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啤酒大麦品种扬农啤8号（国家保护品种）
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
啤酒大麦品种扬农啤8号（国家保护品种）。 成果简介： 品种来源与类型：原代号为苏B0608，于2007从扬农啤2号×苏农16杂交组合中选育而成，为弱春性、早熟二棱皮大麦。于2011年江苏省农作物品种审定委员会鉴定定名；试验产量水平：2007～2008年度参加江苏省大麦区域试验，第一年平均产量为414.3㎏/667m2，比91单2增产16.17%，达极显著水平，居第2位；2008-2009年平均产量为457.4㎏/667m2，比91单2增产17.23%，达极显著水平，居第1位，两年平均产量为435.9㎏/667m2，比91单2增产16.7%，2007～2008年参加江苏省大麦生产试验，平均产量为446.2㎏/667m2，比91单2增产17.8%，居第1位。 主要技术（性能）指标： 该品种为春性二棱皮大麦，主茎总叶片为11张，幼苗半直立，苗期叶色淡绿，叶片较长，分蘖性中等偏上，株型较紧凑，成穗率较高，有效穗在（50～55）万/667m2，每穗实粒数在25粒左右，千粒重在45克左右，比对照91单2高10克左右。籽粒外观品质及内在品质优，该品种籽粒蛋白质含量为12.0%左右，株高在85㎝左右，耐肥抗倒性强，全生育期与对照91单2相仿，穗层整齐，熟相好，高抗大麦黄花叶病。 应用范围：该品种可在江苏省及邻近省份种植。
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耐盐饲料大麦品种扬饲麦1号
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
耐盐饲料大麦品种扬饲麦1号。 成果简介： 1、品种来源与类型：扬饲麦1号（苏B6907）系扬州大学农学院1995年选育成，1998年11月江苏审定。适应江淮流域种植。 2、试验产量水平：据多年试验、示范，一般比西引2号增产10%，变幅8.31一14.01%。在沿海地区新开发滩涂种植，耐盐性、繁茂性好于其它品种，千亩连片产量达450kg以上，苏州等地种植表明耐渍性、丰产性均适应当地气候要求。该品种在江苏及邻近省份种植。 主要技术（性能）指标： 该品种属半冬性多棱饲料大麦。幼苗半葡匐，叶片短挺，叶色深绿，苗期繁茂性好，分蘖性在多棱大麦中偏强，成穗率高于西引2号。株高90cm，穗层整齐，熟相好，熟期比西引2号早1—2天。亩有效穗40万左右，每穗50粒左右，千粒重30g左右，籽粒蛋白质含量达13.9%。耐肥抗倒，抗寒性好于西引2号，高抗大麦黄花叶病、网斑病，白粉病、条纹病、赤霉病均较轻，耐渍、耐盐性能好。 应用范围：江苏及邻近省份
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复合酶法工业化生产啤酒大麦糖浆新技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本技术是以大麦为原料，采用脱壳去皮、粉碎条浆、预水解、喷射连续液化、两段糖化、过滤、浓缩、罐装一系列步骤完成的，在预水解工序中添加了以耐高温-淀粉酶、蛋白酶、-葡聚糖 酶组成的复合水解酶，在二段糖化工序中，第一段糖化添加了以中温-淀粉酶、蛋白酶、-葡聚糖酶、木聚糖酶、植酸酶组成的复合水解酶，第二段糖化添加了以-淀粉酶、植酸酶组成的复合水解酶。本技术能实现大麦中可溶性蛋白质水解充分、植酸盐类物质得到分解、-葡聚糖降解高， 大麦麦汁中的-氨基氮和可溶性氮含量较高，所生产的产品不仅营养性高、口感好，而且完全符合啤酒酿造的要求。2008 年 8 月通过省科技厅组织的专家鉴定，达到国内领先水平。
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啤用大麦主要麦芽品质的遗传差异和环境调控研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：科学研究和技术服务业
技术简介
改善啤用大麦品质对于提高国产啤用大麦市场竞争力、扭转中国啤酒生产原料主要依靠进口的局面具有重大意义。该项目取得的主要创新性成果如下(1)阐明了中国主要啤用大麦栽培品种的麦芽品质特点及其环境效应，鉴定与筛选到一批籽粒化学组分和麦芽品质性状特异的遗传资源，构建了7个相关DH群体，定位到9个品质性状QTLs，为啤用大麦生产基地建设和种质资源合理利用提供了重要的理论依据；(2)澄清了中国啤用大麦品种麦芽品质相对低劣的主要原因，明确麦芽β-葡聚糖酶活性低是造成国产啤用大麦加工性能差的重要因素，β-淀粉酶活性普遍较低是糖化力弱和麦芽浸出率低的根本原因；(3)鉴定到可以解决蛋白质含量和β-淀粉酶活性对麦芽品质有不良互作效应的醇溶蛋白组分，为啤用大麦品质检测与改良提供了可靠的评估指标与技术途径；(4)明确了大麦籽粒发育期激素代谢在麦芽品质性状表达调控上的作用，阐明了主要气象和栽培因子对麦芽品质性状的影响，发现在适量增施孕穗期氮肥可以增加β-淀粉酶和β-葡聚糖酶活性，降低麦芽β-葡聚糖含量，改善麦芽品质，为啤用大麦优质栽培提供了理论与技术指导；(5)率先建立了基于美国AACC法(酶学法)的β-葡聚糖含量近红外分析仪测定方法，为大麦种质评估与筛选提供了一种简易、快速、廉价的分析技术。项目发表论文38篇，其中SCI收录19篇，SCI引用112次(他引88次)，出版英文专著1本，申请国家发明专利2项，项目负责人于2008年在第10届国际大麦遗传学会议上被推选为第11届大会秘书长和第12届大会主席。
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啤酒大麦引种选育
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该成果适用于内蒙古自治区和相近省市部分地区。采用大麦种质资源鉴定，选择优异单株，系统混合繁殖纯合群体具有相对一致稳定的遗传特性新品种。并使其具有高产农艺性状、抗逆性强、稳产、适应性广、生育特性早、中、晚、便于配套种植。是适合酿造啤酒的优良品种。通过引种选育的三个品种比对照增产２０－４３．１％，比试推付８增产１５－２０％，比当地大麦提高产量二倍，亩单产达９８６斤，大面积亩产６００－８００斤，经济性状好、抗倒伏、抗病、适应性强、籽粒理化性质达到部颁一级标准。引种选育的三个品种已推广种植３万亩，在巴盟、乌盟、锡盟、昭盟、张家口、山西、甘肃等地，可种植５０万亩。
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优质饲料大麦专用新品种“浙皮6号”
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该项目研制的饲料大麦专用新品种“浙皮6号”于1999～2001年度连续二年参加浙江省大麦区域试验，产量与综合性状均表现突出。二年省区试平均，“浙皮6号”全生育期162.5天，比对照早熟品种浙农大3号还短0.2天，特别适用于多熟制大麦产区种植。饲用品质优良，根据农业部农产品质量监督检验测试中心测定，“浙皮6号”籽粒蛋白质含量15.75%，赖氨酸含量0.59%，β-葡聚糖含量1.99%，粗纤维含量2.18%，符合优质饲料专用大麦品质标准。“浙皮6号”在生产示范试验中还表现出较抗网斑病，抗倒性较强，耐湿性较好。
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高蛋白优质饲用大麦新品种华大麦8号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
华大麦8号选自复合杂交组合(川农大2号×甘木二条）×（美里黄金×浙农大3号），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形。其光合效率中等，对酸性较敏感。株高90厘米，全生育期182.2天，穗层整齐度和熟相好。亩穗数40.2万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，主穗小穗数32个左右，穗平实粒数24.8粒，千粒重42.34克。由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华大麦8号千粒重为43克，籽粒蛋白质含量15.8%。抗三锈、田间表现赤霉病、纹枯病、条纹病轻，白粉病中等发生，该品种2006-2008年度两年平均亩产390.35公斤，比对照鄂大麦9号增产8.01%。在湖北省各麦区以及四川、安徽试种也表现增产，表明该品种具有很好的丰产性与稳产性。该品种于2009年8月通过湖北省作物品种审定委员会审定。应用前景：主要品质指标超过饲用大麦国标，丰产性、稳产性好，早熟，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于湖北省和长江中下游二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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大麦品种华大麦5号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介：华大麦5号选自复合杂交组合（浙农大3号×川农大2号）×(川农大1号×W168），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形，光合效率中等，对酸性较敏感，株高90厘米左右。全生育期190.0天，与对照相当，穗层整齐度和熟相一般。亩穗数42.2万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，穗平小穗数32个左右，穗平实粒数27.8粒。由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华大麦5号千粒重为49克，发芽率三天为99％，发芽率五天为100％，籽粒蛋白质含量8.8％（以绝干计），2.5mm以上籽粒为95％，所测指标均超国标。其赤霉病抗扩展性为中抗，抗侵染性为中感。田间赤霉病轻、白粉病中等发病，纹枯病较重，抗倒性一般。在湖北2003-2005年度区域试验中两年平均亩产429.4公斤，比CK鄂啤2号增产3.57％，居4个参试两年品种的第1位。该品种于2007年通过安徽省小作物品种审定委员会认定。应用前景：主要品质指标超过啤酒大麦国标，丰产性、稳产性好，熟期适中，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于安徽省、湖北省二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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大麦品种华大麦6号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介：华大麦6号选自复合杂交组合(华大麦2号×皮棱波）×（美里黄金×5199），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形，光合效率中等，对酸性较敏感。株高87.6厘米，全生育期192天，比对照鄂大麦9号早熟1天，穗层整齐度和熟相较好。亩穗数42.76万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，穗平小穗数32个左右，穗平实粒数25.37粒，由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华2328千粒重为38克，发芽率三天为99％，发芽率五天为100％，籽粒蛋白质含量8.8％（以绝干计），2.5mm以上籽粒为81％，所测指标均达到或超国标。赤霉病抗扩展性为中抗，抗侵染性为中感，白粉病、纹枯病轻度发生，抗倒性与对照鄂大麦9号相当。在2004-2006年湖北省大麦区试中，两年平均亩产388.45公斤，比对照鄂大麦9号增产3.7％，达极显著水平，该品种于2008年3月通过湖北省作物品种审定委员会审定。应用前景：主要品质指标超过啤酒大麦国标，丰产性、稳产性好，熟期适中，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于湖北省和长江中下游二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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优质专用大麦新品种华大麦1号
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
华大麦1号是湖北省通过审定的第一个高蛋白裸大麦新品种，该品种原代号2009，选自84-123(裸大麦品系)、88BCMS青藏高原半野生大麦236、美国的CompositeXX、皮棱波(特早熟品系)、瑞典的高蛋白品系RisΦ1508的复合杂交后代(选育、试验过程见品种选育工作总结报告)，为二棱春性裸大麦，分蘖力强，成穗率高，株型紧凑，株高80-90厘米，耐肥抗倒，早熟，全生育期176天左右，高抗三锈、白粉、赤霉病。穗平实粒数26.9，容重738克/升，乳黄色硬质籽粒，千粒重34-38克。区域试验5个点籽粒蛋白质含量平均值为12.86%，不含粗纤维，有效养分含量比皮大麦高15-20%，各项品质指标均超过中国及国际优质饲料大麦品种标准。多年的、较大面积的试验示范平均亩产都在300公斤以上，比同时期小麦区试对照种鄂恩1号增产12.52%，其矮杆早熟性使之特别适合于冬闲田和棉花、玉米预留行种植。自1997年多点示范种植以来，累计在湖北省各地推广华大麦1号141.45万亩，产生了显著的经济、社会效益。该品种已于2001年8月通过了湖北省品种审定委员会审定。2003年获湖北省科技进步二等奖。
