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玉米加工设备：挤压膨化玉米生产淀粉糖浆(品)加工工艺及设备
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
玉米加工设备：挤压膨化玉米生产淀粉糖浆(品)加工工艺及设备技术投资分析： 在已经取得的挤压膨化大米、玉米作啤酒辅料的研究成果的基础上，研究了用于生产玉米淀粉糖浆的玉米挤压膨化系统参数（螺杆转速、套筒温度、模孔孔径、物料水分等）对各考察指标（糖化后糖浆的过滤速度、还原糖含量及其组分分析、原料利用率等）的影响规律，解决了用膨化玉米作淀粉糖浆原料时，糖化后的糖浆过滤困难的难题。找出了最佳系统参数（该研究成果目前正在申报发明专利）。 解决了目前国内外尚未解决的使用膨化玉米生产淀粉糖浆时，糖化后的糖液难于过滤的难题。使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以改变目前传统使用不膨化玉米双酶法生产淀粉糖浆的复杂生产工艺，省去磨粉、浸泡、蒸煮和部分液化等工序和设备，仅增加粉碎、膨化工序和设备。 使糖化时间减少70%，糖化能耗减少36%。出品率提高1～10%。若按每吨淀粉糖浆纯利润200元计，使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以使其成本减少30元/吨，即纯利润培养加15%。本项目研究成果对淀粉糖行业来说，是一项降低成本、减少能耗、增加产量、增加利润的新技术。可以提高我国淀粉糖行业在国内、国外市场上的竞争能力。玉米加工设备技术的应用领域前景分析： 目前，国内外没有用于生产玉米淀粉糖品（浆）的玉米挤压膨化机。本项目属国内外首创的科研成果目前已申报发明专利。效益分析：经济效益： 现有用不膨化玉米的双酶法生产淀粉糖浆的工艺至糖化结束需要270min，使用膨化玉米的双酶法生产淀粉糖浆至糖化结束需要80min，后者比前者少用190min。使用膨化玉米生产淀粉糖浆，省去100℃高温煮沸，计算表明，减少糖化能耗36.6%。 试验表明，玉米膨化易被酶解，使出品率提高1～10%。若按每吨淀粉糖浆纯利润200元计，使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以使其成本减少30元/吨，即纯利润增加15%。玉米加工设备厂房条件建议：无备注：无
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烟梗（杆）微波膨化制备高质量活性炭技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：水利、环境和公共设施管理业
技术简介
烟草是我国重要经济作物之一，然而每年在摘收烟叶、完成烟叶收购任务之后，大量烟杆丢弃于田间地头，或被晒干焚烧，形成农业固体废弃物；不仅破坏了生态环境，而且浪费了资源。烟杆既不适宜作燃料，也不适宜秸秆还田做肥料，我国每个烟厂或烟叶复烤厂都有大量烟杆堆放，不仅占用大量仓储空间，也形成了资源的闲置。烟杆化学成分多为含碳物质，而活性炭是具有发达的孔隙结构、巨大的比表面积和优良的吸附性能的含碳物质。优质活性炭是用来完成过滤、吸附、分离、脱色等工艺过程的重要原料。随着经济的快速发展，我国对活性炭的需求越来越大，活性炭的发展前景非常广阔，因此可将烟杆废料制成粒状活性炭。本技术采用微波膨化技术制备高质量活性炭，不仅有效处理烟梗废弃物，而且开辟烟杆废料利用新途径。微波是波长在1mm～1000mm之间的电磁波。微波加热与传统加热原理不同，由于微波具有穿透性，一般从几厘米到几十厘米，因此微波加热的特点是均匀快速。微波加热物体是内外同时加热，不会出现“外焦里生”的现象，其加热速度是常规加热的几倍到几十倍。微波加热具有选择性，温度易控，便于自动化连续生产。所制备的活性炭采用GB/T12496.10-1999测定亚甲蓝脱色力，传统加热工艺制造的活性炭为15mL?0.1g-1，而微波辐射工艺为17mL0.1g-1。本技术可生产出高质量的活性炭（已获国家发明专利：ZL200710025714.8），具有经济效益和社会效益。
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高效多功能食品膨化机
成熟度：正在研发
技术类型：实用新型
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析： 高效多功能食品膨化机，其特征是，进料斗6安装在机壳7上方，机壳7内安有输料螺旋杆8，出料口钢套9内装有内刀片10和外刀片11，内刀片10和外刀片11中间是加热钢圈12，出料口钢套 9上安装有淋水冷却装置13，冷却装置13的另一端固定在机架1上，机壳7与油箱装置14连接，油箱装置14用螺丝固定在机架1上方，输料螺旋杆8的另一端从油箱14经过与皮带轮5连接，皮带轮5与电机上的皮带轮3连接，电机2位于机架1下方。机架1脚下方有四个胶轮15，两个定向，两个可旋转。本实用新型结构新颖，操作简单，生产速度快，可生产出多种不同口味和多种不同形状的非油炸膨化食品。 民以食为天。 这是个不争的真理。 随着人们生活水平提高，各种各样的快餐食品，已进入人们生活。 在膨化食品中，非油炸膨化食品，因不含油脂，避免了因油炸而产生对人体有害的物质，因其营养价值高、口感好，深受消费者喜爱。 然而，现有的膨化食品机，因其结构复杂、食品膨化过程中温度很难撑握/且在停机后总有原料胡在出料口钢套内，从而影响了设备的正常工作，造成了设备的工作效率低，生产出的食品品质也差。 因此，目前的普通产品，就不能实现理想的产品生产效果。 因此，本次专利创新，就是肩负改善这一局面，而积极研究。技术的应用领域前景分析：膨化食品发展及专利前景分析中国膨化食品发展 膨化食品，进入市场已有一段时间了。 凭借其独特的口味、繁多品种，逐渐在食品市场上占据一席之地。 目前，中国膨化食品市场，已日趋成熟。 近些年来，包括油炸薯条、虾条、鸡圈、鸡条、鸡片等在内的各种各样的膨化食品，以色彩鲜艳、包装醒目、口味好等特点吸引着中国各地的老老小小，尤其是儿童、青少年市场，更是情有独钟。 中国食品工业数据 ◇ 2006年，中国食品工业呈现出良好态势，基本满足了人民群众日益增长的消费需求，为国家发展和社会稳定做出了突出贡献。 2006年，中国食品工业实现总产值24808.43亿元的规模。 ◇ 2007年，中国食品工业继续呈现出健康、持续、快速的势头。 2007年，中国食品工业实现总产值31912.20亿元的规模。 ◇ 2008年，中国食品工业仍然增长迅速、发展明显。 然而，在增长速度中，膨化食品（非油炸），起到重要贡献。 但是，由于种种原因，中国的膨化技术仍然发展缓慢。 直到20世纪70年代末，才开始膨化技术与膨化食品的研究。 随着人们生活水平的日益提高，消费者对食品结构的要求也发生了显著变化，由温饱型为主体的饮食格局，逐渐向营养性、功能性、趣味性的方向转化。厂家的经营思路，也由“粗粮细作”、解决粮食销路问题，转到了“关注市场需求、适应市场变化”上来。 这一点，膨化食品，近几年的发展已充分印证了这一点。 膨化食品，在1990年以前还比较少见。 1990～1994年间，以大米、小米、玉米等原料生产的半膨化油炸锅巴，适应了刚刚温饱群体的需求，风靡全国。然而，此类产品口感粗糙、含油量大，而被1995年兴起的“膨化非油炸”食品所取代。 纵观中国膨化食品发展，形状、口味、口感是决定性的三大因素。 因此，中国膨化食品的未来市场，将极其庞大。 然而，本次专利技术生产的膨化食品，就具备“三大因素”的结合，一定会以快速度、高品质进入市场，市场前景十分乐观。效益分析： 本次专利产品，目前在国内外尚属先进； 在食品加工机（膨化食品机）产品技术领域，还属领先； 在专利有效性保护下做好专利维权措施；将使本次专利在各个应用该“高效多功能食品膨化机”产品市场中取得同类优势。 商品化程度的高低，是观察本次项目产品能否发展为系列性商品或形成商品群聚效应，这与多元化领域的应用有直接的关系，本次项目技术适用范围广阔，中国和国际市场均可以，可形成规模效益。 普遍化时间，指在消费群众中造成的流行性采购热潮及广为人知的商品知名度的可能及所需的时间，本次专利项目以其足够概念另类、足够创新、实用性强、成本低廉、性能可靠等优势，造成流行性的可能是可以被预期的；推算造成流行风潮需2～3年。 综合，本“高效多功能食品膨化机”专利实用性极高，可被国内、外膨化食品机械制造商及膨化食品生产领域采用，形成规模经济。
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一种压差膨化工艺生产苹果脆片的方法
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及食品加工领域，具体说是一种压差膨化工艺生产苹果脆片的方法。 随着人们对硫处理后硫残留对人体健康危害的认识，国内外的食品科学工作者致力于研究替代硫酸盐或亚硫酸盐的护色剂。因此，脱水苹果片生产的关键工艺在于护色及干燥。本苹果脆片的发明提供一种营养损失小、不含硫护色剂的压差膨化工艺生产苹果脆片的方法。经压差膨化后的苹果片能保留苹果原有的香味、且口感酥脆、营养丰富、便于贮存、携带方便，已经成为时下流行的果蔬快速消费休闲食品。
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压差膨化结合微波工艺生产香菇制品的方法
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及压差膨化结合微波工艺生产香菇制品的方法。 香菇干燥方法较多，但脱水速度慢、产品品质差、能耗大、设备较贵。本香菇制品发明新鲜香菇清洗后将菇盖与菇柄分开，形成不同状态的香菇原料，用Vc水溶液浸泡复水预干燥；再装入压差膨化机的膨化腔，加热加压后一次膨化；降温取出香菇物料后微波进一步干燥得最终产品。本发明根据香菇各部分的理化特性分类，在一定的膨化条件下达到最佳的品质；采用复水的办法，同时加入Vc抗氧化剂进行护色，保证香菇在膨化前水分尽量一致；经过膨化结合微波的工艺，利于工业化生产，使香菇的色香味形各方面品质均提到显著提高；采用微波加热的方式有效缩短了工艺时间。
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一种桃脆片的制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种桃脆片的制备方法。它包括如下步骤：(1)将桃切片后浸于渗透液进行渗透脱水处理，即得到渗透脱水的桃片；(2)对渗透脱水的桃片进行预干燥，即得到预干燥的桃片；(3)将预干燥的桃片置于升温后的膨化罐中，进行脉动压差闪蒸干燥，即对膨化罐进行增压，并进行保压，然后对膨化罐进行泄压；进行至少1次脉动压差闪蒸干燥，即得到膨化的桃片；(4)将膨化的桃片在膨化罐中进行真空干燥，即得到桃脆片。本发明具有以下优点：桃脆片膨化度高、脆度高，甜度适宜；采用麦芽糖液渗透脱水的处理，能保留桃片的色泽，无需加入其它的食品添加剂；本发明方法操作简单、易于控制且成本低廉。
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一种膨化哈密瓜及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种膨化哈密瓜及其制备方法。该制备膨化哈密瓜的方法，是将哈密瓜果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，所述变温压差膨化的步骤为先将温度升为80℃～100℃，将压强升为0.1－0.4MPa，然后瞬间降压至真空状态；将温度降至60－80℃；干燥60－120min，最后在10－20℃，冷却30－60分钟，得到膨化哈密瓜。本发明的方法在加工过程中不添加色素和其他添加剂等，尽量保留了原水果的颜色和风味，纯净天然，安全卫生。
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高效舍饲牛羊复合生化核心补充饲料的生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种牛羊蛋白质补充饲料的生产方法，尤其是涉及一种高效舍饲牛羊复合生化核心补充饲料的生产方法，该生产方法包括如下步骤：原料初选、粉碎、膨化、原料的配制、膨化后的原料放入粉碎机中进行粉碎；粉碎后的膨化原料、生物蛋白饲料、棉籽、DDG、瘤胃调控剂、复合预混料按重量百分含量混合后在预混机中进行搅拌：本发明突破了牛羊蛋白质浓缩的配方和生产工艺，提出了采用膨化技术、尿素缓释技术、生物技术、反刍动物营养调控技术，将尿素、玉米、大豆、豆粕及膨润土进行科学合理的搭配后而生产出一种高效高能高蛋白的牛羊补充料的生产方法。
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一种榄钱膨化食品的制作方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种榄钱膨化食品的制作方法，包括以下步骤：(1)预处理(2)主料的制备：将榄钱粉、黄秋葵提取物、洋葱和芹菜放入研磨机中，以1000～2000r/min的搅拌速度进行打浆处理18～30min，再加入肉泥、高粱粉、豆腐渣和荞麦粉，搅拌均匀后，得到主料；(3)混合料的制备：在主料中加入调味料，搅拌均匀后，放入高压脉冲电场处理室中，在脉冲强度为1200V/cm和脉冲个数为40个的条件下作用100μs，然后放在红外干燥箱中烘干至水分含量为25～30％，得到混合料；(4)膨化处理。本发明制备而成的榄钱膨化食品可作为高血糖/糖尿病患者，辅助控糖、稳糖的餐间零食。
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一种香蕉片微波真空干燥方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种香蕉片微波真空干燥方法，该方法经过选料、去皮、去络、切片、护色、沥干、微波真空干燥、缓苏、包装成成品。本发明以提高干制膨化香蕉片品质、干燥效率及降低能耗为目的，应用微波真空干燥技术与缓苏相结合的方法对香蕉片进行干燥膨化，提高干制膨化香蕉片的品质，如口感酥脆，膨化率高，不易焦化，香蕉味浓郁；缩短干燥时间，提高生产效率。微波真空干燥高新技术以其独特的加热方式和干燥机理为香蕉片的干制膨化开辟了另一条新的途径，且易于即时控制，能实现真正连续自动化的清洁生产。
