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专利基本信息
专利名称 一种高白度秘鲁鱿鱼皮明胶的制备方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN107581461B
专利申请日期 2017-09-15 专利类型 发明专利
申请公布号 2017108776419 申请公布日 2017-09-15
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 蔡路昀;年琳玉;曹爱玲;励建荣;王彦波;吕艳芳;李秀霞;冯建慧
专利权人 渤海大学
专利摘要 本发明涉及一种明胶制备方法,具体提供了一种高白度秘鲁鱿鱼皮明胶的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)原料预处理;(2)脱脂并去除杂蛋白;(3)脱色:将洗至中性的鱿鱼皮置于Na2CO3溶液中,于室温下搅拌1.5‑2h,直至Na2CO3溶液颜色浅至恒定为止,每15‑25min换液一次;(4)去矿物质至中性;(5)明胶提取;(6)过滤、干燥。本发明提供的这种高白度秘鲁鱿鱼皮明胶的制备方法,工艺控制简单,易于操作,脱色效率高,明胶损失率低;制得的明胶颜色浅,白度较高,***提高了明胶的经济价值;安全无毒,生产成本低,易于工业化生产。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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