找到49项技术成果数据。
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啤酒大麦品种扬农啤8号（国家保护品种）
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
啤酒大麦品种扬农啤8号（国家保护品种）。 成果简介： 品种来源与类型：原代号为苏B0608，于2007从扬农啤2号×苏农16杂交组合中选育而成，为弱春性、早熟二棱皮大麦。于2011年江苏省农作物品种审定委员会鉴定定名；试验产量水平：2007～2008年度参加江苏省大麦区域试验，第一年平均产量为414.3㎏/667m2，比91单2增产16.17%，达极显著水平，居第2位；2008-2009年平均产量为457.4㎏/667m2，比91单2增产17.23%，达极显著水平，居第1位，两年平均产量为435.9㎏/667m2，比91单2增产16.7%，2007～2008年参加江苏省大麦生产试验，平均产量为446.2㎏/667m2，比91单2增产17.8%，居第1位。 主要技术（性能）指标： 该品种为春性二棱皮大麦，主茎总叶片为11张，幼苗半直立，苗期叶色淡绿，叶片较长，分蘖性中等偏上，株型较紧凑，成穗率较高，有效穗在（50～55）万/667m2，每穗实粒数在25粒左右，千粒重在45克左右，比对照91单2高10克左右。籽粒外观品质及内在品质优，该品种籽粒蛋白质含量为12.0%左右，株高在85㎝左右，耐肥抗倒性强，全生育期与对照91单2相仿，穗层整齐，熟相好，高抗大麦黄花叶病。 应用范围：该品种可在江苏省及邻近省份种植。
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耐盐饲料大麦品种扬饲麦1号
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
耐盐饲料大麦品种扬饲麦1号。 成果简介： 1、品种来源与类型：扬饲麦1号（苏B6907）系扬州大学农学院1995年选育成，1998年11月江苏审定。适应江淮流域种植。 2、试验产量水平：据多年试验、示范，一般比西引2号增产10%，变幅8.31一14.01%。在沿海地区新开发滩涂种植，耐盐性、繁茂性好于其它品种，千亩连片产量达450kg以上，苏州等地种植表明耐渍性、丰产性均适应当地气候要求。该品种在江苏及邻近省份种植。 主要技术（性能）指标： 该品种属半冬性多棱饲料大麦。幼苗半葡匐，叶片短挺，叶色深绿，苗期繁茂性好，分蘖性在多棱大麦中偏强，成穗率高于西引2号。株高90cm，穗层整齐，熟相好，熟期比西引2号早1—2天。亩有效穗40万左右，每穗50粒左右，千粒重30g左右，籽粒蛋白质含量达13.9%。耐肥抗倒，抗寒性好于西引2号，高抗大麦黄花叶病、网斑病，白粉病、条纹病、赤霉病均较轻，耐渍、耐盐性能好。 应用范围：江苏及邻近省份
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复合酶法工业化生产啤酒大麦糖浆新技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本技术是以大麦为原料，采用脱壳去皮、粉碎条浆、预水解、喷射连续液化、两段糖化、过滤、浓缩、罐装一系列步骤完成的，在预水解工序中添加了以耐高温-淀粉酶、蛋白酶、-葡聚糖 酶组成的复合水解酶，在二段糖化工序中，第一段糖化添加了以中温-淀粉酶、蛋白酶、-葡聚糖酶、木聚糖酶、植酸酶组成的复合水解酶，第二段糖化添加了以-淀粉酶、植酸酶组成的复合水解酶。本技术能实现大麦中可溶性蛋白质水解充分、植酸盐类物质得到分解、-葡聚糖降解高， 大麦麦汁中的-氨基氮和可溶性氮含量较高，所生产的产品不仅营养性高、口感好，而且完全符合啤酒酿造的要求。2008 年 8 月通过省科技厅组织的专家鉴定，达到国内领先水平。
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啤用大麦主要麦芽品质的遗传差异和环境调控研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：科学研究和技术服务业
技术简介
改善啤用大麦品质对于提高国产啤用大麦市场竞争力、扭转中国啤酒生产原料主要依靠进口的局面具有重大意义。该项目取得的主要创新性成果如下(1)阐明了中国主要啤用大麦栽培品种的麦芽品质特点及其环境效应，鉴定与筛选到一批籽粒化学组分和麦芽品质性状特异的遗传资源，构建了7个相关DH群体，定位到9个品质性状QTLs，为啤用大麦生产基地建设和种质资源合理利用提供了重要的理论依据；(2)澄清了中国啤用大麦品种麦芽品质相对低劣的主要原因，明确麦芽β-葡聚糖酶活性低是造成国产啤用大麦加工性能差的重要因素，β-淀粉酶活性普遍较低是糖化力弱和麦芽浸出率低的根本原因；(3)鉴定到可以解决蛋白质含量和β-淀粉酶活性对麦芽品质有不良互作效应的醇溶蛋白组分，为啤用大麦品质检测与改良提供了可靠的评估指标与技术途径；(4)明确了大麦籽粒发育期激素代谢在麦芽品质性状表达调控上的作用，阐明了主要气象和栽培因子对麦芽品质性状的影响，发现在适量增施孕穗期氮肥可以增加β-淀粉酶和β-葡聚糖酶活性，降低麦芽β-葡聚糖含量，改善麦芽品质，为啤用大麦优质栽培提供了理论与技术指导；(5)率先建立了基于美国AACC法(酶学法)的β-葡聚糖含量近红外分析仪测定方法，为大麦种质评估与筛选提供了一种简易、快速、廉价的分析技术。项目发表论文38篇，其中SCI收录19篇，SCI引用112次(他引88次)，出版英文专著1本，申请国家发明专利2项，项目负责人于2008年在第10届国际大麦遗传学会议上被推选为第11届大会秘书长和第12届大会主席。
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啤酒大麦引种选育
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该成果适用于内蒙古自治区和相近省市部分地区。采用大麦种质资源鉴定，选择优异单株，系统混合繁殖纯合群体具有相对一致稳定的遗传特性新品种。并使其具有高产农艺性状、抗逆性强、稳产、适应性广、生育特性早、中、晚、便于配套种植。是适合酿造啤酒的优良品种。通过引种选育的三个品种比对照增产２０－４３．１％，比试推付８增产１５－２０％，比当地大麦提高产量二倍，亩单产达９８６斤，大面积亩产６００－８００斤，经济性状好、抗倒伏、抗病、适应性强、籽粒理化性质达到部颁一级标准。引种选育的三个品种已推广种植３万亩，在巴盟、乌盟、锡盟、昭盟、张家口、山西、甘肃等地，可种植５０万亩。
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优质饲料大麦专用新品种“浙皮6号”
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该项目研制的饲料大麦专用新品种“浙皮6号”于1999～2001年度连续二年参加浙江省大麦区域试验，产量与综合性状均表现突出。二年省区试平均，“浙皮6号”全生育期162.5天，比对照早熟品种浙农大3号还短0.2天，特别适用于多熟制大麦产区种植。饲用品质优良，根据农业部农产品质量监督检验测试中心测定，“浙皮6号”籽粒蛋白质含量15.75%，赖氨酸含量0.59%，β-葡聚糖含量1.99%，粗纤维含量2.18%，符合优质饲料专用大麦品质标准。“浙皮6号”在生产示范试验中还表现出较抗网斑病，抗倒性较强，耐湿性较好。
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高蛋白优质饲用大麦新品种华大麦8号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
华大麦8号选自复合杂交组合(川农大2号×甘木二条）×（美里黄金×浙农大3号），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形。其光合效率中等，对酸性较敏感。株高90厘米，全生育期182.2天，穗层整齐度和熟相好。亩穗数40.2万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，主穗小穗数32个左右，穗平实粒数24.8粒，千粒重42.34克。由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华大麦8号千粒重为43克，籽粒蛋白质含量15.8%。抗三锈、田间表现赤霉病、纹枯病、条纹病轻，白粉病中等发生，该品种2006-2008年度两年平均亩产390.35公斤，比对照鄂大麦9号增产8.01%。在湖北省各麦区以及四川、安徽试种也表现增产，表明该品种具有很好的丰产性与稳产性。该品种于2009年8月通过湖北省作物品种审定委员会审定。应用前景：主要品质指标超过饲用大麦国标，丰产性、稳产性好，早熟，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于湖北省和长江中下游二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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大麦品种华大麦5号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介：华大麦5号选自复合杂交组合（浙农大3号×川农大2号）×(川农大1号×W168），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形，光合效率中等，对酸性较敏感，株高90厘米左右。全生育期190.0天，与对照相当，穗层整齐度和熟相一般。亩穗数42.2万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，穗平小穗数32个左右，穗平实粒数27.8粒。由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华大麦5号千粒重为49克，发芽率三天为99％，发芽率五天为100％，籽粒蛋白质含量8.8％（以绝干计），2.5mm以上籽粒为95％，所测指标均超国标。其赤霉病抗扩展性为中抗，抗侵染性为中感。田间赤霉病轻、白粉病中等发病，纹枯病较重，抗倒性一般。在湖北2003-2005年度区域试验中两年平均亩产429.4公斤，比CK鄂啤2号增产3.57％，居4个参试两年品种的第1位。该品种于2007年通过安徽省小作物品种审定委员会认定。应用前景：主要品质指标超过啤酒大麦国标，丰产性、稳产性好，熟期适中，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于安徽省、湖北省二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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大麦品种华大麦6号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介：华大麦6号选自复合杂交组合(华大麦2号×皮棱波）×（美里黄金×5199），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形，光合效率中等，对酸性较敏感。株高87.6厘米，全生育期192天，比对照鄂大麦9号早熟1天，穗层整齐度和熟相较好。亩穗数42.76万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，穗平小穗数32个左右，穗平实粒数25.37粒，由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华2328千粒重为38克，发芽率三天为99％，发芽率五天为100％，籽粒蛋白质含量8.8％（以绝干计），2.5mm以上籽粒为81％，所测指标均达到或超国标。赤霉病抗扩展性为中抗，抗侵染性为中感，白粉病、纹枯病轻度发生，抗倒性与对照鄂大麦9号相当。在2004-2006年湖北省大麦区试中，两年平均亩产388.45公斤，比对照鄂大麦9号增产3.7％，达极显著水平，该品种于2008年3月通过湖北省作物品种审定委员会审定。应用前景：主要品质指标超过啤酒大麦国标，丰产性、稳产性好，熟期适中，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于湖北省和长江中下游二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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优质专用大麦新品种华大麦1号
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
华大麦1号是湖北省通过审定的第一个高蛋白裸大麦新品种，该品种原代号2009，选自84-123(裸大麦品系)、88BCMS青藏高原半野生大麦236、美国的CompositeXX、皮棱波(特早熟品系)、瑞典的高蛋白品系RisΦ1508的复合杂交后代(选育、试验过程见品种选育工作总结报告)，为二棱春性裸大麦，分蘖力强，成穗率高，株型紧凑，株高80-90厘米，耐肥抗倒，早熟，全生育期176天左右，高抗三锈、白粉、赤霉病。穗平实粒数26.9，容重738克/升，乳黄色硬质籽粒，千粒重34-38克。区域试验5个点籽粒蛋白质含量平均值为12.86%，不含粗纤维，有效养分含量比皮大麦高15-20%，各项品质指标均超过中国及国际优质饲料大麦品种标准。多年的、较大面积的试验示范平均亩产都在300公斤以上，比同时期小麦区试对照种鄂恩1号增产12.52%，其矮杆早熟性使之特别适合于冬闲田和棉花、玉米预留行种植。自1997年多点示范种植以来，累计在湖北省各地推广华大麦1号141.45万亩，产生了显著的经济、社会效益。该品种已于2001年8月通过了湖北省品种审定委员会审定。2003年获湖北省科技进步二等奖。
