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专利基本信息
专利名称 制备高γ-氨基丁酸速溶茶的方法
专利状态 专利权维持 专利号（申请号） 2014100444341
专利申请日期 2014-02-06 专利类型 发明专利
申请公布号 201410044434 申请公布日 2014-02-06
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 -
专利权人 浙江大学
专利摘要 本发明公开了一种制备高γ-氨基丁酸速溶茶的方法，将茶树鲜将茶树鲜叶浸泡在1～4倍茶树鲜叶重量的质量浓度为0.25%～2.5%的谷氨酸水溶液中，在真空度-0.05～-0.1mpa条件下厌氧处理0.5～30h，取出茶叶并放入1～4倍茶叶重量的沸水浸泡10～30秒，与前述浸泡茶树鲜叶后的谷氨酸水溶液合并，粉碎匀浆1-5min，200目滤网过滤，滤液经5000-7000rpm高速离心，反渗透浓缩至浓度≥100g/L，再减压蒸发浓缩至浓度≥300g/L，喷雾干燥或者冷冻干燥至含水量≤5%，获得绿色粉末状的高γ-氨基丁酸速溶茶，产品的γ-氨基丁酸含量20.5-35.5mg/g。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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