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减肥降糖即食干燥米
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本所提供减肥即食干燥米技术。该产品是以稻米为原料，利用脂肪酸化合物，同米粒中所含直链淀粉相结合形成复合体，使人体对淀粉质稳步消化吸收的方法来达到减肥目的，效果好。还有仰制血糖急速上升之效果。无节食减肥之空腹感和饥饿感，可以长期持续，无副作用。稻米中所含营养成分不减少，美味可口，便于推广食用。注加热水即可食用，食用方便。用作减肥食品，糖尿病患者食用也极为适宜。技术的应用领域前景分析：近年来随着生活的改善，肥胖症患者在急剧增加。此外，糖尿病、动脉硬化、心脏病等都同肥胖密切相关；而且肥胖也影响女性的美容。在这种情况下，起减肥作用的即食干燥米，便受到人们的关注。 本品是以稻米为基本原料，于其中添加脂肪酸化合物，利用加热方法，使渗透于米粒内部的脂肪酸化合物同米粒中所含直链淀粉相结合，形成复合体，从而延缓人体对淀粉质的消化吸收，以此来达到减肥目的。市场前景十分广阔。特点和用途（1）利用脂肪酸化合物，同米粒中所含直链淀粉相结合形成复合体，使人体对淀粉质稳步消化吸收的方法来达到减肥目的，效果好。还有抑制血糖急速上升之效果。（2）无节食减肥之空腹感和饥饿感，可以长期持续，无副作用。（3）稻米中所含营养成分不减少，美味可口，便于推广信用。（4）注加热水即可食用，食用方便。用作减肥食品，糖尿病患者食用也极为适宜。效益分析：投资少，产品效果好,利润十分可观,有相当大的市场前景。厂房条件建议：无备注：无
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基于微胶囊薄荷酮——凉感缓释型口香糖的制造工艺技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介： 本技术介绍了一种直链淀粉-薄荷酮微胶囊及其制备方法和应用。所述的直链淀粉- 薄荷酮微胶囊即以直链淀粉为壁材， 薄荷酮为芯材， 将直链淀粉溶液、薄荷酮密封于容 器内，采用超声辅助高压热熔法制备直链淀粉-薄荷酮微胶囊。本技术介绍的这种直链 淀粉和薄荷酮微胶囊具有高包埋率、优良的控制释放性能， 并且适合口香糖体系安全使 用， 可以提高口香糖的品质和性能。与传统的口香糖制备方法相比， 本方法制备的口香 糖可以长期保持香味、清凉感持久，且具有控制释放的效果。而且，此方法工艺简单、 成本较低。 技术成熟度： 本工艺技术已成熟， 项目通过国家自然科学基金委鉴定。使用本技术生产的凉感缓 释型口香糖， 各项性能指标完全符合国家食品质量安全标准，可进行产业化生产。 技术创新点： 本工艺技术攻克了目前口香糖中凉感类风味物质留存时间短、入口后凉感风味不强 等一系列技术难题， 形成具有自主知识产权的高性能凉感风味缓释型口香糖的制造工艺 技术和方法。共申报发明专利 2 项， 获得发明专利授权 1 项（申请号： 201310119701。2； 授权号： ZL201210281265。4）。 市场前景： 中国的口香糖市场目前已有 100 多个品牌。近年来， 每年均以几乎 10％的速度增长。 功能型口香糖将会成为各大公司相继开发的重点。 “箭牌”旗下的绿箭、黄箭、白箭、 益达和劲浪几乎占据中国市场份额 60%以上。全球最大的食品公司雀巢和全球最大的牙 膏生产商高露洁已联合推出“高露洁护牙口香糖”。另外，美国另一口香糖巨头华纳、 欧洲最大的糖果公司利夫集团也正纷纷挺进中国口香糖市场。由此可见， 中国的口香糖市场蕴藏着非常大的机遇和挑战。 合作方式： 技术转让、技术咨询、合作开发等。
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淀粉基补铁营养强化剂的制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
p 摘要：本发明公开了淀粉基补铁营养强化剂的制备方法。该方法先将淀粉原料配成淀粉乳，并调节pH，置于密闭容器中在95～99℃下搅拌糊化30～60min；糊化完成后，将糊化液冷却，加入脱支酶，在45～65℃下搅拌反应；调节pH至5.5～7.0，加入α-淀粉酶，在45～110℃下搅拌反应，得直链淀粉溶液；直链淀粉溶液的温度调节至50～80℃，将1～2mol/L的铁盐溶液滴加入直链淀粉溶液中，搅拌反应1～6小时，冷却至室温后，放入4～10℃冰箱中冷藏18～36小时；洗涤，干燥，粉碎后得产品。本发明产品富含铁微量元素，可作为功能性食品添加剂添加到食品、保健品中，对因缺铁而引起的营养缺乏症，有很好的改善作用。 /p
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一种空气常压等离子体射流改性不同直链淀粉含量玉米淀粉的方法
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种空气常压等离子体射流改性不同直链淀粉含量玉米淀粉的方法。该方法是将蜡质玉米淀粉,普通玉米淀粉和高直链玉米淀粉分别配置成质量浓度为5-15%的淀粉乳液,直接用空气常压等离子体射流装置处理1-7 min,然后离心获得沉淀,无水乙醇洗涤3次,真空冷冻干燥获得改性淀粉。本发明运用空气常压等离子体射流技术对三种玉米淀粉乳液进行处理,在玉米淀粉中引入一些含氧极性基团,提高淀粉的亲水性,主要表现在水键合能力和水膨胀体积的增加,这进一步提高三种玉米淀粉的实际应用性能。本发明还可以为以后研究此方向的学者提供淀粉改性的新方向,为淀粉研究领域提供更多的理论支撑。本发明生产的改性淀粉还可以更好的应用到方便食品中。
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一种天然缓释多效医用海绵及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种天然缓释多效医用海绵及其制备方法。本方法首先采用过氧化氢为氧化剂、硫酸铜为催化剂，将直链淀粉进行部分氧化；按药物与氧化直链淀粉质量比为1:(2~100)的比例向氧化直链淀粉的水溶液中加入需要缓释的药物，在室温下搅拌反应得到包合物溶液；用醋酸溶液溶解胶原得到胶原溶液，之后将包合物溶液与胶原溶液混合，冷冻干燥后得到天然缓释多效医用海绵。本发明采用胶原作为医用海绵的基础材料，具有较好的亲水性、生物相容性以及可降解性。本发明制得的天然缓释多效医用海绵具有多种生物活性且具备缓释和温度控释的特点，在医药行业具有良好的应用前景。
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一种水分散性聚苯胺纳米复合物及其制备方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明属于改性聚合物技术领域，具体涉及一种水分散性聚苯胺纳米复合物及其制备方法与应用。所述复合物的制备方法为：首先将直链淀粉与N,N’‑羰基二咪唑和3‑二甲基胺基丙胺反应得到含叔胺基团的直链淀粉衍生物；然后将其制备成水溶液，将苯胺单体加入该水溶液中，在氧化剂的条件下聚合反应得到产物，将产物超速离心，取沉淀物冷冻干燥，得到水分散性聚苯胺纳米复合物。本发明通过直链淀粉衍生化后在水中包合分散苯胺单体并原位聚合，所得水分散性聚苯胺纳米复合物形貌可控、水分散性良好，可应用于电化学催化、生物传感、多功能基因治疗药物领域。
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一种提高直链淀粉产量的重组普鲁兰酶前处理方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：一种提高直链淀粉产量的重组普鲁兰酶前处理方法，属于酶工程和淀粉加工技术领域。本发明采用一种10×普鲁兰酶前处理溶液处理来源于重组菌解淀粉芽孢杆菌BF7658/pUC980‑BdP的普鲁兰酶，经过处理的重组酶与土豆淀粉反应获得的反应液中直链淀粉含量比未经处理的重组酶处理同样土豆淀粉后得到的反应液中直链淀粉含量明显提高。本发明获得的方法在以土豆淀粉为原料的直链淀粉制备中有应用潜力。
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用RNA干涉提高水稻直链淀粉含量的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种生物技术领域的利用RNA干涉提高水稻中直链淀粉的含量的方法。本发明从水稻中克隆淀粉分支酶RBE3基因片段作为RNA干扰片段，以胚乳特异性启动子启动表达，构建了RBE3基因的siRNA表达载体，利用农杆菌介导的方法，获得了干涉RBE3基因的转基因水稻。RT-PCR和Southern杂交检验目的基因的整合和表达情况，对转基因水稻植株胚乳直链淀粉含量碘显色法测定表明，转基因植株直链淀粉含量较非转基因株平均提高幅度为140％，最高达到238％，筛选后获得籽粒直链淀粉含量显著提高的转基因水稻植株。从而提供了一种提高水稻中直链淀粉含量的方法，为利用转基因水稻大规模生产直链淀粉奠定了基础。合作方式：专利转让或技术指导。
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小麦品质性状基因的分离与淀粉品质性状的遗传改良
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该成果2005年荣获山东省自然科学奖二等奖该成果从小麦种子的cDNA文库中分离出25个品质性状相关的新基因，包括编码贮藏蛋白的基因以及与淀粉的合成和分解有关的基因，克隆出WGBSSI基因和控制紫粒小麦紫色的关键基因TaDFR。上述基因为小麦品质的改良提供了基因资源。首次利用基因沉默策略（RNAi），将小麦直链淀粉合成关键酶（WGBSSI）基因沉默，获得了4个低直链淀粉（糯性）的转基因株系。转基因材料的综合农艺性状优良，可直接用于选择小麦低直链淀粉新品系（种）或作为育种亲本材料。首次根据WGBSSI基因的结构特点，通过分子辅助选择技术，将糯小麦的糯性位点聚合到生产上应用的优良品种中，获得了三个综合农艺性状优良的糯性（低直链淀粉）小麦新品系。
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变性淀粉的生产加工与应用技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析： 天然淀粉称之为原淀粉，原淀粉的可利用性取决于淀粉分子所组成的淀粉颗粒的结构和淀粉分子中直链淀粉和支链淀粉的含量。直链淀粉具有优良的成膜性和膜强度，支链淀粉则富有粘结性。不同种类的淀粉其分子结构和直链淀粉、支链淀粉含量的特异性，使其表现出自身可利用性的特点。原淀粉在现代工业中的应用，特别是在新技术、新工艺、新设备采用情况下的应用是有限的。大多数的天然淀粉都不具备有效的能被很好利用的性能。因此，根据淀粉的结构及物理化学性质开发了淀粉的变性技术，其产品称之为变性淀粉和淀粉衍生物。技术的应用领域前景分析： 变性淀粉在我国是在二十世纪80年代初才被科技界充分关注，现已研制出400～500个品种（美、日、英等国已有数千种），投入工业化生产的已有几十个品种，约占淀粉总产量（约150万吨）的1.5%左右，而欧、美则已占20～30%。它广泛应用于造纸、纺织、食品、饲料、医药、日化、石油等工业。我国中西部尤其是西部地区有丰富淀粉原料资源（薯类、玉米、小麦等）进一步推动淀粉的深加工，开拓变性淀粉的应用。国内迄今变性淀粉的最大用户是造纸行业。据国外报导，变性淀粉的最大用户是造纸，最有发展前途是食品。美国年产纸及纸板6000多万吨，使用60万吨的变性淀粉，占纸及纸板量的1%，占美国变性淀粉90万吨的2/3。我国造纸业以草浆为主，为了提高纸张质量，降低消耗，减轻污染，添加2%的变性淀粉，对提高纸张质量，效果十分明显。变性淀粉在肉食加工和面食加工的配料，明显地改善了食品的品质和口感。变性淀粉的生产与应用前景十分广阔，经济效益非常明显的新兴产业。效益分析： 暂无.厂房条件建议：无备注：无