找到49项技术成果数据。
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啤酒大麦品种扬农啤8号（国家保护品种）
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
啤酒大麦品种扬农啤8号（国家保护品种）。 成果简介： 品种来源与类型：原代号为苏B0608，于2007从扬农啤2号×苏农16杂交组合中选育而成，为弱春性、早熟二棱皮大麦。于2011年江苏省农作物品种审定委员会鉴定定名；试验产量水平：2007～2008年度参加江苏省大麦区域试验，第一年平均产量为414.3㎏/667m2，比91单2增产16.17%，达极显著水平，居第2位；2008-2009年平均产量为457.4㎏/667m2，比91单2增产17.23%，达极显著水平，居第1位，两年平均产量为435.9㎏/667m2，比91单2增产16.7%，2007～2008年参加江苏省大麦生产试验，平均产量为446.2㎏/667m2，比91单2增产17.8%，居第1位。 主要技术（性能）指标： 该品种为春性二棱皮大麦，主茎总叶片为11张，幼苗半直立，苗期叶色淡绿，叶片较长，分蘖性中等偏上，株型较紧凑，成穗率较高，有效穗在（50～55）万/667m2，每穗实粒数在25粒左右，千粒重在45克左右，比对照91单2高10克左右。籽粒外观品质及内在品质优，该品种籽粒蛋白质含量为12.0%左右，株高在85㎝左右，耐肥抗倒性强，全生育期与对照91单2相仿，穗层整齐，熟相好，高抗大麦黄花叶病。 应用范围：该品种可在江苏省及邻近省份种植。
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耐盐饲料大麦品种扬饲麦1号
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
耐盐饲料大麦品种扬饲麦1号。 成果简介： 1、品种来源与类型：扬饲麦1号（苏B6907）系扬州大学农学院1995年选育成，1998年11月江苏审定。适应江淮流域种植。 2、试验产量水平：据多年试验、示范，一般比西引2号增产10%，变幅8.31一14.01%。在沿海地区新开发滩涂种植，耐盐性、繁茂性好于其它品种，千亩连片产量达450kg以上，苏州等地种植表明耐渍性、丰产性均适应当地气候要求。该品种在江苏及邻近省份种植。 主要技术（性能）指标： 该品种属半冬性多棱饲料大麦。幼苗半葡匐，叶片短挺，叶色深绿，苗期繁茂性好，分蘖性在多棱大麦中偏强，成穗率高于西引2号。株高90cm，穗层整齐，熟相好，熟期比西引2号早1—2天。亩有效穗40万左右，每穗50粒左右，千粒重30g左右，籽粒蛋白质含量达13.9%。耐肥抗倒，抗寒性好于西引2号，高抗大麦黄花叶病、网斑病，白粉病、条纹病、赤霉病均较轻，耐渍、耐盐性能好。 应用范围：江苏及邻近省份
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复合酶法工业化生产啤酒大麦糖浆新技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本技术是以大麦为原料，采用脱壳去皮、粉碎条浆、预水解、喷射连续液化、两段糖化、过滤、浓缩、罐装一系列步骤完成的，在预水解工序中添加了以耐高温-淀粉酶、蛋白酶、-葡聚糖 酶组成的复合水解酶，在二段糖化工序中，第一段糖化添加了以中温-淀粉酶、蛋白酶、-葡聚糖酶、木聚糖酶、植酸酶组成的复合水解酶，第二段糖化添加了以-淀粉酶、植酸酶组成的复合水解酶。本技术能实现大麦中可溶性蛋白质水解充分、植酸盐类物质得到分解、-葡聚糖降解高， 大麦麦汁中的-氨基氮和可溶性氮含量较高，所生产的产品不仅营养性高、口感好，而且完全符合啤酒酿造的要求。2008 年 8 月通过省科技厅组织的专家鉴定，达到国内领先水平。
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啤用大麦主要麦芽品质的遗传差异和环境调控研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：科学研究和技术服务业
技术简介
改善啤用大麦品质对于提高国产啤用大麦市场竞争力、扭转中国啤酒生产原料主要依靠进口的局面具有重大意义。该项目取得的主要创新性成果如下(1)阐明了中国主要啤用大麦栽培品种的麦芽品质特点及其环境效应，鉴定与筛选到一批籽粒化学组分和麦芽品质性状特异的遗传资源，构建了7个相关DH群体，定位到9个品质性状QTLs，为啤用大麦生产基地建设和种质资源合理利用提供了重要的理论依据；(2)澄清了中国啤用大麦品种麦芽品质相对低劣的主要原因，明确麦芽β-葡聚糖酶活性低是造成国产啤用大麦加工性能差的重要因素，β-淀粉酶活性普遍较低是糖化力弱和麦芽浸出率低的根本原因；(3)鉴定到可以解决蛋白质含量和β-淀粉酶活性对麦芽品质有不良互作效应的醇溶蛋白组分，为啤用大麦品质检测与改良提供了可靠的评估指标与技术途径；(4)明确了大麦籽粒发育期激素代谢在麦芽品质性状表达调控上的作用，阐明了主要气象和栽培因子对麦芽品质性状的影响，发现在适量增施孕穗期氮肥可以增加β-淀粉酶和β-葡聚糖酶活性，降低麦芽β-葡聚糖含量，改善麦芽品质，为啤用大麦优质栽培提供了理论与技术指导；(5)率先建立了基于美国AACC法(酶学法)的β-葡聚糖含量近红外分析仪测定方法，为大麦种质评估与筛选提供了一种简易、快速、廉价的分析技术。项目发表论文38篇，其中SCI收录19篇，SCI引用112次(他引88次)，出版英文专著1本，申请国家发明专利2项，项目负责人于2008年在第10届国际大麦遗传学会议上被推选为第11届大会秘书长和第12届大会主席。
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啤酒大麦引种选育
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该成果适用于内蒙古自治区和相近省市部分地区。采用大麦种质资源鉴定，选择优异单株，系统混合繁殖纯合群体具有相对一致稳定的遗传特性新品种。并使其具有高产农艺性状、抗逆性强、稳产、适应性广、生育特性早、中、晚、便于配套种植。是适合酿造啤酒的优良品种。通过引种选育的三个品种比对照增产２０－４３．１％，比试推付８增产１５－２０％，比当地大麦提高产量二倍，亩单产达９８６斤，大面积亩产６００－８００斤，经济性状好、抗倒伏、抗病、适应性强、籽粒理化性质达到部颁一级标准。引种选育的三个品种已推广种植３万亩，在巴盟、乌盟、锡盟、昭盟、张家口、山西、甘肃等地，可种植５０万亩。
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优质饲料大麦专用新品种“浙皮6号”
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该项目研制的饲料大麦专用新品种“浙皮6号”于1999～2001年度连续二年参加浙江省大麦区域试验，产量与综合性状均表现突出。二年省区试平均，“浙皮6号”全生育期162.5天，比对照早熟品种浙农大3号还短0.2天，特别适用于多熟制大麦产区种植。饲用品质优良，根据农业部农产品质量监督检验测试中心测定，“浙皮6号”籽粒蛋白质含量15.75%，赖氨酸含量0.59%，β-葡聚糖含量1.99%，粗纤维含量2.18%，符合优质饲料专用大麦品质标准。“浙皮6号”在生产示范试验中还表现出较抗网斑病，抗倒性较强，耐湿性较好。
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高蛋白优质饲用大麦新品种华大麦8号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
华大麦8号选自复合杂交组合(川农大2号×甘木二条）×（美里黄金×浙农大3号），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形。其光合效率中等，对酸性较敏感。株高90厘米，全生育期182.2天，穗层整齐度和熟相好。亩穗数40.2万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，主穗小穗数32个左右，穗平实粒数24.8粒，千粒重42.34克。由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华大麦8号千粒重为43克，籽粒蛋白质含量15.8%。抗三锈、田间表现赤霉病、纹枯病、条纹病轻，白粉病中等发生，该品种2006-2008年度两年平均亩产390.35公斤，比对照鄂大麦9号增产8.01%。在湖北省各麦区以及四川、安徽试种也表现增产，表明该品种具有很好的丰产性与稳产性。该品种于2009年8月通过湖北省作物品种审定委员会审定。应用前景：主要品质指标超过饲用大麦国标，丰产性、稳产性好，早熟，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于湖北省和长江中下游二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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大麦品种华大麦5号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介：华大麦5号选自复合杂交组合（浙农大3号×川农大2号）×(川农大1号×W168），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形，光合效率中等，对酸性较敏感，株高90厘米左右。全生育期190.0天，与对照相当，穗层整齐度和熟相一般。亩穗数42.2万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，穗平小穗数32个左右，穗平实粒数27.8粒。由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华大麦5号千粒重为49克，发芽率三天为99％，发芽率五天为100％，籽粒蛋白质含量8.8％（以绝干计），2.5mm以上籽粒为95％，所测指标均超国标。其赤霉病抗扩展性为中抗，抗侵染性为中感。田间赤霉病轻、白粉病中等发病，纹枯病较重，抗倒性一般。在湖北2003-2005年度区域试验中两年平均亩产429.4公斤，比CK鄂啤2号增产3.57％，居4个参试两年品种的第1位。该品种于2007年通过安徽省小作物品种审定委员会认定。应用前景：主要品质指标超过啤酒大麦国标，丰产性、稳产性好，熟期适中，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于安徽省、湖北省二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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大麦品种华大麦6号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介：华大麦6号选自复合杂交组合(华大麦2号×皮棱波）×（美里黄金×5199），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形，光合效率中等，对酸性较敏感。株高87.6厘米，全生育期192天，比对照鄂大麦9号早熟1天，穗层整齐度和熟相较好。亩穗数42.76万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，穗平小穗数32个左右，穗平实粒数25.37粒，由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华2328千粒重为38克，发芽率三天为99％，发芽率五天为100％，籽粒蛋白质含量8.8％（以绝干计），2.5mm以上籽粒为81％，所测指标均达到或超国标。赤霉病抗扩展性为中抗，抗侵染性为中感，白粉病、纹枯病轻度发生，抗倒性与对照鄂大麦9号相当。在2004-2006年湖北省大麦区试中，两年平均亩产388.45公斤，比对照鄂大麦9号增产3.7％，达极显著水平，该品种于2008年3月通过湖北省作物品种审定委员会审定。应用前景：主要品质指标超过啤酒大麦国标，丰产性、稳产性好，熟期适中，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于湖北省和长江中下游二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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优质专用大麦新品种华大麦1号
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
华大麦1号是湖北省通过审定的第一个高蛋白裸大麦新品种，该品种原代号2009，选自84-123(裸大麦品系)、88BCMS青藏高原半野生大麦236、美国的CompositeXX、皮棱波(特早熟品系)、瑞典的高蛋白品系RisΦ1508的复合杂交后代(选育、试验过程见品种选育工作总结报告)，为二棱春性裸大麦，分蘖力强，成穗率高，株型紧凑，株高80-90厘米，耐肥抗倒，早熟，全生育期176天左右，高抗三锈、白粉、赤霉病。穗平实粒数26.9，容重738克/升，乳黄色硬质籽粒，千粒重34-38克。区域试验5个点籽粒蛋白质含量平均值为12.86%，不含粗纤维，有效养分含量比皮大麦高15-20%，各项品质指标均超过中国及国际优质饲料大麦品种标准。多年的、较大面积的试验示范平均亩产都在300公斤以上，比同时期小麦区试对照种鄂恩1号增产12.52%，其矮杆早熟性使之特别适合于冬闲田和棉花、玉米预留行种植。自1997年多点示范种植以来，累计在湖北省各地推广华大麦1号141.45万亩，产生了显著的经济、社会效益。该品种已于2001年8月通过了湖北省品种审定委员会审定。2003年获湖北省科技进步二等奖。
