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肉桂天然抗氧化剂的生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
肉桂天然抗氧化剂的生产方法技术领域： 本发明涉及一种食品天然抗氧化剂的生产方法，应用于食用植物油和含油食品，属食品添加剂范围。背景技术：植物油以及含有植物油较多的食品都需要加入抗氧化剂，否则植物油将被氧化发生酸败，产生致癌物，影响身体健康。食品加工储藏过程中，脂质氧化不仅造成营养丧失和品质下降，而且产生氧化产物——自由基，导致各种不利的化学反应。70年代以后，由于对合成抗氧化剂安全问题的提出，而使人们对天然抗氧化剂的开发研究日益增多，然而由于各种原因，能够应用于生产的天然抗氧化剂尚未发现，目前广泛使用的抗氧化剂是化学合成的，这种化学合成抗氧化剂存在毒性，因此各国都在积极发展天然抗氧化剂。中草药、香辛料在我国有悠久的食用历史。安全、可靠、且符合消费者的使用习惯，如从中筛选出高效、低毒且经济的抗氧化、活性强的天然物质作为食品抗氧化剂，具有广阔的开发应用前景。发明内容：本发明的目的正是为了克服化学合成抗氧化剂存在毒性，提供了一种从肉桂枝、叶、皮及肉桂提取肉桂油后的下脚料中提取一种天然抗氧化剂的生产方法。 经济效益：年产400吨肉桂抗天然氧化剂。总投资460万元，其中固定资产投资300万元，流动资金160万元。年产值为2400万元，年利税为1200万元，年净利润996万元，产品利润率为41.5%。市场分析：全国年需天然抗氧化剂1.4万吨, 年产400吨肉桂天然抗氧化剂，仅占全国需要量的2.86%。由于目前尚未出现取代产品，市场开发空间很大。 专 利 号：ZL200510042580.1法律状态：授权公开技术领域：食品、粮油、饮料 合作方式：独家转让价位参考：面议
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食品抗氧化剂
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
食品抗氧化剂是能阻止食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。通常用于油脂和含油食品。来自欧洲的AA食品抗氧化剂专利技术，是一种创新型的天然的油脂类抗氧化产品，具有添加剂量小、效果显著且食用安全等特点。产品拥有自主的知识产权。使用该抗氧化剂可延长油脂类稳定性，并有效延长油脂类食品的保质期100%-4000%。目前该产品已在欧洲市场广泛应用。根据对欧洲市场产品使用情况分析得出，AA食品抗氧化剂可有效地将油炸/烘焙用油、黄油等油脂类食品的保质期延长至现有的1倍-15倍。
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槭树提取物及在制备自由基清除剂或抗氧化剂中的应用
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及槭树提取物及在制备自由基清除剂和抗氧化剂中的应用。特点是：槭树提取物中2，6-2没食子酸槭糖酯含量20-95％；同时含没食子酸甲酯1-5％；鼠李糖黄酮甙1-10％；少量的类胡萝卜素、糖类和叶绿素。本发明槭树提取物清除自由基和抗氧化活性强，强于目前常用的天然自由基清除剂和抗氧化剂，它对DPPH自由基的ID50-小于0.1mg/ml。其用途广，可作为食品添加剂、日用品添加剂，起抗氧化、抗老化、保鲜、增白、杀菌、消炎等作用，以本发明为基础可进行进一步的新药研究开发。
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谷胱甘肽发酵技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术指标 发酵周期：65±5小时 发酵单位：5.5±0.5g/L 提取收率：60% 质量指标 外观：白色，晶体粉末或无色结晶 检测：IR；HPLC 熔点：180℃-186℃ 透明度和溶液颜色：无色透明 氯化物：≤200ppm 铵含量(NH4) ≤200ppm 铁(Fe) ≤10ppm 重金属 ≤10ppm 砷含量 (As2O3) ≤1ppm 干燥失重≤0.50% 细菌内毒素＜0.12EU/mg RRT4相关物质≤1.5% 总杂质≤2.0% 含量98.0%~101.0% 项目简介 谷胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。 谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为磷酸糖旁路代谢提供的NADPH。 谷胱甘肽的另一主要生理作用是做为体内一种重要的抗氧化剂，它能够清除掉人体内的自由基，清洁和净化人体内环境污染，从而增进了人的身心健康。由于还原型谷胱甘肽本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等分子中的巯基不被如自由基等有害物质氧化，从而让蛋白质和酶等分子发挥其生理功能。人体红细胞中谷胱甘肽的含量很多，这对保护红细胞膜上蛋白质的巯基处于还原状态，防止溶血具有重要意义，而且还可以保护血红蛋白不受过氧化氢氧化、自由基等氧化从而使它持续正常在发挥运输氧的能力。红细胞中部分血红蛋白在过氧化氢等氧化剂的作用下，其中二价铁氧化为三价铁，使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，从而失去了带氧能力。还原型谷胱甘肽既能直接与过氧化氢等氧化剂结合，生成水和氧化型谷胱甘肽，也能够将高铁血红蛋白还原为血红蛋白。 另外，维生素C也是体内一种重要的抗氧化剂。由于维生素C能可逆地加氢或脱氢，故维生素C在体内许多氧化还原反应中有重要作用。例如，许多酶的活性基团是巯基（—SH），维生素C能够维持—SH处于还原状态而保持酶的活性；维生素C可以使氧化型谷胱甘肽转变为还原型谷胱甘肽（GSH），使机体代谢产生的过氧化氢（H2O2）还原；维生素C还可保护维生素A、E及某些B族维生素免受氧化。因此，运用谷胱甘肽时，与维生素C并用，能够提高其功效。 目前，人工已研制开发出了谷胱甘肽药物，广泛应用于临床，除利用其巯基以螯合重金属、氟化物、芥子气等毒素中毒外，还用在肝炎、溶血性疾病以及角膜炎、白内障和视网膜疾病等，作为辅助治疗的药物。 谷胱甘肽的治疗和预防作用： （1）解毒 （2）辐射病及辐射防护 （3）保护肝脏 （4）抗过敏 （5）改善某些疾病的病程和症状 （6）养颜美容护肤 （7）增加视力及眼科疾病 （8）抗衰老作用 谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物，是一种用途广泛的活性短肽。GSH的分子量为307.33，熔点为189∽193°C，晶体呈无色透明细长拉状，等电点为5.93。GSH广泛存在于动、植物中，在面包酵母、小麦胚芽和动物肝脏中的含量极高，达100∽1000mg/100g,在人体血液中含26∽34mg/100g，鸡血中含58∽73mg/100g，猪血中含10∽15mg/100g,在西红柿、菠萝、黄瓜中含量也较高（12∽33mg/100g），而在甘薯、绿豆芽、洋葱、香菇中含量较低（0.06∽0.7mg/100g）。GSH的结构中含有一个活泼的巯基—SH，易被氧化脱氧，这一特异结构使其成为体内主要的自由基清除剂。机体内新陈代谢产生的许多自由基会损伤细胞膜，侵袭生命大分子，促进机体衰老，并诱发肿瘤或动脉粥样硬化的产生。GSH可以清除自由基，起到强有力的保护作用。例如当细胞内生成少量H2O2时，GSH在谷胱甘肽过氧化物酶的作用下，把H2O2还原成H2O，其自身被氧化为GSSG，GSSG由存在于肝脏和红细胞中的谷胱甘肽还原酶催作用下，接受H还原成GSH，使体内自由基的清除反应能够持续进行。由于谷胱甘肽是一种非常特殊的氨基酸衍生物，又是含有巯基的三肽，所以在生物体内有着重要的作用。GSH对于放射线、放射性药物或由于抗肿瘤药物引起的白细胞减少等症状能起到保护作用。GSH能与进入机体的有毒化合物、重金属离子或致癌物质等相结合，并促其排出体外，起到中和解毒作用。SH还可保护细胞膜，使之免遭氧化性破坏，防止红细胞溶血及促进高铁血红蛋白的还原，对缺氧血症、恶心及肝脏疾病引起的不适具有缓解作用。最新研究还表明，GSH能够纠正乙酰胆碱、胆碱酯酶的不平衡，起到抗过敏作用，还可防止皮肤老化及色素沉着，减少黑色素的形成，改善皮肤抗氧化能力并使皮肤产生光泽，另外，GSH在治疗眼角膜病及改善性功能方面也有很好作用。谷胱甘肽具有的广谱解毒作用，不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用，随着肽类物质研究的不断深入，肽类物质具有的神奇功能不断发现，对人体的健康事业发挥越来越大的作用。
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微生物发酵项目
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
保健品/维生素 一、DHA 菌种：裂殖壶菌（SS菌） 1、国内最先进的工业化技术： 周期，60小时 发酵单位，7-8 g/L 葡萄糖单耗，20Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油（粗油）含DHA45%以上 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 2、国内一般技术： 周期，120小时 发酵单位，15-20 g/L 葡萄糖单耗，40Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油（粗油）含DHA25-35% 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 新技术优点：周期短，减少染菌率；葡萄糖单耗低，成本也低；毛油DHA含量45%以上，不担心含量低于28%，无法提纯；干法提取，可以和ARA共线生产。 二、ARA 周期，12天 生物量，30 g/L 油含量35-40% 油中ARA含量40-45% 收率，粗油95%，精油85% 三、辅酶Q10 三级发酵，主发酵罐体积110立方，34℃培养，通气量2000-2500m3/h，0.03Mpa，pH6.50，残糖5-10g/L，磷0.05-0.15g/L，80-90小时，放罐效价：2500-3000mg/L。期间三次代放，代放总产量47kg，放罐产量225kg，单罐（110立方）总产量272kg。 单罐体积110立方，发酵时间88小时，三次代放，56小时第一次代放收获15.85kg；68小时第二次代放收获18.9kg；80小时第三次代放收获12.66kg；最后放罐收获227.13kg。110立方发酵罐单罐总产量274.54kg。 四、氨基葡萄糖 以葡萄糖为底物,经60小时发酵,可产N-乙酰氨基葡萄糖80-100g/L。葡萄糖质量转化率40%，收率70%，纯度99%，N-乙酰氨基葡萄糖可通过酸解，得到氨基葡萄糖。 五、利普斯他汀 真菌代谢物利普斯他汀，化学转化为奥利司他，又称赛尼克，是独一无二的减肥药，能有效帮您减肥，还可降低高胆固醇，高血压和糖尿病的风险。其减肥方式是不是抑制食欲，而是阻绝脂肪的吸收。用途,泥泊司他汀氢化后得到ORLIPASTAT奥利司他，Tetrahydrolipstatin，Ro18-0647，通过强烈抑制胰脂肪酶，治疗肥胖。 技术指标：最终效价: 13 g/L，发酵时间: 180 hrs，收率: 75%. 六、唾液酸 唾液酸（sialic acid）简称SA，亦称燕窝酸，是燕窝的主要成份，也是母乳中对婴儿提供早期生长所必须的重要组分之一。是一类神经氨酸的衍生物，它代表着近40种神经氨酸的天然衍生物。 技术指标：发酵产物40-50g/L，发酵时间84小时，底物甘油达到国际先进水平，通过离子交换法提取唾液酸,产品纯度达到95%以上,收率达75% 七、维生素PQQ 吡咯喹啉醌(Pyrroloquinoline quinone,简称PQQ)是近60年来新发现的一种生物活性分子。母乳和太岁（肉灵芝）体内含量高，人和动物体内不能合成，只能从外源摄入。研究证实PQQ是多种氧化还原酶的辅基，参与生命重要的生化代谢过程，具有强大的抗氧化功能，在体内发挥重要作用。在营养健康、功能食品、无抗饲料、预防和治疗多种疾病方面具有良好的前景。 生物功能： 强抗氧化，清除自由基，防辐射 促进营养代谢吸收，增强免疫力 促进生长因子合成，抗衰老 保护神经元，促进神经生长 改善认知与记忆能力 保肝护肝，预防心脑血管，老年痴呆，肿瘤等代谢性疾病 应用：生物制药（片剂胶囊），营养补充（OTC），化妆品（乳霜，彩妆），食品添加（配方奶粉，功能饮料等）。 市场：市场可参比白藜芦醇，辅酶Q10，槲皮素。 技术指标：发酵周期：240小时，发酵单位：1g/L，提取得率：40% 八、虫草素 虫草素(cordycepin)又称冬虫夏草素、虫草菌素、蛹虫草菌素，是冬虫夏草和蛹虫草中（尤其是核苷类）主要活性成分，也是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗生素。虫草素一种天然来源的药物，具有中医医理中冬虫夏草一样的阴阳同补和双向调节人体平衡的功能；它在护肝、保肾、润肺方面由于成分更纯效果更好，而且大补气血，能消除现在不能治愈的痛经、偏头痛、颈椎增生等疾病。从西医医理角度看虫草素具有抗肿瘤、抗衰老、抗菌、抗病毒、免疫调节、改善新陈代谢、清除自由基等多种药理作用，有良好的临床应用前景。目前虫草素的研究现正成为药物化学、抗衰老、美容、保健品领域中一个极其活跃的领域。 技术指标：固体发酵，原材料为大米/米糠。发酵周期：5天发酵单位：6-8g/Kg 九、核黄素VB2 维生素B2（Vitamin B2）又称核黄素，是一种重要的维生素。 它是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用，人体如果缺乏核黄素，就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，继而出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮肤干燥脱屑等。 技术指标：周期50-55小时，单位2500,10%糖转化率，80%含量饲料级收率95% 十、维生素B12 技术指标：周期150-160小时，单位180-200mg/L（大生产水平），发酵吨位120M3，成本6000-8000元/公斤。甲钴胺目前售价2900-3000美元/公斤，氰钴胺目前售价2200-2300美元/公斤。 十一、β-胡萝卜素、番茄红素 β-胡萝卜素（β-carotene）是一种国际上公认的优秀天然色素，同时也是维生素A的前体，因此β—胡萝卜素具有维生素A活性和良好的着色双重功能。除用于食品色素外，β—胡萝卜素还可作为药品和功能性添加剂，主要用于维生素A缺乏症、光敏症，以及用于保护肌体免受氧自由基的毒害，如具有抗癌、抗心血管病、抗白内障、抗老年性痴呆症等保健功能。另外，还可作为饲料添加剂。 番茄红素(Lycopene)是一种脂溶性天然色素，呈红色，属类胡萝卜素类，在自然植物界的分布范围不很广，主要存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红色胡椒粉、红色葡萄柚、红色棕榈油和木瓜等食物中，因最早于番茄中被发现而得名。近十年来的研究表明，番茄红素的抗氧化活性在类胡萝卜素中最强，其清除单线态氧的能力是维生素E的100倍、是β-胡萝卜素的2.2倍，清除羟自由基的效果比β-胡萝卜素强32倍，为目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 技术指标： β-胡萝卜素，发酵单位：2.6-3.1g/L 发酵时间：90小时 番茄红素，发酵周期：90小时，发酵单位：1.4-2.1g/L 国内发酵法生产番茄红素和β-胡萝卜素的产能很小，远满足不了欧美市场的需求。目前国内企业生产出来的原料直接往下做保健品，不直接卖。这两个产品可共线生产，并且菌种相同，唯一区别是发酵过程中补加的阻断剂不同。 十二、谷胱甘肽 胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用： 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。 技术指标：发酵周期：65±5小时 ，发酵单位：5.5±0.5g/L，提取收率：60%抗生素类 一、卷曲霉素 发酵周期158小时，平均发酵单位8.0g/L ，收率70-75%，成本1500-2000元/ kg，售价5000-5500元/ kg，主要出口，国外年需求量10吨以上。 二、林可霉素 发酵周期：192±24小时，发酵单位：9-10g/L，收率：医药级80%，饲料级90% 三、β-胸苷 用途：医药中间体，用于合成抗病毒和抗HIV药。 发酵水平:10g/L，发酵时间:90hrs，提取总收率65-70% 四、去甲金霉素 中间体，可以合成米诺环素。去甲的生产成本为400元/KG，售价850元（最高时为1200元/KG），米诺环素的生产成本为4000元/KG，市场售价10000元/公斤。 发酵单位：10±2g/L，发酵时间：200小时，产品收率：75％ 五、棒酸 因红霉素价格低，需膜过滤，可改棒酸。我们只做到叔丁胺盐走出口，目前口服克拉维酸钾盐的成本为900元/KG，但根据阿莫西林克拉维酸钾混粉的市场售价，推算出克拉维酸钾盐的售价为3000元/公斤以上。每年没有批文的铵盐市场需求量在200吨以上。 发酵周期：120小时，发酵单位：7-8g/L（保证值：120 M3发酵罐7g/L以上），克拉维酸无菌钾盐收率：80% 六、夫西地酸 夫西地酸钠是一种弱酸（pKa=5.7），在pH=7.4 的组织与体液环境中电离度最高。体外试验证实：夫西地酸本身几乎不溶于水，但其钠盐却易溶于水。其抗菌机理是通过抑制核糖体的易位来干扰延长因子G，从而阻碍细菌蛋白的合成而起杀菌作用，这种独特的作用机理避免了与其他抗生素的交叉耐药性。 技术指标 技术指标：发酵周期：190小时，发酵单位：3.8g/L，收率：≥60% 七、达托霉素 发酵周期：260-270小时，发酵单位：2.5-3g/L，收率：50% 八、替考拉宁 最终效价：5±0.5 g/L，发酵时间：144±24 hrs，收率：≥55% 九、庆大霉素B 发酵单位：500-600mg/L。 十、芬净类---新型抗真菌类技术 1， 卡泊芬净（Caspofungin） 1.1 Pneumocandin B0 发酵水平：2-3g/L， 发酵时间：15天， 生产菌株：Galarea lozoyensis， 提取得率：45% 1.2卡泊芬净半合成 得率: 65%（三步反应） 2， 米卡芬净（Micafungin） 2.1.FR901379技术指标: 发酵水平：1.5-2.0g/L， 发酵时间：252+12 hours， 提取得率：65-70%， 生产菌株：Actinoplanes utahensis 2.2.FR 179642生物转化（FR901379）或固定化酶转化 转化率：80-85%， 转化时间：75-90hrs， 提取得率：50-60%， 生产菌株：Streptomyces sp 2.3卡泊芬净半合成 得率: 65% 3，阿尼芬净（Anidulafungin） 3.1棘白菌素B (Echinocandin B)技术指标: 发酵水平：2g/L， 发酵时间：6-7天， 提取得率：45%， 生产菌株：Aspergillus nidulans 3.2 Echinocandin B母核生物转化或固定化酶转化 转化率：80-85%， 转化时间：75-90hrs， 提取得率：50-60%， 生产菌株：Actinoplanes utahensis 3.3阿尼芬净半合成 得率: 65% 十一、万星类---新型糖肽类抗生素技术 1, 达巴万星(Dalbavancin) 1.1 A40926 发酵水平：1g/L， 发酵时间：9-10天， 生产菌株：Nonomuraea sp， 提取得率：50-60% 1.2达巴万星半合成 得率: 60% 2,奥利万星（Oritavancin） 2.1 A82846B 发酵水平：1g/L， 发酵时间：9-10天， 生产菌株： Nocardia orientalis， 提取得率：50-60% 2.2奥利万星半合成 得率: 60% 3, 特拉万星（Telavancin） 3.1 万古霉素 发酵水平：7.5-9g/L， 发酵时间：150小时， 生产菌株：Amycolatopsis orientalis， 提取得率：70% 3.2特拉万星半合成 得率: 60%激素类 一、4-雄甾二烯二酮(ADD) 发酵温度30-32度 发酵周期：60-70h，转化时间40-48h AD底物浓度：2.5%，转化效率90%以上 收率70-75%，未转化的AD可以重复利用 产品特性：熔点大于137度，纯度大于98% 优势：与植物甾醇直接转化生产ADD相比，提取方便，纯化简单，收率高！转化时间短，设备利用率高！可以使用AD粗品作为原材料使用！ 缺点：价格会受AD产品影响 二、9a-羟基-AD (9α-OH-AD无油) 目前水平或优势： 底物植物甾醇加入量：1.8-2.0% 发酵单位(9α-AD产量)： 9-10g/L以上 发酵周期：5天或120小时 提取收率65-70%(70%以上)抗癌类 一、柔红霉素 柔红霉素是由波赛链霉菌（S.peucetius）或天蓝淡红链霉菌（eorubidus）等放线菌次级代谢产生的一种蒽环类抗肿瘤抗生素。它具有抗革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、肿瘤及病毒的作用，并有免疫抑制活性。阿霉素（doxorubicin）是柔红霉素的C-14位羟化衍生物，临床上使用的阿霉素是以柔红霉素为前体经化学合成获得。与柔红霉素相比，阿霉素的抗肿瘤谱比柔红霉素广，毒副作用更低，具有更高的应用价值。柔红霉素和阿霉素已广泛应用于肿瘤化疗，已成为某些肿瘤化疗的首选药物，有巨大的经济价值和社会效益。 发酵周期：210小时，发酵单位：2.0g/L，总收率：30%以上 二、丝裂霉素C 丝裂霉素C(mitomycin C)从头状链霉菌培养液中分离提取的一种广谱抗肿瘤抗生素，对多种癌症有抗癌作用，其作用原理可使细胞的DNA解聚，同时阻碍DNA的复制，从而抑制肿瘤细胞分裂。本品为细胞周期非特异性药物，其抗肿瘤谱较广，作用迅速，但治疗指数不高，毒性较大。临床适用于消化道癌，如胃癌、肠癌、肝癌及胰腺癌等，疗效较好。对肺癌、乳腺癌、宫颈癌及绒毛膜上皮癌等也有效。还可用于恶性淋巴瘤、癌性胸腹腔积液. 发酵周期：7天，发酵单位：1g/L，收率：≥40％ 三、埃博霉素B 发酵周期：10-11天，埃博霉素B单位：80-120mg/L，收率：50-75%氨基酸类 一、羟基脯氨酸 亚氨基酸之一，通常在第四位上带有羟基，但有时也在第3位上。由于有两个不对称的碳原子，所以有4种立体异构体。在动物胶和骨胶原中含有L-羟脯氨酸。自然界中不存在D-羟脯酸。L-别羟脯氨酸是从鬼笔鹅膏（Amanita Phalloides）中得到的有毒的多肽鬼笔环肽（phalloidine）的组成成分。一般的蛋白质不存在这种氨基酸。增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等；用作生化试剂。 发酵水平：20-30g/L，发酵时间：60小时，提取得率：60%，12%糖转化率 二、L-丙氨酸 发酵周期：40h，产酸：80g/L，葡萄糖转化率：75%免疫抑制剂 一、西罗莫司（雷帕霉素） 发酵单位：1000-1200mg/L，发酵周期：192hrs，收率：35-40% 产品含量：≥98% 二、他克莫司 发酵单位：大于1.0g/L,发酵周期：240小时,提取收率：60-70% 三、环孢素A 主要用于肝、肾以及心脏移植的抗排异反应，可与肾上腺皮质激素同用，也可用于一些免疫性疾病的治疗。 发酵周期：6-7天，发酵单位：8000-10000u/ml，收率：70%他汀类 美伐他汀是一种真菌的次生代谢产物，属HMG-CoA还原酶抑制剂，其作用是竞争性抑制HMG-CoA还原酶，该酶是胆固醇生物合成的限速酶。美伐他汀于1976年由AkiraEndo从真菌PenicilliumCitrinum发现，并于1976年由A.G.Brown从Penicilliumbrvicompactum中单独分离出来，其分子式为C23H24O5，分子量为390.52。虽然美伐他汀能够降低人体内胆固醇水平，但随后发现一种被称为普伐他汀的美伐他汀衍生物在这方面更具功效，从生物化学角度来说，美伐他汀可以通过其结构内的某个特定碳的羟基化转化为普伐他汀。因此，美伐他汀可以用作普伐他汀生产的中间体或初始材料。作为普伐他汀的前体或原料，美伐他汀相对为粗品，即其纯度在不低于80%时即可使用。 普伐他汀为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶（HMG-COA还原梅）的竞争性抑制剂，HMG-COA还原酶是胆固醇生物合成初期阶段的限速酶。 本品可逆性地抑制HMG-COA还原酶，从而抑制胆固醇的生物合成。本品从二方面发挥其降脂作用，第一是通过可逆性抑制HMG-COA还原酶的活性使细胞内胆固醇的量有一定程度的降低，导致细胞表面低密度脂蛋白（LDL）受体数的增加，从而加强了由受体介导的。 洛伐他汀：发酵周期：260-270小时，发酵单位：15-20g/L ，收率：65-70% 美伐他汀：发酵周期：216-264小时，发酵单位：13-15g/L，收率：70-80%兽药类 一、米尔贝霉素 发酵单位：1.5-2g/L，周期10天 二、多拉菌素 发酵周期：240小时，发酵单位：2g/L，收率：75% 三、土霉素 发酵周期：160小时，发酵效价：38000±2000 U/ml，收率：80-85%其他 一、赤霉素 发酵水平:2-2.4g/L，发酵时间:240-260hrs 二、香兰素 发酵周期：40小时，发酵单位：8.5g/L 三、腺苷蛋氨酸 发酵周期：16小时，发酵单位：10g/L 四、腺苷 25g/L,17-19%糖转化率，成本低于200元/公斤 五、青蒿酸 发酵水平(青蒿酸，Artemisic acid): 17g/L，发酵时间: 95-100hrs， 提取得率: 75%