找到60项技术成果数据。
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玉米加工设备：挤压膨化玉米生产淀粉糖浆(品)加工工艺及设备
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
玉米加工设备：挤压膨化玉米生产淀粉糖浆(品)加工工艺及设备技术投资分析： 在已经取得的挤压膨化大米、玉米作啤酒辅料的研究成果的基础上，研究了用于生产玉米淀粉糖浆的玉米挤压膨化系统参数（螺杆转速、套筒温度、模孔孔径、物料水分等）对各考察指标（糖化后糖浆的过滤速度、还原糖含量及其组分分析、原料利用率等）的影响规律，解决了用膨化玉米作淀粉糖浆原料时，糖化后的糖浆过滤困难的难题。找出了最佳系统参数（该研究成果目前正在申报发明专利）。 解决了目前国内外尚未解决的使用膨化玉米生产淀粉糖浆时，糖化后的糖液难于过滤的难题。使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以改变目前传统使用不膨化玉米双酶法生产淀粉糖浆的复杂生产工艺，省去磨粉、浸泡、蒸煮和部分液化等工序和设备，仅增加粉碎、膨化工序和设备。 使糖化时间减少70%，糖化能耗减少36%。出品率提高1～10%。若按每吨淀粉糖浆纯利润200元计，使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以使其成本减少30元/吨，即纯利润培养加15%。本项目研究成果对淀粉糖行业来说，是一项降低成本、减少能耗、增加产量、增加利润的新技术。可以提高我国淀粉糖行业在国内、国外市场上的竞争能力。玉米加工设备技术的应用领域前景分析： 目前，国内外没有用于生产玉米淀粉糖品（浆）的玉米挤压膨化机。本项目属国内外首创的科研成果目前已申报发明专利。效益分析：经济效益： 现有用不膨化玉米的双酶法生产淀粉糖浆的工艺至糖化结束需要270min，使用膨化玉米的双酶法生产淀粉糖浆至糖化结束需要80min，后者比前者少用190min。使用膨化玉米生产淀粉糖浆，省去100℃高温煮沸，计算表明，减少糖化能耗36.6%。 试验表明，玉米膨化易被酶解，使出品率提高1～10%。若按每吨淀粉糖浆纯利润200元计，使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以使其成本减少30元/吨，即纯利润增加15%。玉米加工设备厂房条件建议：无备注：无
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烟梗（杆）微波膨化制备高质量活性炭技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：水利、环境和公共设施管理业
技术简介
烟草是我国重要经济作物之一，然而每年在摘收烟叶、完成烟叶收购任务之后，大量烟杆丢弃于田间地头，或被晒干焚烧，形成农业固体废弃物；不仅破坏了生态环境，而且浪费了资源。烟杆既不适宜作燃料，也不适宜秸秆还田做肥料，我国每个烟厂或烟叶复烤厂都有大量烟杆堆放，不仅占用大量仓储空间，也形成了资源的闲置。烟杆化学成分多为含碳物质，而活性炭是具有发达的孔隙结构、巨大的比表面积和优良的吸附性能的含碳物质。优质活性炭是用来完成过滤、吸附、分离、脱色等工艺过程的重要原料。随着经济的快速发展，我国对活性炭的需求越来越大，活性炭的发展前景非常广阔，因此可将烟杆废料制成粒状活性炭。本技术采用微波膨化技术制备高质量活性炭，不仅有效处理烟梗废弃物，而且开辟烟杆废料利用新途径。微波是波长在1mm～1000mm之间的电磁波。微波加热与传统加热原理不同，由于微波具有穿透性，一般从几厘米到几十厘米，因此微波加热的特点是均匀快速。微波加热物体是内外同时加热，不会出现“外焦里生”的现象，其加热速度是常规加热的几倍到几十倍。微波加热具有选择性，温度易控，便于自动化连续生产。所制备的活性炭采用GB/T12496.10-1999测定亚甲蓝脱色力，传统加热工艺制造的活性炭为15mL?0.1g-1，而微波辐射工艺为17mL0.1g-1。本技术可生产出高质量的活性炭（已获国家发明专利：ZL200710025714.8），具有经济效益和社会效益。
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高效多功能食品膨化机
成熟度：正在研发
技术类型：实用新型
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析： 高效多功能食品膨化机，其特征是，进料斗6安装在机壳7上方，机壳7内安有输料螺旋杆8，出料口钢套9内装有内刀片10和外刀片11，内刀片10和外刀片11中间是加热钢圈12，出料口钢套 9上安装有淋水冷却装置13，冷却装置13的另一端固定在机架1上，机壳7与油箱装置14连接，油箱装置14用螺丝固定在机架1上方，输料螺旋杆8的另一端从油箱14经过与皮带轮5连接，皮带轮5与电机上的皮带轮3连接，电机2位于机架1下方。机架1脚下方有四个胶轮15，两个定向，两个可旋转。本实用新型结构新颖，操作简单，生产速度快，可生产出多种不同口味和多种不同形状的非油炸膨化食品。 民以食为天。 这是个不争的真理。 随着人们生活水平提高，各种各样的快餐食品，已进入人们生活。 在膨化食品中，非油炸膨化食品，因不含油脂，避免了因油炸而产生对人体有害的物质，因其营养价值高、口感好，深受消费者喜爱。 然而，现有的膨化食品机，因其结构复杂、食品膨化过程中温度很难撑握/且在停机后总有原料胡在出料口钢套内，从而影响了设备的正常工作，造成了设备的工作效率低，生产出的食品品质也差。 因此，目前的普通产品，就不能实现理想的产品生产效果。 因此，本次专利创新，就是肩负改善这一局面，而积极研究。技术的应用领域前景分析：膨化食品发展及专利前景分析中国膨化食品发展 膨化食品，进入市场已有一段时间了。 凭借其独特的口味、繁多品种，逐渐在食品市场上占据一席之地。 目前，中国膨化食品市场，已日趋成熟。 近些年来，包括油炸薯条、虾条、鸡圈、鸡条、鸡片等在内的各种各样的膨化食品，以色彩鲜艳、包装醒目、口味好等特点吸引着中国各地的老老小小，尤其是儿童、青少年市场，更是情有独钟。 中国食品工业数据 ◇ 2006年，中国食品工业呈现出良好态势，基本满足了人民群众日益增长的消费需求，为国家发展和社会稳定做出了突出贡献。 2006年，中国食品工业实现总产值24808.43亿元的规模。 ◇ 2007年，中国食品工业继续呈现出健康、持续、快速的势头。 2007年，中国食品工业实现总产值31912.20亿元的规模。 ◇ 2008年，中国食品工业仍然增长迅速、发展明显。 然而，在增长速度中，膨化食品（非油炸），起到重要贡献。 但是，由于种种原因，中国的膨化技术仍然发展缓慢。 直到20世纪70年代末，才开始膨化技术与膨化食品的研究。 随着人们生活水平的日益提高，消费者对食品结构的要求也发生了显著变化，由温饱型为主体的饮食格局，逐渐向营养性、功能性、趣味性的方向转化。厂家的经营思路，也由“粗粮细作”、解决粮食销路问题，转到了“关注市场需求、适应市场变化”上来。 这一点，膨化食品，近几年的发展已充分印证了这一点。 膨化食品，在1990年以前还比较少见。 1990～1994年间，以大米、小米、玉米等原料生产的半膨化油炸锅巴，适应了刚刚温饱群体的需求，风靡全国。然而，此类产品口感粗糙、含油量大，而被1995年兴起的“膨化非油炸”食品所取代。 纵观中国膨化食品发展，形状、口味、口感是决定性的三大因素。 因此，中国膨化食品的未来市场，将极其庞大。 然而，本次专利技术生产的膨化食品，就具备“三大因素”的结合，一定会以快速度、高品质进入市场，市场前景十分乐观。效益分析： 本次专利产品，目前在国内外尚属先进； 在食品加工机（膨化食品机）产品技术领域，还属领先； 在专利有效性保护下做好专利维权措施；将使本次专利在各个应用该“高效多功能食品膨化机”产品市场中取得同类优势。 商品化程度的高低，是观察本次项目产品能否发展为系列性商品或形成商品群聚效应，这与多元化领域的应用有直接的关系，本次项目技术适用范围广阔，中国和国际市场均可以，可形成规模效益。 普遍化时间，指在消费群众中造成的流行性采购热潮及广为人知的商品知名度的可能及所需的时间，本次专利项目以其足够概念另类、足够创新、实用性强、成本低廉、性能可靠等优势，造成流行性的可能是可以被预期的；推算造成流行风潮需2～3年。 综合，本“高效多功能食品膨化机”专利实用性极高，可被国内、外膨化食品机械制造商及膨化食品生产领域采用，形成规模经济。
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一种压差膨化工艺生产苹果脆片的方法
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及食品加工领域，具体说是一种压差膨化工艺生产苹果脆片的方法。 随着人们对硫处理后硫残留对人体健康危害的认识，国内外的食品科学工作者致力于研究替代硫酸盐或亚硫酸盐的护色剂。因此，脱水苹果片生产的关键工艺在于护色及干燥。本苹果脆片的发明提供一种营养损失小、不含硫护色剂的压差膨化工艺生产苹果脆片的方法。经压差膨化后的苹果片能保留苹果原有的香味、且口感酥脆、营养丰富、便于贮存、携带方便，已经成为时下流行的果蔬快速消费休闲食品。
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压差膨化结合微波工艺生产香菇制品的方法
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及压差膨化结合微波工艺生产香菇制品的方法。 香菇干燥方法较多，但脱水速度慢、产品品质差、能耗大、设备较贵。本香菇制品发明新鲜香菇清洗后将菇盖与菇柄分开，形成不同状态的香菇原料，用Vc水溶液浸泡复水预干燥；再装入压差膨化机的膨化腔，加热加压后一次膨化；降温取出香菇物料后微波进一步干燥得最终产品。本发明根据香菇各部分的理化特性分类，在一定的膨化条件下达到最佳的品质；采用复水的办法，同时加入Vc抗氧化剂进行护色，保证香菇在膨化前水分尽量一致；经过膨化结合微波的工艺，利于工业化生产，使香菇的色香味形各方面品质均提到显著提高；采用微波加热的方式有效缩短了工艺时间。
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一种桃脆片的制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种桃脆片的制备方法。它包括如下步骤：(1)将桃切片后浸于渗透液进行渗透脱水处理，即得到渗透脱水的桃片；(2)对渗透脱水的桃片进行预干燥，即得到预干燥的桃片；(3)将预干燥的桃片置于升温后的膨化罐中，进行脉动压差闪蒸干燥，即对膨化罐进行增压，并进行保压，然后对膨化罐进行泄压；进行至少1次脉动压差闪蒸干燥，即得到膨化的桃片；(4)将膨化的桃片在膨化罐中进行真空干燥，即得到桃脆片。本发明具有以下优点：桃脆片膨化度高、脆度高，甜度适宜；采用麦芽糖液渗透脱水的处理，能保留桃片的色泽，无需加入其它的食品添加剂；本发明方法操作简单、易于控制且成本低廉。
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一种膨化哈密瓜及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种膨化哈密瓜及其制备方法。该制备膨化哈密瓜的方法，是将哈密瓜果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，所述变温压差膨化的步骤为先将温度升为80℃～100℃，将压强升为0.1－0.4MPa，然后瞬间降压至真空状态；将温度降至60－80℃；干燥60－120min，最后在10－20℃，冷却30－60分钟，得到膨化哈密瓜。本发明的方法在加工过程中不添加色素和其他添加剂等，尽量保留了原水果的颜色和风味，纯净天然，安全卫生。
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高效舍饲牛羊复合生化核心补充饲料的生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种牛羊蛋白质补充饲料的生产方法，尤其是涉及一种高效舍饲牛羊复合生化核心补充饲料的生产方法，该生产方法包括如下步骤：原料初选、粉碎、膨化、原料的配制、膨化后的原料放入粉碎机中进行粉碎；粉碎后的膨化原料、生物蛋白饲料、棉籽、DDG、瘤胃调控剂、复合预混料按重量百分含量混合后在预混机中进行搅拌：本发明突破了牛羊蛋白质浓缩的配方和生产工艺，提出了采用膨化技术、尿素缓释技术、生物技术、反刍动物营养调控技术，将尿素、玉米、大豆、豆粕及膨润土进行科学合理的搭配后而生产出一种高效高能高蛋白的牛羊补充料的生产方法。
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一种榄钱膨化食品的制作方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种榄钱膨化食品的制作方法，包括以下步骤：(1)预处理(2)主料的制备：将榄钱粉、黄秋葵提取物、洋葱和芹菜放入研磨机中，以1000～2000r/min的搅拌速度进行打浆处理18～30min，再加入肉泥、高粱粉、豆腐渣和荞麦粉，搅拌均匀后，得到主料；(3)混合料的制备：在主料中加入调味料，搅拌均匀后，放入高压脉冲电场处理室中，在脉冲强度为1200V/cm和脉冲个数为40个的条件下作用100μs，然后放在红外干燥箱中烘干至水分含量为25～30％，得到混合料；(4)膨化处理。本发明制备而成的榄钱膨化食品可作为高血糖/糖尿病患者，辅助控糖、稳糖的餐间零食。
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一种香蕉片微波真空干燥方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种香蕉片微波真空干燥方法，该方法经过选料、去皮、去络、切片、护色、沥干、微波真空干燥、缓苏、包装成成品。本发明以提高干制膨化香蕉片品质、干燥效率及降低能耗为目的，应用微波真空干燥技术与缓苏相结合的方法对香蕉片进行干燥膨化，提高干制膨化香蕉片的品质，如口感酥脆，膨化率高，不易焦化，香蕉味浓郁；缩短干燥时间，提高生产效率。微波真空干燥高新技术以其独特的加热方式和干燥机理为香蕉片的干制膨化开辟了另一条新的途径，且易于即时控制，能实现真正连续自动化的清洁生产。
