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酱油发酵优良菌种的构建及其机理的研究与开发
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
1.在酱油高盐稀态发酵中，酱醪的含盐量一般为18%，故对微生物的生长繁殖不利，致使酵母菌的代谢活性很低。但进一步提高酱醪含盐量能够节约制冷设备和能源的投资。同时，酵母大多数与发酵相关的特性都是由多基因控制的、定量的、连续的分布在整个基因组中。在食品行业中，一个重要的问题就是食品安全问题。基因组重排技术是把有性重组与连续的杂交选择结合起来，因为是模拟自然选择过程，不属于基因工程范畴，所以可应用到食品行业中。 2.因此，本项目以酱油发酵的S酵母为出发菌株，通过EMS和紫外两种诱变方式得到遗传多样性更广泛的突变菌体库，经过三轮的基因组重排构建出更加耐盐、具有遗传稳定性、安全的优良菌种S3-2，其耐盐性得到明显提高，代谢活性得到显著改善;对优良菌种S3-2的耐盐机理进行研究，对耐盐通路中的3个关键耐盐基ZrHOG1，ZrFPS1和ZrGPD1进行克隆及基因测序，并在转录水平等方面进行探讨，阐明了其耐盐机制;由优良菌种S3-2发酵得到的酱油风味得到明显改善，酱油品质得到了较大的提升。并研发了黑豆酱油、有机酱油、紫菜酱油及酱风味香精等，并在食品企业得到了示范应用，为酱油及香精香料行业提供品质更高产品。
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益生菌发酵龙须菜制备多糖及其应用研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本项目通过构建基于益生菌的发酵工艺（包括干酪乳酪杆菌、植物乳植杆菌和凝结魏茨曼氏菌），显著提升了龙须菜多糖的产量，同时保持其原有的官能团完整性。经过系统优化，项目成功将龙须菜多糖的含量提高了25%，并显著增强其生物活性，例如DPPH自由基清除能力提升30%，降血脂效果提高40%。这一绿色环保的工艺有效避免了传统化学提取过程中对环境的污染，并大幅降低了生产成本。项目成果不仅为龙须菜的功能应用提供了新的可能性，还为提升其经济价值和市场潜力奠定了坚实基础。
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多模导航三维动态可视化仿真平台的构建方法
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开一种多模导航三维动态可视化仿真平台的构建方法,本发明的具体步骤包括：在VC++和OSG三维渲染引擎环境下,基于MFC微软基础类库搭建人机交互平台,利用OSGEarth地形渲染工具包渲染三维数字地球场景及自然环境,利用三维建模软件建立飞机的三维模型和机场的虚拟仿真场景模型,并加载到三维数字地球场景中。获取飞行航线关键点数据,经处理得到插值航线点数据,用于驱动飞机飞行。在飞机飞行过程中,利用漫游器跟踪观察飞机,利用事件处理器更新飞机的飞行数据,并实时显示飞行数据。本发明具有易进行二次开发、实时高效的优点,提高了数据显示的实时效率。
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色氨酸工程菌构建及产业化
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
应用基因工程技术，对宿主的中心代谢途径、色氨酸合成支路代谢途径以及色氨酸转运途径进行系统改造优化，构建出遗传稳定、色氨酸产量高、副酸积累少的工程菌。 高效工程菌的构建从根本上解决了色氨酸生产水平低的问题，为后续发酵工艺和提取工艺研究奠定良好基础。 针对色氨酸发酵过程不稳定的问题，建立精确的发酵残糖流加控制体系，匹配菌株不同时期糖代谢和产物合成速率，有效地降低了有毒副产物乙酸的积累，从而提高了色氨酸发酵产量和糖酸转化率。 针对色氨酸易氧化和提取收率低的问题，建立膜分离和离子交换相结合的分离提取工艺，确定最优的工艺参数，有效地简化生产环节，提高了产品提取收率。 综合工程菌构建、发酵工艺和提取工艺等方面的研究成果，在河南巨龙公司完成了色氨酸中试和工业化生产，建设了年产2500吨饲料级色氨酸生产线。130 m3发酵罐上，色氨酸平均产酸大于45 g/L，平均糖酸转化率大于20%，平均提取收率大于78%，产品纯度大于95%。
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高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌株，所述基因工程菌株的宿主菌为黑曲霉（Aspergillus?niger），该基因工程菌株包含α-葡萄糖转苷酶基因表达盒。 本发明基因工程菌不仅能高效表达α-葡萄糖转苷酶，而且调高了α-葡萄糖转苷酶的分泌效率。同时，α-葡萄糖转苷酶分泌到胞外，降低了对α-葡萄糖转苷酶提取纯化的成本，节约了工业用料，降低了生产成本，具有明显的社会效益。 而且，菌株经发酵后获得的粗酶液的酶活力比出发菌株酶活力提高了4.0~12.1倍，为α-葡萄糖转苷酶在食品工业中的应用及工业化生产奠定了基础，也打破了α-葡萄糖转苷酶依赖于进口的瓶颈，具有巨大的经济效益和社会效益，具有广阔市场开发前景。
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一株高耐性酵母菌株及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种耐高温、耐高糖、耐冷冻的高耐性酵母菌株及其构建方法，所述高耐性酵母菌株通过在亲本酵母菌株中，选用强启动子PGK1过表达H/ACA小核仁RNA(SNR84)全序列，来获得该高耐性酵母菌株。 该菌株在高温、高糖和冷冻环境中其细胞活性较亲本菌株均有显著提高。该面包酵母在热激处理中的抗高温能力强，高糖面团中的抗高糖能力强，冷冻面团中的抗冷冻能力强，解决了面包制作过程中的技术障碍和质量缺陷，有广泛的应用前景。
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一种耐酸性苏氨酸生产菌及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种耐酸性苏氨酸生产菌的构建方法，并通过该方法获得的耐酸性苏氨酸生产菌可用于制备苏氨酸，利用谷氨酸氧化酶基因对谷氨酸进行脱氨反应，将其转化为α‑酮戊二酸，生成的游离NH3和H2O2则可以中和胞内多余的质子从而提高菌体的耐酸能力，所述耐酸系统能够有效应用到生物产品的发酵生产中，该系统不会产生对菌体具有抑制作用的γ‑氨基丁酸或胍丁胺，不需要表达γ‑氨基丁酸或胍丁胺转运蛋白的基因，减少了重组菌株的负担； 反应中生成的α‑酮戊二酸可以直接进入TCA循环，为菌体生长提供能量，有效减少液氨的用量，并且有效避免了pH波动对发酵造成的影响。
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一种L-谷氨酸生产菌株及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种L‑谷氨酸生产菌株及其构建方法与应用，所述L‑谷氨酸生产菌株通过基因敲除实现细胞壁和细胞膜的双转型控制，获得具有缺陷的谷氨酸棒杆菌，进而解决生物素亚适量菌株在发酵后期出现的菌体活力下降等问题，采用“双开关”发酵生产L‑谷氨酸，通过交替控制D‑谷氨酸和生物素两个转型“开关”，达到菌体快速转型和提高菌体发酵后期菌体活力的效果。
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一种产乳酸乙酯的酿酒酵母及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明属于生物工程技术领域，涉及工业微生物的育种，尤其是一种提高酿酒酵母乳酸乙酯产量的方法及其应用。 通过在出发菌株中过表达乳酸脱氢酶基因ldhL1，以获得一定产L‑乳酸和乳酸乙酯能力的酵母菌株，该菌株乳酸乙酯的产量，较以出发菌株为生产菌株，外源添加ldhL1催化产生的等量乳酸后，生产的乳酸乙酯的产量提高40％以上，取得了预料不到的技术效果，与出发菌株相比异戊醇降低了约57.7％，苯乙醇降低了约52.11％；同时选用PGK1P对南极假丝酵母脂肪酶B进行过表达，乳酸乙酯的产量达210.25mg/L。 为酿造出风味优良且更有利于健康的白酒奠定了理论基础，具有广阔的市场前景。
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一种恩拉霉素高产菌株及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明属于基因工程技术领域，具体涉及一种恩拉霉素高产菌株及其构建方法。 本发明将传统高产菌的选育与转录组测序技术相结合，通过对比已知的两株抗性存在显著差异的菌株的基因组序列，进而找到两株菌的基因组序列之间的不同碱基并确定其所在基因组序列中的位置和它所决定的基因名称及作用，针对该基因对抗生素生产菌株进行遗传操作，从而筛选出高抗性工程菌株。 获得的基因工程菌较原始菌株的恩拉霉素产量分别提高了5％，18.3％和19.5％，本发明为恩拉霉素高产菌株的选育提供了一种新思路。
找到35项技术成果数据。
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酱油发酵优良菌种的构建及其机理的研究与开发
