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同时提取菜油、棉油和无毒饼粕菜籽加工新技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：新方法特点为：1．用氨醇软化细胞壁，从而避免了庞大的蒸炒步骤；2．用高效Szego磨，集研磨萃取于一体，省掉预压榨步骤；3．用极性溶剂（甲醇－氨－水）处理，脱除饼粉中有毒物质，饼粉可用作饲料；4．用己烷反萃取塔，避免使用庞大的浸出器。技术的应用领域前景分析：我国饲料严重短缺，但却是世界上最大的菜籽生产国。1991～1992年度，全世界共生产菜籽2859万吨，中国为744万吨，但中国菜籽品种差，饼粕中含硫代葡萄糖甙高达170 μm/g左右，只能当肥料和鱼饲料，无法大量用于禽畜饲料，造成蛋白质资源的极大浪费。加拿大开发的双液相萃取新技术可脱除硫甙90％以上，不仅可作畜禽饲料，还可进一步开发提取食用蛋白。目前油菜籽加工大多采用预榨浸出技术，包括破碎、蒸炒、预榨、浸出、溶剂回收等步骤，无法脱除菜籽中存在的有毒物质硫甙。新技术使生产过程紧凑而有效，更重要的是产品质量显著提高，毛油含磷量显著降低，达到目前脱胶菜油水平。饼粉由于未经高温处理，其质量更是无非目前预榨浸出法所得高温粕可以比拟，色浅味淡，适口性好，蛋白质含量高，不仅可以替代豆粕或鱼粉用于饲料，还可以进一步提取食用菜籽蛋白，经济效益非常显著。效益分析：产品质量、投资和成本核算:100吨菜籽可得毛油约36.8吨，饼粕51吨。1．毛油质量如下：双液相毛油 己烷浸出毛油水分，挥发物％ ＜0.10 ＜0.10脂肪酸％ ＜0.02 0.34磷 ppm 36.4 131.02．碱炼油质量如下：中试毛油仅经过脱溶、碱炼，尚未脱臭脱色，质量除气味（因尚未脱臭）外均已达到高级烹调油（ZBX1401标准）要求（见下表）：项目 高级烹调油 双液相萃取油透明度 澄清透明 澄清透明色泽 Y35R4（133.4 mm槽） Y35R3.3（133.4 mm槽）气味、滋味 气味，口感良好 有异味，口感良好水分及挥发物％ ≤0.1 ≤0.06杂质％ ≤0.05 0.07加热试验（2800C） ------- 油色正常，无析出物酸价（mgKOH/kg） ≤0.5 0.21过氧化值（meq/kg） ≤10 1.06羰基价（meq/kg） ≤20 8.18含皂量％ ------- 0.00不皂化物％ ≤1.5 0.43烟点（0C） ≥215 2323．饼粕质量如下，符合一级菜粕要求双液相粕 己烷粕 饲用一级菜粕水分％ 8～12 6.74 ≤12灰分％ 7.5～8.3 7.07 ＜8（干基）粗蛋白％ 40～44 37.1 ≥40（干基）粗纤维％ 7～10 9.47 ＜14（干基）硫甙μm/g 15～30 138.1 ＜304．投资：每天处理100吨菜籽规模的工厂，总投资1900万元。设备投资:500万元 土 建:300万元 包括厂房1200 M2公用工程:400万元 包括仓库6000 M2其它费用:400万元 包括征地50亩不可预见费:150万元 设 计 费:150万元 总 计:1900万元 5．成本：工厂成本约2020元/吨菜籽6．利税：不计毛油质量提高带来的效益：810万元/年（即毛油按现有预榨浸出毛油价出售）计及毛油质量提高带来的效益：1350万元/年7．基建投资偿还期：不计毛油质量提高带来的效益：两年十一个月（第一年开工率60％，第二年90％计）计及毛油质量提高带来的效益：一年十个月（第一年开工率60％，第二年90％计）厂房条件建议：无备注：技术成熟程度:加拿大多伦多大学完成了加拿大双低品种Canola的小试和半中试，近五年来，我们和多伦多大学合作继续完成了中国双高品种宁油七号的工作，改进了流程，取消了氨的使用，降低了能耗和原材料消耗，申请了两个专利，本技术在江苏省科委的资助下已在江苏淮阴实施。目前已可设计每天处理20～100吨菜籽的工厂。
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菜籽饼生物工程脱毒技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本研究以菜籽饼为主要原料，用高科技生物工程脱毒技术提高营养价值增强生物活性物质，除去有害毒性葡萄糖硫甘，生产为含有动物、植物、菌体等三种性质的混合型饲料蛋白。产品分40-45％，40-45％三种蛋白含量。使成为生产耗能低、无三废、价格便宜、经济效益显着的支农企业。产品是适口性好、抗病力强、增重快、安全性可靠的饲料蛋白源。效果优于豆饼并接近鱼粉。并已向国家申请了专利。适用范围：饲料工业、粮油加工业、畜牧业、水产养殖业。经济效益及市场预测：开发菜籽饼脱毒建立饲料蛋白厂如投资100万，兴建一个年产万吨饲料蛋白厂，原料成本700-800元/吨，加工成本包括折旧、工资、水电、管理费等200-300元吨，产品蛋白含量50％左右，即使出厂价为l100-1200元/吨，还比鱼粉(国产)便宜50％，年产值可达1100-1200万元，纯利200-300万元，不用一年可收回投资。全国年产籽饼250万吨，技术效益和经济效益可达8亿元。即使只利用25％也超过亿元，至于可以养多少禽畜，解决“菜篮子”问题的社会效益我们无法估量。国际上均未采用这种技术，我国年产250万吨菜籽饼，如以产品出口，每吨饲料蛋白可获纯利50美元，创汇很大，建立饲料蛋白厂，可以开拓就业，建立起经济良性循环。主要原料来源：全国油菜籽饼年产约250万吨。产品的原材料单耗成本：750-800元/吨。产品的综合成本:950-1000元/吨。预售价格：1200元/吨。国外同类产品售价：未有同类。能形成的年生产能力：5万吨。主要设备及投资额：500万发酵曲池烘干机所需动力条件及投资额：100万元。所需厂房面积：15000平方米。所需人员：150人(大专20人，中专30人，工人l00人)。转让情况：已转让广州市市头糖业实业有限公司。转让方式：提供生产工艺。转让内容：国内采用共同开发方式，国外转让技术及设备。
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菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介： 本发明公开了菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用，其中公开了分部采用菜籽及菜籽饼为原料，通过卤水将菜籽及菜籽饼中的多酚、植酸等抗营养物质。本发明提供的青海湖裸鲤配合饲料以菜籽蛋白为原材料，再配合鱼粉、干酪素、奶粉、肉骨粉、干酵母粉等物质，制备成适用于青海湖裸鲤从苗至种鱼的生长全阶段的配合饲料，大大丰富了配合饲料的原料来源，降低了配合饲料的成本。
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具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽、其制备方法及应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽、其制备方法及应用 本发明提供一种具有肾素和ACE双重抑制活性的小肽，涉及生物技术领域。所述小肽的氨基酸序列为Arg-Ala-Leu-Pro。该小肽制备方法为，将菜籽粕粉碎，分散于中，用碱液调节pH为10.5-11.5，搅拌，离心后分离上清液和沉淀，所述上清液为菜籽蛋白粗提液；调节所述菜籽蛋白粗提液的pH为4-5，静置后离心取沉淀，即得菜籽蛋白粗提物；将所述菜籽蛋白粗提物用蛋白酶Alcalase水解，得到菜籽蛋白水解物；将菜籽蛋白水解物采用高效液相色谱分离，得到所述小肽。本发明提供的具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽，具有较好的肾素和ACE双重抑制活性，较好的降血压效果，可作为降血压营养添加剂用于与降血压相关的功能食品和保健品的开发。
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一种菜籽脱粒机
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种菜籽脱粒机。 菜籽脱粒机包括圆形外壳、承重架、上盖、主动件、从动杆、中轴、涡轮、蜗杆和挡板，圆形外壳固定在承重架上，设有孔的上盖盖在圆形外壳上，挡板沿径向竖立固定在承重架外圈，承重架中心位置及上盖中心位置安装有定位固定中轴的中轴轴承座，主动件为底部相连呈切斜排列的数根杆件，套装在中轴下端，中轴通过键传动可带动主动件转动，从动杆通过扭簧连接固定在主动件的杆件上，从动杆摆动后可以自动返回原位。本菜籽脱粒机发明的菜籽脱粒机可以模仿人工操作脱粒的过程，改用机器加以实现，代替纯手工劳动，节约时间，提高效率，减轻劳动力的工作量。
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润通清清油润肠通便功能产品开发研究
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
青海文泰粮油科技有限公司依据企业自身生产菜籽高活性清清油的资源优势、国家对保健食品的相关要求，以及食品安全与服用的便利性、营养性等多方面的考虑，确定产品组方在有效的前提下，以简单为原则。通过前期动物与人体试用效果观察，最终确定润通清清油润肠通便功能产品组方主要由活性菜籽油、活性亚麻籽、葡萄籽油组成。组方依据：植物油脂具有润肠通便作用，其主要作用是提高大肠蠕动能力，改善便秘。从之前的选题依据和植物油脂预防便秘文献研究及动物实验结果表明，菜籽油、亚麻油、葡萄籽油等植物油脂均具有较为显著的润肠通便作用。成果达到国内国内领先水平。
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一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法 本发明涉及微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将微生物接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。所述有产蛋白酶能力的菌种为雅致放射毛霉、宇佐美曲霉、枯草芽孢杆菌、乳酸菌或产朊假丝酵母。本发明一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法生产工艺简单，利用微生物液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质和降解硫甙作用，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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微生物发酵制备菜籽肽的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
微生物发酵制备菜籽肽的方法 本发明涉及一种微生物发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将地衣芽孢杆菌接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。本发明微生物发酵制备菜籽肽的方法生产工艺简单、成本低，选用地衣芽孢杆菌，进行液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质作用和降解硫甙作用，能有效降解菜籽粕种的有毒物质，水解蛋白质，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法 本发明涉及一种反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法，该方法工艺简单，蛋白质变性程度大大减小，蛋白提取率高，表面活性剂的损失显著降低；节约水资源，并降低工业生产中的能耗。所述的反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法为：用反胶束溶液提取菜籽蛋白，得到前萃液，前萃液经真空浓缩，除去反胶束溶液中的有机溶剂后加入缓冲溶液，萃取分离，得到菜籽蛋白的水溶液。用反胶束溶液提取菜籽蛋白的方法如下：将菜籽粕粉加入反胶束溶液中，在超声波作用下进行萃取，然后经固液分离得到前萃液。所述所述真空浓缩的方法为旋转蒸发，水浴温度控制在50～70℃。本发明工艺简单，节约资源，生产成本低，操作条件温和，蛋白质提取率高。
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一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用。 所述制备降血压菜籽肽的方法采用蛋白酶水解菜籽蛋白水溶液，然后精制获得降血压菜籽肽。本发明制备降血压菜籽肽方法与现有的技术相比，直接以菜籽粕或者菜籽分离蛋白质为原料，通过酶法水解，获得降血压菜子肽，原料来源广泛，生产工艺简单、成本低，而且变废为宝，有利于环境保护。该降血压菜籽肽，不仅能够抑制（血管紧张素转化酶）ACE活性，而且能够抑制肾素活性，可以阻断由于长期服用降血压药物ACE抑制剂激活的血管紧张素系统（RAS）的旁路途径，在降血压方面有很大的开发前景。
