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一种薏米粽子的加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种薏米粽子的加工方法，其包括薏米预处理、薏米与糯米配料、包裹粽叶以及高温蒸煮步骤，其中所述薏米预处理步骤包括：1）薏米放冰箱冷冻室于‑1℃～‑10℃速冻8～12小时；2）取经冷冻的薏米化冻水洗，并浸泡6～8小时；3）蒸薏米：将浸泡好的薏米放入蒸茏，蒸至薏米果实软糯后自然冷却备用。本方法独创的薏米预处理工艺，不但可以保持薏米颗粒的完整性，并且在使薏米软糯的同时，既保持了薏米的风味香味，又不会损失薏米的营养成分，还有良好的视觉效果。
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薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法，首先制备薏米粉，将薏米洗净烘干打粉，蒸熟后掺种曲混匀在小室中曲化，烘干打粉过筛制备获取。然后利用半发酵饼干制作工艺，在第二次调制面粉时按比例掺入薏米粉，其中采用酶制剂改良面团、酵母发酵等现代技术最终制得薏米低糖低脂保健饼。本发明是一种开发利用中国传统药膳食材薏米并结合半发酵饼干制作工艺研发的低糖低脂型保健饼干，所制备的保健饼干成品色泽金黄至棕黄，味香纯厚，营养丰富，所含薏米多糖、薏米脂肪酸、薏米仁酯等有助于降血糖，辅助治疗高血压、动脉硬化等顽疾。
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苦瓜 芦荟 薏米 悬浮饮料
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
以苦瓜、薏米芦荟为主要原料制成的悬浮饮料，具有新鲜苦瓜特有的清香、甜中略带苦味、口感细腻独特，颜色外形美观。 苦瓜中含有丰富的苦瓜皂苷，具有清热解暑、降血糖等功效。 薏米中含有的薏苡仁酯，具有滋补、抗癌的作用，该产品具有清热利湿、健脾益胃等功效。
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福建省道地药材浦城薏米GAP研究及基地建设
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
福建省道地药材浦城薏米GAP研究及基地建设项目，采用现代科技手段，加强种质资源鉴定、新品种选育、合理生态布局及优质高产综合配套栽培技术等方面的研究，并制定出浦城薏米GAP规范化生产技术标准操作规程，向国家食品药品监督管理局申请GAP认证，为生产出优质、高产、无公害的浦城薏米原料，奠定了良好的研究基础和物质保障。产业化前景明朗，市场应用前景广阔，并符合我省经济社会发展重点规划。 本项目在实施期间，在浦城县官路乡建立薏米种苗繁育基地50亩、薏米GAP规范化种植示范基地2000亩，进行浦城薏米规范化种植技术示范和推广，亩产薏米谷260kg，亩产量与项目实施前增长10%以上，新增产值1700万元，实现利税560万元。累计辐射推广规范化薏米种植基地6000亩，平均亩产薏米谷250kg，亩产量与项目实施前增长8%以上，户均年净增收1.5万元以上，经济效益明显。 通过项目实施，发展薏米规范化基地建设与示范推广，从源头上实现薏米产量和质量的提高，开展技术培训，提高农民的生产技术水平，实现产品质量提升并增加产业收入，提高农村就业和农民收入，增加就业机会，社会效益显著。
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新型保健食疗作物薏米新品种选育与产业化开发
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
“新型保健食疗作物薏米新品种选育与产业化开发”是由临沂市科技局立项临沂市农业科学院主持完成的《二○○四年临沂市科学技术发展计划》专项计划项目，要求在课题实施期间，确立薏米新品种选育目标，选育出符合目标性状的薏米新品种1～2个，生育期：全生育期180天左右，适宜夏播。亩产500公斤，比普通农家品种增产20﹪以上。课题结束时，示范片100亩，单产500公斤/亩，建立100亩种子基地。探讨良种配套栽培技术，确立优质高产优化栽培的配套栽培技术规程。继续保持和完善薏米高产育种体系，加强种质资源的引进、鉴定及综合利用研究，特别是在薏米遗传性状与品质的关系、选配优良杂交组合、系圃选育利用研究，选育及高代育种材料鉴定方面有所创新，为我市薏米优质育种研究选育及提供丰富的资源基础。 课题组在以往工作经验和育种材料的基础上，采用农家品种与观赏用大粒品种杂交后再与农家品种回交，自交8代选育出了优质早熟、高产的薏米新品种“临薏1号”。 临薏1号单叶互生、线状披针形，具有平行脉，穗状花序，花单性，异穗同株，雄小穗覆瓦状排列于穗轴的各节上，雌小穗包于卵形的总苞内。临薏1号全生育期为178天，植株高170～230cm，22片叶，有效分蘖达到6～8个，枝叶茂盛，茎秆粗壮0.8～1cm，果实为椭圆形，果皮极薄，浅褐色或淡黄色，籽粒青白色，有粘性，千粒重130～160g。经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心测定：临薏1号淀粉含量为62.38g/100g，蛋白质17.57g/100g，脂肪5.85g/100g，灰分1.3g/100g，维生素B10.033g/100g，属于高产稳产富含优质蛋白质和维生素的薏米新品种。 在课题研究与推广应用实践中，通过成立课题领导小组和技术攻关小组，采取了一系列保障措施以确保课题研究与推广工作的顺利完成，首先加强领导、健全组织，制定出总体实施方案和阶段研究计划；其次是深化认识、统一思想，实行任务到人、分工负责和密切协作相结合等措施，确保科技创新和技术应用作为研究工作的重点；再次是依靠群众，搞好技术服务，倡导农民科学种田，大力推广良种高产高效配套栽培技术，巩固和发展科技成果。 由于组织得力，研究与推广应用工作到位，良种培育和配套高产栽培技术的推广得以顺利进行，育成的薏米新品种“临薏1号”不仅高产，而且稳产，推广应用部门赞同，农民群众自发种植和认可，项目实施顺利。目前，已推广应用6万亩，增加薏米产量669万公斤，新增纯经济效益7474万元。
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薏米饼干开发
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该产品为已授权国家发明专利产品，将薏米的药食意义引入到低糖低脂型饼干的制作工艺中，采用生物发酵、面团酶制剂改良等现代技术代替传统的饼干制作工艺，打造低糖低脂型薏米饼干最大限度满足人们对健康食品的需求。饼干是国内外接受范围最为广泛的食品种类之一，且其本身品种风味广泛，受不同社会年龄段消费人群的钟爱；此外，随着社会的整体物质水平的不断提高，人们对食品的健康程度的关注与日俱增。薏米含丰富营养素：蛋白质、维生素B、钙、铁、食物纤维等，其中蛋白质有八种必需氨基酸，且比例接近人体需要，易被人体吸收，在本草纲目中评价其具健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、养颜驻容、轻身延年等功效。基于上述考虑，本产品开发利用了在中国具有四千年药食历史的薏米资源，对薏米进行深加工并使之适合饼干制作要求。该产品已完成小试。