找到12项技术成果数据。
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减肥降糖即食干燥米
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本所提供减肥即食干燥米技术。该产品是以稻米为原料，利用脂肪酸化合物，同米粒中所含直链淀粉相结合形成复合体，使人体对淀粉质稳步消化吸收的方法来达到减肥目的，效果好。还有仰制血糖急速上升之效果。无节食减肥之空腹感和饥饿感，可以长期持续，无副作用。稻米中所含营养成分不减少，美味可口，便于推广食用。注加热水即可食用，食用方便。用作减肥食品，糖尿病患者食用也极为适宜。技术的应用领域前景分析：近年来随着生活的改善，肥胖症患者在急剧增加。此外，糖尿病、动脉硬化、心脏病等都同肥胖密切相关；而且肥胖也影响女性的美容。在这种情况下，起减肥作用的即食干燥米，便受到人们的关注。 本品是以稻米为基本原料，于其中添加脂肪酸化合物，利用加热方法，使渗透于米粒内部的脂肪酸化合物同米粒中所含直链淀粉相结合，形成复合体，从而延缓人体对淀粉质的消化吸收，以此来达到减肥目的。市场前景十分广阔。特点和用途（1）利用脂肪酸化合物，同米粒中所含直链淀粉相结合形成复合体，使人体对淀粉质稳步消化吸收的方法来达到减肥目的，效果好。还有抑制血糖急速上升之效果。（2）无节食减肥之空腹感和饥饿感，可以长期持续，无副作用。（3）稻米中所含营养成分不减少，美味可口，便于推广信用。（4）注加热水即可食用，食用方便。用作减肥食品，糖尿病患者食用也极为适宜。效益分析：投资少，产品效果好,利润十分可观,有相当大的市场前景。厂房条件建议：无备注：无
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基于微胶囊薄荷酮——凉感缓释型口香糖的制造工艺技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介： 本技术介绍了一种直链淀粉-薄荷酮微胶囊及其制备方法和应用。所述的直链淀粉- 薄荷酮微胶囊即以直链淀粉为壁材， 薄荷酮为芯材， 将直链淀粉溶液、薄荷酮密封于容 器内，采用超声辅助高压热熔法制备直链淀粉-薄荷酮微胶囊。本技术介绍的这种直链 淀粉和薄荷酮微胶囊具有高包埋率、优良的控制释放性能， 并且适合口香糖体系安全使 用， 可以提高口香糖的品质和性能。与传统的口香糖制备方法相比， 本方法制备的口香 糖可以长期保持香味、清凉感持久，且具有控制释放的效果。而且，此方法工艺简单、 成本较低。 技术成熟度： 本工艺技术已成熟， 项目通过国家自然科学基金委鉴定。使用本技术生产的凉感缓 释型口香糖， 各项性能指标完全符合国家食品质量安全标准，可进行产业化生产。 技术创新点： 本工艺技术攻克了目前口香糖中凉感类风味物质留存时间短、入口后凉感风味不强 等一系列技术难题， 形成具有自主知识产权的高性能凉感风味缓释型口香糖的制造工艺 技术和方法。共申报发明专利 2 项， 获得发明专利授权 1 项（申请号： 201310119701。2； 授权号： ZL201210281265。4）。 市场前景： 中国的口香糖市场目前已有 100 多个品牌。近年来， 每年均以几乎 10％的速度增长。 功能型口香糖将会成为各大公司相继开发的重点。 “箭牌”旗下的绿箭、黄箭、白箭、 益达和劲浪几乎占据中国市场份额 60%以上。全球最大的食品公司雀巢和全球最大的牙 膏生产商高露洁已联合推出“高露洁护牙口香糖”。另外，美国另一口香糖巨头华纳、 欧洲最大的糖果公司利夫集团也正纷纷挺进中国口香糖市场。由此可见， 中国的口香糖市场蕴藏着非常大的机遇和挑战。 合作方式： 技术转让、技术咨询、合作开发等。
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淀粉基补铁营养强化剂的制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
p 摘要：本发明公开了淀粉基补铁营养强化剂的制备方法。该方法先将淀粉原料配成淀粉乳，并调节pH，置于密闭容器中在95～99℃下搅拌糊化30～60min；糊化完成后，将糊化液冷却，加入脱支酶，在45～65℃下搅拌反应；调节pH至5.5～7.0，加入α-淀粉酶，在45～110℃下搅拌反应，得直链淀粉溶液；直链淀粉溶液的温度调节至50～80℃，将1～2mol/L的铁盐溶液滴加入直链淀粉溶液中，搅拌反应1～6小时，冷却至室温后，放入4～10℃冰箱中冷藏18～36小时；洗涤，干燥，粉碎后得产品。本发明产品富含铁微量元素，可作为功能性食品添加剂添加到食品、保健品中，对因缺铁而引起的营养缺乏症，有很好的改善作用。 /p
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一种空气常压等离子体射流改性不同直链淀粉含量玉米淀粉的方法
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种空气常压等离子体射流改性不同直链淀粉含量玉米淀粉的方法。该方法是将蜡质玉米淀粉,普通玉米淀粉和高直链玉米淀粉分别配置成质量浓度为5-15%的淀粉乳液,直接用空气常压等离子体射流装置处理1-7 min,然后离心获得沉淀,无水乙醇洗涤3次,真空冷冻干燥获得改性淀粉。本发明运用空气常压等离子体射流技术对三种玉米淀粉乳液进行处理,在玉米淀粉中引入一些含氧极性基团,提高淀粉的亲水性,主要表现在水键合能力和水膨胀体积的增加,这进一步提高三种玉米淀粉的实际应用性能。本发明还可以为以后研究此方向的学者提供淀粉改性的新方向,为淀粉研究领域提供更多的理论支撑。本发明生产的改性淀粉还可以更好的应用到方便食品中。
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一种天然缓释多效医用海绵及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种天然缓释多效医用海绵及其制备方法。本方法首先采用过氧化氢为氧化剂、硫酸铜为催化剂，将直链淀粉进行部分氧化；按药物与氧化直链淀粉质量比为1:(2~100)的比例向氧化直链淀粉的水溶液中加入需要缓释的药物，在室温下搅拌反应得到包合物溶液；用醋酸溶液溶解胶原得到胶原溶液，之后将包合物溶液与胶原溶液混合，冷冻干燥后得到天然缓释多效医用海绵。本发明采用胶原作为医用海绵的基础材料，具有较好的亲水性、生物相容性以及可降解性。本发明制得的天然缓释多效医用海绵具有多种生物活性且具备缓释和温度控释的特点，在医药行业具有良好的应用前景。
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一种水分散性聚苯胺纳米复合物及其制备方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明属于改性聚合物技术领域，具体涉及一种水分散性聚苯胺纳米复合物及其制备方法与应用。所述复合物的制备方法为：首先将直链淀粉与N,N’‑羰基二咪唑和3‑二甲基胺基丙胺反应得到含叔胺基团的直链淀粉衍生物；然后将其制备成水溶液，将苯胺单体加入该水溶液中，在氧化剂的条件下聚合反应得到产物，将产物超速离心，取沉淀物冷冻干燥，得到水分散性聚苯胺纳米复合物。本发明通过直链淀粉衍生化后在水中包合分散苯胺单体并原位聚合，所得水分散性聚苯胺纳米复合物形貌可控、水分散性良好，可应用于电化学催化、生物传感、多功能基因治疗药物领域。
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一种提高直链淀粉产量的重组普鲁兰酶前处理方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：一种提高直链淀粉产量的重组普鲁兰酶前处理方法，属于酶工程和淀粉加工技术领域。本发明采用一种10×普鲁兰酶前处理溶液处理来源于重组菌解淀粉芽孢杆菌BF7658/pUC980‑BdP的普鲁兰酶，经过处理的重组酶与土豆淀粉反应获得的反应液中直链淀粉含量比未经处理的重组酶处理同样土豆淀粉后得到的反应液中直链淀粉含量明显提高。本发明获得的方法在以土豆淀粉为原料的直链淀粉制备中有应用潜力。
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用RNA干涉提高水稻直链淀粉含量的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种生物技术领域的利用RNA干涉提高水稻中直链淀粉的含量的方法。本发明从水稻中克隆淀粉分支酶RBE3基因片段作为RNA干扰片段，以胚乳特异性启动子启动表达，构建了RBE3基因的siRNA表达载体，利用农杆菌介导的方法，获得了干涉RBE3基因的转基因水稻。RT-PCR和Southern杂交检验目的基因的整合和表达情况，对转基因水稻植株胚乳直链淀粉含量碘显色法测定表明，转基因植株直链淀粉含量较非转基因株平均提高幅度为140％，最高达到238％，筛选后获得籽粒直链淀粉含量显著提高的转基因水稻植株。从而提供了一种提高水稻中直链淀粉含量的方法，为利用转基因水稻大规模生产直链淀粉奠定了基础。合作方式：专利转让或技术指导。
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小麦品质性状基因的分离与淀粉品质性状的遗传改良
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该成果2005年荣获山东省自然科学奖二等奖该成果从小麦种子的cDNA文库中分离出25个品质性状相关的新基因，包括编码贮藏蛋白的基因以及与淀粉的合成和分解有关的基因，克隆出WGBSSI基因和控制紫粒小麦紫色的关键基因TaDFR。上述基因为小麦品质的改良提供了基因资源。首次利用基因沉默策略（RNAi），将小麦直链淀粉合成关键酶（WGBSSI）基因沉默，获得了4个低直链淀粉（糯性）的转基因株系。转基因材料的综合农艺性状优良，可直接用于选择小麦低直链淀粉新品系（种）或作为育种亲本材料。首次根据WGBSSI基因的结构特点，通过分子辅助选择技术，将糯小麦的糯性位点聚合到生产上应用的优良品种中，获得了三个综合农艺性状优良的糯性（低直链淀粉）小麦新品系。
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变性淀粉的生产加工与应用技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析： 天然淀粉称之为原淀粉，原淀粉的可利用性取决于淀粉分子所组成的淀粉颗粒的结构和淀粉分子中直链淀粉和支链淀粉的含量。直链淀粉具有优良的成膜性和膜强度，支链淀粉则富有粘结性。不同种类的淀粉其分子结构和直链淀粉、支链淀粉含量的特异性，使其表现出自身可利用性的特点。原淀粉在现代工业中的应用，特别是在新技术、新工艺、新设备采用情况下的应用是有限的。大多数的天然淀粉都不具备有效的能被很好利用的性能。因此，根据淀粉的结构及物理化学性质开发了淀粉的变性技术，其产品称之为变性淀粉和淀粉衍生物。技术的应用领域前景分析： 变性淀粉在我国是在二十世纪80年代初才被科技界充分关注，现已研制出400～500个品种（美、日、英等国已有数千种），投入工业化生产的已有几十个品种，约占淀粉总产量（约150万吨）的1.5%左右，而欧、美则已占20～30%。它广泛应用于造纸、纺织、食品、饲料、医药、日化、石油等工业。我国中西部尤其是西部地区有丰富淀粉原料资源（薯类、玉米、小麦等）进一步推动淀粉的深加工，开拓变性淀粉的应用。国内迄今变性淀粉的最大用户是造纸行业。据国外报导，变性淀粉的最大用户是造纸，最有发展前途是食品。美国年产纸及纸板6000多万吨，使用60万吨的变性淀粉，占纸及纸板量的1%，占美国变性淀粉90万吨的2/3。我国造纸业以草浆为主，为了提高纸张质量，降低消耗，减轻污染，添加2%的变性淀粉，对提高纸张质量，效果十分明显。变性淀粉在肉食加工和面食加工的配料，明显地改善了食品的品质和口感。变性淀粉的生产与应用前景十分广阔，经济效益非常明显的新兴产业。效益分析： 暂无.厂房条件建议：无备注：无