找到49项技术成果数据。
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啤酒大麦品种扬农啤8号（国家保护品种）
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
啤酒大麦品种扬农啤8号（国家保护品种）。 成果简介： 品种来源与类型：原代号为苏B0608，于2007从扬农啤2号×苏农16杂交组合中选育而成，为弱春性、早熟二棱皮大麦。于2011年江苏省农作物品种审定委员会鉴定定名；试验产量水平：2007～2008年度参加江苏省大麦区域试验，第一年平均产量为414.3㎏/667m2，比91单2增产16.17%，达极显著水平，居第2位；2008-2009年平均产量为457.4㎏/667m2，比91单2增产17.23%，达极显著水平，居第1位，两年平均产量为435.9㎏/667m2，比91单2增产16.7%，2007～2008年参加江苏省大麦生产试验，平均产量为446.2㎏/667m2，比91单2增产17.8%，居第1位。 主要技术（性能）指标： 该品种为春性二棱皮大麦，主茎总叶片为11张，幼苗半直立，苗期叶色淡绿，叶片较长，分蘖性中等偏上，株型较紧凑，成穗率较高，有效穗在（50～55）万/667m2，每穗实粒数在25粒左右，千粒重在45克左右，比对照91单2高10克左右。籽粒外观品质及内在品质优，该品种籽粒蛋白质含量为12.0%左右，株高在85㎝左右，耐肥抗倒性强，全生育期与对照91单2相仿，穗层整齐，熟相好，高抗大麦黄花叶病。 应用范围：该品种可在江苏省及邻近省份种植。
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耐盐饲料大麦品种扬饲麦1号
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
耐盐饲料大麦品种扬饲麦1号。 成果简介： 1、品种来源与类型：扬饲麦1号（苏B6907）系扬州大学农学院1995年选育成，1998年11月江苏审定。适应江淮流域种植。 2、试验产量水平：据多年试验、示范，一般比西引2号增产10%，变幅8.31一14.01%。在沿海地区新开发滩涂种植，耐盐性、繁茂性好于其它品种，千亩连片产量达450kg以上，苏州等地种植表明耐渍性、丰产性均适应当地气候要求。该品种在江苏及邻近省份种植。 主要技术（性能）指标： 该品种属半冬性多棱饲料大麦。幼苗半葡匐，叶片短挺，叶色深绿，苗期繁茂性好，分蘖性在多棱大麦中偏强，成穗率高于西引2号。株高90cm，穗层整齐，熟相好，熟期比西引2号早1—2天。亩有效穗40万左右，每穗50粒左右，千粒重30g左右，籽粒蛋白质含量达13.9%。耐肥抗倒，抗寒性好于西引2号，高抗大麦黄花叶病、网斑病，白粉病、条纹病、赤霉病均较轻，耐渍、耐盐性能好。 应用范围：江苏及邻近省份
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复合酶法工业化生产啤酒大麦糖浆新技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本技术是以大麦为原料，采用脱壳去皮、粉碎条浆、预水解、喷射连续液化、两段糖化、过滤、浓缩、罐装一系列步骤完成的，在预水解工序中添加了以耐高温-淀粉酶、蛋白酶、-葡聚糖 酶组成的复合水解酶，在二段糖化工序中，第一段糖化添加了以中温-淀粉酶、蛋白酶、-葡聚糖酶、木聚糖酶、植酸酶组成的复合水解酶，第二段糖化添加了以-淀粉酶、植酸酶组成的复合水解酶。本技术能实现大麦中可溶性蛋白质水解充分、植酸盐类物质得到分解、-葡聚糖降解高， 大麦麦汁中的-氨基氮和可溶性氮含量较高，所生产的产品不仅营养性高、口感好，而且完全符合啤酒酿造的要求。2008 年 8 月通过省科技厅组织的专家鉴定，达到国内领先水平。
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啤用大麦主要麦芽品质的遗传差异和环境调控研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：科学研究和技术服务业
技术简介
改善啤用大麦品质对于提高国产啤用大麦市场竞争力、扭转中国啤酒生产原料主要依靠进口的局面具有重大意义。该项目取得的主要创新性成果如下(1)阐明了中国主要啤用大麦栽培品种的麦芽品质特点及其环境效应，鉴定与筛选到一批籽粒化学组分和麦芽品质性状特异的遗传资源，构建了7个相关DH群体，定位到9个品质性状QTLs，为啤用大麦生产基地建设和种质资源合理利用提供了重要的理论依据；(2)澄清了中国啤用大麦品种麦芽品质相对低劣的主要原因，明确麦芽β-葡聚糖酶活性低是造成国产啤用大麦加工性能差的重要因素，β-淀粉酶活性普遍较低是糖化力弱和麦芽浸出率低的根本原因；(3)鉴定到可以解决蛋白质含量和β-淀粉酶活性对麦芽品质有不良互作效应的醇溶蛋白组分，为啤用大麦品质检测与改良提供了可靠的评估指标与技术途径；(4)明确了大麦籽粒发育期激素代谢在麦芽品质性状表达调控上的作用，阐明了主要气象和栽培因子对麦芽品质性状的影响，发现在适量增施孕穗期氮肥可以增加β-淀粉酶和β-葡聚糖酶活性，降低麦芽β-葡聚糖含量，改善麦芽品质，为啤用大麦优质栽培提供了理论与技术指导；(5)率先建立了基于美国AACC法(酶学法)的β-葡聚糖含量近红外分析仪测定方法，为大麦种质评估与筛选提供了一种简易、快速、廉价的分析技术。项目发表论文38篇，其中SCI收录19篇，SCI引用112次(他引88次)，出版英文专著1本，申请国家发明专利2项，项目负责人于2008年在第10届国际大麦遗传学会议上被推选为第11届大会秘书长和第12届大会主席。
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啤酒大麦引种选育
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该成果适用于内蒙古自治区和相近省市部分地区。采用大麦种质资源鉴定，选择优异单株，系统混合繁殖纯合群体具有相对一致稳定的遗传特性新品种。并使其具有高产农艺性状、抗逆性强、稳产、适应性广、生育特性早、中、晚、便于配套种植。是适合酿造啤酒的优良品种。通过引种选育的三个品种比对照增产２０－４３．１％，比试推付８增产１５－２０％，比当地大麦提高产量二倍，亩单产达９８６斤，大面积亩产６００－８００斤，经济性状好、抗倒伏、抗病、适应性强、籽粒理化性质达到部颁一级标准。引种选育的三个品种已推广种植３万亩，在巴盟、乌盟、锡盟、昭盟、张家口、山西、甘肃等地，可种植５０万亩。
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优质饲料大麦专用新品种“浙皮6号”
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该项目研制的饲料大麦专用新品种“浙皮6号”于1999～2001年度连续二年参加浙江省大麦区域试验，产量与综合性状均表现突出。二年省区试平均，“浙皮6号”全生育期162.5天，比对照早熟品种浙农大3号还短0.2天，特别适用于多熟制大麦产区种植。饲用品质优良，根据农业部农产品质量监督检验测试中心测定，“浙皮6号”籽粒蛋白质含量15.75%，赖氨酸含量0.59%，β-葡聚糖含量1.99%，粗纤维含量2.18%，符合优质饲料专用大麦品质标准。“浙皮6号”在生产示范试验中还表现出较抗网斑病，抗倒性较强，耐湿性较好。
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高蛋白优质饲用大麦新品种华大麦8号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
华大麦8号选自复合杂交组合(川农大2号×甘木二条）×（美里黄金×浙农大3号），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形。其光合效率中等，对酸性较敏感。株高90厘米，全生育期182.2天，穗层整齐度和熟相好。亩穗数40.2万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，主穗小穗数32个左右，穗平实粒数24.8粒，千粒重42.34克。由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华大麦8号千粒重为43克，籽粒蛋白质含量15.8%。抗三锈、田间表现赤霉病、纹枯病、条纹病轻，白粉病中等发生，该品种2006-2008年度两年平均亩产390.35公斤，比对照鄂大麦9号增产8.01%。在湖北省各麦区以及四川、安徽试种也表现增产，表明该品种具有很好的丰产性与稳产性。该品种于2009年8月通过湖北省作物品种审定委员会审定。应用前景：主要品质指标超过饲用大麦国标，丰产性、稳产性好，早熟，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于湖北省和长江中下游二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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大麦品种华大麦5号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介：华大麦5号选自复合杂交组合（浙农大3号×川农大2号）×(川农大1号×W168），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形，光合效率中等，对酸性较敏感，株高90厘米左右。全生育期190.0天，与对照相当，穗层整齐度和熟相一般。亩穗数42.2万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，穗平小穗数32个左右，穗平实粒数27.8粒。由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华大麦5号千粒重为49克，发芽率三天为99％，发芽率五天为100％，籽粒蛋白质含量8.8％（以绝干计），2.5mm以上籽粒为95％，所测指标均超国标。其赤霉病抗扩展性为中抗，抗侵染性为中感。田间赤霉病轻、白粉病中等发病，纹枯病较重，抗倒性一般。在湖北2003-2005年度区域试验中两年平均亩产429.4公斤，比CK鄂啤2号增产3.57％，居4个参试两年品种的第1位。该品种于2007年通过安徽省小作物品种审定委员会认定。应用前景：主要品质指标超过啤酒大麦国标，丰产性、稳产性好，熟期适中，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于安徽省、湖北省二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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大麦品种华大麦6号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介：华大麦6号选自复合杂交组合(华大麦2号×皮棱波）×（美里黄金×5199），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形，光合效率中等，对酸性较敏感。株高87.6厘米，全生育期192天，比对照鄂大麦9号早熟1天，穗层整齐度和熟相较好。亩穗数42.76万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，穗平小穗数32个左右，穗平实粒数25.37粒，由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华2328千粒重为38克，发芽率三天为99％，发芽率五天为100％，籽粒蛋白质含量8.8％（以绝干计），2.5mm以上籽粒为81％，所测指标均达到或超国标。赤霉病抗扩展性为中抗，抗侵染性为中感，白粉病、纹枯病轻度发生，抗倒性与对照鄂大麦9号相当。在2004-2006年湖北省大麦区试中，两年平均亩产388.45公斤，比对照鄂大麦9号增产3.7％，达极显著水平，该品种于2008年3月通过湖北省作物品种审定委员会审定。应用前景：主要品质指标超过啤酒大麦国标，丰产性、稳产性好，熟期适中，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于湖北省和长江中下游二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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优质专用大麦新品种华大麦1号
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
华大麦1号是湖北省通过审定的第一个高蛋白裸大麦新品种，该品种原代号2009，选自84-123(裸大麦品系)、88BCMS青藏高原半野生大麦236、美国的CompositeXX、皮棱波(特早熟品系)、瑞典的高蛋白品系RisΦ1508的复合杂交后代(选育、试验过程见品种选育工作总结报告)，为二棱春性裸大麦，分蘖力强，成穗率高，株型紧凑，株高80-90厘米，耐肥抗倒，早熟，全生育期176天左右，高抗三锈、白粉、赤霉病。穗平实粒数26.9，容重738克/升，乳黄色硬质籽粒，千粒重34-38克。区域试验5个点籽粒蛋白质含量平均值为12.86%，不含粗纤维，有效养分含量比皮大麦高15-20%，各项品质指标均超过中国及国际优质饲料大麦品种标准。多年的、较大面积的试验示范平均亩产都在300公斤以上，比同时期小麦区试对照种鄂恩1号增产12.52%，其矮杆早熟性使之特别适合于冬闲田和棉花、玉米预留行种植。自1997年多点示范种植以来，累计在湖北省各地推广华大麦1号141.45万亩，产生了显著的经济、社会效益。该品种已于2001年8月通过了湖北省品种审定委员会审定。2003年获湖北省科技进步二等奖。
