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专利基本信息
专利名称 蜂蜜绿茶发酵饮料的制备方法
专利状态 专利权维持 专利号（申请号） 2015103889943
专利申请日期 2015-07-06 专利类型 发明专利
申请公布号 201510388994 申请公布日 2015-07-06
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 -
专利权人 符洁梅
专利摘要 本发明公开了一种蜂蜜绿茶发酵饮料的制备方法：将梅花洗净，加纯化水浸提多次后过滤；将2～3倍梅花质量的绿茶洗净，加纯化水浸提多次后过滤；将0.5～1倍梅花质量的葡萄洗净后榨汁，将葡萄汁、绿茶滤液以及梅花滤液混合均匀，调节pH然后煮沸冷却，接种酵母菌种后用超声波处理，然后发酵、过滤得发酵液；将发酵液与1～1.5倍梅花质量的龙眼蜜混合，调节pH后煮沸冷却，接种乳酸菌种，用超声波处理，然后发酵，过滤得混合发酵液经灭菌、灌装后得到蜂蜜绿茶发酵饮料。梅花、龙眼蜜以及葡萄作为绿茶饮料原料，口感好且具有止咳化痰、养护肝脏及美容养颜作用，制备过程中用超声波处理菌种大大缩短了发酵时间。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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