找到12项技术成果数据。
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减肥降糖即食干燥米
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本所提供减肥即食干燥米技术。该产品是以稻米为原料，利用脂肪酸化合物，同米粒中所含直链淀粉相结合形成复合体，使人体对淀粉质稳步消化吸收的方法来达到减肥目的，效果好。还有仰制血糖急速上升之效果。无节食减肥之空腹感和饥饿感，可以长期持续，无副作用。稻米中所含营养成分不减少，美味可口，便于推广食用。注加热水即可食用，食用方便。用作减肥食品，糖尿病患者食用也极为适宜。技术的应用领域前景分析：近年来随着生活的改善，肥胖症患者在急剧增加。此外，糖尿病、动脉硬化、心脏病等都同肥胖密切相关；而且肥胖也影响女性的美容。在这种情况下，起减肥作用的即食干燥米，便受到人们的关注。 本品是以稻米为基本原料，于其中添加脂肪酸化合物，利用加热方法，使渗透于米粒内部的脂肪酸化合物同米粒中所含直链淀粉相结合，形成复合体，从而延缓人体对淀粉质的消化吸收，以此来达到减肥目的。市场前景十分广阔。特点和用途（1）利用脂肪酸化合物，同米粒中所含直链淀粉相结合形成复合体，使人体对淀粉质稳步消化吸收的方法来达到减肥目的，效果好。还有抑制血糖急速上升之效果。（2）无节食减肥之空腹感和饥饿感，可以长期持续，无副作用。（3）稻米中所含营养成分不减少，美味可口，便于推广信用。（4）注加热水即可食用，食用方便。用作减肥食品，糖尿病患者食用也极为适宜。效益分析：投资少，产品效果好,利润十分可观,有相当大的市场前景。厂房条件建议：无备注：无
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基于微胶囊薄荷酮——凉感缓释型口香糖的制造工艺技术
成熟度：可规模生产
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应用行业：制造业
技术简介
项目简介： 本技术介绍了一种直链淀粉-薄荷酮微胶囊及其制备方法和应用。所述的直链淀粉- 薄荷酮微胶囊即以直链淀粉为壁材， 薄荷酮为芯材， 将直链淀粉溶液、薄荷酮密封于容 器内，采用超声辅助高压热熔法制备直链淀粉-薄荷酮微胶囊。本技术介绍的这种直链 淀粉和薄荷酮微胶囊具有高包埋率、优良的控制释放性能， 并且适合口香糖体系安全使 用， 可以提高口香糖的品质和性能。与传统的口香糖制备方法相比， 本方法制备的口香 糖可以长期保持香味、清凉感持久，且具有控制释放的效果。而且，此方法工艺简单、 成本较低。 技术成熟度： 本工艺技术已成熟， 项目通过国家自然科学基金委鉴定。使用本技术生产的凉感缓 释型口香糖， 各项性能指标完全符合国家食品质量安全标准，可进行产业化生产。 技术创新点： 本工艺技术攻克了目前口香糖中凉感类风味物质留存时间短、入口后凉感风味不强 等一系列技术难题， 形成具有自主知识产权的高性能凉感风味缓释型口香糖的制造工艺 技术和方法。共申报发明专利 2 项， 获得发明专利授权 1 项（申请号： 201310119701。2； 授权号： ZL201210281265。4）。 市场前景： 中国的口香糖市场目前已有 100 多个品牌。近年来， 每年均以几乎 10％的速度增长。 功能型口香糖将会成为各大公司相继开发的重点。 “箭牌”旗下的绿箭、黄箭、白箭、 益达和劲浪几乎占据中国市场份额 60%以上。全球最大的食品公司雀巢和全球最大的牙 膏生产商高露洁已联合推出“高露洁护牙口香糖”。另外，美国另一口香糖巨头华纳、 欧洲最大的糖果公司利夫集团也正纷纷挺进中国口香糖市场。由此可见， 中国的口香糖市场蕴藏着非常大的机遇和挑战。 合作方式： 技术转让、技术咨询、合作开发等。
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淀粉基补铁营养强化剂的制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
p 摘要：本发明公开了淀粉基补铁营养强化剂的制备方法。该方法先将淀粉原料配成淀粉乳，并调节pH，置于密闭容器中在95～99℃下搅拌糊化30～60min；糊化完成后，将糊化液冷却，加入脱支酶，在45～65℃下搅拌反应；调节pH至5.5～7.0，加入α-淀粉酶，在45～110℃下搅拌反应，得直链淀粉溶液；直链淀粉溶液的温度调节至50～80℃，将1～2mol/L的铁盐溶液滴加入直链淀粉溶液中，搅拌反应1～6小时，冷却至室温后，放入4～10℃冰箱中冷藏18～36小时；洗涤，干燥，粉碎后得产品。本发明产品富含铁微量元素，可作为功能性食品添加剂添加到食品、保健品中，对因缺铁而引起的营养缺乏症，有很好的改善作用。 /p
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一种空气常压等离子体射流改性不同直链淀粉含量玉米淀粉的方法
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种空气常压等离子体射流改性不同直链淀粉含量玉米淀粉的方法。该方法是将蜡质玉米淀粉,普通玉米淀粉和高直链玉米淀粉分别配置成质量浓度为5-15%的淀粉乳液,直接用空气常压等离子体射流装置处理1-7 min,然后离心获得沉淀,无水乙醇洗涤3次,真空冷冻干燥获得改性淀粉。本发明运用空气常压等离子体射流技术对三种玉米淀粉乳液进行处理,在玉米淀粉中引入一些含氧极性基团,提高淀粉的亲水性,主要表现在水键合能力和水膨胀体积的增加,这进一步提高三种玉米淀粉的实际应用性能。本发明还可以为以后研究此方向的学者提供淀粉改性的新方向,为淀粉研究领域提供更多的理论支撑。本发明生产的改性淀粉还可以更好的应用到方便食品中。
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一种天然缓释多效医用海绵及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种天然缓释多效医用海绵及其制备方法。本方法首先采用过氧化氢为氧化剂、硫酸铜为催化剂，将直链淀粉进行部分氧化；按药物与氧化直链淀粉质量比为1:(2~100)的比例向氧化直链淀粉的水溶液中加入需要缓释的药物，在室温下搅拌反应得到包合物溶液；用醋酸溶液溶解胶原得到胶原溶液，之后将包合物溶液与胶原溶液混合，冷冻干燥后得到天然缓释多效医用海绵。本发明采用胶原作为医用海绵的基础材料，具有较好的亲水性、生物相容性以及可降解性。本发明制得的天然缓释多效医用海绵具有多种生物活性且具备缓释和温度控释的特点，在医药行业具有良好的应用前景。
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一种水分散性聚苯胺纳米复合物及其制备方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明属于改性聚合物技术领域，具体涉及一种水分散性聚苯胺纳米复合物及其制备方法与应用。所述复合物的制备方法为：首先将直链淀粉与N,N’‑羰基二咪唑和3‑二甲基胺基丙胺反应得到含叔胺基团的直链淀粉衍生物；然后将其制备成水溶液，将苯胺单体加入该水溶液中，在氧化剂的条件下聚合反应得到产物，将产物超速离心，取沉淀物冷冻干燥，得到水分散性聚苯胺纳米复合物。本发明通过直链淀粉衍生化后在水中包合分散苯胺单体并原位聚合，所得水分散性聚苯胺纳米复合物形貌可控、水分散性良好，可应用于电化学催化、生物传感、多功能基因治疗药物领域。
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一种提高直链淀粉产量的重组普鲁兰酶前处理方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：一种提高直链淀粉产量的重组普鲁兰酶前处理方法，属于酶工程和淀粉加工技术领域。本发明采用一种10×普鲁兰酶前处理溶液处理来源于重组菌解淀粉芽孢杆菌BF7658/pUC980‑BdP的普鲁兰酶，经过处理的重组酶与土豆淀粉反应获得的反应液中直链淀粉含量比未经处理的重组酶处理同样土豆淀粉后得到的反应液中直链淀粉含量明显提高。本发明获得的方法在以土豆淀粉为原料的直链淀粉制备中有应用潜力。
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用RNA干涉提高水稻直链淀粉含量的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种生物技术领域的利用RNA干涉提高水稻中直链淀粉的含量的方法。本发明从水稻中克隆淀粉分支酶RBE3基因片段作为RNA干扰片段，以胚乳特异性启动子启动表达，构建了RBE3基因的siRNA表达载体，利用农杆菌介导的方法，获得了干涉RBE3基因的转基因水稻。RT-PCR和Southern杂交检验目的基因的整合和表达情况，对转基因水稻植株胚乳直链淀粉含量碘显色法测定表明，转基因植株直链淀粉含量较非转基因株平均提高幅度为140％，最高达到238％，筛选后获得籽粒直链淀粉含量显著提高的转基因水稻植株。从而提供了一种提高水稻中直链淀粉含量的方法，为利用转基因水稻大规模生产直链淀粉奠定了基础。合作方式：专利转让或技术指导。
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小麦品质性状基因的分离与淀粉品质性状的遗传改良
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该成果2005年荣获山东省自然科学奖二等奖该成果从小麦种子的cDNA文库中分离出25个品质性状相关的新基因，包括编码贮藏蛋白的基因以及与淀粉的合成和分解有关的基因，克隆出WGBSSI基因和控制紫粒小麦紫色的关键基因TaDFR。上述基因为小麦品质的改良提供了基因资源。首次利用基因沉默策略（RNAi），将小麦直链淀粉合成关键酶（WGBSSI）基因沉默，获得了4个低直链淀粉（糯性）的转基因株系。转基因材料的综合农艺性状优良，可直接用于选择小麦低直链淀粉新品系（种）或作为育种亲本材料。首次根据WGBSSI基因的结构特点，通过分子辅助选择技术，将糯小麦的糯性位点聚合到生产上应用的优良品种中，获得了三个综合农艺性状优良的糯性（低直链淀粉）小麦新品系。
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变性淀粉的生产加工与应用技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析： 天然淀粉称之为原淀粉，原淀粉的可利用性取决于淀粉分子所组成的淀粉颗粒的结构和淀粉分子中直链淀粉和支链淀粉的含量。直链淀粉具有优良的成膜性和膜强度，支链淀粉则富有粘结性。不同种类的淀粉其分子结构和直链淀粉、支链淀粉含量的特异性，使其表现出自身可利用性的特点。原淀粉在现代工业中的应用，特别是在新技术、新工艺、新设备采用情况下的应用是有限的。大多数的天然淀粉都不具备有效的能被很好利用的性能。因此，根据淀粉的结构及物理化学性质开发了淀粉的变性技术，其产品称之为变性淀粉和淀粉衍生物。技术的应用领域前景分析： 变性淀粉在我国是在二十世纪80年代初才被科技界充分关注，现已研制出400～500个品种（美、日、英等国已有数千种），投入工业化生产的已有几十个品种，约占淀粉总产量（约150万吨）的1.5%左右，而欧、美则已占20～30%。它广泛应用于造纸、纺织、食品、饲料、医药、日化、石油等工业。我国中西部尤其是西部地区有丰富淀粉原料资源（薯类、玉米、小麦等）进一步推动淀粉的深加工，开拓变性淀粉的应用。国内迄今变性淀粉的最大用户是造纸行业。据国外报导，变性淀粉的最大用户是造纸，最有发展前途是食品。美国年产纸及纸板6000多万吨，使用60万吨的变性淀粉，占纸及纸板量的1%，占美国变性淀粉90万吨的2/3。我国造纸业以草浆为主，为了提高纸张质量，降低消耗，减轻污染，添加2%的变性淀粉，对提高纸张质量，效果十分明显。变性淀粉在肉食加工和面食加工的配料，明显地改善了食品的品质和口感。变性淀粉的生产与应用前景十分广阔，经济效益非常明显的新兴产业。效益分析： 暂无.厂房条件建议：无备注：无