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玉米加工设备：挤压膨化玉米生产淀粉糖浆(品)加工工艺及设备
成熟度：正在研发
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应用行业：制造业
技术简介
玉米加工设备：挤压膨化玉米生产淀粉糖浆(品)加工工艺及设备技术投资分析： 在已经取得的挤压膨化大米、玉米作啤酒辅料的研究成果的基础上，研究了用于生产玉米淀粉糖浆的玉米挤压膨化系统参数（螺杆转速、套筒温度、模孔孔径、物料水分等）对各考察指标（糖化后糖浆的过滤速度、还原糖含量及其组分分析、原料利用率等）的影响规律，解决了用膨化玉米作淀粉糖浆原料时，糖化后的糖浆过滤困难的难题。找出了最佳系统参数（该研究成果目前正在申报发明专利）。 解决了目前国内外尚未解决的使用膨化玉米生产淀粉糖浆时，糖化后的糖液难于过滤的难题。使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以改变目前传统使用不膨化玉米双酶法生产淀粉糖浆的复杂生产工艺，省去磨粉、浸泡、蒸煮和部分液化等工序和设备，仅增加粉碎、膨化工序和设备。 使糖化时间减少70%，糖化能耗减少36%。出品率提高1～10%。若按每吨淀粉糖浆纯利润200元计，使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以使其成本减少30元/吨，即纯利润培养加15%。本项目研究成果对淀粉糖行业来说，是一项降低成本、减少能耗、增加产量、增加利润的新技术。可以提高我国淀粉糖行业在国内、国外市场上的竞争能力。玉米加工设备技术的应用领域前景分析： 目前，国内外没有用于生产玉米淀粉糖品（浆）的玉米挤压膨化机。本项目属国内外首创的科研成果目前已申报发明专利。效益分析：经济效益： 现有用不膨化玉米的双酶法生产淀粉糖浆的工艺至糖化结束需要270min，使用膨化玉米的双酶法生产淀粉糖浆至糖化结束需要80min，后者比前者少用190min。使用膨化玉米生产淀粉糖浆，省去100℃高温煮沸，计算表明，减少糖化能耗36.6%。 试验表明，玉米膨化易被酶解，使出品率提高1～10%。若按每吨淀粉糖浆纯利润200元计，使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以使其成本减少30元/吨，即纯利润增加15%。玉米加工设备厂房条件建议：无备注：无
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烟梗（杆）微波膨化制备高质量活性炭技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：水利、环境和公共设施管理业
技术简介
烟草是我国重要经济作物之一，然而每年在摘收烟叶、完成烟叶收购任务之后，大量烟杆丢弃于田间地头，或被晒干焚烧，形成农业固体废弃物；不仅破坏了生态环境，而且浪费了资源。烟杆既不适宜作燃料，也不适宜秸秆还田做肥料，我国每个烟厂或烟叶复烤厂都有大量烟杆堆放，不仅占用大量仓储空间，也形成了资源的闲置。烟杆化学成分多为含碳物质，而活性炭是具有发达的孔隙结构、巨大的比表面积和优良的吸附性能的含碳物质。优质活性炭是用来完成过滤、吸附、分离、脱色等工艺过程的重要原料。随着经济的快速发展，我国对活性炭的需求越来越大，活性炭的发展前景非常广阔，因此可将烟杆废料制成粒状活性炭。本技术采用微波膨化技术制备高质量活性炭，不仅有效处理烟梗废弃物，而且开辟烟杆废料利用新途径。微波是波长在1mm～1000mm之间的电磁波。微波加热与传统加热原理不同，由于微波具有穿透性，一般从几厘米到几十厘米，因此微波加热的特点是均匀快速。微波加热物体是内外同时加热，不会出现“外焦里生”的现象，其加热速度是常规加热的几倍到几十倍。微波加热具有选择性，温度易控，便于自动化连续生产。所制备的活性炭采用GB/T12496.10-1999测定亚甲蓝脱色力，传统加热工艺制造的活性炭为15mL?0.1g-1，而微波辐射工艺为17mL0.1g-1。本技术可生产出高质量的活性炭（已获国家发明专利：ZL200710025714.8），具有经济效益和社会效益。
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高效多功能食品膨化机
成熟度：正在研发
技术类型：实用新型
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析： 高效多功能食品膨化机，其特征是，进料斗6安装在机壳7上方，机壳7内安有输料螺旋杆8，出料口钢套9内装有内刀片10和外刀片11，内刀片10和外刀片11中间是加热钢圈12，出料口钢套 9上安装有淋水冷却装置13，冷却装置13的另一端固定在机架1上，机壳7与油箱装置14连接，油箱装置14用螺丝固定在机架1上方，输料螺旋杆8的另一端从油箱14经过与皮带轮5连接，皮带轮5与电机上的皮带轮3连接，电机2位于机架1下方。机架1脚下方有四个胶轮15，两个定向，两个可旋转。本实用新型结构新颖，操作简单，生产速度快，可生产出多种不同口味和多种不同形状的非油炸膨化食品。 民以食为天。 这是个不争的真理。 随着人们生活水平提高，各种各样的快餐食品，已进入人们生活。 在膨化食品中，非油炸膨化食品，因不含油脂，避免了因油炸而产生对人体有害的物质，因其营养价值高、口感好，深受消费者喜爱。 然而，现有的膨化食品机，因其结构复杂、食品膨化过程中温度很难撑握/且在停机后总有原料胡在出料口钢套内，从而影响了设备的正常工作，造成了设备的工作效率低，生产出的食品品质也差。 因此，目前的普通产品，就不能实现理想的产品生产效果。 因此，本次专利创新，就是肩负改善这一局面，而积极研究。技术的应用领域前景分析：膨化食品发展及专利前景分析中国膨化食品发展 膨化食品，进入市场已有一段时间了。 凭借其独特的口味、繁多品种，逐渐在食品市场上占据一席之地。 目前，中国膨化食品市场，已日趋成熟。 近些年来，包括油炸薯条、虾条、鸡圈、鸡条、鸡片等在内的各种各样的膨化食品，以色彩鲜艳、包装醒目、口味好等特点吸引着中国各地的老老小小，尤其是儿童、青少年市场，更是情有独钟。 中国食品工业数据 ◇ 2006年，中国食品工业呈现出良好态势，基本满足了人民群众日益增长的消费需求，为国家发展和社会稳定做出了突出贡献。 2006年，中国食品工业实现总产值24808.43亿元的规模。 ◇ 2007年，中国食品工业继续呈现出健康、持续、快速的势头。 2007年，中国食品工业实现总产值31912.20亿元的规模。 ◇ 2008年，中国食品工业仍然增长迅速、发展明显。 然而，在增长速度中，膨化食品（非油炸），起到重要贡献。 但是，由于种种原因，中国的膨化技术仍然发展缓慢。 直到20世纪70年代末，才开始膨化技术与膨化食品的研究。 随着人们生活水平的日益提高，消费者对食品结构的要求也发生了显著变化，由温饱型为主体的饮食格局，逐渐向营养性、功能性、趣味性的方向转化。厂家的经营思路，也由“粗粮细作”、解决粮食销路问题，转到了“关注市场需求、适应市场变化”上来。 这一点，膨化食品，近几年的发展已充分印证了这一点。 膨化食品，在1990年以前还比较少见。 1990～1994年间，以大米、小米、玉米等原料生产的半膨化油炸锅巴，适应了刚刚温饱群体的需求，风靡全国。然而，此类产品口感粗糙、含油量大，而被1995年兴起的“膨化非油炸”食品所取代。 纵观中国膨化食品发展，形状、口味、口感是决定性的三大因素。 因此，中国膨化食品的未来市场，将极其庞大。 然而，本次专利技术生产的膨化食品，就具备“三大因素”的结合，一定会以快速度、高品质进入市场，市场前景十分乐观。效益分析： 本次专利产品，目前在国内外尚属先进； 在食品加工机（膨化食品机）产品技术领域，还属领先； 在专利有效性保护下做好专利维权措施；将使本次专利在各个应用该“高效多功能食品膨化机”产品市场中取得同类优势。 商品化程度的高低，是观察本次项目产品能否发展为系列性商品或形成商品群聚效应，这与多元化领域的应用有直接的关系，本次项目技术适用范围广阔，中国和国际市场均可以，可形成规模效益。 普遍化时间，指在消费群众中造成的流行性采购热潮及广为人知的商品知名度的可能及所需的时间，本次专利项目以其足够概念另类、足够创新、实用性强、成本低廉、性能可靠等优势，造成流行性的可能是可以被预期的；推算造成流行风潮需2～3年。 综合，本“高效多功能食品膨化机”专利实用性极高，可被国内、外膨化食品机械制造商及膨化食品生产领域采用，形成规模经济。
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一种压差膨化工艺生产苹果脆片的方法
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及食品加工领域，具体说是一种压差膨化工艺生产苹果脆片的方法。 随着人们对硫处理后硫残留对人体健康危害的认识，国内外的食品科学工作者致力于研究替代硫酸盐或亚硫酸盐的护色剂。因此，脱水苹果片生产的关键工艺在于护色及干燥。本苹果脆片的发明提供一种营养损失小、不含硫护色剂的压差膨化工艺生产苹果脆片的方法。经压差膨化后的苹果片能保留苹果原有的香味、且口感酥脆、营养丰富、便于贮存、携带方便，已经成为时下流行的果蔬快速消费休闲食品。
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压差膨化结合微波工艺生产香菇制品的方法
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及压差膨化结合微波工艺生产香菇制品的方法。 香菇干燥方法较多，但脱水速度慢、产品品质差、能耗大、设备较贵。本香菇制品发明新鲜香菇清洗后将菇盖与菇柄分开，形成不同状态的香菇原料，用Vc水溶液浸泡复水预干燥；再装入压差膨化机的膨化腔，加热加压后一次膨化；降温取出香菇物料后微波进一步干燥得最终产品。本发明根据香菇各部分的理化特性分类，在一定的膨化条件下达到最佳的品质；采用复水的办法，同时加入Vc抗氧化剂进行护色，保证香菇在膨化前水分尽量一致；经过膨化结合微波的工艺，利于工业化生产，使香菇的色香味形各方面品质均提到显著提高；采用微波加热的方式有效缩短了工艺时间。
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一种桃脆片的制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种桃脆片的制备方法。它包括如下步骤：(1)将桃切片后浸于渗透液进行渗透脱水处理，即得到渗透脱水的桃片；(2)对渗透脱水的桃片进行预干燥，即得到预干燥的桃片；(3)将预干燥的桃片置于升温后的膨化罐中，进行脉动压差闪蒸干燥，即对膨化罐进行增压，并进行保压，然后对膨化罐进行泄压；进行至少1次脉动压差闪蒸干燥，即得到膨化的桃片；(4)将膨化的桃片在膨化罐中进行真空干燥，即得到桃脆片。本发明具有以下优点：桃脆片膨化度高、脆度高，甜度适宜；采用麦芽糖液渗透脱水的处理，能保留桃片的色泽，无需加入其它的食品添加剂；本发明方法操作简单、易于控制且成本低廉。
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一种膨化哈密瓜及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种膨化哈密瓜及其制备方法。该制备膨化哈密瓜的方法，是将哈密瓜果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，所述变温压差膨化的步骤为先将温度升为80℃～100℃，将压强升为0.1－0.4MPa，然后瞬间降压至真空状态；将温度降至60－80℃；干燥60－120min，最后在10－20℃，冷却30－60分钟，得到膨化哈密瓜。本发明的方法在加工过程中不添加色素和其他添加剂等，尽量保留了原水果的颜色和风味，纯净天然，安全卫生。
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高效舍饲牛羊复合生化核心补充饲料的生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种牛羊蛋白质补充饲料的生产方法，尤其是涉及一种高效舍饲牛羊复合生化核心补充饲料的生产方法，该生产方法包括如下步骤：原料初选、粉碎、膨化、原料的配制、膨化后的原料放入粉碎机中进行粉碎；粉碎后的膨化原料、生物蛋白饲料、棉籽、DDG、瘤胃调控剂、复合预混料按重量百分含量混合后在预混机中进行搅拌：本发明突破了牛羊蛋白质浓缩的配方和生产工艺，提出了采用膨化技术、尿素缓释技术、生物技术、反刍动物营养调控技术，将尿素、玉米、大豆、豆粕及膨润土进行科学合理的搭配后而生产出一种高效高能高蛋白的牛羊补充料的生产方法。
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一种榄钱膨化食品的制作方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种榄钱膨化食品的制作方法，包括以下步骤：(1)预处理(2)主料的制备：将榄钱粉、黄秋葵提取物、洋葱和芹菜放入研磨机中，以1000～2000r/min的搅拌速度进行打浆处理18～30min，再加入肉泥、高粱粉、豆腐渣和荞麦粉，搅拌均匀后，得到主料；(3)混合料的制备：在主料中加入调味料，搅拌均匀后，放入高压脉冲电场处理室中，在脉冲强度为1200V/cm和脉冲个数为40个的条件下作用100μs，然后放在红外干燥箱中烘干至水分含量为25～30％，得到混合料；(4)膨化处理。本发明制备而成的榄钱膨化食品可作为高血糖/糖尿病患者，辅助控糖、稳糖的餐间零食。
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一种香蕉片微波真空干燥方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种香蕉片微波真空干燥方法，该方法经过选料、去皮、去络、切片、护色、沥干、微波真空干燥、缓苏、包装成成品。本发明以提高干制膨化香蕉片品质、干燥效率及降低能耗为目的，应用微波真空干燥技术与缓苏相结合的方法对香蕉片进行干燥膨化，提高干制膨化香蕉片的品质，如口感酥脆，膨化率高，不易焦化，香蕉味浓郁；缩短干燥时间，提高生产效率。微波真空干燥高新技术以其独特的加热方式和干燥机理为香蕉片的干制膨化开辟了另一条新的途径，且易于即时控制，能实现真正连续自动化的清洁生产。
