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专利基本信息
专利名称 一种水酶法提取大豆油脂高压蒸汽破乳的方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN102827686B
专利申请日期 2012-09-17 专利类型 发明专利
申请公布号 2012103435909 申请公布日 2012-09-17
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 江连洲;李杨;许晶;齐宝坤;于鹏;王中江;王胜男
专利权人 东北农业大学
专利摘要 一种水酶法提取大豆油脂高压蒸汽破乳的方法属于植物油脂提取技术,该方法包括以下步骤:(1)将粉碎后的大豆采用挤压膨化预处理得到膨化物料,将膨化物料与水混合得到混合液,向混合液中加入碱性蛋白酶进行酶解,酶解后离心分离得到游离油、乳状液、水解液与残渣;(2)将步骤(1)得到的乳状液与水解液预热,向预热后的乳状液与水解液通入高压加热蒸汽进行破乳;(3)破乳后离心分离既得大豆油脂;本方法所需的工艺设备简单、操作方便、破乳率高、破乳时间短。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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