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一种薏米粽子的加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种薏米粽子的加工方法，其包括薏米预处理、薏米与糯米配料、包裹粽叶以及高温蒸煮步骤，其中所述薏米预处理步骤包括：1）薏米放冰箱冷冻室于‑1℃～‑10℃速冻8～12小时；2）取经冷冻的薏米化冻水洗，并浸泡6～8小时；3）蒸薏米：将浸泡好的薏米放入蒸茏，蒸至薏米果实软糯后自然冷却备用。本方法独创的薏米预处理工艺，不但可以保持薏米颗粒的完整性，并且在使薏米软糯的同时，既保持了薏米的风味香味，又不会损失薏米的营养成分，还有良好的视觉效果。
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薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法，首先制备薏米粉，将薏米洗净烘干打粉，蒸熟后掺种曲混匀在小室中曲化，烘干打粉过筛制备获取。然后利用半发酵饼干制作工艺，在第二次调制面粉时按比例掺入薏米粉，其中采用酶制剂改良面团、酵母发酵等现代技术最终制得薏米低糖低脂保健饼。本发明是一种开发利用中国传统药膳食材薏米并结合半发酵饼干制作工艺研发的低糖低脂型保健饼干，所制备的保健饼干成品色泽金黄至棕黄，味香纯厚，营养丰富，所含薏米多糖、薏米脂肪酸、薏米仁酯等有助于降血糖，辅助治疗高血压、动脉硬化等顽疾。
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苦瓜 芦荟 薏米 悬浮饮料
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
以苦瓜、薏米芦荟为主要原料制成的悬浮饮料，具有新鲜苦瓜特有的清香、甜中略带苦味、口感细腻独特，颜色外形美观。 苦瓜中含有丰富的苦瓜皂苷，具有清热解暑、降血糖等功效。 薏米中含有的薏苡仁酯，具有滋补、抗癌的作用，该产品具有清热利湿、健脾益胃等功效。
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福建省道地药材浦城薏米GAP研究及基地建设
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
福建省道地药材浦城薏米GAP研究及基地建设项目，采用现代科技手段，加强种质资源鉴定、新品种选育、合理生态布局及优质高产综合配套栽培技术等方面的研究，并制定出浦城薏米GAP规范化生产技术标准操作规程，向国家食品药品监督管理局申请GAP认证，为生产出优质、高产、无公害的浦城薏米原料，奠定了良好的研究基础和物质保障。产业化前景明朗，市场应用前景广阔，并符合我省经济社会发展重点规划。 本项目在实施期间，在浦城县官路乡建立薏米种苗繁育基地50亩、薏米GAP规范化种植示范基地2000亩，进行浦城薏米规范化种植技术示范和推广，亩产薏米谷260kg，亩产量与项目实施前增长10%以上，新增产值1700万元，实现利税560万元。累计辐射推广规范化薏米种植基地6000亩，平均亩产薏米谷250kg，亩产量与项目实施前增长8%以上，户均年净增收1.5万元以上，经济效益明显。 通过项目实施，发展薏米规范化基地建设与示范推广，从源头上实现薏米产量和质量的提高，开展技术培训，提高农民的生产技术水平，实现产品质量提升并增加产业收入，提高农村就业和农民收入，增加就业机会，社会效益显著。
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新型保健食疗作物薏米新品种选育与产业化开发
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
“新型保健食疗作物薏米新品种选育与产业化开发”是由临沂市科技局立项临沂市农业科学院主持完成的《二○○四年临沂市科学技术发展计划》专项计划项目，要求在课题实施期间，确立薏米新品种选育目标，选育出符合目标性状的薏米新品种1～2个，生育期：全生育期180天左右，适宜夏播。亩产500公斤，比普通农家品种增产20﹪以上。课题结束时，示范片100亩，单产500公斤/亩，建立100亩种子基地。探讨良种配套栽培技术，确立优质高产优化栽培的配套栽培技术规程。继续保持和完善薏米高产育种体系，加强种质资源的引进、鉴定及综合利用研究，特别是在薏米遗传性状与品质的关系、选配优良杂交组合、系圃选育利用研究，选育及高代育种材料鉴定方面有所创新，为我市薏米优质育种研究选育及提供丰富的资源基础。 课题组在以往工作经验和育种材料的基础上，采用农家品种与观赏用大粒品种杂交后再与农家品种回交，自交8代选育出了优质早熟、高产的薏米新品种“临薏1号”。 临薏1号单叶互生、线状披针形，具有平行脉，穗状花序，花单性，异穗同株，雄小穗覆瓦状排列于穗轴的各节上，雌小穗包于卵形的总苞内。临薏1号全生育期为178天，植株高170～230cm，22片叶，有效分蘖达到6～8个，枝叶茂盛，茎秆粗壮0.8～1cm，果实为椭圆形，果皮极薄，浅褐色或淡黄色，籽粒青白色，有粘性，千粒重130～160g。经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心测定：临薏1号淀粉含量为62.38g/100g，蛋白质17.57g/100g，脂肪5.85g/100g，灰分1.3g/100g，维生素B10.033g/100g，属于高产稳产富含优质蛋白质和维生素的薏米新品种。 在课题研究与推广应用实践中，通过成立课题领导小组和技术攻关小组，采取了一系列保障措施以确保课题研究与推广工作的顺利完成，首先加强领导、健全组织，制定出总体实施方案和阶段研究计划；其次是深化认识、统一思想，实行任务到人、分工负责和密切协作相结合等措施，确保科技创新和技术应用作为研究工作的重点；再次是依靠群众，搞好技术服务，倡导农民科学种田，大力推广良种高产高效配套栽培技术，巩固和发展科技成果。 由于组织得力，研究与推广应用工作到位，良种培育和配套高产栽培技术的推广得以顺利进行，育成的薏米新品种“临薏1号”不仅高产，而且稳产，推广应用部门赞同，农民群众自发种植和认可，项目实施顺利。目前，已推广应用6万亩，增加薏米产量669万公斤，新增纯经济效益7474万元。
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薏米饼干开发
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该产品为已授权国家发明专利产品，将薏米的药食意义引入到低糖低脂型饼干的制作工艺中，采用生物发酵、面团酶制剂改良等现代技术代替传统的饼干制作工艺，打造低糖低脂型薏米饼干最大限度满足人们对健康食品的需求。饼干是国内外接受范围最为广泛的食品种类之一，且其本身品种风味广泛，受不同社会年龄段消费人群的钟爱；此外，随着社会的整体物质水平的不断提高，人们对食品的健康程度的关注与日俱增。薏米含丰富营养素：蛋白质、维生素B、钙、铁、食物纤维等，其中蛋白质有八种必需氨基酸，且比例接近人体需要，易被人体吸收，在本草纲目中评价其具健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、养颜驻容、轻身延年等功效。基于上述考虑，本产品开发利用了在中国具有四千年药食历史的薏米资源，对薏米进行深加工并使之适合饼干制作要求。该产品已完成小试。