找到12项技术成果数据。
找技术>-
减肥降糖即食干燥米
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本所提供减肥即食干燥米技术。该产品是以稻米为原料，利用脂肪酸化合物，同米粒中所含直链淀粉相结合形成复合体，使人体对淀粉质稳步消化吸收的方法来达到减肥目的，效果好。还有仰制血糖急速上升之效果。无节食减肥之空腹感和饥饿感，可以长期持续，无副作用。稻米中所含营养成分不减少，美味可口，便于推广食用。注加热水即可食用，食用方便。用作减肥食品，糖尿病患者食用也极为适宜。技术的应用领域前景分析：近年来随着生活的改善，肥胖症患者在急剧增加。此外，糖尿病、动脉硬化、心脏病等都同肥胖密切相关；而且肥胖也影响女性的美容。在这种情况下，起减肥作用的即食干燥米，便受到人们的关注。 本品是以稻米为基本原料，于其中添加脂肪酸化合物，利用加热方法，使渗透于米粒内部的脂肪酸化合物同米粒中所含直链淀粉相结合，形成复合体，从而延缓人体对淀粉质的消化吸收，以此来达到减肥目的。市场前景十分广阔。特点和用途（1）利用脂肪酸化合物，同米粒中所含直链淀粉相结合形成复合体，使人体对淀粉质稳步消化吸收的方法来达到减肥目的，效果好。还有抑制血糖急速上升之效果。（2）无节食减肥之空腹感和饥饿感，可以长期持续，无副作用。（3）稻米中所含营养成分不减少，美味可口，便于推广信用。（4）注加热水即可食用，食用方便。用作减肥食品，糖尿病患者食用也极为适宜。效益分析：投资少，产品效果好,利润十分可观,有相当大的市场前景。厂房条件建议：无备注：无
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基于微胶囊薄荷酮——凉感缓释型口香糖的制造工艺技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介： 本技术介绍了一种直链淀粉-薄荷酮微胶囊及其制备方法和应用。所述的直链淀粉- 薄荷酮微胶囊即以直链淀粉为壁材， 薄荷酮为芯材， 将直链淀粉溶液、薄荷酮密封于容 器内，采用超声辅助高压热熔法制备直链淀粉-薄荷酮微胶囊。本技术介绍的这种直链 淀粉和薄荷酮微胶囊具有高包埋率、优良的控制释放性能， 并且适合口香糖体系安全使 用， 可以提高口香糖的品质和性能。与传统的口香糖制备方法相比， 本方法制备的口香 糖可以长期保持香味、清凉感持久，且具有控制释放的效果。而且，此方法工艺简单、 成本较低。 技术成熟度： 本工艺技术已成熟， 项目通过国家自然科学基金委鉴定。使用本技术生产的凉感缓 释型口香糖， 各项性能指标完全符合国家食品质量安全标准，可进行产业化生产。 技术创新点： 本工艺技术攻克了目前口香糖中凉感类风味物质留存时间短、入口后凉感风味不强 等一系列技术难题， 形成具有自主知识产权的高性能凉感风味缓释型口香糖的制造工艺 技术和方法。共申报发明专利 2 项， 获得发明专利授权 1 项（申请号： 201310119701。2； 授权号： ZL201210281265。4）。 市场前景： 中国的口香糖市场目前已有 100 多个品牌。近年来， 每年均以几乎 10％的速度增长。 功能型口香糖将会成为各大公司相继开发的重点。 “箭牌”旗下的绿箭、黄箭、白箭、 益达和劲浪几乎占据中国市场份额 60%以上。全球最大的食品公司雀巢和全球最大的牙 膏生产商高露洁已联合推出“高露洁护牙口香糖”。另外，美国另一口香糖巨头华纳、 欧洲最大的糖果公司利夫集团也正纷纷挺进中国口香糖市场。由此可见， 中国的口香糖市场蕴藏着非常大的机遇和挑战。 合作方式： 技术转让、技术咨询、合作开发等。
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淀粉基补铁营养强化剂的制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
p 摘要：本发明公开了淀粉基补铁营养强化剂的制备方法。该方法先将淀粉原料配成淀粉乳，并调节pH，置于密闭容器中在95～99℃下搅拌糊化30～60min；糊化完成后，将糊化液冷却，加入脱支酶，在45～65℃下搅拌反应；调节pH至5.5～7.0，加入α-淀粉酶，在45～110℃下搅拌反应，得直链淀粉溶液；直链淀粉溶液的温度调节至50～80℃，将1～2mol/L的铁盐溶液滴加入直链淀粉溶液中，搅拌反应1～6小时，冷却至室温后，放入4～10℃冰箱中冷藏18～36小时；洗涤，干燥，粉碎后得产品。本发明产品富含铁微量元素，可作为功能性食品添加剂添加到食品、保健品中，对因缺铁而引起的营养缺乏症，有很好的改善作用。 /p
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一种空气常压等离子体射流改性不同直链淀粉含量玉米淀粉的方法
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种空气常压等离子体射流改性不同直链淀粉含量玉米淀粉的方法。该方法是将蜡质玉米淀粉,普通玉米淀粉和高直链玉米淀粉分别配置成质量浓度为5-15%的淀粉乳液,直接用空气常压等离子体射流装置处理1-7 min,然后离心获得沉淀,无水乙醇洗涤3次,真空冷冻干燥获得改性淀粉。本发明运用空气常压等离子体射流技术对三种玉米淀粉乳液进行处理,在玉米淀粉中引入一些含氧极性基团,提高淀粉的亲水性,主要表现在水键合能力和水膨胀体积的增加,这进一步提高三种玉米淀粉的实际应用性能。本发明还可以为以后研究此方向的学者提供淀粉改性的新方向,为淀粉研究领域提供更多的理论支撑。本发明生产的改性淀粉还可以更好的应用到方便食品中。
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一种天然缓释多效医用海绵及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种天然缓释多效医用海绵及其制备方法。本方法首先采用过氧化氢为氧化剂、硫酸铜为催化剂，将直链淀粉进行部分氧化；按药物与氧化直链淀粉质量比为1:(2~100)的比例向氧化直链淀粉的水溶液中加入需要缓释的药物，在室温下搅拌反应得到包合物溶液；用醋酸溶液溶解胶原得到胶原溶液，之后将包合物溶液与胶原溶液混合，冷冻干燥后得到天然缓释多效医用海绵。本发明采用胶原作为医用海绵的基础材料，具有较好的亲水性、生物相容性以及可降解性。本发明制得的天然缓释多效医用海绵具有多种生物活性且具备缓释和温度控释的特点，在医药行业具有良好的应用前景。
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一种水分散性聚苯胺纳米复合物及其制备方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明属于改性聚合物技术领域，具体涉及一种水分散性聚苯胺纳米复合物及其制备方法与应用。所述复合物的制备方法为：首先将直链淀粉与N,N’‑羰基二咪唑和3‑二甲基胺基丙胺反应得到含叔胺基团的直链淀粉衍生物；然后将其制备成水溶液，将苯胺单体加入该水溶液中，在氧化剂的条件下聚合反应得到产物，将产物超速离心，取沉淀物冷冻干燥，得到水分散性聚苯胺纳米复合物。本发明通过直链淀粉衍生化后在水中包合分散苯胺单体并原位聚合，所得水分散性聚苯胺纳米复合物形貌可控、水分散性良好，可应用于电化学催化、生物传感、多功能基因治疗药物领域。
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一种提高直链淀粉产量的重组普鲁兰酶前处理方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：一种提高直链淀粉产量的重组普鲁兰酶前处理方法，属于酶工程和淀粉加工技术领域。本发明采用一种10×普鲁兰酶前处理溶液处理来源于重组菌解淀粉芽孢杆菌BF7658/pUC980‑BdP的普鲁兰酶，经过处理的重组酶与土豆淀粉反应获得的反应液中直链淀粉含量比未经处理的重组酶处理同样土豆淀粉后得到的反应液中直链淀粉含量明显提高。本发明获得的方法在以土豆淀粉为原料的直链淀粉制备中有应用潜力。
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用RNA干涉提高水稻直链淀粉含量的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种生物技术领域的利用RNA干涉提高水稻中直链淀粉的含量的方法。本发明从水稻中克隆淀粉分支酶RBE3基因片段作为RNA干扰片段，以胚乳特异性启动子启动表达，构建了RBE3基因的siRNA表达载体，利用农杆菌介导的方法，获得了干涉RBE3基因的转基因水稻。RT-PCR和Southern杂交检验目的基因的整合和表达情况，对转基因水稻植株胚乳直链淀粉含量碘显色法测定表明，转基因植株直链淀粉含量较非转基因株平均提高幅度为140％，最高达到238％，筛选后获得籽粒直链淀粉含量显著提高的转基因水稻植株。从而提供了一种提高水稻中直链淀粉含量的方法，为利用转基因水稻大规模生产直链淀粉奠定了基础。合作方式：专利转让或技术指导。
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小麦品质性状基因的分离与淀粉品质性状的遗传改良
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该成果2005年荣获山东省自然科学奖二等奖该成果从小麦种子的cDNA文库中分离出25个品质性状相关的新基因，包括编码贮藏蛋白的基因以及与淀粉的合成和分解有关的基因，克隆出WGBSSI基因和控制紫粒小麦紫色的关键基因TaDFR。上述基因为小麦品质的改良提供了基因资源。首次利用基因沉默策略（RNAi），将小麦直链淀粉合成关键酶（WGBSSI）基因沉默，获得了4个低直链淀粉（糯性）的转基因株系。转基因材料的综合农艺性状优良，可直接用于选择小麦低直链淀粉新品系（种）或作为育种亲本材料。首次根据WGBSSI基因的结构特点，通过分子辅助选择技术，将糯小麦的糯性位点聚合到生产上应用的优良品种中，获得了三个综合农艺性状优良的糯性（低直链淀粉）小麦新品系。
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变性淀粉的生产加工与应用技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析： 天然淀粉称之为原淀粉，原淀粉的可利用性取决于淀粉分子所组成的淀粉颗粒的结构和淀粉分子中直链淀粉和支链淀粉的含量。直链淀粉具有优良的成膜性和膜强度，支链淀粉则富有粘结性。不同种类的淀粉其分子结构和直链淀粉、支链淀粉含量的特异性，使其表现出自身可利用性的特点。原淀粉在现代工业中的应用，特别是在新技术、新工艺、新设备采用情况下的应用是有限的。大多数的天然淀粉都不具备有效的能被很好利用的性能。因此，根据淀粉的结构及物理化学性质开发了淀粉的变性技术，其产品称之为变性淀粉和淀粉衍生物。技术的应用领域前景分析： 变性淀粉在我国是在二十世纪80年代初才被科技界充分关注，现已研制出400～500个品种（美、日、英等国已有数千种），投入工业化生产的已有几十个品种，约占淀粉总产量（约150万吨）的1.5%左右，而欧、美则已占20～30%。它广泛应用于造纸、纺织、食品、饲料、医药、日化、石油等工业。我国中西部尤其是西部地区有丰富淀粉原料资源（薯类、玉米、小麦等）进一步推动淀粉的深加工，开拓变性淀粉的应用。国内迄今变性淀粉的最大用户是造纸行业。据国外报导，变性淀粉的最大用户是造纸，最有发展前途是食品。美国年产纸及纸板6000多万吨，使用60万吨的变性淀粉，占纸及纸板量的1%，占美国变性淀粉90万吨的2/3。我国造纸业以草浆为主，为了提高纸张质量，降低消耗，减轻污染，添加2%的变性淀粉，对提高纸张质量，效果十分明显。变性淀粉在肉食加工和面食加工的配料，明显地改善了食品的品质和口感。变性淀粉的生产与应用前景十分广阔，经济效益非常明显的新兴产业。效益分析： 暂无.厂房条件建议：无备注：无
