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专利基本信息
专利名称 求解食品原料指标范围的数据驱动模型分析方法及装置
专利状态 - 专利号（申请号） CN111340369B
专利申请日期 2020-02-25 专利类型 发明专利
申请公布号 2020101220292 申请公布日 2020-02-25
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 胡馨月;周康;周坚;杨华;刘朔;刘江蓉;高婧;江法霖
专利权人 武汉轻工大学
专利摘要 本发明涉及食品加工技术领域,公开了一种求解食品原料指标范围的数据驱动模型分析方法及装置,所述方法包括:获取根据食品原料指标及食品制品指标构建的样本数据库,从样本数据库中提取食品原料样本集和食品制品样本集,基于标准化食品原料样本集和标准化食品制品样本集对食品制品品质指标进行预测,根据计算数据和预设优化目标构建食品原料品质标准优化模型,根据食品原料品质标准优化模型确定食品原料品质指标范围。从而通过构建食品原料品质标准优化模型,根据该模型来确定食品原料品质指标范围,解决了如何确定食品原料品质指标的最佳范围,使得在给定的生产工艺条件下食品原料能够生产出合格的食品制品的技术问题。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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