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风味硬质面包酥加工

技术类型:非专利

技术成熟度:中试阶段

转让方式:技术转让

同类技术:

合作案例:

交易价格:面议

应用领域:食品安全生产及评价技术

技术领域:其他农副食品加工

成果概况
简介

该产品是在硬质面包的基础上研发而成的一款新型焙烤类休闲食品,为已授权国家发明专利产品。

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与现有技术相比,该产品具有显著的优点和有益效果,具体表现在:

(1)与传统的硬质类面包相比,本面包酥基体具有更大的硬度与脆度,含水量更低,达到6%以下,制作工艺基本与面包相符包括和面、发酵、整形、焙烤及冷却,与传统硬质面包相比,不仅保留原来焙烤香味与口味,还新增“酥 脆”的感觉。

(2)与传统硬质类面包相比,内部组织更加均匀细腻,抗老化效果更好。

(3)与传统的休闲食品相比,外观新颖、口感酥脆、口味多样,且由于发 酵工艺的应用,提升产品营养价值。

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该产品保质期长、食用携带方便,有助于成为很实惠的旅游和休闲食品。

智能服装定制-AI轻潮衬衫定制品牌
项目采⽤用机器器学习技术,获取服装版型,先从衬衫品类单点突破,占领⽤用户⼼心智,用AI赋能服装产业,判定⽤用户个⼈人风格。 用户只需要填写身高体重和选择3项基本的体型特征,我们就可以预测用户的适合的版型尺寸,不需要线下量体;目前准确率已达92.31%,并可以进一步提升。区别于其他定制衬衫的保守古板,我们采用轻潮时尚自主设计,抓住95后的着装诉求,并且建立驱动决策购买机制 (场景、服装属性) 使用户轻松选择。穿衣风格诊断可以更加精准的定位用户的性格、喜好、肤色等特征,自动生成款式颜色面料等,以适应用户的个性化需求,诊断决策会由AI完成。
领域:软件
高温隔热保温钻具
本项目通过公司拥有多年油气开发经验的资深专家几十年的经验研究,研究发明了一种全新的独特产品和解决方法—水平井专用高温断热钻杆,解决目前深层页岩气水平井高温旋转导向技术瓶颈,从而能够开发深埋地下油气资源,提高我国油气产量,增强我国油气保供能力,减少对国外油气资源的依赖,进而促进国民经济发展。 本产品使用的关键核心材料为钻杆内壁喷涂的纳米稀土特种断热材料,该材料能够有效阻断热传导,从而最大限度的减少和降低热交换,达到了设计目的。
领域:特种加工技术
目标管理大数据和工作数字人创新产业合作
公司是目标管理大数据厂商,以社会化混合云工作平台技术为基础,围绕着工作目标管理产品,目标数据服务平台、工作AI数字人等方面打造全新自主体系,目前已经获得上千家客户的认可。 公司结合客户实际需求,经历了从目标管理到目标数据,从感知智能向认知智能、决策智能进军的探索过程。工作数字人可以对内针对不同岗位工作人员进行工作辅助;对外可提供咨询服务和业务办理。同时具备自我认知和学习能力,不断进化成长,实现对政务和企业内部管理和对外服务的改造。 公司期望与当地企业/机构伙伴,联合政府相关机构,共同在当地组建人工智能、AI数字人、类脑大数据等相关实验室或创新中心,共同运营、共同科研、共同服务当地政府企业,拓展业务。 拟合作对象:园区、高职院校、科研机构、大数据公司地方科技平台公司等。
领域:网络应用技术
高精度压电扫查结构健康监测系统