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
1.在酱油高盐稀态发酵中，酱醪的含盐量一般为18%，故对微生物的生长繁殖不利，致使酵母菌的代谢活性很低。但进一步提高酱醪含盐量能够节约制冷设备和能源的投资。同时，酵母大多数与发酵相关的特性都是由多基因控制的、定量的、连续的分布在整个基因组中。在食品行业中，一个重要的问题就是食品安全问题。基因组重排技术是把有性重组与连续的杂交选择结合起来，因为是模拟自然选择过程，不属于基因工程范畴，所以可应用到食品行业中。 2.因此，本项目以酱油发酵的S酵母为出发菌株，通过EMS和紫外两种诱变方式得到遗传多样性更广泛的突变菌体库，经过三轮的基因组重排构建出更加耐盐、具有遗传稳定性、安全的优良菌种S3-2，其耐盐性得到明显提高，代谢活性得到显著改善;对优良菌种S3-2的耐盐机理进行研究，对耐盐通路中的3个关键耐盐基ZrHOG1，ZrFPS1和ZrGPD1进行克隆及基因测序，并在转录水平等方面进行探讨，阐明了其耐盐机制;由优良菌种S3-2发酵得到的酱油风味得到明显改善，酱油品质得到了较大的提升。并研发了黑豆酱油、有机酱油、紫菜酱油及酱风味香精等，并在食品企业得到了示范应用，为酱油及香精香料行业提供品质更高产品。
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益生菌发酵龙须菜制备多糖及其应用研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本项目通过构建基于益生菌的发酵工艺（包括干酪乳酪杆菌、植物乳植杆菌和凝结魏茨曼氏菌），显著提升了龙须菜多糖的产量，同时保持其原有的官能团完整性。经过系统优化，项目成功将龙须菜多糖的含量提高了25%，并显著增强其生物活性，例如DPPH自由基清除能力提升30%，降血脂效果提高40%。这一绿色环保的工艺有效避免了传统化学提取过程中对环境的污染，并大幅降低了生产成本。项目成果不仅为龙须菜的功能应用提供了新的可能性，还为提升其经济价值和市场潜力奠定了坚实基础。
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多模导航三维动态可视化仿真平台的构建方法
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开一种多模导航三维动态可视化仿真平台的构建方法,本发明的具体步骤包括：在VC++和OSG三维渲染引擎环境下,基于MFC微软基础类库搭建人机交互平台,利用OSGEarth地形渲染工具包渲染三维数字地球场景及自然环境,利用三维建模软件建立飞机的三维模型和机场的虚拟仿真场景模型,并加载到三维数字地球场景中。获取飞行航线关键点数据,经处理得到插值航线点数据,用于驱动飞机飞行。在飞机飞行过程中,利用漫游器跟踪观察飞机,利用事件处理器更新飞机的飞行数据,并实时显示飞行数据。本发明具有易进行二次开发、实时高效的优点,提高了数据显示的实时效率。
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色氨酸工程菌构建及产业化
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
应用基因工程技术，对宿主的中心代谢途径、色氨酸合成支路代谢途径以及色氨酸转运途径进行系统改造优化，构建出遗传稳定、色氨酸产量高、副酸积累少的工程菌。 高效工程菌的构建从根本上解决了色氨酸生产水平低的问题，为后续发酵工艺和提取工艺研究奠定良好基础。 针对色氨酸发酵过程不稳定的问题，建立精确的发酵残糖流加控制体系，匹配菌株不同时期糖代谢和产物合成速率，有效地降低了有毒副产物乙酸的积累，从而提高了色氨酸发酵产量和糖酸转化率。 针对色氨酸易氧化和提取收率低的问题，建立膜分离和离子交换相结合的分离提取工艺，确定最优的工艺参数，有效地简化生产环节，提高了产品提取收率。 综合工程菌构建、发酵工艺和提取工艺等方面的研究成果，在河南巨龙公司完成了色氨酸中试和工业化生产，建设了年产2500吨饲料级色氨酸生产线。130 m3发酵罐上，色氨酸平均产酸大于45 g/L，平均糖酸转化率大于20%，平均提取收率大于78%，产品纯度大于95%。
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高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌株，所述基因工程菌株的宿主菌为黑曲霉（Aspergillus?niger），该基因工程菌株包含α-葡萄糖转苷酶基因表达盒。 本发明基因工程菌不仅能高效表达α-葡萄糖转苷酶，而且调高了α-葡萄糖转苷酶的分泌效率。同时，α-葡萄糖转苷酶分泌到胞外，降低了对α-葡萄糖转苷酶提取纯化的成本，节约了工业用料，降低了生产成本，具有明显的社会效益。 而且，菌株经发酵后获得的粗酶液的酶活力比出发菌株酶活力提高了4.0~12.1倍，为α-葡萄糖转苷酶在食品工业中的应用及工业化生产奠定了基础，也打破了α-葡萄糖转苷酶依赖于进口的瓶颈，具有巨大的经济效益和社会效益，具有广阔市场开发前景。
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一株高耐性酵母菌株及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种耐高温、耐高糖、耐冷冻的高耐性酵母菌株及其构建方法，所述高耐性酵母菌株通过在亲本酵母菌株中，选用强启动子PGK1过表达H/ACA小核仁RNA(SNR84)全序列，来获得该高耐性酵母菌株。 该菌株在高温、高糖和冷冻环境中其细胞活性较亲本菌株均有显著提高。该面包酵母在热激处理中的抗高温能力强，高糖面团中的抗高糖能力强，冷冻面团中的抗冷冻能力强，解决了面包制作过程中的技术障碍和质量缺陷，有广泛的应用前景。
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一种耐酸性苏氨酸生产菌及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种耐酸性苏氨酸生产菌的构建方法，并通过该方法获得的耐酸性苏氨酸生产菌可用于制备苏氨酸，利用谷氨酸氧化酶基因对谷氨酸进行脱氨反应，将其转化为α‑酮戊二酸，生成的游离NH3和H2O2则可以中和胞内多余的质子从而提高菌体的耐酸能力，所述耐酸系统能够有效应用到生物产品的发酵生产中，该系统不会产生对菌体具有抑制作用的γ‑氨基丁酸或胍丁胺，不需要表达γ‑氨基丁酸或胍丁胺转运蛋白的基因，减少了重组菌株的负担； 反应中生成的α‑酮戊二酸可以直接进入TCA循环，为菌体生长提供能量，有效减少液氨的用量，并且有效避免了pH波动对发酵造成的影响。
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一种L-谷氨酸生产菌株及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种L‑谷氨酸生产菌株及其构建方法与应用，所述L‑谷氨酸生产菌株通过基因敲除实现细胞壁和细胞膜的双转型控制，获得具有缺陷的谷氨酸棒杆菌，进而解决生物素亚适量菌株在发酵后期出现的菌体活力下降等问题，采用“双开关”发酵生产L‑谷氨酸，通过交替控制D‑谷氨酸和生物素两个转型“开关”，达到菌体快速转型和提高菌体发酵后期菌体活力的效果。
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一种产乳酸乙酯的酿酒酵母及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明属于生物工程技术领域，涉及工业微生物的育种，尤其是一种提高酿酒酵母乳酸乙酯产量的方法及其应用。 通过在出发菌株中过表达乳酸脱氢酶基因ldhL1，以获得一定产L‑乳酸和乳酸乙酯能力的酵母菌株，该菌株乳酸乙酯的产量，较以出发菌株为生产菌株，外源添加ldhL1催化产生的等量乳酸后，生产的乳酸乙酯的产量提高40％以上，取得了预料不到的技术效果，与出发菌株相比异戊醇降低了约57.7％，苯乙醇降低了约52.11％；同时选用PGK1P对南极假丝酵母脂肪酶B进行过表达，乳酸乙酯的产量达210.25mg/L。 为酿造出风味优良且更有利于健康的白酒奠定了理论基础，具有广阔的市场前景。
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一种恩拉霉素高产菌株及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明属于基因工程技术领域，具体涉及一种恩拉霉素高产菌株及其构建方法。 本发明将传统高产菌的选育与转录组测序技术相结合，通过对比已知的两株抗性存在显著差异的菌株的基因组序列，进而找到两株菌的基因组序列之间的不同碱基并确定其所在基因组序列中的位置和它所决定的基因名称及作用，针对该基因对抗生素生产菌株进行遗传操作，从而筛选出高抗性工程菌株。 获得的基因工程菌较原始菌株的恩拉霉素产量分别提高了5％，18.3％和19.5％，本发明为恩拉霉素高产菌株的选育提供了一种新思路。
找到35项技术成果数据。
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酱油发酵优良菌种的构建及其机理的研究与开发