找到21项技术成果数据。
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同时提取菜油、棉油和无毒饼粕菜籽加工新技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：新方法特点为：1．用氨醇软化细胞壁，从而避免了庞大的蒸炒步骤；2．用高效Szego磨，集研磨萃取于一体，省掉预压榨步骤；3．用极性溶剂（甲醇－氨－水）处理，脱除饼粉中有毒物质，饼粉可用作饲料；4．用己烷反萃取塔，避免使用庞大的浸出器。技术的应用领域前景分析：我国饲料严重短缺，但却是世界上最大的菜籽生产国。1991～1992年度，全世界共生产菜籽2859万吨，中国为744万吨，但中国菜籽品种差，饼粕中含硫代葡萄糖甙高达170 μm/g左右，只能当肥料和鱼饲料，无法大量用于禽畜饲料，造成蛋白质资源的极大浪费。加拿大开发的双液相萃取新技术可脱除硫甙90％以上，不仅可作畜禽饲料，还可进一步开发提取食用蛋白。目前油菜籽加工大多采用预榨浸出技术，包括破碎、蒸炒、预榨、浸出、溶剂回收等步骤，无法脱除菜籽中存在的有毒物质硫甙。新技术使生产过程紧凑而有效，更重要的是产品质量显著提高，毛油含磷量显著降低，达到目前脱胶菜油水平。饼粉由于未经高温处理，其质量更是无非目前预榨浸出法所得高温粕可以比拟，色浅味淡，适口性好，蛋白质含量高，不仅可以替代豆粕或鱼粉用于饲料，还可以进一步提取食用菜籽蛋白，经济效益非常显著。效益分析：产品质量、投资和成本核算:100吨菜籽可得毛油约36.8吨，饼粕51吨。1．毛油质量如下：双液相毛油 己烷浸出毛油水分，挥发物％ ＜0.10 ＜0.10脂肪酸％ ＜0.02 0.34磷 ppm 36.4 131.02．碱炼油质量如下：中试毛油仅经过脱溶、碱炼，尚未脱臭脱色，质量除气味（因尚未脱臭）外均已达到高级烹调油（ZBX1401标准）要求（见下表）：项目 高级烹调油 双液相萃取油透明度 澄清透明 澄清透明色泽 Y35R4（133.4 mm槽） Y35R3.3（133.4 mm槽）气味、滋味 气味，口感良好 有异味，口感良好水分及挥发物％ ≤0.1 ≤0.06杂质％ ≤0.05 0.07加热试验（2800C） ------- 油色正常，无析出物酸价（mgKOH/kg） ≤0.5 0.21过氧化值（meq/kg） ≤10 1.06羰基价（meq/kg） ≤20 8.18含皂量％ ------- 0.00不皂化物％ ≤1.5 0.43烟点（0C） ≥215 2323．饼粕质量如下，符合一级菜粕要求双液相粕 己烷粕 饲用一级菜粕水分％ 8～12 6.74 ≤12灰分％ 7.5～8.3 7.07 ＜8（干基）粗蛋白％ 40～44 37.1 ≥40（干基）粗纤维％ 7～10 9.47 ＜14（干基）硫甙μm/g 15～30 138.1 ＜304．投资：每天处理100吨菜籽规模的工厂，总投资1900万元。设备投资:500万元 土 建:300万元 包括厂房1200 M2公用工程:400万元 包括仓库6000 M2其它费用:400万元 包括征地50亩不可预见费:150万元 设 计 费:150万元 总 计:1900万元 5．成本：工厂成本约2020元/吨菜籽6．利税：不计毛油质量提高带来的效益：810万元/年（即毛油按现有预榨浸出毛油价出售）计及毛油质量提高带来的效益：1350万元/年7．基建投资偿还期：不计毛油质量提高带来的效益：两年十一个月（第一年开工率60％，第二年90％计）计及毛油质量提高带来的效益：一年十个月（第一年开工率60％，第二年90％计）厂房条件建议：无备注：技术成熟程度:加拿大多伦多大学完成了加拿大双低品种Canola的小试和半中试，近五年来，我们和多伦多大学合作继续完成了中国双高品种宁油七号的工作，改进了流程，取消了氨的使用，降低了能耗和原材料消耗，申请了两个专利，本技术在江苏省科委的资助下已在江苏淮阴实施。目前已可设计每天处理20～100吨菜籽的工厂。
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菜籽饼生物工程脱毒技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本研究以菜籽饼为主要原料，用高科技生物工程脱毒技术提高营养价值增强生物活性物质，除去有害毒性葡萄糖硫甘，生产为含有动物、植物、菌体等三种性质的混合型饲料蛋白。产品分40-45％，40-45％三种蛋白含量。使成为生产耗能低、无三废、价格便宜、经济效益显着的支农企业。产品是适口性好、抗病力强、增重快、安全性可靠的饲料蛋白源。效果优于豆饼并接近鱼粉。并已向国家申请了专利。适用范围：饲料工业、粮油加工业、畜牧业、水产养殖业。经济效益及市场预测：开发菜籽饼脱毒建立饲料蛋白厂如投资100万，兴建一个年产万吨饲料蛋白厂，原料成本700-800元/吨，加工成本包括折旧、工资、水电、管理费等200-300元吨，产品蛋白含量50％左右，即使出厂价为l100-1200元/吨，还比鱼粉(国产)便宜50％，年产值可达1100-1200万元，纯利200-300万元，不用一年可收回投资。全国年产籽饼250万吨，技术效益和经济效益可达8亿元。即使只利用25％也超过亿元，至于可以养多少禽畜，解决“菜篮子”问题的社会效益我们无法估量。国际上均未采用这种技术，我国年产250万吨菜籽饼，如以产品出口，每吨饲料蛋白可获纯利50美元，创汇很大，建立饲料蛋白厂，可以开拓就业，建立起经济良性循环。主要原料来源：全国油菜籽饼年产约250万吨。产品的原材料单耗成本：750-800元/吨。产品的综合成本:950-1000元/吨。预售价格：1200元/吨。国外同类产品售价：未有同类。能形成的年生产能力：5万吨。主要设备及投资额：500万发酵曲池烘干机所需动力条件及投资额：100万元。所需厂房面积：15000平方米。所需人员：150人(大专20人，中专30人，工人l00人)。转让情况：已转让广州市市头糖业实业有限公司。转让方式：提供生产工艺。转让内容：国内采用共同开发方式，国外转让技术及设备。
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菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介： 本发明公开了菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用，其中公开了分部采用菜籽及菜籽饼为原料，通过卤水将菜籽及菜籽饼中的多酚、植酸等抗营养物质。本发明提供的青海湖裸鲤配合饲料以菜籽蛋白为原材料，再配合鱼粉、干酪素、奶粉、肉骨粉、干酵母粉等物质，制备成适用于青海湖裸鲤从苗至种鱼的生长全阶段的配合饲料，大大丰富了配合饲料的原料来源，降低了配合饲料的成本。
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具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽、其制备方法及应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽、其制备方法及应用 本发明提供一种具有肾素和ACE双重抑制活性的小肽，涉及生物技术领域。所述小肽的氨基酸序列为Arg-Ala-Leu-Pro。该小肽制备方法为，将菜籽粕粉碎，分散于中，用碱液调节pH为10.5-11.5，搅拌，离心后分离上清液和沉淀，所述上清液为菜籽蛋白粗提液；调节所述菜籽蛋白粗提液的pH为4-5，静置后离心取沉淀，即得菜籽蛋白粗提物；将所述菜籽蛋白粗提物用蛋白酶Alcalase水解，得到菜籽蛋白水解物；将菜籽蛋白水解物采用高效液相色谱分离，得到所述小肽。本发明提供的具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽，具有较好的肾素和ACE双重抑制活性，较好的降血压效果，可作为降血压营养添加剂用于与降血压相关的功能食品和保健品的开发。
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一种菜籽脱粒机
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种菜籽脱粒机。 菜籽脱粒机包括圆形外壳、承重架、上盖、主动件、从动杆、中轴、涡轮、蜗杆和挡板，圆形外壳固定在承重架上，设有孔的上盖盖在圆形外壳上，挡板沿径向竖立固定在承重架外圈，承重架中心位置及上盖中心位置安装有定位固定中轴的中轴轴承座，主动件为底部相连呈切斜排列的数根杆件，套装在中轴下端，中轴通过键传动可带动主动件转动，从动杆通过扭簧连接固定在主动件的杆件上，从动杆摆动后可以自动返回原位。本菜籽脱粒机发明的菜籽脱粒机可以模仿人工操作脱粒的过程，改用机器加以实现，代替纯手工劳动，节约时间，提高效率，减轻劳动力的工作量。
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润通清清油润肠通便功能产品开发研究
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
青海文泰粮油科技有限公司依据企业自身生产菜籽高活性清清油的资源优势、国家对保健食品的相关要求，以及食品安全与服用的便利性、营养性等多方面的考虑，确定产品组方在有效的前提下，以简单为原则。通过前期动物与人体试用效果观察，最终确定润通清清油润肠通便功能产品组方主要由活性菜籽油、活性亚麻籽、葡萄籽油组成。组方依据：植物油脂具有润肠通便作用，其主要作用是提高大肠蠕动能力，改善便秘。从之前的选题依据和植物油脂预防便秘文献研究及动物实验结果表明，菜籽油、亚麻油、葡萄籽油等植物油脂均具有较为显著的润肠通便作用。成果达到国内国内领先水平。
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一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法 本发明涉及微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将微生物接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。所述有产蛋白酶能力的菌种为雅致放射毛霉、宇佐美曲霉、枯草芽孢杆菌、乳酸菌或产朊假丝酵母。本发明一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法生产工艺简单，利用微生物液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质和降解硫甙作用，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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微生物发酵制备菜籽肽的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
微生物发酵制备菜籽肽的方法 本发明涉及一种微生物发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将地衣芽孢杆菌接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。本发明微生物发酵制备菜籽肽的方法生产工艺简单、成本低，选用地衣芽孢杆菌，进行液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质作用和降解硫甙作用，能有效降解菜籽粕种的有毒物质，水解蛋白质，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法 本发明涉及一种反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法，该方法工艺简单，蛋白质变性程度大大减小，蛋白提取率高，表面活性剂的损失显著降低；节约水资源，并降低工业生产中的能耗。所述的反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法为：用反胶束溶液提取菜籽蛋白，得到前萃液，前萃液经真空浓缩，除去反胶束溶液中的有机溶剂后加入缓冲溶液，萃取分离，得到菜籽蛋白的水溶液。用反胶束溶液提取菜籽蛋白的方法如下：将菜籽粕粉加入反胶束溶液中，在超声波作用下进行萃取，然后经固液分离得到前萃液。所述所述真空浓缩的方法为旋转蒸发，水浴温度控制在50～70℃。本发明工艺简单，节约资源，生产成本低，操作条件温和，蛋白质提取率高。
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一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用。 所述制备降血压菜籽肽的方法采用蛋白酶水解菜籽蛋白水溶液，然后精制获得降血压菜籽肽。本发明制备降血压菜籽肽方法与现有的技术相比，直接以菜籽粕或者菜籽分离蛋白质为原料，通过酶法水解，获得降血压菜子肽，原料来源广泛，生产工艺简单、成本低，而且变废为宝，有利于环境保护。该降血压菜籽肽，不仅能够抑制（血管紧张素转化酶）ACE活性，而且能够抑制肾素活性，可以阻断由于长期服用降血压药物ACE抑制剂激活的血管紧张素系统（RAS）的旁路途径，在降血压方面有很大的开发前景。