找到49项技术成果数据。
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啤酒大麦品种扬农啤8号（国家保护品种）
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
啤酒大麦品种扬农啤8号（国家保护品种）。 成果简介： 品种来源与类型：原代号为苏B0608，于2007从扬农啤2号×苏农16杂交组合中选育而成，为弱春性、早熟二棱皮大麦。于2011年江苏省农作物品种审定委员会鉴定定名；试验产量水平：2007～2008年度参加江苏省大麦区域试验，第一年平均产量为414.3㎏/667m2，比91单2增产16.17%，达极显著水平，居第2位；2008-2009年平均产量为457.4㎏/667m2，比91单2增产17.23%，达极显著水平，居第1位，两年平均产量为435.9㎏/667m2，比91单2增产16.7%，2007～2008年参加江苏省大麦生产试验，平均产量为446.2㎏/667m2，比91单2增产17.8%，居第1位。 主要技术（性能）指标： 该品种为春性二棱皮大麦，主茎总叶片为11张，幼苗半直立，苗期叶色淡绿，叶片较长，分蘖性中等偏上，株型较紧凑，成穗率较高，有效穗在（50～55）万/667m2，每穗实粒数在25粒左右，千粒重在45克左右，比对照91单2高10克左右。籽粒外观品质及内在品质优，该品种籽粒蛋白质含量为12.0%左右，株高在85㎝左右，耐肥抗倒性强，全生育期与对照91单2相仿，穗层整齐，熟相好，高抗大麦黄花叶病。 应用范围：该品种可在江苏省及邻近省份种植。
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耐盐饲料大麦品种扬饲麦1号
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
耐盐饲料大麦品种扬饲麦1号。 成果简介： 1、品种来源与类型：扬饲麦1号（苏B6907）系扬州大学农学院1995年选育成，1998年11月江苏审定。适应江淮流域种植。 2、试验产量水平：据多年试验、示范，一般比西引2号增产10%，变幅8.31一14.01%。在沿海地区新开发滩涂种植，耐盐性、繁茂性好于其它品种，千亩连片产量达450kg以上，苏州等地种植表明耐渍性、丰产性均适应当地气候要求。该品种在江苏及邻近省份种植。 主要技术（性能）指标： 该品种属半冬性多棱饲料大麦。幼苗半葡匐，叶片短挺，叶色深绿，苗期繁茂性好，分蘖性在多棱大麦中偏强，成穗率高于西引2号。株高90cm，穗层整齐，熟相好，熟期比西引2号早1—2天。亩有效穗40万左右，每穗50粒左右，千粒重30g左右，籽粒蛋白质含量达13.9%。耐肥抗倒，抗寒性好于西引2号，高抗大麦黄花叶病、网斑病，白粉病、条纹病、赤霉病均较轻，耐渍、耐盐性能好。 应用范围：江苏及邻近省份
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复合酶法工业化生产啤酒大麦糖浆新技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本技术是以大麦为原料，采用脱壳去皮、粉碎条浆、预水解、喷射连续液化、两段糖化、过滤、浓缩、罐装一系列步骤完成的，在预水解工序中添加了以耐高温-淀粉酶、蛋白酶、-葡聚糖 酶组成的复合水解酶，在二段糖化工序中，第一段糖化添加了以中温-淀粉酶、蛋白酶、-葡聚糖酶、木聚糖酶、植酸酶组成的复合水解酶，第二段糖化添加了以-淀粉酶、植酸酶组成的复合水解酶。本技术能实现大麦中可溶性蛋白质水解充分、植酸盐类物质得到分解、-葡聚糖降解高， 大麦麦汁中的-氨基氮和可溶性氮含量较高，所生产的产品不仅营养性高、口感好，而且完全符合啤酒酿造的要求。2008 年 8 月通过省科技厅组织的专家鉴定，达到国内领先水平。
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啤用大麦主要麦芽品质的遗传差异和环境调控研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：科学研究和技术服务业
技术简介
改善啤用大麦品质对于提高国产啤用大麦市场竞争力、扭转中国啤酒生产原料主要依靠进口的局面具有重大意义。该项目取得的主要创新性成果如下(1)阐明了中国主要啤用大麦栽培品种的麦芽品质特点及其环境效应，鉴定与筛选到一批籽粒化学组分和麦芽品质性状特异的遗传资源，构建了7个相关DH群体，定位到9个品质性状QTLs，为啤用大麦生产基地建设和种质资源合理利用提供了重要的理论依据；(2)澄清了中国啤用大麦品种麦芽品质相对低劣的主要原因，明确麦芽β-葡聚糖酶活性低是造成国产啤用大麦加工性能差的重要因素，β-淀粉酶活性普遍较低是糖化力弱和麦芽浸出率低的根本原因；(3)鉴定到可以解决蛋白质含量和β-淀粉酶活性对麦芽品质有不良互作效应的醇溶蛋白组分，为啤用大麦品质检测与改良提供了可靠的评估指标与技术途径；(4)明确了大麦籽粒发育期激素代谢在麦芽品质性状表达调控上的作用，阐明了主要气象和栽培因子对麦芽品质性状的影响，发现在适量增施孕穗期氮肥可以增加β-淀粉酶和β-葡聚糖酶活性，降低麦芽β-葡聚糖含量，改善麦芽品质，为啤用大麦优质栽培提供了理论与技术指导；(5)率先建立了基于美国AACC法(酶学法)的β-葡聚糖含量近红外分析仪测定方法，为大麦种质评估与筛选提供了一种简易、快速、廉价的分析技术。项目发表论文38篇，其中SCI收录19篇，SCI引用112次(他引88次)，出版英文专著1本，申请国家发明专利2项，项目负责人于2008年在第10届国际大麦遗传学会议上被推选为第11届大会秘书长和第12届大会主席。
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啤酒大麦引种选育
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该成果适用于内蒙古自治区和相近省市部分地区。采用大麦种质资源鉴定，选择优异单株，系统混合繁殖纯合群体具有相对一致稳定的遗传特性新品种。并使其具有高产农艺性状、抗逆性强、稳产、适应性广、生育特性早、中、晚、便于配套种植。是适合酿造啤酒的优良品种。通过引种选育的三个品种比对照增产２０－４３．１％，比试推付８增产１５－２０％，比当地大麦提高产量二倍，亩单产达９８６斤，大面积亩产６００－８００斤，经济性状好、抗倒伏、抗病、适应性强、籽粒理化性质达到部颁一级标准。引种选育的三个品种已推广种植３万亩，在巴盟、乌盟、锡盟、昭盟、张家口、山西、甘肃等地，可种植５０万亩。
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优质饲料大麦专用新品种“浙皮6号”
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该项目研制的饲料大麦专用新品种“浙皮6号”于1999～2001年度连续二年参加浙江省大麦区域试验，产量与综合性状均表现突出。二年省区试平均，“浙皮6号”全生育期162.5天，比对照早熟品种浙农大3号还短0.2天，特别适用于多熟制大麦产区种植。饲用品质优良，根据农业部农产品质量监督检验测试中心测定，“浙皮6号”籽粒蛋白质含量15.75%，赖氨酸含量0.59%，β-葡聚糖含量1.99%，粗纤维含量2.18%，符合优质饲料专用大麦品质标准。“浙皮6号”在生产示范试验中还表现出较抗网斑病，抗倒性较强，耐湿性较好。
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高蛋白优质饲用大麦新品种华大麦8号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
华大麦8号选自复合杂交组合(川农大2号×甘木二条）×（美里黄金×浙农大3号），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形。其光合效率中等，对酸性较敏感。株高90厘米，全生育期182.2天，穗层整齐度和熟相好。亩穗数40.2万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，主穗小穗数32个左右，穗平实粒数24.8粒，千粒重42.34克。由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华大麦8号千粒重为43克，籽粒蛋白质含量15.8%。抗三锈、田间表现赤霉病、纹枯病、条纹病轻，白粉病中等发生，该品种2006-2008年度两年平均亩产390.35公斤，比对照鄂大麦9号增产8.01%。在湖北省各麦区以及四川、安徽试种也表现增产，表明该品种具有很好的丰产性与稳产性。该品种于2009年8月通过湖北省作物品种审定委员会审定。应用前景：主要品质指标超过饲用大麦国标，丰产性、稳产性好，早熟，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于湖北省和长江中下游二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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大麦品种华大麦5号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介：华大麦5号选自复合杂交组合（浙农大3号×川农大2号）×(川农大1号×W168），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形，光合效率中等，对酸性较敏感，株高90厘米左右。全生育期190.0天，与对照相当，穗层整齐度和熟相一般。亩穗数42.2万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，穗平小穗数32个左右，穗平实粒数27.8粒。由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华大麦5号千粒重为49克，发芽率三天为99％，发芽率五天为100％，籽粒蛋白质含量8.8％（以绝干计），2.5mm以上籽粒为95％，所测指标均超国标。其赤霉病抗扩展性为中抗，抗侵染性为中感。田间赤霉病轻、白粉病中等发病，纹枯病较重，抗倒性一般。在湖北2003-2005年度区域试验中两年平均亩产429.4公斤，比CK鄂啤2号增产3.57％，居4个参试两年品种的第1位。该品种于2007年通过安徽省小作物品种审定委员会认定。应用前景：主要品质指标超过啤酒大麦国标，丰产性、稳产性好，熟期适中，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于安徽省、湖北省二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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大麦品种华大麦6号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介：华大麦6号选自复合杂交组合(华大麦2号×皮棱波）×（美里黄金×5199），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形，光合效率中等，对酸性较敏感。株高87.6厘米，全生育期192天，比对照鄂大麦9号早熟1天，穗层整齐度和熟相较好。亩穗数42.76万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，穗平小穗数32个左右，穗平实粒数25.37粒，由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华2328千粒重为38克，发芽率三天为99％，发芽率五天为100％，籽粒蛋白质含量8.8％（以绝干计），2.5mm以上籽粒为81％，所测指标均达到或超国标。赤霉病抗扩展性为中抗，抗侵染性为中感，白粉病、纹枯病轻度发生，抗倒性与对照鄂大麦9号相当。在2004-2006年湖北省大麦区试中，两年平均亩产388.45公斤，比对照鄂大麦9号增产3.7％，达极显著水平，该品种于2008年3月通过湖北省作物品种审定委员会审定。应用前景：主要品质指标超过啤酒大麦国标，丰产性、稳产性好，熟期适中，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于湖北省和长江中下游二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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优质专用大麦新品种华大麦1号
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
华大麦1号是湖北省通过审定的第一个高蛋白裸大麦新品种，该品种原代号2009，选自84-123(裸大麦品系)、88BCMS青藏高原半野生大麦236、美国的CompositeXX、皮棱波(特早熟品系)、瑞典的高蛋白品系RisΦ1508的复合杂交后代(选育、试验过程见品种选育工作总结报告)，为二棱春性裸大麦，分蘖力强，成穗率高，株型紧凑，株高80-90厘米，耐肥抗倒，早熟，全生育期176天左右，高抗三锈、白粉、赤霉病。穗平实粒数26.9，容重738克/升，乳黄色硬质籽粒，千粒重34-38克。区域试验5个点籽粒蛋白质含量平均值为12.86%，不含粗纤维，有效养分含量比皮大麦高15-20%，各项品质指标均超过中国及国际优质饲料大麦品种标准。多年的、较大面积的试验示范平均亩产都在300公斤以上，比同时期小麦区试对照种鄂恩1号增产12.52%，其矮杆早熟性使之特别适合于冬闲田和棉花、玉米预留行种植。自1997年多点示范种植以来，累计在湖北省各地推广华大麦1号141.45万亩，产生了显著的经济、社会效益。该品种已于2001年8月通过了湖北省品种审定委员会审定。2003年获湖北省科技进步二等奖。