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工业用抗氧化剂和稳定剂的生产
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
工业用抗氧化剂和稳定剂的生产 项目简介 研发了工业合成技术邻位萜烯酚醛----一种新型抗氧化剂，并获得专利。同样具有重大影响的还有，用容易获取的起始化合物----以原木为植物原料可再生能源再加工的产物，来制备萜烯酚醛。抗氧化剂的使用可以延长聚合产品的使用期限、提高成品的质量、帮助保护环境和减少废弃物。 运用领域： 可以将萜烯酚醛用作轮胎和橡胶产业、石油加工、聚合物制造和食品加工业的稳定剂和抗氧化剂。 权利保护： 该产品受俄罗斯联邦2387631， 2375342专利保护。 准备阶段： 进行了科研工作；生产有经验的样品，进行生产试验。 主要优势： 与现在工业中应用的抗氧化剂-稳定剂相比，半合成萜烯酚醛活性更强，是一种应用更广泛的无毒稳定剂。我们建议在高温加工冷凝液环境下萜烯酚醛能显示出更高的抑制剂性能。是在高分子弱极性？低聚物PDI- 3AK、间规聚苯乙烯，合成橡胶基础上的聚合材料稳定剂。
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大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明是一种大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊的制备方法，属于大蒜、洋葱深加工及相关产品开发应用领域。 抗氧化剂维生素类复配软胶囊将超临界CO2萃取的大蒜、洋葱复合精油和天然抗氧化剂维生素类（包括维生素E和维生素C）优化复配再添加基料（玉米胚芽油）后制成软胶囊。每粒1000mg胶囊中含有的功能成分重量百分比为：大蒜、洋葱复合精油10-20%、维生素E0。25-0。30%、维生素C20-30%、玉米胚芽油50-70%。优化复配制成的软胶囊抗氧化活性（清除DPPH活性）达到60%左右，抗氧化剂维生素类复配软胶囊是一种极具市场价值的保健食品。具有增强机体免疫力、预防心脑血管疾病、抗衰老、抗癌等功能。
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一类新型抗氧化剂及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种新型抗氧化剂及其制备方法，该抗氧化剂的结构式为其中，R为烷基CnH2n+1，n为0～22。本发明的产品在常温及高温下都具有极强的抗氧化活性、较好的脂溶性和较好的水溶性，可以用于油脂食品抗氧化，也可以用于药品增强在人体中的吸收性；本产品容易成盐，具有较高的沸点，在高温下不易挥发，能满足油炸食品对于高温抗氧化剂的要求；由于该产品具有羧基和酚羟基，在高温环境中容易形成分子间的偶合，生成的具有更大分子量的化合物，具有更高的沸点，高温难以使其挥发，有利于它在高温油炸环境中发挥抗氧化活性。
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乙氧基喹啉生产技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一、项目简介乙氧基喹啉作为一种主要应用于食品、饲料的抗氧化剂，不仅性能优良、用途广泛，而且成本较为低廉。自上世纪50年代美国孟山都公司（Monsanto）投入工业化生产（商品名“山道喹”）以来，乙氧基喹啉的商业应用已有近60年的历史。尽管市场上抗氧化剂种类繁多，如传统的BHT、昂贵的BHA及高效的TBHQ等，但是通过对单一品种的饲料抗氧化剂使用效果和价格因素的综合比较发现，乙氧基喹啉由于成本低、抗氧化效果好以及对维生素具有保护作用等特点，至今为止仍然是世界饲料业首选的抗氧化品种。由于乙氧基喹啉需求量巨大，因此对其合成工艺的进一步研究与开发具有重要的应用价值。二、技术成熟程度我们开发了以对氨基苯乙醚和丙酮为原料，通过“拟压反应”制备乙氧基喹啉工艺。目前已经完成小试，原料对氨基苯乙醚转化率接近100%，远高于目前行业水平（对氨基苯乙醚转化率约80%），为本课题组开发较为成功的精细化工产品。现正在准备中试，根据工艺特点，在小试基础上，很易实现工业化生产。三、应用领域及市场前景乙氧基喹啉性能优良、成本经济。乙氧基喹啉应用非常广泛，涉及多个不同行业，主要用于食品、饲料及医药的抗氧化剂，也可用于橡胶防老化剂，特别是丁苯橡胶。四、投产条件与预期经济效益主要原料为对氨基苯乙醚和丙酮，国内市场供应充足。生产过程中三废排放较少，仅产生少量废碱液（1吨产品仅产生0.3吨废水）。对于年产2000吨乙氧基喹啉的规模，预计设备投资300万元（不包括厂房、公用工程等），年销售额5600万元，年利税1600万元。作为大宗抗氧化剂，市场前景非常广阔。五、合作方式技术转让
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对叔丁基苯酚生产技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一、项目简介对叔丁基苯酚（4-TBP）是一类非常重要的精细化工中间体，主要用于抗氧化剂的制备以及树脂等精细化学品的生产。同时可作为生产涂料、阻燃剂、农药、香料、表面活性剂以及紫外吸收剂等精细化学品的中间体，也可作为橡胶、肥皂、硝化纤维等化工产品的稳定剂。叔丁基苯酚主要是在酸性催化剂的作用下，由苯酚和烷基化试剂通过傅克反应制备而得。苯酚和叔丁醇的烷基化反应通常使用的催化剂主要包括Lewis酸（AlCl3，FeCl3，SnCl4等），Bronsted酸（硫酸、磷酸、氢氟酸等），阳离子交换树脂和固体酸催化剂。在各种催化体系中，传统工艺以硫酸为催化剂制备4-叔丁基苯酚，但该工艺设备腐蚀严重，后处理工序繁杂，且产生的大量含酚废水严重污染环境；离子交换树脂存在易发生溶胀、热稳定性差、使用寿命短等不足，使得其在工业领域方面应用受限；虽然科研人员开发了很多新型的固体酸类催化剂，但主要局限于实验室研究，实现工业大规模应用报道较少。技术成熟程度我们开发了以以苯酚和叔丁醇为原料，以改性工业活性粘土为催化剂制备4-TBP的清洁生产工艺，目前已完成实验室小试，效果良好，产品收率超过80%（以叔丁醇计）。现正在准备中试，根据工艺特点，在小试基础上，很易实现工业化生产。三、应用领域及市场前景主要用于抗氧化剂的制备以及油溶性酚醛树脂、聚碳酸酯等精细化学品的生产，食品、饲料及医药的抗氧化剂，同时可作为生产涂料、阻燃剂、农药、香料、表面活性剂以及紫外吸收剂等精细化学品的中间体。四、投产条件与预期经济效益主要原料为苯酚和叔丁醇，国内市场供应充足。生产过程中三废排放较少。对于年产3000吨对叔丁基苯酚的规模，预计设备投资250万元（不包括厂房、公用工程等），年销售额3600万元，年利税600万元。五、合作方式：技术转让
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肉桂天然抗氧化剂的生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
肉桂天然抗氧化剂的生产方法技术领域： 本发明涉及一种食品天然抗氧化剂的生产方法，应用于食用植物油和含油食品，属食品添加剂范围。背景技术：植物油以及含有植物油较多的食品都需要加入抗氧化剂，否则植物油将被氧化发生酸败，产生致癌物，影响身体健康。食品加工储藏过程中，脂质氧化不仅造成营养丧失和品质下降，而且产生氧化产物——自由基，导致各种不利的化学反应。70年代以后，由于对合成抗氧化剂安全问题的提出，而使人们对天然抗氧化剂的开发研究日益增多，然而由于各种原因，能够应用于生产的天然抗氧化剂尚未发现，目前广泛使用的抗氧化剂是化学合成的，这种化学合成抗氧化剂存在毒性，因此各国都在积极发展天然抗氧化剂。中草药、香辛料在我国有悠久的食用历史。安全、可靠、且符合消费者的使用习惯，如从中筛选出高效、低毒且经济的抗氧化、活性强的天然物质作为食品抗氧化剂，具有广阔的开发应用前景。发明内容：本发明的目的正是为了克服化学合成抗氧化剂存在毒性，提供了一种从肉桂枝、叶、皮及肉桂提取肉桂油后的下脚料中提取一种天然抗氧化剂的生产方法。 经济效益：年产400吨肉桂抗天然氧化剂。总投资460万元，其中固定资产投资300万元，流动资金160万元。年产值为2400万元，年利税为1200万元，年净利润996万元，产品利润率为41.5%。市场分析：全国年需天然抗氧化剂1.4万吨, 年产400吨肉桂天然抗氧化剂，仅占全国需要量的2.86%。由于目前尚未出现取代产品，市场开发空间很大。 专 利 号：ZL200510042580.1法律状态：授权公开技术领域：食品、粮油、饮料 合作方式：独家转让价位参考：面议
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食品抗氧化剂
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
食品抗氧化剂是能阻止食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。通常用于油脂和含油食品。来自欧洲的AA食品抗氧化剂专利技术，是一种创新型的天然的油脂类抗氧化产品，具有添加剂量小、效果显著且食用安全等特点。产品拥有自主的知识产权。使用该抗氧化剂可延长油脂类稳定性，并有效延长油脂类食品的保质期100%-4000%。目前该产品已在欧洲市场广泛应用。根据对欧洲市场产品使用情况分析得出，AA食品抗氧化剂可有效地将油炸/烘焙用油、黄油等油脂类食品的保质期延长至现有的1倍-15倍。
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槭树提取物及在制备自由基清除剂或抗氧化剂中的应用
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及槭树提取物及在制备自由基清除剂和抗氧化剂中的应用。特点是：槭树提取物中2，6-2没食子酸槭糖酯含量20-95％；同时含没食子酸甲酯1-5％；鼠李糖黄酮甙1-10％；少量的类胡萝卜素、糖类和叶绿素。本发明槭树提取物清除自由基和抗氧化活性强，强于目前常用的天然自由基清除剂和抗氧化剂，它对DPPH自由基的ID50-小于0.1mg/ml。其用途广，可作为食品添加剂、日用品添加剂，起抗氧化、抗老化、保鲜、增白、杀菌、消炎等作用，以本发明为基础可进行进一步的新药研究开发。
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谷胱甘肽发酵技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术指标 发酵周期：65±5小时 发酵单位：5.5±0.5g/L 提取收率：60% 质量指标 外观：白色，晶体粉末或无色结晶 检测：IR；HPLC 熔点：180℃-186℃ 透明度和溶液颜色：无色透明 氯化物：≤200ppm 铵含量(NH4) ≤200ppm 铁(Fe) ≤10ppm 重金属 ≤10ppm 砷含量 (As2O3) ≤1ppm 干燥失重≤0.50% 细菌内毒素＜0.12EU/mg RRT4相关物质≤1.5% 总杂质≤2.0% 含量98.0%~101.0% 项目简介 谷胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。 谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为磷酸糖旁路代谢提供的NADPH。 谷胱甘肽的另一主要生理作用是做为体内一种重要的抗氧化剂，它能够清除掉人体内的自由基，清洁和净化人体内环境污染，从而增进了人的身心健康。由于还原型谷胱甘肽本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等分子中的巯基不被如自由基等有害物质氧化，从而让蛋白质和酶等分子发挥其生理功能。人体红细胞中谷胱甘肽的含量很多，这对保护红细胞膜上蛋白质的巯基处于还原状态，防止溶血具有重要意义，而且还可以保护血红蛋白不受过氧化氢氧化、自由基等氧化从而使它持续正常在发挥运输氧的能力。红细胞中部分血红蛋白在过氧化氢等氧化剂的作用下，其中二价铁氧化为三价铁，使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，从而失去了带氧能力。还原型谷胱甘肽既能直接与过氧化氢等氧化剂结合，生成水和氧化型谷胱甘肽，也能够将高铁血红蛋白还原为血红蛋白。 另外，维生素C也是体内一种重要的抗氧化剂。由于维生素C能可逆地加氢或脱氢，故维生素C在体内许多氧化还原反应中有重要作用。例如，许多酶的活性基团是巯基（—SH），维生素C能够维持—SH处于还原状态而保持酶的活性；维生素C可以使氧化型谷胱甘肽转变为还原型谷胱甘肽（GSH），使机体代谢产生的过氧化氢（H2O2）还原；维生素C还可保护维生素A、E及某些B族维生素免受氧化。因此，运用谷胱甘肽时，与维生素C并用，能够提高其功效。 目前，人工已研制开发出了谷胱甘肽药物，广泛应用于临床，除利用其巯基以螯合重金属、氟化物、芥子气等毒素中毒外，还用在肝炎、溶血性疾病以及角膜炎、白内障和视网膜疾病等，作为辅助治疗的药物。 谷胱甘肽的治疗和预防作用： （1）解毒 （2）辐射病及辐射防护 （3）保护肝脏 （4）抗过敏 （5）改善某些疾病的病程和症状 （6）养颜美容护肤 （7）增加视力及眼科疾病 （8）抗衰老作用 谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物，是一种用途广泛的活性短肽。GSH的分子量为307.33，熔点为189∽193°C，晶体呈无色透明细长拉状，等电点为5.93。GSH广泛存在于动、植物中，在面包酵母、小麦胚芽和动物肝脏中的含量极高，达100∽1000mg/100g,在人体血液中含26∽34mg/100g，鸡血中含58∽73mg/100g，猪血中含10∽15mg/100g,在西红柿、菠萝、黄瓜中含量也较高（12∽33mg/100g），而在甘薯、绿豆芽、洋葱、香菇中含量较低（0.06∽0.7mg/100g）。GSH的结构中含有一个活泼的巯基—SH，易被氧化脱氧，这一特异结构使其成为体内主要的自由基清除剂。机体内新陈代谢产生的许多自由基会损伤细胞膜，侵袭生命大分子，促进机体衰老，并诱发肿瘤或动脉粥样硬化的产生。GSH可以清除自由基，起到强有力的保护作用。例如当细胞内生成少量H2O2时，GSH在谷胱甘肽过氧化物酶的作用下，把H2O2还原成H2O，其自身被氧化为GSSG，GSSG由存在于肝脏和红细胞中的谷胱甘肽还原酶催作用下，接受H还原成GSH，使体内自由基的清除反应能够持续进行。由于谷胱甘肽是一种非常特殊的氨基酸衍生物，又是含有巯基的三肽，所以在生物体内有着重要的作用。GSH对于放射线、放射性药物或由于抗肿瘤药物引起的白细胞减少等症状能起到保护作用。GSH能与进入机体的有毒化合物、重金属离子或致癌物质等相结合，并促其排出体外，起到中和解毒作用。SH还可保护细胞膜，使之免遭氧化性破坏，防止红细胞溶血及促进高铁血红蛋白的还原，对缺氧血症、恶心及肝脏疾病引起的不适具有缓解作用。最新研究还表明，GSH能够纠正乙酰胆碱、胆碱酯酶的不平衡，起到抗过敏作用，还可防止皮肤老化及色素沉着，减少黑色素的形成，改善皮肤抗氧化能力并使皮肤产生光泽，另外，GSH在治疗眼角膜病及改善性功能方面也有很好作用。谷胱甘肽具有的广谱解毒作用，不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用，随着肽类物质研究的不断深入，肽类物质具有的神奇功能不断发现，对人体的健康事业发挥越来越大的作用。
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微生物发酵项目
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
保健品/维生素 一、DHA 菌种：裂殖壶菌（SS菌） 1、国内最先进的工业化技术： 周期，60小时 发酵单位，7-8 g/L 葡萄糖单耗，20Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油（粗油）含DHA45%以上 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 2、国内一般技术： 周期，120小时 发酵单位，15-20 g/L 葡萄糖单耗，40Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油（粗油）含DHA25-35% 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 新技术优点：周期短，减少染菌率；葡萄糖单耗低，成本也低；毛油DHA含量45%以上，不担心含量低于28%，无法提纯；干法提取，可以和ARA共线生产。 二、ARA 周期，12天 生物量，30 g/L 油含量35-40% 油中ARA含量40-45% 收率，粗油95%，精油85% 三、辅酶Q10 三级发酵，主发酵罐体积110立方，34℃培养，通气量2000-2500m3/h，0.03Mpa，pH6.50，残糖5-10g/L，磷0.05-0.15g/L，80-90小时，放罐效价：2500-3000mg/L。期间三次代放，代放总产量47kg，放罐产量225kg，单罐（110立方）总产量272kg。 单罐体积110立方，发酵时间88小时，三次代放，56小时第一次代放收获15.85kg；68小时第二次代放收获18.9kg；80小时第三次代放收获12.66kg；最后放罐收获227.13kg。110立方发酵罐单罐总产量274.54kg。 四、氨基葡萄糖 以葡萄糖为底物,经60小时发酵,可产N-乙酰氨基葡萄糖80-100g/L。葡萄糖质量转化率40%，收率70%，纯度99%，N-乙酰氨基葡萄糖可通过酸解，得到氨基葡萄糖。 五、利普斯他汀 真菌代谢物利普斯他汀，化学转化为奥利司他，又称赛尼克，是独一无二的减肥药，能有效帮您减肥，还可降低高胆固醇，高血压和糖尿病的风险。其减肥方式是不是抑制食欲，而是阻绝脂肪的吸收。用途,泥泊司他汀氢化后得到ORLIPASTAT奥利司他，Tetrahydrolipstatin，Ro18-0647，通过强烈抑制胰脂肪酶，治疗肥胖。 技术指标：最终效价: 13 g/L，发酵时间: 180 hrs，收率: 75%. 六、唾液酸 唾液酸（sialic acid）简称SA，亦称燕窝酸，是燕窝的主要成份，也是母乳中对婴儿提供早期生长所必须的重要组分之一。是一类神经氨酸的衍生物，它代表着近40种神经氨酸的天然衍生物。 技术指标：发酵产物40-50g/L，发酵时间84小时，底物甘油达到国际先进水平，通过离子交换法提取唾液酸,产品纯度达到95%以上,收率达75% 七、维生素PQQ 吡咯喹啉醌(Pyrroloquinoline quinone,简称PQQ)是近60年来新发现的一种生物活性分子。母乳和太岁（肉灵芝）体内含量高，人和动物体内不能合成，只能从外源摄入。研究证实PQQ是多种氧化还原酶的辅基，参与生命重要的生化代谢过程，具有强大的抗氧化功能，在体内发挥重要作用。在营养健康、功能食品、无抗饲料、预防和治疗多种疾病方面具有良好的前景。 生物功能： 强抗氧化，清除自由基，防辐射 促进营养代谢吸收，增强免疫力 促进生长因子合成，抗衰老 保护神经元，促进神经生长 改善认知与记忆能力 保肝护肝，预防心脑血管，老年痴呆，肿瘤等代谢性疾病 应用：生物制药（片剂胶囊），营养补充（OTC），化妆品（乳霜，彩妆），食品添加（配方奶粉，功能饮料等）。 市场：市场可参比白藜芦醇，辅酶Q10，槲皮素。 技术指标：发酵周期：240小时，发酵单位：1g/L，提取得率：40% 八、虫草素 虫草素(cordycepin)又称冬虫夏草素、虫草菌素、蛹虫草菌素，是冬虫夏草和蛹虫草中（尤其是核苷类）主要活性成分，也是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗生素。