找到21项技术成果数据。
找技术>-
同时提取菜油、棉油和无毒饼粕菜籽加工新技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：新方法特点为：1．用氨醇软化细胞壁，从而避免了庞大的蒸炒步骤；2．用高效Szego磨，集研磨萃取于一体，省掉预压榨步骤；3．用极性溶剂（甲醇－氨－水）处理，脱除饼粉中有毒物质，饼粉可用作饲料；4．用己烷反萃取塔，避免使用庞大的浸出器。技术的应用领域前景分析：我国饲料严重短缺，但却是世界上最大的菜籽生产国。1991～1992年度，全世界共生产菜籽2859万吨，中国为744万吨，但中国菜籽品种差，饼粕中含硫代葡萄糖甙高达170 μm/g左右，只能当肥料和鱼饲料，无法大量用于禽畜饲料，造成蛋白质资源的极大浪费。加拿大开发的双液相萃取新技术可脱除硫甙90％以上，不仅可作畜禽饲料，还可进一步开发提取食用蛋白。目前油菜籽加工大多采用预榨浸出技术，包括破碎、蒸炒、预榨、浸出、溶剂回收等步骤，无法脱除菜籽中存在的有毒物质硫甙。新技术使生产过程紧凑而有效，更重要的是产品质量显著提高，毛油含磷量显著降低，达到目前脱胶菜油水平。饼粉由于未经高温处理，其质量更是无非目前预榨浸出法所得高温粕可以比拟，色浅味淡，适口性好，蛋白质含量高，不仅可以替代豆粕或鱼粉用于饲料，还可以进一步提取食用菜籽蛋白，经济效益非常显著。效益分析：产品质量、投资和成本核算:100吨菜籽可得毛油约36.8吨，饼粕51吨。1．毛油质量如下：双液相毛油 己烷浸出毛油水分，挥发物％ ＜0.10 ＜0.10脂肪酸％ ＜0.02 0.34磷 ppm 36.4 131.02．碱炼油质量如下：中试毛油仅经过脱溶、碱炼，尚未脱臭脱色，质量除气味（因尚未脱臭）外均已达到高级烹调油（ZBX1401标准）要求（见下表）：项目 高级烹调油 双液相萃取油透明度 澄清透明 澄清透明色泽 Y35R4（133.4 mm槽） Y35R3.3（133.4 mm槽）气味、滋味 气味，口感良好 有异味，口感良好水分及挥发物％ ≤0.1 ≤0.06杂质％ ≤0.05 0.07加热试验（2800C） ------- 油色正常，无析出物酸价（mgKOH/kg） ≤0.5 0.21过氧化值（meq/kg） ≤10 1.06羰基价（meq/kg） ≤20 8.18含皂量％ ------- 0.00不皂化物％ ≤1.5 0.43烟点（0C） ≥215 2323．饼粕质量如下，符合一级菜粕要求双液相粕 己烷粕 饲用一级菜粕水分％ 8～12 6.74 ≤12灰分％ 7.5～8.3 7.07 ＜8（干基）粗蛋白％ 40～44 37.1 ≥40（干基）粗纤维％ 7～10 9.47 ＜14（干基）硫甙μm/g 15～30 138.1 ＜304．投资：每天处理100吨菜籽规模的工厂，总投资1900万元。设备投资:500万元 土 建:300万元 包括厂房1200 M2公用工程:400万元 包括仓库6000 M2其它费用:400万元 包括征地50亩不可预见费:150万元 设 计 费:150万元 总 计:1900万元 5．成本：工厂成本约2020元/吨菜籽6．利税：不计毛油质量提高带来的效益：810万元/年（即毛油按现有预榨浸出毛油价出售）计及毛油质量提高带来的效益：1350万元/年7．基建投资偿还期：不计毛油质量提高带来的效益：两年十一个月（第一年开工率60％，第二年90％计）计及毛油质量提高带来的效益：一年十个月（第一年开工率60％，第二年90％计）厂房条件建议：无备注：技术成熟程度:加拿大多伦多大学完成了加拿大双低品种Canola的小试和半中试，近五年来，我们和多伦多大学合作继续完成了中国双高品种宁油七号的工作，改进了流程，取消了氨的使用，降低了能耗和原材料消耗，申请了两个专利，本技术在江苏省科委的资助下已在江苏淮阴实施。目前已可设计每天处理20～100吨菜籽的工厂。
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菜籽饼生物工程脱毒技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本研究以菜籽饼为主要原料，用高科技生物工程脱毒技术提高营养价值增强生物活性物质，除去有害毒性葡萄糖硫甘，生产为含有动物、植物、菌体等三种性质的混合型饲料蛋白。产品分40-45％，40-45％三种蛋白含量。使成为生产耗能低、无三废、价格便宜、经济效益显着的支农企业。产品是适口性好、抗病力强、增重快、安全性可靠的饲料蛋白源。效果优于豆饼并接近鱼粉。并已向国家申请了专利。适用范围：饲料工业、粮油加工业、畜牧业、水产养殖业。经济效益及市场预测：开发菜籽饼脱毒建立饲料蛋白厂如投资100万，兴建一个年产万吨饲料蛋白厂，原料成本700-800元/吨，加工成本包括折旧、工资、水电、管理费等200-300元吨，产品蛋白含量50％左右，即使出厂价为l100-1200元/吨，还比鱼粉(国产)便宜50％，年产值可达1100-1200万元，纯利200-300万元，不用一年可收回投资。全国年产籽饼250万吨，技术效益和经济效益可达8亿元。即使只利用25％也超过亿元，至于可以养多少禽畜，解决“菜篮子”问题的社会效益我们无法估量。国际上均未采用这种技术，我国年产250万吨菜籽饼，如以产品出口，每吨饲料蛋白可获纯利50美元，创汇很大，建立饲料蛋白厂，可以开拓就业，建立起经济良性循环。主要原料来源：全国油菜籽饼年产约250万吨。产品的原材料单耗成本：750-800元/吨。产品的综合成本:950-1000元/吨。预售价格：1200元/吨。国外同类产品售价：未有同类。能形成的年生产能力：5万吨。主要设备及投资额：500万发酵曲池烘干机所需动力条件及投资额：100万元。所需厂房面积：15000平方米。所需人员：150人(大专20人，中专30人，工人l00人)。转让情况：已转让广州市市头糖业实业有限公司。转让方式：提供生产工艺。转让内容：国内采用共同开发方式，国外转让技术及设备。
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菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介： 本发明公开了菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用，其中公开了分部采用菜籽及菜籽饼为原料，通过卤水将菜籽及菜籽饼中的多酚、植酸等抗营养物质。本发明提供的青海湖裸鲤配合饲料以菜籽蛋白为原材料，再配合鱼粉、干酪素、奶粉、肉骨粉、干酵母粉等物质，制备成适用于青海湖裸鲤从苗至种鱼的生长全阶段的配合饲料，大大丰富了配合饲料的原料来源，降低了配合饲料的成本。
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具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽、其制备方法及应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽、其制备方法及应用 本发明提供一种具有肾素和ACE双重抑制活性的小肽，涉及生物技术领域。所述小肽的氨基酸序列为Arg-Ala-Leu-Pro。该小肽制备方法为，将菜籽粕粉碎，分散于中，用碱液调节pH为10.5-11.5，搅拌，离心后分离上清液和沉淀，所述上清液为菜籽蛋白粗提液；调节所述菜籽蛋白粗提液的pH为4-5，静置后离心取沉淀，即得菜籽蛋白粗提物；将所述菜籽蛋白粗提物用蛋白酶Alcalase水解，得到菜籽蛋白水解物；将菜籽蛋白水解物采用高效液相色谱分离，得到所述小肽。本发明提供的具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽，具有较好的肾素和ACE双重抑制活性，较好的降血压效果，可作为降血压营养添加剂用于与降血压相关的功能食品和保健品的开发。
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一种菜籽脱粒机
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种菜籽脱粒机。 菜籽脱粒机包括圆形外壳、承重架、上盖、主动件、从动杆、中轴、涡轮、蜗杆和挡板，圆形外壳固定在承重架上，设有孔的上盖盖在圆形外壳上，挡板沿径向竖立固定在承重架外圈，承重架中心位置及上盖中心位置安装有定位固定中轴的中轴轴承座，主动件为底部相连呈切斜排列的数根杆件，套装在中轴下端，中轴通过键传动可带动主动件转动，从动杆通过扭簧连接固定在主动件的杆件上，从动杆摆动后可以自动返回原位。本菜籽脱粒机发明的菜籽脱粒机可以模仿人工操作脱粒的过程，改用机器加以实现，代替纯手工劳动，节约时间，提高效率，减轻劳动力的工作量。
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润通清清油润肠通便功能产品开发研究
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
青海文泰粮油科技有限公司依据企业自身生产菜籽高活性清清油的资源优势、国家对保健食品的相关要求，以及食品安全与服用的便利性、营养性等多方面的考虑，确定产品组方在有效的前提下，以简单为原则。通过前期动物与人体试用效果观察，最终确定润通清清油润肠通便功能产品组方主要由活性菜籽油、活性亚麻籽、葡萄籽油组成。组方依据：植物油脂具有润肠通便作用，其主要作用是提高大肠蠕动能力，改善便秘。从之前的选题依据和植物油脂预防便秘文献研究及动物实验结果表明，菜籽油、亚麻油、葡萄籽油等植物油脂均具有较为显著的润肠通便作用。成果达到国内国内领先水平。
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一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法 本发明涉及微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将微生物接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。所述有产蛋白酶能力的菌种为雅致放射毛霉、宇佐美曲霉、枯草芽孢杆菌、乳酸菌或产朊假丝酵母。本发明一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法生产工艺简单，利用微生物液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质和降解硫甙作用，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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微生物发酵制备菜籽肽的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
微生物发酵制备菜籽肽的方法 本发明涉及一种微生物发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将地衣芽孢杆菌接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。本发明微生物发酵制备菜籽肽的方法生产工艺简单、成本低，选用地衣芽孢杆菌，进行液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质作用和降解硫甙作用，能有效降解菜籽粕种的有毒物质，水解蛋白质，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法 本发明涉及一种反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法，该方法工艺简单，蛋白质变性程度大大减小，蛋白提取率高，表面活性剂的损失显著降低；节约水资源，并降低工业生产中的能耗。所述的反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法为：用反胶束溶液提取菜籽蛋白，得到前萃液，前萃液经真空浓缩，除去反胶束溶液中的有机溶剂后加入缓冲溶液，萃取分离，得到菜籽蛋白的水溶液。用反胶束溶液提取菜籽蛋白的方法如下：将菜籽粕粉加入反胶束溶液中，在超声波作用下进行萃取，然后经固液分离得到前萃液。所述所述真空浓缩的方法为旋转蒸发，水浴温度控制在50～70℃。本发明工艺简单，节约资源，生产成本低，操作条件温和，蛋白质提取率高。
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一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用。 所述制备降血压菜籽肽的方法采用蛋白酶水解菜籽蛋白水溶液，然后精制获得降血压菜籽肽。本发明制备降血压菜籽肽方法与现有的技术相比，直接以菜籽粕或者菜籽分离蛋白质为原料，通过酶法水解，获得降血压菜子肽，原料来源广泛，生产工艺简单、成本低，而且变废为宝，有利于环境保护。该降血压菜籽肽，不仅能够抑制（血管紧张素转化酶）ACE活性，而且能够抑制肾素活性，可以阻断由于长期服用降血压药物ACE抑制剂激活的血管紧张素系统（RAS）的旁路途径，在降血压方面有很大的开发前景。