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一种薏米粽子的加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种薏米粽子的加工方法，其包括薏米预处理、薏米与糯米配料、包裹粽叶以及高温蒸煮步骤，其中所述薏米预处理步骤包括：1）薏米放冰箱冷冻室于‑1℃～‑10℃速冻8～12小时；2）取经冷冻的薏米化冻水洗，并浸泡6～8小时；3）蒸薏米：将浸泡好的薏米放入蒸茏，蒸至薏米果实软糯后自然冷却备用。本方法独创的薏米预处理工艺，不但可以保持薏米颗粒的完整性，并且在使薏米软糯的同时，既保持了薏米的风味香味，又不会损失薏米的营养成分，还有良好的视觉效果。
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薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法，首先制备薏米粉，将薏米洗净烘干打粉，蒸熟后掺种曲混匀在小室中曲化，烘干打粉过筛制备获取。然后利用半发酵饼干制作工艺，在第二次调制面粉时按比例掺入薏米粉，其中采用酶制剂改良面团、酵母发酵等现代技术最终制得薏米低糖低脂保健饼。本发明是一种开发利用中国传统药膳食材薏米并结合半发酵饼干制作工艺研发的低糖低脂型保健饼干，所制备的保健饼干成品色泽金黄至棕黄，味香纯厚，营养丰富，所含薏米多糖、薏米脂肪酸、薏米仁酯等有助于降血糖，辅助治疗高血压、动脉硬化等顽疾。
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苦瓜 芦荟 薏米 悬浮饮料
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
以苦瓜、薏米芦荟为主要原料制成的悬浮饮料，具有新鲜苦瓜特有的清香、甜中略带苦味、口感细腻独特，颜色外形美观。 苦瓜中含有丰富的苦瓜皂苷，具有清热解暑、降血糖等功效。 薏米中含有的薏苡仁酯，具有滋补、抗癌的作用，该产品具有清热利湿、健脾益胃等功效。
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福建省道地药材浦城薏米GAP研究及基地建设
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
福建省道地药材浦城薏米GAP研究及基地建设项目，采用现代科技手段，加强种质资源鉴定、新品种选育、合理生态布局及优质高产综合配套栽培技术等方面的研究，并制定出浦城薏米GAP规范化生产技术标准操作规程，向国家食品药品监督管理局申请GAP认证，为生产出优质、高产、无公害的浦城薏米原料，奠定了良好的研究基础和物质保障。产业化前景明朗，市场应用前景广阔，并符合我省经济社会发展重点规划。 本项目在实施期间，在浦城县官路乡建立薏米种苗繁育基地50亩、薏米GAP规范化种植示范基地2000亩，进行浦城薏米规范化种植技术示范和推广，亩产薏米谷260kg，亩产量与项目实施前增长10%以上，新增产值1700万元，实现利税560万元。累计辐射推广规范化薏米种植基地6000亩，平均亩产薏米谷250kg，亩产量与项目实施前增长8%以上，户均年净增收1.5万元以上，经济效益明显。 通过项目实施，发展薏米规范化基地建设与示范推广，从源头上实现薏米产量和质量的提高，开展技术培训，提高农民的生产技术水平，实现产品质量提升并增加产业收入，提高农村就业和农民收入，增加就业机会，社会效益显著。
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新型保健食疗作物薏米新品种选育与产业化开发
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应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
“新型保健食疗作物薏米新品种选育与产业化开发”是由临沂市科技局立项临沂市农业科学院主持完成的《二○○四年临沂市科学技术发展计划》专项计划项目，要求在课题实施期间，确立薏米新品种选育目标，选育出符合目标性状的薏米新品种1～2个，生育期：全生育期180天左右，适宜夏播。亩产500公斤，比普通农家品种增产20﹪以上。课题结束时，示范片100亩，单产500公斤/亩，建立100亩种子基地。探讨良种配套栽培技术，确立优质高产优化栽培的配套栽培技术规程。继续保持和完善薏米高产育种体系，加强种质资源的引进、鉴定及综合利用研究，特别是在薏米遗传性状与品质的关系、选配优良杂交组合、系圃选育利用研究，选育及高代育种材料鉴定方面有所创新，为我市薏米优质育种研究选育及提供丰富的资源基础。 课题组在以往工作经验和育种材料的基础上，采用农家品种与观赏用大粒品种杂交后再与农家品种回交，自交8代选育出了优质早熟、高产的薏米新品种“临薏1号”。 临薏1号单叶互生、线状披针形，具有平行脉，穗状花序，花单性，异穗同株，雄小穗覆瓦状排列于穗轴的各节上，雌小穗包于卵形的总苞内。临薏1号全生育期为178天，植株高170～230cm，22片叶，有效分蘖达到6～8个，枝叶茂盛，茎秆粗壮0.8～1cm，果实为椭圆形，果皮极薄，浅褐色或淡黄色，籽粒青白色，有粘性，千粒重130～160g。经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心测定：临薏1号淀粉含量为62.38g/100g，蛋白质17.57g/100g，脂肪5.85g/100g，灰分1.3g/100g，维生素B10.033g/100g，属于高产稳产富含优质蛋白质和维生素的薏米新品种。 在课题研究与推广应用实践中，通过成立课题领导小组和技术攻关小组，采取了一系列保障措施以确保课题研究与推广工作的顺利完成，首先加强领导、健全组织，制定出总体实施方案和阶段研究计划；其次是深化认识、统一思想，实行任务到人、分工负责和密切协作相结合等措施，确保科技创新和技术应用作为研究工作的重点；再次是依靠群众，搞好技术服务，倡导农民科学种田，大力推广良种高产高效配套栽培技术，巩固和发展科技成果。 由于组织得力，研究与推广应用工作到位，良种培育和配套高产栽培技术的推广得以顺利进行，育成的薏米新品种“临薏1号”不仅高产，而且稳产，推广应用部门赞同，农民群众自发种植和认可，项目实施顺利。目前，已推广应用6万亩，增加薏米产量669万公斤，新增纯经济效益7474万元。
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薏米饼干开发
成熟度：通过小试
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应用行业：制造业
技术简介
该产品为已授权国家发明专利产品，将薏米的药食意义引入到低糖低脂型饼干的制作工艺中，采用生物发酵、面团酶制剂改良等现代技术代替传统的饼干制作工艺，打造低糖低脂型薏米饼干最大限度满足人们对健康食品的需求。饼干是国内外接受范围最为广泛的食品种类之一，且其本身品种风味广泛，受不同社会年龄段消费人群的钟爱；此外，随着社会的整体物质水平的不断提高，人们对食品的健康程度的关注与日俱增。薏米含丰富营养素：蛋白质、维生素B、钙、铁、食物纤维等，其中蛋白质有八种必需氨基酸，且比例接近人体需要，易被人体吸收，在本草纲目中评价其具健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、养颜驻容、轻身延年等功效。基于上述考虑，本产品开发利用了在中国具有四千年药食历史的薏米资源，对薏米进行深加工并使之适合饼干制作要求。该产品已完成小试。
