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专利基本信息
专利名称 一种从辣木籽中提取辣木籽蛋白肽的方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN107058438B
专利申请日期 2017-05-16 专利类型 发明专利
申请公布号 2017103451158 申请公布日 2017-05-16
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 林恋竹;朱启源;赵谋明;苏国万;刘雪梅
专利权人 华南理工大学
专利摘要 本发明公开了一种从辣木籽中提取辣木籽蛋白肽的方法。通过高温蒸煮、高压均质、碱法提取的前处理方法,联合蛋白酶酶解、离心去油、分级醇沉、大孔树脂富集处理方法,实现控制酶解,提高了原料利用率,释放抗氧化肽,高效富集抗氧化性较强的组分,最大程度地提取辣木籽蛋白肽。本发明工艺操作简单、生产成本低、无污染,所得辣木籽蛋白肽中,抗氧化肽蛋白含量>90%,水分含量<8%,ORAC值>1450μmolTroloxequiv/g,所得辣木籽蛋白肽可用于药品、保健品和食品中。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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