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技术简介
1.在酱油高盐稀态发酵中，酱醪的含盐量一般为18%，故对微生物的生长繁殖不利，致使酵母菌的代谢活性很低。但进一步提高酱醪含盐量能够节约制冷设备和能源的投资。同时，酵母大多数与发酵相关的特性都是由多基因控制的、定量的、连续的分布在整个基因组中。在食品行业中，一个重要的问题就是食品安全问题。基因组重排技术是把有性重组与连续的杂交选择结合起来，因为是模拟自然选择过程，不属于基因工程范畴，所以可应用到食品行业中。 2.因此，本项目以酱油发酵的S酵母为出发菌株，通过EMS和紫外两种诱变方式得到遗传多样性更广泛的突变菌体库，经过三轮的基因组重排构建出更加耐盐、具有遗传稳定性、安全的优良菌种S3-2，其耐盐性得到明显提高，代谢活性得到显著改善;对优良菌种S3-2的耐盐机理进行研究，对耐盐通路中的3个关键耐盐基ZrHOG1，ZrFPS1和ZrGPD1进行克隆及基因测序，并在转录水平等方面进行探讨，阐明了其耐盐机制;由优良菌种S3-2发酵得到的酱油风味得到明显改善，酱油品质得到了较大的提升。并研发了黑豆酱油、有机酱油、紫菜酱油及酱风味香精等，并在食品企业得到了示范应用，为酱油及香精香料行业提供品质更高产品。
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益生菌发酵龙须菜制备多糖及其应用研究
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应用行业：制造业
技术简介
本项目通过构建基于益生菌的发酵工艺（包括干酪乳酪杆菌、植物乳植杆菌和凝结魏茨曼氏菌），显著提升了龙须菜多糖的产量，同时保持其原有的官能团完整性。经过系统优化，项目成功将龙须菜多糖的含量提高了25%，并显著增强其生物活性，例如DPPH自由基清除能力提升30%，降血脂效果提高40%。这一绿色环保的工艺有效避免了传统化学提取过程中对环境的污染，并大幅降低了生产成本。项目成果不仅为龙须菜的功能应用提供了新的可能性，还为提升其经济价值和市场潜力奠定了坚实基础。
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多模导航三维动态可视化仿真平台的构建方法
成熟度：-
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应用行业：制造业
技术简介
本发明公开一种多模导航三维动态可视化仿真平台的构建方法,本发明的具体步骤包括：在VC++和OSG三维渲染引擎环境下,基于MFC微软基础类库搭建人机交互平台,利用OSGEarth地形渲染工具包渲染三维数字地球场景及自然环境,利用三维建模软件建立飞机的三维模型和机场的虚拟仿真场景模型,并加载到三维数字地球场景中。获取飞行航线关键点数据,经处理得到插值航线点数据,用于驱动飞机飞行。在飞机飞行过程中,利用漫游器跟踪观察飞机,利用事件处理器更新飞机的飞行数据,并实时显示飞行数据。本发明具有易进行二次开发、实时高效的优点,提高了数据显示的实时效率。
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色氨酸工程菌构建及产业化
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应用行业：制造业
技术简介
应用基因工程技术，对宿主的中心代谢途径、色氨酸合成支路代谢途径以及色氨酸转运途径进行系统改造优化，构建出遗传稳定、色氨酸产量高、副酸积累少的工程菌。 高效工程菌的构建从根本上解决了色氨酸生产水平低的问题，为后续发酵工艺和提取工艺研究奠定良好基础。 针对色氨酸发酵过程不稳定的问题，建立精确的发酵残糖流加控制体系，匹配菌株不同时期糖代谢和产物合成速率，有效地降低了有毒副产物乙酸的积累，从而提高了色氨酸发酵产量和糖酸转化率。 针对色氨酸易氧化和提取收率低的问题，建立膜分离和离子交换相结合的分离提取工艺，确定最优的工艺参数，有效地简化生产环节，提高了产品提取收率。 综合工程菌构建、发酵工艺和提取工艺等方面的研究成果，在河南巨龙公司完成了色氨酸中试和工业化生产，建设了年产2500吨饲料级色氨酸生产线。130 m3发酵罐上，色氨酸平均产酸大于45 g/L，平均糖酸转化率大于20%，平均提取收率大于78%，产品纯度大于95%。
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高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌及其构建方法
成熟度：正在研发
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本发明涉及一种高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌株，所述基因工程菌株的宿主菌为黑曲霉（Aspergillus?niger），该基因工程菌株包含α-葡萄糖转苷酶基因表达盒。 本发明基因工程菌不仅能高效表达α-葡萄糖转苷酶，而且调高了α-葡萄糖转苷酶的分泌效率。同时，α-葡萄糖转苷酶分泌到胞外，降低了对α-葡萄糖转苷酶提取纯化的成本，节约了工业用料，降低了生产成本，具有明显的社会效益。 而且，菌株经发酵后获得的粗酶液的酶活力比出发菌株酶活力提高了4.0~12.1倍，为α-葡萄糖转苷酶在食品工业中的应用及工业化生产奠定了基础，也打破了α-葡萄糖转苷酶依赖于进口的瓶颈，具有巨大的经济效益和社会效益，具有广阔市场开发前景。
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一株高耐性酵母菌株及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种耐高温、耐高糖、耐冷冻的高耐性酵母菌株及其构建方法，所述高耐性酵母菌株通过在亲本酵母菌株中，选用强启动子PGK1过表达H/ACA小核仁RNA(SNR84)全序列，来获得该高耐性酵母菌株。 该菌株在高温、高糖和冷冻环境中其细胞活性较亲本菌株均有显著提高。该面包酵母在热激处理中的抗高温能力强，高糖面团中的抗高糖能力强，冷冻面团中的抗冷冻能力强，解决了面包制作过程中的技术障碍和质量缺陷，有广泛的应用前景。
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一种耐酸性苏氨酸生产菌及其构建方法与应用
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技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种耐酸性苏氨酸生产菌的构建方法，并通过该方法获得的耐酸性苏氨酸生产菌可用于制备苏氨酸，利用谷氨酸氧化酶基因对谷氨酸进行脱氨反应，将其转化为α‑酮戊二酸，生成的游离NH3和H2O2则可以中和胞内多余的质子从而提高菌体的耐酸能力，所述耐酸系统能够有效应用到生物产品的发酵生产中，该系统不会产生对菌体具有抑制作用的γ‑氨基丁酸或胍丁胺，不需要表达γ‑氨基丁酸或胍丁胺转运蛋白的基因，减少了重组菌株的负担； 反应中生成的α‑酮戊二酸可以直接进入TCA循环，为菌体生长提供能量，有效减少液氨的用量，并且有效避免了pH波动对发酵造成的影响。
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一种L-谷氨酸生产菌株及其构建方法与应用
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技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种L‑谷氨酸生产菌株及其构建方法与应用，所述L‑谷氨酸生产菌株通过基因敲除实现细胞壁和细胞膜的双转型控制，获得具有缺陷的谷氨酸棒杆菌，进而解决生物素亚适量菌株在发酵后期出现的菌体活力下降等问题，采用“双开关”发酵生产L‑谷氨酸，通过交替控制D‑谷氨酸和生物素两个转型“开关”，达到菌体快速转型和提高菌体发酵后期菌体活力的效果。
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一种产乳酸乙酯的酿酒酵母及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
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应用行业：制造业
技术简介
本发明属于生物工程技术领域，涉及工业微生物的育种，尤其是一种提高酿酒酵母乳酸乙酯产量的方法及其应用。 通过在出发菌株中过表达乳酸脱氢酶基因ldhL1，以获得一定产L‑乳酸和乳酸乙酯能力的酵母菌株，该菌株乳酸乙酯的产量，较以出发菌株为生产菌株，外源添加ldhL1催化产生的等量乳酸后，生产的乳酸乙酯的产量提高40％以上，取得了预料不到的技术效果，与出发菌株相比异戊醇降低了约57.7％，苯乙醇降低了约52.11％；同时选用PGK1P对南极假丝酵母脂肪酶B进行过表达，乳酸乙酯的产量达210.25mg/L。 为酿造出风味优良且更有利于健康的白酒奠定了理论基础，具有广阔的市场前景。