找到6项技术成果数据。
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一种薏米粽子的加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种薏米粽子的加工方法，其包括薏米预处理、薏米与糯米配料、包裹粽叶以及高温蒸煮步骤，其中所述薏米预处理步骤包括：1）薏米放冰箱冷冻室于‑1℃～‑10℃速冻8～12小时；2）取经冷冻的薏米化冻水洗，并浸泡6～8小时；3）蒸薏米：将浸泡好的薏米放入蒸茏，蒸至薏米果实软糯后自然冷却备用。本方法独创的薏米预处理工艺，不但可以保持薏米颗粒的完整性，并且在使薏米软糯的同时，既保持了薏米的风味香味，又不会损失薏米的营养成分，还有良好的视觉效果。
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薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法，首先制备薏米粉，将薏米洗净烘干打粉，蒸熟后掺种曲混匀在小室中曲化，烘干打粉过筛制备获取。然后利用半发酵饼干制作工艺，在第二次调制面粉时按比例掺入薏米粉，其中采用酶制剂改良面团、酵母发酵等现代技术最终制得薏米低糖低脂保健饼。本发明是一种开发利用中国传统药膳食材薏米并结合半发酵饼干制作工艺研发的低糖低脂型保健饼干，所制备的保健饼干成品色泽金黄至棕黄，味香纯厚，营养丰富，所含薏米多糖、薏米脂肪酸、薏米仁酯等有助于降血糖，辅助治疗高血压、动脉硬化等顽疾。
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苦瓜 芦荟 薏米 悬浮饮料
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
以苦瓜、薏米芦荟为主要原料制成的悬浮饮料，具有新鲜苦瓜特有的清香、甜中略带苦味、口感细腻独特，颜色外形美观。 苦瓜中含有丰富的苦瓜皂苷，具有清热解暑、降血糖等功效。 薏米中含有的薏苡仁酯，具有滋补、抗癌的作用，该产品具有清热利湿、健脾益胃等功效。
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福建省道地药材浦城薏米GAP研究及基地建设
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
福建省道地药材浦城薏米GAP研究及基地建设项目，采用现代科技手段，加强种质资源鉴定、新品种选育、合理生态布局及优质高产综合配套栽培技术等方面的研究，并制定出浦城薏米GAP规范化生产技术标准操作规程，向国家食品药品监督管理局申请GAP认证，为生产出优质、高产、无公害的浦城薏米原料，奠定了良好的研究基础和物质保障。产业化前景明朗，市场应用前景广阔，并符合我省经济社会发展重点规划。 本项目在实施期间，在浦城县官路乡建立薏米种苗繁育基地50亩、薏米GAP规范化种植示范基地2000亩，进行浦城薏米规范化种植技术示范和推广，亩产薏米谷260kg，亩产量与项目实施前增长10%以上，新增产值1700万元，实现利税560万元。累计辐射推广规范化薏米种植基地6000亩，平均亩产薏米谷250kg，亩产量与项目实施前增长8%以上，户均年净增收1.5万元以上，经济效益明显。 通过项目实施，发展薏米规范化基地建设与示范推广，从源头上实现薏米产量和质量的提高，开展技术培训，提高农民的生产技术水平，实现产品质量提升并增加产业收入，提高农村就业和农民收入，增加就业机会，社会效益显著。
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新型保健食疗作物薏米新品种选育与产业化开发
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应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
“新型保健食疗作物薏米新品种选育与产业化开发”是由临沂市科技局立项临沂市农业科学院主持完成的《二○○四年临沂市科学技术发展计划》专项计划项目，要求在课题实施期间，确立薏米新品种选育目标，选育出符合目标性状的薏米新品种1～2个，生育期：全生育期180天左右，适宜夏播。亩产500公斤，比普通农家品种增产20﹪以上。课题结束时，示范片100亩，单产500公斤/亩，建立100亩种子基地。探讨良种配套栽培技术，确立优质高产优化栽培的配套栽培技术规程。继续保持和完善薏米高产育种体系，加强种质资源的引进、鉴定及综合利用研究，特别是在薏米遗传性状与品质的关系、选配优良杂交组合、系圃选育利用研究，选育及高代育种材料鉴定方面有所创新，为我市薏米优质育种研究选育及提供丰富的资源基础。 课题组在以往工作经验和育种材料的基础上，采用农家品种与观赏用大粒品种杂交后再与农家品种回交，自交8代选育出了优质早熟、高产的薏米新品种“临薏1号”。 临薏1号单叶互生、线状披针形，具有平行脉，穗状花序，花单性，异穗同株，雄小穗覆瓦状排列于穗轴的各节上，雌小穗包于卵形的总苞内。临薏1号全生育期为178天，植株高170～230cm，22片叶，有效分蘖达到6～8个，枝叶茂盛，茎秆粗壮0.8～1cm，果实为椭圆形，果皮极薄，浅褐色或淡黄色，籽粒青白色，有粘性，千粒重130～160g。经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心测定：临薏1号淀粉含量为62.38g/100g，蛋白质17.57g/100g，脂肪5.85g/100g，灰分1.3g/100g，维生素B10.033g/100g，属于高产稳产富含优质蛋白质和维生素的薏米新品种。 在课题研究与推广应用实践中，通过成立课题领导小组和技术攻关小组，采取了一系列保障措施以确保课题研究与推广工作的顺利完成，首先加强领导、健全组织，制定出总体实施方案和阶段研究计划；其次是深化认识、统一思想，实行任务到人、分工负责和密切协作相结合等措施，确保科技创新和技术应用作为研究工作的重点；再次是依靠群众，搞好技术服务，倡导农民科学种田，大力推广良种高产高效配套栽培技术，巩固和发展科技成果。 由于组织得力，研究与推广应用工作到位，良种培育和配套高产栽培技术的推广得以顺利进行，育成的薏米新品种“临薏1号”不仅高产，而且稳产，推广应用部门赞同，农民群众自发种植和认可，项目实施顺利。目前，已推广应用6万亩，增加薏米产量669万公斤，新增纯经济效益7474万元。
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薏米饼干开发
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该产品为已授权国家发明专利产品，将薏米的药食意义引入到低糖低脂型饼干的制作工艺中，采用生物发酵、面团酶制剂改良等现代技术代替传统的饼干制作工艺，打造低糖低脂型薏米饼干最大限度满足人们对健康食品的需求。饼干是国内外接受范围最为广泛的食品种类之一，且其本身品种风味广泛，受不同社会年龄段消费人群的钟爱；此外，随着社会的整体物质水平的不断提高，人们对食品的健康程度的关注与日俱增。薏米含丰富营养素：蛋白质、维生素B、钙、铁、食物纤维等，其中蛋白质有八种必需氨基酸，且比例接近人体需要，易被人体吸收，在本草纲目中评价其具健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、养颜驻容、轻身延年等功效。基于上述考虑，本产品开发利用了在中国具有四千年药食历史的薏米资源，对薏米进行深加工并使之适合饼干制作要求。该产品已完成小试。