虫草素一种天然来源的药物，具有中医医理中冬虫夏草一样的阴阳同补和双向调节人体平衡的功能；它在护肝、保肾、润肺方面由于成分更纯效果更好，而且大补气血，能消除现在不能治愈的痛经、偏头痛、颈椎增生等疾病。从西医医理角度看虫草素具有抗肿瘤、抗衰老、抗菌、抗病毒、免疫调节、改善新陈代谢、清除自由基等多种药理作用，有良好的临床应用前景。目前虫草素的研究现正成为药物化学、抗衰老、美容、保健品领域中一个极其活跃的领域。 技术指标：固体发酵，原材料为大米/米糠。发酵周期：5天发酵单位：6-8g/Kg 九、核黄素VB2 维生素B2（Vitamin B2）又称核黄素，是一种重要的维生素。 它是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用，人体如果缺乏核黄素，就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，继而出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮肤干燥脱屑等。 技术指标：周期50-55小时，单位2500,10%糖转化率，80%含量饲料级收率95% 十、维生素B12 技术指标：周期150-160小时，单位180-200mg/L（大生产水平），发酵吨位120M3，成本6000-8000元/公斤。甲钴胺目前售价2900-3000美元/公斤，氰钴胺目前售价2200-2300美元/公斤。 十一、β-胡萝卜素、番茄红素 β-胡萝卜素（β-carotene）是一种国际上公认的优秀天然色素，同时也是维生素A的前体，因此β—胡萝卜素具有维生素A活性和良好的着色双重功能。除用于食品色素外，β—胡萝卜素还可作为药品和功能性添加剂，主要用于维生素A缺乏症、光敏症，以及用于保护肌体免受氧自由基的毒害，如具有抗癌、抗心血管病、抗白内障、抗老年性痴呆症等保健功能。另外，还可作为饲料添加剂。 番茄红素(Lycopene)是一种脂溶性天然色素，呈红色，属类胡萝卜素类，在自然植物界的分布范围不很广，主要存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红色胡椒粉、红色葡萄柚、红色棕榈油和木瓜等食物中，因最早于番茄中被发现而得名。近十年来的研究表明，番茄红素的抗氧化活性在类胡萝卜素中最强，其清除单线态氧的能力是维生素E的100倍、是β-胡萝卜素的2.2倍，清除羟自由基的效果比β-胡萝卜素强32倍，为目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 技术指标： β-胡萝卜素，发酵单位：2.6-3.1g/L 发酵时间：90小时 番茄红素，发酵周期：90小时，发酵单位：1.4-2.1g/L 国内发酵法生产番茄红素和β-胡萝卜素的产能很小，远满足不了欧美市场的需求。目前国内企业生产出来的原料直接往下做保健品，不直接卖。这两个产品可共线生产，并且菌种相同，唯一区别是发酵过程中补加的阻断剂不同。 十二、谷胱甘肽 胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用： 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。 技术指标：发酵周期：65±5小时 ，发酵单位：5.5±0.5g/L，提取收率：60%抗生素类 一、卷曲霉素 发酵周期158小时，平均发酵单位8.0g/L ，收率70-75%，成本1500-2000元/ kg，售价5000-5500元/ kg，主要出口，国外年需求量10吨以上。 二、林可霉素 发酵周期：192±24小时，发酵单位：9-10g/L，收率：医药级80%，饲料级90% 三、β-胸苷 用途：医药中间体，用于合成抗病毒和抗HIV药。 发酵水平:10g/L，发酵时间:90hrs，提取总收率65-70% 四、去甲金霉素 中间体，可以合成米诺环素。去甲的生产成本为400元/KG，售价850元（最高时为1200元/KG），米诺环素的生产成本为4000元/KG，市场售价10000元/公斤。 发酵单位：10±2g/L，发酵时间：200小时，产品收率：75％ 五、棒酸 因红霉素价格低，需膜过滤，可改棒酸。我们只做到叔丁胺盐走出口，目前口服克拉维酸钾盐的成本为900元/KG，但根据阿莫西林克拉维酸钾混粉的市场售价，推算出克拉维酸钾盐的售价为3000元/公斤以上。每年没有批文的铵盐市场需求量在200吨以上。 发酵周期：120小时，发酵单位：7-8g/L（保证值：120 M3发酵罐7g/L以上），克拉维酸无菌钾盐收率：80% 六、夫西地酸 夫西地酸钠是一种弱酸（pKa=5.7），在pH=7.4 的组织与体液环境中电离度最高。体外试验证实：夫西地酸本身几乎不溶于水，但其钠盐却易溶于水。其抗菌机理是通过抑制核糖体的易位来干扰延长因子G，从而阻碍细菌蛋白的合成而起杀菌作用，这种独特的作用机理避免了与其他抗生素的交叉耐药性。 技术指标 技术指标：发酵周期：190小时，发酵单位：3.8g/L，收率：≥60% 七、达托霉素 发酵周期：260-270小时，发酵单位：2.5-3g/L，收率：50% 八、替考拉宁 最终效价：5±0.5 g/L，发酵时间：144±24 hrs，收率：≥55% 九、庆大霉素B 发酵单位：500-600mg/L。 十、芬净类---新型抗真菌类技术 1， 卡泊芬净（Caspofungin） 1.1 Pneumocandin B0 发酵水平：2-3g/L， 发酵时间：15天， 生产菌株：Galarea lozoyensis， 提取得率：45% 1.2卡泊芬净半合成 得率: 65%（三步反应） 2， 米卡芬净（Micafungin） 2.1.FR901379技术指标: 发酵水平：1.5-2.0g/L， 发酵时间：252+12 hours， 提取得率：65-70%， 生产菌株：Actinoplanes utahensis 2.2.FR 179642生物转化（FR901379）或固定化酶转化 转化率：80-85%， 转化时间：75-90hrs， 提取得率：50-60%， 生产菌株：Streptomyces sp 2.3卡泊芬净半合成 得率: 65% 3，阿尼芬净（Anidulafungin） 3.1棘白菌素B (Echinocandin B)技术指标: 发酵水平：2g/L， 发酵时间：6-7天， 提取得率：45%， 生产菌株：Aspergillus nidulans 3.2 Echinocandin B母核生物转化或固定化酶转化 转化率：80-85%， 转化时间：75-90hrs， 提取得率：50-60%， 生产菌株：Actinoplanes utahensis 3.3阿尼芬净半合成 得率: 65% 十一、万星类---新型糖肽类抗生素技术 1, 达巴万星(Dalbavancin) 1.1 A40926 发酵水平：1g/L， 发酵时间：9-10天， 生产菌株：Nonomuraea sp， 提取得率：50-60% 1.2达巴万星半合成 得率: 60% 2,奥利万星（Oritavancin） 2.1 A82846B 发酵水平：1g/L， 发酵时间：9-10天， 生产菌株： Nocardia orientalis， 提取得率：50-60% 2.2奥利万星半合成 得率: 60% 3, 特拉万星（Telavancin） 3.1 万古霉素 发酵水平：7.5-9g/L， 发酵时间：150小时， 生产菌株：Amycolatopsis orientalis， 提取得率：70% 3.2特拉万星半合成 得率: 60%激素类 一、4-雄甾二烯二酮(ADD) 发酵温度30-32度 发酵周期：60-70h，转化时间40-48h AD底物浓度：2.5%，转化效率90%以上 收率70-75%，未转化的AD可以重复利用 产品特性：熔点大于137度，纯度大于98% 优势：与植物甾醇直接转化生产ADD相比，提取方便，纯化简单，收率高！转化时间短，设备利用率高！可以使用AD粗品作为原材料使用！ 缺点：价格会受AD产品影响 二、9a-羟基-AD (9α-OH-AD无油) 目前水平或优势： 底物植物甾醇加入量：1.8-2.0% 发酵单位(9α-AD产量)： 9-10g/L以上 发酵周期：5天或120小时 提取收率65-70%(70%以上)抗癌类 一、柔红霉素 柔红霉素是由波赛链霉菌（S.peucetius）或天蓝淡红链霉菌（eorubidus）等放线菌次级代谢产生的一种蒽环类抗肿瘤抗生素。它具有抗革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、肿瘤及病毒的作用，并有免疫抑制活性。阿霉素（doxorubicin）是柔红霉素的C-14位羟化衍生物，临床上使用的阿霉素是以柔红霉素为前体经化学合成获得。与柔红霉素相比，阿霉素的抗肿瘤谱比柔红霉素广，毒副作用更低，具有更高的应用价值。柔红霉素和阿霉素已广泛应用于肿瘤化疗，已成为某些肿瘤化疗的首选药物，有巨大的经济价值和社会效益。 发酵周期：210小时，发酵单位：2.0g/L，总收率：30%以上 二、丝裂霉素C 丝裂霉素C(mitomycin C)从头状链霉菌培养液中分离提取的一种广谱抗肿瘤抗生素，对多种癌症有抗癌作用，其作用原理可使细胞的DNA解聚，同时阻碍DNA的复制，从而抑制肿瘤细胞分裂。本品为细胞周期非特异性药物，其抗肿瘤谱较广，作用迅速，但治疗指数不高，毒性较大。临床适用于消化道癌，如胃癌、肠癌、肝癌及胰腺癌等，疗效较好。对肺癌、乳腺癌、宫颈癌及绒毛膜上皮癌等也有效。还可用于恶性淋巴瘤、癌性胸腹腔积液. 发酵周期：7天，发酵单位：1g/L，收率：≥40％ 三、埃博霉素B 发酵周期：10-11天，埃博霉素B单位：80-120mg/L，收率：50-75%氨基酸类 一、羟基脯氨酸 亚氨基酸之一，通常在第四位上带有羟基，但有时也在第3位上。由于有两个不对称的碳原子，所以有4种立体异构体。在动物胶和骨胶原中含有L-羟脯氨酸。自然界中不存在D-羟脯酸。L-别羟脯氨酸是从鬼笔鹅膏（Amanita Phalloides）中得到的有毒的多肽鬼笔环肽（phalloidine）的组成成分。一般的蛋白质不存在这种氨基酸。增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等；用作生化试剂。 发酵水平：20-30g/L，发酵时间：60小时，提取得率：60%，12%糖转化率 二、L-丙氨酸 发酵周期：40h，产酸：80g/L，葡萄糖转化率：75%免疫抑制剂 一、西罗莫司（雷帕霉素） 发酵单位：1000-1200mg/L，发酵周期：192hrs，收率：35-40% 产品含量：≥98% 二、他克莫司 发酵单位：大于1.0g/L,发酵周期：240小时,提取收率：60-70% 三、环孢素A 主要用于肝、肾以及心脏移植的抗排异反应，可与肾上腺皮质激素同用，也可用于一些免疫性疾病的治疗。 发酵周期：6-7天，发酵单位：8000-10000u/ml，收率：70%他汀类 美伐他汀是一种真菌的次生代谢产物，属HMG-CoA还原酶抑制剂，其作用是竞争性抑制HMG-CoA还原酶，该酶是胆固醇生物合成的限速酶。美伐他汀于1976年由AkiraEndo从真菌PenicilliumCitrinum发现，并于1976年由A.G.Brown从Penicilliumbrvicompactum中单独分离出来，其分子式为C23H24O5，分子量为390.52。虽然美伐他汀能够降低人体内胆固醇水平，但随后发现一种被称为普伐他汀的美伐他汀衍生物在这方面更具功效，从生物化学角度来说，美伐他汀可以通过其结构内的某个特定碳的羟基化转化为普伐他汀。因此，美伐他汀可以用作普伐他汀生产的中间体或初始材料。作为普伐他汀的前体或原料，美伐他汀相对为粗品，即其纯度在不低于80%时即可使用。 普伐他汀为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶（HMG-COA还原梅）的竞争性抑制剂，HMG-COA还原酶是胆固醇生物合成初期阶段的限速酶。 本品可逆性地抑制HMG-COA还原酶，从而抑制胆固醇的生物合成。本品从二方面发挥其降脂作用，第一是通过可逆性抑制HMG-COA还原酶的活性使细胞内胆固醇的量有一定程度的降低，导致细胞表面低密度脂蛋白（LDL）受体数的增加，从而加强了由受体介导的。 洛伐他汀：发酵周期：260-270小时，发酵单位：15-20g/L ，收率：65-70% 美伐他汀：发酵周期：216-264小时，发酵单位：13-15g/L，收率：70-80%兽药类 一、米尔贝霉素 发酵单位：1.5-2g/L，周期10天 二、多拉菌素 发酵周期：240小时，发酵单位：2g/L，收率：75% 三、土霉素 发酵周期：160小时，发酵效价：38000±2000 U/ml，收率：80-85%其他 一、赤霉素 发酵水平:2-2.4g/L，发酵时间:240-260hrs 二、香兰素 发酵周期：40小时，发酵单位：8.5g/L 三、腺苷蛋氨酸 发酵周期：16小时，发酵单位：10g/L 四、腺苷 25g/L,17-19%糖转化率，成本低于200元/公斤 五、青蒿酸 发酵水平(青蒿酸，Artemisic acid): 17g/L，发酵时间: 95-100hrs， 提取得率: 75%
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工业用抗氧化剂和稳定剂的生产
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
工业用抗氧化剂和稳定剂的生产 项目简介 研发了工业合成技术邻位萜烯酚醛----一种新型抗氧化剂，并获得专利。同样具有重大影响的还有，用容易获取的起始化合物----以原木为植物原料可再生能源再加工的产物，来制备萜烯酚醛。抗氧化剂的使用可以延长聚合产品的使用期限、提高成品的质量、帮助保护环境和减少废弃物。 运用领域： 可以将萜烯酚醛用作轮胎和橡胶产业、石油加工、聚合物制造和食品加工业的稳定剂和抗氧化剂。 权利保护： 该产品受俄罗斯联邦2387631， 2375342专利保护。 准备阶段： 进行了科研工作；生产有经验的样品，进行生产试验。 主要优势： 与现在工业中应用的抗氧化剂-稳定剂相比，半合成萜烯酚醛活性更强，是一种应用更广泛的无毒稳定剂。我们建议在高温加工冷凝液环境下萜烯酚醛能显示出更高的抑制剂性能。是在高分子弱极性？低聚物PDI- 3AK、间规聚苯乙烯，合成橡胶基础上的聚合材料稳定剂。
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大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明是一种大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊的制备方法，属于大蒜、洋葱深加工及相关产品开发应用领域。 抗氧化剂维生素类复配软胶囊将超临界CO2萃取的大蒜、洋葱复合精油和天然抗氧化剂维生素类（包括维生素E和维生素C）优化复配再添加基料（玉米胚芽油）后制成软胶囊。每粒1000mg胶囊中含有的功能成分重量百分比为：大蒜、洋葱复合精油10-20%、维生素E0。25-0。30%、维生素C20-30%、玉米胚芽油50-70%。优化复配制成的软胶囊抗氧化活性（清除DPPH活性）达到60%左右，抗氧化剂维生素类复配软胶囊是一种极具市场价值的保健食品。具有增强机体免疫力、预防心脑血管疾病、抗衰老、抗癌等功能。
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一类新型抗氧化剂及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种新型抗氧化剂及其制备方法，该抗氧化剂的结构式为其中，R为烷基CnH2n+1，n为0～22。本发明的产品在常温及高温下都具有极强的抗氧化活性、较好的脂溶性和较好的水溶性，可以用于油脂食品抗氧化，也可以用于药品增强在人体中的吸收性；本产品容易成盐，具有较高的沸点，在高温下不易挥发，能满足油炸食品对于高温抗氧化剂的要求；由于该产品具有羧基和酚羟基，在高温环境中容易形成分子间的偶合，生成的具有更大分子量的化合物，具有更高的沸点，高温难以使其挥发，有利于它在高温油炸环境中发挥抗氧化活性。
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乙氧基喹啉生产技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一、项目简介乙氧基喹啉作为一种主要应用于食品、饲料的抗氧化剂，不仅性能优良、用途广泛，而且成本较为低廉。自上世纪50年代美国孟山都公司（Monsanto）投入工业化生产（商品名“山道喹”）以来，乙氧基喹啉的商业应用已有近60年的历史。尽管市场上抗氧化剂种类繁多，如传统的BHT、昂贵的BHA及高效的TBHQ等，但是通过对单一品种的饲料抗氧化剂使用效果和价格因素的综合比较发现，乙氧基喹啉由于成本低、抗氧化效果好以及对维生素具有保护作用等特点，至今为止仍然是世界饲料业首选的抗氧化品种。由于乙氧基喹啉需求量巨大，因此对其合成工艺的进一步研究与开发具有重要的应用价值。二、技术成熟程度我们开发了以对氨基苯乙醚和丙酮为原料，通过“拟压反应”制备乙氧基喹啉工艺。目前已经完成小试，原料对氨基苯乙醚转化率接近100%，远高于目前行业水平（对氨基苯乙醚转化率约80%），为本课题组开发较为成功的精细化工产品。现正在准备中试，根据工艺特点，在小试基础上，很易实现工业化生产。三、应用领域及市场前景乙氧基喹啉性能优良、成本经济。乙氧基喹啉应用非常广泛，涉及多个不同行业，主要用于食品、饲料及医药的抗氧化剂，也可用于橡胶防老化剂，特别是丁苯橡胶。四、投产条件与预期经济效益主要原料为对氨基苯乙醚和丙酮，国内市场供应充足。生产过程中三废排放较少，仅产生少量废碱液（1吨产品仅产生0.3吨废水）。对于年产2000吨乙氧基喹啉的规模，预计设备投资300万元（不包括厂房、公用工程等），年销售额5600万元，年利税1600万元。作为大宗抗氧化剂，市场前景非常广阔。五、合作方式技术转让
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对叔丁基苯酚生产技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一、项目简介对叔丁基苯酚（4-TBP）是一类非常重要的精细化工中间体，主要用于抗氧化剂的制备以及树脂等精细化学品的生产。同时可作为生产涂料、阻燃剂、农药、香料、表面活性剂以及紫外吸收剂等精细化学品的中间体，也可作为橡胶、肥皂、硝化纤维等化工产品的稳定剂。叔丁基苯酚主要是在酸性催化剂的作用下，由苯酚和烷基化试剂通过傅克反应制备而得。苯酚和叔丁醇的烷基化反应通常使用的催化剂主要包括Lewis酸（AlCl3，FeCl3，SnCl4等），Bronsted酸（硫酸、磷酸、氢氟酸等），阳离子交换树脂和固体酸催化剂。在各种催化体系中，传统工艺以硫酸为催化剂制备4-叔丁基苯酚，但该工艺设备腐蚀严重，后处理工序繁杂，且产生的大量含酚废水严重污染环境；离子交换树脂存在易发生溶胀、热稳定性差、使用寿命短等不足，使得其在工业领域方面应用受限；虽然科研人员开发了很多新型的固体酸类催化剂，但主要局限于实验室研究，实现工业大规模应用报道较少。技术成熟程度我们开发了以以苯酚和叔丁醇为原料，以改性工业活性粘土为催化剂制备4-TBP的清洁生产工艺，目前已完成实验室小试，效果良好，产品收率超过80%（以叔丁醇计）。现正在准备中试，根据工艺特点，在小试基础上，很易实现工业化生产。三、应用领域及市场前景主要用于抗氧化剂的制备以及油溶性酚醛树脂、聚碳酸酯等精细化学品的生产，食品、饲料及医药的抗氧化剂，同时可作为生产涂料、阻燃剂、农药、香料、表面活性剂以及紫外吸收剂等精细化学品的中间体。四、投产条件与预期经济效益主要原料为苯酚和叔丁醇，国内市场供应充足。生产过程中三废排放较少。对于年产3000吨对叔丁基苯酚的规模，预计设备投资250万元（不包括厂房、公用工程等），年销售额3600万元，年利税600万元。五、合作方式：技术转让
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肉桂天然抗氧化剂的生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
肉桂天然抗氧化剂的生产方法技术领域： 本发明涉及一种食品天然抗氧化剂的生产方法，应用于食用植物油和含油食品，属食品添加剂范围。背景技术：植物油以及含有植物油较多的食品都需要加入抗氧化剂，否则植物油将被氧化发生酸败，产生致癌物，影响身体健康。食品加工储藏过程中，脂质氧化不仅造成营养丧失和品质下降，而且产生氧化产物——自由基，导致各种不利的化学反应。70年代以后，由于对合成抗氧化剂安全问题的提出，而使人们对天然抗氧化剂的开发研究日益增多，然而由于各种原因，能够应用于生产的天然抗氧化剂尚未发现，目前广泛使用的抗氧化剂是化学合成的，这种化学合成抗氧化剂存在毒性，因此各国都在积极发展天然抗氧化剂。中草药、香辛料在我国有悠久的食用历史。安全、可靠、且符合消费者的使用习惯，如从中筛选出高效、低毒且经济的抗氧化、活性强的天然物质作为食品抗氧化剂，具有广阔的开发应用前景。发明内容：本发明的目的正是为了克服化学合成抗氧化剂存在毒性，提供了一种从肉桂枝、叶、皮及肉桂提取肉桂油后的下脚料中提取一种天然抗氧化剂的生产方法。 经济效益：年产400吨肉桂抗天然氧化剂。总投资460万元，其中固定资产投资300万元，流动资金160万元。年产值为2400万元，年利税为1200万元，年净利润996万元，产品利润率为41.5%。市场分析：全国年需天然抗氧化剂1.4万吨, 年产400吨肉桂天然抗氧化剂，仅占全国需要量的2.86%。由于目前尚未出现取代产品，市场开发空间很大。 专 利 号：ZL200510042580.1法律状态：授权公开技术领域：食品、粮油、饮料 合作方式：独家转让价位参考：面议
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食品抗氧化剂
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
食品抗氧化剂是能阻止食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。通常用于油脂和含油食品。来自欧洲的AA食品抗氧化剂专利技术，是一种创新型的天然的油脂类抗氧化产品，具有添加剂量小、效果显著且食用安全等特点。产品拥有自主的知识产权。使用该抗氧化剂可延长油脂类稳定性，并有效延长油脂类食品的保质期100%-4000%。目前该产品已在欧洲市场广泛应用。根据对欧洲市场产品使用情况分析得出，AA食品抗氧化剂可有效地将油炸/烘焙用油、黄油等油脂类食品的保质期延长至现有的1倍-15倍。
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槭树提取物及在制备自由基清除剂或抗氧化剂中的应用
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及槭树提取物及在制备自由基清除剂和抗氧化剂中的应用。特点是：槭树提取物中2，6-2没食子酸槭糖酯含量20-95％；同时含没食子酸甲酯1-5％；鼠李糖黄酮甙1-10％；少量的类胡萝卜素、糖类和叶绿素。本发明槭树提取物清除自由基和抗氧化活性强，强于目前常用的天然自由基清除剂和抗氧化剂，它对DPPH自由基的ID50-小于0.1mg/ml。其用途广，可作为食品添加剂、日用品添加剂，起抗氧化、抗老化、保鲜、增白、杀菌、消炎等作用，以本发明为基础可进行进一步的新药研究开发。