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同时提取菜油、棉油和无毒饼粕菜籽加工新技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：新方法特点为：1．用氨醇软化细胞壁，从而避免了庞大的蒸炒步骤；2．用高效Szego磨，集研磨萃取于一体，省掉预压榨步骤；3．用极性溶剂（甲醇－氨－水）处理，脱除饼粉中有毒物质，饼粉可用作饲料；4．用己烷反萃取塔，避免使用庞大的浸出器。技术的应用领域前景分析：我国饲料严重短缺，但却是世界上最大的菜籽生产国。1991～1992年度，全世界共生产菜籽2859万吨，中国为744万吨，但中国菜籽品种差，饼粕中含硫代葡萄糖甙高达170 μm/g左右，只能当肥料和鱼饲料，无法大量用于禽畜饲料，造成蛋白质资源的极大浪费。加拿大开发的双液相萃取新技术可脱除硫甙90％以上，不仅可作畜禽饲料，还可进一步开发提取食用蛋白。目前油菜籽加工大多采用预榨浸出技术，包括破碎、蒸炒、预榨、浸出、溶剂回收等步骤，无法脱除菜籽中存在的有毒物质硫甙。新技术使生产过程紧凑而有效，更重要的是产品质量显著提高，毛油含磷量显著降低，达到目前脱胶菜油水平。饼粉由于未经高温处理，其质量更是无非目前预榨浸出法所得高温粕可以比拟，色浅味淡，适口性好，蛋白质含量高，不仅可以替代豆粕或鱼粉用于饲料，还可以进一步提取食用菜籽蛋白，经济效益非常显著。效益分析：产品质量、投资和成本核算:100吨菜籽可得毛油约36.8吨，饼粕51吨。1．毛油质量如下：双液相毛油 己烷浸出毛油水分，挥发物％ ＜0.10 ＜0.10脂肪酸％ ＜0.02 0.34磷 ppm 36.4 131.02．碱炼油质量如下：中试毛油仅经过脱溶、碱炼，尚未脱臭脱色，质量除气味（因尚未脱臭）外均已达到高级烹调油（ZBX1401标准）要求（见下表）：项目 高级烹调油 双液相萃取油透明度 澄清透明 澄清透明色泽 Y35R4（133.4 mm槽） Y35R3.3（133.4 mm槽）气味、滋味 气味，口感良好 有异味，口感良好水分及挥发物％ ≤0.1 ≤0.06杂质％ ≤0.05 0.07加热试验（2800C） ------- 油色正常，无析出物酸价（mgKOH/kg） ≤0.5 0.21过氧化值（meq/kg） ≤10 1.06羰基价（meq/kg） ≤20 8.18含皂量％ ------- 0.00不皂化物％ ≤1.5 0.43烟点（0C） ≥215 2323．饼粕质量如下，符合一级菜粕要求双液相粕 己烷粕 饲用一级菜粕水分％ 8～12 6.74 ≤12灰分％ 7.5～8.3 7.07 ＜8（干基）粗蛋白％ 40～44 37.1 ≥40（干基）粗纤维％ 7～10 9.47 ＜14（干基）硫甙μm/g 15～30 138.1 ＜304．投资：每天处理100吨菜籽规模的工厂，总投资1900万元。设备投资:500万元 土 建:300万元 包括厂房1200 M2公用工程:400万元 包括仓库6000 M2其它费用:400万元 包括征地50亩不可预见费:150万元 设 计 费:150万元 总 计:1900万元 5．成本：工厂成本约2020元/吨菜籽6．利税：不计毛油质量提高带来的效益：810万元/年（即毛油按现有预榨浸出毛油价出售）计及毛油质量提高带来的效益：1350万元/年7．基建投资偿还期：不计毛油质量提高带来的效益：两年十一个月（第一年开工率60％，第二年90％计）计及毛油质量提高带来的效益：一年十个月（第一年开工率60％，第二年90％计）厂房条件建议：无备注：技术成熟程度:加拿大多伦多大学完成了加拿大双低品种Canola的小试和半中试，近五年来，我们和多伦多大学合作继续完成了中国双高品种宁油七号的工作，改进了流程，取消了氨的使用，降低了能耗和原材料消耗，申请了两个专利，本技术在江苏省科委的资助下已在江苏淮阴实施。目前已可设计每天处理20～100吨菜籽的工厂。
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菜籽饼生物工程脱毒技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本研究以菜籽饼为主要原料，用高科技生物工程脱毒技术提高营养价值增强生物活性物质，除去有害毒性葡萄糖硫甘，生产为含有动物、植物、菌体等三种性质的混合型饲料蛋白。产品分40-45％，40-45％三种蛋白含量。使成为生产耗能低、无三废、价格便宜、经济效益显着的支农企业。产品是适口性好、抗病力强、增重快、安全性可靠的饲料蛋白源。效果优于豆饼并接近鱼粉。并已向国家申请了专利。适用范围：饲料工业、粮油加工业、畜牧业、水产养殖业。经济效益及市场预测：开发菜籽饼脱毒建立饲料蛋白厂如投资100万，兴建一个年产万吨饲料蛋白厂，原料成本700-800元/吨，加工成本包括折旧、工资、水电、管理费等200-300元吨，产品蛋白含量50％左右，即使出厂价为l100-1200元/吨，还比鱼粉(国产)便宜50％，年产值可达1100-1200万元，纯利200-300万元，不用一年可收回投资。全国年产籽饼250万吨，技术效益和经济效益可达8亿元。即使只利用25％也超过亿元，至于可以养多少禽畜，解决“菜篮子”问题的社会效益我们无法估量。国际上均未采用这种技术，我国年产250万吨菜籽饼，如以产品出口，每吨饲料蛋白可获纯利50美元，创汇很大，建立饲料蛋白厂，可以开拓就业，建立起经济良性循环。主要原料来源：全国油菜籽饼年产约250万吨。产品的原材料单耗成本：750-800元/吨。产品的综合成本:950-1000元/吨。预售价格：1200元/吨。国外同类产品售价：未有同类。能形成的年生产能力：5万吨。主要设备及投资额：500万发酵曲池烘干机所需动力条件及投资额：100万元。所需厂房面积：15000平方米。所需人员：150人(大专20人，中专30人，工人l00人)。转让情况：已转让广州市市头糖业实业有限公司。转让方式：提供生产工艺。转让内容：国内采用共同开发方式，国外转让技术及设备。
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菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介： 本发明公开了菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用，其中公开了分部采用菜籽及菜籽饼为原料，通过卤水将菜籽及菜籽饼中的多酚、植酸等抗营养物质。本发明提供的青海湖裸鲤配合饲料以菜籽蛋白为原材料，再配合鱼粉、干酪素、奶粉、肉骨粉、干酵母粉等物质，制备成适用于青海湖裸鲤从苗至种鱼的生长全阶段的配合饲料，大大丰富了配合饲料的原料来源，降低了配合饲料的成本。
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具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽、其制备方法及应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽、其制备方法及应用 本发明提供一种具有肾素和ACE双重抑制活性的小肽，涉及生物技术领域。所述小肽的氨基酸序列为Arg-Ala-Leu-Pro。该小肽制备方法为，将菜籽粕粉碎，分散于中，用碱液调节pH为10.5-11.5，搅拌，离心后分离上清液和沉淀，所述上清液为菜籽蛋白粗提液；调节所述菜籽蛋白粗提液的pH为4-5，静置后离心取沉淀，即得菜籽蛋白粗提物；将所述菜籽蛋白粗提物用蛋白酶Alcalase水解，得到菜籽蛋白水解物；将菜籽蛋白水解物采用高效液相色谱分离，得到所述小肽。本发明提供的具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽，具有较好的肾素和ACE双重抑制活性，较好的降血压效果，可作为降血压营养添加剂用于与降血压相关的功能食品和保健品的开发。
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一种菜籽脱粒机
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种菜籽脱粒机。 菜籽脱粒机包括圆形外壳、承重架、上盖、主动件、从动杆、中轴、涡轮、蜗杆和挡板，圆形外壳固定在承重架上，设有孔的上盖盖在圆形外壳上，挡板沿径向竖立固定在承重架外圈，承重架中心位置及上盖中心位置安装有定位固定中轴的中轴轴承座，主动件为底部相连呈切斜排列的数根杆件，套装在中轴下端，中轴通过键传动可带动主动件转动，从动杆通过扭簧连接固定在主动件的杆件上，从动杆摆动后可以自动返回原位。本菜籽脱粒机发明的菜籽脱粒机可以模仿人工操作脱粒的过程，改用机器加以实现，代替纯手工劳动，节约时间，提高效率，减轻劳动力的工作量。
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润通清清油润肠通便功能产品开发研究
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
青海文泰粮油科技有限公司依据企业自身生产菜籽高活性清清油的资源优势、国家对保健食品的相关要求，以及食品安全与服用的便利性、营养性等多方面的考虑，确定产品组方在有效的前提下，以简单为原则。通过前期动物与人体试用效果观察，最终确定润通清清油润肠通便功能产品组方主要由活性菜籽油、活性亚麻籽、葡萄籽油组成。组方依据：植物油脂具有润肠通便作用，其主要作用是提高大肠蠕动能力，改善便秘。从之前的选题依据和植物油脂预防便秘文献研究及动物实验结果表明，菜籽油、亚麻油、葡萄籽油等植物油脂均具有较为显著的润肠通便作用。成果达到国内国内领先水平。
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一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法 本发明涉及微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将微生物接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。所述有产蛋白酶能力的菌种为雅致放射毛霉、宇佐美曲霉、枯草芽孢杆菌、乳酸菌或产朊假丝酵母。本发明一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法生产工艺简单，利用微生物液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质和降解硫甙作用，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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微生物发酵制备菜籽肽的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
微生物发酵制备菜籽肽的方法 本发明涉及一种微生物发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将地衣芽孢杆菌接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。本发明微生物发酵制备菜籽肽的方法生产工艺简单、成本低，选用地衣芽孢杆菌，进行液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质作用和降解硫甙作用，能有效降解菜籽粕种的有毒物质，水解蛋白质，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法 本发明涉及一种反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法，该方法工艺简单，蛋白质变性程度大大减小，蛋白提取率高，表面活性剂的损失显著降低；节约水资源，并降低工业生产中的能耗。所述的反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法为：用反胶束溶液提取菜籽蛋白，得到前萃液，前萃液经真空浓缩，除去反胶束溶液中的有机溶剂后加入缓冲溶液，萃取分离，得到菜籽蛋白的水溶液。用反胶束溶液提取菜籽蛋白的方法如下：将菜籽粕粉加入反胶束溶液中，在超声波作用下进行萃取，然后经固液分离得到前萃液。所述所述真空浓缩的方法为旋转蒸发，水浴温度控制在50～70℃。本发明工艺简单，节约资源，生产成本低，操作条件温和，蛋白质提取率高。
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一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用。 所述制备降血压菜籽肽的方法采用蛋白酶水解菜籽蛋白水溶液，然后精制获得降血压菜籽肽。本发明制备降血压菜籽肽方法与现有的技术相比，直接以菜籽粕或者菜籽分离蛋白质为原料，通过酶法水解，获得降血压菜子肽，原料来源广泛，生产工艺简单、成本低，而且变废为宝，有利于环境保护。该降血压菜籽肽，不仅能够抑制（血管紧张素转化酶）ACE活性，而且能够抑制肾素活性，可以阻断由于长期服用降血压药物ACE抑制剂激活的血管紧张素系统（RAS）的旁路途径，在降血压方面有很大的开发前景。