找到12项技术成果数据。
找技术>-
减肥降糖即食干燥米
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本所提供减肥即食干燥米技术。该产品是以稻米为原料，利用脂肪酸化合物，同米粒中所含直链淀粉相结合形成复合体，使人体对淀粉质稳步消化吸收的方法来达到减肥目的，效果好。还有仰制血糖急速上升之效果。无节食减肥之空腹感和饥饿感，可以长期持续，无副作用。稻米中所含营养成分不减少，美味可口，便于推广食用。注加热水即可食用，食用方便。用作减肥食品，糖尿病患者食用也极为适宜。技术的应用领域前景分析：近年来随着生活的改善，肥胖症患者在急剧增加。此外，糖尿病、动脉硬化、心脏病等都同肥胖密切相关；而且肥胖也影响女性的美容。在这种情况下，起减肥作用的即食干燥米，便受到人们的关注。 本品是以稻米为基本原料，于其中添加脂肪酸化合物，利用加热方法，使渗透于米粒内部的脂肪酸化合物同米粒中所含直链淀粉相结合，形成复合体，从而延缓人体对淀粉质的消化吸收，以此来达到减肥目的。市场前景十分广阔。特点和用途（1）利用脂肪酸化合物，同米粒中所含直链淀粉相结合形成复合体，使人体对淀粉质稳步消化吸收的方法来达到减肥目的，效果好。还有抑制血糖急速上升之效果。（2）无节食减肥之空腹感和饥饿感，可以长期持续，无副作用。（3）稻米中所含营养成分不减少，美味可口，便于推广信用。（4）注加热水即可食用，食用方便。用作减肥食品，糖尿病患者食用也极为适宜。效益分析：投资少，产品效果好,利润十分可观,有相当大的市场前景。厂房条件建议：无备注：无
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基于微胶囊薄荷酮——凉感缓释型口香糖的制造工艺技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介： 本技术介绍了一种直链淀粉-薄荷酮微胶囊及其制备方法和应用。所述的直链淀粉- 薄荷酮微胶囊即以直链淀粉为壁材， 薄荷酮为芯材， 将直链淀粉溶液、薄荷酮密封于容 器内，采用超声辅助高压热熔法制备直链淀粉-薄荷酮微胶囊。本技术介绍的这种直链 淀粉和薄荷酮微胶囊具有高包埋率、优良的控制释放性能， 并且适合口香糖体系安全使 用， 可以提高口香糖的品质和性能。与传统的口香糖制备方法相比， 本方法制备的口香 糖可以长期保持香味、清凉感持久，且具有控制释放的效果。而且，此方法工艺简单、 成本较低。 技术成熟度： 本工艺技术已成熟， 项目通过国家自然科学基金委鉴定。使用本技术生产的凉感缓 释型口香糖， 各项性能指标完全符合国家食品质量安全标准，可进行产业化生产。 技术创新点： 本工艺技术攻克了目前口香糖中凉感类风味物质留存时间短、入口后凉感风味不强 等一系列技术难题， 形成具有自主知识产权的高性能凉感风味缓释型口香糖的制造工艺 技术和方法。共申报发明专利 2 项， 获得发明专利授权 1 项（申请号： 201310119701。2； 授权号： ZL201210281265。4）。 市场前景： 中国的口香糖市场目前已有 100 多个品牌。近年来， 每年均以几乎 10％的速度增长。 功能型口香糖将会成为各大公司相继开发的重点。 “箭牌”旗下的绿箭、黄箭、白箭、 益达和劲浪几乎占据中国市场份额 60%以上。全球最大的食品公司雀巢和全球最大的牙 膏生产商高露洁已联合推出“高露洁护牙口香糖”。另外，美国另一口香糖巨头华纳、 欧洲最大的糖果公司利夫集团也正纷纷挺进中国口香糖市场。由此可见， 中国的口香糖市场蕴藏着非常大的机遇和挑战。 合作方式： 技术转让、技术咨询、合作开发等。
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淀粉基补铁营养强化剂的制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
p 摘要：本发明公开了淀粉基补铁营养强化剂的制备方法。该方法先将淀粉原料配成淀粉乳，并调节pH，置于密闭容器中在95～99℃下搅拌糊化30～60min；糊化完成后，将糊化液冷却，加入脱支酶，在45～65℃下搅拌反应；调节pH至5.5～7.0，加入α-淀粉酶，在45～110℃下搅拌反应，得直链淀粉溶液；直链淀粉溶液的温度调节至50～80℃，将1～2mol/L的铁盐溶液滴加入直链淀粉溶液中，搅拌反应1～6小时，冷却至室温后，放入4～10℃冰箱中冷藏18～36小时；洗涤，干燥，粉碎后得产品。本发明产品富含铁微量元素，可作为功能性食品添加剂添加到食品、保健品中，对因缺铁而引起的营养缺乏症，有很好的改善作用。 /p
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一种空气常压等离子体射流改性不同直链淀粉含量玉米淀粉的方法
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种空气常压等离子体射流改性不同直链淀粉含量玉米淀粉的方法。该方法是将蜡质玉米淀粉,普通玉米淀粉和高直链玉米淀粉分别配置成质量浓度为5-15%的淀粉乳液,直接用空气常压等离子体射流装置处理1-7 min,然后离心获得沉淀,无水乙醇洗涤3次,真空冷冻干燥获得改性淀粉。本发明运用空气常压等离子体射流技术对三种玉米淀粉乳液进行处理,在玉米淀粉中引入一些含氧极性基团,提高淀粉的亲水性,主要表现在水键合能力和水膨胀体积的增加,这进一步提高三种玉米淀粉的实际应用性能。本发明还可以为以后研究此方向的学者提供淀粉改性的新方向,为淀粉研究领域提供更多的理论支撑。本发明生产的改性淀粉还可以更好的应用到方便食品中。
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一种天然缓释多效医用海绵及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种天然缓释多效医用海绵及其制备方法。本方法首先采用过氧化氢为氧化剂、硫酸铜为催化剂，将直链淀粉进行部分氧化；按药物与氧化直链淀粉质量比为1:(2~100)的比例向氧化直链淀粉的水溶液中加入需要缓释的药物，在室温下搅拌反应得到包合物溶液；用醋酸溶液溶解胶原得到胶原溶液，之后将包合物溶液与胶原溶液混合，冷冻干燥后得到天然缓释多效医用海绵。本发明采用胶原作为医用海绵的基础材料，具有较好的亲水性、生物相容性以及可降解性。本发明制得的天然缓释多效医用海绵具有多种生物活性且具备缓释和温度控释的特点，在医药行业具有良好的应用前景。
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一种水分散性聚苯胺纳米复合物及其制备方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明属于改性聚合物技术领域，具体涉及一种水分散性聚苯胺纳米复合物及其制备方法与应用。所述复合物的制备方法为：首先将直链淀粉与N,N’‑羰基二咪唑和3‑二甲基胺基丙胺反应得到含叔胺基团的直链淀粉衍生物；然后将其制备成水溶液，将苯胺单体加入该水溶液中，在氧化剂的条件下聚合反应得到产物，将产物超速离心，取沉淀物冷冻干燥，得到水分散性聚苯胺纳米复合物。本发明通过直链淀粉衍生化后在水中包合分散苯胺单体并原位聚合，所得水分散性聚苯胺纳米复合物形貌可控、水分散性良好，可应用于电化学催化、生物传感、多功能基因治疗药物领域。
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一种提高直链淀粉产量的重组普鲁兰酶前处理方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：一种提高直链淀粉产量的重组普鲁兰酶前处理方法，属于酶工程和淀粉加工技术领域。本发明采用一种10×普鲁兰酶前处理溶液处理来源于重组菌解淀粉芽孢杆菌BF7658/pUC980‑BdP的普鲁兰酶，经过处理的重组酶与土豆淀粉反应获得的反应液中直链淀粉含量比未经处理的重组酶处理同样土豆淀粉后得到的反应液中直链淀粉含量明显提高。本发明获得的方法在以土豆淀粉为原料的直链淀粉制备中有应用潜力。
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用RNA干涉提高水稻直链淀粉含量的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种生物技术领域的利用RNA干涉提高水稻中直链淀粉的含量的方法。本发明从水稻中克隆淀粉分支酶RBE3基因片段作为RNA干扰片段，以胚乳特异性启动子启动表达，构建了RBE3基因的siRNA表达载体，利用农杆菌介导的方法，获得了干涉RBE3基因的转基因水稻。RT-PCR和Southern杂交检验目的基因的整合和表达情况，对转基因水稻植株胚乳直链淀粉含量碘显色法测定表明，转基因植株直链淀粉含量较非转基因株平均提高幅度为140％，最高达到238％，筛选后获得籽粒直链淀粉含量显著提高的转基因水稻植株。从而提供了一种提高水稻中直链淀粉含量的方法，为利用转基因水稻大规模生产直链淀粉奠定了基础。合作方式：专利转让或技术指导。
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小麦品质性状基因的分离与淀粉品质性状的遗传改良
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该成果2005年荣获山东省自然科学奖二等奖该成果从小麦种子的cDNA文库中分离出25个品质性状相关的新基因，包括编码贮藏蛋白的基因以及与淀粉的合成和分解有关的基因，克隆出WGBSSI基因和控制紫粒小麦紫色的关键基因TaDFR。上述基因为小麦品质的改良提供了基因资源。首次利用基因沉默策略（RNAi），将小麦直链淀粉合成关键酶（WGBSSI）基因沉默，获得了4个低直链淀粉（糯性）的转基因株系。转基因材料的综合农艺性状优良，可直接用于选择小麦低直链淀粉新品系（种）或作为育种亲本材料。首次根据WGBSSI基因的结构特点，通过分子辅助选择技术，将糯小麦的糯性位点聚合到生产上应用的优良品种中，获得了三个综合农艺性状优良的糯性（低直链淀粉）小麦新品系。
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变性淀粉的生产加工与应用技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析： 天然淀粉称之为原淀粉，原淀粉的可利用性取决于淀粉分子所组成的淀粉颗粒的结构和淀粉分子中直链淀粉和支链淀粉的含量。直链淀粉具有优良的成膜性和膜强度，支链淀粉则富有粘结性。不同种类的淀粉其分子结构和直链淀粉、支链淀粉含量的特异性，使其表现出自身可利用性的特点。原淀粉在现代工业中的应用，特别是在新技术、新工艺、新设备采用情况下的应用是有限的。大多数的天然淀粉都不具备有效的能被很好利用的性能。因此，根据淀粉的结构及物理化学性质开发了淀粉的变性技术，其产品称之为变性淀粉和淀粉衍生物。技术的应用领域前景分析： 变性淀粉在我国是在二十世纪80年代初才被科技界充分关注，现已研制出400～500个品种（美、日、英等国已有数千种），投入工业化生产的已有几十个品种，约占淀粉总产量（约150万吨）的1.5%左右，而欧、美则已占20～30%。它广泛应用于造纸、纺织、食品、饲料、医药、日化、石油等工业。我国中西部尤其是西部地区有丰富淀粉原料资源（薯类、玉米、小麦等）进一步推动淀粉的深加工，开拓变性淀粉的应用。国内迄今变性淀粉的最大用户是造纸行业。据国外报导，变性淀粉的最大用户是造纸，最有发展前途是食品。美国年产纸及纸板6000多万吨，使用60万吨的变性淀粉，占纸及纸板量的1%，占美国变性淀粉90万吨的2/3。我国造纸业以草浆为主，为了提高纸张质量，降低消耗，减轻污染，添加2%的变性淀粉，对提高纸张质量，效果十分明显。变性淀粉在肉食加工和面食加工的配料，明显地改善了食品的品质和口感。变性淀粉的生产与应用前景十分广阔，经济效益非常明显的新兴产业。效益分析： 暂无.厂房条件建议：无备注：无