找到6项技术成果数据。
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一种薏米粽子的加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种薏米粽子的加工方法，其包括薏米预处理、薏米与糯米配料、包裹粽叶以及高温蒸煮步骤，其中所述薏米预处理步骤包括：1）薏米放冰箱冷冻室于‑1℃～‑10℃速冻8～12小时；2）取经冷冻的薏米化冻水洗，并浸泡6～8小时；3）蒸薏米：将浸泡好的薏米放入蒸茏，蒸至薏米果实软糯后自然冷却备用。本方法独创的薏米预处理工艺，不但可以保持薏米颗粒的完整性，并且在使薏米软糯的同时，既保持了薏米的风味香味，又不会损失薏米的营养成分，还有良好的视觉效果。
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薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法，首先制备薏米粉，将薏米洗净烘干打粉，蒸熟后掺种曲混匀在小室中曲化，烘干打粉过筛制备获取。然后利用半发酵饼干制作工艺，在第二次调制面粉时按比例掺入薏米粉，其中采用酶制剂改良面团、酵母发酵等现代技术最终制得薏米低糖低脂保健饼。本发明是一种开发利用中国传统药膳食材薏米并结合半发酵饼干制作工艺研发的低糖低脂型保健饼干，所制备的保健饼干成品色泽金黄至棕黄，味香纯厚，营养丰富，所含薏米多糖、薏米脂肪酸、薏米仁酯等有助于降血糖，辅助治疗高血压、动脉硬化等顽疾。
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苦瓜 芦荟 薏米 悬浮饮料
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
以苦瓜、薏米芦荟为主要原料制成的悬浮饮料，具有新鲜苦瓜特有的清香、甜中略带苦味、口感细腻独特，颜色外形美观。 苦瓜中含有丰富的苦瓜皂苷，具有清热解暑、降血糖等功效。 薏米中含有的薏苡仁酯，具有滋补、抗癌的作用，该产品具有清热利湿、健脾益胃等功效。
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福建省道地药材浦城薏米GAP研究及基地建设
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
福建省道地药材浦城薏米GAP研究及基地建设项目，采用现代科技手段，加强种质资源鉴定、新品种选育、合理生态布局及优质高产综合配套栽培技术等方面的研究，并制定出浦城薏米GAP规范化生产技术标准操作规程，向国家食品药品监督管理局申请GAP认证，为生产出优质、高产、无公害的浦城薏米原料，奠定了良好的研究基础和物质保障。产业化前景明朗，市场应用前景广阔，并符合我省经济社会发展重点规划。 本项目在实施期间，在浦城县官路乡建立薏米种苗繁育基地50亩、薏米GAP规范化种植示范基地2000亩，进行浦城薏米规范化种植技术示范和推广，亩产薏米谷260kg，亩产量与项目实施前增长10%以上，新增产值1700万元，实现利税560万元。累计辐射推广规范化薏米种植基地6000亩，平均亩产薏米谷250kg，亩产量与项目实施前增长8%以上，户均年净增收1.5万元以上，经济效益明显。 通过项目实施，发展薏米规范化基地建设与示范推广，从源头上实现薏米产量和质量的提高，开展技术培训，提高农民的生产技术水平，实现产品质量提升并增加产业收入，提高农村就业和农民收入，增加就业机会，社会效益显著。
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新型保健食疗作物薏米新品种选育与产业化开发
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
“新型保健食疗作物薏米新品种选育与产业化开发”是由临沂市科技局立项临沂市农业科学院主持完成的《二○○四年临沂市科学技术发展计划》专项计划项目，要求在课题实施期间，确立薏米新品种选育目标，选育出符合目标性状的薏米新品种1～2个，生育期：全生育期180天左右，适宜夏播。亩产500公斤，比普通农家品种增产20﹪以上。课题结束时，示范片100亩，单产500公斤/亩，建立100亩种子基地。探讨良种配套栽培技术，确立优质高产优化栽培的配套栽培技术规程。继续保持和完善薏米高产育种体系，加强种质资源的引进、鉴定及综合利用研究，特别是在薏米遗传性状与品质的关系、选配优良杂交组合、系圃选育利用研究，选育及高代育种材料鉴定方面有所创新，为我市薏米优质育种研究选育及提供丰富的资源基础。 课题组在以往工作经验和育种材料的基础上，采用农家品种与观赏用大粒品种杂交后再与农家品种回交，自交8代选育出了优质早熟、高产的薏米新品种“临薏1号”。 临薏1号单叶互生、线状披针形，具有平行脉，穗状花序，花单性，异穗同株，雄小穗覆瓦状排列于穗轴的各节上，雌小穗包于卵形的总苞内。临薏1号全生育期为178天，植株高170～230cm，22片叶，有效分蘖达到6～8个，枝叶茂盛，茎秆粗壮0.8～1cm，果实为椭圆形，果皮极薄，浅褐色或淡黄色，籽粒青白色，有粘性，千粒重130～160g。经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心测定：临薏1号淀粉含量为62.38g/100g，蛋白质17.57g/100g，脂肪5.85g/100g，灰分1.3g/100g，维生素B10.033g/100g，属于高产稳产富含优质蛋白质和维生素的薏米新品种。 在课题研究与推广应用实践中，通过成立课题领导小组和技术攻关小组，采取了一系列保障措施以确保课题研究与推广工作的顺利完成，首先加强领导、健全组织，制定出总体实施方案和阶段研究计划；其次是深化认识、统一思想，实行任务到人、分工负责和密切协作相结合等措施，确保科技创新和技术应用作为研究工作的重点；再次是依靠群众，搞好技术服务，倡导农民科学种田，大力推广良种高产高效配套栽培技术，巩固和发展科技成果。 由于组织得力，研究与推广应用工作到位，良种培育和配套高产栽培技术的推广得以顺利进行，育成的薏米新品种“临薏1号”不仅高产，而且稳产，推广应用部门赞同，农民群众自发种植和认可，项目实施顺利。目前，已推广应用6万亩，增加薏米产量669万公斤，新增纯经济效益7474万元。
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薏米饼干开发
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该产品为已授权国家发明专利产品，将薏米的药食意义引入到低糖低脂型饼干的制作工艺中，采用生物发酵、面团酶制剂改良等现代技术代替传统的饼干制作工艺，打造低糖低脂型薏米饼干最大限度满足人们对健康食品的需求。饼干是国内外接受范围最为广泛的食品种类之一，且其本身品种风味广泛，受不同社会年龄段消费人群的钟爱；此外，随着社会的整体物质水平的不断提高，人们对食品的健康程度的关注与日俱增。薏米含丰富营养素：蛋白质、维生素B、钙、铁、食物纤维等，其中蛋白质有八种必需氨基酸，且比例接近人体需要，易被人体吸收，在本草纲目中评价其具健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、养颜驻容、轻身延年等功效。基于上述考虑，本产品开发利用了在中国具有四千年药食历史的薏米资源，对薏米进行深加工并使之适合饼干制作要求。该产品已完成小试。