找到49项技术成果数据。
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啤酒大麦品种扬农啤8号（国家保护品种）
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
啤酒大麦品种扬农啤8号（国家保护品种）。 成果简介： 品种来源与类型：原代号为苏B0608，于2007从扬农啤2号×苏农16杂交组合中选育而成，为弱春性、早熟二棱皮大麦。于2011年江苏省农作物品种审定委员会鉴定定名；试验产量水平：2007～2008年度参加江苏省大麦区域试验，第一年平均产量为414.3㎏/667m2，比91单2增产16.17%，达极显著水平，居第2位；2008-2009年平均产量为457.4㎏/667m2，比91单2增产17.23%，达极显著水平，居第1位，两年平均产量为435.9㎏/667m2，比91单2增产16.7%，2007～2008年参加江苏省大麦生产试验，平均产量为446.2㎏/667m2，比91单2增产17.8%，居第1位。 主要技术（性能）指标： 该品种为春性二棱皮大麦，主茎总叶片为11张，幼苗半直立，苗期叶色淡绿，叶片较长，分蘖性中等偏上，株型较紧凑，成穗率较高，有效穗在（50～55）万/667m2，每穗实粒数在25粒左右，千粒重在45克左右，比对照91单2高10克左右。籽粒外观品质及内在品质优，该品种籽粒蛋白质含量为12.0%左右，株高在85㎝左右，耐肥抗倒性强，全生育期与对照91单2相仿，穗层整齐，熟相好，高抗大麦黄花叶病。 应用范围：该品种可在江苏省及邻近省份种植。
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耐盐饲料大麦品种扬饲麦1号
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
耐盐饲料大麦品种扬饲麦1号。 成果简介： 1、品种来源与类型：扬饲麦1号（苏B6907）系扬州大学农学院1995年选育成，1998年11月江苏审定。适应江淮流域种植。 2、试验产量水平：据多年试验、示范，一般比西引2号增产10%，变幅8.31一14.01%。在沿海地区新开发滩涂种植，耐盐性、繁茂性好于其它品种，千亩连片产量达450kg以上，苏州等地种植表明耐渍性、丰产性均适应当地气候要求。该品种在江苏及邻近省份种植。 主要技术（性能）指标： 该品种属半冬性多棱饲料大麦。幼苗半葡匐，叶片短挺，叶色深绿，苗期繁茂性好，分蘖性在多棱大麦中偏强，成穗率高于西引2号。株高90cm，穗层整齐，熟相好，熟期比西引2号早1—2天。亩有效穗40万左右，每穗50粒左右，千粒重30g左右，籽粒蛋白质含量达13.9%。耐肥抗倒，抗寒性好于西引2号，高抗大麦黄花叶病、网斑病，白粉病、条纹病、赤霉病均较轻，耐渍、耐盐性能好。 应用范围：江苏及邻近省份
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复合酶法工业化生产啤酒大麦糖浆新技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本技术是以大麦为原料，采用脱壳去皮、粉碎条浆、预水解、喷射连续液化、两段糖化、过滤、浓缩、罐装一系列步骤完成的，在预水解工序中添加了以耐高温-淀粉酶、蛋白酶、-葡聚糖 酶组成的复合水解酶，在二段糖化工序中，第一段糖化添加了以中温-淀粉酶、蛋白酶、-葡聚糖酶、木聚糖酶、植酸酶组成的复合水解酶，第二段糖化添加了以-淀粉酶、植酸酶组成的复合水解酶。本技术能实现大麦中可溶性蛋白质水解充分、植酸盐类物质得到分解、-葡聚糖降解高， 大麦麦汁中的-氨基氮和可溶性氮含量较高，所生产的产品不仅营养性高、口感好，而且完全符合啤酒酿造的要求。2008 年 8 月通过省科技厅组织的专家鉴定，达到国内领先水平。
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啤用大麦主要麦芽品质的遗传差异和环境调控研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：科学研究和技术服务业
技术简介
改善啤用大麦品质对于提高国产啤用大麦市场竞争力、扭转中国啤酒生产原料主要依靠进口的局面具有重大意义。该项目取得的主要创新性成果如下(1)阐明了中国主要啤用大麦栽培品种的麦芽品质特点及其环境效应，鉴定与筛选到一批籽粒化学组分和麦芽品质性状特异的遗传资源，构建了7个相关DH群体，定位到9个品质性状QTLs，为啤用大麦生产基地建设和种质资源合理利用提供了重要的理论依据；(2)澄清了中国啤用大麦品种麦芽品质相对低劣的主要原因，明确麦芽β-葡聚糖酶活性低是造成国产啤用大麦加工性能差的重要因素，β-淀粉酶活性普遍较低是糖化力弱和麦芽浸出率低的根本原因；(3)鉴定到可以解决蛋白质含量和β-淀粉酶活性对麦芽品质有不良互作效应的醇溶蛋白组分，为啤用大麦品质检测与改良提供了可靠的评估指标与技术途径；(4)明确了大麦籽粒发育期激素代谢在麦芽品质性状表达调控上的作用，阐明了主要气象和栽培因子对麦芽品质性状的影响，发现在适量增施孕穗期氮肥可以增加β-淀粉酶和β-葡聚糖酶活性，降低麦芽β-葡聚糖含量，改善麦芽品质，为啤用大麦优质栽培提供了理论与技术指导；(5)率先建立了基于美国AACC法(酶学法)的β-葡聚糖含量近红外分析仪测定方法，为大麦种质评估与筛选提供了一种简易、快速、廉价的分析技术。项目发表论文38篇，其中SCI收录19篇，SCI引用112次(他引88次)，出版英文专著1本，申请国家发明专利2项，项目负责人于2008年在第10届国际大麦遗传学会议上被推选为第11届大会秘书长和第12届大会主席。
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啤酒大麦引种选育
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该成果适用于内蒙古自治区和相近省市部分地区。采用大麦种质资源鉴定，选择优异单株，系统混合繁殖纯合群体具有相对一致稳定的遗传特性新品种。并使其具有高产农艺性状、抗逆性强、稳产、适应性广、生育特性早、中、晚、便于配套种植。是适合酿造啤酒的优良品种。通过引种选育的三个品种比对照增产２０－４３．１％，比试推付８增产１５－２０％，比当地大麦提高产量二倍，亩单产达９８６斤，大面积亩产６００－８００斤，经济性状好、抗倒伏、抗病、适应性强、籽粒理化性质达到部颁一级标准。引种选育的三个品种已推广种植３万亩，在巴盟、乌盟、锡盟、昭盟、张家口、山西、甘肃等地，可种植５０万亩。
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优质饲料大麦专用新品种“浙皮6号”
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该项目研制的饲料大麦专用新品种“浙皮6号”于1999～2001年度连续二年参加浙江省大麦区域试验，产量与综合性状均表现突出。二年省区试平均，“浙皮6号”全生育期162.5天，比对照早熟品种浙农大3号还短0.2天，特别适用于多熟制大麦产区种植。饲用品质优良，根据农业部农产品质量监督检验测试中心测定，“浙皮6号”籽粒蛋白质含量15.75%，赖氨酸含量0.59%，β-葡聚糖含量1.99%，粗纤维含量2.18%，符合优质饲料专用大麦品质标准。“浙皮6号”在生产示范试验中还表现出较抗网斑病，抗倒性较强，耐湿性较好。
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高蛋白优质饲用大麦新品种华大麦8号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
华大麦8号选自复合杂交组合(川农大2号×甘木二条）×（美里黄金×浙农大3号），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形。其光合效率中等，对酸性较敏感。株高90厘米，全生育期182.2天，穗层整齐度和熟相好。亩穗数40.2万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，主穗小穗数32个左右，穗平实粒数24.8粒，千粒重42.34克。由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华大麦8号千粒重为43克，籽粒蛋白质含量15.8%。抗三锈、田间表现赤霉病、纹枯病、条纹病轻，白粉病中等发生，该品种2006-2008年度两年平均亩产390.35公斤，比对照鄂大麦9号增产8.01%。在湖北省各麦区以及四川、安徽试种也表现增产，表明该品种具有很好的丰产性与稳产性。该品种于2009年8月通过湖北省作物品种审定委员会审定。应用前景：主要品质指标超过饲用大麦国标，丰产性、稳产性好，早熟，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于湖北省和长江中下游二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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大麦品种华大麦5号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介：华大麦5号选自复合杂交组合（浙农大3号×川农大2号）×(川农大1号×W168），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形，光合效率中等，对酸性较敏感，株高90厘米左右。全生育期190.0天，与对照相当，穗层整齐度和熟相一般。亩穗数42.2万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，穗平小穗数32个左右，穗平实粒数27.8粒。由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华大麦5号千粒重为49克，发芽率三天为99％，发芽率五天为100％，籽粒蛋白质含量8.8％（以绝干计），2.5mm以上籽粒为95％，所测指标均超国标。其赤霉病抗扩展性为中抗，抗侵染性为中感。田间赤霉病轻、白粉病中等发病，纹枯病较重，抗倒性一般。在湖北2003-2005年度区域试验中两年平均亩产429.4公斤，比CK鄂啤2号增产3.57％，居4个参试两年品种的第1位。该品种于2007年通过安徽省小作物品种审定委员会认定。应用前景：主要品质指标超过啤酒大麦国标，丰产性、稳产性好，熟期适中，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于安徽省、湖北省二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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大麦品种华大麦6号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介：华大麦6号选自复合杂交组合(华大麦2号×皮棱波）×（美里黄金×5199），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形，光合效率中等，对酸性较敏感。株高87.6厘米，全生育期192天，比对照鄂大麦9号早熟1天，穗层整齐度和熟相较好。亩穗数42.76万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，穗平小穗数32个左右，穗平实粒数25.37粒，由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华2328千粒重为38克，发芽率三天为99％，发芽率五天为100％，籽粒蛋白质含量8.8％（以绝干计），2.5mm以上籽粒为81％，所测指标均达到或超国标。赤霉病抗扩展性为中抗，抗侵染性为中感，白粉病、纹枯病轻度发生，抗倒性与对照鄂大麦9号相当。在2004-2006年湖北省大麦区试中，两年平均亩产388.45公斤，比对照鄂大麦9号增产3.7％，达极显著水平，该品种于2008年3月通过湖北省作物品种审定委员会审定。应用前景：主要品质指标超过啤酒大麦国标，丰产性、稳产性好，熟期适中，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于湖北省和长江中下游二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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优质专用大麦新品种华大麦1号
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
华大麦1号是湖北省通过审定的第一个高蛋白裸大麦新品种，该品种原代号2009，选自84-123(裸大麦品系)、88BCMS青藏高原半野生大麦236、美国的CompositeXX、皮棱波(特早熟品系)、瑞典的高蛋白品系RisΦ1508的复合杂交后代(选育、试验过程见品种选育工作总结报告)，为二棱春性裸大麦，分蘖力强，成穗率高，株型紧凑，株高80-90厘米，耐肥抗倒，早熟，全生育期176天左右，高抗三锈、白粉、赤霉病。穗平实粒数26.9，容重738克/升，乳黄色硬质籽粒，千粒重34-38克。区域试验5个点籽粒蛋白质含量平均值为12.86%，不含粗纤维，有效养分含量比皮大麦高15-20%，各项品质指标均超过中国及国际优质饲料大麦品种标准。多年的、较大面积的试验示范平均亩产都在300公斤以上，比同时期小麦区试对照种鄂恩1号增产12.52%，其矮杆早熟性使之特别适合于冬闲田和棉花、玉米预留行种植。自1997年多点示范种植以来，累计在湖北省各地推广华大麦1号141.45万亩，产生了显著的经济、社会效益。该品种已于2001年8月通过了湖北省品种审定委员会审定。2003年获湖北省科技进步二等奖。