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玉米加工设备：挤压膨化玉米生产淀粉糖浆(品)加工工艺及设备
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
玉米加工设备：挤压膨化玉米生产淀粉糖浆(品)加工工艺及设备技术投资分析： 在已经取得的挤压膨化大米、玉米作啤酒辅料的研究成果的基础上，研究了用于生产玉米淀粉糖浆的玉米挤压膨化系统参数（螺杆转速、套筒温度、模孔孔径、物料水分等）对各考察指标（糖化后糖浆的过滤速度、还原糖含量及其组分分析、原料利用率等）的影响规律，解决了用膨化玉米作淀粉糖浆原料时，糖化后的糖浆过滤困难的难题。找出了最佳系统参数（该研究成果目前正在申报发明专利）。 解决了目前国内外尚未解决的使用膨化玉米生产淀粉糖浆时，糖化后的糖液难于过滤的难题。使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以改变目前传统使用不膨化玉米双酶法生产淀粉糖浆的复杂生产工艺，省去磨粉、浸泡、蒸煮和部分液化等工序和设备，仅增加粉碎、膨化工序和设备。 使糖化时间减少70%，糖化能耗减少36%。出品率提高1～10%。若按每吨淀粉糖浆纯利润200元计，使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以使其成本减少30元/吨，即纯利润培养加15%。本项目研究成果对淀粉糖行业来说，是一项降低成本、减少能耗、增加产量、增加利润的新技术。可以提高我国淀粉糖行业在国内、国外市场上的竞争能力。玉米加工设备技术的应用领域前景分析： 目前，国内外没有用于生产玉米淀粉糖品（浆）的玉米挤压膨化机。本项目属国内外首创的科研成果目前已申报发明专利。效益分析：经济效益： 现有用不膨化玉米的双酶法生产淀粉糖浆的工艺至糖化结束需要270min，使用膨化玉米的双酶法生产淀粉糖浆至糖化结束需要80min，后者比前者少用190min。使用膨化玉米生产淀粉糖浆，省去100℃高温煮沸，计算表明，减少糖化能耗36.6%。 试验表明，玉米膨化易被酶解，使出品率提高1～10%。若按每吨淀粉糖浆纯利润200元计，使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以使其成本减少30元/吨，即纯利润增加15%。玉米加工设备厂房条件建议：无备注：无
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烟梗（杆）微波膨化制备高质量活性炭技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：水利、环境和公共设施管理业
技术简介
烟草是我国重要经济作物之一，然而每年在摘收烟叶、完成烟叶收购任务之后，大量烟杆丢弃于田间地头，或被晒干焚烧，形成农业固体废弃物；不仅破坏了生态环境，而且浪费了资源。烟杆既不适宜作燃料，也不适宜秸秆还田做肥料，我国每个烟厂或烟叶复烤厂都有大量烟杆堆放，不仅占用大量仓储空间，也形成了资源的闲置。烟杆化学成分多为含碳物质，而活性炭是具有发达的孔隙结构、巨大的比表面积和优良的吸附性能的含碳物质。优质活性炭是用来完成过滤、吸附、分离、脱色等工艺过程的重要原料。随着经济的快速发展，我国对活性炭的需求越来越大，活性炭的发展前景非常广阔，因此可将烟杆废料制成粒状活性炭。本技术采用微波膨化技术制备高质量活性炭，不仅有效处理烟梗废弃物，而且开辟烟杆废料利用新途径。微波是波长在1mm～1000mm之间的电磁波。微波加热与传统加热原理不同，由于微波具有穿透性，一般从几厘米到几十厘米，因此微波加热的特点是均匀快速。微波加热物体是内外同时加热，不会出现“外焦里生”的现象，其加热速度是常规加热的几倍到几十倍。微波加热具有选择性，温度易控，便于自动化连续生产。所制备的活性炭采用GB/T12496.10-1999测定亚甲蓝脱色力，传统加热工艺制造的活性炭为15mL?0.1g-1，而微波辐射工艺为17mL0.1g-1。本技术可生产出高质量的活性炭（已获国家发明专利：ZL200710025714.8），具有经济效益和社会效益。
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高效多功能食品膨化机
成熟度：正在研发
技术类型：实用新型
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析： 高效多功能食品膨化机，其特征是，进料斗6安装在机壳7上方，机壳7内安有输料螺旋杆8，出料口钢套9内装有内刀片10和外刀片11，内刀片10和外刀片11中间是加热钢圈12，出料口钢套 9上安装有淋水冷却装置13，冷却装置13的另一端固定在机架1上，机壳7与油箱装置14连接，油箱装置14用螺丝固定在机架1上方，输料螺旋杆8的另一端从油箱14经过与皮带轮5连接，皮带轮5与电机上的皮带轮3连接，电机2位于机架1下方。机架1脚下方有四个胶轮15，两个定向，两个可旋转。本实用新型结构新颖，操作简单，生产速度快，可生产出多种不同口味和多种不同形状的非油炸膨化食品。 民以食为天。 这是个不争的真理。 随着人们生活水平提高，各种各样的快餐食品，已进入人们生活。 在膨化食品中，非油炸膨化食品，因不含油脂，避免了因油炸而产生对人体有害的物质，因其营养价值高、口感好，深受消费者喜爱。 然而，现有的膨化食品机，因其结构复杂、食品膨化过程中温度很难撑握/且在停机后总有原料胡在出料口钢套内，从而影响了设备的正常工作，造成了设备的工作效率低，生产出的食品品质也差。 因此，目前的普通产品，就不能实现理想的产品生产效果。 因此，本次专利创新，就是肩负改善这一局面，而积极研究。技术的应用领域前景分析：膨化食品发展及专利前景分析中国膨化食品发展 膨化食品，进入市场已有一段时间了。 凭借其独特的口味、繁多品种，逐渐在食品市场上占据一席之地。 目前，中国膨化食品市场，已日趋成熟。 近些年来，包括油炸薯条、虾条、鸡圈、鸡条、鸡片等在内的各种各样的膨化食品，以色彩鲜艳、包装醒目、口味好等特点吸引着中国各地的老老小小，尤其是儿童、青少年市场，更是情有独钟。 中国食品工业数据 ◇ 2006年，中国食品工业呈现出良好态势，基本满足了人民群众日益增长的消费需求，为国家发展和社会稳定做出了突出贡献。 2006年，中国食品工业实现总产值24808.43亿元的规模。 ◇ 2007年，中国食品工业继续呈现出健康、持续、快速的势头。 2007年，中国食品工业实现总产值31912.20亿元的规模。 ◇ 2008年，中国食品工业仍然增长迅速、发展明显。 然而，在增长速度中，膨化食品（非油炸），起到重要贡献。 但是，由于种种原因，中国的膨化技术仍然发展缓慢。 直到20世纪70年代末，才开始膨化技术与膨化食品的研究。 随着人们生活水平的日益提高，消费者对食品结构的要求也发生了显著变化，由温饱型为主体的饮食格局，逐渐向营养性、功能性、趣味性的方向转化。厂家的经营思路，也由“粗粮细作”、解决粮食销路问题，转到了“关注市场需求、适应市场变化”上来。 这一点，膨化食品，近几年的发展已充分印证了这一点。 膨化食品，在1990年以前还比较少见。 1990～1994年间，以大米、小米、玉米等原料生产的半膨化油炸锅巴，适应了刚刚温饱群体的需求，风靡全国。然而，此类产品口感粗糙、含油量大，而被1995年兴起的“膨化非油炸”食品所取代。 纵观中国膨化食品发展，形状、口味、口感是决定性的三大因素。 因此，中国膨化食品的未来市场，将极其庞大。 然而，本次专利技术生产的膨化食品，就具备“三大因素”的结合，一定会以快速度、高品质进入市场，市场前景十分乐观。效益分析： 本次专利产品，目前在国内外尚属先进； 在食品加工机（膨化食品机）产品技术领域，还属领先； 在专利有效性保护下做好专利维权措施；将使本次专利在各个应用该“高效多功能食品膨化机”产品市场中取得同类优势。 商品化程度的高低，是观察本次项目产品能否发展为系列性商品或形成商品群聚效应，这与多元化领域的应用有直接的关系，本次项目技术适用范围广阔，中国和国际市场均可以，可形成规模效益。 普遍化时间，指在消费群众中造成的流行性采购热潮及广为人知的商品知名度的可能及所需的时间，本次专利项目以其足够概念另类、足够创新、实用性强、成本低廉、性能可靠等优势，造成流行性的可能是可以被预期的；推算造成流行风潮需2～3年。 综合，本“高效多功能食品膨化机”专利实用性极高，可被国内、外膨化食品机械制造商及膨化食品生产领域采用，形成规模经济。
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一种压差膨化工艺生产苹果脆片的方法
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及食品加工领域，具体说是一种压差膨化工艺生产苹果脆片的方法。 随着人们对硫处理后硫残留对人体健康危害的认识，国内外的食品科学工作者致力于研究替代硫酸盐或亚硫酸盐的护色剂。因此，脱水苹果片生产的关键工艺在于护色及干燥。本苹果脆片的发明提供一种营养损失小、不含硫护色剂的压差膨化工艺生产苹果脆片的方法。经压差膨化后的苹果片能保留苹果原有的香味、且口感酥脆、营养丰富、便于贮存、携带方便，已经成为时下流行的果蔬快速消费休闲食品。
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压差膨化结合微波工艺生产香菇制品的方法
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及压差膨化结合微波工艺生产香菇制品的方法。 香菇干燥方法较多，但脱水速度慢、产品品质差、能耗大、设备较贵。本香菇制品发明新鲜香菇清洗后将菇盖与菇柄分开，形成不同状态的香菇原料，用Vc水溶液浸泡复水预干燥；再装入压差膨化机的膨化腔，加热加压后一次膨化；降温取出香菇物料后微波进一步干燥得最终产品。本发明根据香菇各部分的理化特性分类，在一定的膨化条件下达到最佳的品质；采用复水的办法，同时加入Vc抗氧化剂进行护色，保证香菇在膨化前水分尽量一致；经过膨化结合微波的工艺，利于工业化生产，使香菇的色香味形各方面品质均提到显著提高；采用微波加热的方式有效缩短了工艺时间。
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一种桃脆片的制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种桃脆片的制备方法。它包括如下步骤：(1)将桃切片后浸于渗透液进行渗透脱水处理，即得到渗透脱水的桃片；(2)对渗透脱水的桃片进行预干燥，即得到预干燥的桃片；(3)将预干燥的桃片置于升温后的膨化罐中，进行脉动压差闪蒸干燥，即对膨化罐进行增压，并进行保压，然后对膨化罐进行泄压；进行至少1次脉动压差闪蒸干燥，即得到膨化的桃片；(4)将膨化的桃片在膨化罐中进行真空干燥，即得到桃脆片。本发明具有以下优点：桃脆片膨化度高、脆度高，甜度适宜；采用麦芽糖液渗透脱水的处理，能保留桃片的色泽，无需加入其它的食品添加剂；本发明方法操作简单、易于控制且成本低廉。
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一种膨化哈密瓜及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种膨化哈密瓜及其制备方法。该制备膨化哈密瓜的方法，是将哈密瓜果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，所述变温压差膨化的步骤为先将温度升为80℃～100℃，将压强升为0.1－0.4MPa，然后瞬间降压至真空状态；将温度降至60－80℃；干燥60－120min，最后在10－20℃，冷却30－60分钟，得到膨化哈密瓜。本发明的方法在加工过程中不添加色素和其他添加剂等，尽量保留了原水果的颜色和风味，纯净天然，安全卫生。
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高效舍饲牛羊复合生化核心补充饲料的生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种牛羊蛋白质补充饲料的生产方法，尤其是涉及一种高效舍饲牛羊复合生化核心补充饲料的生产方法，该生产方法包括如下步骤：原料初选、粉碎、膨化、原料的配制、膨化后的原料放入粉碎机中进行粉碎；粉碎后的膨化原料、生物蛋白饲料、棉籽、DDG、瘤胃调控剂、复合预混料按重量百分含量混合后在预混机中进行搅拌：本发明突破了牛羊蛋白质浓缩的配方和生产工艺，提出了采用膨化技术、尿素缓释技术、生物技术、反刍动物营养调控技术，将尿素、玉米、大豆、豆粕及膨润土进行科学合理的搭配后而生产出一种高效高能高蛋白的牛羊补充料的生产方法。
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一种榄钱膨化食品的制作方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种榄钱膨化食品的制作方法，包括以下步骤：(1)预处理(2)主料的制备：将榄钱粉、黄秋葵提取物、洋葱和芹菜放入研磨机中，以1000～2000r/min的搅拌速度进行打浆处理18～30min，再加入肉泥、高粱粉、豆腐渣和荞麦粉，搅拌均匀后，得到主料；(3)混合料的制备：在主料中加入调味料，搅拌均匀后，放入高压脉冲电场处理室中，在脉冲强度为1200V/cm和脉冲个数为40个的条件下作用100μs，然后放在红外干燥箱中烘干至水分含量为25～30％，得到混合料；(4)膨化处理。本发明制备而成的榄钱膨化食品可作为高血糖/糖尿病患者，辅助控糖、稳糖的餐间零食。
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一种香蕉片微波真空干燥方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种香蕉片微波真空干燥方法，该方法经过选料、去皮、去络、切片、护色、沥干、微波真空干燥、缓苏、包装成成品。本发明以提高干制膨化香蕉片品质、干燥效率及降低能耗为目的，应用微波真空干燥技术与缓苏相结合的方法对香蕉片进行干燥膨化，提高干制膨化香蕉片的品质，如口感酥脆，膨化率高，不易焦化，香蕉味浓郁；缩短干燥时间，提高生产效率。微波真空干燥高新技术以其独特的加热方式和干燥机理为香蕉片的干制膨化开辟了另一条新的途径，且易于即时控制，能实现真正连续自动化的清洁生产。
