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专利基本信息
专利名称 一种水酶法提取大豆油脂微生物破乳的方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN102796613B
专利申请日期 2012-08-14 专利类型 发明专利
申请公布号 2012102870325 申请公布日 2012-08-14
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 江连洲;李杨;齐宝坤;于鹏;王中江;王胜男
专利权人 东北农业大学
专利摘要 一种水酶法提取大豆油脂微生物破乳的方法属于植物油脂提取技术,该方法包括以下步骤:(1)大豆粉碎后采用挤压膨化预处理得到膨化物料,将膨化物料与水混合得到混合液,向混合液中加入碱性蛋白酶进行酶解,酶解后离心分离得到游离油、乳状液、水解液与残渣;(2)将混合破乳菌以不同复配比例经MMSM无机盐液体培养基发酵得混合破乳菌全培养液;(3)将步骤(1)得到的乳状液调pH中性,与混合破乳菌全培养液充分混匀,静置进行恒温破乳,破乳后离心分离得到大豆油;本方法所需的工艺设备简单、成本低,废液易降解、低毒性、不会造成污染,混合破乳菌全培养液具有良好的热稳定性、可重复使用。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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