找到49项技术成果数据。
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啤酒大麦品种扬农啤8号（国家保护品种）
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
啤酒大麦品种扬农啤8号（国家保护品种）。 成果简介： 品种来源与类型：原代号为苏B0608，于2007从扬农啤2号×苏农16杂交组合中选育而成，为弱春性、早熟二棱皮大麦。于2011年江苏省农作物品种审定委员会鉴定定名；试验产量水平：2007～2008年度参加江苏省大麦区域试验，第一年平均产量为414.3㎏/667m2，比91单2增产16.17%，达极显著水平，居第2位；2008-2009年平均产量为457.4㎏/667m2，比91单2增产17.23%，达极显著水平，居第1位，两年平均产量为435.9㎏/667m2，比91单2增产16.7%，2007～2008年参加江苏省大麦生产试验，平均产量为446.2㎏/667m2，比91单2增产17.8%，居第1位。 主要技术（性能）指标： 该品种为春性二棱皮大麦，主茎总叶片为11张，幼苗半直立，苗期叶色淡绿，叶片较长，分蘖性中等偏上，株型较紧凑，成穗率较高，有效穗在（50～55）万/667m2，每穗实粒数在25粒左右，千粒重在45克左右，比对照91单2高10克左右。籽粒外观品质及内在品质优，该品种籽粒蛋白质含量为12.0%左右，株高在85㎝左右，耐肥抗倒性强，全生育期与对照91单2相仿，穗层整齐，熟相好，高抗大麦黄花叶病。 应用范围：该品种可在江苏省及邻近省份种植。
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耐盐饲料大麦品种扬饲麦1号
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
耐盐饲料大麦品种扬饲麦1号。 成果简介： 1、品种来源与类型：扬饲麦1号（苏B6907）系扬州大学农学院1995年选育成，1998年11月江苏审定。适应江淮流域种植。 2、试验产量水平：据多年试验、示范，一般比西引2号增产10%，变幅8.31一14.01%。在沿海地区新开发滩涂种植，耐盐性、繁茂性好于其它品种，千亩连片产量达450kg以上，苏州等地种植表明耐渍性、丰产性均适应当地气候要求。该品种在江苏及邻近省份种植。 主要技术（性能）指标： 该品种属半冬性多棱饲料大麦。幼苗半葡匐，叶片短挺，叶色深绿，苗期繁茂性好，分蘖性在多棱大麦中偏强，成穗率高于西引2号。株高90cm，穗层整齐，熟相好，熟期比西引2号早1—2天。亩有效穗40万左右，每穗50粒左右，千粒重30g左右，籽粒蛋白质含量达13.9%。耐肥抗倒，抗寒性好于西引2号，高抗大麦黄花叶病、网斑病，白粉病、条纹病、赤霉病均较轻，耐渍、耐盐性能好。 应用范围：江苏及邻近省份
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复合酶法工业化生产啤酒大麦糖浆新技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本技术是以大麦为原料，采用脱壳去皮、粉碎条浆、预水解、喷射连续液化、两段糖化、过滤、浓缩、罐装一系列步骤完成的，在预水解工序中添加了以耐高温-淀粉酶、蛋白酶、-葡聚糖 酶组成的复合水解酶，在二段糖化工序中，第一段糖化添加了以中温-淀粉酶、蛋白酶、-葡聚糖酶、木聚糖酶、植酸酶组成的复合水解酶，第二段糖化添加了以-淀粉酶、植酸酶组成的复合水解酶。本技术能实现大麦中可溶性蛋白质水解充分、植酸盐类物质得到分解、-葡聚糖降解高， 大麦麦汁中的-氨基氮和可溶性氮含量较高，所生产的产品不仅营养性高、口感好，而且完全符合啤酒酿造的要求。2008 年 8 月通过省科技厅组织的专家鉴定，达到国内领先水平。
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啤用大麦主要麦芽品质的遗传差异和环境调控研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：科学研究和技术服务业
技术简介
改善啤用大麦品质对于提高国产啤用大麦市场竞争力、扭转中国啤酒生产原料主要依靠进口的局面具有重大意义。该项目取得的主要创新性成果如下(1)阐明了中国主要啤用大麦栽培品种的麦芽品质特点及其环境效应，鉴定与筛选到一批籽粒化学组分和麦芽品质性状特异的遗传资源，构建了7个相关DH群体，定位到9个品质性状QTLs，为啤用大麦生产基地建设和种质资源合理利用提供了重要的理论依据；(2)澄清了中国啤用大麦品种麦芽品质相对低劣的主要原因，明确麦芽β-葡聚糖酶活性低是造成国产啤用大麦加工性能差的重要因素，β-淀粉酶活性普遍较低是糖化力弱和麦芽浸出率低的根本原因；(3)鉴定到可以解决蛋白质含量和β-淀粉酶活性对麦芽品质有不良互作效应的醇溶蛋白组分，为啤用大麦品质检测与改良提供了可靠的评估指标与技术途径；(4)明确了大麦籽粒发育期激素代谢在麦芽品质性状表达调控上的作用，阐明了主要气象和栽培因子对麦芽品质性状的影响，发现在适量增施孕穗期氮肥可以增加β-淀粉酶和β-葡聚糖酶活性，降低麦芽β-葡聚糖含量，改善麦芽品质，为啤用大麦优质栽培提供了理论与技术指导；(5)率先建立了基于美国AACC法(酶学法)的β-葡聚糖含量近红外分析仪测定方法，为大麦种质评估与筛选提供了一种简易、快速、廉价的分析技术。项目发表论文38篇，其中SCI收录19篇，SCI引用112次(他引88次)，出版英文专著1本，申请国家发明专利2项，项目负责人于2008年在第10届国际大麦遗传学会议上被推选为第11届大会秘书长和第12届大会主席。
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啤酒大麦引种选育
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该成果适用于内蒙古自治区和相近省市部分地区。采用大麦种质资源鉴定，选择优异单株，系统混合繁殖纯合群体具有相对一致稳定的遗传特性新品种。并使其具有高产农艺性状、抗逆性强、稳产、适应性广、生育特性早、中、晚、便于配套种植。是适合酿造啤酒的优良品种。通过引种选育的三个品种比对照增产２０－４３．１％，比试推付８增产１５－２０％，比当地大麦提高产量二倍，亩单产达９８６斤，大面积亩产６００－８００斤，经济性状好、抗倒伏、抗病、适应性强、籽粒理化性质达到部颁一级标准。引种选育的三个品种已推广种植３万亩，在巴盟、乌盟、锡盟、昭盟、张家口、山西、甘肃等地，可种植５０万亩。
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优质饲料大麦专用新品种“浙皮6号”
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该项目研制的饲料大麦专用新品种“浙皮6号”于1999～2001年度连续二年参加浙江省大麦区域试验，产量与综合性状均表现突出。二年省区试平均，“浙皮6号”全生育期162.5天，比对照早熟品种浙农大3号还短0.2天，特别适用于多熟制大麦产区种植。饲用品质优良，根据农业部农产品质量监督检验测试中心测定，“浙皮6号”籽粒蛋白质含量15.75%，赖氨酸含量0.59%，β-葡聚糖含量1.99%，粗纤维含量2.18%，符合优质饲料专用大麦品质标准。“浙皮6号”在生产示范试验中还表现出较抗网斑病，抗倒性较强，耐湿性较好。
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高蛋白优质饲用大麦新品种华大麦8号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
华大麦8号选自复合杂交组合(川农大2号×甘木二条）×（美里黄金×浙农大3号），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形。其光合效率中等，对酸性较敏感。株高90厘米，全生育期182.2天，穗层整齐度和熟相好。亩穗数40.2万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，主穗小穗数32个左右，穗平实粒数24.8粒，千粒重42.34克。由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华大麦8号千粒重为43克，籽粒蛋白质含量15.8%。抗三锈、田间表现赤霉病、纹枯病、条纹病轻，白粉病中等发生，该品种2006-2008年度两年平均亩产390.35公斤，比对照鄂大麦9号增产8.01%。在湖北省各麦区以及四川、安徽试种也表现增产，表明该品种具有很好的丰产性与稳产性。该品种于2009年8月通过湖北省作物品种审定委员会审定。应用前景：主要品质指标超过饲用大麦国标，丰产性、稳产性好，早熟，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于湖北省和长江中下游二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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大麦品种华大麦5号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介：华大麦5号选自复合杂交组合（浙农大3号×川农大2号）×(川农大1号×W168），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形，光合效率中等，对酸性较敏感，株高90厘米左右。全生育期190.0天，与对照相当，穗层整齐度和熟相一般。亩穗数42.2万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，穗平小穗数32个左右，穗平实粒数27.8粒。由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华大麦5号千粒重为49克，发芽率三天为99％，发芽率五天为100％，籽粒蛋白质含量8.8％（以绝干计），2.5mm以上籽粒为95％，所测指标均超国标。其赤霉病抗扩展性为中抗，抗侵染性为中感。田间赤霉病轻、白粉病中等发病，纹枯病较重，抗倒性一般。在湖北2003-2005年度区域试验中两年平均亩产429.4公斤，比CK鄂啤2号增产3.57％，居4个参试两年品种的第1位。该品种于2007年通过安徽省小作物品种审定委员会认定。应用前景：主要品质指标超过啤酒大麦国标，丰产性、稳产性好，熟期适中，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于安徽省、湖北省二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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大麦品种华大麦6号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介：华大麦6号选自复合杂交组合(华大麦2号×皮棱波）×（美里黄金×5199），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形，光合效率中等，对酸性较敏感。株高87.6厘米，全生育期192天，比对照鄂大麦9号早熟1天，穗层整齐度和熟相较好。亩穗数42.76万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，穗平小穗数32个左右，穗平实粒数25.37粒，由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华2328千粒重为38克，发芽率三天为99％，发芽率五天为100％，籽粒蛋白质含量8.8％（以绝干计），2.5mm以上籽粒为81％，所测指标均达到或超国标。赤霉病抗扩展性为中抗，抗侵染性为中感，白粉病、纹枯病轻度发生，抗倒性与对照鄂大麦9号相当。在2004-2006年湖北省大麦区试中，两年平均亩产388.45公斤，比对照鄂大麦9号增产3.7％，达极显著水平，该品种于2008年3月通过湖北省作物品种审定委员会审定。应用前景：主要品质指标超过啤酒大麦国标，丰产性、稳产性好，熟期适中，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于湖北省和长江中下游二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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优质专用大麦新品种华大麦1号
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
华大麦1号是湖北省通过审定的第一个高蛋白裸大麦新品种，该品种原代号2009，选自84-123(裸大麦品系)、88BCMS青藏高原半野生大麦236、美国的CompositeXX、皮棱波(特早熟品系)、瑞典的高蛋白品系RisΦ1508的复合杂交后代(选育、试验过程见品种选育工作总结报告)，为二棱春性裸大麦，分蘖力强，成穗率高，株型紧凑，株高80-90厘米，耐肥抗倒，早熟，全生育期176天左右，高抗三锈、白粉、赤霉病。穗平实粒数26.9，容重738克/升，乳黄色硬质籽粒，千粒重34-38克。区域试验5个点籽粒蛋白质含量平均值为12.86%，不含粗纤维，有效养分含量比皮大麦高15-20%，各项品质指标均超过中国及国际优质饲料大麦品种标准。多年的、较大面积的试验示范平均亩产都在300公斤以上，比同时期小麦区试对照种鄂恩1号增产12.52%，其矮杆早熟性使之特别适合于冬闲田和棉花、玉米预留行种植。自1997年多点示范种植以来，累计在湖北省各地推广华大麦1号141.45万亩，产生了显著的经济、社会效益。该品种已于2001年8月通过了湖北省品种审定委员会审定。2003年获湖北省科技进步二等奖。