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一种恩拉霉素高产菌株及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明属于基因工程技术领域，具体涉及一种恩拉霉素高产菌株及其构建方法。 本发明将传统高产菌的选育与转录组测序技术相结合，通过对比已知的两株抗性存在显著差异的菌株的基因组序列，进而找到两株菌的基因组序列之间的不同碱基并确定其所在基因组序列中的位置和它所决定的基因名称及作用，针对该基因对抗生素生产菌株进行遗传操作，从而筛选出高抗性工程菌株。 获得的基因工程菌较原始菌株的恩拉霉素产量分别提高了5％，18.3％和19.5％，本发明为恩拉霉素高产菌株的选育提供了一种新思路。
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酱油发酵优良菌种的构建及其机理的研究与开发
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1.在酱油高盐稀态发酵中，酱醪的含盐量一般为18%，故对微生物的生长繁殖不利，致使酵母菌的代谢活性很低。但进一步提高酱醪含盐量能够节约制冷设备和能源的投资。同时，酵母大多数与发酵相关的特性都是由多基因控制的、定量的、连续的分布在整个基因组中。在食品行业中，一个重要的问题就是食品安全问题。基因组重排技术是把有性重组与连续的杂交选择结合起来，因为是模拟自然选择过程，不属于基因工程范畴，所以可应用到食品行业中。 2.因此，本项目以酱油发酵的S酵母为出发菌株，通过EMS和紫外两种诱变方式得到遗传多样性更广泛的突变菌体库，经过三轮的基因组重排构建出更加耐盐、具有遗传稳定性、安全的优良菌种S3-2，其耐盐性得到明显提高，代谢活性得到显著改善;对优良菌种S3-2的耐盐机理进行研究，对耐盐通路中的3个关键耐盐基ZrHOG1，ZrFPS1和ZrGPD1进行克隆及基因测序，并在转录水平等方面进行探讨，阐明了其耐盐机制;由优良菌种S3-2发酵得到的酱油风味得到明显改善，酱油品质得到了较大的提升。并研发了黑豆酱油、有机酱油、紫菜酱油及酱风味香精等，并在食品企业得到了示范应用，为酱油及香精香料行业提供品质更高产品。
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益生菌发酵龙须菜制备多糖及其应用研究
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应用行业：制造业
技术简介
本项目通过构建基于益生菌的发酵工艺（包括干酪乳酪杆菌、植物乳植杆菌和凝结魏茨曼氏菌），显著提升了龙须菜多糖的产量，同时保持其原有的官能团完整性。经过系统优化，项目成功将龙须菜多糖的含量提高了25%，并显著增强其生物活性，例如DPPH自由基清除能力提升30%，降血脂效果提高40%。这一绿色环保的工艺有效避免了传统化学提取过程中对环境的污染，并大幅降低了生产成本。项目成果不仅为龙须菜的功能应用提供了新的可能性，还为提升其经济价值和市场潜力奠定了坚实基础。
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多模导航三维动态可视化仿真平台的构建方法
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开一种多模导航三维动态可视化仿真平台的构建方法,本发明的具体步骤包括：在VC++和OSG三维渲染引擎环境下,基于MFC微软基础类库搭建人机交互平台,利用OSGEarth地形渲染工具包渲染三维数字地球场景及自然环境,利用三维建模软件建立飞机的三维模型和机场的虚拟仿真场景模型,并加载到三维数字地球场景中。获取飞行航线关键点数据,经处理得到插值航线点数据,用于驱动飞机飞行。在飞机飞行过程中,利用漫游器跟踪观察飞机,利用事件处理器更新飞机的飞行数据,并实时显示飞行数据。本发明具有易进行二次开发、实时高效的优点,提高了数据显示的实时效率。
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色氨酸工程菌构建及产业化
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
应用基因工程技术，对宿主的中心代谢途径、色氨酸合成支路代谢途径以及色氨酸转运途径进行系统改造优化，构建出遗传稳定、色氨酸产量高、副酸积累少的工程菌。 高效工程菌的构建从根本上解决了色氨酸生产水平低的问题，为后续发酵工艺和提取工艺研究奠定良好基础。 针对色氨酸发酵过程不稳定的问题，建立精确的发酵残糖流加控制体系，匹配菌株不同时期糖代谢和产物合成速率，有效地降低了有毒副产物乙酸的积累，从而提高了色氨酸发酵产量和糖酸转化率。 针对色氨酸易氧化和提取收率低的问题，建立膜分离和离子交换相结合的分离提取工艺，确定最优的工艺参数，有效地简化生产环节，提高了产品提取收率。 综合工程菌构建、发酵工艺和提取工艺等方面的研究成果，在河南巨龙公司完成了色氨酸中试和工业化生产，建设了年产2500吨饲料级色氨酸生产线。130 m3发酵罐上，色氨酸平均产酸大于45 g/L，平均糖酸转化率大于20%，平均提取收率大于78%，产品纯度大于95%。
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高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌株，所述基因工程菌株的宿主菌为黑曲霉（Aspergillus?niger），该基因工程菌株包含α-葡萄糖转苷酶基因表达盒。 本发明基因工程菌不仅能高效表达α-葡萄糖转苷酶，而且调高了α-葡萄糖转苷酶的分泌效率。同时，α-葡萄糖转苷酶分泌到胞外，降低了对α-葡萄糖转苷酶提取纯化的成本，节约了工业用料，降低了生产成本，具有明显的社会效益。 而且，菌株经发酵后获得的粗酶液的酶活力比出发菌株酶活力提高了4.0~12.1倍，为α-葡萄糖转苷酶在食品工业中的应用及工业化生产奠定了基础，也打破了α-葡萄糖转苷酶依赖于进口的瓶颈，具有巨大的经济效益和社会效益，具有广阔市场开发前景。
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一株高耐性酵母菌株及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种耐高温、耐高糖、耐冷冻的高耐性酵母菌株及其构建方法，所述高耐性酵母菌株通过在亲本酵母菌株中，选用强启动子PGK1过表达H/ACA小核仁RNA(SNR84)全序列，来获得该高耐性酵母菌株。 该菌株在高温、高糖和冷冻环境中其细胞活性较亲本菌株均有显著提高。该面包酵母在热激处理中的抗高温能力强，高糖面团中的抗高糖能力强，冷冻面团中的抗冷冻能力强，解决了面包制作过程中的技术障碍和质量缺陷，有广泛的应用前景。
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一种耐酸性苏氨酸生产菌及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种耐酸性苏氨酸生产菌的构建方法，并通过该方法获得的耐酸性苏氨酸生产菌可用于制备苏氨酸，利用谷氨酸氧化酶基因对谷氨酸进行脱氨反应，将其转化为α‑酮戊二酸，生成的游离NH3和H2O2则可以中和胞内多余的质子从而提高菌体的耐酸能力，所述耐酸系统能够有效应用到生物产品的发酵生产中，该系统不会产生对菌体具有抑制作用的γ‑氨基丁酸或胍丁胺，不需要表达γ‑氨基丁酸或胍丁胺转运蛋白的基因，减少了重组菌株的负担； 反应中生成的α‑酮戊二酸可以直接进入TCA循环，为菌体生长提供能量，有效减少液氨的用量，并且有效避免了pH波动对发酵造成的影响。
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一种L-谷氨酸生产菌株及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种L‑谷氨酸生产菌株及其构建方法与应用，所述L‑谷氨酸生产菌株通过基因敲除实现细胞壁和细胞膜的双转型控制，获得具有缺陷的谷氨酸棒杆菌，进而解决生物素亚适量菌株在发酵后期出现的菌体活力下降等问题，采用“双开关”发酵生产L‑谷氨酸，通过交替控制D‑谷氨酸和生物素两个转型“开关”，达到菌体快速转型和提高菌体发酵后期菌体活力的效果。
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一种产乳酸乙酯的酿酒酵母及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明属于生物工程技术领域，涉及工业微生物的育种，尤其是一种提高酿酒酵母乳酸乙酯产量的方法及其应用。 通过在出发菌株中过表达乳酸脱氢酶基因ldhL1，以获得一定产L‑乳酸和乳酸乙酯能力的酵母菌株，该菌株乳酸乙酯的产量，较以出发菌株为生产菌株，外源添加ldhL1催化产生的等量乳酸后，生产的乳酸乙酯的产量提高40％以上，取得了预料不到的技术效果，与出发菌株相比异戊醇降低了约57.7％，苯乙醇降低了约52.11％；同时选用PGK1P对南极假丝酵母脂肪酶B进行过表达，乳酸乙酯的产量达210.25mg/L。 为酿造出风味优良且更有利于健康的白酒奠定了理论基础，具有广阔的市场前景。