找到21项技术成果数据。
找技术>-
同时提取菜油、棉油和无毒饼粕菜籽加工新技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：新方法特点为：1．用氨醇软化细胞壁，从而避免了庞大的蒸炒步骤；2．用高效Szego磨，集研磨萃取于一体，省掉预压榨步骤；3．用极性溶剂（甲醇－氨－水）处理，脱除饼粉中有毒物质，饼粉可用作饲料；4．用己烷反萃取塔，避免使用庞大的浸出器。技术的应用领域前景分析：我国饲料严重短缺，但却是世界上最大的菜籽生产国。1991～1992年度，全世界共生产菜籽2859万吨，中国为744万吨，但中国菜籽品种差，饼粕中含硫代葡萄糖甙高达170 μm/g左右，只能当肥料和鱼饲料，无法大量用于禽畜饲料，造成蛋白质资源的极大浪费。加拿大开发的双液相萃取新技术可脱除硫甙90％以上，不仅可作畜禽饲料，还可进一步开发提取食用蛋白。目前油菜籽加工大多采用预榨浸出技术，包括破碎、蒸炒、预榨、浸出、溶剂回收等步骤，无法脱除菜籽中存在的有毒物质硫甙。新技术使生产过程紧凑而有效，更重要的是产品质量显著提高，毛油含磷量显著降低，达到目前脱胶菜油水平。饼粉由于未经高温处理，其质量更是无非目前预榨浸出法所得高温粕可以比拟，色浅味淡，适口性好，蛋白质含量高，不仅可以替代豆粕或鱼粉用于饲料，还可以进一步提取食用菜籽蛋白，经济效益非常显著。效益分析：产品质量、投资和成本核算:100吨菜籽可得毛油约36.8吨，饼粕51吨。1．毛油质量如下：双液相毛油 己烷浸出毛油水分，挥发物％ ＜0.10 ＜0.10脂肪酸％ ＜0.02 0.34磷 ppm 36.4 131.02．碱炼油质量如下：中试毛油仅经过脱溶、碱炼，尚未脱臭脱色，质量除气味（因尚未脱臭）外均已达到高级烹调油（ZBX1401标准）要求（见下表）：项目 高级烹调油 双液相萃取油透明度 澄清透明 澄清透明色泽 Y35R4（133.4 mm槽） Y35R3.3（133.4 mm槽）气味、滋味 气味，口感良好 有异味，口感良好水分及挥发物％ ≤0.1 ≤0.06杂质％ ≤0.05 0.07加热试验（2800C） ------- 油色正常，无析出物酸价（mgKOH/kg） ≤0.5 0.21过氧化值（meq/kg） ≤10 1.06羰基价（meq/kg） ≤20 8.18含皂量％ ------- 0.00不皂化物％ ≤1.5 0.43烟点（0C） ≥215 2323．饼粕质量如下，符合一级菜粕要求双液相粕 己烷粕 饲用一级菜粕水分％ 8～12 6.74 ≤12灰分％ 7.5～8.3 7.07 ＜8（干基）粗蛋白％ 40～44 37.1 ≥40（干基）粗纤维％ 7～10 9.47 ＜14（干基）硫甙μm/g 15～30 138.1 ＜304．投资：每天处理100吨菜籽规模的工厂，总投资1900万元。设备投资:500万元 土 建:300万元 包括厂房1200 M2公用工程:400万元 包括仓库6000 M2其它费用:400万元 包括征地50亩不可预见费:150万元 设 计 费:150万元 总 计:1900万元 5．成本：工厂成本约2020元/吨菜籽6．利税：不计毛油质量提高带来的效益：810万元/年（即毛油按现有预榨浸出毛油价出售）计及毛油质量提高带来的效益：1350万元/年7．基建投资偿还期：不计毛油质量提高带来的效益：两年十一个月（第一年开工率60％，第二年90％计）计及毛油质量提高带来的效益：一年十个月（第一年开工率60％，第二年90％计）厂房条件建议：无备注：技术成熟程度:加拿大多伦多大学完成了加拿大双低品种Canola的小试和半中试，近五年来，我们和多伦多大学合作继续完成了中国双高品种宁油七号的工作，改进了流程，取消了氨的使用，降低了能耗和原材料消耗，申请了两个专利，本技术在江苏省科委的资助下已在江苏淮阴实施。目前已可设计每天处理20～100吨菜籽的工厂。
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菜籽饼生物工程脱毒技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本研究以菜籽饼为主要原料，用高科技生物工程脱毒技术提高营养价值增强生物活性物质，除去有害毒性葡萄糖硫甘，生产为含有动物、植物、菌体等三种性质的混合型饲料蛋白。产品分40-45％，40-45％三种蛋白含量。使成为生产耗能低、无三废、价格便宜、经济效益显着的支农企业。产品是适口性好、抗病力强、增重快、安全性可靠的饲料蛋白源。效果优于豆饼并接近鱼粉。并已向国家申请了专利。适用范围：饲料工业、粮油加工业、畜牧业、水产养殖业。经济效益及市场预测：开发菜籽饼脱毒建立饲料蛋白厂如投资100万，兴建一个年产万吨饲料蛋白厂，原料成本700-800元/吨，加工成本包括折旧、工资、水电、管理费等200-300元吨，产品蛋白含量50％左右，即使出厂价为l100-1200元/吨，还比鱼粉(国产)便宜50％，年产值可达1100-1200万元，纯利200-300万元，不用一年可收回投资。全国年产籽饼250万吨，技术效益和经济效益可达8亿元。即使只利用25％也超过亿元，至于可以养多少禽畜，解决“菜篮子”问题的社会效益我们无法估量。国际上均未采用这种技术，我国年产250万吨菜籽饼，如以产品出口，每吨饲料蛋白可获纯利50美元，创汇很大，建立饲料蛋白厂，可以开拓就业，建立起经济良性循环。主要原料来源：全国油菜籽饼年产约250万吨。产品的原材料单耗成本：750-800元/吨。产品的综合成本:950-1000元/吨。预售价格：1200元/吨。国外同类产品售价：未有同类。能形成的年生产能力：5万吨。主要设备及投资额：500万发酵曲池烘干机所需动力条件及投资额：100万元。所需厂房面积：15000平方米。所需人员：150人(大专20人，中专30人，工人l00人)。转让情况：已转让广州市市头糖业实业有限公司。转让方式：提供生产工艺。转让内容：国内采用共同开发方式，国外转让技术及设备。
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菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介： 本发明公开了菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用，其中公开了分部采用菜籽及菜籽饼为原料，通过卤水将菜籽及菜籽饼中的多酚、植酸等抗营养物质。本发明提供的青海湖裸鲤配合饲料以菜籽蛋白为原材料，再配合鱼粉、干酪素、奶粉、肉骨粉、干酵母粉等物质，制备成适用于青海湖裸鲤从苗至种鱼的生长全阶段的配合饲料，大大丰富了配合饲料的原料来源，降低了配合饲料的成本。
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具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽、其制备方法及应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽、其制备方法及应用 本发明提供一种具有肾素和ACE双重抑制活性的小肽，涉及生物技术领域。所述小肽的氨基酸序列为Arg-Ala-Leu-Pro。该小肽制备方法为，将菜籽粕粉碎，分散于中，用碱液调节pH为10.5-11.5，搅拌，离心后分离上清液和沉淀，所述上清液为菜籽蛋白粗提液；调节所述菜籽蛋白粗提液的pH为4-5，静置后离心取沉淀，即得菜籽蛋白粗提物；将所述菜籽蛋白粗提物用蛋白酶Alcalase水解，得到菜籽蛋白水解物；将菜籽蛋白水解物采用高效液相色谱分离，得到所述小肽。本发明提供的具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽，具有较好的肾素和ACE双重抑制活性，较好的降血压效果，可作为降血压营养添加剂用于与降血压相关的功能食品和保健品的开发。
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一种菜籽脱粒机
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种菜籽脱粒机。 菜籽脱粒机包括圆形外壳、承重架、上盖、主动件、从动杆、中轴、涡轮、蜗杆和挡板，圆形外壳固定在承重架上，设有孔的上盖盖在圆形外壳上，挡板沿径向竖立固定在承重架外圈，承重架中心位置及上盖中心位置安装有定位固定中轴的中轴轴承座，主动件为底部相连呈切斜排列的数根杆件，套装在中轴下端，中轴通过键传动可带动主动件转动，从动杆通过扭簧连接固定在主动件的杆件上，从动杆摆动后可以自动返回原位。本菜籽脱粒机发明的菜籽脱粒机可以模仿人工操作脱粒的过程，改用机器加以实现，代替纯手工劳动，节约时间，提高效率，减轻劳动力的工作量。
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润通清清油润肠通便功能产品开发研究
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
青海文泰粮油科技有限公司依据企业自身生产菜籽高活性清清油的资源优势、国家对保健食品的相关要求，以及食品安全与服用的便利性、营养性等多方面的考虑，确定产品组方在有效的前提下，以简单为原则。通过前期动物与人体试用效果观察，最终确定润通清清油润肠通便功能产品组方主要由活性菜籽油、活性亚麻籽、葡萄籽油组成。组方依据：植物油脂具有润肠通便作用，其主要作用是提高大肠蠕动能力，改善便秘。从之前的选题依据和植物油脂预防便秘文献研究及动物实验结果表明，菜籽油、亚麻油、葡萄籽油等植物油脂均具有较为显著的润肠通便作用。成果达到国内国内领先水平。
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一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法 本发明涉及微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将微生物接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。所述有产蛋白酶能力的菌种为雅致放射毛霉、宇佐美曲霉、枯草芽孢杆菌、乳酸菌或产朊假丝酵母。本发明一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法生产工艺简单，利用微生物液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质和降解硫甙作用，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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微生物发酵制备菜籽肽的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
微生物发酵制备菜籽肽的方法 本发明涉及一种微生物发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将地衣芽孢杆菌接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。本发明微生物发酵制备菜籽肽的方法生产工艺简单、成本低，选用地衣芽孢杆菌，进行液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质作用和降解硫甙作用，能有效降解菜籽粕种的有毒物质，水解蛋白质，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法 本发明涉及一种反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法，该方法工艺简单，蛋白质变性程度大大减小，蛋白提取率高，表面活性剂的损失显著降低；节约水资源，并降低工业生产中的能耗。所述的反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法为：用反胶束溶液提取菜籽蛋白，得到前萃液，前萃液经真空浓缩，除去反胶束溶液中的有机溶剂后加入缓冲溶液，萃取分离，得到菜籽蛋白的水溶液。用反胶束溶液提取菜籽蛋白的方法如下：将菜籽粕粉加入反胶束溶液中，在超声波作用下进行萃取，然后经固液分离得到前萃液。所述所述真空浓缩的方法为旋转蒸发，水浴温度控制在50～70℃。本发明工艺简单，节约资源，生产成本低，操作条件温和，蛋白质提取率高。
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一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用。 所述制备降血压菜籽肽的方法采用蛋白酶水解菜籽蛋白水溶液，然后精制获得降血压菜籽肽。本发明制备降血压菜籽肽方法与现有的技术相比，直接以菜籽粕或者菜籽分离蛋白质为原料，通过酶法水解，获得降血压菜子肽，原料来源广泛，生产工艺简单、成本低，而且变废为宝，有利于环境保护。该降血压菜籽肽，不仅能够抑制（血管紧张素转化酶）ACE活性，而且能够抑制肾素活性，可以阻断由于长期服用降血压药物ACE抑制剂激活的血管紧张素系统（RAS）的旁路途径，在降血压方面有很大的开发前景。
