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专利基本信息
专利名称 一种芋头淀粉的提取方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN103772510B
专利申请日期 2014-01-23 专利类型 发明专利
申请公布号 2014100326595 申请公布日 2014-01-23
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 陈海华;王雨生;张滢滢;王莹钰
专利权人 青岛农业大学
专利摘要 本发明公开了一种芋头淀粉的提取方法,包括超声波预处理、复合酶分步酶解过程。洗净脱皮后的芋头薄片与磷酸盐缓冲液置于植物组织捣碎机中匀浆,先采用超声波处理;再加入木聚糖酶后,加入中性蛋白酶酶解,木聚糖酶能够降解木聚糖破坏芋头组织的细胞壁,并降低反应体系的黏度,蛋白酶则使淀粉颗粒与蛋白质分离开来。本发明芋头淀粉的纯度可达80%以上,淀粉提取率为75%以上,在一定程度上能够有效改善传统芋头淀粉生产法出现的纯度和提取率较低,品质较差等问题,为芋头淀粉的进一步应用提供可能性。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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