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谷胱甘肽发酵技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术指标 发酵周期：65±5小时 发酵单位：5.5±0.5g/L 提取收率：60% 质量指标 外观：白色，晶体粉末或无色结晶 检测：IR；HPLC 熔点：180℃-186℃ 透明度和溶液颜色：无色透明 氯化物：≤200ppm 铵含量(NH4) ≤200ppm 铁(Fe) ≤10ppm 重金属 ≤10ppm 砷含量 (As2O3) ≤1ppm 干燥失重≤0.50% 细菌内毒素＜0.12EU/mg RRT4相关物质≤1.5% 总杂质≤2.0% 含量98.0%~101.0% 项目简介 谷胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。 谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为磷酸糖旁路代谢提供的NADPH。 谷胱甘肽的另一主要生理作用是做为体内一种重要的抗氧化剂，它能够清除掉人体内的自由基，清洁和净化人体内环境污染，从而增进了人的身心健康。由于还原型谷胱甘肽本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等分子中的巯基不被如自由基等有害物质氧化，从而让蛋白质和酶等分子发挥其生理功能。人体红细胞中谷胱甘肽的含量很多，这对保护红细胞膜上蛋白质的巯基处于还原状态，防止溶血具有重要意义，而且还可以保护血红蛋白不受过氧化氢氧化、自由基等氧化从而使它持续正常在发挥运输氧的能力。红细胞中部分血红蛋白在过氧化氢等氧化剂的作用下，其中二价铁氧化为三价铁，使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，从而失去了带氧能力。还原型谷胱甘肽既能直接与过氧化氢等氧化剂结合，生成水和氧化型谷胱甘肽，也能够将高铁血红蛋白还原为血红蛋白。 另外，维生素C也是体内一种重要的抗氧化剂。由于维生素C能可逆地加氢或脱氢，故维生素C在体内许多氧化还原反应中有重要作用。例如，许多酶的活性基团是巯基（—SH），维生素C能够维持—SH处于还原状态而保持酶的活性；维生素C可以使氧化型谷胱甘肽转变为还原型谷胱甘肽（GSH），使机体代谢产生的过氧化氢（H2O2）还原；维生素C还可保护维生素A、E及某些B族维生素免受氧化。因此，运用谷胱甘肽时，与维生素C并用，能够提高其功效。 目前，人工已研制开发出了谷胱甘肽药物，广泛应用于临床，除利用其巯基以螯合重金属、氟化物、芥子气等毒素中毒外，还用在肝炎、溶血性疾病以及角膜炎、白内障和视网膜疾病等，作为辅助治疗的药物。 谷胱甘肽的治疗和预防作用： （1）解毒 （2）辐射病及辐射防护 （3）保护肝脏 （4）抗过敏 （5）改善某些疾病的病程和症状 （6）养颜美容护肤 （7）增加视力及眼科疾病 （8）抗衰老作用 谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物，是一种用途广泛的活性短肽。GSH的分子量为307.33，熔点为189∽193°C，晶体呈无色透明细长拉状，等电点为5.93。GSH广泛存在于动、植物中，在面包酵母、小麦胚芽和动物肝脏中的含量极高，达100∽1000mg/100g,在人体血液中含26∽34mg/100g，鸡血中含58∽73mg/100g，猪血中含10∽15mg/100g,在西红柿、菠萝、黄瓜中含量也较高（12∽33mg/100g），而在甘薯、绿豆芽、洋葱、香菇中含量较低（0.06∽0.7mg/100g）。GSH的结构中含有一个活泼的巯基—SH，易被氧化脱氧，这一特异结构使其成为体内主要的自由基清除剂。机体内新陈代谢产生的许多自由基会损伤细胞膜，侵袭生命大分子，促进机体衰老，并诱发肿瘤或动脉粥样硬化的产生。GSH可以清除自由基，起到强有力的保护作用。例如当细胞内生成少量H2O2时，GSH在谷胱甘肽过氧化物酶的作用下，把H2O2还原成H2O，其自身被氧化为GSSG，GSSG由存在于肝脏和红细胞中的谷胱甘肽还原酶催作用下，接受H还原成GSH，使体内自由基的清除反应能够持续进行。由于谷胱甘肽是一种非常特殊的氨基酸衍生物，又是含有巯基的三肽，所以在生物体内有着重要的作用。GSH对于放射线、放射性药物或由于抗肿瘤药物引起的白细胞减少等症状能起到保护作用。GSH能与进入机体的有毒化合物、重金属离子或致癌物质等相结合，并促其排出体外，起到中和解毒作用。SH还可保护细胞膜，使之免遭氧化性破坏，防止红细胞溶血及促进高铁血红蛋白的还原，对缺氧血症、恶心及肝脏疾病引起的不适具有缓解作用。最新研究还表明，GSH能够纠正乙酰胆碱、胆碱酯酶的不平衡，起到抗过敏作用，还可防止皮肤老化及色素沉着，减少黑色素的形成，改善皮肤抗氧化能力并使皮肤产生光泽，另外，GSH在治疗眼角膜病及改善性功能方面也有很好作用。谷胱甘肽具有的广谱解毒作用，不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用，随着肽类物质研究的不断深入，肽类物质具有的神奇功能不断发现，对人体的健康事业发挥越来越大的作用。
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微生物发酵项目
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
保健品/维生素 一、DHA 菌种：裂殖壶菌（SS菌） 1、国内最先进的工业化技术： 周期，60小时 发酵单位，7-8 g/L 葡萄糖单耗，20Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油（粗油）含DHA45%以上 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 2、国内一般技术： 周期，120小时 发酵单位，15-20 g/L 葡萄糖单耗，40Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油（粗油）含DHA25-35% 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 新技术优点：周期短，减少染菌率；葡萄糖单耗低，成本也低；毛油DHA含量45%以上，不担心含量低于28%，无法提纯；干法提取，可以和ARA共线生产。 二、ARA 周期，12天 生物量，30 g/L 油含量35-40% 油中ARA含量40-45% 收率，粗油95%，精油85% 三、辅酶Q10 三级发酵，主发酵罐体积110立方，34℃培养，通气量2000-2500m3/h，0.03Mpa，pH6.50，残糖5-10g/L，磷0.05-0.15g/L，80-90小时，放罐效价：2500-3000mg/L。期间三次代放，代放总产量47kg，放罐产量225kg，单罐（110立方）总产量272kg。 单罐体积110立方，发酵时间88小时，三次代放，56小时第一次代放收获15.85kg；68小时第二次代放收获18.9kg；80小时第三次代放收获12.66kg；最后放罐收获227.13kg。110立方发酵罐单罐总产量274.54kg。 四、氨基葡萄糖 以葡萄糖为底物,经60小时发酵,可产N-乙酰氨基葡萄糖80-100g/L。葡萄糖质量转化率40%，收率70%，纯度99%，N-乙酰氨基葡萄糖可通过酸解，得到氨基葡萄糖。 五、利普斯他汀 真菌代谢物利普斯他汀，化学转化为奥利司他，又称赛尼克，是独一无二的减肥药，能有效帮您减肥，还可降低高胆固醇，高血压和糖尿病的风险。其减肥方式是不是抑制食欲，而是阻绝脂肪的吸收。用途,泥泊司他汀氢化后得到ORLIPASTAT奥利司他，Tetrahydrolipstatin，Ro18-0647，通过强烈抑制胰脂肪酶，治疗肥胖。 技术指标：最终效价: 13 g/L，发酵时间: 180 hrs，收率: 75%. 六、唾液酸 唾液酸（sialic acid）简称SA，亦称燕窝酸，是燕窝的主要成份，也是母乳中对婴儿提供早期生长所必须的重要组分之一。是一类神经氨酸的衍生物，它代表着近40种神经氨酸的天然衍生物。 技术指标：发酵产物40-50g/L，发酵时间84小时，底物甘油达到国际先进水平，通过离子交换法提取唾液酸,产品纯度达到95%以上,收率达75% 七、维生素PQQ 吡咯喹啉醌(Pyrroloquinoline quinone,简称PQQ)是近60年来新发现的一种生物活性分子。母乳和太岁（肉灵芝）体内含量高，人和动物体内不能合成，只能从外源摄入。研究证实PQQ是多种氧化还原酶的辅基，参与生命重要的生化代谢过程，具有强大的抗氧化功能，在体内发挥重要作用。在营养健康、功能食品、无抗饲料、预防和治疗多种疾病方面具有良好的前景。 生物功能： 强抗氧化，清除自由基，防辐射 促进营养代谢吸收，增强免疫力 促进生长因子合成，抗衰老 保护神经元，促进神经生长 改善认知与记忆能力 保肝护肝，预防心脑血管，老年痴呆，肿瘤等代谢性疾病 应用：生物制药（片剂胶囊），营养补充（OTC），化妆品（乳霜，彩妆），食品添加（配方奶粉，功能饮料等）。 市场：市场可参比白藜芦醇，辅酶Q10，槲皮素。 技术指标：发酵周期：240小时，发酵单位：1g/L，提取得率：40% 八、虫草素 虫草素(cordycepin)又称冬虫夏草素、虫草菌素、蛹虫草菌素，是冬虫夏草和蛹虫草中（尤其是核苷类）主要活性成分，也是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗生素。虫草素一种天然来源的药物，具有中医医理中冬虫夏草一样的阴阳同补和双向调节人体平衡的功能；它在护肝、保肾、润肺方面由于成分更纯效果更好，而且大补气血，能消除现在不能治愈的痛经、偏头痛、颈椎增生等疾病。从西医医理角度看虫草素具有抗肿瘤、抗衰老、抗菌、抗病毒、免疫调节、改善新陈代谢、清除自由基等多种药理作用，有良好的临床应用前景。目前虫草素的研究现正成为药物化学、抗衰老、美容、保健品领域中一个极其活跃的领域。 技术指标：固体发酵，原材料为大米/米糠。发酵周期：5天发酵单位：6-8g/Kg 九、核黄素VB2 维生素B2（Vitamin B2）又称核黄素，是一种重要的维生素。 它是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用，人体如果缺乏核黄素，就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，继而出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮肤干燥脱屑等。 技术指标：周期50-55小时，单位2500,10%糖转化率，80%含量饲料级收率95% 十、维生素B12 技术指标：周期150-160小时，单位180-200mg/L（大生产水平），发酵吨位120M3，成本6000-8000元/公斤。甲钴胺目前售价2900-3000美元/公斤，氰钴胺目前售价2200-2300美元/公斤。 十一、β-胡萝卜素、番茄红素 β-胡萝卜素（β-carotene）是一种国际上公认的优秀天然色素，同时也是维生素A的前体，因此β—胡萝卜素具有维生素A活性和良好的着色双重功能。除用于食品色素外，β—胡萝卜素还可作为药品和功能性添加剂，主要用于维生素A缺乏症、光敏症，以及用于保护肌体免受氧自由基的毒害，如具有抗癌、抗心血管病、抗白内障、抗老年性痴呆症等保健功能。另外，还可作为饲料添加剂。 番茄红素(Lycopene)是一种脂溶性天然色素，呈红色，属类胡萝卜素类，在自然植物界的分布范围不很广，主要存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红色胡椒粉、红色葡萄柚、红色棕榈油和木瓜等食物中，因最早于番茄中被发现而得名。近十年来的研究表明，番茄红素的抗氧化活性在类胡萝卜素中最强，其清除单线态氧的能力是维生素E的100倍、是β-胡萝卜素的2.2倍，清除羟自由基的效果比β-胡萝卜素强32倍，为目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 技术指标： β-胡萝卜素，发酵单位：2.6-3.1g/L 发酵时间：90小时 番茄红素，发酵周期：90小时，发酵单位：1.4-2.1g/L 国内发酵法生产番茄红素和β-胡萝卜素的产能很小，远满足不了欧美市场的需求。目前国内企业生产出来的原料直接往下做保健品，不直接卖。这两个产品可共线生产，并且菌种相同，唯一区别是发酵过程中补加的阻断剂不同。 十二、谷胱甘肽 胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用： 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。 技术指标：发酵周期：65±5小时 ，发酵单位：5.5±0.5g/L，提取收率：60%抗生素类 一、卷曲霉素 发酵周期158小时，平均发酵单位8.0g/L ，收率70-75%，成本1500-2000元/ kg，售价5000-5500元/ kg，主要出口，国外年需求量10吨以上。 二、林可霉素 发酵周期：192±24小时，发酵单位：9-10g/L，收率：医药级80%，饲料级90% 三、β-胸苷 用途：医药中间体，用于合成抗病毒和抗HIV药。 发酵水平:10g/L，发酵时间:90hrs，提取总收率65-70% 四、去甲金霉素 中间体，可以合成米诺环素。去甲的生产成本为400元/KG，售价850元（最高时为1200元/KG），米诺环素的生产成本为4000元/KG，市场售价10000元/公斤。 发酵单位：10±2g/L，发酵时间：200小时，产品收率：75％ 五、棒酸 因红霉素价格低，需膜过滤，可改棒酸。我们只做到叔丁胺盐走出口，目前口服克拉维酸钾盐的成本为900元/KG，但根据阿莫西林克拉维酸钾混粉的市场售价，推算出克拉维酸钾盐的售价为3000元/公斤以上。每年没有批文的铵盐市场需求量在200吨以上。 发酵周期：120小时，发酵单位：7-8g/L（保证值：120 M3发酵罐7g/L以上），克拉维酸无菌钾盐收率：80% 六、夫西地酸 夫西地酸钠是一种弱酸（pKa=5.7），在pH=7.4 的组织与体液环境中电离度最高。体外试验证实：夫西地酸本身几乎不溶于水，但其钠盐却易溶于水。其抗菌机理是通过抑制核糖体的易位来干扰延长因子G，从而阻碍细菌蛋白的合成而起杀菌作用，这种独特的作用机理避免了与其他抗生素的交叉耐药性。 技术指标 技术指标：发酵周期：190小时，发酵单位：3.8g/L，收率：≥60% 七、达托霉素 发酵周期：260-270小时，发酵单位：2.5-3g/L，收率：50% 八、替考拉宁 最终效价：5±0.5 g/L，发酵时间：144±24 hrs，收率：≥55% 九、庆大霉素B 发酵单位：500-600mg/L。 十、芬净类---新型抗真菌类技术 1， 卡泊芬净（Caspofungin） 1.1 Pneumocandin B0 发酵水平：2-3g/L， 发酵时间：15天， 生产菌株：Galarea lozoyensis， 提取得率：45% 1.2卡泊芬净半合成 得率: 65%（三步反应） 2， 米卡芬净（Micafungin） 2.1.FR901379技术指标: 发酵水平：1.5-2.0g/L， 发酵时间：252+12 hours， 提取得率：65-70%， 生产菌株：Actinoplanes utahensis 2.2.FR 179642生物转化（FR901379）或固定化酶转化 转化率：80-85%， 转化时间：75-90hrs， 提取得率：50-60%， 生产菌株：Streptomyces sp 2.3卡泊芬净半合成 得率: 65% 3，阿尼芬净（Anidulafungin） 3.1棘白菌素B (Echinocandin B)技术指标: 发酵水平：2g/L， 发酵时间：6-7天， 提取得率：45%， 生产菌株：Aspergillus nidulans 3.2 Echinocandin B母核生物转化或固定化酶转化 转化率：80-85%， 转化时间：75-90hrs， 提取得率：50-60%， 生产菌株：Actinoplanes utahensis 3.3阿尼芬净半合成 得率: 65% 十一、万星类---新型糖肽类抗生素技术 1, 达巴万星(Dalbavancin) 1.1 A40926 发酵水平：1g/L， 发酵时间：9-10天， 生产菌株：Nonomuraea sp， 提取得率：50-60% 1.2达巴万星半合成 得率: 60% 2,奥利万星（Oritavancin） 2.1 A82846B 发酵水平：1g/L， 发酵时间：9-10天， 生产菌株： Nocardia orientalis， 提取得率：50-60% 2.2奥利万星半合成 得率: 60% 3, 特拉万星（Telavancin） 3.1 万古霉素 发酵水平：7.5-9g/L， 发酵时间：150小时， 生产菌株：Amycolatopsis orientalis， 提取得率：70% 3.2特拉万星半合成 得率: 60%激素类 一、4-雄甾二烯二酮(ADD) 发酵温度30-32度 发酵周期：60-70h，转化时间40-48h AD底物浓度：2.5%，转化效率90%以上 收率70-75%，未转化的AD可以重复利用 产品特性：熔点大于137度，纯度大于98% 优势：与植物甾醇直接转化生产ADD相比，提取方便，纯化简单，收率高！转化时间短，设备利用率高！可以使用AD粗品作为原材料使用！ 缺点：价格会受AD产品影响 二、9a-羟基-AD (9α-OH-AD无油) 目前水平或优势： 底物植物甾醇加入量：1.8-2.0% 发酵单位(9α-AD产量)： 9-10g/L以上 发酵周期：5天或120小时 提取收率65-70%(70%以上)抗癌类 一、柔红霉素 柔红霉素是由波赛链霉菌（S.peucetius）或天蓝淡红链霉菌（eorubidus）等放线菌次级代谢产生的一种蒽环类抗肿瘤抗生素。它具有抗革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、肿瘤及病毒的作用，并有免疫抑制活性。阿霉素（doxorubicin）是柔红霉素的C-14位羟化衍生物，临床上使用的阿霉素是以柔红霉素为前体经化学合成获得。与柔红霉素相比，阿霉素的抗肿瘤谱比柔红霉素广，毒副作用更低，具有更高的应用价值。柔红霉素和阿霉素已广泛应用于肿瘤化疗，已成为某些肿瘤化疗的首选药物，有巨大的经济价值和社会效益。 发酵周期：210小时，发酵单位：2.0g/L，总收率：30%以上 二、丝裂霉素C 丝裂霉素C(mitomycin C)从头状链霉菌培养液中分离提取的一种广谱抗肿瘤抗生素，对多种癌症有抗癌作用，其作用原理可使细胞的DNA解聚，同时阻碍DNA的复制，从而抑制肿瘤细胞分裂。本品为细胞周期非特异性药物，其抗肿瘤谱较广，作用迅速，但治疗指数不高，毒性较大。临床适用于消化道癌，如胃癌、肠癌、肝癌及胰腺癌等，疗效较好。对肺癌、乳腺癌、宫颈癌及绒毛膜上皮癌等也有效。还可用于恶性淋巴瘤、癌性胸腹腔积液. 发酵周期：7天，发酵单位：1g/L，收率：≥40％ 三、埃博霉素B 发酵周期：10-11天，埃博霉素B单位：80-120mg/L，收率：50-75%氨基酸类 一、羟基脯氨酸 亚氨基酸之一，通常在第四位上带有羟基，但有时也在第3位上。由于有两个不对称的碳原子，所以有4种立体异构体。在动物胶和骨胶原中含有L-羟脯氨酸。自然界中不存在D-羟脯酸。L-别羟脯氨酸是从鬼笔鹅膏（Amanita Phalloides）中得到的有毒的多肽鬼笔环肽（phalloidine）的组成成分。一般的蛋白质不存在这种氨基酸。增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等；用作生化试剂。 发酵水平：20-30g/L，发酵时间：60小时，提取得率：60%，12%糖转化率 二、L-丙氨酸 发酵周期：40h，产酸：80g/L，葡萄糖转化率：75%免疫抑制剂 一、西罗莫司（雷帕霉素） 发酵单位：1000-1200mg/L，发酵周期：192hrs，收率：35-40% 产品含量：≥98% 二、他克莫司 发酵单位：大于1.0g/L,发酵周期：240小时,提取收率：60-70% 三、环孢素A 主要用于肝、肾以及心脏移植的抗排异反应，可与肾上腺皮质激素同用，也可用于一些免疫性疾病的治疗。 发酵周期：6-7天，发酵单位：8000-10000u/ml，收率：70%他汀类 美伐他汀是一种真菌的次生代谢产物，属HMG-CoA还原酶抑制剂，其作用是竞争性抑制HMG-CoA还原酶，该酶是胆固醇生物合成的限速酶。美伐他汀于1976年由AkiraEndo从真菌PenicilliumCitrinum发现，并于1976年由A.G.Brown从Penicilliumbrvicompactum中单独分离出来，其分子式为C23H24O5，分子量为390.52。虽然美伐他汀能够降低人体内胆固醇水平，但随后发现一种被称为普伐他汀的美伐他汀衍生物在这方面更具功效，从生物化学角度来说，美伐他汀可以通过其结构内的某个特定碳的羟基化转化为普伐他汀。因此，美伐他汀可以用作普伐他汀生产的中间体或初始材料。作为普伐他汀的前体或原料，美伐他汀相对为粗品，即其纯度在不低于80%时即可使用。 普伐他汀为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶（HMG-COA还原梅）的竞争性抑制剂，HMG-COA还原酶是胆固醇生物合成初期阶段的限速酶。 本品可逆性地抑制HMG-COA还原酶，从而抑制胆固醇的生物合成。本品从二方面发挥其降脂作用，第一是通过可逆性抑制HMG-COA还原酶的活性使细胞内胆固醇的量有一定程度的降低，导致细胞表面低密度脂蛋白（LDL）受体数的增加，从而加强了由受体介导的。 洛伐他汀：发酵周期：260-270小时，发酵单位：15-20g/L ，收率：65-70% 美伐他汀：发酵周期：216-264小时，发酵单位：13-15g/L，收率：70-80%兽药类 一、米尔贝霉素 发酵单位：1.5-2g/L，周期10天 二、多拉菌素 发酵周期：240小时，发酵单位：2g/L，收率：75% 三、土霉素 发酵周期：160小时，发酵效价：38000±2000 U/ml，收率：80-85%其他 一、赤霉素 发酵水平:2-2.4g/L，发酵时间:240-260hrs 二、香兰素 发酵周期：40小时，发酵单位：8.5g/L 三、腺苷蛋氨酸 发酵周期：16小时，发酵单位：10g/L 四、腺苷 25g/L,17-19%糖转化率，成本低于200元/公斤 五、青蒿酸 发酵水平(青蒿酸，Artemisic acid): 17g/L，发酵时间: 95-100hrs， 提取得率: 75%
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工业用抗氧化剂和稳定剂的生产