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同时提取菜油、棉油和无毒饼粕菜籽加工新技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：新方法特点为：1．用氨醇软化细胞壁，从而避免了庞大的蒸炒步骤；2．用高效Szego磨，集研磨萃取于一体，省掉预压榨步骤；3．用极性溶剂（甲醇－氨－水）处理，脱除饼粉中有毒物质，饼粉可用作饲料；4．用己烷反萃取塔，避免使用庞大的浸出器。技术的应用领域前景分析：我国饲料严重短缺，但却是世界上最大的菜籽生产国。1991～1992年度，全世界共生产菜籽2859万吨，中国为744万吨，但中国菜籽品种差，饼粕中含硫代葡萄糖甙高达170 μm/g左右，只能当肥料和鱼饲料，无法大量用于禽畜饲料，造成蛋白质资源的极大浪费。加拿大开发的双液相萃取新技术可脱除硫甙90％以上，不仅可作畜禽饲料，还可进一步开发提取食用蛋白。目前油菜籽加工大多采用预榨浸出技术，包括破碎、蒸炒、预榨、浸出、溶剂回收等步骤，无法脱除菜籽中存在的有毒物质硫甙。新技术使生产过程紧凑而有效，更重要的是产品质量显著提高，毛油含磷量显著降低，达到目前脱胶菜油水平。饼粉由于未经高温处理，其质量更是无非目前预榨浸出法所得高温粕可以比拟，色浅味淡，适口性好，蛋白质含量高，不仅可以替代豆粕或鱼粉用于饲料，还可以进一步提取食用菜籽蛋白，经济效益非常显著。效益分析：产品质量、投资和成本核算:100吨菜籽可得毛油约36.8吨，饼粕51吨。1．毛油质量如下：双液相毛油 己烷浸出毛油水分，挥发物％ ＜0.10 ＜0.10脂肪酸％ ＜0.02 0.34磷 ppm 36.4 131.02．碱炼油质量如下：中试毛油仅经过脱溶、碱炼，尚未脱臭脱色，质量除气味（因尚未脱臭）外均已达到高级烹调油（ZBX1401标准）要求（见下表）：项目 高级烹调油 双液相萃取油透明度 澄清透明 澄清透明色泽 Y35R4（133.4 mm槽） Y35R3.3（133.4 mm槽）气味、滋味 气味，口感良好 有异味，口感良好水分及挥发物％ ≤0.1 ≤0.06杂质％ ≤0.05 0.07加热试验（2800C） ------- 油色正常，无析出物酸价（mgKOH/kg） ≤0.5 0.21过氧化值（meq/kg） ≤10 1.06羰基价（meq/kg） ≤20 8.18含皂量％ ------- 0.00不皂化物％ ≤1.5 0.43烟点（0C） ≥215 2323．饼粕质量如下，符合一级菜粕要求双液相粕 己烷粕 饲用一级菜粕水分％ 8～12 6.74 ≤12灰分％ 7.5～8.3 7.07 ＜8（干基）粗蛋白％ 40～44 37.1 ≥40（干基）粗纤维％ 7～10 9.47 ＜14（干基）硫甙μm/g 15～30 138.1 ＜304．投资：每天处理100吨菜籽规模的工厂，总投资1900万元。设备投资:500万元 土 建:300万元 包括厂房1200 M2公用工程:400万元 包括仓库6000 M2其它费用:400万元 包括征地50亩不可预见费:150万元 设 计 费:150万元 总 计:1900万元 5．成本：工厂成本约2020元/吨菜籽6．利税：不计毛油质量提高带来的效益：810万元/年（即毛油按现有预榨浸出毛油价出售）计及毛油质量提高带来的效益：1350万元/年7．基建投资偿还期：不计毛油质量提高带来的效益：两年十一个月（第一年开工率60％，第二年90％计）计及毛油质量提高带来的效益：一年十个月（第一年开工率60％，第二年90％计）厂房条件建议：无备注：技术成熟程度:加拿大多伦多大学完成了加拿大双低品种Canola的小试和半中试，近五年来，我们和多伦多大学合作继续完成了中国双高品种宁油七号的工作，改进了流程，取消了氨的使用，降低了能耗和原材料消耗，申请了两个专利，本技术在江苏省科委的资助下已在江苏淮阴实施。目前已可设计每天处理20～100吨菜籽的工厂。
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菜籽饼生物工程脱毒技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本研究以菜籽饼为主要原料，用高科技生物工程脱毒技术提高营养价值增强生物活性物质，除去有害毒性葡萄糖硫甘，生产为含有动物、植物、菌体等三种性质的混合型饲料蛋白。产品分40-45％，40-45％三种蛋白含量。使成为生产耗能低、无三废、价格便宜、经济效益显着的支农企业。产品是适口性好、抗病力强、增重快、安全性可靠的饲料蛋白源。效果优于豆饼并接近鱼粉。并已向国家申请了专利。适用范围：饲料工业、粮油加工业、畜牧业、水产养殖业。经济效益及市场预测：开发菜籽饼脱毒建立饲料蛋白厂如投资100万，兴建一个年产万吨饲料蛋白厂，原料成本700-800元/吨，加工成本包括折旧、工资、水电、管理费等200-300元吨，产品蛋白含量50％左右，即使出厂价为l100-1200元/吨，还比鱼粉(国产)便宜50％，年产值可达1100-1200万元，纯利200-300万元，不用一年可收回投资。全国年产籽饼250万吨，技术效益和经济效益可达8亿元。即使只利用25％也超过亿元，至于可以养多少禽畜，解决“菜篮子”问题的社会效益我们无法估量。国际上均未采用这种技术，我国年产250万吨菜籽饼，如以产品出口，每吨饲料蛋白可获纯利50美元，创汇很大，建立饲料蛋白厂，可以开拓就业，建立起经济良性循环。主要原料来源：全国油菜籽饼年产约250万吨。产品的原材料单耗成本：750-800元/吨。产品的综合成本:950-1000元/吨。预售价格：1200元/吨。国外同类产品售价：未有同类。能形成的年生产能力：5万吨。主要设备及投资额：500万发酵曲池烘干机所需动力条件及投资额：100万元。所需厂房面积：15000平方米。所需人员：150人(大专20人，中专30人，工人l00人)。转让情况：已转让广州市市头糖业实业有限公司。转让方式：提供生产工艺。转让内容：国内采用共同开发方式，国外转让技术及设备。
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菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介： 本发明公开了菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用，其中公开了分部采用菜籽及菜籽饼为原料，通过卤水将菜籽及菜籽饼中的多酚、植酸等抗营养物质。本发明提供的青海湖裸鲤配合饲料以菜籽蛋白为原材料，再配合鱼粉、干酪素、奶粉、肉骨粉、干酵母粉等物质，制备成适用于青海湖裸鲤从苗至种鱼的生长全阶段的配合饲料，大大丰富了配合饲料的原料来源，降低了配合饲料的成本。
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具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽、其制备方法及应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽、其制备方法及应用 本发明提供一种具有肾素和ACE双重抑制活性的小肽，涉及生物技术领域。所述小肽的氨基酸序列为Arg-Ala-Leu-Pro。该小肽制备方法为，将菜籽粕粉碎，分散于中，用碱液调节pH为10.5-11.5，搅拌，离心后分离上清液和沉淀，所述上清液为菜籽蛋白粗提液；调节所述菜籽蛋白粗提液的pH为4-5，静置后离心取沉淀，即得菜籽蛋白粗提物；将所述菜籽蛋白粗提物用蛋白酶Alcalase水解，得到菜籽蛋白水解物；将菜籽蛋白水解物采用高效液相色谱分离，得到所述小肽。本发明提供的具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽，具有较好的肾素和ACE双重抑制活性，较好的降血压效果，可作为降血压营养添加剂用于与降血压相关的功能食品和保健品的开发。
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一种菜籽脱粒机
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种菜籽脱粒机。 菜籽脱粒机包括圆形外壳、承重架、上盖、主动件、从动杆、中轴、涡轮、蜗杆和挡板，圆形外壳固定在承重架上，设有孔的上盖盖在圆形外壳上，挡板沿径向竖立固定在承重架外圈，承重架中心位置及上盖中心位置安装有定位固定中轴的中轴轴承座，主动件为底部相连呈切斜排列的数根杆件，套装在中轴下端，中轴通过键传动可带动主动件转动，从动杆通过扭簧连接固定在主动件的杆件上，从动杆摆动后可以自动返回原位。本菜籽脱粒机发明的菜籽脱粒机可以模仿人工操作脱粒的过程，改用机器加以实现，代替纯手工劳动，节约时间，提高效率，减轻劳动力的工作量。
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润通清清油润肠通便功能产品开发研究
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
青海文泰粮油科技有限公司依据企业自身生产菜籽高活性清清油的资源优势、国家对保健食品的相关要求，以及食品安全与服用的便利性、营养性等多方面的考虑，确定产品组方在有效的前提下，以简单为原则。通过前期动物与人体试用效果观察，最终确定润通清清油润肠通便功能产品组方主要由活性菜籽油、活性亚麻籽、葡萄籽油组成。组方依据：植物油脂具有润肠通便作用，其主要作用是提高大肠蠕动能力，改善便秘。从之前的选题依据和植物油脂预防便秘文献研究及动物实验结果表明，菜籽油、亚麻油、葡萄籽油等植物油脂均具有较为显著的润肠通便作用。成果达到国内国内领先水平。
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一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法 本发明涉及微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将微生物接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。所述有产蛋白酶能力的菌种为雅致放射毛霉、宇佐美曲霉、枯草芽孢杆菌、乳酸菌或产朊假丝酵母。本发明一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法生产工艺简单，利用微生物液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质和降解硫甙作用，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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微生物发酵制备菜籽肽的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
微生物发酵制备菜籽肽的方法 本发明涉及一种微生物发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将地衣芽孢杆菌接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。本发明微生物发酵制备菜籽肽的方法生产工艺简单、成本低，选用地衣芽孢杆菌，进行液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质作用和降解硫甙作用，能有效降解菜籽粕种的有毒物质，水解蛋白质，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法 本发明涉及一种反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法，该方法工艺简单，蛋白质变性程度大大减小，蛋白提取率高，表面活性剂的损失显著降低；节约水资源，并降低工业生产中的能耗。所述的反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法为：用反胶束溶液提取菜籽蛋白，得到前萃液，前萃液经真空浓缩，除去反胶束溶液中的有机溶剂后加入缓冲溶液，萃取分离，得到菜籽蛋白的水溶液。用反胶束溶液提取菜籽蛋白的方法如下：将菜籽粕粉加入反胶束溶液中，在超声波作用下进行萃取，然后经固液分离得到前萃液。所述所述真空浓缩的方法为旋转蒸发，水浴温度控制在50～70℃。本发明工艺简单，节约资源，生产成本低，操作条件温和，蛋白质提取率高。
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一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用。 所述制备降血压菜籽肽的方法采用蛋白酶水解菜籽蛋白水溶液，然后精制获得降血压菜籽肽。本发明制备降血压菜籽肽方法与现有的技术相比，直接以菜籽粕或者菜籽分离蛋白质为原料，通过酶法水解，获得降血压菜子肽，原料来源广泛，生产工艺简单、成本低，而且变废为宝，有利于环境保护。该降血压菜籽肽，不仅能够抑制（血管紧张素转化酶）ACE活性，而且能够抑制肾素活性，可以阻断由于长期服用降血压药物ACE抑制剂激活的血管紧张素系统（RAS）的旁路途径，在降血压方面有很大的开发前景。
找到21项技术成果数据。
