等方面提供极大的便利。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
相关推荐
技术专利 技术专家 技术成果
一种界面结合强度高的高熵陶瓷梯度涂层及其制备方法和应用
专利号：ZL 2023 1 0330646.5
发明专利
一种具有仿生鱼尾鳍形微织构的螺旋铣孔曲面锥形刀具
专利号：ZL 202410354035.9
发明专利
一种以工业铍制备高纯铍的方法
专利号：ZL202011597846.X
发明专利
一种晾衣架
专利号：CN224140552U
实用新型专利
一种循环湿式气体净滤系统及其净滤方法
专利号：CN201811130833.4
发明专利
一种复合材料螺旋铣孔专用刀具
专利号：ZL 2023 1 0672758.9
发明专利
一种浅碟型串珠状波浪式排土场截排水系统
本发明公开了一种浅碟型串珠状波浪式排土场截排水系统,包括：坡面降雨防溅击治理区、坡面降雨防溅击治理区...
行业：环境治理业
巯基木质纤维素/蒙脱土复合重金属吸附剂及制备与应用
本发明提供了一种巯基木质纤维素/蒙脱土复合重金属吸附剂及制备与应用。该吸附剂是由巯基木质纤维素与蒙脱...
行业：合成材料制造
一种秸秆压扁折弯划切定向喂入方法及其装置
本发明涉及一种秸秆压扁折弯划切定向喂入方法及其装置,包括以下步骤：步骤(1)、对秸秆进行压扁,具体为...
行业：烘炉、风机、包装等设备制造
一株嗜热链球菌菌株及其用途
本发明涉及一种嗜热链球菌(Streptococcus#thermophilus)IMAU80841及...
行业：研究和试验发展
一种提高光伏架下牧草种子产量的方法
本发明公开了一种提高光伏架下牧草种子产量的方法,其特征是：对光伏架下种植牧草的土壤施以微生物菌肥。本...
行业：研究和试验发展
生物活性肽精准制备技术研究与应用
以药食同源动植物主要原料，综合运用双酶切、膜过滤等现代食品加工，研制出分子量在400-500Da， ...
行业：生物药品制品制造
Baidu
map