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专利基本信息
专利名称 一种辣椒膳食纤维的制备方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN104068357B
专利申请日期 2014-06-19 专利类型 发明专利
申请公布号 2014102773678 申请公布日 2014-06-19
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 高彦祥;王磊;袁芳
专利权人 中国农业大学
专利摘要 本发明属于辣椒副产品加工方法技术领域,特别涉及一种辣椒膳食纤维的制备方法。本发明以辣椒渣(提取色素和辣椒碱后)为原料,经过粉碎、热水(超声辅助和微波辅助)浸提,离心,分别得到滤液和沉淀物,滤液经过浓缩、脱色、醇沉、醇洗、离心、干燥得到高活性的水溶性膳食纤维,沉淀物经过脱色、水洗、离心、干燥得到高纯度的不溶性膳食纤维。该方法提高了辣椒渣中膳食纤维的含量,增强了辣椒渣的功能性。同时为辣椒副产品的综合利用提供了一条新途径,实现了农副产品的精深加工,减少资源浪费。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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