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一种恩拉霉素高产菌株及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明属于基因工程技术领域，具体涉及一种恩拉霉素高产菌株及其构建方法。 本发明将传统高产菌的选育与转录组测序技术相结合，通过对比已知的两株抗性存在显著差异的菌株的基因组序列，进而找到两株菌的基因组序列之间的不同碱基并确定其所在基因组序列中的位置和它所决定的基因名称及作用，针对该基因对抗生素生产菌株进行遗传操作，从而筛选出高抗性工程菌株。 获得的基因工程菌较原始菌株的恩拉霉素产量分别提高了5％，18.3％和19.5％，本发明为恩拉霉素高产菌株的选育提供了一种新思路。
找到35项技术成果数据。
找技术>-
酱油发酵优良菌种的构建及其机理的研究与开发
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
1.在酱油高盐稀态发酵中，酱醪的含盐量一般为18%，故对微生物的生长繁殖不利，致使酵母菌的代谢活性很低。但进一步提高酱醪含盐量能够节约制冷设备和能源的投资。同时，酵母大多数与发酵相关的特性都是由多基因控制的、定量的、连续的分布在整个基因组中。在食品行业中，一个重要的问题就是食品安全问题。基因组重排技术是把有性重组与连续的杂交选择结合起来，因为是模拟自然选择过程，不属于基因工程范畴，所以可应用到食品行业中。 2.因此，本项目以酱油发酵的S酵母为出发菌株，通过EMS和紫外两种诱变方式得到遗传多样性更广泛的突变菌体库，经过三轮的基因组重排构建出更加耐盐、具有遗传稳定性、安全的优良菌种S3-2，其耐盐性得到明显提高，代谢活性得到显著改善;对优良菌种S3-2的耐盐机理进行研究，对耐盐通路中的3个关键耐盐基ZrHOG1，ZrFPS1和ZrGPD1进行克隆及基因测序，并在转录水平等方面进行探讨，阐明了其耐盐机制;由优良菌种S3-2发酵得到的酱油风味得到明显改善，酱油品质得到了较大的提升。并研发了黑豆酱油、有机酱油、紫菜酱油及酱风味香精等，并在食品企业得到了示范应用，为酱油及香精香料行业提供品质更高产品。
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益生菌发酵龙须菜制备多糖及其应用研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本项目通过构建基于益生菌的发酵工艺（包括干酪乳酪杆菌、植物乳植杆菌和凝结魏茨曼氏菌），显著提升了龙须菜多糖的产量，同时保持其原有的官能团完整性。经过系统优化，项目成功将龙须菜多糖的含量提高了25%，并显著增强其生物活性，例如DPPH自由基清除能力提升30%，降血脂效果提高40%。这一绿色环保的工艺有效避免了传统化学提取过程中对环境的污染，并大幅降低了生产成本。项目成果不仅为龙须菜的功能应用提供了新的可能性，还为提升其经济价值和市场潜力奠定了坚实基础。
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多模导航三维动态可视化仿真平台的构建方法
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开一种多模导航三维动态可视化仿真平台的构建方法,本发明的具体步骤包括：在VC++和OSG三维渲染引擎环境下,基于MFC微软基础类库搭建人机交互平台,利用OSGEarth地形渲染工具包渲染三维数字地球场景及自然环境,利用三维建模软件建立飞机的三维模型和机场的虚拟仿真场景模型,并加载到三维数字地球场景中。获取飞行航线关键点数据,经处理得到插值航线点数据,用于驱动飞机飞行。在飞机飞行过程中,利用漫游器跟踪观察飞机,利用事件处理器更新飞机的飞行数据,并实时显示飞行数据。本发明具有易进行二次开发、实时高效的优点,提高了数据显示的实时效率。
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色氨酸工程菌构建及产业化
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
应用基因工程技术，对宿主的中心代谢途径、色氨酸合成支路代谢途径以及色氨酸转运途径进行系统改造优化，构建出遗传稳定、色氨酸产量高、副酸积累少的工程菌。 高效工程菌的构建从根本上解决了色氨酸生产水平低的问题，为后续发酵工艺和提取工艺研究奠定良好基础。 针对色氨酸发酵过程不稳定的问题，建立精确的发酵残糖流加控制体系，匹配菌株不同时期糖代谢和产物合成速率，有效地降低了有毒副产物乙酸的积累，从而提高了色氨酸发酵产量和糖酸转化率。 针对色氨酸易氧化和提取收率低的问题，建立膜分离和离子交换相结合的分离提取工艺，确定最优的工艺参数，有效地简化生产环节，提高了产品提取收率。 综合工程菌构建、发酵工艺和提取工艺等方面的研究成果，在河南巨龙公司完成了色氨酸中试和工业化生产，建设了年产2500吨饲料级色氨酸生产线。130 m3发酵罐上，色氨酸平均产酸大于45 g/L，平均糖酸转化率大于20%，平均提取收率大于78%，产品纯度大于95%。
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高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌株，所述基因工程菌株的宿主菌为黑曲霉（Aspergillus?niger），该基因工程菌株包含α-葡萄糖转苷酶基因表达盒。 本发明基因工程菌不仅能高效表达α-葡萄糖转苷酶，而且调高了α-葡萄糖转苷酶的分泌效率。同时，α-葡萄糖转苷酶分泌到胞外，降低了对α-葡萄糖转苷酶提取纯化的成本，节约了工业用料，降低了生产成本，具有明显的社会效益。 而且，菌株经发酵后获得的粗酶液的酶活力比出发菌株酶活力提高了4.0~12.1倍，为α-葡萄糖转苷酶在食品工业中的应用及工业化生产奠定了基础，也打破了α-葡萄糖转苷酶依赖于进口的瓶颈，具有巨大的经济效益和社会效益，具有广阔市场开发前景。
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一株高耐性酵母菌株及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种耐高温、耐高糖、耐冷冻的高耐性酵母菌株及其构建方法，所述高耐性酵母菌株通过在亲本酵母菌株中，选用强启动子PGK1过表达H/ACA小核仁RNA(SNR84)全序列，来获得该高耐性酵母菌株。 该菌株在高温、高糖和冷冻环境中其细胞活性较亲本菌株均有显著提高。该面包酵母在热激处理中的抗高温能力强，高糖面团中的抗高糖能力强，冷冻面团中的抗冷冻能力强，解决了面包制作过程中的技术障碍和质量缺陷，有广泛的应用前景。
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一种耐酸性苏氨酸生产菌及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种耐酸性苏氨酸生产菌的构建方法，并通过该方法获得的耐酸性苏氨酸生产菌可用于制备苏氨酸，利用谷氨酸氧化酶基因对谷氨酸进行脱氨反应，将其转化为α‑酮戊二酸，生成的游离NH3和H2O2则可以中和胞内多余的质子从而提高菌体的耐酸能力，所述耐酸系统能够有效应用到生物产品的发酵生产中，该系统不会产生对菌体具有抑制作用的γ‑氨基丁酸或胍丁胺，不需要表达γ‑氨基丁酸或胍丁胺转运蛋白的基因，减少了重组菌株的负担； 反应中生成的α‑酮戊二酸可以直接进入TCA循环，为菌体生长提供能量，有效减少液氨的用量，并且有效避免了pH波动对发酵造成的影响。
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一种L-谷氨酸生产菌株及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种L‑谷氨酸生产菌株及其构建方法与应用，所述L‑谷氨酸生产菌株通过基因敲除实现细胞壁和细胞膜的双转型控制，获得具有缺陷的谷氨酸棒杆菌，进而解决生物素亚适量菌株在发酵后期出现的菌体活力下降等问题，采用“双开关”发酵生产L‑谷氨酸，通过交替控制D‑谷氨酸和生物素两个转型“开关”，达到菌体快速转型和提高菌体发酵后期菌体活力的效果。
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一种产乳酸乙酯的酿酒酵母及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明属于生物工程技术领域，涉及工业微生物的育种，尤其是一种提高酿酒酵母乳酸乙酯产量的方法及其应用。 通过在出发菌株中过表达乳酸脱氢酶基因ldhL1，以获得一定产L‑乳酸和乳酸乙酯能力的酵母菌株，该菌株乳酸乙酯的产量，较以出发菌株为生产菌株，外源添加ldhL1催化产生的等量乳酸后，生产的乳酸乙酯的产量提高40％以上，取得了预料不到的技术效果，与出发菌株相比异戊醇降低了约57.7％，苯乙醇降低了约52.11％；同时选用PGK1P对南极假丝酵母脂肪酶B进行过表达，乳酸乙酯的产量达210.25mg/L。 为酿造出风味优良且更有利于健康的白酒奠定了理论基础，具有广阔的市场前景。
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一种恩拉霉素高产菌株及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明属于基因工程技术领域，具体涉及一种恩拉霉素高产菌株及其构建方法。 本发明将传统高产菌的选育与转录组测序技术相结合，通过对比已知的两株抗性存在显著差异的菌株的基因组序列，进而找到两株菌的基因组序列之间的不同碱基并确定其所在基因组序列中的位置和它所决定的基因名称及作用，针对该基因对抗生素生产菌株进行遗传操作，从而筛选出高抗性工程菌株。 获得的基因工程菌较原始菌株的恩拉霉素产量分别提高了5％，18.3％和19.5％，本发明为恩拉霉素高产菌株的选育提供了一种新思路。