找到6项技术成果数据。
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一种薏米粽子的加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种薏米粽子的加工方法，其包括薏米预处理、薏米与糯米配料、包裹粽叶以及高温蒸煮步骤，其中所述薏米预处理步骤包括：1）薏米放冰箱冷冻室于‑1℃～‑10℃速冻8～12小时；2）取经冷冻的薏米化冻水洗，并浸泡6～8小时；3）蒸薏米：将浸泡好的薏米放入蒸茏，蒸至薏米果实软糯后自然冷却备用。本方法独创的薏米预处理工艺，不但可以保持薏米颗粒的完整性，并且在使薏米软糯的同时，既保持了薏米的风味香味，又不会损失薏米的营养成分，还有良好的视觉效果。
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薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法，首先制备薏米粉，将薏米洗净烘干打粉，蒸熟后掺种曲混匀在小室中曲化，烘干打粉过筛制备获取。然后利用半发酵饼干制作工艺，在第二次调制面粉时按比例掺入薏米粉，其中采用酶制剂改良面团、酵母发酵等现代技术最终制得薏米低糖低脂保健饼。本发明是一种开发利用中国传统药膳食材薏米并结合半发酵饼干制作工艺研发的低糖低脂型保健饼干，所制备的保健饼干成品色泽金黄至棕黄，味香纯厚，营养丰富，所含薏米多糖、薏米脂肪酸、薏米仁酯等有助于降血糖，辅助治疗高血压、动脉硬化等顽疾。
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苦瓜 芦荟 薏米 悬浮饮料
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
以苦瓜、薏米芦荟为主要原料制成的悬浮饮料，具有新鲜苦瓜特有的清香、甜中略带苦味、口感细腻独特，颜色外形美观。 苦瓜中含有丰富的苦瓜皂苷，具有清热解暑、降血糖等功效。 薏米中含有的薏苡仁酯，具有滋补、抗癌的作用，该产品具有清热利湿、健脾益胃等功效。
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福建省道地药材浦城薏米GAP研究及基地建设
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
福建省道地药材浦城薏米GAP研究及基地建设项目，采用现代科技手段，加强种质资源鉴定、新品种选育、合理生态布局及优质高产综合配套栽培技术等方面的研究，并制定出浦城薏米GAP规范化生产技术标准操作规程，向国家食品药品监督管理局申请GAP认证，为生产出优质、高产、无公害的浦城薏米原料，奠定了良好的研究基础和物质保障。产业化前景明朗，市场应用前景广阔，并符合我省经济社会发展重点规划。 本项目在实施期间，在浦城县官路乡建立薏米种苗繁育基地50亩、薏米GAP规范化种植示范基地2000亩，进行浦城薏米规范化种植技术示范和推广，亩产薏米谷260kg，亩产量与项目实施前增长10%以上，新增产值1700万元，实现利税560万元。累计辐射推广规范化薏米种植基地6000亩，平均亩产薏米谷250kg，亩产量与项目实施前增长8%以上，户均年净增收1.5万元以上，经济效益明显。 通过项目实施，发展薏米规范化基地建设与示范推广，从源头上实现薏米产量和质量的提高，开展技术培训，提高农民的生产技术水平，实现产品质量提升并增加产业收入，提高农村就业和农民收入，增加就业机会，社会效益显著。
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新型保健食疗作物薏米新品种选育与产业化开发
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
“新型保健食疗作物薏米新品种选育与产业化开发”是由临沂市科技局立项临沂市农业科学院主持完成的《二○○四年临沂市科学技术发展计划》专项计划项目，要求在课题实施期间，确立薏米新品种选育目标，选育出符合目标性状的薏米新品种1～2个，生育期：全生育期180天左右，适宜夏播。亩产500公斤，比普通农家品种增产20﹪以上。课题结束时，示范片100亩，单产500公斤/亩，建立100亩种子基地。探讨良种配套栽培技术，确立优质高产优化栽培的配套栽培技术规程。继续保持和完善薏米高产育种体系，加强种质资源的引进、鉴定及综合利用研究，特别是在薏米遗传性状与品质的关系、选配优良杂交组合、系圃选育利用研究，选育及高代育种材料鉴定方面有所创新，为我市薏米优质育种研究选育及提供丰富的资源基础。 课题组在以往工作经验和育种材料的基础上，采用农家品种与观赏用大粒品种杂交后再与农家品种回交，自交8代选育出了优质早熟、高产的薏米新品种“临薏1号”。 临薏1号单叶互生、线状披针形，具有平行脉，穗状花序，花单性，异穗同株，雄小穗覆瓦状排列于穗轴的各节上，雌小穗包于卵形的总苞内。临薏1号全生育期为178天，植株高170～230cm，22片叶，有效分蘖达到6～8个，枝叶茂盛，茎秆粗壮0.8～1cm，果实为椭圆形，果皮极薄，浅褐色或淡黄色，籽粒青白色，有粘性，千粒重130～160g。经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心测定：临薏1号淀粉含量为62.38g/100g，蛋白质17.57g/100g，脂肪5.85g/100g，灰分1.3g/100g，维生素B10.033g/100g，属于高产稳产富含优质蛋白质和维生素的薏米新品种。 在课题研究与推广应用实践中，通过成立课题领导小组和技术攻关小组，采取了一系列保障措施以确保课题研究与推广工作的顺利完成，首先加强领导、健全组织，制定出总体实施方案和阶段研究计划；其次是深化认识、统一思想，实行任务到人、分工负责和密切协作相结合等措施，确保科技创新和技术应用作为研究工作的重点；再次是依靠群众，搞好技术服务，倡导农民科学种田，大力推广良种高产高效配套栽培技术，巩固和发展科技成果。 由于组织得力，研究与推广应用工作到位，良种培育和配套高产栽培技术的推广得以顺利进行，育成的薏米新品种“临薏1号”不仅高产，而且稳产，推广应用部门赞同，农民群众自发种植和认可，项目实施顺利。目前，已推广应用6万亩，增加薏米产量669万公斤，新增纯经济效益7474万元。
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薏米饼干开发
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该产品为已授权国家发明专利产品，将薏米的药食意义引入到低糖低脂型饼干的制作工艺中，采用生物发酵、面团酶制剂改良等现代技术代替传统的饼干制作工艺，打造低糖低脂型薏米饼干最大限度满足人们对健康食品的需求。饼干是国内外接受范围最为广泛的食品种类之一，且其本身品种风味广泛，受不同社会年龄段消费人群的钟爱；此外，随着社会的整体物质水平的不断提高，人们对食品的健康程度的关注与日俱增。薏米含丰富营养素：蛋白质、维生素B、钙、铁、食物纤维等，其中蛋白质有八种必需氨基酸，且比例接近人体需要，易被人体吸收，在本草纲目中评价其具健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、养颜驻容、轻身延年等功效。基于上述考虑，本产品开发利用了在中国具有四千年药食历史的薏米资源，对薏米进行深加工并使之适合饼干制作要求。该产品已完成小试。