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
工业用抗氧化剂和稳定剂的生产 项目简介 研发了工业合成技术邻位萜烯酚醛----一种新型抗氧化剂，并获得专利。同样具有重大影响的还有，用容易获取的起始化合物----以原木为植物原料可再生能源再加工的产物，来制备萜烯酚醛。抗氧化剂的使用可以延长聚合产品的使用期限、提高成品的质量、帮助保护环境和减少废弃物。 运用领域： 可以将萜烯酚醛用作轮胎和橡胶产业、石油加工、聚合物制造和食品加工业的稳定剂和抗氧化剂。 权利保护： 该产品受俄罗斯联邦2387631， 2375342专利保护。 准备阶段： 进行了科研工作；生产有经验的样品，进行生产试验。 主要优势： 与现在工业中应用的抗氧化剂-稳定剂相比，半合成萜烯酚醛活性更强，是一种应用更广泛的无毒稳定剂。我们建议在高温加工冷凝液环境下萜烯酚醛能显示出更高的抑制剂性能。是在高分子弱极性？低聚物PDI- 3AK、间规聚苯乙烯，合成橡胶基础上的聚合材料稳定剂。
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大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明是一种大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊的制备方法，属于大蒜、洋葱深加工及相关产品开发应用领域。 抗氧化剂维生素类复配软胶囊将超临界CO2萃取的大蒜、洋葱复合精油和天然抗氧化剂维生素类（包括维生素E和维生素C）优化复配再添加基料（玉米胚芽油）后制成软胶囊。每粒1000mg胶囊中含有的功能成分重量百分比为：大蒜、洋葱复合精油10-20%、维生素E0。25-0。30%、维生素C20-30%、玉米胚芽油50-70%。优化复配制成的软胶囊抗氧化活性（清除DPPH活性）达到60%左右，抗氧化剂维生素类复配软胶囊是一种极具市场价值的保健食品。具有增强机体免疫力、预防心脑血管疾病、抗衰老、抗癌等功能。
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一类新型抗氧化剂及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种新型抗氧化剂及其制备方法，该抗氧化剂的结构式为其中，R为烷基CnH2n+1，n为0～22。本发明的产品在常温及高温下都具有极强的抗氧化活性、较好的脂溶性和较好的水溶性，可以用于油脂食品抗氧化，也可以用于药品增强在人体中的吸收性；本产品容易成盐，具有较高的沸点，在高温下不易挥发，能满足油炸食品对于高温抗氧化剂的要求；由于该产品具有羧基和酚羟基，在高温环境中容易形成分子间的偶合，生成的具有更大分子量的化合物，具有更高的沸点，高温难以使其挥发，有利于它在高温油炸环境中发挥抗氧化活性。
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乙氧基喹啉生产技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一、项目简介乙氧基喹啉作为一种主要应用于食品、饲料的抗氧化剂，不仅性能优良、用途广泛，而且成本较为低廉。自上世纪50年代美国孟山都公司（Monsanto）投入工业化生产（商品名“山道喹”）以来，乙氧基喹啉的商业应用已有近60年的历史。尽管市场上抗氧化剂种类繁多，如传统的BHT、昂贵的BHA及高效的TBHQ等，但是通过对单一品种的饲料抗氧化剂使用效果和价格因素的综合比较发现，乙氧基喹啉由于成本低、抗氧化效果好以及对维生素具有保护作用等特点，至今为止仍然是世界饲料业首选的抗氧化品种。由于乙氧基喹啉需求量巨大，因此对其合成工艺的进一步研究与开发具有重要的应用价值。二、技术成熟程度我们开发了以对氨基苯乙醚和丙酮为原料，通过“拟压反应”制备乙氧基喹啉工艺。目前已经完成小试，原料对氨基苯乙醚转化率接近100%，远高于目前行业水平（对氨基苯乙醚转化率约80%），为本课题组开发较为成功的精细化工产品。现正在准备中试，根据工艺特点，在小试基础上，很易实现工业化生产。三、应用领域及市场前景乙氧基喹啉性能优良、成本经济。乙氧基喹啉应用非常广泛，涉及多个不同行业，主要用于食品、饲料及医药的抗氧化剂，也可用于橡胶防老化剂，特别是丁苯橡胶。四、投产条件与预期经济效益主要原料为对氨基苯乙醚和丙酮，国内市场供应充足。生产过程中三废排放较少，仅产生少量废碱液（1吨产品仅产生0.3吨废水）。对于年产2000吨乙氧基喹啉的规模，预计设备投资300万元（不包括厂房、公用工程等），年销售额5600万元，年利税1600万元。作为大宗抗氧化剂，市场前景非常广阔。五、合作方式技术转让
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对叔丁基苯酚生产技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一、项目简介对叔丁基苯酚（4-TBP）是一类非常重要的精细化工中间体，主要用于抗氧化剂的制备以及树脂等精细化学品的生产。同时可作为生产涂料、阻燃剂、农药、香料、表面活性剂以及紫外吸收剂等精细化学品的中间体，也可作为橡胶、肥皂、硝化纤维等化工产品的稳定剂。叔丁基苯酚主要是在酸性催化剂的作用下，由苯酚和烷基化试剂通过傅克反应制备而得。苯酚和叔丁醇的烷基化反应通常使用的催化剂主要包括Lewis酸（AlCl3，FeCl3，SnCl4等），Bronsted酸（硫酸、磷酸、氢氟酸等），阳离子交换树脂和固体酸催化剂。在各种催化体系中，传统工艺以硫酸为催化剂制备4-叔丁基苯酚，但该工艺设备腐蚀严重，后处理工序繁杂，且产生的大量含酚废水严重污染环境；离子交换树脂存在易发生溶胀、热稳定性差、使用寿命短等不足，使得其在工业领域方面应用受限；虽然科研人员开发了很多新型的固体酸类催化剂，但主要局限于实验室研究，实现工业大规模应用报道较少。技术成熟程度我们开发了以以苯酚和叔丁醇为原料，以改性工业活性粘土为催化剂制备4-TBP的清洁生产工艺，目前已完成实验室小试，效果良好，产品收率超过80%（以叔丁醇计）。现正在准备中试，根据工艺特点，在小试基础上，很易实现工业化生产。三、应用领域及市场前景主要用于抗氧化剂的制备以及油溶性酚醛树脂、聚碳酸酯等精细化学品的生产，食品、饲料及医药的抗氧化剂，同时可作为生产涂料、阻燃剂、农药、香料、表面活性剂以及紫外吸收剂等精细化学品的中间体。四、投产条件与预期经济效益主要原料为苯酚和叔丁醇，国内市场供应充足。生产过程中三废排放较少。对于年产3000吨对叔丁基苯酚的规模，预计设备投资250万元（不包括厂房、公用工程等），年销售额3600万元，年利税600万元。五、合作方式：技术转让
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肉桂天然抗氧化剂的生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
肉桂天然抗氧化剂的生产方法技术领域： 本发明涉及一种食品天然抗氧化剂的生产方法，应用于食用植物油和含油食品，属食品添加剂范围。背景技术：植物油以及含有植物油较多的食品都需要加入抗氧化剂，否则植物油将被氧化发生酸败，产生致癌物，影响身体健康。食品加工储藏过程中，脂质氧化不仅造成营养丧失和品质下降，而且产生氧化产物——自由基，导致各种不利的化学反应。70年代以后，由于对合成抗氧化剂安全问题的提出，而使人们对天然抗氧化剂的开发研究日益增多，然而由于各种原因，能够应用于生产的天然抗氧化剂尚未发现，目前广泛使用的抗氧化剂是化学合成的，这种化学合成抗氧化剂存在毒性，因此各国都在积极发展天然抗氧化剂。中草药、香辛料在我国有悠久的食用历史。安全、可靠、且符合消费者的使用习惯，如从中筛选出高效、低毒且经济的抗氧化、活性强的天然物质作为食品抗氧化剂，具有广阔的开发应用前景。发明内容：本发明的目的正是为了克服化学合成抗氧化剂存在毒性，提供了一种从肉桂枝、叶、皮及肉桂提取肉桂油后的下脚料中提取一种天然抗氧化剂的生产方法。 经济效益：年产400吨肉桂抗天然氧化剂。总投资460万元，其中固定资产投资300万元，流动资金160万元。年产值为2400万元，年利税为1200万元，年净利润996万元，产品利润率为41.5%。市场分析：全国年需天然抗氧化剂1.4万吨, 年产400吨肉桂天然抗氧化剂，仅占全国需要量的2.86%。由于目前尚未出现取代产品，市场开发空间很大。 专 利 号：ZL200510042580.1法律状态：授权公开技术领域：食品、粮油、饮料 合作方式：独家转让价位参考：面议
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食品抗氧化剂
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
食品抗氧化剂是能阻止食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。通常用于油脂和含油食品。来自欧洲的AA食品抗氧化剂专利技术，是一种创新型的天然的油脂类抗氧化产品，具有添加剂量小、效果显著且食用安全等特点。产品拥有自主的知识产权。使用该抗氧化剂可延长油脂类稳定性，并有效延长油脂类食品的保质期100%-4000%。目前该产品已在欧洲市场广泛应用。根据对欧洲市场产品使用情况分析得出，AA食品抗氧化剂可有效地将油炸/烘焙用油、黄油等油脂类食品的保质期延长至现有的1倍-15倍。
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槭树提取物及在制备自由基清除剂或抗氧化剂中的应用
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及槭树提取物及在制备自由基清除剂和抗氧化剂中的应用。特点是：槭树提取物中2，6-2没食子酸槭糖酯含量20-95％；同时含没食子酸甲酯1-5％；鼠李糖黄酮甙1-10％；少量的类胡萝卜素、糖类和叶绿素。本发明槭树提取物清除自由基和抗氧化活性强，强于目前常用的天然自由基清除剂和抗氧化剂，它对DPPH自由基的ID50-小于0.1mg/ml。其用途广，可作为食品添加剂、日用品添加剂，起抗氧化、抗老化、保鲜、增白、杀菌、消炎等作用，以本发明为基础可进行进一步的新药研究开发。
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谷胱甘肽发酵技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术指标 发酵周期：65±5小时 发酵单位：5.5±0.5g/L 提取收率：60% 质量指标 外观：白色，晶体粉末或无色结晶 检测：IR；HPLC 熔点：180℃-186℃ 透明度和溶液颜色：无色透明 氯化物：≤200ppm 铵含量(NH4) ≤200ppm 铁(Fe) ≤10ppm 重金属 ≤10ppm 砷含量 (As2O3) ≤1ppm 干燥失重≤0.50% 细菌内毒素＜0.12EU/mg RRT4相关物质≤1.5% 总杂质≤2.0% 含量98.0%~101.0% 项目简介 谷胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。 谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为磷酸糖旁路代谢提供的NADPH。 谷胱甘肽的另一主要生理作用是做为体内一种重要的抗氧化剂，它能够清除掉人体内的自由基，清洁和净化人体内环境污染，从而增进了人的身心健康。由于还原型谷胱甘肽本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等分子中的巯基不被如自由基等有害物质氧化，从而让蛋白质和酶等分子发挥其生理功能。人体红细胞中谷胱甘肽的含量很多，这对保护红细胞膜上蛋白质的巯基处于还原状态，防止溶血具有重要意义，而且还可以保护血红蛋白不受过氧化氢氧化、自由基等氧化从而使它持续正常在发挥运输氧的能力。红细胞中部分血红蛋白在过氧化氢等氧化剂的作用下，其中二价铁氧化为三价铁，使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，从而失去了带氧能力。还原型谷胱甘肽既能直接与过氧化氢等氧化剂结合，生成水和氧化型谷胱甘肽，也能够将高铁血红蛋白还原为血红蛋白。 另外，维生素C也是体内一种重要的抗氧化剂。由于维生素C能可逆地加氢或脱氢，故维生素C在体内许多氧化还原反应中有重要作用。例如，许多酶的活性基团是巯基（—SH），维生素C能够维持—SH处于还原状态而保持酶的活性；维生素C可以使氧化型谷胱甘肽转变为还原型谷胱甘肽（GSH），使机体代谢产生的过氧化氢（H2O2）还原；维生素C还可保护维生素A、E及某些B族维生素免受氧化。因此，运用谷胱甘肽时，与维生素C并用，能够提高其功效。 目前，人工已研制开发出了谷胱甘肽药物，广泛应用于临床，除利用其巯基以螯合重金属、氟化物、芥子气等毒素中毒外，还用在肝炎、溶血性疾病以及角膜炎、白内障和视网膜疾病等，作为辅助治疗的药物。 谷胱甘肽的治疗和预防作用： （1）解毒 （2）辐射病及辐射防护 （3）保护肝脏 （4）抗过敏 （5）改善某些疾病的病程和症状 （6）养颜美容护肤 （7）增加视力及眼科疾病 （8）抗衰老作用 谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物，是一种用途广泛的活性短肽。GSH的分子量为307.33，熔点为189∽193°C，晶体呈无色透明细长拉状，等电点为5.93。GSH广泛存在于动、植物中，在面包酵母、小麦胚芽和动物肝脏中的含量极高，达100∽1000mg/100g,在人体血液中含26∽34mg/100g，鸡血中含58∽73mg/100g，猪血中含10∽15mg/100g,在西红柿、菠萝、黄瓜中含量也较高（12∽33mg/100g），而在甘薯、绿豆芽、洋葱、香菇中含量较低（0.06∽0.7mg/100g）。GSH的结构中含有一个活泼的巯基—SH，易被氧化脱氧，这一特异结构使其成为体内主要的自由基清除剂。机体内新陈代谢产生的许多自由基会损伤细胞膜，侵袭生命大分子，促进机体衰老，并诱发肿瘤或动脉粥样硬化的产生。GSH可以清除自由基，起到强有力的保护作用。例如当细胞内生成少量H2O2时，GSH在谷胱甘肽过氧化物酶的作用下，把H2O2还原成H2O，其自身被氧化为GSSG，GSSG由存在于肝脏和红细胞中的谷胱甘肽还原酶催作用下，接受H还原成GSH，使体内自由基的清除反应能够持续进行。由于谷胱甘肽是一种非常特殊的氨基酸衍生物，又是含有巯基的三肽，所以在生物体内有着重要的作用。GSH对于放射线、放射性药物或由于抗肿瘤药物引起的白细胞减少等症状能起到保护作用。GSH能与进入机体的有毒化合物、重金属离子或致癌物质等相结合，并促其排出体外，起到中和解毒作用。SH还可保护细胞膜，使之免遭氧化性破坏，防止红细胞溶血及促进高铁血红蛋白的还原，对缺氧血症、恶心及肝脏疾病引起的不适具有缓解作用。最新研究还表明，GSH能够纠正乙酰胆碱、胆碱酯酶的不平衡，起到抗过敏作用，还可防止皮肤老化及色素沉着，减少黑色素的形成，改善皮肤抗氧化能力并使皮肤产生光泽，另外，GSH在治疗眼角膜病及改善性功能方面也有很好作用。谷胱甘肽具有的广谱解毒作用，不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用，随着肽类物质研究的不断深入，肽类物质具有的神奇功能不断发现，对人体的健康事业发挥越来越大的作用。
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微生物发酵项目
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
保健品/维生素 一、DHA 菌种：裂殖壶菌（SS菌） 1、国内最先进的工业化技术： 周期，60小时 发酵单位，7-8 g/L 葡萄糖单耗，20Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油（粗油）含DHA45%以上 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 2、国内一般技术： 周期，120小时 发酵单位，15-20 g/L 葡萄糖单耗，40Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油（粗油）含DHA25-35% 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 新技术优点：周期短，减少染菌率；葡萄糖单耗低，成本也低；毛油DHA含量45%以上，不担心含量低于28%，无法提纯；干法提取，可以和ARA共线生产。 二、ARA 周期，12天 生物量，30 g/L 油含量35-40% 油中ARA含量40-45% 收率，粗油95%，精油85% 三、辅酶Q10 三级发酵，主发酵罐体积110立方，34℃培养，通气量2000-2500m3/h，0.03Mpa，pH6.50，残糖5-10g/L，磷0.05-0.15g/L，80-90小时，放罐效价：2500-3000mg/L。期间三次代放，代放总产量47kg，放罐产量225kg，单罐（110立方）总产量272kg。 单罐体积110立方，发酵时间88小时，三次代放，56小时第一次代放收获15.85kg；68小时第二次代放收获18.9kg；80小时第三次代放收获12.66kg；最后放罐收获227.13kg。110立方发酵罐单罐总产量274.54kg。 四、氨基葡萄糖 以葡萄糖为底物,经60小时发酵,可产N-乙酰氨基葡萄糖80-100g/L。葡萄糖质量转化率40%，收率70%，纯度99%，N-乙酰氨基葡萄糖可通过酸解，得到氨基葡萄糖。 五、利普斯他汀 真菌代谢物利普斯他汀，化学转化为奥利司他，又称赛尼克，是独一无二的减肥药，能有效帮您减肥，还可降低高胆固醇，高血压和糖尿病的风险。其减肥方式是不是抑制食欲，而是阻绝脂肪的吸收。用途,泥泊司他汀氢化后得到ORLIPASTAT奥利司他，Tetrahydrolipstatin，Ro18-0647，通过强烈抑制胰脂肪酶，治疗肥胖。 技术指标：最终效价: 13 g/L，发酵时间: 180 hrs，收率: 75%. 六、唾液酸 唾液酸（sialic acid）简称SA，亦称燕窝酸，是燕窝的主要成份，也是母乳中对婴儿提供早期生长所必须的重要组分之一。是一类神经氨酸的衍生物，它代表着近40种神经氨酸的天然衍生物。 技术指标：发酵产物40-50g/L，发酵时间84小时，底物甘油达到国际先进水平，通过离子交换法提取唾液酸,产品纯度达到95%以上,收率达75% 七、维生素PQQ 吡咯喹啉醌(Pyrroloquinoline quinone,简称PQQ)是近60年来新发现的一种生物活性分子。母乳和太岁（肉灵芝）体内含量高，人和动物体内不能合成，只能从外源摄入。研究证实PQQ是多种氧化还原酶的辅基，参与生命重要的生化代谢过程，具有强大的抗氧化功能，在体内发挥重要作用。在营养健康、功能食品、无抗饲料、预防和治疗多种疾病方面具有良好的前景。 生物功能： 强抗氧化，清除自由基，防辐射 促进营养代谢吸收，增强免疫力 促进生长因子合成，抗衰老 保护神经元，促进神经生长 改善认知与记忆能力 保肝护肝，预防心脑血管，老年痴呆，肿瘤等代谢性疾病 应用：生物制药（片剂胶囊），营养补充（OTC），化妆品（乳霜，彩妆），食品添加（配方奶粉，功能饮料等）。 市场：市场可参比白藜芦醇，辅酶Q10，槲皮素。 技术指标：发酵周期：240小时，发酵单位：1g/L，提取得率：40% 八、虫草素 虫草素(cordycepin)又称冬虫夏草素、虫草菌素、蛹虫草菌素，是冬虫夏草和蛹虫草中（尤其是核苷类）主要活性成分，也是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗生素。虫草素一种天然来源的药物，具有中医医理中冬虫夏草一样的阴阳同补和双向调节人体平衡的功能；它在护肝、保肾、润肺方面由于成分更纯效果更好，而且大补气血，能消除现在不能治愈的痛经、偏头痛、颈椎增生等疾病。从西医医理角度看虫草素具有抗肿瘤、抗衰老、抗菌、抗病毒、免疫调节、改善新陈代谢、清除自由基等多种药理作用，有良好的临床应用前景。目前虫草素的研究现正成为药物化学、抗衰老、美容、保健品领域中一个极其活跃的领域。 技术指标：固体发酵，原材料为大米/米糠。发酵周期：5天发酵单位：6-8g/Kg 九、核黄素VB2 维生素B2（Vitamin B2）又称核黄素，是一种重要的维生素。 它是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用，人体如果缺乏核黄素，就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，继而出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮肤干燥脱屑等。 技术指标：周期50-55小时，单位2500,10%糖转化率，80%含量饲料级收率95% 十、维生素B12 技术指标：周期150-160小时，单位180-200mg/L（大生产水平），发酵吨位120M3，成本6000-8000元/公斤。甲钴胺目前售价2900-3000美元/公斤，氰钴胺目前售价2200-2300美元/公斤。 十一、β-胡萝卜素、番茄红素 β-胡萝卜素（β-carotene）是一种国际上公认的优秀天然色素，同时也是维生素A的前体，因此β—胡萝卜素具有维生素A活性和良好的着色双重功能。除用于食品色素外，β—胡萝卜素还可作为药品和功能性添加剂，主要用于维生素A缺乏症、光敏症，以及用于保护肌体免受氧自由基的毒害，如具有抗癌、抗心血管病、抗白内障、抗老年性痴呆症等保健功能。另外，还可作为饲料添加剂。 番茄红素(Lycopene)是一种脂溶性天然色素，呈红色，属类胡萝卜素类，在自然植物界的分布范围不很广，主要存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红色胡椒粉、红色葡萄柚、红色棕榈油和木瓜等食物中，因最早于番茄中被发现而得名。近十年来的研究表明，番茄红素的抗氧化活性在类胡萝卜素中最强，其清除单线态氧的能力是维生素E的100倍、是β-胡萝卜素的2.2倍，清除羟自由基的效果比β-胡萝卜素强32倍，为目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 技术指标： β-胡萝卜素，发酵单位：2.6-3.1g/L 发酵时间：90小时 番茄红素，发酵周期：90小时，发酵单位：1.4-2.1g/L 国内发酵法生产番茄红素和β-胡萝卜素的产能很小，远满足不了欧美市场的需求。目前国内企业生产出来的原料直接往下做保健品，不直接卖。这两个产品可共线生产，并且菌种相同，唯一区别是发酵过程中补加的阻断剂不同。 十二、谷胱甘肽 胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用： 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。 