找到60项技术成果数据。
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玉米加工设备：挤压膨化玉米生产淀粉糖浆(品)加工工艺及设备
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
玉米加工设备：挤压膨化玉米生产淀粉糖浆(品)加工工艺及设备技术投资分析： 在已经取得的挤压膨化大米、玉米作啤酒辅料的研究成果的基础上，研究了用于生产玉米淀粉糖浆的玉米挤压膨化系统参数（螺杆转速、套筒温度、模孔孔径、物料水分等）对各考察指标（糖化后糖浆的过滤速度、还原糖含量及其组分分析、原料利用率等）的影响规律，解决了用膨化玉米作淀粉糖浆原料时，糖化后的糖浆过滤困难的难题。找出了最佳系统参数（该研究成果目前正在申报发明专利）。 解决了目前国内外尚未解决的使用膨化玉米生产淀粉糖浆时，糖化后的糖液难于过滤的难题。使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以改变目前传统使用不膨化玉米双酶法生产淀粉糖浆的复杂生产工艺，省去磨粉、浸泡、蒸煮和部分液化等工序和设备，仅增加粉碎、膨化工序和设备。 使糖化时间减少70%，糖化能耗减少36%。出品率提高1～10%。若按每吨淀粉糖浆纯利润200元计，使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以使其成本减少30元/吨，即纯利润培养加15%。本项目研究成果对淀粉糖行业来说，是一项降低成本、减少能耗、增加产量、增加利润的新技术。可以提高我国淀粉糖行业在国内、国外市场上的竞争能力。玉米加工设备技术的应用领域前景分析： 目前，国内外没有用于生产玉米淀粉糖品（浆）的玉米挤压膨化机。本项目属国内外首创的科研成果目前已申报发明专利。效益分析：经济效益： 现有用不膨化玉米的双酶法生产淀粉糖浆的工艺至糖化结束需要270min，使用膨化玉米的双酶法生产淀粉糖浆至糖化结束需要80min，后者比前者少用190min。使用膨化玉米生产淀粉糖浆，省去100℃高温煮沸，计算表明，减少糖化能耗36.6%。 试验表明，玉米膨化易被酶解，使出品率提高1～10%。若按每吨淀粉糖浆纯利润200元计，使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以使其成本减少30元/吨，即纯利润增加15%。玉米加工设备厂房条件建议：无备注：无
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烟梗（杆）微波膨化制备高质量活性炭技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：水利、环境和公共设施管理业
技术简介
烟草是我国重要经济作物之一，然而每年在摘收烟叶、完成烟叶收购任务之后，大量烟杆丢弃于田间地头，或被晒干焚烧，形成农业固体废弃物；不仅破坏了生态环境，而且浪费了资源。烟杆既不适宜作燃料，也不适宜秸秆还田做肥料，我国每个烟厂或烟叶复烤厂都有大量烟杆堆放，不仅占用大量仓储空间，也形成了资源的闲置。烟杆化学成分多为含碳物质，而活性炭是具有发达的孔隙结构、巨大的比表面积和优良的吸附性能的含碳物质。优质活性炭是用来完成过滤、吸附、分离、脱色等工艺过程的重要原料。随着经济的快速发展，我国对活性炭的需求越来越大，活性炭的发展前景非常广阔，因此可将烟杆废料制成粒状活性炭。本技术采用微波膨化技术制备高质量活性炭，不仅有效处理烟梗废弃物，而且开辟烟杆废料利用新途径。微波是波长在1mm～1000mm之间的电磁波。微波加热与传统加热原理不同，由于微波具有穿透性，一般从几厘米到几十厘米，因此微波加热的特点是均匀快速。微波加热物体是内外同时加热，不会出现“外焦里生”的现象，其加热速度是常规加热的几倍到几十倍。微波加热具有选择性，温度易控，便于自动化连续生产。所制备的活性炭采用GB/T12496.10-1999测定亚甲蓝脱色力，传统加热工艺制造的活性炭为15mL?0.1g-1，而微波辐射工艺为17mL0.1g-1。本技术可生产出高质量的活性炭（已获国家发明专利：ZL200710025714.8），具有经济效益和社会效益。
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高效多功能食品膨化机
成熟度：正在研发
技术类型：实用新型
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析： 高效多功能食品膨化机，其特征是，进料斗6安装在机壳7上方，机壳7内安有输料螺旋杆8，出料口钢套9内装有内刀片10和外刀片11，内刀片10和外刀片11中间是加热钢圈12，出料口钢套 9上安装有淋水冷却装置13，冷却装置13的另一端固定在机架1上，机壳7与油箱装置14连接，油箱装置14用螺丝固定在机架1上方，输料螺旋杆8的另一端从油箱14经过与皮带轮5连接，皮带轮5与电机上的皮带轮3连接，电机2位于机架1下方。机架1脚下方有四个胶轮15，两个定向，两个可旋转。本实用新型结构新颖，操作简单，生产速度快，可生产出多种不同口味和多种不同形状的非油炸膨化食品。 民以食为天。 这是个不争的真理。 随着人们生活水平提高，各种各样的快餐食品，已进入人们生活。 在膨化食品中，非油炸膨化食品，因不含油脂，避免了因油炸而产生对人体有害的物质，因其营养价值高、口感好，深受消费者喜爱。 然而，现有的膨化食品机，因其结构复杂、食品膨化过程中温度很难撑握/且在停机后总有原料胡在出料口钢套内，从而影响了设备的正常工作，造成了设备的工作效率低，生产出的食品品质也差。 因此，目前的普通产品，就不能实现理想的产品生产效果。 因此，本次专利创新，就是肩负改善这一局面，而积极研究。技术的应用领域前景分析：膨化食品发展及专利前景分析中国膨化食品发展 膨化食品，进入市场已有一段时间了。 凭借其独特的口味、繁多品种，逐渐在食品市场上占据一席之地。 目前，中国膨化食品市场，已日趋成熟。 近些年来，包括油炸薯条、虾条、鸡圈、鸡条、鸡片等在内的各种各样的膨化食品，以色彩鲜艳、包装醒目、口味好等特点吸引着中国各地的老老小小，尤其是儿童、青少年市场，更是情有独钟。 中国食品工业数据 ◇ 2006年，中国食品工业呈现出良好态势，基本满足了人民群众日益增长的消费需求，为国家发展和社会稳定做出了突出贡献。 2006年，中国食品工业实现总产值24808.43亿元的规模。 ◇ 2007年，中国食品工业继续呈现出健康、持续、快速的势头。 2007年，中国食品工业实现总产值31912.20亿元的规模。 ◇ 2008年，中国食品工业仍然增长迅速、发展明显。 然而，在增长速度中，膨化食品（非油炸），起到重要贡献。 但是，由于种种原因，中国的膨化技术仍然发展缓慢。 直到20世纪70年代末，才开始膨化技术与膨化食品的研究。 随着人们生活水平的日益提高，消费者对食品结构的要求也发生了显著变化，由温饱型为主体的饮食格局，逐渐向营养性、功能性、趣味性的方向转化。厂家的经营思路，也由“粗粮细作”、解决粮食销路问题，转到了“关注市场需求、适应市场变化”上来。 这一点，膨化食品，近几年的发展已充分印证了这一点。 膨化食品，在1990年以前还比较少见。 1990～1994年间，以大米、小米、玉米等原料生产的半膨化油炸锅巴，适应了刚刚温饱群体的需求，风靡全国。然而，此类产品口感粗糙、含油量大，而被1995年兴起的“膨化非油炸”食品所取代。 纵观中国膨化食品发展，形状、口味、口感是决定性的三大因素。 因此，中国膨化食品的未来市场，将极其庞大。 然而，本次专利技术生产的膨化食品，就具备“三大因素”的结合，一定会以快速度、高品质进入市场，市场前景十分乐观。效益分析： 本次专利产品，目前在国内外尚属先进； 在食品加工机（膨化食品机）产品技术领域，还属领先； 在专利有效性保护下做好专利维权措施；将使本次专利在各个应用该“高效多功能食品膨化机”产品市场中取得同类优势。 商品化程度的高低，是观察本次项目产品能否发展为系列性商品或形成商品群聚效应，这与多元化领域的应用有直接的关系，本次项目技术适用范围广阔，中国和国际市场均可以，可形成规模效益。 普遍化时间，指在消费群众中造成的流行性采购热潮及广为人知的商品知名度的可能及所需的时间，本次专利项目以其足够概念另类、足够创新、实用性强、成本低廉、性能可靠等优势，造成流行性的可能是可以被预期的；推算造成流行风潮需2～3年。 综合，本“高效多功能食品膨化机”专利实用性极高，可被国内、外膨化食品机械制造商及膨化食品生产领域采用，形成规模经济。
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一种压差膨化工艺生产苹果脆片的方法
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及食品加工领域，具体说是一种压差膨化工艺生产苹果脆片的方法。 随着人们对硫处理后硫残留对人体健康危害的认识，国内外的食品科学工作者致力于研究替代硫酸盐或亚硫酸盐的护色剂。因此，脱水苹果片生产的关键工艺在于护色及干燥。本苹果脆片的发明提供一种营养损失小、不含硫护色剂的压差膨化工艺生产苹果脆片的方法。经压差膨化后的苹果片能保留苹果原有的香味、且口感酥脆、营养丰富、便于贮存、携带方便，已经成为时下流行的果蔬快速消费休闲食品。
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压差膨化结合微波工艺生产香菇制品的方法
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及压差膨化结合微波工艺生产香菇制品的方法。 香菇干燥方法较多，但脱水速度慢、产品品质差、能耗大、设备较贵。本香菇制品发明新鲜香菇清洗后将菇盖与菇柄分开，形成不同状态的香菇原料，用Vc水溶液浸泡复水预干燥；再装入压差膨化机的膨化腔，加热加压后一次膨化；降温取出香菇物料后微波进一步干燥得最终产品。本发明根据香菇各部分的理化特性分类，在一定的膨化条件下达到最佳的品质；采用复水的办法，同时加入Vc抗氧化剂进行护色，保证香菇在膨化前水分尽量一致；经过膨化结合微波的工艺，利于工业化生产，使香菇的色香味形各方面品质均提到显著提高；采用微波加热的方式有效缩短了工艺时间。
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一种桃脆片的制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种桃脆片的制备方法。它包括如下步骤：(1)将桃切片后浸于渗透液进行渗透脱水处理，即得到渗透脱水的桃片；(2)对渗透脱水的桃片进行预干燥，即得到预干燥的桃片；(3)将预干燥的桃片置于升温后的膨化罐中，进行脉动压差闪蒸干燥，即对膨化罐进行增压，并进行保压，然后对膨化罐进行泄压；进行至少1次脉动压差闪蒸干燥，即得到膨化的桃片；(4)将膨化的桃片在膨化罐中进行真空干燥，即得到桃脆片。本发明具有以下优点：桃脆片膨化度高、脆度高，甜度适宜；采用麦芽糖液渗透脱水的处理，能保留桃片的色泽，无需加入其它的食品添加剂；本发明方法操作简单、易于控制且成本低廉。
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一种膨化哈密瓜及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种膨化哈密瓜及其制备方法。该制备膨化哈密瓜的方法，是将哈密瓜果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，所述变温压差膨化的步骤为先将温度升为80℃～100℃，将压强升为0.1－0.4MPa，然后瞬间降压至真空状态；将温度降至60－80℃；干燥60－120min，最后在10－20℃，冷却30－60分钟，得到膨化哈密瓜。本发明的方法在加工过程中不添加色素和其他添加剂等，尽量保留了原水果的颜色和风味，纯净天然，安全卫生。
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高效舍饲牛羊复合生化核心补充饲料的生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种牛羊蛋白质补充饲料的生产方法，尤其是涉及一种高效舍饲牛羊复合生化核心补充饲料的生产方法，该生产方法包括如下步骤：原料初选、粉碎、膨化、原料的配制、膨化后的原料放入粉碎机中进行粉碎；粉碎后的膨化原料、生物蛋白饲料、棉籽、DDG、瘤胃调控剂、复合预混料按重量百分含量混合后在预混机中进行搅拌：本发明突破了牛羊蛋白质浓缩的配方和生产工艺，提出了采用膨化技术、尿素缓释技术、生物技术、反刍动物营养调控技术，将尿素、玉米、大豆、豆粕及膨润土进行科学合理的搭配后而生产出一种高效高能高蛋白的牛羊补充料的生产方法。
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一种榄钱膨化食品的制作方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种榄钱膨化食品的制作方法，包括以下步骤：(1)预处理(2)主料的制备：将榄钱粉、黄秋葵提取物、洋葱和芹菜放入研磨机中，以1000～2000r/min的搅拌速度进行打浆处理18～30min，再加入肉泥、高粱粉、豆腐渣和荞麦粉，搅拌均匀后，得到主料；(3)混合料的制备：在主料中加入调味料，搅拌均匀后，放入高压脉冲电场处理室中，在脉冲强度为1200V/cm和脉冲个数为40个的条件下作用100μs，然后放在红外干燥箱中烘干至水分含量为25～30％，得到混合料；(4)膨化处理。本发明制备而成的榄钱膨化食品可作为高血糖/糖尿病患者，辅助控糖、稳糖的餐间零食。
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一种香蕉片微波真空干燥方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种香蕉片微波真空干燥方法，该方法经过选料、去皮、去络、切片、护色、沥干、微波真空干燥、缓苏、包装成成品。本发明以提高干制膨化香蕉片品质、干燥效率及降低能耗为目的，应用微波真空干燥技术与缓苏相结合的方法对香蕉片进行干燥膨化，提高干制膨化香蕉片的品质，如口感酥脆，膨化率高，不易焦化，香蕉味浓郁；缩短干燥时间，提高生产效率。微波真空干燥高新技术以其独特的加热方式和干燥机理为香蕉片的干制膨化开辟了另一条新的途径，且易于即时控制，能实现真正连续自动化的清洁生产。