面向高速列车对基于压电传感结构健康监测技术的迫切需求,本团队以结构裂纹损伤和冲击损伤实时监测为研究对象,研发了高精度压电扫查结构健康监测系统,实现高速列车复杂工况下Lamb波信号的准确获取;开发裂纹、冲击损伤智能诊断算法,构建损伤诊断软件平台,实现对结构损伤的精确实时诊断。突破了基于压电传感结构健康监测技术硬件平台和损伤诊断软件算法的面向高精度压电扫查结构健康监测系统的实际工程应用,基于高速列车的应用需求,本产品实现了对压电元件与数据采集、信号处理和损伤诊断这几个层次的综合集成及数据管理,并进行了相应的软硬件设计,研制了一套便携式的高精度压电扫查结构健康监测系统;面向车载应用,针对大面积复合材料冲击区域监测的需求,本产品是一种小型化、低功耗、实时并且可以支持大规模压电传感器阵列工作的高精度压电扫查结构健康监测系统。
领域:轨道车辆及关键零部件技术
基于机器人视觉及控制技术的自动理发机器人的研发与产业化
自动理发、远程发型设计一体机,精准针对美容整形行业研发的高科技产品: 1、全自动理发器,无技术功底的人,单手也能理出男士发型,自动储存发渣、自带电吹风功能; 2、自动理发机,根据发质、发量推荐匹配发型,预知理完后的效果,男士发型由自动理发机10分钟完成; 3、远程发型设计,消费者与远程发型师线上设计发型,女士发型由理发师照样完成,男士发型理发机完成,实现消费者可以与全国发型设计师实时互动。 本产品属于国内外首创,自动理发和整形美容的互动平台;5年前国外研发路线不成熟,国内无正式研发团。
领域:机器人
机器人智能焊接关键技术
项目主要涉及机器人技术及智能装备领域研究,特别是焊接装备自动化及智能化的研究,尤其是海洋/陆地油气、石油化工、城市给排水及核电管道的自动焊接技术及其应用。 1、搭建工艺管道机器人智能焊接协调控制系统:建立工艺管道机器人智能焊接协调控制系统开放式软件和硬件体系,实现多传感器融合、多焊接过程协同控制是提高焊接质量的有效途径,也是国际焊接领域的发展趋势。焊缝质量的提高依赖于机器人焊枪姿态调整系统、焊接电源与焊丝系统、焊缝跟踪、熔池识别与控制等关键技术的有效实施。 2、基于 3D 视觉传感的待焊区焊缝导引技术研究:因对接管件的大小、型号等参数不同,机器人起始焊接时在地轨的初始位置和机器人姿态会有所差别。完成机器人地轨初始位置及机器人焊接姿态的的导引定位是实现机器人智能化焊接的首要任务。目前可实现视觉导引定位的传感器有结构光激光传感、二维拍照相机和 3D 视觉传感。视觉传感器系统能帮助机器人在焊接前实现对焊接环境的实时感知,自动识别出焊接位置,提高自动化焊接工作效率。 还包括石化工艺管道机器人智能焊接系统软件框架、基于激光视觉传感的焊道信息检测技术研究、基于激光视觉传感的多层多道轨迹规划及焊接工艺自适应研究、基于焊接过程信息的焊接质量在线分析和预警系统研究等等。
领域:新一代工业控制计算机技术
CAXA智能工厂
工艺部项目负责人张敏对项目进行高度评价: CAXA设备联网项目中,CAXA人员兢兢业业穿插各个车间,分别对核心零部件车间、结构车间、下料车间数控设备进行了联网部署。对设备实现实时监控,对现场工人是警示是提醒。NC程序实现了生命周期全程可追溯,减少机床程序调用时间。对管理层提供机床各项报表数据,根据系统数据生产效率提升50%,运营成本降低25%,研发周期降低40%,产品一次交验不合格率降低23%,本次设备联网项目为公司智能化转型升级提供不可或缺的一部分。
行业:电气机械和器材制造业,其他电气机械及器材制造
地源热泵、 辐射冷暖联合空调系统
地源热泵、辐射冷暖联合空调系统利用浅层常温土壤或地下水中的能量作为能源,零污染,低运行成本,既可供暖又可制冷并能提供生活热水的新型热泵技术。
行业:建筑安装业,电气安装
智能制造系统整体解决方案
智能制造的发展以企业的自动化和信息化发展为基础。自动化主要实现生产过程的数字化控制,离不开各类过程控制类软硬件系统的深度应用;信息化主要实现企业研发、制造、销售、服务等环节和流程的数字化,打通企业内部的数据流,以研发设计类、工艺规划类、生产调度类、经营管理类、市场营销分析类软件的深度应用为特征。因此,涵盖上述软硬件产品和系统的智能制造整体解决方案是智能制造发展的基础和核心支撑。