找到35项技术成果数据。
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酱油发酵优良菌种的构建及其机理的研究与开发
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
1.在酱油高盐稀态发酵中，酱醪的含盐量一般为18%，故对微生物的生长繁殖不利，致使酵母菌的代谢活性很低。但进一步提高酱醪含盐量能够节约制冷设备和能源的投资。同时，酵母大多数与发酵相关的特性都是由多基因控制的、定量的、连续的分布在整个基因组中。在食品行业中，一个重要的问题就是食品安全问题。基因组重排技术是把有性重组与连续的杂交选择结合起来，因为是模拟自然选择过程，不属于基因工程范畴，所以可应用到食品行业中。 2.因此，本项目以酱油发酵的S酵母为出发菌株，通过EMS和紫外两种诱变方式得到遗传多样性更广泛的突变菌体库，经过三轮的基因组重排构建出更加耐盐、具有遗传稳定性、安全的优良菌种S3-2，其耐盐性得到明显提高，代谢活性得到显著改善;对优良菌种S3-2的耐盐机理进行研究，对耐盐通路中的3个关键耐盐基ZrHOG1，ZrFPS1和ZrGPD1进行克隆及基因测序，并在转录水平等方面进行探讨，阐明了其耐盐机制;由优良菌种S3-2发酵得到的酱油风味得到明显改善，酱油品质得到了较大的提升。并研发了黑豆酱油、有机酱油、紫菜酱油及酱风味香精等，并在食品企业得到了示范应用，为酱油及香精香料行业提供品质更高产品。
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益生菌发酵龙须菜制备多糖及其应用研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本项目通过构建基于益生菌的发酵工艺（包括干酪乳酪杆菌、植物乳植杆菌和凝结魏茨曼氏菌），显著提升了龙须菜多糖的产量，同时保持其原有的官能团完整性。经过系统优化，项目成功将龙须菜多糖的含量提高了25%，并显著增强其生物活性，例如DPPH自由基清除能力提升30%，降血脂效果提高40%。这一绿色环保的工艺有效避免了传统化学提取过程中对环境的污染，并大幅降低了生产成本。项目成果不仅为龙须菜的功能应用提供了新的可能性，还为提升其经济价值和市场潜力奠定了坚实基础。
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多模导航三维动态可视化仿真平台的构建方法
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开一种多模导航三维动态可视化仿真平台的构建方法,本发明的具体步骤包括：在VC++和OSG三维渲染引擎环境下,基于MFC微软基础类库搭建人机交互平台,利用OSGEarth地形渲染工具包渲染三维数字地球场景及自然环境,利用三维建模软件建立飞机的三维模型和机场的虚拟仿真场景模型,并加载到三维数字地球场景中。获取飞行航线关键点数据,经处理得到插值航线点数据,用于驱动飞机飞行。在飞机飞行过程中,利用漫游器跟踪观察飞机,利用事件处理器更新飞机的飞行数据,并实时显示飞行数据。本发明具有易进行二次开发、实时高效的优点,提高了数据显示的实时效率。
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色氨酸工程菌构建及产业化
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
应用基因工程技术，对宿主的中心代谢途径、色氨酸合成支路代谢途径以及色氨酸转运途径进行系统改造优化，构建出遗传稳定、色氨酸产量高、副酸积累少的工程菌。 高效工程菌的构建从根本上解决了色氨酸生产水平低的问题，为后续发酵工艺和提取工艺研究奠定良好基础。 针对色氨酸发酵过程不稳定的问题，建立精确的发酵残糖流加控制体系，匹配菌株不同时期糖代谢和产物合成速率，有效地降低了有毒副产物乙酸的积累，从而提高了色氨酸发酵产量和糖酸转化率。 针对色氨酸易氧化和提取收率低的问题，建立膜分离和离子交换相结合的分离提取工艺，确定最优的工艺参数，有效地简化生产环节，提高了产品提取收率。 综合工程菌构建、发酵工艺和提取工艺等方面的研究成果，在河南巨龙公司完成了色氨酸中试和工业化生产，建设了年产2500吨饲料级色氨酸生产线。130 m3发酵罐上，色氨酸平均产酸大于45 g/L，平均糖酸转化率大于20%，平均提取收率大于78%，产品纯度大于95%。
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高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌株，所述基因工程菌株的宿主菌为黑曲霉（Aspergillus?niger），该基因工程菌株包含α-葡萄糖转苷酶基因表达盒。 本发明基因工程菌不仅能高效表达α-葡萄糖转苷酶，而且调高了α-葡萄糖转苷酶的分泌效率。同时，α-葡萄糖转苷酶分泌到胞外，降低了对α-葡萄糖转苷酶提取纯化的成本，节约了工业用料，降低了生产成本，具有明显的社会效益。 而且，菌株经发酵后获得的粗酶液的酶活力比出发菌株酶活力提高了4.0~12.1倍，为α-葡萄糖转苷酶在食品工业中的应用及工业化生产奠定了基础，也打破了α-葡萄糖转苷酶依赖于进口的瓶颈，具有巨大的经济效益和社会效益，具有广阔市场开发前景。
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一株高耐性酵母菌株及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种耐高温、耐高糖、耐冷冻的高耐性酵母菌株及其构建方法，所述高耐性酵母菌株通过在亲本酵母菌株中，选用强启动子PGK1过表达H/ACA小核仁RNA(SNR84)全序列，来获得该高耐性酵母菌株。 该菌株在高温、高糖和冷冻环境中其细胞活性较亲本菌株均有显著提高。该面包酵母在热激处理中的抗高温能力强，高糖面团中的抗高糖能力强，冷冻面团中的抗冷冻能力强，解决了面包制作过程中的技术障碍和质量缺陷，有广泛的应用前景。
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一种耐酸性苏氨酸生产菌及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种耐酸性苏氨酸生产菌的构建方法，并通过该方法获得的耐酸性苏氨酸生产菌可用于制备苏氨酸，利用谷氨酸氧化酶基因对谷氨酸进行脱氨反应，将其转化为α‑酮戊二酸，生成的游离NH3和H2O2则可以中和胞内多余的质子从而提高菌体的耐酸能力，所述耐酸系统能够有效应用到生物产品的发酵生产中，该系统不会产生对菌体具有抑制作用的γ‑氨基丁酸或胍丁胺，不需要表达γ‑氨基丁酸或胍丁胺转运蛋白的基因，减少了重组菌株的负担； 反应中生成的α‑酮戊二酸可以直接进入TCA循环，为菌体生长提供能量，有效减少液氨的用量，并且有效避免了pH波动对发酵造成的影响。
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一种L-谷氨酸生产菌株及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种L‑谷氨酸生产菌株及其构建方法与应用，所述L‑谷氨酸生产菌株通过基因敲除实现细胞壁和细胞膜的双转型控制，获得具有缺陷的谷氨酸棒杆菌，进而解决生物素亚适量菌株在发酵后期出现的菌体活力下降等问题，采用“双开关”发酵生产L‑谷氨酸，通过交替控制D‑谷氨酸和生物素两个转型“开关”，达到菌体快速转型和提高菌体发酵后期菌体活力的效果。
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一种产乳酸乙酯的酿酒酵母及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明属于生物工程技术领域，涉及工业微生物的育种，尤其是一种提高酿酒酵母乳酸乙酯产量的方法及其应用。 通过在出发菌株中过表达乳酸脱氢酶基因ldhL1，以获得一定产L‑乳酸和乳酸乙酯能力的酵母菌株，该菌株乳酸乙酯的产量，较以出发菌株为生产菌株，外源添加ldhL1催化产生的等量乳酸后，生产的乳酸乙酯的产量提高40％以上，取得了预料不到的技术效果，与出发菌株相比异戊醇降低了约57.7％，苯乙醇降低了约52.11％；同时选用PGK1P对南极假丝酵母脂肪酶B进行过表达，乳酸乙酯的产量达210.25mg/L。 为酿造出风味优良且更有利于健康的白酒奠定了理论基础，具有广阔的市场前景。
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一种恩拉霉素高产菌株及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明属于基因工程技术领域，具体涉及一种恩拉霉素高产菌株及其构建方法。 本发明将传统高产菌的选育与转录组测序技术相结合，通过对比已知的两株抗性存在显著差异的菌株的基因组序列，进而找到两株菌的基因组序列之间的不同碱基并确定其所在基因组序列中的位置和它所决定的基因名称及作用，针对该基因对抗生素生产菌株进行遗传操作，从而筛选出高抗性工程菌株。 获得的基因工程菌较原始菌株的恩拉霉素产量分别提高了5％，18.3％和19.5％，本发明为恩拉霉素高产菌株的选育提供了一种新思路。