找到6项技术成果数据。
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一种薏米粽子的加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种薏米粽子的加工方法，其包括薏米预处理、薏米与糯米配料、包裹粽叶以及高温蒸煮步骤，其中所述薏米预处理步骤包括：1）薏米放冰箱冷冻室于‑1℃～‑10℃速冻8～12小时；2）取经冷冻的薏米化冻水洗，并浸泡6～8小时；3）蒸薏米：将浸泡好的薏米放入蒸茏，蒸至薏米果实软糯后自然冷却备用。本方法独创的薏米预处理工艺，不但可以保持薏米颗粒的完整性，并且在使薏米软糯的同时，既保持了薏米的风味香味，又不会损失薏米的营养成分，还有良好的视觉效果。
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薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法，首先制备薏米粉，将薏米洗净烘干打粉，蒸熟后掺种曲混匀在小室中曲化，烘干打粉过筛制备获取。然后利用半发酵饼干制作工艺，在第二次调制面粉时按比例掺入薏米粉，其中采用酶制剂改良面团、酵母发酵等现代技术最终制得薏米低糖低脂保健饼。本发明是一种开发利用中国传统药膳食材薏米并结合半发酵饼干制作工艺研发的低糖低脂型保健饼干，所制备的保健饼干成品色泽金黄至棕黄，味香纯厚，营养丰富，所含薏米多糖、薏米脂肪酸、薏米仁酯等有助于降血糖，辅助治疗高血压、动脉硬化等顽疾。
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苦瓜 芦荟 薏米 悬浮饮料
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
以苦瓜、薏米芦荟为主要原料制成的悬浮饮料，具有新鲜苦瓜特有的清香、甜中略带苦味、口感细腻独特，颜色外形美观。 苦瓜中含有丰富的苦瓜皂苷，具有清热解暑、降血糖等功效。 薏米中含有的薏苡仁酯，具有滋补、抗癌的作用，该产品具有清热利湿、健脾益胃等功效。
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福建省道地药材浦城薏米GAP研究及基地建设
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
福建省道地药材浦城薏米GAP研究及基地建设项目，采用现代科技手段，加强种质资源鉴定、新品种选育、合理生态布局及优质高产综合配套栽培技术等方面的研究，并制定出浦城薏米GAP规范化生产技术标准操作规程，向国家食品药品监督管理局申请GAP认证，为生产出优质、高产、无公害的浦城薏米原料，奠定了良好的研究基础和物质保障。产业化前景明朗，市场应用前景广阔，并符合我省经济社会发展重点规划。 本项目在实施期间，在浦城县官路乡建立薏米种苗繁育基地50亩、薏米GAP规范化种植示范基地2000亩，进行浦城薏米规范化种植技术示范和推广，亩产薏米谷260kg，亩产量与项目实施前增长10%以上，新增产值1700万元，实现利税560万元。累计辐射推广规范化薏米种植基地6000亩，平均亩产薏米谷250kg，亩产量与项目实施前增长8%以上，户均年净增收1.5万元以上，经济效益明显。 通过项目实施，发展薏米规范化基地建设与示范推广，从源头上实现薏米产量和质量的提高，开展技术培训，提高农民的生产技术水平，实现产品质量提升并增加产业收入，提高农村就业和农民收入，增加就业机会，社会效益显著。
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新型保健食疗作物薏米新品种选育与产业化开发
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
“新型保健食疗作物薏米新品种选育与产业化开发”是由临沂市科技局立项临沂市农业科学院主持完成的《二○○四年临沂市科学技术发展计划》专项计划项目，要求在课题实施期间，确立薏米新品种选育目标，选育出符合目标性状的薏米新品种1～2个，生育期：全生育期180天左右，适宜夏播。亩产500公斤，比普通农家品种增产20﹪以上。课题结束时，示范片100亩，单产500公斤/亩，建立100亩种子基地。探讨良种配套栽培技术，确立优质高产优化栽培的配套栽培技术规程。继续保持和完善薏米高产育种体系，加强种质资源的引进、鉴定及综合利用研究，特别是在薏米遗传性状与品质的关系、选配优良杂交组合、系圃选育利用研究，选育及高代育种材料鉴定方面有所创新，为我市薏米优质育种研究选育及提供丰富的资源基础。 课题组在以往工作经验和育种材料的基础上，采用农家品种与观赏用大粒品种杂交后再与农家品种回交，自交8代选育出了优质早熟、高产的薏米新品种“临薏1号”。 临薏1号单叶互生、线状披针形，具有平行脉，穗状花序，花单性，异穗同株，雄小穗覆瓦状排列于穗轴的各节上，雌小穗包于卵形的总苞内。临薏1号全生育期为178天，植株高170～230cm，22片叶，有效分蘖达到6～8个，枝叶茂盛，茎秆粗壮0.8～1cm，果实为椭圆形，果皮极薄，浅褐色或淡黄色，籽粒青白色，有粘性，千粒重130～160g。经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心测定：临薏1号淀粉含量为62.38g/100g，蛋白质17.57g/100g，脂肪5.85g/100g，灰分1.3g/100g，维生素B10.033g/100g，属于高产稳产富含优质蛋白质和维生素的薏米新品种。 在课题研究与推广应用实践中，通过成立课题领导小组和技术攻关小组，采取了一系列保障措施以确保课题研究与推广工作的顺利完成，首先加强领导、健全组织，制定出总体实施方案和阶段研究计划；其次是深化认识、统一思想，实行任务到人、分工负责和密切协作相结合等措施，确保科技创新和技术应用作为研究工作的重点；再次是依靠群众，搞好技术服务，倡导农民科学种田，大力推广良种高产高效配套栽培技术，巩固和发展科技成果。 由于组织得力，研究与推广应用工作到位，良种培育和配套高产栽培技术的推广得以顺利进行，育成的薏米新品种“临薏1号”不仅高产，而且稳产，推广应用部门赞同，农民群众自发种植和认可，项目实施顺利。目前，已推广应用6万亩，增加薏米产量669万公斤，新增纯经济效益7474万元。
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薏米饼干开发
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该产品为已授权国家发明专利产品，将薏米的药食意义引入到低糖低脂型饼干的制作工艺中，采用生物发酵、面团酶制剂改良等现代技术代替传统的饼干制作工艺，打造低糖低脂型薏米饼干最大限度满足人们对健康食品的需求。饼干是国内外接受范围最为广泛的食品种类之一，且其本身品种风味广泛，受不同社会年龄段消费人群的钟爱；此外，随着社会的整体物质水平的不断提高，人们对食品的健康程度的关注与日俱增。薏米含丰富营养素：蛋白质、维生素B、钙、铁、食物纤维等，其中蛋白质有八种必需氨基酸，且比例接近人体需要，易被人体吸收，在本草纲目中评价其具健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、养颜驻容、轻身延年等功效。基于上述考虑，本产品开发利用了在中国具有四千年药食历史的薏米资源，对薏米进行深加工并使之适合饼干制作要求。该产品已完成小试。
