您所在的位置： 首页 > 专利技术 > 正文
专利基本信息
专利名称 啤酒冷杀菌方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN111733054B
专利申请日期 2020-07-20 专利类型 发明专利
申请公布号 2020106962231 申请公布日 2020-07-20
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 黄清荣;张玉香
专利权人 鲁东大学
专利摘要 本发明涉及啤酒加工领域,具体关于一种啤酒冷杀菌方法;包括步骤:高压处理、精滤处理、紫外杀菌处理和超声处理;本发明首先通过加压的方式杀灭啤酒清酒中的部分微生物,然后通过精滤的方式将大部分微生物滤除,并且改善啤酒清酒的澄清度,为紫外灭菌创造良好的条件;然后通过紫外照射和超声处理,杀灭少量剩余微生物,达到完全在低温下冷杀菌的目的;本发明提供的一种高精度精滤复合纸材料具有拦阻大部分细菌和微粒杂质的功能,其制备方法简单,成本低廉;本发明在完全不需要加热的情况下达到了啤酒清酒杀菌和除菌的目的,能够最大限度的保持啤酒原有新鲜风味和营养物质,能源消耗量少,工艺环保可靠,极其具有推广价值。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
相关推荐
技术专利 技术专家 技术成果
一种具有自适应结构的自动拉伸器
专利号：ZL202110205735.8
发明专利
一种管束结构流致振动的非接触位移测试方法
专利号：ZL202110528741.7
发明专利
电动滚轮式按摩躺椅
专利号：202421582590.9
实用新型专利
一种键盘（金左手键盘）
专利号：专 利 号：ZL202122053449.2
实用新型专利
水杯
专利号：ZL 2024 3 0813336.4
外观专利
一种气道支架固定套管针
专利号：2025201771715
实用新型专利
巯基木质纤维素/蒙脱土复合重金属吸附剂及制备与应用
本发明提供了一种巯基木质纤维素/蒙脱土复合重金属吸附剂及制备与应用。该吸附剂是由巯基木质纤维素与蒙脱...
行业：合成材料制造
一种金属-EDTA络合物溶液及其制备方法和应用
本发明提供了一种金属#EDTA络合物溶液及其制备方法。该金属#EDTA络合物溶液的原料包括溶质和溶剂...
行业：环保、邮政、社会公共服务及其他专用设备制造
生物活性肽精准制备技术研究与应用
以药食同源动植物主要原料，综合运用双酶切、膜过滤等现代食品加工，研制出分子量在400-500Da， ...
行业：生物药品制品制造
天然铁强化食品制备关键技术与应用
铁螯合物是一种理想的补铁剂， 本产品主要以海洋动植物蛋白为原料， 经前处理、双酶解、膜分离等技术手段...
行业：其他食品制造
一株具有广谱抑菌特性的植物乳杆菌AB-2及其应用
本发明公开了一种具有广谱抑菌特性的植物乳杆菌,该菌被命名为Lactobacillus?plantar...
行业：屠宰及肉类加工
家畜S2疫苗免疫与羊/牛种布鲁氏菌感染的IELISA检测试剂
本发明提供一种家畜S2疫苗免疫与羊/牛种布鲁氏菌感染的IELISA检测试剂,所述IELISA检测试剂...
行业：工业与专业设计及其他专业技术服务
Baidu
map