技术指标：发酵周期：65±5小时 ，发酵单位：5.5±0.5g/L，提取收率：60%抗生素类 一、卷曲霉素 发酵周期158小时，平均发酵单位8.0g/L ，收率70-75%，成本1500-2000元/ kg，售价5000-5500元/ kg，主要出口，国外年需求量10吨以上。 二、林可霉素 发酵周期：192±24小时，发酵单位：9-10g/L，收率：医药级80%，饲料级90% 三、β-胸苷 用途：医药中间体，用于合成抗病毒和抗HIV药。 发酵水平:10g/L，发酵时间:90hrs，提取总收率65-70% 四、去甲金霉素 中间体，可以合成米诺环素。去甲的生产成本为400元/KG，售价850元（最高时为1200元/KG），米诺环素的生产成本为4000元/KG，市场售价10000元/公斤。 发酵单位：10±2g/L，发酵时间：200小时，产品收率：75％ 五、棒酸 因红霉素价格低，需膜过滤，可改棒酸。我们只做到叔丁胺盐走出口，目前口服克拉维酸钾盐的成本为900元/KG，但根据阿莫西林克拉维酸钾混粉的市场售价，推算出克拉维酸钾盐的售价为3000元/公斤以上。每年没有批文的铵盐市场需求量在200吨以上。 发酵周期：120小时，发酵单位：7-8g/L（保证值：120 M3发酵罐7g/L以上），克拉维酸无菌钾盐收率：80% 六、夫西地酸 夫西地酸钠是一种弱酸（pKa=5.7），在pH=7.4 的组织与体液环境中电离度最高。体外试验证实：夫西地酸本身几乎不溶于水，但其钠盐却易溶于水。其抗菌机理是通过抑制核糖体的易位来干扰延长因子G，从而阻碍细菌蛋白的合成而起杀菌作用，这种独特的作用机理避免了与其他抗生素的交叉耐药性。 技术指标 技术指标：发酵周期：190小时，发酵单位：3.8g/L，收率：≥60% 七、达托霉素 发酵周期：260-270小时，发酵单位：2.5-3g/L，收率：50% 八、替考拉宁 最终效价：5±0.5 g/L，发酵时间：144±24 hrs，收率：≥55% 九、庆大霉素B 发酵单位：500-600mg/L。 十、芬净类---新型抗真菌类技术 1， 卡泊芬净（Caspofungin） 1.1 Pneumocandin B0 发酵水平：2-3g/L， 发酵时间：15天， 生产菌株：Galarea lozoyensis， 提取得率：45% 1.2卡泊芬净半合成 得率: 65%（三步反应） 2， 米卡芬净（Micafungin） 2.1.FR901379技术指标: 发酵水平：1.5-2.0g/L， 发酵时间：252+12 hours， 提取得率：65-70%， 生产菌株：Actinoplanes utahensis 2.2.FR 179642生物转化（FR901379）或固定化酶转化 转化率：80-85%， 转化时间：75-90hrs， 提取得率：50-60%， 生产菌株：Streptomyces sp 2.3卡泊芬净半合成 得率: 65% 3，阿尼芬净（Anidulafungin） 3.1棘白菌素B (Echinocandin B)技术指标: 发酵水平：2g/L， 发酵时间：6-7天， 提取得率：45%， 生产菌株：Aspergillus nidulans 3.2 Echinocandin B母核生物转化或固定化酶转化 转化率：80-85%， 转化时间：75-90hrs， 提取得率：50-60%， 生产菌株：Actinoplanes utahensis 3.3阿尼芬净半合成 得率: 65% 十一、万星类---新型糖肽类抗生素技术 1, 达巴万星(Dalbavancin) 1.1 A40926 发酵水平：1g/L， 发酵时间：9-10天， 生产菌株：Nonomuraea sp， 提取得率：50-60% 1.2达巴万星半合成 得率: 60% 2,奥利万星（Oritavancin） 2.1 A82846B 发酵水平：1g/L， 发酵时间：9-10天， 生产菌株： Nocardia orientalis， 提取得率：50-60% 2.2奥利万星半合成 得率: 60% 3, 特拉万星（Telavancin） 3.1 万古霉素 发酵水平：7.5-9g/L， 发酵时间：150小时， 生产菌株：Amycolatopsis orientalis， 提取得率：70% 3.2特拉万星半合成 得率: 60%激素类 一、4-雄甾二烯二酮(ADD) 发酵温度30-32度 发酵周期：60-70h，转化时间40-48h AD底物浓度：2.5%，转化效率90%以上 收率70-75%，未转化的AD可以重复利用 产品特性：熔点大于137度，纯度大于98% 优势：与植物甾醇直接转化生产ADD相比，提取方便，纯化简单，收率高！转化时间短，设备利用率高！可以使用AD粗品作为原材料使用！ 缺点：价格会受AD产品影响 二、9a-羟基-AD (9α-OH-AD无油) 目前水平或优势： 底物植物甾醇加入量：1.8-2.0% 发酵单位(9α-AD产量)： 9-10g/L以上 发酵周期：5天或120小时 提取收率65-70%(70%以上)抗癌类 一、柔红霉素 柔红霉素是由波赛链霉菌（S.peucetius）或天蓝淡红链霉菌（eorubidus）等放线菌次级代谢产生的一种蒽环类抗肿瘤抗生素。它具有抗革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、肿瘤及病毒的作用，并有免疫抑制活性。阿霉素（doxorubicin）是柔红霉素的C-14位羟化衍生物，临床上使用的阿霉素是以柔红霉素为前体经化学合成获得。与柔红霉素相比，阿霉素的抗肿瘤谱比柔红霉素广，毒副作用更低，具有更高的应用价值。柔红霉素和阿霉素已广泛应用于肿瘤化疗，已成为某些肿瘤化疗的首选药物，有巨大的经济价值和社会效益。 发酵周期：210小时，发酵单位：2.0g/L，总收率：30%以上 二、丝裂霉素C 丝裂霉素C(mitomycin C)从头状链霉菌培养液中分离提取的一种广谱抗肿瘤抗生素，对多种癌症有抗癌作用，其作用原理可使细胞的DNA解聚，同时阻碍DNA的复制，从而抑制肿瘤细胞分裂。本品为细胞周期非特异性药物，其抗肿瘤谱较广，作用迅速，但治疗指数不高，毒性较大。临床适用于消化道癌，如胃癌、肠癌、肝癌及胰腺癌等，疗效较好。对肺癌、乳腺癌、宫颈癌及绒毛膜上皮癌等也有效。还可用于恶性淋巴瘤、癌性胸腹腔积液. 发酵周期：7天，发酵单位：1g/L，收率：≥40％ 三、埃博霉素B 发酵周期：10-11天，埃博霉素B单位：80-120mg/L，收率：50-75%氨基酸类 一、羟基脯氨酸 亚氨基酸之一，通常在第四位上带有羟基，但有时也在第3位上。由于有两个不对称的碳原子，所以有4种立体异构体。在动物胶和骨胶原中含有L-羟脯氨酸。自然界中不存在D-羟脯酸。L-别羟脯氨酸是从鬼笔鹅膏（Amanita Phalloides）中得到的有毒的多肽鬼笔环肽（phalloidine）的组成成分。一般的蛋白质不存在这种氨基酸。增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等；用作生化试剂。 发酵水平：20-30g/L，发酵时间：60小时，提取得率：60%，12%糖转化率 二、L-丙氨酸 发酵周期：40h，产酸：80g/L，葡萄糖转化率：75%免疫抑制剂 一、西罗莫司（雷帕霉素） 发酵单位：1000-1200mg/L，发酵周期：192hrs，收率：35-40% 产品含量：≥98% 二、他克莫司 发酵单位：大于1.0g/L,发酵周期：240小时,提取收率：60-70% 三、环孢素A 主要用于肝、肾以及心脏移植的抗排异反应，可与肾上腺皮质激素同用，也可用于一些免疫性疾病的治疗。 发酵周期：6-7天，发酵单位：8000-10000u/ml，收率：70%他汀类 美伐他汀是一种真菌的次生代谢产物，属HMG-CoA还原酶抑制剂，其作用是竞争性抑制HMG-CoA还原酶，该酶是胆固醇生物合成的限速酶。美伐他汀于1976年由AkiraEndo从真菌PenicilliumCitrinum发现，并于1976年由A.G.Brown从Penicilliumbrvicompactum中单独分离出来，其分子式为C23H24O5，分子量为390.52。虽然美伐他汀能够降低人体内胆固醇水平，但随后发现一种被称为普伐他汀的美伐他汀衍生物在这方面更具功效，从生物化学角度来说，美伐他汀可以通过其结构内的某个特定碳的羟基化转化为普伐他汀。因此，美伐他汀可以用作普伐他汀生产的中间体或初始材料。作为普伐他汀的前体或原料，美伐他汀相对为粗品，即其纯度在不低于80%时即可使用。 普伐他汀为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶（HMG-COA还原梅）的竞争性抑制剂，HMG-COA还原酶是胆固醇生物合成初期阶段的限速酶。 本品可逆性地抑制HMG-COA还原酶，从而抑制胆固醇的生物合成。本品从二方面发挥其降脂作用，第一是通过可逆性抑制HMG-COA还原酶的活性使细胞内胆固醇的量有一定程度的降低，导致细胞表面低密度脂蛋白（LDL）受体数的增加，从而加强了由受体介导的。 洛伐他汀：发酵周期：260-270小时，发酵单位：15-20g/L ，收率：65-70% 美伐他汀：发酵周期：216-264小时，发酵单位：13-15g/L，收率：70-80%兽药类 一、米尔贝霉素 发酵单位：1.5-2g/L，周期10天 二、多拉菌素 发酵周期：240小时，发酵单位：2g/L，收率：75% 三、土霉素 发酵周期：160小时，发酵效价：38000±2000 U/ml，收率：80-85%其他 一、赤霉素 发酵水平:2-2.4g/L，发酵时间:240-260hrs 二、香兰素 发酵周期：40小时，发酵单位：8.5g/L 三、腺苷蛋氨酸 发酵周期：16小时，发酵单位：10g/L 四、腺苷 25g/L,17-19%糖转化率，成本低于200元/公斤 五、青蒿酸 发酵水平(青蒿酸，Artemisic acid): 17g/L，发酵时间: 95-100hrs， 提取得率: 75%
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工业用抗氧化剂和稳定剂的生产
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
工业用抗氧化剂和稳定剂的生产 项目简介 研发了工业合成技术邻位萜烯酚醛----一种新型抗氧化剂，并获得专利。同样具有重大影响的还有，用容易获取的起始化合物----以原木为植物原料可再生能源再加工的产物，来制备萜烯酚醛。抗氧化剂的使用可以延长聚合产品的使用期限、提高成品的质量、帮助保护环境和减少废弃物。 运用领域： 可以将萜烯酚醛用作轮胎和橡胶产业、石油加工、聚合物制造和食品加工业的稳定剂和抗氧化剂。 权利保护： 该产品受俄罗斯联邦2387631， 2375342专利保护。 准备阶段： 进行了科研工作；生产有经验的样品，进行生产试验。 主要优势： 与现在工业中应用的抗氧化剂-稳定剂相比，半合成萜烯酚醛活性更强，是一种应用更广泛的无毒稳定剂。我们建议在高温加工冷凝液环境下萜烯酚醛能显示出更高的抑制剂性能。是在高分子弱极性？低聚物PDI- 3AK、间规聚苯乙烯，合成橡胶基础上的聚合材料稳定剂。
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大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明是一种大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊的制备方法，属于大蒜、洋葱深加工及相关产品开发应用领域。 抗氧化剂维生素类复配软胶囊将超临界CO2萃取的大蒜、洋葱复合精油和天然抗氧化剂维生素类（包括维生素E和维生素C）优化复配再添加基料（玉米胚芽油）后制成软胶囊。每粒1000mg胶囊中含有的功能成分重量百分比为：大蒜、洋葱复合精油10-20%、维生素E0。25-0。30%、维生素C20-30%、玉米胚芽油50-70%。优化复配制成的软胶囊抗氧化活性（清除DPPH活性）达到60%左右，抗氧化剂维生素类复配软胶囊是一种极具市场价值的保健食品。具有增强机体免疫力、预防心脑血管疾病、抗衰老、抗癌等功能。
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一类新型抗氧化剂及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种新型抗氧化剂及其制备方法，该抗氧化剂的结构式为其中，R为烷基CnH2n+1，n为0～22。本发明的产品在常温及高温下都具有极强的抗氧化活性、较好的脂溶性和较好的水溶性，可以用于油脂食品抗氧化，也可以用于药品增强在人体中的吸收性；本产品容易成盐，具有较高的沸点，在高温下不易挥发，能满足油炸食品对于高温抗氧化剂的要求；由于该产品具有羧基和酚羟基，在高温环境中容易形成分子间的偶合，生成的具有更大分子量的化合物，具有更高的沸点，高温难以使其挥发，有利于它在高温油炸环境中发挥抗氧化活性。
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乙氧基喹啉生产技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一、项目简介乙氧基喹啉作为一种主要应用于食品、饲料的抗氧化剂，不仅性能优良、用途广泛，而且成本较为低廉。自上世纪50年代美国孟山都公司（Monsanto）投入工业化生产（商品名“山道喹”）以来，乙氧基喹啉的商业应用已有近60年的历史。尽管市场上抗氧化剂种类繁多，如传统的BHT、昂贵的BHA及高效的TBHQ等，但是通过对单一品种的饲料抗氧化剂使用效果和价格因素的综合比较发现，乙氧基喹啉由于成本低、抗氧化效果好以及对维生素具有保护作用等特点，至今为止仍然是世界饲料业首选的抗氧化品种。由于乙氧基喹啉需求量巨大，因此对其合成工艺的进一步研究与开发具有重要的应用价值。二、技术成熟程度我们开发了以对氨基苯乙醚和丙酮为原料，通过“拟压反应”制备乙氧基喹啉工艺。目前已经完成小试，原料对氨基苯乙醚转化率接近100%，远高于目前行业水平（对氨基苯乙醚转化率约80%），为本课题组开发较为成功的精细化工产品。现正在准备中试，根据工艺特点，在小试基础上，很易实现工业化生产。三、应用领域及市场前景乙氧基喹啉性能优良、成本经济。乙氧基喹啉应用非常广泛，涉及多个不同行业，主要用于食品、饲料及医药的抗氧化剂，也可用于橡胶防老化剂，特别是丁苯橡胶。四、投产条件与预期经济效益主要原料为对氨基苯乙醚和丙酮，国内市场供应充足。生产过程中三废排放较少，仅产生少量废碱液（1吨产品仅产生0.3吨废水）。对于年产2000吨乙氧基喹啉的规模，预计设备投资300万元（不包括厂房、公用工程等），年销售额5600万元，年利税1600万元。作为大宗抗氧化剂，市场前景非常广阔。五、合作方式技术转让
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对叔丁基苯酚生产技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一、项目简介对叔丁基苯酚（4-TBP）是一类非常重要的精细化工中间体，主要用于抗氧化剂的制备以及树脂等精细化学品的生产。同时可作为生产涂料、阻燃剂、农药、香料、表面活性剂以及紫外吸收剂等精细化学品的中间体，也可作为橡胶、肥皂、硝化纤维等化工产品的稳定剂。叔丁基苯酚主要是在酸性催化剂的作用下，由苯酚和烷基化试剂通过傅克反应制备而得。苯酚和叔丁醇的烷基化反应通常使用的催化剂主要包括Lewis酸（AlCl3，FeCl3，SnCl4等），Bronsted酸（硫酸、磷酸、氢氟酸等），阳离子交换树脂和固体酸催化剂。在各种催化体系中，传统工艺以硫酸为催化剂制备4-叔丁基苯酚，但该工艺设备腐蚀严重，后处理工序繁杂，且产生的大量含酚废水严重污染环境；离子交换树脂存在易发生溶胀、热稳定性差、使用寿命短等不足，使得其在工业领域方面应用受限；虽然科研人员开发了很多新型的固体酸类催化剂，但主要局限于实验室研究，实现工业大规模应用报道较少。技术成熟程度我们开发了以以苯酚和叔丁醇为原料，以改性工业活性粘土为催化剂制备4-TBP的清洁生产工艺，目前已完成实验室小试，效果良好，产品收率超过80%（以叔丁醇计）。现正在准备中试，根据工艺特点，在小试基础上，很易实现工业化生产。三、应用领域及市场前景主要用于抗氧化剂的制备以及油溶性酚醛树脂、聚碳酸酯等精细化学品的生产，食品、饲料及医药的抗氧化剂，同时可作为生产涂料、阻燃剂、农药、香料、表面活性剂以及紫外吸收剂等精细化学品的中间体。四、投产条件与预期经济效益主要原料为苯酚和叔丁醇，国内市场供应充足。生产过程中三废排放较少。对于年产3000吨对叔丁基苯酚的规模，预计设备投资250万元（不包括厂房、公用工程等），年销售额3600万元，年利税600万元。五、合作方式：技术转让
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肉桂天然抗氧化剂的生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
肉桂天然抗氧化剂的生产方法技术领域： 本发明涉及一种食品天然抗氧化剂的生产方法，应用于食用植物油和含油食品，属食品添加剂范围。背景技术：植物油以及含有植物油较多的食品都需要加入抗氧化剂，否则植物油将被氧化发生酸败，产生致癌物，影响身体健康。食品加工储藏过程中，脂质氧化不仅造成营养丧失和品质下降，而且产生氧化产物——自由基，导致各种不利的化学反应。70年代以后，由于对合成抗氧化剂安全问题的提出，而使人们对天然抗氧化剂的开发研究日益增多，然而由于各种原因，能够应用于生产的天然抗氧化剂尚未发现，目前广泛使用的抗氧化剂是化学合成的，这种化学合成抗氧化剂存在毒性，因此各国都在积极发展天然抗氧化剂。中草药、香辛料在我国有悠久的食用历史。安全、可靠、且符合消费者的使用习惯，如从中筛选出高效、低毒且经济的抗氧化、活性强的天然物质作为食品抗氧化剂，具有广阔的开发应用前景。发明内容：本发明的目的正是为了克服化学合成抗氧化剂存在毒性，提供了一种从肉桂枝、叶、皮及肉桂提取肉桂油后的下脚料中提取一种天然抗氧化剂的生产方法。 经济效益：年产400吨肉桂抗天然氧化剂。总投资460万元，其中固定资产投资300万元，流动资金160万元。年产值为2400万元，年利税为1200万元，年净利润996万元，产品利润率为41.5%。市场分析：全国年需天然抗氧化剂1.4万吨, 年产400吨肉桂天然抗氧化剂，仅占全国需要量的2.86%。由于目前尚未出现取代产品，市场开发空间很大。 专 利 号：ZL200510042580.1法律状态：授权公开技术领域：食品、粮油、饮料 合作方式：独家转让价位参考：面议
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食品抗氧化剂
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
食品抗氧化剂是能阻止食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。通常用于油脂和含油食品。来自欧洲的AA食品抗氧化剂专利技术，是一种创新型的天然的油脂类抗氧化产品，具有添加剂量小、效果显著且食用安全等特点。产品拥有自主的知识产权。使用该抗氧化剂可延长油脂类稳定性，并有效延长油脂类食品的保质期100%-4000%。目前该产品已在欧洲市场广泛应用。根据对欧洲市场产品使用情况分析得出，AA食品抗氧化剂可有效地将油炸/烘焙用油、黄油等油脂类食品的保质期延长至现有的1倍-15倍。
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槭树提取物及在制备自由基清除剂或抗氧化剂中的应用
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及槭树提取物及在制备自由基清除剂和抗氧化剂中的应用。特点是：槭树提取物中2，6-2没食子酸槭糖酯含量20-95％；同时含没食子酸甲酯1-5％；鼠李糖黄酮甙1-10％；少量的类胡萝卜素、糖类和叶绿素。本发明槭树提取物清除自由基和抗氧化活性强，强于目前常用的天然自由基清除剂和抗氧化剂，它对DPPH自由基的ID50-小于0.1mg/ml。其用途广，可作为食品添加剂、日用品添加剂，起抗氧化、抗老化、保鲜、增白、杀菌、消炎等作用，以本发明为基础可进行进一步的新药研究开发。
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谷胱甘肽发酵技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术指标 发酵周期：65±5小时 发酵单位：5.5±0.5g/L 提取收率：60% 质量指标 外观：白色，晶体粉末或无色结晶 检测：IR；HPLC 熔点：180℃-186℃ 透明度和溶液颜色：无色透明 氯化物：≤200ppm 铵含量(NH4) ≤200ppm 铁(Fe) ≤10ppm 重金属 ≤10ppm 砷含量 (As2O3) ≤1ppm 干燥失重≤0.50% 细菌内毒素＜0.12EU/mg RRT4相关物质≤1.5% 总杂质≤2.0% 含量98.0%~101.0% 项目简介 谷胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。 谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为磷酸糖旁路代谢提供的NADPH。 谷胱甘肽的另一主要生理作用是做为体内一种重要的抗氧化剂，它能够清除掉人体内的自由基，清洁和净化人体内环境污染，从而增进了人的身心健康。由于还原型谷胱甘肽本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等分子中的巯基不被如自由基等有害物质氧化，从而让蛋白质和酶等分子发挥其生理功能。人体红细胞中谷胱甘肽的含量很多，这对保护红细胞膜上蛋白质的巯基处于还原状态，防止溶血具有重要意义，而且还可以保护血红蛋白不受过氧化氢氧化、自由基等氧化从而使它持续正常在发挥运输氧的能力。红细胞中部分血红蛋白在过氧化氢等氧化剂的作用下，其中二价铁氧化为三价铁，使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，从而失去了带氧能力。还原型谷胱甘肽既能直接与过氧化氢等氧化剂结合，生成水和氧化型谷胱甘肽，也能够将高铁血红蛋白还原为血红蛋白。 另外，维生素C也是体内一种重要的抗氧化剂。由于维生素C能可逆地加氢或脱氢，故维生素C在体内许多氧化还原反应中有重要作用。例如，许多酶的活性基团是巯基（—SH），维生素C能够维持—SH处于还原状态而保持酶的活性；维生素C可以使氧化型谷胱甘肽转变为还原型谷胱甘肽（GSH），使机体代谢产生的过氧化氢（H2O2）还原；维生素C还可保护维生素A、E及某些B族维生素免受氧化。因此，运用谷胱甘肽时，与维生素C并用，能够提高其功效。 目前，人工已研制开发出了谷胱甘肽药物，广泛应用于临床，除利用其巯基以螯合重金属、氟化物、芥子气等毒素中毒外，还用在肝炎、溶血性疾病以及角膜炎、白内障和视网膜疾病等，作为辅助治疗的药物。 谷胱甘肽的治疗和预防作用： （1）解毒 （2）辐射病及辐射防护 （3）保护肝脏 （4）抗过敏 （5）改善某些疾病的病程和症状 （6）养颜美容护肤 （7）增加视力及眼科疾病 （8）抗衰老作用 谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物，是一种用途广泛的活性短肽。GSH的分子量为307.33，熔点为189∽193°C，晶体呈无色透明细长拉状，等电点为5.93。GSH广泛存在于动、植物中，在面包酵母、小麦胚芽和动物肝脏中的含量极高，达100∽1000mg/100g,在人体血液中含26∽34mg/100g，鸡血中含58∽73mg/100g，猪血中含10∽15mg/100g,在西红柿、菠萝、黄瓜中含量也较高（12∽33mg/100g），而在甘薯、绿豆芽、洋葱、香菇中含量较低（0.06∽0.7mg/100g）。GSH的结构中含有一个活泼的巯基—SH，易被氧化脱氧，这一特异结构使其成为体内主要的自由基清除剂。机体内新陈代谢产生的许多自由基会损伤细胞膜，侵袭生命大分子，促进机体衰老，并诱发肿瘤或动脉粥样硬化的产生。GSH可以清除自由基，起到强有力的保护作用。例如当细胞内生成少量H2O2时，GSH在谷胱甘肽过氧化物酶的作用下，把H2O2还原成H2O，其自身被氧化为GSSG，GSSG由存在于肝脏和红细胞中的谷胱甘肽还原酶催作用下，接受H还原成GSH，使体内自由基的清除反应能够持续进行。由于谷胱甘肽是一种非常特殊的氨基酸衍生物，又是含有巯基的三肽，所以在生物体内有着重要的作用。GSH对于放射线、放射性药物或由于抗肿瘤药物引起的白细胞减少等症状能起到保护作用。GSH能与进入机体的有毒化合物、重金属离子或致癌物质等相结合，并促其排出体外，起到中和解毒作用。SH还可保护细胞膜，使之免遭氧化性破坏，防止红细胞溶血及促进高铁血红蛋白的还原，对缺氧血症、恶心及肝脏疾病引起的不适具有缓解作用。最新研究还表明，GSH能够纠正乙酰胆碱、胆碱酯酶的不平衡，起到抗过敏作用，还可防止皮肤老化及色素沉着，减少黑色素的形成，改善皮肤抗氧化能力并使皮肤产生光泽，另外，GSH在治疗眼角膜病及改善性功能方面也有很好作用。谷胱甘肽具有的广谱解毒作用，不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用，随着肽类物质研究的不断深入，肽类物质具有的神奇功能不断发现，对人体的健康事业发挥越来越大的作用。