找到35项技术成果数据。
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酱油发酵优良菌种的构建及其机理的研究与开发
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
1.在酱油高盐稀态发酵中，酱醪的含盐量一般为18%，故对微生物的生长繁殖不利，致使酵母菌的代谢活性很低。但进一步提高酱醪含盐量能够节约制冷设备和能源的投资。同时，酵母大多数与发酵相关的特性都是由多基因控制的、定量的、连续的分布在整个基因组中。在食品行业中，一个重要的问题就是食品安全问题。基因组重排技术是把有性重组与连续的杂交选择结合起来，因为是模拟自然选择过程，不属于基因工程范畴，所以可应用到食品行业中。 2.因此，本项目以酱油发酵的S酵母为出发菌株，通过EMS和紫外两种诱变方式得到遗传多样性更广泛的突变菌体库，经过三轮的基因组重排构建出更加耐盐、具有遗传稳定性、安全的优良菌种S3-2，其耐盐性得到明显提高，代谢活性得到显著改善;对优良菌种S3-2的耐盐机理进行研究，对耐盐通路中的3个关键耐盐基ZrHOG1，ZrFPS1和ZrGPD1进行克隆及基因测序，并在转录水平等方面进行探讨，阐明了其耐盐机制;由优良菌种S3-2发酵得到的酱油风味得到明显改善，酱油品质得到了较大的提升。并研发了黑豆酱油、有机酱油、紫菜酱油及酱风味香精等，并在食品企业得到了示范应用，为酱油及香精香料行业提供品质更高产品。
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益生菌发酵龙须菜制备多糖及其应用研究
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应用行业：制造业
技术简介
本项目通过构建基于益生菌的发酵工艺（包括干酪乳酪杆菌、植物乳植杆菌和凝结魏茨曼氏菌），显著提升了龙须菜多糖的产量，同时保持其原有的官能团完整性。经过系统优化，项目成功将龙须菜多糖的含量提高了25%，并显著增强其生物活性，例如DPPH自由基清除能力提升30%，降血脂效果提高40%。这一绿色环保的工艺有效避免了传统化学提取过程中对环境的污染，并大幅降低了生产成本。项目成果不仅为龙须菜的功能应用提供了新的可能性，还为提升其经济价值和市场潜力奠定了坚实基础。
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多模导航三维动态可视化仿真平台的构建方法
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开一种多模导航三维动态可视化仿真平台的构建方法,本发明的具体步骤包括：在VC++和OSG三维渲染引擎环境下,基于MFC微软基础类库搭建人机交互平台,利用OSGEarth地形渲染工具包渲染三维数字地球场景及自然环境,利用三维建模软件建立飞机的三维模型和机场的虚拟仿真场景模型,并加载到三维数字地球场景中。获取飞行航线关键点数据,经处理得到插值航线点数据,用于驱动飞机飞行。在飞机飞行过程中,利用漫游器跟踪观察飞机,利用事件处理器更新飞机的飞行数据,并实时显示飞行数据。本发明具有易进行二次开发、实时高效的优点,提高了数据显示的实时效率。
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色氨酸工程菌构建及产业化
成熟度：正在研发
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应用行业：制造业
技术简介
应用基因工程技术，对宿主的中心代谢途径、色氨酸合成支路代谢途径以及色氨酸转运途径进行系统改造优化，构建出遗传稳定、色氨酸产量高、副酸积累少的工程菌。 高效工程菌的构建从根本上解决了色氨酸生产水平低的问题，为后续发酵工艺和提取工艺研究奠定良好基础。 针对色氨酸发酵过程不稳定的问题，建立精确的发酵残糖流加控制体系，匹配菌株不同时期糖代谢和产物合成速率，有效地降低了有毒副产物乙酸的积累，从而提高了色氨酸发酵产量和糖酸转化率。 针对色氨酸易氧化和提取收率低的问题，建立膜分离和离子交换相结合的分离提取工艺，确定最优的工艺参数，有效地简化生产环节，提高了产品提取收率。 综合工程菌构建、发酵工艺和提取工艺等方面的研究成果，在河南巨龙公司完成了色氨酸中试和工业化生产，建设了年产2500吨饲料级色氨酸生产线。130 m3发酵罐上，色氨酸平均产酸大于45 g/L，平均糖酸转化率大于20%，平均提取收率大于78%，产品纯度大于95%。
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高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌株，所述基因工程菌株的宿主菌为黑曲霉（Aspergillus?niger），该基因工程菌株包含α-葡萄糖转苷酶基因表达盒。 本发明基因工程菌不仅能高效表达α-葡萄糖转苷酶，而且调高了α-葡萄糖转苷酶的分泌效率。同时，α-葡萄糖转苷酶分泌到胞外，降低了对α-葡萄糖转苷酶提取纯化的成本，节约了工业用料，降低了生产成本，具有明显的社会效益。 而且，菌株经发酵后获得的粗酶液的酶活力比出发菌株酶活力提高了4.0~12.1倍，为α-葡萄糖转苷酶在食品工业中的应用及工业化生产奠定了基础，也打破了α-葡萄糖转苷酶依赖于进口的瓶颈，具有巨大的经济效益和社会效益，具有广阔市场开发前景。
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一株高耐性酵母菌株及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种耐高温、耐高糖、耐冷冻的高耐性酵母菌株及其构建方法，所述高耐性酵母菌株通过在亲本酵母菌株中，选用强启动子PGK1过表达H/ACA小核仁RNA(SNR84)全序列，来获得该高耐性酵母菌株。 该菌株在高温、高糖和冷冻环境中其细胞活性较亲本菌株均有显著提高。该面包酵母在热激处理中的抗高温能力强，高糖面团中的抗高糖能力强，冷冻面团中的抗冷冻能力强，解决了面包制作过程中的技术障碍和质量缺陷，有广泛的应用前景。
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一种耐酸性苏氨酸生产菌及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种耐酸性苏氨酸生产菌的构建方法，并通过该方法获得的耐酸性苏氨酸生产菌可用于制备苏氨酸，利用谷氨酸氧化酶基因对谷氨酸进行脱氨反应，将其转化为α‑酮戊二酸，生成的游离NH3和H2O2则可以中和胞内多余的质子从而提高菌体的耐酸能力，所述耐酸系统能够有效应用到生物产品的发酵生产中，该系统不会产生对菌体具有抑制作用的γ‑氨基丁酸或胍丁胺，不需要表达γ‑氨基丁酸或胍丁胺转运蛋白的基因，减少了重组菌株的负担； 反应中生成的α‑酮戊二酸可以直接进入TCA循环，为菌体生长提供能量，有效减少液氨的用量，并且有效避免了pH波动对发酵造成的影响。
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一种L-谷氨酸生产菌株及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种L‑谷氨酸生产菌株及其构建方法与应用，所述L‑谷氨酸生产菌株通过基因敲除实现细胞壁和细胞膜的双转型控制，获得具有缺陷的谷氨酸棒杆菌，进而解决生物素亚适量菌株在发酵后期出现的菌体活力下降等问题，采用“双开关”发酵生产L‑谷氨酸，通过交替控制D‑谷氨酸和生物素两个转型“开关”，达到菌体快速转型和提高菌体发酵后期菌体活力的效果。
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一种产乳酸乙酯的酿酒酵母及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明属于生物工程技术领域，涉及工业微生物的育种，尤其是一种提高酿酒酵母乳酸乙酯产量的方法及其应用。 通过在出发菌株中过表达乳酸脱氢酶基因ldhL1，以获得一定产L‑乳酸和乳酸乙酯能力的酵母菌株，该菌株乳酸乙酯的产量，较以出发菌株为生产菌株，外源添加ldhL1催化产生的等量乳酸后，生产的乳酸乙酯的产量提高40％以上，取得了预料不到的技术效果，与出发菌株相比异戊醇降低了约57.7％，苯乙醇降低了约52.11％；同时选用PGK1P对南极假丝酵母脂肪酶B进行过表达，乳酸乙酯的产量达210.25mg/L。 为酿造出风味优良且更有利于健康的白酒奠定了理论基础，具有广阔的市场前景。
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一种恩拉霉素高产菌株及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明属于基因工程技术领域，具体涉及一种恩拉霉素高产菌株及其构建方法。 本发明将传统高产菌的选育与转录组测序技术相结合，通过对比已知的两株抗性存在显著差异的菌株的基因组序列，进而找到两株菌的基因组序列之间的不同碱基并确定其所在基因组序列中的位置和它所决定的基因名称及作用，针对该基因对抗生素生产菌株进行遗传操作，从而筛选出高抗性工程菌株。 获得的基因工程菌较原始菌株的恩拉霉素产量分别提高了5％，18.3％和19.5％，本发明为恩拉霉素高产菌株的选育提供了一种新思路。