找到12项技术成果数据。
找技术>-
减肥降糖即食干燥米
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本所提供减肥即食干燥米技术。该产品是以稻米为原料，利用脂肪酸化合物，同米粒中所含直链淀粉相结合形成复合体，使人体对淀粉质稳步消化吸收的方法来达到减肥目的，效果好。还有仰制血糖急速上升之效果。无节食减肥之空腹感和饥饿感，可以长期持续，无副作用。稻米中所含营养成分不减少，美味可口，便于推广食用。注加热水即可食用，食用方便。用作减肥食品，糖尿病患者食用也极为适宜。技术的应用领域前景分析：近年来随着生活的改善，肥胖症患者在急剧增加。此外，糖尿病、动脉硬化、心脏病等都同肥胖密切相关；而且肥胖也影响女性的美容。在这种情况下，起减肥作用的即食干燥米，便受到人们的关注。 本品是以稻米为基本原料，于其中添加脂肪酸化合物，利用加热方法，使渗透于米粒内部的脂肪酸化合物同米粒中所含直链淀粉相结合，形成复合体，从而延缓人体对淀粉质的消化吸收，以此来达到减肥目的。市场前景十分广阔。特点和用途（1）利用脂肪酸化合物，同米粒中所含直链淀粉相结合形成复合体，使人体对淀粉质稳步消化吸收的方法来达到减肥目的，效果好。还有抑制血糖急速上升之效果。（2）无节食减肥之空腹感和饥饿感，可以长期持续，无副作用。（3）稻米中所含营养成分不减少，美味可口，便于推广信用。（4）注加热水即可食用，食用方便。用作减肥食品，糖尿病患者食用也极为适宜。效益分析：投资少，产品效果好,利润十分可观,有相当大的市场前景。厂房条件建议：无备注：无
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基于微胶囊薄荷酮——凉感缓释型口香糖的制造工艺技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介： 本技术介绍了一种直链淀粉-薄荷酮微胶囊及其制备方法和应用。所述的直链淀粉- 薄荷酮微胶囊即以直链淀粉为壁材， 薄荷酮为芯材， 将直链淀粉溶液、薄荷酮密封于容 器内，采用超声辅助高压热熔法制备直链淀粉-薄荷酮微胶囊。本技术介绍的这种直链 淀粉和薄荷酮微胶囊具有高包埋率、优良的控制释放性能， 并且适合口香糖体系安全使 用， 可以提高口香糖的品质和性能。与传统的口香糖制备方法相比， 本方法制备的口香 糖可以长期保持香味、清凉感持久，且具有控制释放的效果。而且，此方法工艺简单、 成本较低。 技术成熟度： 本工艺技术已成熟， 项目通过国家自然科学基金委鉴定。使用本技术生产的凉感缓 释型口香糖， 各项性能指标完全符合国家食品质量安全标准，可进行产业化生产。 技术创新点： 本工艺技术攻克了目前口香糖中凉感类风味物质留存时间短、入口后凉感风味不强 等一系列技术难题， 形成具有自主知识产权的高性能凉感风味缓释型口香糖的制造工艺 技术和方法。共申报发明专利 2 项， 获得发明专利授权 1 项（申请号： 201310119701。2； 授权号： ZL201210281265。4）。 市场前景： 中国的口香糖市场目前已有 100 多个品牌。近年来， 每年均以几乎 10％的速度增长。 功能型口香糖将会成为各大公司相继开发的重点。 “箭牌”旗下的绿箭、黄箭、白箭、 益达和劲浪几乎占据中国市场份额 60%以上。全球最大的食品公司雀巢和全球最大的牙 膏生产商高露洁已联合推出“高露洁护牙口香糖”。另外，美国另一口香糖巨头华纳、 欧洲最大的糖果公司利夫集团也正纷纷挺进中国口香糖市场。由此可见， 中国的口香糖市场蕴藏着非常大的机遇和挑战。 合作方式： 技术转让、技术咨询、合作开发等。
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淀粉基补铁营养强化剂的制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
p 摘要：本发明公开了淀粉基补铁营养强化剂的制备方法。该方法先将淀粉原料配成淀粉乳，并调节pH，置于密闭容器中在95～99℃下搅拌糊化30～60min；糊化完成后，将糊化液冷却，加入脱支酶，在45～65℃下搅拌反应；调节pH至5.5～7.0，加入α-淀粉酶，在45～110℃下搅拌反应，得直链淀粉溶液；直链淀粉溶液的温度调节至50～80℃，将1～2mol/L的铁盐溶液滴加入直链淀粉溶液中，搅拌反应1～6小时，冷却至室温后，放入4～10℃冰箱中冷藏18～36小时；洗涤，干燥，粉碎后得产品。本发明产品富含铁微量元素，可作为功能性食品添加剂添加到食品、保健品中，对因缺铁而引起的营养缺乏症，有很好的改善作用。 /p
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一种空气常压等离子体射流改性不同直链淀粉含量玉米淀粉的方法
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种空气常压等离子体射流改性不同直链淀粉含量玉米淀粉的方法。该方法是将蜡质玉米淀粉,普通玉米淀粉和高直链玉米淀粉分别配置成质量浓度为5-15%的淀粉乳液,直接用空气常压等离子体射流装置处理1-7 min,然后离心获得沉淀,无水乙醇洗涤3次,真空冷冻干燥获得改性淀粉。本发明运用空气常压等离子体射流技术对三种玉米淀粉乳液进行处理,在玉米淀粉中引入一些含氧极性基团,提高淀粉的亲水性,主要表现在水键合能力和水膨胀体积的增加,这进一步提高三种玉米淀粉的实际应用性能。本发明还可以为以后研究此方向的学者提供淀粉改性的新方向,为淀粉研究领域提供更多的理论支撑。本发明生产的改性淀粉还可以更好的应用到方便食品中。
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一种天然缓释多效医用海绵及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种天然缓释多效医用海绵及其制备方法。本方法首先采用过氧化氢为氧化剂、硫酸铜为催化剂，将直链淀粉进行部分氧化；按药物与氧化直链淀粉质量比为1:(2~100)的比例向氧化直链淀粉的水溶液中加入需要缓释的药物，在室温下搅拌反应得到包合物溶液；用醋酸溶液溶解胶原得到胶原溶液，之后将包合物溶液与胶原溶液混合，冷冻干燥后得到天然缓释多效医用海绵。本发明采用胶原作为医用海绵的基础材料，具有较好的亲水性、生物相容性以及可降解性。本发明制得的天然缓释多效医用海绵具有多种生物活性且具备缓释和温度控释的特点，在医药行业具有良好的应用前景。
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一种水分散性聚苯胺纳米复合物及其制备方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明属于改性聚合物技术领域，具体涉及一种水分散性聚苯胺纳米复合物及其制备方法与应用。所述复合物的制备方法为：首先将直链淀粉与N,N’‑羰基二咪唑和3‑二甲基胺基丙胺反应得到含叔胺基团的直链淀粉衍生物；然后将其制备成水溶液，将苯胺单体加入该水溶液中，在氧化剂的条件下聚合反应得到产物，将产物超速离心，取沉淀物冷冻干燥，得到水分散性聚苯胺纳米复合物。本发明通过直链淀粉衍生化后在水中包合分散苯胺单体并原位聚合，所得水分散性聚苯胺纳米复合物形貌可控、水分散性良好，可应用于电化学催化、生物传感、多功能基因治疗药物领域。
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一种提高直链淀粉产量的重组普鲁兰酶前处理方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：一种提高直链淀粉产量的重组普鲁兰酶前处理方法，属于酶工程和淀粉加工技术领域。本发明采用一种10×普鲁兰酶前处理溶液处理来源于重组菌解淀粉芽孢杆菌BF7658/pUC980‑BdP的普鲁兰酶，经过处理的重组酶与土豆淀粉反应获得的反应液中直链淀粉含量比未经处理的重组酶处理同样土豆淀粉后得到的反应液中直链淀粉含量明显提高。本发明获得的方法在以土豆淀粉为原料的直链淀粉制备中有应用潜力。
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用RNA干涉提高水稻直链淀粉含量的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种生物技术领域的利用RNA干涉提高水稻中直链淀粉的含量的方法。本发明从水稻中克隆淀粉分支酶RBE3基因片段作为RNA干扰片段，以胚乳特异性启动子启动表达，构建了RBE3基因的siRNA表达载体，利用农杆菌介导的方法，获得了干涉RBE3基因的转基因水稻。RT-PCR和Southern杂交检验目的基因的整合和表达情况，对转基因水稻植株胚乳直链淀粉含量碘显色法测定表明，转基因植株直链淀粉含量较非转基因株平均提高幅度为140％，最高达到238％，筛选后获得籽粒直链淀粉含量显著提高的转基因水稻植株。从而提供了一种提高水稻中直链淀粉含量的方法，为利用转基因水稻大规模生产直链淀粉奠定了基础。合作方式：专利转让或技术指导。
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小麦品质性状基因的分离与淀粉品质性状的遗传改良
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该成果2005年荣获山东省自然科学奖二等奖该成果从小麦种子的cDNA文库中分离出25个品质性状相关的新基因，包括编码贮藏蛋白的基因以及与淀粉的合成和分解有关的基因，克隆出WGBSSI基因和控制紫粒小麦紫色的关键基因TaDFR。上述基因为小麦品质的改良提供了基因资源。首次利用基因沉默策略（RNAi），将小麦直链淀粉合成关键酶（WGBSSI）基因沉默，获得了4个低直链淀粉（糯性）的转基因株系。转基因材料的综合农艺性状优良，可直接用于选择小麦低直链淀粉新品系（种）或作为育种亲本材料。首次根据WGBSSI基因的结构特点，通过分子辅助选择技术，将糯小麦的糯性位点聚合到生产上应用的优良品种中，获得了三个综合农艺性状优良的糯性（低直链淀粉）小麦新品系。
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变性淀粉的生产加工与应用技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析： 天然淀粉称之为原淀粉，原淀粉的可利用性取决于淀粉分子所组成的淀粉颗粒的结构和淀粉分子中直链淀粉和支链淀粉的含量。直链淀粉具有优良的成膜性和膜强度，支链淀粉则富有粘结性。不同种类的淀粉其分子结构和直链淀粉、支链淀粉含量的特异性，使其表现出自身可利用性的特点。原淀粉在现代工业中的应用，特别是在新技术、新工艺、新设备采用情况下的应用是有限的。大多数的天然淀粉都不具备有效的能被很好利用的性能。因此，根据淀粉的结构及物理化学性质开发了淀粉的变性技术，其产品称之为变性淀粉和淀粉衍生物。技术的应用领域前景分析： 变性淀粉在我国是在二十世纪80年代初才被科技界充分关注，现已研制出400～500个品种（美、日、英等国已有数千种），投入工业化生产的已有几十个品种，约占淀粉总产量（约150万吨）的1.5%左右，而欧、美则已占20～30%。它广泛应用于造纸、纺织、食品、饲料、医药、日化、石油等工业。我国中西部尤其是西部地区有丰富淀粉原料资源（薯类、玉米、小麦等）进一步推动淀粉的深加工，开拓变性淀粉的应用。国内迄今变性淀粉的最大用户是造纸行业。据国外报导，变性淀粉的最大用户是造纸，最有发展前途是食品。美国年产纸及纸板6000多万吨，使用60万吨的变性淀粉，占纸及纸板量的1%，占美国变性淀粉90万吨的2/3。我国造纸业以草浆为主，为了提高纸张质量，降低消耗，减轻污染，添加2%的变性淀粉，对提高纸张质量，效果十分明显。变性淀粉在肉食加工和面食加工的配料，明显地改善了食品的品质和口感。变性淀粉的生产与应用前景十分广阔，经济效益非常明显的新兴产业。效益分析： 暂无.厂房条件建议：无备注：无