行业:软件和信息技术服务业,信息系统集成和物联网技术服务
高效、柔性、节能、环保的汽车装配物料自动化输送系统
通过积极转化学校在柔性自动化技术方面取得的技术和成果,研制高效、柔性、节能环保的面向汽车装配的自动化物料输送系统。为了提高该科技成果转化与发展的实效性,学校组织了由3位教授牵头的20多人组成的科研团队,脚踏实地从关键技术攻关、产品设计、产品试验一直到推广应用稳步推进。
行业:汽车制造业,汽车零部件及配件制造
电子政务信创等级保护解决方案
本公司积极响应国家在网络安全国产化方面建设的步伐,从2003年开始投入国产化安全研究,目前本公司已具备比较成熟的国产化技术、产品和方案。方案根据中央及国家信创相关要求,结合电子政务外网用户的实际安全需求,进行安全建设。本公司凭借多年持续参与国产化安全建设项目积累的经验,逐步构建起一套覆盖边界访问控制、区域隔离、应用层防护、安全审计、安全管理及安全运营能力的安全保障机制,通过态势感知平台与各安全产品联动,实现态势分析、安全监测、应急响应、资产管理、集中管控、一键处置、威胁追踪等功能,打造智能安全防护平台,提升网络安全纵深防御能力和安全运营能力。
行业:软件和信息技术服务业,信息系统集成和物联网技术服务
PDM应用提升企业管理能力
• 实现产品设计资料真正的规范化管理。导入文档、图纸时,提取文件代号、文件名称到PDM,有效获取产品bom信息及相关设计数据,实现设计信息化管理;在浏览、打印、导出时反写签名及版次号信息到文件等过程,对产品设计资料实行了真正意义上的规范化有效性管理,提升企业标准化认证,提高产品数据管理等管理化水平。 • 发放管理实现了真正意义上的无纸化办公,。电子签名、批注等在PDM内进行,办公流程更加快捷高效;发放文档具有发放签章!,保证了下发文档的了权威性。 • 角色权限管理,设计资料安全有保障。通过对权限的定义,根据办公人员的工作需求,精准设置各角色的权限、各项目人员的权限,在满足每个人的日常信息化办公需求的同时,又使相关设计资料安全性得到保障。 • 高效项目文件汇总,避免人工失误。目前实现仅需点击按钮,即可进行项目文件汇总实现目前仅需多次点击按钮,省去了以前传统方式的人工统计时间,既减少工作人员人工汇总的工作量,又大大提高了统计的效率,有效工作人员效率。有效避免人工失误,保障数据准确性。
行业:软件和信息技术服务业,其他信息技术服务业
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常见技术问答

答:项目的成熟度随着时间推移可能发生变化,该项目当前具体的成熟度情况,建议您通过在线客服或者我们的全国客服热线400-649-1633进行咨询了解。

答:项目的合作方式多样,包括但不限于合作开发、专利许可、技术转让、技术入股等,具体合作形式可通过在线客服或者我们的全国客服热线400-649-1633对该项目进行咨询。

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答:我们是国内“互联网+技术转移”模式探索与实践的先行者,同时是“国家科技成果转化服务示范基地”、“国家技术转移示范机构”,致力于打造卓越的技术创新服务平台,并持续融合运用新技术、新模式,优化科技创新资源整合与配置,形成了“以技术转移为核心,面向企业、高校、科研院所、技术经纪人、技术转移机构、 机构、行业协会、园区、政府等各类创新主体的服务与合作体系。

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