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微生物发酵项目
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
保健品/维生素 一、DHA 菌种：裂殖壶菌（SS菌） 1、国内最先进的工业化技术： 周期，60小时 发酵单位，7-8 g/L 葡萄糖单耗，20Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油（粗油）含DHA45%以上 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 2、国内一般技术： 周期，120小时 发酵单位，15-20 g/L 葡萄糖单耗，40Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油（粗油）含DHA25-35% 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 新技术优点：周期短，减少染菌率；葡萄糖单耗低，成本也低；毛油DHA含量45%以上，不担心含量低于28%，无法提纯；干法提取，可以和ARA共线生产。 二、ARA 周期，12天 生物量，30 g/L 油含量35-40% 油中ARA含量40-45% 收率，粗油95%，精油85% 三、辅酶Q10 三级发酵，主发酵罐体积110立方，34℃培养，通气量2000-2500m3/h，0.03Mpa，pH6.50，残糖5-10g/L，磷0.05-0.15g/L，80-90小时，放罐效价：2500-3000mg/L。期间三次代放，代放总产量47kg，放罐产量225kg，单罐（110立方）总产量272kg。 单罐体积110立方，发酵时间88小时，三次代放，56小时第一次代放收获15.85kg；68小时第二次代放收获18.9kg；80小时第三次代放收获12.66kg；最后放罐收获227.13kg。110立方发酵罐单罐总产量274.54kg。 四、氨基葡萄糖 以葡萄糖为底物,经60小时发酵,可产N-乙酰氨基葡萄糖80-100g/L。葡萄糖质量转化率40%，收率70%，纯度99%，N-乙酰氨基葡萄糖可通过酸解，得到氨基葡萄糖。 五、利普斯他汀 真菌代谢物利普斯他汀，化学转化为奥利司他，又称赛尼克，是独一无二的减肥药，能有效帮您减肥，还可降低高胆固醇，高血压和糖尿病的风险。其减肥方式是不是抑制食欲，而是阻绝脂肪的吸收。用途,泥泊司他汀氢化后得到ORLIPASTAT奥利司他，Tetrahydrolipstatin，Ro18-0647，通过强烈抑制胰脂肪酶，治疗肥胖。 技术指标：最终效价: 13 g/L，发酵时间: 180 hrs，收率: 75%. 六、唾液酸 唾液酸（sialic acid）简称SA，亦称燕窝酸，是燕窝的主要成份，也是母乳中对婴儿提供早期生长所必须的重要组分之一。是一类神经氨酸的衍生物，它代表着近40种神经氨酸的天然衍生物。 技术指标：发酵产物40-50g/L，发酵时间84小时，底物甘油达到国际先进水平，通过离子交换法提取唾液酸,产品纯度达到95%以上,收率达75% 七、维生素PQQ 吡咯喹啉醌(Pyrroloquinoline quinone,简称PQQ)是近60年来新发现的一种生物活性分子。母乳和太岁（肉灵芝）体内含量高，人和动物体内不能合成，只能从外源摄入。研究证实PQQ是多种氧化还原酶的辅基，参与生命重要的生化代谢过程，具有强大的抗氧化功能，在体内发挥重要作用。在营养健康、功能食品、无抗饲料、预防和治疗多种疾病方面具有良好的前景。 生物功能： 强抗氧化，清除自由基，防辐射 促进营养代谢吸收，增强免疫力 促进生长因子合成，抗衰老 保护神经元，促进神经生长 改善认知与记忆能力 保肝护肝，预防心脑血管，老年痴呆，肿瘤等代谢性疾病 应用：生物制药（片剂胶囊），营养补充（OTC），化妆品（乳霜，彩妆），食品添加（配方奶粉，功能饮料等）。 市场：市场可参比白藜芦醇，辅酶Q10，槲皮素。 技术指标：发酵周期：240小时，发酵单位：1g/L，提取得率：40% 八、虫草素 虫草素(cordycepin)又称冬虫夏草素、虫草菌素、蛹虫草菌素，是冬虫夏草和蛹虫草中（尤其是核苷类）主要活性成分，也是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗生素。虫草素一种天然来源的药物，具有中医医理中冬虫夏草一样的阴阳同补和双向调节人体平衡的功能；它在护肝、保肾、润肺方面由于成分更纯效果更好，而且大补气血，能消除现在不能治愈的痛经、偏头痛、颈椎增生等疾病。从西医医理角度看虫草素具有抗肿瘤、抗衰老、抗菌、抗病毒、免疫调节、改善新陈代谢、清除自由基等多种药理作用，有良好的临床应用前景。目前虫草素的研究现正成为药物化学、抗衰老、美容、保健品领域中一个极其活跃的领域。 技术指标：固体发酵，原材料为大米/米糠。发酵周期：5天发酵单位：6-8g/Kg 九、核黄素VB2 维生素B2（Vitamin B2）又称核黄素，是一种重要的维生素。 它是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用，人体如果缺乏核黄素，就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，继而出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮肤干燥脱屑等。 技术指标：周期50-55小时，单位2500,10%糖转化率，80%含量饲料级收率95% 十、维生素B12 技术指标：周期150-160小时，单位180-200mg/L（大生产水平），发酵吨位120M3，成本6000-8000元/公斤。甲钴胺目前售价2900-3000美元/公斤，氰钴胺目前售价2200-2300美元/公斤。 十一、β-胡萝卜素、番茄红素 β-胡萝卜素（β-carotene）是一种国际上公认的优秀天然色素，同时也是维生素A的前体，因此β—胡萝卜素具有维生素A活性和良好的着色双重功能。除用于食品色素外，β—胡萝卜素还可作为药品和功能性添加剂，主要用于维生素A缺乏症、光敏症，以及用于保护肌体免受氧自由基的毒害，如具有抗癌、抗心血管病、抗白内障、抗老年性痴呆症等保健功能。另外，还可作为饲料添加剂。 番茄红素(Lycopene)是一种脂溶性天然色素，呈红色，属类胡萝卜素类，在自然植物界的分布范围不很广，主要存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红色胡椒粉、红色葡萄柚、红色棕榈油和木瓜等食物中，因最早于番茄中被发现而得名。近十年来的研究表明，番茄红素的抗氧化活性在类胡萝卜素中最强，其清除单线态氧的能力是维生素E的100倍、是β-胡萝卜素的2.2倍，清除羟自由基的效果比β-胡萝卜素强32倍，为目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 技术指标： β-胡萝卜素，发酵单位：2.6-3.1g/L 发酵时间：90小时 番茄红素，发酵周期：90小时，发酵单位：1.4-2.1g/L 国内发酵法生产番茄红素和β-胡萝卜素的产能很小，远满足不了欧美市场的需求。目前国内企业生产出来的原料直接往下做保健品，不直接卖。这两个产品可共线生产，并且菌种相同，唯一区别是发酵过程中补加的阻断剂不同。 十二、谷胱甘肽 胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用： 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。 技术指标：发酵周期：65±5小时 ，发酵单位：5.5±0.5g/L，提取收率：60%抗生素类 一、卷曲霉素 发酵周期158小时，平均发酵单位8.0g/L ，收率70-75%，成本1500-2000元/ kg，售价5000-5500元/ kg，主要出口，国外年需求量10吨以上。 二、林可霉素 发酵周期：192±24小时，发酵单位：9-10g/L，收率：医药级80%，饲料级90% 三、β-胸苷 用途：医药中间体，用于合成抗病毒和抗HIV药。 发酵水平:10g/L，发酵时间:90hrs，提取总收率65-70% 四、去甲金霉素 中间体，可以合成米诺环素。去甲的生产成本为400元/KG，售价850元（最高时为1200元/KG），米诺环素的生产成本为4000元/KG，市场售价10000元/公斤。 发酵单位：10±2g/L，发酵时间：200小时，产品收率：75％ 五、棒酸 因红霉素价格低，需膜过滤，可改棒酸。我们只做到叔丁胺盐走出口，目前口服克拉维酸钾盐的成本为900元/KG，但根据阿莫西林克拉维酸钾混粉的市场售价，推算出克拉维酸钾盐的售价为3000元/公斤以上。每年没有批文的铵盐市场需求量在200吨以上。 发酵周期：120小时，发酵单位：7-8g/L（保证值：120 M3发酵罐7g/L以上），克拉维酸无菌钾盐收率：80% 六、夫西地酸 夫西地酸钠是一种弱酸（pKa=5.7），在pH=7.4 的组织与体液环境中电离度最高。体外试验证实：夫西地酸本身几乎不溶于水，但其钠盐却易溶于水。其抗菌机理是通过抑制核糖体的易位来干扰延长因子G，从而阻碍细菌蛋白的合成而起杀菌作用，这种独特的作用机理避免了与其他抗生素的交叉耐药性。 技术指标 技术指标：发酵周期：190小时，发酵单位：3.8g/L，收率：≥60% 七、达托霉素 发酵周期：260-270小时，发酵单位：2.5-3g/L，收率：50% 八、替考拉宁 最终效价：5±0.5 g/L，发酵时间：144±24 hrs，收率：≥55% 九、庆大霉素B 发酵单位：500-600mg/L。 十、芬净类---新型抗真菌类技术 1， 卡泊芬净（Caspofungin） 1.1 Pneumocandin B0 发酵水平：2-3g/L， 发酵时间：15天， 生产菌株：Galarea lozoyensis， 提取得率：45% 1.2卡泊芬净半合成 得率: 65%（三步反应） 2， 米卡芬净（Micafungin） 2.1.FR901379技术指标: 发酵水平：1.5-2.0g/L， 发酵时间：252+12 hours， 提取得率：65-70%， 生产菌株：Actinoplanes utahensis 2.2.FR 179642生物转化（FR901379）或固定化酶转化 转化率：80-85%， 转化时间：75-90hrs， 提取得率：50-60%， 生产菌株：Streptomyces sp 2.3卡泊芬净半合成 得率: 65% 3，阿尼芬净（Anidulafungin） 3.1棘白菌素B (Echinocandin B)技术指标: 发酵水平：2g/L， 发酵时间：6-7天， 提取得率：45%， 生产菌株：Aspergillus nidulans 3.2 Echinocandin B母核生物转化或固定化酶转化 转化率：80-85%， 转化时间：75-90hrs， 提取得率：50-60%， 生产菌株：Actinoplanes utahensis 3.3阿尼芬净半合成 得率: 65% 十一、万星类---新型糖肽类抗生素技术 1, 达巴万星(Dalbavancin) 1.1 A40926 发酵水平：1g/L， 发酵时间：9-10天， 生产菌株：Nonomuraea sp， 提取得率：50-60% 1.2达巴万星半合成 得率: 60% 2,奥利万星（Oritavancin） 2.1 A82846B 发酵水平：1g/L， 发酵时间：9-10天， 生产菌株： Nocardia orientalis， 提取得率：50-60% 2.2奥利万星半合成 得率: 60% 3, 特拉万星（Telavancin） 3.1 万古霉素 发酵水平：7.5-9g/L， 发酵时间：150小时， 生产菌株：Amycolatopsis orientalis， 提取得率：70% 3.2特拉万星半合成 得率: 60%激素类 一、4-雄甾二烯二酮(ADD) 发酵温度30-32度 发酵周期：60-70h，转化时间40-48h AD底物浓度：2.5%，转化效率90%以上 收率70-75%，未转化的AD可以重复利用 产品特性：熔点大于137度，纯度大于98% 优势：与植物甾醇直接转化生产ADD相比，提取方便，纯化简单，收率高！转化时间短，设备利用率高！可以使用AD粗品作为原材料使用！ 缺点：价格会受AD产品影响 二、9a-羟基-AD (9α-OH-AD无油) 目前水平或优势： 底物植物甾醇加入量：1.8-2.0% 发酵单位(9α-AD产量)： 9-10g/L以上 发酵周期：5天或120小时 提取收率65-70%(70%以上)抗癌类 一、柔红霉素 柔红霉素是由波赛链霉菌（S.peucetius）或天蓝淡红链霉菌（eorubidus）等放线菌次级代谢产生的一种蒽环类抗肿瘤抗生素。它具有抗革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、肿瘤及病毒的作用，并有免疫抑制活性。阿霉素（doxorubicin）是柔红霉素的C-14位羟化衍生物，临床上使用的阿霉素是以柔红霉素为前体经化学合成获得。与柔红霉素相比，阿霉素的抗肿瘤谱比柔红霉素广，毒副作用更低，具有更高的应用价值。柔红霉素和阿霉素已广泛应用于肿瘤化疗，已成为某些肿瘤化疗的首选药物，有巨大的经济价值和社会效益。 发酵周期：210小时，发酵单位：2.0g/L，总收率：30%以上 二、丝裂霉素C 丝裂霉素C(mitomycin C)从头状链霉菌培养液中分离提取的一种广谱抗肿瘤抗生素，对多种癌症有抗癌作用，其作用原理可使细胞的DNA解聚，同时阻碍DNA的复制，从而抑制肿瘤细胞分裂。本品为细胞周期非特异性药物，其抗肿瘤谱较广，作用迅速，但治疗指数不高，毒性较大。临床适用于消化道癌，如胃癌、肠癌、肝癌及胰腺癌等，疗效较好。对肺癌、乳腺癌、宫颈癌及绒毛膜上皮癌等也有效。还可用于恶性淋巴瘤、癌性胸腹腔积液. 发酵周期：7天，发酵单位：1g/L，收率：≥40％ 三、埃博霉素B 发酵周期：10-11天，埃博霉素B单位：80-120mg/L，收率：50-75%氨基酸类 一、羟基脯氨酸 亚氨基酸之一，通常在第四位上带有羟基，但有时也在第3位上。由于有两个不对称的碳原子，所以有4种立体异构体。在动物胶和骨胶原中含有L-羟脯氨酸。自然界中不存在D-羟脯酸。L-别羟脯氨酸是从鬼笔鹅膏（Amanita Phalloides）中得到的有毒的多肽鬼笔环肽（phalloidine）的组成成分。一般的蛋白质不存在这种氨基酸。增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等；用作生化试剂。 发酵水平：20-30g/L，发酵时间：60小时，提取得率：60%，12%糖转化率 二、L-丙氨酸 发酵周期：40h，产酸：80g/L，葡萄糖转化率：75%免疫抑制剂 一、西罗莫司（雷帕霉素） 发酵单位：1000-1200mg/L，发酵周期：192hrs，收率：35-40% 产品含量：≥98% 二、他克莫司 发酵单位：大于1.0g/L,发酵周期：240小时,提取收率：60-70% 三、环孢素A 主要用于肝、肾以及心脏移植的抗排异反应，可与肾上腺皮质激素同用，也可用于一些免疫性疾病的治疗。 发酵周期：6-7天，发酵单位：8000-10000u/ml，收率：70%他汀类 美伐他汀是一种真菌的次生代谢产物，属HMG-CoA还原酶抑制剂，其作用是竞争性抑制HMG-CoA还原酶，该酶是胆固醇生物合成的限速酶。美伐他汀于1976年由AkiraEndo从真菌PenicilliumCitrinum发现，并于1976年由A.G.Brown从Penicilliumbrvicompactum中单独分离出来，其分子式为C23H24O5，分子量为390.52。虽然美伐他汀能够降低人体内胆固醇水平，但随后发现一种被称为普伐他汀的美伐他汀衍生物在这方面更具功效，从生物化学角度来说，美伐他汀可以通过其结构内的某个特定碳的羟基化转化为普伐他汀。因此，美伐他汀可以用作普伐他汀生产的中间体或初始材料。作为普伐他汀的前体或原料，美伐他汀相对为粗品，即其纯度在不低于80%时即可使用。 普伐他汀为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶（HMG-COA还原梅）的竞争性抑制剂，HMG-COA还原酶是胆固醇生物合成初期阶段的限速酶。 本品可逆性地抑制HMG-COA还原酶，从而抑制胆固醇的生物合成。本品从二方面发挥其降脂作用，第一是通过可逆性抑制HMG-COA还原酶的活性使细胞内胆固醇的量有一定程度的降低，导致细胞表面低密度脂蛋白（LDL）受体数的增加，从而加强了由受体介导的。 洛伐他汀：发酵周期：260-270小时，发酵单位：15-20g/L ，收率：65-70% 美伐他汀：发酵周期：216-264小时，发酵单位：13-15g/L，收率：70-80%兽药类 一、米尔贝霉素 发酵单位：1.5-2g/L，周期10天 二、多拉菌素 发酵周期：240小时，发酵单位：2g/L，收率：75% 三、土霉素 发酵周期：160小时，发酵效价：38000±2000 U/ml，收率：80-85%其他 一、赤霉素 发酵水平:2-2.4g/L，发酵时间:240-260hrs 二、香兰素 发酵周期：40小时，发酵单位：8.5g/L 三、腺苷蛋氨酸 发酵周期：16小时，发酵单位：10g/L 四、腺苷 25g/L,17-19%糖转化率，成本低于200元/公斤 五、青蒿酸 发酵水平(青蒿酸，Artemisic acid): 17g/L，发酵时间: 95-100hrs， 提取得率: 75%
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工业用抗氧化剂和稳定剂的生产
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
工业用抗氧化剂和稳定剂的生产 项目简介 研发了工业合成技术邻位萜烯酚醛----一种新型抗氧化剂，并获得专利。同样具有重大影响的还有，用容易获取的起始化合物----以原木为植物原料可再生能源再加工的产物，来制备萜烯酚醛。抗氧化剂的使用可以延长聚合产品的使用期限、提高成品的质量、帮助保护环境和减少废弃物。 运用领域： 可以将萜烯酚醛用作轮胎和橡胶产业、石油加工、聚合物制造和食品加工业的稳定剂和抗氧化剂。 权利保护： 该产品受俄罗斯联邦2387631， 2375342专利保护。 准备阶段： 进行了科研工作；生产有经验的样品，进行生产试验。 主要优势： 与现在工业中应用的抗氧化剂-稳定剂相比，半合成萜烯酚醛活性更强，是一种应用更广泛的无毒稳定剂。我们建议在高温加工冷凝液环境下萜烯酚醛能显示出更高的抑制剂性能。是在高分子弱极性？低聚物PDI- 3AK、间规聚苯乙烯，合成橡胶基础上的聚合材料稳定剂。
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大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明是一种大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊的制备方法，属于大蒜、洋葱深加工及相关产品开发应用领域。 抗氧化剂维生素类复配软胶囊将超临界CO2萃取的大蒜、洋葱复合精油和天然抗氧化剂维生素类（包括维生素E和维生素C）优化复配再添加基料（玉米胚芽油）后制成软胶囊。每粒1000mg胶囊中含有的功能成分重量百分比为：大蒜、洋葱复合精油10-20%、维生素E0。25-0。30%、维生素C20-30%、玉米胚芽油50-70%。优化复配制成的软胶囊抗氧化活性（清除DPPH活性）达到60%左右，抗氧化剂维生素类复配软胶囊是一种极具市场价值的保健食品。具有增强机体免疫力、预防心脑血管疾病、抗衰老、抗癌等功能。
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一类新型抗氧化剂及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种新型抗氧化剂及其制备方法，该抗氧化剂的结构式为其中，R为烷基CnH2n+1，n为0～22。本发明的产品在常温及高温下都具有极强的抗氧化活性、较好的脂溶性和较好的水溶性，可以用于油脂食品抗氧化，也可以用于药品增强在人体中的吸收性；本产品容易成盐，具有较高的沸点，在高温下不易挥发，能满足油炸食品对于高温抗氧化剂的要求；由于该产品具有羧基和酚羟基，在高温环境中容易形成分子间的偶合，生成的具有更大分子量的化合物，具有更高的沸点，高温难以使其挥发，有利于它在高温油炸环境中发挥抗氧化活性。
