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专利基本信息
专利名称 一种芝麻酱及其制备方法
专利状态 专利权维持 专利号（申请号） 2014100796529
专利申请日期 2014-03-06 专利类型 发明专利
申请公布号 201410079652 申请公布日 2014-03-06
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 -
专利权人 郎溪县傅家老屋食品有限公司
专利摘要 一种芝麻酱及其制备方法，其特征在于：由以下份数比的组分组成，黄豆50-60份、面粉30-40份、芝麻10-20份、食盐5-8份、食用油1-2份、生姜1-1.5份、辣椒2-4份、小茴香0.1-0.5份、桔皮0.1-0.5份、蔗糖1-2份。包括以下方法步骤，（1）洗净蒸熟；（2）在室温25-30℃的条件下，任其发酵，三五天即可长出深黄色的菌；（3）将芝麻炒熟磨成粉；（4）将辣椒、生姜切碎，小茴香、桔皮磨碎备用；（5）酱瑛放入干净的缸内，加食盐、枸杞、食用油、等与凉开水搅拌均匀；（6）爆晒。主要成分黑芝麻具有补肝肾，益精血，润肠燥。可以降血糖、增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量、抗炎、防治冠状动脉硬化的等作用。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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