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玉米加工设备：挤压膨化玉米生产淀粉糖浆(品)加工工艺及设备
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
玉米加工设备：挤压膨化玉米生产淀粉糖浆(品)加工工艺及设备技术投资分析： 在已经取得的挤压膨化大米、玉米作啤酒辅料的研究成果的基础上，研究了用于生产玉米淀粉糖浆的玉米挤压膨化系统参数（螺杆转速、套筒温度、模孔孔径、物料水分等）对各考察指标（糖化后糖浆的过滤速度、还原糖含量及其组分分析、原料利用率等）的影响规律，解决了用膨化玉米作淀粉糖浆原料时，糖化后的糖浆过滤困难的难题。找出了最佳系统参数（该研究成果目前正在申报发明专利）。 解决了目前国内外尚未解决的使用膨化玉米生产淀粉糖浆时，糖化后的糖液难于过滤的难题。使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以改变目前传统使用不膨化玉米双酶法生产淀粉糖浆的复杂生产工艺，省去磨粉、浸泡、蒸煮和部分液化等工序和设备，仅增加粉碎、膨化工序和设备。 使糖化时间减少70%，糖化能耗减少36%。出品率提高1～10%。若按每吨淀粉糖浆纯利润200元计，使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以使其成本减少30元/吨，即纯利润培养加15%。本项目研究成果对淀粉糖行业来说，是一项降低成本、减少能耗、增加产量、增加利润的新技术。可以提高我国淀粉糖行业在国内、国外市场上的竞争能力。玉米加工设备技术的应用领域前景分析： 目前，国内外没有用于生产玉米淀粉糖品（浆）的玉米挤压膨化机。本项目属国内外首创的科研成果目前已申报发明专利。效益分析：经济效益： 现有用不膨化玉米的双酶法生产淀粉糖浆的工艺至糖化结束需要270min，使用膨化玉米的双酶法生产淀粉糖浆至糖化结束需要80min，后者比前者少用190min。使用膨化玉米生产淀粉糖浆，省去100℃高温煮沸，计算表明，减少糖化能耗36.6%。 试验表明，玉米膨化易被酶解，使出品率提高1～10%。若按每吨淀粉糖浆纯利润200元计，使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以使其成本减少30元/吨，即纯利润增加15%。玉米加工设备厂房条件建议：无备注：无
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烟梗（杆）微波膨化制备高质量活性炭技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：水利、环境和公共设施管理业
技术简介
烟草是我国重要经济作物之一，然而每年在摘收烟叶、完成烟叶收购任务之后，大量烟杆丢弃于田间地头，或被晒干焚烧，形成农业固体废弃物；不仅破坏了生态环境，而且浪费了资源。烟杆既不适宜作燃料，也不适宜秸秆还田做肥料，我国每个烟厂或烟叶复烤厂都有大量烟杆堆放，不仅占用大量仓储空间，也形成了资源的闲置。烟杆化学成分多为含碳物质，而活性炭是具有发达的孔隙结构、巨大的比表面积和优良的吸附性能的含碳物质。优质活性炭是用来完成过滤、吸附、分离、脱色等工艺过程的重要原料。随着经济的快速发展，我国对活性炭的需求越来越大，活性炭的发展前景非常广阔，因此可将烟杆废料制成粒状活性炭。本技术采用微波膨化技术制备高质量活性炭，不仅有效处理烟梗废弃物，而且开辟烟杆废料利用新途径。微波是波长在1mm～1000mm之间的电磁波。微波加热与传统加热原理不同，由于微波具有穿透性，一般从几厘米到几十厘米，因此微波加热的特点是均匀快速。微波加热物体是内外同时加热，不会出现“外焦里生”的现象，其加热速度是常规加热的几倍到几十倍。微波加热具有选择性，温度易控，便于自动化连续生产。所制备的活性炭采用GB/T12496.10-1999测定亚甲蓝脱色力，传统加热工艺制造的活性炭为15mL?0.1g-1，而微波辐射工艺为17mL0.1g-1。本技术可生产出高质量的活性炭（已获国家发明专利：ZL200710025714.8），具有经济效益和社会效益。
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高效多功能食品膨化机
成熟度：正在研发
技术类型：实用新型
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析： 高效多功能食品膨化机，其特征是，进料斗6安装在机壳7上方，机壳7内安有输料螺旋杆8，出料口钢套9内装有内刀片10和外刀片11，内刀片10和外刀片11中间是加热钢圈12，出料口钢套 9上安装有淋水冷却装置13，冷却装置13的另一端固定在机架1上，机壳7与油箱装置14连接，油箱装置14用螺丝固定在机架1上方，输料螺旋杆8的另一端从油箱14经过与皮带轮5连接，皮带轮5与电机上的皮带轮3连接，电机2位于机架1下方。机架1脚下方有四个胶轮15，两个定向，两个可旋转。本实用新型结构新颖，操作简单，生产速度快，可生产出多种不同口味和多种不同形状的非油炸膨化食品。 民以食为天。 这是个不争的真理。 随着人们生活水平提高，各种各样的快餐食品，已进入人们生活。 在膨化食品中，非油炸膨化食品，因不含油脂，避免了因油炸而产生对人体有害的物质，因其营养价值高、口感好，深受消费者喜爱。 然而，现有的膨化食品机，因其结构复杂、食品膨化过程中温度很难撑握/且在停机后总有原料胡在出料口钢套内，从而影响了设备的正常工作，造成了设备的工作效率低，生产出的食品品质也差。 因此，目前的普通产品，就不能实现理想的产品生产效果。 因此，本次专利创新，就是肩负改善这一局面，而积极研究。技术的应用领域前景分析：膨化食品发展及专利前景分析中国膨化食品发展 膨化食品，进入市场已有一段时间了。 凭借其独特的口味、繁多品种，逐渐在食品市场上占据一席之地。 目前，中国膨化食品市场，已日趋成熟。 近些年来，包括油炸薯条、虾条、鸡圈、鸡条、鸡片等在内的各种各样的膨化食品，以色彩鲜艳、包装醒目、口味好等特点吸引着中国各地的老老小小，尤其是儿童、青少年市场，更是情有独钟。 中国食品工业数据 ◇ 2006年，中国食品工业呈现出良好态势，基本满足了人民群众日益增长的消费需求，为国家发展和社会稳定做出了突出贡献。 2006年，中国食品工业实现总产值24808.43亿元的规模。 ◇ 2007年，中国食品工业继续呈现出健康、持续、快速的势头。 2007年，中国食品工业实现总产值31912.20亿元的规模。 ◇ 2008年，中国食品工业仍然增长迅速、发展明显。 然而，在增长速度中，膨化食品（非油炸），起到重要贡献。 但是，由于种种原因，中国的膨化技术仍然发展缓慢。 直到20世纪70年代末，才开始膨化技术与膨化食品的研究。 随着人们生活水平的日益提高，消费者对食品结构的要求也发生了显著变化，由温饱型为主体的饮食格局，逐渐向营养性、功能性、趣味性的方向转化。厂家的经营思路，也由“粗粮细作”、解决粮食销路问题，转到了“关注市场需求、适应市场变化”上来。 这一点，膨化食品，近几年的发展已充分印证了这一点。 膨化食品，在1990年以前还比较少见。 1990～1994年间，以大米、小米、玉米等原料生产的半膨化油炸锅巴，适应了刚刚温饱群体的需求，风靡全国。然而，此类产品口感粗糙、含油量大，而被1995年兴起的“膨化非油炸”食品所取代。 纵观中国膨化食品发展，形状、口味、口感是决定性的三大因素。 因此，中国膨化食品的未来市场，将极其庞大。 然而，本次专利技术生产的膨化食品，就具备“三大因素”的结合，一定会以快速度、高品质进入市场，市场前景十分乐观。效益分析： 本次专利产品，目前在国内外尚属先进； 在食品加工机（膨化食品机）产品技术领域，还属领先； 在专利有效性保护下做好专利维权措施；将使本次专利在各个应用该“高效多功能食品膨化机”产品市场中取得同类优势。 商品化程度的高低，是观察本次项目产品能否发展为系列性商品或形成商品群聚效应，这与多元化领域的应用有直接的关系，本次项目技术适用范围广阔，中国和国际市场均可以，可形成规模效益。 普遍化时间，指在消费群众中造成的流行性采购热潮及广为人知的商品知名度的可能及所需的时间，本次专利项目以其足够概念另类、足够创新、实用性强、成本低廉、性能可靠等优势，造成流行性的可能是可以被预期的；推算造成流行风潮需2～3年。 综合，本“高效多功能食品膨化机”专利实用性极高，可被国内、外膨化食品机械制造商及膨化食品生产领域采用，形成规模经济。
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一种压差膨化工艺生产苹果脆片的方法
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及食品加工领域，具体说是一种压差膨化工艺生产苹果脆片的方法。 随着人们对硫处理后硫残留对人体健康危害的认识，国内外的食品科学工作者致力于研究替代硫酸盐或亚硫酸盐的护色剂。因此，脱水苹果片生产的关键工艺在于护色及干燥。本苹果脆片的发明提供一种营养损失小、不含硫护色剂的压差膨化工艺生产苹果脆片的方法。经压差膨化后的苹果片能保留苹果原有的香味、且口感酥脆、营养丰富、便于贮存、携带方便，已经成为时下流行的果蔬快速消费休闲食品。
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压差膨化结合微波工艺生产香菇制品的方法
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及压差膨化结合微波工艺生产香菇制品的方法。 香菇干燥方法较多，但脱水速度慢、产品品质差、能耗大、设备较贵。本香菇制品发明新鲜香菇清洗后将菇盖与菇柄分开，形成不同状态的香菇原料，用Vc水溶液浸泡复水预干燥；再装入压差膨化机的膨化腔，加热加压后一次膨化；降温取出香菇物料后微波进一步干燥得最终产品。本发明根据香菇各部分的理化特性分类，在一定的膨化条件下达到最佳的品质；采用复水的办法，同时加入Vc抗氧化剂进行护色，保证香菇在膨化前水分尽量一致；经过膨化结合微波的工艺，利于工业化生产，使香菇的色香味形各方面品质均提到显著提高；采用微波加热的方式有效缩短了工艺时间。
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一种桃脆片的制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种桃脆片的制备方法。它包括如下步骤：(1)将桃切片后浸于渗透液进行渗透脱水处理，即得到渗透脱水的桃片；(2)对渗透脱水的桃片进行预干燥，即得到预干燥的桃片；(3)将预干燥的桃片置于升温后的膨化罐中，进行脉动压差闪蒸干燥，即对膨化罐进行增压，并进行保压，然后对膨化罐进行泄压；进行至少1次脉动压差闪蒸干燥，即得到膨化的桃片；(4)将膨化的桃片在膨化罐中进行真空干燥，即得到桃脆片。本发明具有以下优点：桃脆片膨化度高、脆度高，甜度适宜；采用麦芽糖液渗透脱水的处理，能保留桃片的色泽，无需加入其它的食品添加剂；本发明方法操作简单、易于控制且成本低廉。
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一种膨化哈密瓜及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种膨化哈密瓜及其制备方法。该制备膨化哈密瓜的方法，是将哈密瓜果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，所述变温压差膨化的步骤为先将温度升为80℃～100℃，将压强升为0.1－0.4MPa，然后瞬间降压至真空状态；将温度降至60－80℃；干燥60－120min，最后在10－20℃，冷却30－60分钟，得到膨化哈密瓜。本发明的方法在加工过程中不添加色素和其他添加剂等，尽量保留了原水果的颜色和风味，纯净天然，安全卫生。
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高效舍饲牛羊复合生化核心补充饲料的生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种牛羊蛋白质补充饲料的生产方法，尤其是涉及一种高效舍饲牛羊复合生化核心补充饲料的生产方法，该生产方法包括如下步骤：原料初选、粉碎、膨化、原料的配制、膨化后的原料放入粉碎机中进行粉碎；粉碎后的膨化原料、生物蛋白饲料、棉籽、DDG、瘤胃调控剂、复合预混料按重量百分含量混合后在预混机中进行搅拌：本发明突破了牛羊蛋白质浓缩的配方和生产工艺，提出了采用膨化技术、尿素缓释技术、生物技术、反刍动物营养调控技术，将尿素、玉米、大豆、豆粕及膨润土进行科学合理的搭配后而生产出一种高效高能高蛋白的牛羊补充料的生产方法。
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一种榄钱膨化食品的制作方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种榄钱膨化食品的制作方法，包括以下步骤：(1)预处理(2)主料的制备：将榄钱粉、黄秋葵提取物、洋葱和芹菜放入研磨机中，以1000～2000r/min的搅拌速度进行打浆处理18～30min，再加入肉泥、高粱粉、豆腐渣和荞麦粉，搅拌均匀后，得到主料；(3)混合料的制备：在主料中加入调味料，搅拌均匀后，放入高压脉冲电场处理室中，在脉冲强度为1200V/cm和脉冲个数为40个的条件下作用100μs，然后放在红外干燥箱中烘干至水分含量为25～30％，得到混合料；(4)膨化处理。本发明制备而成的榄钱膨化食品可作为高血糖/糖尿病患者，辅助控糖、稳糖的餐间零食。
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一种香蕉片微波真空干燥方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种香蕉片微波真空干燥方法，该方法经过选料、去皮、去络、切片、护色、沥干、微波真空干燥、缓苏、包装成成品。本发明以提高干制膨化香蕉片品质、干燥效率及降低能耗为目的，应用微波真空干燥技术与缓苏相结合的方法对香蕉片进行干燥膨化，提高干制膨化香蕉片的品质，如口感酥脆，膨化率高，不易焦化，香蕉味浓郁；缩短干燥时间，提高生产效率。微波真空干燥高新技术以其独特的加热方式和干燥机理为香蕉片的干制膨化开辟了另一条新的途径，且易于即时控制，能实现真正连续自动化的清洁生产。
