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专利基本信息
专利名称 一种保持花生油香味的低饱和花生油产品
专利状态 授权 专利号（申请号） CN201210405803.6
专利申请日期 2012-10-22 专利类型 发明专利
申请公布号 CN103766508A 申请公布日 2014-05-07
授权公告号 CN103766508B 授权公告日 2016-03-23
发明人 孙周平,姜元荣,徐学兵,王勇
专利权人 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
专利摘要 本发明涉及一种保持花生油香味的低饱和花生油产品。揭示了一种在保留花生油风味基础上，有效降低花生油中饱和脂肪酸，金属离子含量，和/或提高花生油的耐低温性能的方法。所述方法包括对花生油原料进行控温、均质、降温结晶、过滤等步骤。本发明的方法切实可行，成本低廉，油品性能优化效果显著。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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