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专利基本信息
专利名称 一种奶味香芋粉的制备方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN105520102B
专利申请日期 2016-02-01 专利类型 发明专利
申请公布号 2016100660782 申请公布日 2016-02-01
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 郭婷;陈振林;谢冬娣;汤泉;李燕;姜彩;黎润凤
专利权人 贺州学院
专利摘要 本发明涉及一种奶味香芋粉的制备方法,包括步骤由:(1)挑选无虫无害的新鲜香芋;(2)将鲜香芋洗净去皮后切片;(3)香芋片在牛奶中初步漂烫;(4)香芋片在牛奶溶液中浸渍;(5)香芋片冻融1‑3次;(6)香芋片的热风组合微波干燥至水分含量<8%;(7)香芋片高速粉碎后过80目筛,最终得到奶味香芋粉。本发明所得香芋粉保留了新鲜香芋的风味和奶味,保留了新鲜香芋的营养成分,同时,发明方法较之前的方法具有更少的投资,更高效的工艺过程,香芋粉香甜、奶味浓郁,能满足不同市场和人群的需求。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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