找技术>-
同时提取菜油、棉油和无毒饼粕菜籽加工新技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：新方法特点为：1．用氨醇软化细胞壁，从而避免了庞大的蒸炒步骤；2．用高效Szego磨，集研磨萃取于一体，省掉预压榨步骤；3．用极性溶剂（甲醇－氨－水）处理，脱除饼粉中有毒物质，饼粉可用作饲料；4．用己烷反萃取塔，避免使用庞大的浸出器。技术的应用领域前景分析：我国饲料严重短缺，但却是世界上最大的菜籽生产国。1991～1992年度，全世界共生产菜籽2859万吨，中国为744万吨，但中国菜籽品种差，饼粕中含硫代葡萄糖甙高达170 μm/g左右，只能当肥料和鱼饲料，无法大量用于禽畜饲料，造成蛋白质资源的极大浪费。加拿大开发的双液相萃取新技术可脱除硫甙90％以上，不仅可作畜禽饲料，还可进一步开发提取食用蛋白。目前油菜籽加工大多采用预榨浸出技术，包括破碎、蒸炒、预榨、浸出、溶剂回收等步骤，无法脱除菜籽中存在的有毒物质硫甙。新技术使生产过程紧凑而有效，更重要的是产品质量显著提高，毛油含磷量显著降低，达到目前脱胶菜油水平。饼粉由于未经高温处理，其质量更是无非目前预榨浸出法所得高温粕可以比拟，色浅味淡，适口性好，蛋白质含量高，不仅可以替代豆粕或鱼粉用于饲料，还可以进一步提取食用菜籽蛋白，经济效益非常显著。效益分析：产品质量、投资和成本核算:100吨菜籽可得毛油约36.8吨，饼粕51吨。1．毛油质量如下：双液相毛油 己烷浸出毛油水分，挥发物％ ＜0.10 ＜0.10脂肪酸％ ＜0.02 0.34磷 ppm 36.4 131.02．碱炼油质量如下：中试毛油仅经过脱溶、碱炼，尚未脱臭脱色，质量除气味（因尚未脱臭）外均已达到高级烹调油（ZBX1401标准）要求（见下表）：项目 高级烹调油 双液相萃取油透明度 澄清透明 澄清透明色泽 Y35R4（133.4 mm槽） Y35R3.3（133.4 mm槽）气味、滋味 气味，口感良好 有异味，口感良好水分及挥发物％ ≤0.1 ≤0.06杂质％ ≤0.05 0.07加热试验（2800C） ------- 油色正常，无析出物酸价（mgKOH/kg） ≤0.5 0.21过氧化值（meq/kg） ≤10 1.06羰基价（meq/kg） ≤20 8.18含皂量％ ------- 0.00不皂化物％ ≤1.5 0.43烟点（0C） ≥215 2323．饼粕质量如下，符合一级菜粕要求双液相粕 己烷粕 饲用一级菜粕水分％ 8～12 6.74 ≤12灰分％ 7.5～8.3 7.07 ＜8（干基）粗蛋白％ 40～44 37.1 ≥40（干基）粗纤维％ 7～10 9.47 ＜14（干基）硫甙μm/g 15～30 138.1 ＜304．投资：每天处理100吨菜籽规模的工厂，总投资1900万元。设备投资:500万元 土 建:300万元 包括厂房1200 M2公用工程:400万元 包括仓库6000 M2其它费用:400万元 包括征地50亩不可预见费:150万元 设 计 费:150万元 总 计:1900万元 5．成本：工厂成本约2020元/吨菜籽6．利税：不计毛油质量提高带来的效益：810万元/年（即毛油按现有预榨浸出毛油价出售）计及毛油质量提高带来的效益：1350万元/年7．基建投资偿还期：不计毛油质量提高带来的效益：两年十一个月（第一年开工率60％，第二年90％计）计及毛油质量提高带来的效益：一年十个月（第一年开工率60％，第二年90％计）厂房条件建议：无备注：技术成熟程度:加拿大多伦多大学完成了加拿大双低品种Canola的小试和半中试，近五年来，我们和多伦多大学合作继续完成了中国双高品种宁油七号的工作，改进了流程，取消了氨的使用，降低了能耗和原材料消耗，申请了两个专利，本技术在江苏省科委的资助下已在江苏淮阴实施。目前已可设计每天处理20～100吨菜籽的工厂。
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菜籽饼生物工程脱毒技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本研究以菜籽饼为主要原料，用高科技生物工程脱毒技术提高营养价值增强生物活性物质，除去有害毒性葡萄糖硫甘，生产为含有动物、植物、菌体等三种性质的混合型饲料蛋白。产品分40-45％，40-45％三种蛋白含量。使成为生产耗能低、无三废、价格便宜、经济效益显着的支农企业。产品是适口性好、抗病力强、增重快、安全性可靠的饲料蛋白源。效果优于豆饼并接近鱼粉。并已向国家申请了专利。适用范围：饲料工业、粮油加工业、畜牧业、水产养殖业。经济效益及市场预测：开发菜籽饼脱毒建立饲料蛋白厂如投资100万，兴建一个年产万吨饲料蛋白厂，原料成本700-800元/吨，加工成本包括折旧、工资、水电、管理费等200-300元吨，产品蛋白含量50％左右，即使出厂价为l100-1200元/吨，还比鱼粉(国产)便宜50％，年产值可达1100-1200万元，纯利200-300万元，不用一年可收回投资。全国年产籽饼250万吨，技术效益和经济效益可达8亿元。即使只利用25％也超过亿元，至于可以养多少禽畜，解决“菜篮子”问题的社会效益我们无法估量。国际上均未采用这种技术，我国年产250万吨菜籽饼，如以产品出口，每吨饲料蛋白可获纯利50美元，创汇很大，建立饲料蛋白厂，可以开拓就业，建立起经济良性循环。主要原料来源：全国油菜籽饼年产约250万吨。产品的原材料单耗成本：750-800元/吨。产品的综合成本:950-1000元/吨。预售价格：1200元/吨。国外同类产品售价：未有同类。能形成的年生产能力：5万吨。主要设备及投资额：500万发酵曲池烘干机所需动力条件及投资额：100万元。所需厂房面积：15000平方米。所需人员：150人(大专20人，中专30人，工人l00人)。转让情况：已转让广州市市头糖业实业有限公司。转让方式：提供生产工艺。转让内容：国内采用共同开发方式，国外转让技术及设备。
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菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介： 本发明公开了菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用，其中公开了分部采用菜籽及菜籽饼为原料，通过卤水将菜籽及菜籽饼中的多酚、植酸等抗营养物质。本发明提供的青海湖裸鲤配合饲料以菜籽蛋白为原材料，再配合鱼粉、干酪素、奶粉、肉骨粉、干酵母粉等物质，制备成适用于青海湖裸鲤从苗至种鱼的生长全阶段的配合饲料，大大丰富了配合饲料的原料来源，降低了配合饲料的成本。
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具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽、其制备方法及应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽、其制备方法及应用 本发明提供一种具有肾素和ACE双重抑制活性的小肽，涉及生物技术领域。所述小肽的氨基酸序列为Arg-Ala-Leu-Pro。该小肽制备方法为，将菜籽粕粉碎，分散于中，用碱液调节pH为10.5-11.5，搅拌，离心后分离上清液和沉淀，所述上清液为菜籽蛋白粗提液；调节所述菜籽蛋白粗提液的pH为4-5，静置后离心取沉淀，即得菜籽蛋白粗提物；将所述菜籽蛋白粗提物用蛋白酶Alcalase水解，得到菜籽蛋白水解物；将菜籽蛋白水解物采用高效液相色谱分离，得到所述小肽。本发明提供的具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽，具有较好的肾素和ACE双重抑制活性，较好的降血压效果，可作为降血压营养添加剂用于与降血压相关的功能食品和保健品的开发。
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一种菜籽脱粒机
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种菜籽脱粒机。 菜籽脱粒机包括圆形外壳、承重架、上盖、主动件、从动杆、中轴、涡轮、蜗杆和挡板，圆形外壳固定在承重架上，设有孔的上盖盖在圆形外壳上，挡板沿径向竖立固定在承重架外圈，承重架中心位置及上盖中心位置安装有定位固定中轴的中轴轴承座，主动件为底部相连呈切斜排列的数根杆件，套装在中轴下端，中轴通过键传动可带动主动件转动，从动杆通过扭簧连接固定在主动件的杆件上，从动杆摆动后可以自动返回原位。本菜籽脱粒机发明的菜籽脱粒机可以模仿人工操作脱粒的过程，改用机器加以实现，代替纯手工劳动，节约时间，提高效率，减轻劳动力的工作量。
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润通清清油润肠通便功能产品开发研究
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
青海文泰粮油科技有限公司依据企业自身生产菜籽高活性清清油的资源优势、国家对保健食品的相关要求，以及食品安全与服用的便利性、营养性等多方面的考虑，确定产品组方在有效的前提下，以简单为原则。通过前期动物与人体试用效果观察，最终确定润通清清油润肠通便功能产品组方主要由活性菜籽油、活性亚麻籽、葡萄籽油组成。组方依据：植物油脂具有润肠通便作用，其主要作用是提高大肠蠕动能力，改善便秘。从之前的选题依据和植物油脂预防便秘文献研究及动物实验结果表明，菜籽油、亚麻油、葡萄籽油等植物油脂均具有较为显著的润肠通便作用。成果达到国内国内领先水平。
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一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法 本发明涉及微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将微生物接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。所述有产蛋白酶能力的菌种为雅致放射毛霉、宇佐美曲霉、枯草芽孢杆菌、乳酸菌或产朊假丝酵母。本发明一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法生产工艺简单，利用微生物液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质和降解硫甙作用，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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微生物发酵制备菜籽肽的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
微生物发酵制备菜籽肽的方法 本发明涉及一种微生物发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将地衣芽孢杆菌接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。本发明微生物发酵制备菜籽肽的方法生产工艺简单、成本低，选用地衣芽孢杆菌，进行液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质作用和降解硫甙作用，能有效降解菜籽粕种的有毒物质，水解蛋白质，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法 本发明涉及一种反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法，该方法工艺简单，蛋白质变性程度大大减小，蛋白提取率高，表面活性剂的损失显著降低；节约水资源，并降低工业生产中的能耗。所述的反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法为：用反胶束溶液提取菜籽蛋白，得到前萃液，前萃液经真空浓缩，除去反胶束溶液中的有机溶剂后加入缓冲溶液，萃取分离，得到菜籽蛋白的水溶液。用反胶束溶液提取菜籽蛋白的方法如下：将菜籽粕粉加入反胶束溶液中，在超声波作用下进行萃取，然后经固液分离得到前萃液。所述所述真空浓缩的方法为旋转蒸发，水浴温度控制在50～70℃。本发明工艺简单，节约资源，生产成本低，操作条件温和，蛋白质提取率高。
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一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用。 所述制备降血压菜籽肽的方法采用蛋白酶水解菜籽蛋白水溶液，然后精制获得降血压菜籽肽。本发明制备降血压菜籽肽方法与现有的技术相比，直接以菜籽粕或者菜籽分离蛋白质为原料，通过酶法水解，获得降血压菜子肽，原料来源广泛，生产工艺简单、成本低，而且变废为宝，有利于环境保护。该降血压菜籽肽，不仅能够抑制（血管紧张素转化酶）ACE活性，而且能够抑制肾素活性，可以阻断由于长期服用降血压药物ACE抑制剂激活的血管紧张素系统（RAS）的旁路途径，在降血压方面有很大的开发前景。
