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专利基本信息
专利名称 一种榄钱膨化食品的制作方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN107467479B
专利申请日期 2017-08-17 专利类型 发明专利
申请公布号 2017107069270 申请公布日 2017-08-17
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 易湘茜;高程海;米顺利;邓家刚;侯小涛;郝二伟;杜正彩
专利权人 广西中医药大学
专利摘要 本发明公开了一种榄钱膨化食品的制作方法,包括以下步骤:(1)预处理(2)主料的制备:将榄钱粉、黄秋葵提取物、洋葱和芹菜放入研磨机中,以1000~2000r/min的搅拌速度进行打浆处理18~30min,再加入肉泥、高粱粉、豆腐渣和荞麦粉,搅拌均匀后,得到主料;(3)混合料的制备:在主料中加入调味料,搅拌均匀后,放入高压脉冲电场处理室中,在脉冲强度为1200V/cm和脉冲个数为40个的条件下作用100μs,然后放在红外干燥箱中烘干至水分含量为25~30%,得到混合料;(4)膨化处理。本发明制备而成的榄钱膨化食品可作为高血糖/糖尿病患者,辅助控糖、稳糖的餐间零食。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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