找到6项技术成果数据。
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一种薏米粽子的加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种薏米粽子的加工方法，其包括薏米预处理、薏米与糯米配料、包裹粽叶以及高温蒸煮步骤，其中所述薏米预处理步骤包括：1）薏米放冰箱冷冻室于‑1℃～‑10℃速冻8～12小时；2）取经冷冻的薏米化冻水洗，并浸泡6～8小时；3）蒸薏米：将浸泡好的薏米放入蒸茏，蒸至薏米果实软糯后自然冷却备用。本方法独创的薏米预处理工艺，不但可以保持薏米颗粒的完整性，并且在使薏米软糯的同时，既保持了薏米的风味香味，又不会损失薏米的营养成分，还有良好的视觉效果。
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薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种薏米低糖低脂半发酵保健饼干及其加工方法，首先制备薏米粉，将薏米洗净烘干打粉，蒸熟后掺种曲混匀在小室中曲化，烘干打粉过筛制备获取。然后利用半发酵饼干制作工艺，在第二次调制面粉时按比例掺入薏米粉，其中采用酶制剂改良面团、酵母发酵等现代技术最终制得薏米低糖低脂保健饼。本发明是一种开发利用中国传统药膳食材薏米并结合半发酵饼干制作工艺研发的低糖低脂型保健饼干，所制备的保健饼干成品色泽金黄至棕黄，味香纯厚，营养丰富，所含薏米多糖、薏米脂肪酸、薏米仁酯等有助于降血糖，辅助治疗高血压、动脉硬化等顽疾。
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苦瓜 芦荟 薏米 悬浮饮料
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
以苦瓜、薏米芦荟为主要原料制成的悬浮饮料，具有新鲜苦瓜特有的清香、甜中略带苦味、口感细腻独特，颜色外形美观。 苦瓜中含有丰富的苦瓜皂苷，具有清热解暑、降血糖等功效。 薏米中含有的薏苡仁酯，具有滋补、抗癌的作用，该产品具有清热利湿、健脾益胃等功效。
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福建省道地药材浦城薏米GAP研究及基地建设
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
福建省道地药材浦城薏米GAP研究及基地建设项目，采用现代科技手段，加强种质资源鉴定、新品种选育、合理生态布局及优质高产综合配套栽培技术等方面的研究，并制定出浦城薏米GAP规范化生产技术标准操作规程，向国家食品药品监督管理局申请GAP认证，为生产出优质、高产、无公害的浦城薏米原料，奠定了良好的研究基础和物质保障。产业化前景明朗，市场应用前景广阔，并符合我省经济社会发展重点规划。 本项目在实施期间，在浦城县官路乡建立薏米种苗繁育基地50亩、薏米GAP规范化种植示范基地2000亩，进行浦城薏米规范化种植技术示范和推广，亩产薏米谷260kg，亩产量与项目实施前增长10%以上，新增产值1700万元，实现利税560万元。累计辐射推广规范化薏米种植基地6000亩，平均亩产薏米谷250kg，亩产量与项目实施前增长8%以上，户均年净增收1.5万元以上，经济效益明显。 通过项目实施，发展薏米规范化基地建设与示范推广，从源头上实现薏米产量和质量的提高，开展技术培训，提高农民的生产技术水平，实现产品质量提升并增加产业收入，提高农村就业和农民收入，增加就业机会，社会效益显著。
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新型保健食疗作物薏米新品种选育与产业化开发
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
“新型保健食疗作物薏米新品种选育与产业化开发”是由临沂市科技局立项临沂市农业科学院主持完成的《二○○四年临沂市科学技术发展计划》专项计划项目，要求在课题实施期间，确立薏米新品种选育目标，选育出符合目标性状的薏米新品种1～2个，生育期：全生育期180天左右，适宜夏播。亩产500公斤，比普通农家品种增产20﹪以上。课题结束时，示范片100亩，单产500公斤/亩，建立100亩种子基地。探讨良种配套栽培技术，确立优质高产优化栽培的配套栽培技术规程。继续保持和完善薏米高产育种体系，加强种质资源的引进、鉴定及综合利用研究，特别是在薏米遗传性状与品质的关系、选配优良杂交组合、系圃选育利用研究，选育及高代育种材料鉴定方面有所创新，为我市薏米优质育种研究选育及提供丰富的资源基础。 课题组在以往工作经验和育种材料的基础上，采用农家品种与观赏用大粒品种杂交后再与农家品种回交，自交8代选育出了优质早熟、高产的薏米新品种“临薏1号”。 临薏1号单叶互生、线状披针形，具有平行脉，穗状花序，花单性，异穗同株，雄小穗覆瓦状排列于穗轴的各节上，雌小穗包于卵形的总苞内。临薏1号全生育期为178天，植株高170～230cm，22片叶，有效分蘖达到6～8个，枝叶茂盛，茎秆粗壮0.8～1cm，果实为椭圆形，果皮极薄，浅褐色或淡黄色，籽粒青白色，有粘性，千粒重130～160g。经农业部谷物及制品质量监督检验测试中心测定：临薏1号淀粉含量为62.38g/100g，蛋白质17.57g/100g，脂肪5.85g/100g，灰分1.3g/100g，维生素B10.033g/100g，属于高产稳产富含优质蛋白质和维生素的薏米新品种。 在课题研究与推广应用实践中，通过成立课题领导小组和技术攻关小组，采取了一系列保障措施以确保课题研究与推广工作的顺利完成，首先加强领导、健全组织，制定出总体实施方案和阶段研究计划；其次是深化认识、统一思想，实行任务到人、分工负责和密切协作相结合等措施，确保科技创新和技术应用作为研究工作的重点；再次是依靠群众，搞好技术服务，倡导农民科学种田，大力推广良种高产高效配套栽培技术，巩固和发展科技成果。 由于组织得力，研究与推广应用工作到位，良种培育和配套高产栽培技术的推广得以顺利进行，育成的薏米新品种“临薏1号”不仅高产，而且稳产，推广应用部门赞同，农民群众自发种植和认可，项目实施顺利。目前，已推广应用6万亩，增加薏米产量669万公斤，新增纯经济效益7474万元。
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薏米饼干开发
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该产品为已授权国家发明专利产品，将薏米的药食意义引入到低糖低脂型饼干的制作工艺中，采用生物发酵、面团酶制剂改良等现代技术代替传统的饼干制作工艺，打造低糖低脂型薏米饼干最大限度满足人们对健康食品的需求。饼干是国内外接受范围最为广泛的食品种类之一，且其本身品种风味广泛，受不同社会年龄段消费人群的钟爱；此外，随着社会的整体物质水平的不断提高，人们对食品的健康程度的关注与日俱增。薏米含丰富营养素：蛋白质、维生素B、钙、铁、食物纤维等，其中蛋白质有八种必需氨基酸，且比例接近人体需要，易被人体吸收，在本草纲目中评价其具健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿、养颜驻容、轻身延年等功效。基于上述考虑，本产品开发利用了在中国具有四千年药食历史的薏米资源，对薏米进行深加工并使之适合饼干制作要求。该产品已完成小试。