找到49项技术成果数据。
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啤酒大麦品种扬农啤8号（国家保护品种）
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
啤酒大麦品种扬农啤8号（国家保护品种）。 成果简介： 品种来源与类型：原代号为苏B0608，于2007从扬农啤2号×苏农16杂交组合中选育而成，为弱春性、早熟二棱皮大麦。于2011年江苏省农作物品种审定委员会鉴定定名；试验产量水平：2007～2008年度参加江苏省大麦区域试验，第一年平均产量为414.3㎏/667m2，比91单2增产16.17%，达极显著水平，居第2位；2008-2009年平均产量为457.4㎏/667m2，比91单2增产17.23%，达极显著水平，居第1位，两年平均产量为435.9㎏/667m2，比91单2增产16.7%，2007～2008年参加江苏省大麦生产试验，平均产量为446.2㎏/667m2，比91单2增产17.8%，居第1位。 主要技术（性能）指标： 该品种为春性二棱皮大麦，主茎总叶片为11张，幼苗半直立，苗期叶色淡绿，叶片较长，分蘖性中等偏上，株型较紧凑，成穗率较高，有效穗在（50～55）万/667m2，每穗实粒数在25粒左右，千粒重在45克左右，比对照91单2高10克左右。籽粒外观品质及内在品质优，该品种籽粒蛋白质含量为12.0%左右，株高在85㎝左右，耐肥抗倒性强，全生育期与对照91单2相仿，穗层整齐，熟相好，高抗大麦黄花叶病。 应用范围：该品种可在江苏省及邻近省份种植。
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耐盐饲料大麦品种扬饲麦1号
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
耐盐饲料大麦品种扬饲麦1号。 成果简介： 1、品种来源与类型：扬饲麦1号（苏B6907）系扬州大学农学院1995年选育成，1998年11月江苏审定。适应江淮流域种植。 2、试验产量水平：据多年试验、示范，一般比西引2号增产10%，变幅8.31一14.01%。在沿海地区新开发滩涂种植，耐盐性、繁茂性好于其它品种，千亩连片产量达450kg以上，苏州等地种植表明耐渍性、丰产性均适应当地气候要求。该品种在江苏及邻近省份种植。 主要技术（性能）指标： 该品种属半冬性多棱饲料大麦。幼苗半葡匐，叶片短挺，叶色深绿，苗期繁茂性好，分蘖性在多棱大麦中偏强，成穗率高于西引2号。株高90cm，穗层整齐，熟相好，熟期比西引2号早1—2天。亩有效穗40万左右，每穗50粒左右，千粒重30g左右，籽粒蛋白质含量达13.9%。耐肥抗倒，抗寒性好于西引2号，高抗大麦黄花叶病、网斑病，白粉病、条纹病、赤霉病均较轻，耐渍、耐盐性能好。 应用范围：江苏及邻近省份
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复合酶法工业化生产啤酒大麦糖浆新技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本技术是以大麦为原料，采用脱壳去皮、粉碎条浆、预水解、喷射连续液化、两段糖化、过滤、浓缩、罐装一系列步骤完成的，在预水解工序中添加了以耐高温-淀粉酶、蛋白酶、-葡聚糖 酶组成的复合水解酶，在二段糖化工序中，第一段糖化添加了以中温-淀粉酶、蛋白酶、-葡聚糖酶、木聚糖酶、植酸酶组成的复合水解酶，第二段糖化添加了以-淀粉酶、植酸酶组成的复合水解酶。本技术能实现大麦中可溶性蛋白质水解充分、植酸盐类物质得到分解、-葡聚糖降解高， 大麦麦汁中的-氨基氮和可溶性氮含量较高，所生产的产品不仅营养性高、口感好，而且完全符合啤酒酿造的要求。2008 年 8 月通过省科技厅组织的专家鉴定，达到国内领先水平。
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啤用大麦主要麦芽品质的遗传差异和环境调控研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：科学研究和技术服务业
技术简介
改善啤用大麦品质对于提高国产啤用大麦市场竞争力、扭转中国啤酒生产原料主要依靠进口的局面具有重大意义。该项目取得的主要创新性成果如下(1)阐明了中国主要啤用大麦栽培品种的麦芽品质特点及其环境效应，鉴定与筛选到一批籽粒化学组分和麦芽品质性状特异的遗传资源，构建了7个相关DH群体，定位到9个品质性状QTLs，为啤用大麦生产基地建设和种质资源合理利用提供了重要的理论依据；(2)澄清了中国啤用大麦品种麦芽品质相对低劣的主要原因，明确麦芽β-葡聚糖酶活性低是造成国产啤用大麦加工性能差的重要因素，β-淀粉酶活性普遍较低是糖化力弱和麦芽浸出率低的根本原因；(3)鉴定到可以解决蛋白质含量和β-淀粉酶活性对麦芽品质有不良互作效应的醇溶蛋白组分，为啤用大麦品质检测与改良提供了可靠的评估指标与技术途径；(4)明确了大麦籽粒发育期激素代谢在麦芽品质性状表达调控上的作用，阐明了主要气象和栽培因子对麦芽品质性状的影响，发现在适量增施孕穗期氮肥可以增加β-淀粉酶和β-葡聚糖酶活性，降低麦芽β-葡聚糖含量，改善麦芽品质，为啤用大麦优质栽培提供了理论与技术指导；(5)率先建立了基于美国AACC法(酶学法)的β-葡聚糖含量近红外分析仪测定方法，为大麦种质评估与筛选提供了一种简易、快速、廉价的分析技术。项目发表论文38篇，其中SCI收录19篇，SCI引用112次(他引88次)，出版英文专著1本，申请国家发明专利2项，项目负责人于2008年在第10届国际大麦遗传学会议上被推选为第11届大会秘书长和第12届大会主席。
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啤酒大麦引种选育
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该成果适用于内蒙古自治区和相近省市部分地区。采用大麦种质资源鉴定，选择优异单株，系统混合繁殖纯合群体具有相对一致稳定的遗传特性新品种。并使其具有高产农艺性状、抗逆性强、稳产、适应性广、生育特性早、中、晚、便于配套种植。是适合酿造啤酒的优良品种。通过引种选育的三个品种比对照增产２０－４３．１％，比试推付８增产１５－２０％，比当地大麦提高产量二倍，亩单产达９８６斤，大面积亩产６００－８００斤，经济性状好、抗倒伏、抗病、适应性强、籽粒理化性质达到部颁一级标准。引种选育的三个品种已推广种植３万亩，在巴盟、乌盟、锡盟、昭盟、张家口、山西、甘肃等地，可种植５０万亩。
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优质饲料大麦专用新品种“浙皮6号”
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该项目研制的饲料大麦专用新品种“浙皮6号”于1999～2001年度连续二年参加浙江省大麦区域试验，产量与综合性状均表现突出。二年省区试平均，“浙皮6号”全生育期162.5天，比对照早熟品种浙农大3号还短0.2天，特别适用于多熟制大麦产区种植。饲用品质优良，根据农业部农产品质量监督检验测试中心测定，“浙皮6号”籽粒蛋白质含量15.75%，赖氨酸含量0.59%，β-葡聚糖含量1.99%，粗纤维含量2.18%，符合优质饲料专用大麦品质标准。“浙皮6号”在生产示范试验中还表现出较抗网斑病，抗倒性较强，耐湿性较好。
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高蛋白优质饲用大麦新品种华大麦8号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
华大麦8号选自复合杂交组合(川农大2号×甘木二条）×（美里黄金×浙农大3号），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形。其光合效率中等，对酸性较敏感。株高90厘米，全生育期182.2天，穗层整齐度和熟相好。亩穗数40.2万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，主穗小穗数32个左右，穗平实粒数24.8粒，千粒重42.34克。由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华大麦8号千粒重为43克，籽粒蛋白质含量15.8%。抗三锈、田间表现赤霉病、纹枯病、条纹病轻，白粉病中等发生，该品种2006-2008年度两年平均亩产390.35公斤，比对照鄂大麦9号增产8.01%。在湖北省各麦区以及四川、安徽试种也表现增产，表明该品种具有很好的丰产性与稳产性。该品种于2009年8月通过湖北省作物品种审定委员会审定。应用前景：主要品质指标超过饲用大麦国标，丰产性、稳产性好，早熟，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于湖北省和长江中下游二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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大麦品种华大麦5号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介：华大麦5号选自复合杂交组合（浙农大3号×川农大2号）×(川农大1号×W168），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形，光合效率中等，对酸性较敏感，株高90厘米左右。全生育期190.0天，与对照相当，穗层整齐度和熟相一般。亩穗数42.2万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，穗平小穗数32个左右，穗平实粒数27.8粒。由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华大麦5号千粒重为49克，发芽率三天为99％，发芽率五天为100％，籽粒蛋白质含量8.8％（以绝干计），2.5mm以上籽粒为95％，所测指标均超国标。其赤霉病抗扩展性为中抗，抗侵染性为中感。田间赤霉病轻、白粉病中等发病，纹枯病较重，抗倒性一般。在湖北2003-2005年度区域试验中两年平均亩产429.4公斤，比CK鄂啤2号增产3.57％，居4个参试两年品种的第1位。该品种于2007年通过安徽省小作物品种审定委员会认定。应用前景：主要品质指标超过啤酒大麦国标，丰产性、稳产性好，熟期适中，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于安徽省、湖北省二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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大麦品种华大麦6号
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
成果简介：华大麦6号选自复合杂交组合(华大麦2号×皮棱波）×（美里黄金×5199），用系谱法育成。该品种为二棱皮大麦，苗期叶片浅绿色，半匍匐，分蘖力强，成穗率较高，成株蜡粉少，株型紧凑，剑叶中等大小，长芒，齿芒，穗纺锤形，光合效率中等，对酸性较敏感。株高87.6厘米，全生育期192天，比对照鄂大麦9号早熟1天，穗层整齐度和熟相较好。亩穗数42.76万/亩，穗长8厘米左右，小穗密度中，穗平小穗数32个左右，穗平实粒数25.37粒，由湖北省种子站取样送验，中国食品发酵工业研究院检测，华2328千粒重为38克，发芽率三天为99％，发芽率五天为100％，籽粒蛋白质含量8.8％（以绝干计），2.5mm以上籽粒为81％，所测指标均达到或超国标。赤霉病抗扩展性为中抗，抗侵染性为中感，白粉病、纹枯病轻度发生，抗倒性与对照鄂大麦9号相当。在2004-2006年湖北省大麦区试中，两年平均亩产388.45公斤，比对照鄂大麦9号增产3.7％，达极显著水平，该品种于2008年3月通过湖北省作物品种审定委员会审定。应用前景：主要品质指标超过啤酒大麦国标，丰产性、稳产性好，熟期适中，抗倒性、抗耐大麦主要病害，适于湖北省和长江中下游二熟和三熟制地区种植，特别在冬闲田和玉米、棉花预留行开发上有广阔的应用前景。
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优质专用大麦新品种华大麦1号
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
华大麦1号是湖北省通过审定的第一个高蛋白裸大麦新品种，该品种原代号2009，选自84-123(裸大麦品系)、88BCMS青藏高原半野生大麦236、美国的CompositeXX、皮棱波(特早熟品系)、瑞典的高蛋白品系RisΦ1508的复合杂交后代(选育、试验过程见品种选育工作总结报告)，为二棱春性裸大麦，分蘖力强，成穗率高，株型紧凑，株高80-90厘米，耐肥抗倒，早熟，全生育期176天左右，高抗三锈、白粉、赤霉病。穗平实粒数26.9，容重738克/升，乳黄色硬质籽粒，千粒重34-38克。区域试验5个点籽粒蛋白质含量平均值为12.86%，不含粗纤维，有效养分含量比皮大麦高15-20%，各项品质指标均超过中国及国际优质饲料大麦品种标准。多年的、较大面积的试验示范平均亩产都在300公斤以上，比同时期小麦区试对照种鄂恩1号增产12.52%，其矮杆早熟性使之特别适合于冬闲田和棉花、玉米预留行种植。自1997年多点示范种植以来，累计在湖北省各地推广华大麦1号141.45万亩，产生了显著的经济、社会效益。该品种已于2001年8月通过了湖北省品种审定委员会审定。2003年获湖北省科技进步二等奖。