找到60项技术成果数据。
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玉米加工设备：挤压膨化玉米生产淀粉糖浆(品)加工工艺及设备
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
玉米加工设备：挤压膨化玉米生产淀粉糖浆(品)加工工艺及设备技术投资分析： 在已经取得的挤压膨化大米、玉米作啤酒辅料的研究成果的基础上，研究了用于生产玉米淀粉糖浆的玉米挤压膨化系统参数（螺杆转速、套筒温度、模孔孔径、物料水分等）对各考察指标（糖化后糖浆的过滤速度、还原糖含量及其组分分析、原料利用率等）的影响规律，解决了用膨化玉米作淀粉糖浆原料时，糖化后的糖浆过滤困难的难题。找出了最佳系统参数（该研究成果目前正在申报发明专利）。 解决了目前国内外尚未解决的使用膨化玉米生产淀粉糖浆时，糖化后的糖液难于过滤的难题。使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以改变目前传统使用不膨化玉米双酶法生产淀粉糖浆的复杂生产工艺，省去磨粉、浸泡、蒸煮和部分液化等工序和设备，仅增加粉碎、膨化工序和设备。 使糖化时间减少70%，糖化能耗减少36%。出品率提高1～10%。若按每吨淀粉糖浆纯利润200元计，使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以使其成本减少30元/吨，即纯利润培养加15%。本项目研究成果对淀粉糖行业来说，是一项降低成本、减少能耗、增加产量、增加利润的新技术。可以提高我国淀粉糖行业在国内、国外市场上的竞争能力。玉米加工设备技术的应用领域前景分析： 目前，国内外没有用于生产玉米淀粉糖品（浆）的玉米挤压膨化机。本项目属国内外首创的科研成果目前已申报发明专利。效益分析：经济效益： 现有用不膨化玉米的双酶法生产淀粉糖浆的工艺至糖化结束需要270min，使用膨化玉米的双酶法生产淀粉糖浆至糖化结束需要80min，后者比前者少用190min。使用膨化玉米生产淀粉糖浆，省去100℃高温煮沸，计算表明，减少糖化能耗36.6%。 试验表明，玉米膨化易被酶解，使出品率提高1～10%。若按每吨淀粉糖浆纯利润200元计，使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以使其成本减少30元/吨，即纯利润增加15%。玉米加工设备厂房条件建议：无备注：无
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烟梗（杆）微波膨化制备高质量活性炭技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：水利、环境和公共设施管理业
技术简介
烟草是我国重要经济作物之一，然而每年在摘收烟叶、完成烟叶收购任务之后，大量烟杆丢弃于田间地头，或被晒干焚烧，形成农业固体废弃物；不仅破坏了生态环境，而且浪费了资源。烟杆既不适宜作燃料，也不适宜秸秆还田做肥料，我国每个烟厂或烟叶复烤厂都有大量烟杆堆放，不仅占用大量仓储空间，也形成了资源的闲置。烟杆化学成分多为含碳物质，而活性炭是具有发达的孔隙结构、巨大的比表面积和优良的吸附性能的含碳物质。优质活性炭是用来完成过滤、吸附、分离、脱色等工艺过程的重要原料。随着经济的快速发展，我国对活性炭的需求越来越大，活性炭的发展前景非常广阔，因此可将烟杆废料制成粒状活性炭。本技术采用微波膨化技术制备高质量活性炭，不仅有效处理烟梗废弃物，而且开辟烟杆废料利用新途径。微波是波长在1mm～1000mm之间的电磁波。微波加热与传统加热原理不同，由于微波具有穿透性，一般从几厘米到几十厘米，因此微波加热的特点是均匀快速。微波加热物体是内外同时加热，不会出现“外焦里生”的现象，其加热速度是常规加热的几倍到几十倍。微波加热具有选择性，温度易控，便于自动化连续生产。所制备的活性炭采用GB/T12496.10-1999测定亚甲蓝脱色力，传统加热工艺制造的活性炭为15mL?0.1g-1，而微波辐射工艺为17mL0.1g-1。本技术可生产出高质量的活性炭（已获国家发明专利：ZL200710025714.8），具有经济效益和社会效益。
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高效多功能食品膨化机
成熟度：正在研发
技术类型：实用新型
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析： 高效多功能食品膨化机，其特征是，进料斗6安装在机壳7上方，机壳7内安有输料螺旋杆8，出料口钢套9内装有内刀片10和外刀片11，内刀片10和外刀片11中间是加热钢圈12，出料口钢套 9上安装有淋水冷却装置13，冷却装置13的另一端固定在机架1上，机壳7与油箱装置14连接，油箱装置14用螺丝固定在机架1上方，输料螺旋杆8的另一端从油箱14经过与皮带轮5连接，皮带轮5与电机上的皮带轮3连接，电机2位于机架1下方。机架1脚下方有四个胶轮15，两个定向，两个可旋转。本实用新型结构新颖，操作简单，生产速度快，可生产出多种不同口味和多种不同形状的非油炸膨化食品。 民以食为天。 这是个不争的真理。 随着人们生活水平提高，各种各样的快餐食品，已进入人们生活。 在膨化食品中，非油炸膨化食品，因不含油脂，避免了因油炸而产生对人体有害的物质，因其营养价值高、口感好，深受消费者喜爱。 然而，现有的膨化食品机，因其结构复杂、食品膨化过程中温度很难撑握/且在停机后总有原料胡在出料口钢套内，从而影响了设备的正常工作，造成了设备的工作效率低，生产出的食品品质也差。 因此，目前的普通产品，就不能实现理想的产品生产效果。 因此，本次专利创新，就是肩负改善这一局面，而积极研究。技术的应用领域前景分析：膨化食品发展及专利前景分析中国膨化食品发展 膨化食品，进入市场已有一段时间了。 凭借其独特的口味、繁多品种，逐渐在食品市场上占据一席之地。 目前，中国膨化食品市场，已日趋成熟。 近些年来，包括油炸薯条、虾条、鸡圈、鸡条、鸡片等在内的各种各样的膨化食品，以色彩鲜艳、包装醒目、口味好等特点吸引着中国各地的老老小小，尤其是儿童、青少年市场，更是情有独钟。 中国食品工业数据 ◇ 2006年，中国食品工业呈现出良好态势，基本满足了人民群众日益增长的消费需求，为国家发展和社会稳定做出了突出贡献。 2006年，中国食品工业实现总产值24808.43亿元的规模。 ◇ 2007年，中国食品工业继续呈现出健康、持续、快速的势头。 2007年，中国食品工业实现总产值31912.20亿元的规模。 ◇ 2008年，中国食品工业仍然增长迅速、发展明显。 然而，在增长速度中，膨化食品（非油炸），起到重要贡献。 但是，由于种种原因，中国的膨化技术仍然发展缓慢。 直到20世纪70年代末，才开始膨化技术与膨化食品的研究。 随着人们生活水平的日益提高，消费者对食品结构的要求也发生了显著变化，由温饱型为主体的饮食格局，逐渐向营养性、功能性、趣味性的方向转化。厂家的经营思路，也由“粗粮细作”、解决粮食销路问题，转到了“关注市场需求、适应市场变化”上来。 这一点，膨化食品，近几年的发展已充分印证了这一点。 膨化食品，在1990年以前还比较少见。 1990～1994年间，以大米、小米、玉米等原料生产的半膨化油炸锅巴，适应了刚刚温饱群体的需求，风靡全国。然而，此类产品口感粗糙、含油量大，而被1995年兴起的“膨化非油炸”食品所取代。 纵观中国膨化食品发展，形状、口味、口感是决定性的三大因素。 因此，中国膨化食品的未来市场，将极其庞大。 然而，本次专利技术生产的膨化食品，就具备“三大因素”的结合，一定会以快速度、高品质进入市场，市场前景十分乐观。效益分析： 本次专利产品，目前在国内外尚属先进； 在食品加工机（膨化食品机）产品技术领域，还属领先； 在专利有效性保护下做好专利维权措施；将使本次专利在各个应用该“高效多功能食品膨化机”产品市场中取得同类优势。 商品化程度的高低，是观察本次项目产品能否发展为系列性商品或形成商品群聚效应，这与多元化领域的应用有直接的关系，本次项目技术适用范围广阔，中国和国际市场均可以，可形成规模效益。 普遍化时间，指在消费群众中造成的流行性采购热潮及广为人知的商品知名度的可能及所需的时间，本次专利项目以其足够概念另类、足够创新、实用性强、成本低廉、性能可靠等优势，造成流行性的可能是可以被预期的；推算造成流行风潮需2～3年。 综合，本“高效多功能食品膨化机”专利实用性极高，可被国内、外膨化食品机械制造商及膨化食品生产领域采用，形成规模经济。
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一种压差膨化工艺生产苹果脆片的方法
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及食品加工领域，具体说是一种压差膨化工艺生产苹果脆片的方法。 随着人们对硫处理后硫残留对人体健康危害的认识，国内外的食品科学工作者致力于研究替代硫酸盐或亚硫酸盐的护色剂。因此，脱水苹果片生产的关键工艺在于护色及干燥。本苹果脆片的发明提供一种营养损失小、不含硫护色剂的压差膨化工艺生产苹果脆片的方法。经压差膨化后的苹果片能保留苹果原有的香味、且口感酥脆、营养丰富、便于贮存、携带方便，已经成为时下流行的果蔬快速消费休闲食品。
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压差膨化结合微波工艺生产香菇制品的方法
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及压差膨化结合微波工艺生产香菇制品的方法。 香菇干燥方法较多，但脱水速度慢、产品品质差、能耗大、设备较贵。本香菇制品发明新鲜香菇清洗后将菇盖与菇柄分开，形成不同状态的香菇原料，用Vc水溶液浸泡复水预干燥；再装入压差膨化机的膨化腔，加热加压后一次膨化；降温取出香菇物料后微波进一步干燥得最终产品。本发明根据香菇各部分的理化特性分类，在一定的膨化条件下达到最佳的品质；采用复水的办法，同时加入Vc抗氧化剂进行护色，保证香菇在膨化前水分尽量一致；经过膨化结合微波的工艺，利于工业化生产，使香菇的色香味形各方面品质均提到显著提高；采用微波加热的方式有效缩短了工艺时间。
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一种桃脆片的制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种桃脆片的制备方法。它包括如下步骤：(1)将桃切片后浸于渗透液进行渗透脱水处理，即得到渗透脱水的桃片；(2)对渗透脱水的桃片进行预干燥，即得到预干燥的桃片；(3)将预干燥的桃片置于升温后的膨化罐中，进行脉动压差闪蒸干燥，即对膨化罐进行增压，并进行保压，然后对膨化罐进行泄压；进行至少1次脉动压差闪蒸干燥，即得到膨化的桃片；(4)将膨化的桃片在膨化罐中进行真空干燥，即得到桃脆片。本发明具有以下优点：桃脆片膨化度高、脆度高，甜度适宜；采用麦芽糖液渗透脱水的处理，能保留桃片的色泽，无需加入其它的食品添加剂；本发明方法操作简单、易于控制且成本低廉。
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一种膨化哈密瓜及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种膨化哈密瓜及其制备方法。该制备膨化哈密瓜的方法，是将哈密瓜果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，所述变温压差膨化的步骤为先将温度升为80℃～100℃，将压强升为0.1－0.4MPa，然后瞬间降压至真空状态；将温度降至60－80℃；干燥60－120min，最后在10－20℃，冷却30－60分钟，得到膨化哈密瓜。本发明的方法在加工过程中不添加色素和其他添加剂等，尽量保留了原水果的颜色和风味，纯净天然，安全卫生。
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高效舍饲牛羊复合生化核心补充饲料的生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种牛羊蛋白质补充饲料的生产方法，尤其是涉及一种高效舍饲牛羊复合生化核心补充饲料的生产方法，该生产方法包括如下步骤：原料初选、粉碎、膨化、原料的配制、膨化后的原料放入粉碎机中进行粉碎；粉碎后的膨化原料、生物蛋白饲料、棉籽、DDG、瘤胃调控剂、复合预混料按重量百分含量混合后在预混机中进行搅拌：本发明突破了牛羊蛋白质浓缩的配方和生产工艺，提出了采用膨化技术、尿素缓释技术、生物技术、反刍动物营养调控技术，将尿素、玉米、大豆、豆粕及膨润土进行科学合理的搭配后而生产出一种高效高能高蛋白的牛羊补充料的生产方法。
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一种榄钱膨化食品的制作方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种榄钱膨化食品的制作方法，包括以下步骤：(1)预处理(2)主料的制备：将榄钱粉、黄秋葵提取物、洋葱和芹菜放入研磨机中，以1000～2000r/min的搅拌速度进行打浆处理18～30min，再加入肉泥、高粱粉、豆腐渣和荞麦粉，搅拌均匀后，得到主料；(3)混合料的制备：在主料中加入调味料，搅拌均匀后，放入高压脉冲电场处理室中，在脉冲强度为1200V/cm和脉冲个数为40个的条件下作用100μs，然后放在红外干燥箱中烘干至水分含量为25～30％，得到混合料；(4)膨化处理。本发明制备而成的榄钱膨化食品可作为高血糖/糖尿病患者，辅助控糖、稳糖的餐间零食。
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一种香蕉片微波真空干燥方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种香蕉片微波真空干燥方法，该方法经过选料、去皮、去络、切片、护色、沥干、微波真空干燥、缓苏、包装成成品。本发明以提高干制膨化香蕉片品质、干燥效率及降低能耗为目的，应用微波真空干燥技术与缓苏相结合的方法对香蕉片进行干燥膨化，提高干制膨化香蕉片的品质，如口感酥脆，膨化率高，不易焦化，香蕉味浓郁；缩短干燥时间，提高生产效率。微波真空干燥高新技术以其独特的加热方式和干燥机理为香蕉片的干制膨化开辟了另一条新的途径，且易于即时控制，能实现真正连续自动化的清洁生产。