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酱油发酵优良菌种的构建及其机理的研究与开发
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
1.在酱油高盐稀态发酵中，酱醪的含盐量一般为18%，故对微生物的生长繁殖不利，致使酵母菌的代谢活性很低。但进一步提高酱醪含盐量能够节约制冷设备和能源的投资。同时，酵母大多数与发酵相关的特性都是由多基因控制的、定量的、连续的分布在整个基因组中。在食品行业中，一个重要的问题就是食品安全问题。基因组重排技术是把有性重组与连续的杂交选择结合起来，因为是模拟自然选择过程，不属于基因工程范畴，所以可应用到食品行业中。 2.因此，本项目以酱油发酵的S酵母为出发菌株，通过EMS和紫外两种诱变方式得到遗传多样性更广泛的突变菌体库，经过三轮的基因组重排构建出更加耐盐、具有遗传稳定性、安全的优良菌种S3-2，其耐盐性得到明显提高，代谢活性得到显著改善;对优良菌种S3-2的耐盐机理进行研究，对耐盐通路中的3个关键耐盐基ZrHOG1，ZrFPS1和ZrGPD1进行克隆及基因测序，并在转录水平等方面进行探讨，阐明了其耐盐机制;由优良菌种S3-2发酵得到的酱油风味得到明显改善，酱油品质得到了较大的提升。并研发了黑豆酱油、有机酱油、紫菜酱油及酱风味香精等，并在食品企业得到了示范应用，为酱油及香精香料行业提供品质更高产品。
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益生菌发酵龙须菜制备多糖及其应用研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本项目通过构建基于益生菌的发酵工艺（包括干酪乳酪杆菌、植物乳植杆菌和凝结魏茨曼氏菌），显著提升了龙须菜多糖的产量，同时保持其原有的官能团完整性。经过系统优化，项目成功将龙须菜多糖的含量提高了25%，并显著增强其生物活性，例如DPPH自由基清除能力提升30%，降血脂效果提高40%。这一绿色环保的工艺有效避免了传统化学提取过程中对环境的污染，并大幅降低了生产成本。项目成果不仅为龙须菜的功能应用提供了新的可能性，还为提升其经济价值和市场潜力奠定了坚实基础。
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多模导航三维动态可视化仿真平台的构建方法
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开一种多模导航三维动态可视化仿真平台的构建方法,本发明的具体步骤包括：在VC++和OSG三维渲染引擎环境下,基于MFC微软基础类库搭建人机交互平台,利用OSGEarth地形渲染工具包渲染三维数字地球场景及自然环境,利用三维建模软件建立飞机的三维模型和机场的虚拟仿真场景模型,并加载到三维数字地球场景中。获取飞行航线关键点数据,经处理得到插值航线点数据,用于驱动飞机飞行。在飞机飞行过程中,利用漫游器跟踪观察飞机,利用事件处理器更新飞机的飞行数据,并实时显示飞行数据。本发明具有易进行二次开发、实时高效的优点,提高了数据显示的实时效率。
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色氨酸工程菌构建及产业化
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
应用基因工程技术，对宿主的中心代谢途径、色氨酸合成支路代谢途径以及色氨酸转运途径进行系统改造优化，构建出遗传稳定、色氨酸产量高、副酸积累少的工程菌。 高效工程菌的构建从根本上解决了色氨酸生产水平低的问题，为后续发酵工艺和提取工艺研究奠定良好基础。 针对色氨酸发酵过程不稳定的问题，建立精确的发酵残糖流加控制体系，匹配菌株不同时期糖代谢和产物合成速率，有效地降低了有毒副产物乙酸的积累，从而提高了色氨酸发酵产量和糖酸转化率。 针对色氨酸易氧化和提取收率低的问题，建立膜分离和离子交换相结合的分离提取工艺，确定最优的工艺参数，有效地简化生产环节，提高了产品提取收率。 综合工程菌构建、发酵工艺和提取工艺等方面的研究成果，在河南巨龙公司完成了色氨酸中试和工业化生产，建设了年产2500吨饲料级色氨酸生产线。130 m3发酵罐上，色氨酸平均产酸大于45 g/L，平均糖酸转化率大于20%，平均提取收率大于78%，产品纯度大于95%。
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高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种高效表达α-葡萄糖转苷酶的基因工程菌株，所述基因工程菌株的宿主菌为黑曲霉（Aspergillus?niger），该基因工程菌株包含α-葡萄糖转苷酶基因表达盒。 本发明基因工程菌不仅能高效表达α-葡萄糖转苷酶，而且调高了α-葡萄糖转苷酶的分泌效率。同时，α-葡萄糖转苷酶分泌到胞外，降低了对α-葡萄糖转苷酶提取纯化的成本，节约了工业用料，降低了生产成本，具有明显的社会效益。 而且，菌株经发酵后获得的粗酶液的酶活力比出发菌株酶活力提高了4.0~12.1倍，为α-葡萄糖转苷酶在食品工业中的应用及工业化生产奠定了基础，也打破了α-葡萄糖转苷酶依赖于进口的瓶颈，具有巨大的经济效益和社会效益，具有广阔市场开发前景。
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一株高耐性酵母菌株及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种耐高温、耐高糖、耐冷冻的高耐性酵母菌株及其构建方法，所述高耐性酵母菌株通过在亲本酵母菌株中，选用强启动子PGK1过表达H/ACA小核仁RNA(SNR84)全序列，来获得该高耐性酵母菌株。 该菌株在高温、高糖和冷冻环境中其细胞活性较亲本菌株均有显著提高。该面包酵母在热激处理中的抗高温能力强，高糖面团中的抗高糖能力强，冷冻面团中的抗冷冻能力强，解决了面包制作过程中的技术障碍和质量缺陷，有广泛的应用前景。
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一种耐酸性苏氨酸生产菌及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种耐酸性苏氨酸生产菌的构建方法，并通过该方法获得的耐酸性苏氨酸生产菌可用于制备苏氨酸，利用谷氨酸氧化酶基因对谷氨酸进行脱氨反应，将其转化为α‑酮戊二酸，生成的游离NH3和H2O2则可以中和胞内多余的质子从而提高菌体的耐酸能力，所述耐酸系统能够有效应用到生物产品的发酵生产中，该系统不会产生对菌体具有抑制作用的γ‑氨基丁酸或胍丁胺，不需要表达γ‑氨基丁酸或胍丁胺转运蛋白的基因，减少了重组菌株的负担； 反应中生成的α‑酮戊二酸可以直接进入TCA循环，为菌体生长提供能量，有效减少液氨的用量，并且有效避免了pH波动对发酵造成的影响。
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一种L-谷氨酸生产菌株及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种L‑谷氨酸生产菌株及其构建方法与应用，所述L‑谷氨酸生产菌株通过基因敲除实现细胞壁和细胞膜的双转型控制，获得具有缺陷的谷氨酸棒杆菌，进而解决生物素亚适量菌株在发酵后期出现的菌体活力下降等问题，采用“双开关”发酵生产L‑谷氨酸，通过交替控制D‑谷氨酸和生物素两个转型“开关”，达到菌体快速转型和提高菌体发酵后期菌体活力的效果。
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一种产乳酸乙酯的酿酒酵母及其构建方法与应用
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明属于生物工程技术领域，涉及工业微生物的育种，尤其是一种提高酿酒酵母乳酸乙酯产量的方法及其应用。 通过在出发菌株中过表达乳酸脱氢酶基因ldhL1，以获得一定产L‑乳酸和乳酸乙酯能力的酵母菌株，该菌株乳酸乙酯的产量，较以出发菌株为生产菌株，外源添加ldhL1催化产生的等量乳酸后，生产的乳酸乙酯的产量提高40％以上，取得了预料不到的技术效果，与出发菌株相比异戊醇降低了约57.7％，苯乙醇降低了约52.11％；同时选用PGK1P对南极假丝酵母脂肪酶B进行过表达，乳酸乙酯的产量达210.25mg/L。 为酿造出风味优良且更有利于健康的白酒奠定了理论基础，具有广阔的市场前景。
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一种恩拉霉素高产菌株及其构建方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明属于基因工程技术领域，具体涉及一种恩拉霉素高产菌株及其构建方法。 本发明将传统高产菌的选育与转录组测序技术相结合，通过对比已知的两株抗性存在显著差异的菌株的基因组序列，进而找到两株菌的基因组序列之间的不同碱基并确定其所在基因组序列中的位置和它所决定的基因名称及作用，针对该基因对抗生素生产菌株进行遗传操作，从而筛选出高抗性工程菌株。 获得的基因工程菌较原始菌株的恩拉霉素产量分别提高了5％，18.3％和19.5％，本发明为恩拉霉素高产菌株的选育提供了一种新思路。