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专利基本信息
专利名称 一种保健虫草豆腐的制备方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN201410464467.1
专利申请日期 2014-09-12 专利类型 发明专利
申请公布号 CN104206554A 申请公布日 2014-12-17
授权公告号 CN104206554B 授权公告日 2016-06-15
发明人 张超,陈文兵,武道吉,马永山,张桂芹,祁峰,赵海涛
专利权人 山东建筑大学
专利摘要 一种保健虫草豆腐的制备方法，包括以下步骤：（1）制备大豆培养基；（2）制备虫草菌种：将蛹虫草菌种接种在PDA斜面培养基上，于25℃恒温培养7天；（3）扩大培养虫草菌种，产生菌丝球；（4）利用大豆培养虫草，得到蛹虫草和废弃的大豆培养基；（5）利用废弃的大豆培养基生产虫草豆腐，得到成品虫草豆腐。该方法工艺流程简单，操作方便，成本低，能够先后制备蛹虫草和虫草豆腐，利用蛹虫草子座培养剩余基质加工成富含虫草素的豆腐，最大限度地实现了原材料的全部利用，制备的虫草豆腐口感好且保质期长。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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