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同时提取菜油、棉油和无毒饼粕菜籽加工新技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：新方法特点为：1．用氨醇软化细胞壁，从而避免了庞大的蒸炒步骤；2．用高效Szego磨，集研磨萃取于一体，省掉预压榨步骤；3．用极性溶剂（甲醇－氨－水）处理，脱除饼粉中有毒物质，饼粉可用作饲料；4．用己烷反萃取塔，避免使用庞大的浸出器。技术的应用领域前景分析：我国饲料严重短缺，但却是世界上最大的菜籽生产国。1991～1992年度，全世界共生产菜籽2859万吨，中国为744万吨，但中国菜籽品种差，饼粕中含硫代葡萄糖甙高达170 μm/g左右，只能当肥料和鱼饲料，无法大量用于禽畜饲料，造成蛋白质资源的极大浪费。加拿大开发的双液相萃取新技术可脱除硫甙90％以上，不仅可作畜禽饲料，还可进一步开发提取食用蛋白。目前油菜籽加工大多采用预榨浸出技术，包括破碎、蒸炒、预榨、浸出、溶剂回收等步骤，无法脱除菜籽中存在的有毒物质硫甙。新技术使生产过程紧凑而有效，更重要的是产品质量显著提高，毛油含磷量显著降低，达到目前脱胶菜油水平。饼粉由于未经高温处理，其质量更是无非目前预榨浸出法所得高温粕可以比拟，色浅味淡，适口性好，蛋白质含量高，不仅可以替代豆粕或鱼粉用于饲料，还可以进一步提取食用菜籽蛋白，经济效益非常显著。效益分析：产品质量、投资和成本核算:100吨菜籽可得毛油约36.8吨，饼粕51吨。1．毛油质量如下：双液相毛油 己烷浸出毛油水分，挥发物％ ＜0.10 ＜0.10脂肪酸％ ＜0.02 0.34磷 ppm 36.4 131.02．碱炼油质量如下：中试毛油仅经过脱溶、碱炼，尚未脱臭脱色，质量除气味（因尚未脱臭）外均已达到高级烹调油（ZBX1401标准）要求（见下表）：项目 高级烹调油 双液相萃取油透明度 澄清透明 澄清透明色泽 Y35R4（133.4 mm槽） Y35R3.3（133.4 mm槽）气味、滋味 气味，口感良好 有异味，口感良好水分及挥发物％ ≤0.1 ≤0.06杂质％ ≤0.05 0.07加热试验（2800C） ------- 油色正常，无析出物酸价（mgKOH/kg） ≤0.5 0.21过氧化值（meq/kg） ≤10 1.06羰基价（meq/kg） ≤20 8.18含皂量％ ------- 0.00不皂化物％ ≤1.5 0.43烟点（0C） ≥215 2323．饼粕质量如下，符合一级菜粕要求双液相粕 己烷粕 饲用一级菜粕水分％ 8～12 6.74 ≤12灰分％ 7.5～8.3 7.07 ＜8（干基）粗蛋白％ 40～44 37.1 ≥40（干基）粗纤维％ 7～10 9.47 ＜14（干基）硫甙μm/g 15～30 138.1 ＜304．投资：每天处理100吨菜籽规模的工厂，总投资1900万元。设备投资:500万元 土 建:300万元 包括厂房1200 M2公用工程:400万元 包括仓库6000 M2其它费用:400万元 包括征地50亩不可预见费:150万元 设 计 费:150万元 总 计:1900万元 5．成本：工厂成本约2020元/吨菜籽6．利税：不计毛油质量提高带来的效益：810万元/年（即毛油按现有预榨浸出毛油价出售）计及毛油质量提高带来的效益：1350万元/年7．基建投资偿还期：不计毛油质量提高带来的效益：两年十一个月（第一年开工率60％，第二年90％计）计及毛油质量提高带来的效益：一年十个月（第一年开工率60％，第二年90％计）厂房条件建议：无备注：技术成熟程度:加拿大多伦多大学完成了加拿大双低品种Canola的小试和半中试，近五年来，我们和多伦多大学合作继续完成了中国双高品种宁油七号的工作，改进了流程，取消了氨的使用，降低了能耗和原材料消耗，申请了两个专利，本技术在江苏省科委的资助下已在江苏淮阴实施。目前已可设计每天处理20～100吨菜籽的工厂。
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菜籽饼生物工程脱毒技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本研究以菜籽饼为主要原料，用高科技生物工程脱毒技术提高营养价值增强生物活性物质，除去有害毒性葡萄糖硫甘，生产为含有动物、植物、菌体等三种性质的混合型饲料蛋白。产品分40-45％，40-45％三种蛋白含量。使成为生产耗能低、无三废、价格便宜、经济效益显着的支农企业。产品是适口性好、抗病力强、增重快、安全性可靠的饲料蛋白源。效果优于豆饼并接近鱼粉。并已向国家申请了专利。适用范围：饲料工业、粮油加工业、畜牧业、水产养殖业。经济效益及市场预测：开发菜籽饼脱毒建立饲料蛋白厂如投资100万，兴建一个年产万吨饲料蛋白厂，原料成本700-800元/吨，加工成本包括折旧、工资、水电、管理费等200-300元吨，产品蛋白含量50％左右，即使出厂价为l100-1200元/吨，还比鱼粉(国产)便宜50％，年产值可达1100-1200万元，纯利200-300万元，不用一年可收回投资。全国年产籽饼250万吨，技术效益和经济效益可达8亿元。即使只利用25％也超过亿元，至于可以养多少禽畜，解决“菜篮子”问题的社会效益我们无法估量。国际上均未采用这种技术，我国年产250万吨菜籽饼，如以产品出口，每吨饲料蛋白可获纯利50美元，创汇很大，建立饲料蛋白厂，可以开拓就业，建立起经济良性循环。主要原料来源：全国油菜籽饼年产约250万吨。产品的原材料单耗成本：750-800元/吨。产品的综合成本:950-1000元/吨。预售价格：1200元/吨。国外同类产品售价：未有同类。能形成的年生产能力：5万吨。主要设备及投资额：500万发酵曲池烘干机所需动力条件及投资额：100万元。所需厂房面积：15000平方米。所需人员：150人(大专20人，中专30人，工人l00人)。转让情况：已转让广州市市头糖业实业有限公司。转让方式：提供生产工艺。转让内容：国内采用共同开发方式，国外转让技术及设备。
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菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介： 本发明公开了菜籽蛋白的提取方法及其在青海湖裸鲤配合饲料中的应用，其中公开了分部采用菜籽及菜籽饼为原料，通过卤水将菜籽及菜籽饼中的多酚、植酸等抗营养物质。本发明提供的青海湖裸鲤配合饲料以菜籽蛋白为原材料，再配合鱼粉、干酪素、奶粉、肉骨粉、干酵母粉等物质，制备成适用于青海湖裸鲤从苗至种鱼的生长全阶段的配合饲料，大大丰富了配合饲料的原料来源，降低了配合饲料的成本。
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具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽、其制备方法及应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽、其制备方法及应用 本发明提供一种具有肾素和ACE双重抑制活性的小肽，涉及生物技术领域。所述小肽的氨基酸序列为Arg-Ala-Leu-Pro。该小肽制备方法为，将菜籽粕粉碎，分散于中，用碱液调节pH为10.5-11.5，搅拌，离心后分离上清液和沉淀，所述上清液为菜籽蛋白粗提液；调节所述菜籽蛋白粗提液的pH为4-5，静置后离心取沉淀，即得菜籽蛋白粗提物；将所述菜籽蛋白粗提物用蛋白酶Alcalase水解，得到菜籽蛋白水解物；将菜籽蛋白水解物采用高效液相色谱分离，得到所述小肽。本发明提供的具有肾素和ACE双重抑制活性的降血压小肽，具有较好的肾素和ACE双重抑制活性，较好的降血压效果，可作为降血压营养添加剂用于与降血压相关的功能食品和保健品的开发。
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一种菜籽脱粒机
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种菜籽脱粒机。 菜籽脱粒机包括圆形外壳、承重架、上盖、主动件、从动杆、中轴、涡轮、蜗杆和挡板，圆形外壳固定在承重架上，设有孔的上盖盖在圆形外壳上，挡板沿径向竖立固定在承重架外圈，承重架中心位置及上盖中心位置安装有定位固定中轴的中轴轴承座，主动件为底部相连呈切斜排列的数根杆件，套装在中轴下端，中轴通过键传动可带动主动件转动，从动杆通过扭簧连接固定在主动件的杆件上，从动杆摆动后可以自动返回原位。本菜籽脱粒机发明的菜籽脱粒机可以模仿人工操作脱粒的过程，改用机器加以实现，代替纯手工劳动，节约时间，提高效率，减轻劳动力的工作量。
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润通清清油润肠通便功能产品开发研究
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
青海文泰粮油科技有限公司依据企业自身生产菜籽高活性清清油的资源优势、国家对保健食品的相关要求，以及食品安全与服用的便利性、营养性等多方面的考虑，确定产品组方在有效的前提下，以简单为原则。通过前期动物与人体试用效果观察，最终确定润通清清油润肠通便功能产品组方主要由活性菜籽油、活性亚麻籽、葡萄籽油组成。组方依据：植物油脂具有润肠通便作用，其主要作用是提高大肠蠕动能力，改善便秘。从之前的选题依据和植物油脂预防便秘文献研究及动物实验结果表明，菜籽油、亚麻油、葡萄籽油等植物油脂均具有较为显著的润肠通便作用。成果达到国内国内领先水平。
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一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法 本发明涉及微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物液态发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将微生物接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。所述有产蛋白酶能力的菌种为雅致放射毛霉、宇佐美曲霉、枯草芽孢杆菌、乳酸菌或产朊假丝酵母。本发明一种微生物液态发酵制备菜籽肽的方法生产工艺简单，利用微生物液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质和降解硫甙作用，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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微生物发酵制备菜籽肽的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
微生物发酵制备菜籽肽的方法 本发明涉及一种微生物发酵制备菜籽肽的方法，充分发挥微生物的水解蛋白质作用和降解硫甙作用，可以有效提高产品的可溶性氮含量和生物活性。所述微生物发酵制备菜籽肽的方法，包括以下步骤：(1)将菜籽粕粉与营养液混合制备液态发酵培养基；(2)将地衣芽孢杆菌接入液态发酵培养基，进行液态发酵；(3)发酵后的液态培养基经固液分离，得到菜籽肽的粗提液；(4)粗提液经提纯得到菜籽肽。本发明微生物发酵制备菜籽肽的方法生产工艺简单、成本低，选用地衣芽孢杆菌，进行液态发酵，产生多种代谢产物和酶类，充分发挥其水解蛋白质作用和降解硫甙作用，能有效降解菜籽粕种的有毒物质，水解蛋白质，提高产品的可溶性氮含量、生物活性和菜籽肽得率。
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反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法 本发明涉及一种反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法，该方法工艺简单，蛋白质变性程度大大减小，蛋白提取率高，表面活性剂的损失显著降低；节约水资源，并降低工业生产中的能耗。所述的反胶束提取菜籽蛋白的后萃方法为：用反胶束溶液提取菜籽蛋白，得到前萃液，前萃液经真空浓缩，除去反胶束溶液中的有机溶剂后加入缓冲溶液，萃取分离，得到菜籽蛋白的水溶液。用反胶束溶液提取菜籽蛋白的方法如下：将菜籽粕粉加入反胶束溶液中，在超声波作用下进行萃取，然后经固液分离得到前萃液。所述所述真空浓缩的方法为旋转蒸发，水浴温度控制在50～70℃。本发明工艺简单，节约资源，生产成本低，操作条件温和，蛋白质提取率高。
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一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供一种降血压菜籽肽及其制备方法和应用。 所述制备降血压菜籽肽的方法采用蛋白酶水解菜籽蛋白水溶液，然后精制获得降血压菜籽肽。本发明制备降血压菜籽肽方法与现有的技术相比，直接以菜籽粕或者菜籽分离蛋白质为原料，通过酶法水解，获得降血压菜子肽，原料来源广泛，生产工艺简单、成本低，而且变废为宝，有利于环境保护。该降血压菜籽肽，不仅能够抑制（血管紧张素转化酶）ACE活性，而且能够抑制肾素活性，可以阻断由于长期服用降血压药物ACE抑制剂激活的血管紧张素系统（RAS）的旁路途径，在降血压方面有很大的开发前景。