找到12项技术成果数据。
找技术>-
减肥降糖即食干燥米
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本所提供减肥即食干燥米技术。该产品是以稻米为原料，利用脂肪酸化合物，同米粒中所含直链淀粉相结合形成复合体，使人体对淀粉质稳步消化吸收的方法来达到减肥目的，效果好。还有仰制血糖急速上升之效果。无节食减肥之空腹感和饥饿感，可以长期持续，无副作用。稻米中所含营养成分不减少，美味可口，便于推广食用。注加热水即可食用，食用方便。用作减肥食品，糖尿病患者食用也极为适宜。技术的应用领域前景分析：近年来随着生活的改善，肥胖症患者在急剧增加。此外，糖尿病、动脉硬化、心脏病等都同肥胖密切相关；而且肥胖也影响女性的美容。在这种情况下，起减肥作用的即食干燥米，便受到人们的关注。 本品是以稻米为基本原料，于其中添加脂肪酸化合物，利用加热方法，使渗透于米粒内部的脂肪酸化合物同米粒中所含直链淀粉相结合，形成复合体，从而延缓人体对淀粉质的消化吸收，以此来达到减肥目的。市场前景十分广阔。特点和用途（1）利用脂肪酸化合物，同米粒中所含直链淀粉相结合形成复合体，使人体对淀粉质稳步消化吸收的方法来达到减肥目的，效果好。还有抑制血糖急速上升之效果。（2）无节食减肥之空腹感和饥饿感，可以长期持续，无副作用。（3）稻米中所含营养成分不减少，美味可口，便于推广信用。（4）注加热水即可食用，食用方便。用作减肥食品，糖尿病患者食用也极为适宜。效益分析：投资少，产品效果好,利润十分可观,有相当大的市场前景。厂房条件建议：无备注：无
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基于微胶囊薄荷酮——凉感缓释型口香糖的制造工艺技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介： 本技术介绍了一种直链淀粉-薄荷酮微胶囊及其制备方法和应用。所述的直链淀粉- 薄荷酮微胶囊即以直链淀粉为壁材， 薄荷酮为芯材， 将直链淀粉溶液、薄荷酮密封于容 器内，采用超声辅助高压热熔法制备直链淀粉-薄荷酮微胶囊。本技术介绍的这种直链 淀粉和薄荷酮微胶囊具有高包埋率、优良的控制释放性能， 并且适合口香糖体系安全使 用， 可以提高口香糖的品质和性能。与传统的口香糖制备方法相比， 本方法制备的口香 糖可以长期保持香味、清凉感持久，且具有控制释放的效果。而且，此方法工艺简单、 成本较低。 技术成熟度： 本工艺技术已成熟， 项目通过国家自然科学基金委鉴定。使用本技术生产的凉感缓 释型口香糖， 各项性能指标完全符合国家食品质量安全标准，可进行产业化生产。 技术创新点： 本工艺技术攻克了目前口香糖中凉感类风味物质留存时间短、入口后凉感风味不强 等一系列技术难题， 形成具有自主知识产权的高性能凉感风味缓释型口香糖的制造工艺 技术和方法。共申报发明专利 2 项， 获得发明专利授权 1 项（申请号： 201310119701。2； 授权号： ZL201210281265。4）。 市场前景： 中国的口香糖市场目前已有 100 多个品牌。近年来， 每年均以几乎 10％的速度增长。 功能型口香糖将会成为各大公司相继开发的重点。 “箭牌”旗下的绿箭、黄箭、白箭、 益达和劲浪几乎占据中国市场份额 60%以上。全球最大的食品公司雀巢和全球最大的牙 膏生产商高露洁已联合推出“高露洁护牙口香糖”。另外，美国另一口香糖巨头华纳、 欧洲最大的糖果公司利夫集团也正纷纷挺进中国口香糖市场。由此可见， 中国的口香糖市场蕴藏着非常大的机遇和挑战。 合作方式： 技术转让、技术咨询、合作开发等。
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淀粉基补铁营养强化剂的制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
p 摘要：本发明公开了淀粉基补铁营养强化剂的制备方法。该方法先将淀粉原料配成淀粉乳，并调节pH，置于密闭容器中在95～99℃下搅拌糊化30～60min；糊化完成后，将糊化液冷却，加入脱支酶，在45～65℃下搅拌反应；调节pH至5.5～7.0，加入α-淀粉酶，在45～110℃下搅拌反应，得直链淀粉溶液；直链淀粉溶液的温度调节至50～80℃，将1～2mol/L的铁盐溶液滴加入直链淀粉溶液中，搅拌反应1～6小时，冷却至室温后，放入4～10℃冰箱中冷藏18～36小时；洗涤，干燥，粉碎后得产品。本发明产品富含铁微量元素，可作为功能性食品添加剂添加到食品、保健品中，对因缺铁而引起的营养缺乏症，有很好的改善作用。 /p
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一种空气常压等离子体射流改性不同直链淀粉含量玉米淀粉的方法
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种空气常压等离子体射流改性不同直链淀粉含量玉米淀粉的方法。该方法是将蜡质玉米淀粉,普通玉米淀粉和高直链玉米淀粉分别配置成质量浓度为5-15%的淀粉乳液,直接用空气常压等离子体射流装置处理1-7 min,然后离心获得沉淀,无水乙醇洗涤3次,真空冷冻干燥获得改性淀粉。本发明运用空气常压等离子体射流技术对三种玉米淀粉乳液进行处理,在玉米淀粉中引入一些含氧极性基团,提高淀粉的亲水性,主要表现在水键合能力和水膨胀体积的增加,这进一步提高三种玉米淀粉的实际应用性能。本发明还可以为以后研究此方向的学者提供淀粉改性的新方向,为淀粉研究领域提供更多的理论支撑。本发明生产的改性淀粉还可以更好的应用到方便食品中。
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一种天然缓释多效医用海绵及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种天然缓释多效医用海绵及其制备方法。本方法首先采用过氧化氢为氧化剂、硫酸铜为催化剂，将直链淀粉进行部分氧化；按药物与氧化直链淀粉质量比为1:(2~100)的比例向氧化直链淀粉的水溶液中加入需要缓释的药物，在室温下搅拌反应得到包合物溶液；用醋酸溶液溶解胶原得到胶原溶液，之后将包合物溶液与胶原溶液混合，冷冻干燥后得到天然缓释多效医用海绵。本发明采用胶原作为医用海绵的基础材料，具有较好的亲水性、生物相容性以及可降解性。本发明制得的天然缓释多效医用海绵具有多种生物活性且具备缓释和温度控释的特点，在医药行业具有良好的应用前景。
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一种水分散性聚苯胺纳米复合物及其制备方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明属于改性聚合物技术领域，具体涉及一种水分散性聚苯胺纳米复合物及其制备方法与应用。所述复合物的制备方法为：首先将直链淀粉与N,N’‑羰基二咪唑和3‑二甲基胺基丙胺反应得到含叔胺基团的直链淀粉衍生物；然后将其制备成水溶液，将苯胺单体加入该水溶液中，在氧化剂的条件下聚合反应得到产物，将产物超速离心，取沉淀物冷冻干燥，得到水分散性聚苯胺纳米复合物。本发明通过直链淀粉衍生化后在水中包合分散苯胺单体并原位聚合，所得水分散性聚苯胺纳米复合物形貌可控、水分散性良好，可应用于电化学催化、生物传感、多功能基因治疗药物领域。
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一种提高直链淀粉产量的重组普鲁兰酶前处理方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：一种提高直链淀粉产量的重组普鲁兰酶前处理方法，属于酶工程和淀粉加工技术领域。本发明采用一种10×普鲁兰酶前处理溶液处理来源于重组菌解淀粉芽孢杆菌BF7658/pUC980‑BdP的普鲁兰酶，经过处理的重组酶与土豆淀粉反应获得的反应液中直链淀粉含量比未经处理的重组酶处理同样土豆淀粉后得到的反应液中直链淀粉含量明显提高。本发明获得的方法在以土豆淀粉为原料的直链淀粉制备中有应用潜力。
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用RNA干涉提高水稻直链淀粉含量的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种生物技术领域的利用RNA干涉提高水稻中直链淀粉的含量的方法。本发明从水稻中克隆淀粉分支酶RBE3基因片段作为RNA干扰片段，以胚乳特异性启动子启动表达，构建了RBE3基因的siRNA表达载体，利用农杆菌介导的方法，获得了干涉RBE3基因的转基因水稻。RT-PCR和Southern杂交检验目的基因的整合和表达情况，对转基因水稻植株胚乳直链淀粉含量碘显色法测定表明，转基因植株直链淀粉含量较非转基因株平均提高幅度为140％，最高达到238％，筛选后获得籽粒直链淀粉含量显著提高的转基因水稻植株。从而提供了一种提高水稻中直链淀粉含量的方法，为利用转基因水稻大规模生产直链淀粉奠定了基础。合作方式：专利转让或技术指导。
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小麦品质性状基因的分离与淀粉品质性状的遗传改良
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该成果2005年荣获山东省自然科学奖二等奖该成果从小麦种子的cDNA文库中分离出25个品质性状相关的新基因，包括编码贮藏蛋白的基因以及与淀粉的合成和分解有关的基因，克隆出WGBSSI基因和控制紫粒小麦紫色的关键基因TaDFR。上述基因为小麦品质的改良提供了基因资源。首次利用基因沉默策略（RNAi），将小麦直链淀粉合成关键酶（WGBSSI）基因沉默，获得了4个低直链淀粉（糯性）的转基因株系。转基因材料的综合农艺性状优良，可直接用于选择小麦低直链淀粉新品系（种）或作为育种亲本材料。首次根据WGBSSI基因的结构特点，通过分子辅助选择技术，将糯小麦的糯性位点聚合到生产上应用的优良品种中，获得了三个综合农艺性状优良的糯性（低直链淀粉）小麦新品系。
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变性淀粉的生产加工与应用技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析： 天然淀粉称之为原淀粉，原淀粉的可利用性取决于淀粉分子所组成的淀粉颗粒的结构和淀粉分子中直链淀粉和支链淀粉的含量。直链淀粉具有优良的成膜性和膜强度，支链淀粉则富有粘结性。不同种类的淀粉其分子结构和直链淀粉、支链淀粉含量的特异性，使其表现出自身可利用性的特点。原淀粉在现代工业中的应用，特别是在新技术、新工艺、新设备采用情况下的应用是有限的。大多数的天然淀粉都不具备有效的能被很好利用的性能。因此，根据淀粉的结构及物理化学性质开发了淀粉的变性技术，其产品称之为变性淀粉和淀粉衍生物。技术的应用领域前景分析： 变性淀粉在我国是在二十世纪80年代初才被科技界充分关注，现已研制出400～500个品种（美、日、英等国已有数千种），投入工业化生产的已有几十个品种，约占淀粉总产量（约150万吨）的1.5%左右，而欧、美则已占20～30%。它广泛应用于造纸、纺织、食品、饲料、医药、日化、石油等工业。我国中西部尤其是西部地区有丰富淀粉原料资源（薯类、玉米、小麦等）进一步推动淀粉的深加工，开拓变性淀粉的应用。国内迄今变性淀粉的最大用户是造纸行业。据国外报导，变性淀粉的最大用户是造纸，最有发展前途是食品。美国年产纸及纸板6000多万吨，使用60万吨的变性淀粉，占纸及纸板量的1%，占美国变性淀粉90万吨的2/3。我国造纸业以草浆为主，为了提高纸张质量，降低消耗，减轻污染，添加2%的变性淀粉，对提高纸张质量，效果十分明显。变性淀粉在肉食加工和面食加工的配料，明显地改善了食品的品质和口感。变性淀粉的生产与应用前景十分广阔，经济效益非常明显的新兴产业。效益分析： 暂无.厂房条件建议：无备注：无
