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专利基本信息
专利名称 一种澄清的霍山铁皮石斛啤酒的制备方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN107354045B
专利申请日期 2017-08-30 专利类型 发明专利
申请公布号 2017107628833 申请公布日 2017-08-30
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 孙传伯;赵群;左瑞华;韩邦兴;陈存武;张莉
专利权人 皖西学院
专利摘要 本发明提供了一种澄清的霍山铁皮石斛啤酒的制备方法,属于石斛啤酒澄清方法技术领域,所述霍山铁皮石斛啤酒的制备方法的具体步骤包括:制备麦芽醪;乳酸水溶液超声浸提霍山铁皮石斛;经过过滤、煮沸和添加酒花、冷却后密封发酵;并添加澄清A剂,过滤,添加澄清B剂,混合均匀;将添加了澄清B剂的霍山铁皮石斛啤酒置于4±1℃的环境中进行后发酵,发酵结束后再过滤,去除酒中的沉淀物,得到本发明澄清的霍山铁皮石斛啤酒。采用本发明制备的霍山铁皮石斛啤酒经过长期存放后依然不会出现浑浊。具有很强的市场价值,为霍山铁皮石斛啤酒投入市场做出了铺垫。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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