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玉米加工设备：挤压膨化玉米生产淀粉糖浆(品)加工工艺及设备
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
玉米加工设备：挤压膨化玉米生产淀粉糖浆(品)加工工艺及设备技术投资分析： 在已经取得的挤压膨化大米、玉米作啤酒辅料的研究成果的基础上，研究了用于生产玉米淀粉糖浆的玉米挤压膨化系统参数（螺杆转速、套筒温度、模孔孔径、物料水分等）对各考察指标（糖化后糖浆的过滤速度、还原糖含量及其组分分析、原料利用率等）的影响规律，解决了用膨化玉米作淀粉糖浆原料时，糖化后的糖浆过滤困难的难题。找出了最佳系统参数（该研究成果目前正在申报发明专利）。 解决了目前国内外尚未解决的使用膨化玉米生产淀粉糖浆时，糖化后的糖液难于过滤的难题。使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以改变目前传统使用不膨化玉米双酶法生产淀粉糖浆的复杂生产工艺，省去磨粉、浸泡、蒸煮和部分液化等工序和设备，仅增加粉碎、膨化工序和设备。 使糖化时间减少70%，糖化能耗减少36%。出品率提高1～10%。若按每吨淀粉糖浆纯利润200元计，使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以使其成本减少30元/吨，即纯利润培养加15%。本项目研究成果对淀粉糖行业来说，是一项降低成本、减少能耗、增加产量、增加利润的新技术。可以提高我国淀粉糖行业在国内、国外市场上的竞争能力。玉米加工设备技术的应用领域前景分析： 目前，国内外没有用于生产玉米淀粉糖品（浆）的玉米挤压膨化机。本项目属国内外首创的科研成果目前已申报发明专利。效益分析：经济效益： 现有用不膨化玉米的双酶法生产淀粉糖浆的工艺至糖化结束需要270min，使用膨化玉米的双酶法生产淀粉糖浆至糖化结束需要80min，后者比前者少用190min。使用膨化玉米生产淀粉糖浆，省去100℃高温煮沸，计算表明，减少糖化能耗36.6%。 试验表明，玉米膨化易被酶解，使出品率提高1～10%。若按每吨淀粉糖浆纯利润200元计，使用膨化玉米生产淀粉糖浆可以使其成本减少30元/吨，即纯利润增加15%。玉米加工设备厂房条件建议：无备注：无
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烟梗（杆）微波膨化制备高质量活性炭技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：水利、环境和公共设施管理业
技术简介
烟草是我国重要经济作物之一，然而每年在摘收烟叶、完成烟叶收购任务之后，大量烟杆丢弃于田间地头，或被晒干焚烧，形成农业固体废弃物；不仅破坏了生态环境，而且浪费了资源。烟杆既不适宜作燃料，也不适宜秸秆还田做肥料，我国每个烟厂或烟叶复烤厂都有大量烟杆堆放，不仅占用大量仓储空间，也形成了资源的闲置。烟杆化学成分多为含碳物质，而活性炭是具有发达的孔隙结构、巨大的比表面积和优良的吸附性能的含碳物质。优质活性炭是用来完成过滤、吸附、分离、脱色等工艺过程的重要原料。随着经济的快速发展，我国对活性炭的需求越来越大，活性炭的发展前景非常广阔，因此可将烟杆废料制成粒状活性炭。本技术采用微波膨化技术制备高质量活性炭，不仅有效处理烟梗废弃物，而且开辟烟杆废料利用新途径。微波是波长在1mm～1000mm之间的电磁波。微波加热与传统加热原理不同，由于微波具有穿透性，一般从几厘米到几十厘米，因此微波加热的特点是均匀快速。微波加热物体是内外同时加热，不会出现“外焦里生”的现象，其加热速度是常规加热的几倍到几十倍。微波加热具有选择性，温度易控，便于自动化连续生产。所制备的活性炭采用GB/T12496.10-1999测定亚甲蓝脱色力，传统加热工艺制造的活性炭为15mL?0.1g-1，而微波辐射工艺为17mL0.1g-1。本技术可生产出高质量的活性炭（已获国家发明专利：ZL200710025714.8），具有经济效益和社会效益。
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高效多功能食品膨化机
成熟度：正在研发
技术类型：实用新型
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析： 高效多功能食品膨化机，其特征是，进料斗6安装在机壳7上方，机壳7内安有输料螺旋杆8，出料口钢套9内装有内刀片10和外刀片11，内刀片10和外刀片11中间是加热钢圈12，出料口钢套 9上安装有淋水冷却装置13，冷却装置13的另一端固定在机架1上，机壳7与油箱装置14连接，油箱装置14用螺丝固定在机架1上方，输料螺旋杆8的另一端从油箱14经过与皮带轮5连接，皮带轮5与电机上的皮带轮3连接，电机2位于机架1下方。机架1脚下方有四个胶轮15，两个定向，两个可旋转。本实用新型结构新颖，操作简单，生产速度快，可生产出多种不同口味和多种不同形状的非油炸膨化食品。 民以食为天。 这是个不争的真理。 随着人们生活水平提高，各种各样的快餐食品，已进入人们生活。 在膨化食品中，非油炸膨化食品，因不含油脂，避免了因油炸而产生对人体有害的物质，因其营养价值高、口感好，深受消费者喜爱。 然而，现有的膨化食品机，因其结构复杂、食品膨化过程中温度很难撑握/且在停机后总有原料胡在出料口钢套内，从而影响了设备的正常工作，造成了设备的工作效率低，生产出的食品品质也差。 因此，目前的普通产品，就不能实现理想的产品生产效果。 因此，本次专利创新，就是肩负改善这一局面，而积极研究。技术的应用领域前景分析：膨化食品发展及专利前景分析中国膨化食品发展 膨化食品，进入市场已有一段时间了。 凭借其独特的口味、繁多品种，逐渐在食品市场上占据一席之地。 目前，中国膨化食品市场，已日趋成熟。 近些年来，包括油炸薯条、虾条、鸡圈、鸡条、鸡片等在内的各种各样的膨化食品，以色彩鲜艳、包装醒目、口味好等特点吸引着中国各地的老老小小，尤其是儿童、青少年市场，更是情有独钟。 中国食品工业数据 ◇ 2006年，中国食品工业呈现出良好态势，基本满足了人民群众日益增长的消费需求，为国家发展和社会稳定做出了突出贡献。 2006年，中国食品工业实现总产值24808.43亿元的规模。 ◇ 2007年，中国食品工业继续呈现出健康、持续、快速的势头。 2007年，中国食品工业实现总产值31912.20亿元的规模。 ◇ 2008年，中国食品工业仍然增长迅速、发展明显。 然而，在增长速度中，膨化食品（非油炸），起到重要贡献。 但是，由于种种原因，中国的膨化技术仍然发展缓慢。 直到20世纪70年代末，才开始膨化技术与膨化食品的研究。 随着人们生活水平的日益提高，消费者对食品结构的要求也发生了显著变化，由温饱型为主体的饮食格局，逐渐向营养性、功能性、趣味性的方向转化。厂家的经营思路，也由“粗粮细作”、解决粮食销路问题，转到了“关注市场需求、适应市场变化”上来。 这一点，膨化食品，近几年的发展已充分印证了这一点。 膨化食品，在1990年以前还比较少见。 1990～1994年间，以大米、小米、玉米等原料生产的半膨化油炸锅巴，适应了刚刚温饱群体的需求，风靡全国。然而，此类产品口感粗糙、含油量大，而被1995年兴起的“膨化非油炸”食品所取代。 纵观中国膨化食品发展，形状、口味、口感是决定性的三大因素。 因此，中国膨化食品的未来市场，将极其庞大。 然而，本次专利技术生产的膨化食品，就具备“三大因素”的结合，一定会以快速度、高品质进入市场，市场前景十分乐观。效益分析： 本次专利产品，目前在国内外尚属先进； 在食品加工机（膨化食品机）产品技术领域，还属领先； 在专利有效性保护下做好专利维权措施；将使本次专利在各个应用该“高效多功能食品膨化机”产品市场中取得同类优势。 商品化程度的高低，是观察本次项目产品能否发展为系列性商品或形成商品群聚效应，这与多元化领域的应用有直接的关系，本次项目技术适用范围广阔，中国和国际市场均可以，可形成规模效益。 普遍化时间，指在消费群众中造成的流行性采购热潮及广为人知的商品知名度的可能及所需的时间，本次专利项目以其足够概念另类、足够创新、实用性强、成本低廉、性能可靠等优势，造成流行性的可能是可以被预期的；推算造成流行风潮需2～3年。 综合，本“高效多功能食品膨化机”专利实用性极高，可被国内、外膨化食品机械制造商及膨化食品生产领域采用，形成规模经济。
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一种压差膨化工艺生产苹果脆片的方法
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及食品加工领域，具体说是一种压差膨化工艺生产苹果脆片的方法。 随着人们对硫处理后硫残留对人体健康危害的认识，国内外的食品科学工作者致力于研究替代硫酸盐或亚硫酸盐的护色剂。因此，脱水苹果片生产的关键工艺在于护色及干燥。本苹果脆片的发明提供一种营养损失小、不含硫护色剂的压差膨化工艺生产苹果脆片的方法。经压差膨化后的苹果片能保留苹果原有的香味、且口感酥脆、营养丰富、便于贮存、携带方便，已经成为时下流行的果蔬快速消费休闲食品。
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压差膨化结合微波工艺生产香菇制品的方法
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及压差膨化结合微波工艺生产香菇制品的方法。 香菇干燥方法较多，但脱水速度慢、产品品质差、能耗大、设备较贵。本香菇制品发明新鲜香菇清洗后将菇盖与菇柄分开，形成不同状态的香菇原料，用Vc水溶液浸泡复水预干燥；再装入压差膨化机的膨化腔，加热加压后一次膨化；降温取出香菇物料后微波进一步干燥得最终产品。本发明根据香菇各部分的理化特性分类，在一定的膨化条件下达到最佳的品质；采用复水的办法，同时加入Vc抗氧化剂进行护色，保证香菇在膨化前水分尽量一致；经过膨化结合微波的工艺，利于工业化生产，使香菇的色香味形各方面品质均提到显著提高；采用微波加热的方式有效缩短了工艺时间。
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一种桃脆片的制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种桃脆片的制备方法。它包括如下步骤：(1)将桃切片后浸于渗透液进行渗透脱水处理，即得到渗透脱水的桃片；(2)对渗透脱水的桃片进行预干燥，即得到预干燥的桃片；(3)将预干燥的桃片置于升温后的膨化罐中，进行脉动压差闪蒸干燥，即对膨化罐进行增压，并进行保压，然后对膨化罐进行泄压；进行至少1次脉动压差闪蒸干燥，即得到膨化的桃片；(4)将膨化的桃片在膨化罐中进行真空干燥，即得到桃脆片。本发明具有以下优点：桃脆片膨化度高、脆度高，甜度适宜；采用麦芽糖液渗透脱水的处理，能保留桃片的色泽，无需加入其它的食品添加剂；本发明方法操作简单、易于控制且成本低廉。
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一种膨化哈密瓜及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种膨化哈密瓜及其制备方法。该制备膨化哈密瓜的方法，是将哈密瓜果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，所述变温压差膨化的步骤为先将温度升为80℃～100℃，将压强升为0.1－0.4MPa，然后瞬间降压至真空状态；将温度降至60－80℃；干燥60－120min，最后在10－20℃，冷却30－60分钟，得到膨化哈密瓜。本发明的方法在加工过程中不添加色素和其他添加剂等，尽量保留了原水果的颜色和风味，纯净天然，安全卫生。
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高效舍饲牛羊复合生化核心补充饲料的生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种牛羊蛋白质补充饲料的生产方法，尤其是涉及一种高效舍饲牛羊复合生化核心补充饲料的生产方法，该生产方法包括如下步骤：原料初选、粉碎、膨化、原料的配制、膨化后的原料放入粉碎机中进行粉碎；粉碎后的膨化原料、生物蛋白饲料、棉籽、DDG、瘤胃调控剂、复合预混料按重量百分含量混合后在预混机中进行搅拌：本发明突破了牛羊蛋白质浓缩的配方和生产工艺，提出了采用膨化技术、尿素缓释技术、生物技术、反刍动物营养调控技术，将尿素、玉米、大豆、豆粕及膨润土进行科学合理的搭配后而生产出一种高效高能高蛋白的牛羊补充料的生产方法。
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一种榄钱膨化食品的制作方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种榄钱膨化食品的制作方法，包括以下步骤：(1)预处理(2)主料的制备：将榄钱粉、黄秋葵提取物、洋葱和芹菜放入研磨机中，以1000～2000r/min的搅拌速度进行打浆处理18～30min，再加入肉泥、高粱粉、豆腐渣和荞麦粉，搅拌均匀后，得到主料；(3)混合料的制备：在主料中加入调味料，搅拌均匀后，放入高压脉冲电场处理室中，在脉冲强度为1200V/cm和脉冲个数为40个的条件下作用100μs，然后放在红外干燥箱中烘干至水分含量为25～30％，得到混合料；(4)膨化处理。本发明制备而成的榄钱膨化食品可作为高血糖/糖尿病患者，辅助控糖、稳糖的餐间零食。
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一种香蕉片微波真空干燥方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明提供了一种香蕉片微波真空干燥方法，该方法经过选料、去皮、去络、切片、护色、沥干、微波真空干燥、缓苏、包装成成品。本发明以提高干制膨化香蕉片品质、干燥效率及降低能耗为目的，应用微波真空干燥技术与缓苏相结合的方法对香蕉片进行干燥膨化，提高干制膨化香蕉片的品质，如口感酥脆，膨化率高，不易焦化，香蕉味浓郁；缩短干燥时间，提高生产效率。微波真空干燥高新技术以其独特的加热方式和干燥机理为香蕉片的干制膨化开辟了另一条新的途径，且易于即时控制，能实现真正连续自动化的清洁生产。