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减肥降糖即食干燥米
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本所提供减肥即食干燥米技术。该产品是以稻米为原料，利用脂肪酸化合物，同米粒中所含直链淀粉相结合形成复合体，使人体对淀粉质稳步消化吸收的方法来达到减肥目的，效果好。还有仰制血糖急速上升之效果。无节食减肥之空腹感和饥饿感，可以长期持续，无副作用。稻米中所含营养成分不减少，美味可口，便于推广食用。注加热水即可食用，食用方便。用作减肥食品，糖尿病患者食用也极为适宜。技术的应用领域前景分析：近年来随着生活的改善，肥胖症患者在急剧增加。此外，糖尿病、动脉硬化、心脏病等都同肥胖密切相关；而且肥胖也影响女性的美容。在这种情况下，起减肥作用的即食干燥米，便受到人们的关注。 本品是以稻米为基本原料，于其中添加脂肪酸化合物，利用加热方法，使渗透于米粒内部的脂肪酸化合物同米粒中所含直链淀粉相结合，形成复合体，从而延缓人体对淀粉质的消化吸收，以此来达到减肥目的。市场前景十分广阔。特点和用途（1）利用脂肪酸化合物，同米粒中所含直链淀粉相结合形成复合体，使人体对淀粉质稳步消化吸收的方法来达到减肥目的，效果好。还有抑制血糖急速上升之效果。（2）无节食减肥之空腹感和饥饿感，可以长期持续，无副作用。（3）稻米中所含营养成分不减少，美味可口，便于推广信用。（4）注加热水即可食用，食用方便。用作减肥食品，糖尿病患者食用也极为适宜。效益分析：投资少，产品效果好,利润十分可观,有相当大的市场前景。厂房条件建议：无备注：无
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基于微胶囊薄荷酮——凉感缓释型口香糖的制造工艺技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介： 本技术介绍了一种直链淀粉-薄荷酮微胶囊及其制备方法和应用。所述的直链淀粉- 薄荷酮微胶囊即以直链淀粉为壁材， 薄荷酮为芯材， 将直链淀粉溶液、薄荷酮密封于容 器内，采用超声辅助高压热熔法制备直链淀粉-薄荷酮微胶囊。本技术介绍的这种直链 淀粉和薄荷酮微胶囊具有高包埋率、优良的控制释放性能， 并且适合口香糖体系安全使 用， 可以提高口香糖的品质和性能。与传统的口香糖制备方法相比， 本方法制备的口香 糖可以长期保持香味、清凉感持久，且具有控制释放的效果。而且，此方法工艺简单、 成本较低。 技术成熟度： 本工艺技术已成熟， 项目通过国家自然科学基金委鉴定。使用本技术生产的凉感缓 释型口香糖， 各项性能指标完全符合国家食品质量安全标准，可进行产业化生产。 技术创新点： 本工艺技术攻克了目前口香糖中凉感类风味物质留存时间短、入口后凉感风味不强 等一系列技术难题， 形成具有自主知识产权的高性能凉感风味缓释型口香糖的制造工艺 技术和方法。共申报发明专利 2 项， 获得发明专利授权 1 项（申请号： 201310119701。2； 授权号： ZL201210281265。4）。 市场前景： 中国的口香糖市场目前已有 100 多个品牌。近年来， 每年均以几乎 10％的速度增长。 功能型口香糖将会成为各大公司相继开发的重点。 “箭牌”旗下的绿箭、黄箭、白箭、 益达和劲浪几乎占据中国市场份额 60%以上。全球最大的食品公司雀巢和全球最大的牙 膏生产商高露洁已联合推出“高露洁护牙口香糖”。另外，美国另一口香糖巨头华纳、 欧洲最大的糖果公司利夫集团也正纷纷挺进中国口香糖市场。由此可见， 中国的口香糖市场蕴藏着非常大的机遇和挑战。 合作方式： 技术转让、技术咨询、合作开发等。
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淀粉基补铁营养强化剂的制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
p 摘要：本发明公开了淀粉基补铁营养强化剂的制备方法。该方法先将淀粉原料配成淀粉乳，并调节pH，置于密闭容器中在95～99℃下搅拌糊化30～60min；糊化完成后，将糊化液冷却，加入脱支酶，在45～65℃下搅拌反应；调节pH至5.5～7.0，加入α-淀粉酶，在45～110℃下搅拌反应，得直链淀粉溶液；直链淀粉溶液的温度调节至50～80℃，将1～2mol/L的铁盐溶液滴加入直链淀粉溶液中，搅拌反应1～6小时，冷却至室温后，放入4～10℃冰箱中冷藏18～36小时；洗涤，干燥，粉碎后得产品。本发明产品富含铁微量元素，可作为功能性食品添加剂添加到食品、保健品中，对因缺铁而引起的营养缺乏症，有很好的改善作用。 /p
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一种空气常压等离子体射流改性不同直链淀粉含量玉米淀粉的方法
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种空气常压等离子体射流改性不同直链淀粉含量玉米淀粉的方法。该方法是将蜡质玉米淀粉,普通玉米淀粉和高直链玉米淀粉分别配置成质量浓度为5-15%的淀粉乳液,直接用空气常压等离子体射流装置处理1-7 min,然后离心获得沉淀,无水乙醇洗涤3次,真空冷冻干燥获得改性淀粉。本发明运用空气常压等离子体射流技术对三种玉米淀粉乳液进行处理,在玉米淀粉中引入一些含氧极性基团,提高淀粉的亲水性,主要表现在水键合能力和水膨胀体积的增加,这进一步提高三种玉米淀粉的实际应用性能。本发明还可以为以后研究此方向的学者提供淀粉改性的新方向,为淀粉研究领域提供更多的理论支撑。本发明生产的改性淀粉还可以更好的应用到方便食品中。
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一种天然缓释多效医用海绵及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种天然缓释多效医用海绵及其制备方法。本方法首先采用过氧化氢为氧化剂、硫酸铜为催化剂，将直链淀粉进行部分氧化；按药物与氧化直链淀粉质量比为1:(2~100)的比例向氧化直链淀粉的水溶液中加入需要缓释的药物，在室温下搅拌反应得到包合物溶液；用醋酸溶液溶解胶原得到胶原溶液，之后将包合物溶液与胶原溶液混合，冷冻干燥后得到天然缓释多效医用海绵。本发明采用胶原作为医用海绵的基础材料，具有较好的亲水性、生物相容性以及可降解性。本发明制得的天然缓释多效医用海绵具有多种生物活性且具备缓释和温度控释的特点，在医药行业具有良好的应用前景。
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一种水分散性聚苯胺纳米复合物及其制备方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明属于改性聚合物技术领域，具体涉及一种水分散性聚苯胺纳米复合物及其制备方法与应用。所述复合物的制备方法为：首先将直链淀粉与N,N’‑羰基二咪唑和3‑二甲基胺基丙胺反应得到含叔胺基团的直链淀粉衍生物；然后将其制备成水溶液，将苯胺单体加入该水溶液中，在氧化剂的条件下聚合反应得到产物，将产物超速离心，取沉淀物冷冻干燥，得到水分散性聚苯胺纳米复合物。本发明通过直链淀粉衍生化后在水中包合分散苯胺单体并原位聚合，所得水分散性聚苯胺纳米复合物形貌可控、水分散性良好，可应用于电化学催化、生物传感、多功能基因治疗药物领域。
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一种提高直链淀粉产量的重组普鲁兰酶前处理方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：一种提高直链淀粉产量的重组普鲁兰酶前处理方法，属于酶工程和淀粉加工技术领域。本发明采用一种10×普鲁兰酶前处理溶液处理来源于重组菌解淀粉芽孢杆菌BF7658/pUC980‑BdP的普鲁兰酶，经过处理的重组酶与土豆淀粉反应获得的反应液中直链淀粉含量比未经处理的重组酶处理同样土豆淀粉后得到的反应液中直链淀粉含量明显提高。本发明获得的方法在以土豆淀粉为原料的直链淀粉制备中有应用潜力。
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用RNA干涉提高水稻直链淀粉含量的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种生物技术领域的利用RNA干涉提高水稻中直链淀粉的含量的方法。本发明从水稻中克隆淀粉分支酶RBE3基因片段作为RNA干扰片段，以胚乳特异性启动子启动表达，构建了RBE3基因的siRNA表达载体，利用农杆菌介导的方法，获得了干涉RBE3基因的转基因水稻。RT-PCR和Southern杂交检验目的基因的整合和表达情况，对转基因水稻植株胚乳直链淀粉含量碘显色法测定表明，转基因植株直链淀粉含量较非转基因株平均提高幅度为140％，最高达到238％，筛选后获得籽粒直链淀粉含量显著提高的转基因水稻植株。从而提供了一种提高水稻中直链淀粉含量的方法，为利用转基因水稻大规模生产直链淀粉奠定了基础。合作方式：专利转让或技术指导。
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小麦品质性状基因的分离与淀粉品质性状的遗传改良
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该成果2005年荣获山东省自然科学奖二等奖该成果从小麦种子的cDNA文库中分离出25个品质性状相关的新基因，包括编码贮藏蛋白的基因以及与淀粉的合成和分解有关的基因，克隆出WGBSSI基因和控制紫粒小麦紫色的关键基因TaDFR。上述基因为小麦品质的改良提供了基因资源。首次利用基因沉默策略（RNAi），将小麦直链淀粉合成关键酶（WGBSSI）基因沉默，获得了4个低直链淀粉（糯性）的转基因株系。转基因材料的综合农艺性状优良，可直接用于选择小麦低直链淀粉新品系（种）或作为育种亲本材料。首次根据WGBSSI基因的结构特点，通过分子辅助选择技术，将糯小麦的糯性位点聚合到生产上应用的优良品种中，获得了三个综合农艺性状优良的糯性（低直链淀粉）小麦新品系。
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变性淀粉的生产加工与应用技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析： 天然淀粉称之为原淀粉，原淀粉的可利用性取决于淀粉分子所组成的淀粉颗粒的结构和淀粉分子中直链淀粉和支链淀粉的含量。直链淀粉具有优良的成膜性和膜强度，支链淀粉则富有粘结性。不同种类的淀粉其分子结构和直链淀粉、支链淀粉含量的特异性，使其表现出自身可利用性的特点。原淀粉在现代工业中的应用，特别是在新技术、新工艺、新设备采用情况下的应用是有限的。大多数的天然淀粉都不具备有效的能被很好利用的性能。因此，根据淀粉的结构及物理化学性质开发了淀粉的变性技术，其产品称之为变性淀粉和淀粉衍生物。技术的应用领域前景分析： 变性淀粉在我国是在二十世纪80年代初才被科技界充分关注，现已研制出400～500个品种（美、日、英等国已有数千种），投入工业化生产的已有几十个品种，约占淀粉总产量（约150万吨）的1.5%左右，而欧、美则已占20～30%。它广泛应用于造纸、纺织、食品、饲料、医药、日化、石油等工业。我国中西部尤其是西部地区有丰富淀粉原料资源（薯类、玉米、小麦等）进一步推动淀粉的深加工，开拓变性淀粉的应用。国内迄今变性淀粉的最大用户是造纸行业。据国外报导，变性淀粉的最大用户是造纸，最有发展前途是食品。美国年产纸及纸板6000多万吨，使用60万吨的变性淀粉，占纸及纸板量的1%，占美国变性淀粉90万吨的2/3。我国造纸业以草浆为主，为了提高纸张质量，降低消耗，减轻污染，添加2%的变性淀粉，对提高纸张质量，效果十分明显。变性淀粉在肉食加工和面食加工的配料，明显地改善了食品的品质和口感。变性淀粉的生产与应用前景十分广阔，经济效益非常明显的新兴产业。效益分析： 暂无.厂房条件建议：无备注：无