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乙氧基喹啉生产技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一、项目简介乙氧基喹啉作为一种主要应用于食品、饲料的抗氧化剂，不仅性能优良、用途广泛，而且成本较为低廉。自上世纪50年代美国孟山都公司（Monsanto）投入工业化生产（商品名“山道喹”）以来，乙氧基喹啉的商业应用已有近60年的历史。尽管市场上抗氧化剂种类繁多，如传统的BHT、昂贵的BHA及高效的TBHQ等，但是通过对单一品种的饲料抗氧化剂使用效果和价格因素的综合比较发现，乙氧基喹啉由于成本低、抗氧化效果好以及对维生素具有保护作用等特点，至今为止仍然是世界饲料业首选的抗氧化品种。由于乙氧基喹啉需求量巨大，因此对其合成工艺的进一步研究与开发具有重要的应用价值。二、技术成熟程度我们开发了以对氨基苯乙醚和丙酮为原料，通过“拟压反应”制备乙氧基喹啉工艺。目前已经完成小试，原料对氨基苯乙醚转化率接近100%，远高于目前行业水平（对氨基苯乙醚转化率约80%），为本课题组开发较为成功的精细化工产品。现正在准备中试，根据工艺特点，在小试基础上，很易实现工业化生产。三、应用领域及市场前景乙氧基喹啉性能优良、成本经济。乙氧基喹啉应用非常广泛，涉及多个不同行业，主要用于食品、饲料及医药的抗氧化剂，也可用于橡胶防老化剂，特别是丁苯橡胶。四、投产条件与预期经济效益主要原料为对氨基苯乙醚和丙酮，国内市场供应充足。生产过程中三废排放较少，仅产生少量废碱液（1吨产品仅产生0.3吨废水）。对于年产2000吨乙氧基喹啉的规模，预计设备投资300万元（不包括厂房、公用工程等），年销售额5600万元，年利税1600万元。作为大宗抗氧化剂，市场前景非常广阔。五、合作方式技术转让
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对叔丁基苯酚生产技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一、项目简介对叔丁基苯酚（4-TBP）是一类非常重要的精细化工中间体，主要用于抗氧化剂的制备以及树脂等精细化学品的生产。同时可作为生产涂料、阻燃剂、农药、香料、表面活性剂以及紫外吸收剂等精细化学品的中间体，也可作为橡胶、肥皂、硝化纤维等化工产品的稳定剂。叔丁基苯酚主要是在酸性催化剂的作用下，由苯酚和烷基化试剂通过傅克反应制备而得。苯酚和叔丁醇的烷基化反应通常使用的催化剂主要包括Lewis酸（AlCl3，FeCl3，SnCl4等），Bronsted酸（硫酸、磷酸、氢氟酸等），阳离子交换树脂和固体酸催化剂。在各种催化体系中，传统工艺以硫酸为催化剂制备4-叔丁基苯酚，但该工艺设备腐蚀严重，后处理工序繁杂，且产生的大量含酚废水严重污染环境；离子交换树脂存在易发生溶胀、热稳定性差、使用寿命短等不足，使得其在工业领域方面应用受限；虽然科研人员开发了很多新型的固体酸类催化剂，但主要局限于实验室研究，实现工业大规模应用报道较少。技术成熟程度我们开发了以以苯酚和叔丁醇为原料，以改性工业活性粘土为催化剂制备4-TBP的清洁生产工艺，目前已完成实验室小试，效果良好，产品收率超过80%（以叔丁醇计）。现正在准备中试，根据工艺特点，在小试基础上，很易实现工业化生产。三、应用领域及市场前景主要用于抗氧化剂的制备以及油溶性酚醛树脂、聚碳酸酯等精细化学品的生产，食品、饲料及医药的抗氧化剂，同时可作为生产涂料、阻燃剂、农药、香料、表面活性剂以及紫外吸收剂等精细化学品的中间体。四、投产条件与预期经济效益主要原料为苯酚和叔丁醇，国内市场供应充足。生产过程中三废排放较少。对于年产3000吨对叔丁基苯酚的规模，预计设备投资250万元（不包括厂房、公用工程等），年销售额3600万元，年利税600万元。五、合作方式：技术转让
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肉桂天然抗氧化剂的生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
肉桂天然抗氧化剂的生产方法技术领域： 本发明涉及一种食品天然抗氧化剂的生产方法，应用于食用植物油和含油食品，属食品添加剂范围。背景技术：植物油以及含有植物油较多的食品都需要加入抗氧化剂，否则植物油将被氧化发生酸败，产生致癌物，影响身体健康。食品加工储藏过程中，脂质氧化不仅造成营养丧失和品质下降，而且产生氧化产物——自由基，导致各种不利的化学反应。70年代以后，由于对合成抗氧化剂安全问题的提出，而使人们对天然抗氧化剂的开发研究日益增多，然而由于各种原因，能够应用于生产的天然抗氧化剂尚未发现，目前广泛使用的抗氧化剂是化学合成的，这种化学合成抗氧化剂存在毒性，因此各国都在积极发展天然抗氧化剂。中草药、香辛料在我国有悠久的食用历史。安全、可靠、且符合消费者的使用习惯，如从中筛选出高效、低毒且经济的抗氧化、活性强的天然物质作为食品抗氧化剂，具有广阔的开发应用前景。发明内容：本发明的目的正是为了克服化学合成抗氧化剂存在毒性，提供了一种从肉桂枝、叶、皮及肉桂提取肉桂油后的下脚料中提取一种天然抗氧化剂的生产方法。 经济效益：年产400吨肉桂抗天然氧化剂。总投资460万元，其中固定资产投资300万元，流动资金160万元。年产值为2400万元，年利税为1200万元，年净利润996万元，产品利润率为41.5%。市场分析：全国年需天然抗氧化剂1.4万吨, 年产400吨肉桂天然抗氧化剂，仅占全国需要量的2.86%。由于目前尚未出现取代产品，市场开发空间很大。 专 利 号：ZL200510042580.1法律状态：授权公开技术领域：食品、粮油、饮料 合作方式：独家转让价位参考：面议
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食品抗氧化剂
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
食品抗氧化剂是能阻止食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。通常用于油脂和含油食品。来自欧洲的AA食品抗氧化剂专利技术，是一种创新型的天然的油脂类抗氧化产品，具有添加剂量小、效果显著且食用安全等特点。产品拥有自主的知识产权。使用该抗氧化剂可延长油脂类稳定性，并有效延长油脂类食品的保质期100%-4000%。目前该产品已在欧洲市场广泛应用。根据对欧洲市场产品使用情况分析得出，AA食品抗氧化剂可有效地将油炸/烘焙用油、黄油等油脂类食品的保质期延长至现有的1倍-15倍。
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槭树提取物及在制备自由基清除剂或抗氧化剂中的应用
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及槭树提取物及在制备自由基清除剂和抗氧化剂中的应用。特点是：槭树提取物中2，6-2没食子酸槭糖酯含量20-95％；同时含没食子酸甲酯1-5％；鼠李糖黄酮甙1-10％；少量的类胡萝卜素、糖类和叶绿素。本发明槭树提取物清除自由基和抗氧化活性强，强于目前常用的天然自由基清除剂和抗氧化剂，它对DPPH自由基的ID50-小于0.1mg/ml。其用途广，可作为食品添加剂、日用品添加剂，起抗氧化、抗老化、保鲜、增白、杀菌、消炎等作用，以本发明为基础可进行进一步的新药研究开发。
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谷胱甘肽发酵技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术指标 发酵周期：65±5小时 发酵单位：5.5±0.5g/L 提取收率：60% 质量指标 外观：白色，晶体粉末或无色结晶 检测：IR；HPLC 熔点：180℃-186℃ 透明度和溶液颜色：无色透明 氯化物：≤200ppm 铵含量(NH4) ≤200ppm 铁(Fe) ≤10ppm 重金属 ≤10ppm 砷含量 (As2O3) ≤1ppm 干燥失重≤0.50% 细菌内毒素＜0.12EU/mg RRT4相关物质≤1.5% 总杂质≤2.0% 含量98.0%~101.0% 项目简介 谷胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。 谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为磷酸糖旁路代谢提供的NADPH。 谷胱甘肽的另一主要生理作用是做为体内一种重要的抗氧化剂，它能够清除掉人体内的自由基，清洁和净化人体内环境污染，从而增进了人的身心健康。由于还原型谷胱甘肽本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等分子中的巯基不被如自由基等有害物质氧化，从而让蛋白质和酶等分子发挥其生理功能。人体红细胞中谷胱甘肽的含量很多，这对保护红细胞膜上蛋白质的巯基处于还原状态，防止溶血具有重要意义，而且还可以保护血红蛋白不受过氧化氢氧化、自由基等氧化从而使它持续正常在发挥运输氧的能力。红细胞中部分血红蛋白在过氧化氢等氧化剂的作用下，其中二价铁氧化为三价铁，使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，从而失去了带氧能力。还原型谷胱甘肽既能直接与过氧化氢等氧化剂结合，生成水和氧化型谷胱甘肽，也能够将高铁血红蛋白还原为血红蛋白。 另外，维生素C也是体内一种重要的抗氧化剂。由于维生素C能可逆地加氢或脱氢，故维生素C在体内许多氧化还原反应中有重要作用。例如，许多酶的活性基团是巯基（—SH），维生素C能够维持—SH处于还原状态而保持酶的活性；维生素C可以使氧化型谷胱甘肽转变为还原型谷胱甘肽（GSH），使机体代谢产生的过氧化氢（H2O2）还原；维生素C还可保护维生素A、E及某些B族维生素免受氧化。因此，运用谷胱甘肽时，与维生素C并用，能够提高其功效。 目前，人工已研制开发出了谷胱甘肽药物，广泛应用于临床，除利用其巯基以螯合重金属、氟化物、芥子气等毒素中毒外，还用在肝炎、溶血性疾病以及角膜炎、白内障和视网膜疾病等，作为辅助治疗的药物。 谷胱甘肽的治疗和预防作用： （1）解毒 （2）辐射病及辐射防护 （3）保护肝脏 （4）抗过敏 （5）改善某些疾病的病程和症状 （6）养颜美容护肤 （7）增加视力及眼科疾病 （8）抗衰老作用 谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物，是一种用途广泛的活性短肽。GSH的分子量为307.33，熔点为189∽193°C，晶体呈无色透明细长拉状，等电点为5.93。GSH广泛存在于动、植物中，在面包酵母、小麦胚芽和动物肝脏中的含量极高，达100∽1000mg/100g,在人体血液中含26∽34mg/100g，鸡血中含58∽73mg/100g，猪血中含10∽15mg/100g,在西红柿、菠萝、黄瓜中含量也较高（12∽33mg/100g），而在甘薯、绿豆芽、洋葱、香菇中含量较低（0.06∽0.7mg/100g）。GSH的结构中含有一个活泼的巯基—SH，易被氧化脱氧，这一特异结构使其成为体内主要的自由基清除剂。机体内新陈代谢产生的许多自由基会损伤细胞膜，侵袭生命大分子，促进机体衰老，并诱发肿瘤或动脉粥样硬化的产生。GSH可以清除自由基，起到强有力的保护作用。例如当细胞内生成少量H2O2时，GSH在谷胱甘肽过氧化物酶的作用下，把H2O2还原成H2O，其自身被氧化为GSSG，GSSG由存在于肝脏和红细胞中的谷胱甘肽还原酶催作用下，接受H还原成GSH，使体内自由基的清除反应能够持续进行。由于谷胱甘肽是一种非常特殊的氨基酸衍生物，又是含有巯基的三肽，所以在生物体内有着重要的作用。GSH对于放射线、放射性药物或由于抗肿瘤药物引起的白细胞减少等症状能起到保护作用。GSH能与进入机体的有毒化合物、重金属离子或致癌物质等相结合，并促其排出体外，起到中和解毒作用。SH还可保护细胞膜，使之免遭氧化性破坏，防止红细胞溶血及促进高铁血红蛋白的还原，对缺氧血症、恶心及肝脏疾病引起的不适具有缓解作用。最新研究还表明，GSH能够纠正乙酰胆碱、胆碱酯酶的不平衡，起到抗过敏作用，还可防止皮肤老化及色素沉着，减少黑色素的形成，改善皮肤抗氧化能力并使皮肤产生光泽，另外，GSH在治疗眼角膜病及改善性功能方面也有很好作用。谷胱甘肽具有的广谱解毒作用，不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用，随着肽类物质研究的不断深入，肽类物质具有的神奇功能不断发现，对人体的健康事业发挥越来越大的作用。
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微生物发酵项目
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
保健品/维生素 一、DHA 菌种：裂殖壶菌（SS菌） 1、国内最先进的工业化技术： 周期，60小时 发酵单位，7-8 g/L 葡萄糖单耗，20Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油（粗油）含DHA45%以上 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 2、国内一般技术： 周期，120小时 发酵单位，15-20 g/L 葡萄糖单耗，40Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油（粗油）含DHA25-35% 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 新技术优点：周期短，减少染菌率；葡萄糖单耗低，成本也低；毛油DHA含量45%以上，不担心含量低于28%，无法提纯；干法提取，可以和ARA共线生产。 二、ARA 周期，12天 生物量，30 g/L 油含量35-40% 油中ARA含量40-45% 收率，粗油95%，精油85% 三、辅酶Q10 三级发酵，主发酵罐体积110立方，34℃培养，通气量2000-2500m3/h，0.03Mpa，pH6.50，残糖5-10g/L，磷0.05-0.15g/L，80-90小时，放罐效价：2500-3000mg/L。期间三次代放，代放总产量47kg，放罐产量225kg，单罐（110立方）总产量272kg。 单罐体积110立方，发酵时间88小时，三次代放，56小时第一次代放收获15.85kg；68小时第二次代放收获18.9kg；80小时第三次代放收获12.66kg；最后放罐收获227.13kg。110立方发酵罐单罐总产量274.54kg。 四、氨基葡萄糖 以葡萄糖为底物,经60小时发酵,可产N-乙酰氨基葡萄糖80-100g/L。葡萄糖质量转化率40%，收率70%，纯度99%，N-乙酰氨基葡萄糖可通过酸解，得到氨基葡萄糖。 五、利普斯他汀 真菌代谢物利普斯他汀，化学转化为奥利司他，又称赛尼克，是独一无二的减肥药，能有效帮您减肥，还可降低高胆固醇，高血压和糖尿病的风险。其减肥方式是不是抑制食欲，而是阻绝脂肪的吸收。用途,泥泊司他汀氢化后得到ORLIPASTAT奥利司他，Tetrahydrolipstatin，Ro18-0647，通过强烈抑制胰脂肪酶，治疗肥胖。 技术指标：最终效价: 13 g/L，发酵时间: 180 hrs，收率: 75%. 六、唾液酸 唾液酸（sialic acid）简称SA，亦称燕窝酸，是燕窝的主要成份，也是母乳中对婴儿提供早期生长所必须的重要组分之一。是一类神经氨酸的衍生物，它代表着近40种神经氨酸的天然衍生物。 技术指标：发酵产物40-50g/L，发酵时间84小时，底物甘油达到国际先进水平，通过离子交换法提取唾液酸,产品纯度达到95%以上,收率达75% 七、维生素PQQ 吡咯喹啉醌(Pyrroloquinoline quinone,简称PQQ)是近60年来新发现的一种生物活性分子。母乳和太岁（肉灵芝）体内含量高，人和动物体内不能合成，只能从外源摄入。研究证实PQQ是多种氧化还原酶的辅基，参与生命重要的生化代谢过程，具有强大的抗氧化功能，在体内发挥重要作用。在营养健康、功能食品、无抗饲料、预防和治疗多种疾病方面具有良好的前景。 生物功能： 强抗氧化，清除自由基，防辐射 促进营养代谢吸收，增强免疫力 促进生长因子合成，抗衰老 保护神经元，促进神经生长 改善认知与记忆能力 保肝护肝，预防心脑血管，老年痴呆，肿瘤等代谢性疾病 应用：生物制药（片剂胶囊），营养补充（OTC），化妆品（乳霜，彩妆），食品添加（配方奶粉，功能饮料等）。 市场：市场可参比白藜芦醇，辅酶Q10，槲皮素。 技术指标：发酵周期：240小时，发酵单位：1g/L，提取得率：40% 八、虫草素 虫草素(cordycepin)又称冬虫夏草素、虫草菌素、蛹虫草菌素，是冬虫夏草和蛹虫草中（尤其是核苷类）主要活性成分，也是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗生素。虫草素一种天然来源的药物，具有中医医理中冬虫夏草一样的阴阳同补和双向调节人体平衡的功能；它在护肝、保肾、润肺方面由于成分更纯效果更好，而且大补气血，能消除现在不能治愈的痛经、偏头痛、颈椎增生等疾病。从西医医理角度看虫草素具有抗肿瘤、抗衰老、抗菌、抗病毒、免疫调节、改善新陈代谢、清除自由基等多种药理作用，有良好的临床应用前景。目前虫草素的研究现正成为药物化学、抗衰老、美容、保健品领域中一个极其活跃的领域。 技术指标：固体发酵，原材料为大米/米糠。发酵周期：5天发酵单位：6-8g/Kg 九、核黄素VB2 维生素B2（Vitamin B2）又称核黄素，是一种重要的维生素。 它是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用，人体如果缺乏核黄素，就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，继而出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮肤干燥脱屑等。 技术指标：周期50-55小时，单位2500,10%糖转化率，80%含量饲料级收率95% 十、维生素B12 技术指标：周期150-160小时，单位180-200mg/L（大生产水平），发酵吨位120M3，成本6000-8000元/公斤。甲钴胺目前售价2900-3000美元/公斤，氰钴胺目前售价2200-2300美元/公斤。 十一、β-胡萝卜素、番茄红素 β-胡萝卜素（β-carotene）是一种国际上公认的优秀天然色素，同时也是维生素A的前体，因此β—胡萝卜素具有维生素A活性和良好的着色双重功能。除用于食品色素外，β—胡萝卜素还可作为药品和功能性添加剂，主要用于维生素A缺乏症、光敏症，以及用于保护肌体免受氧自由基的毒害，如具有抗癌、抗心血管病、抗白内障、抗老年性痴呆症等保健功能。另外，还可作为饲料添加剂。 番茄红素(Lycopene)是一种脂溶性天然色素，呈红色，属类胡萝卜素类，在自然植物界的分布范围不很广，主要存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红色胡椒粉、红色葡萄柚、红色棕榈油和木瓜等食物中，因最早于番茄中被发现而得名。近十年来的研究表明，番茄红素的抗氧化活性在类胡萝卜素中最强，其清除单线态氧的能力是维生素E的100倍、是β-胡萝卜素的2.2倍，清除羟自由基的效果比β-胡萝卜素强32倍，为目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 技术指标： β-胡萝卜素，发酵单位：2.6-3.1g/L 发酵时间：90小时 番茄红素，发酵周期：90小时，发酵单位：1.4-2.1g/L 国内发酵法生产番茄红素和β-胡萝卜素的产能很小，远满足不了欧美市场的需求。目前国内企业生产出来的原料直接往下做保健品，不直接卖。这两个产品可共线生产，并且菌种相同，唯一区别是发酵过程中补加的阻断剂不同。 十二、谷胱甘肽 胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用： 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。 技术指标：发酵周期：65±5小时 ，发酵单位：5.5±0.5g/L，提取收率：60%抗生素类 一、卷曲霉素 发酵周期158小时，平均发酵单位8.0g/L ，收率70-75%，成本1500-2000元/ kg，售价5000-5500元/ kg，主要出口，国外年需求量10吨以上。 二、林可霉素 发酵周期：192±24小时，发酵单位：9-10g/L，收率：医药级80%，饲料级90% 三、β-胸苷 用途：医药中间体，用于合成抗病毒和抗HIV药。 发酵水平:10g/L，发酵时间:90hrs，提取总收率65-70% 四、去甲金霉素 中间体，可以合成米诺环素。去甲的生产成本为400元/KG，售价850元（最高时为1200元/KG），米诺环素的生产成本为4000元/KG，市场售价10000元/公斤。 发酵单位：10±2g/L，发酵时间：200小时，产品收率：75％ 五、棒酸 因红霉素价格低，需膜过滤，可改棒酸。我们只做到叔丁胺盐走出口，目前口服克拉维酸钾盐的成本为900元/KG，但根据阿莫西林克拉维酸钾混粉的市场售价，推算出克拉维酸钾盐的售价为3000元/公斤以上。每年没有批文的铵盐市场需求量在200吨以上。 发酵周期：120小时，发酵单位：7-8g/L（保证值：120 M3发酵罐7g/L以上），克拉维酸无菌钾盐收率：80% 六、夫西地酸 夫西地酸钠是一种弱酸（pKa=5.7），在pH=7.4 的组织与体液环境中电离度最高。体外试验证实：夫西地酸本身几乎不溶于水，但其钠盐却易溶于水。其抗菌机理是通过抑制核糖体的易位来干扰延长因子G，从而阻碍细菌蛋白的合成而起杀菌作用，这种独特的作用机理避免了与其他抗生素的交叉耐药性。 技术指标 技术指标：发酵周期：190小时，发酵单位：3.8g/L，收率：≥60% 七、达托霉素 发酵周期：260-270小时，发酵单位：2.5-3g/L，收率：50% 八、替考拉宁 最终效价：5±0.5 g/L，发酵时间：144±24 hrs，收率：≥55% 九、庆大霉素B 发酵单位：500-600mg/L。 十、芬净类---新型抗真菌类技术 1， 卡泊芬净（Caspofungin） 1.1 Pneumocandin B0 发酵水平：2-3g/L， 发酵时间：15天， 生产菌株：Galarea lozoyensis， 提取得率：45% 1.2卡泊芬净半合成 得率: 65%（三步反应） 2， 米卡芬净（Micafungin） 2.1.FR901379技术指标: 发酵水平：1.5-2.0g/L， 发酵时间：252+12 hours， 提取得率：65-70%， 生产菌株：Actinoplanes utahensis 2.2.FR 179642生物转化（FR901379）或固定化酶转化 转化率：80-85%， 转化时间：75-90hrs， 提取得率：50-60%， 生产菌株：Streptomyces sp 2.3卡泊芬净半合成 得率: 65% 3，阿尼芬净（Anidulafungin） 3.1棘白菌素B (Echinocandin B)技术指标: 发酵水平：2g/L， 发酵时间：6-7天， 提取得率：45%， 生产菌株：Aspergillus nidulans 3.2 Echinocandin B母核生物转化或固定化酶转化 转化率：80-85%， 转化时间：75-90hrs， 提取得率：50-60%， 生产菌株：Actinoplanes utahensis 3.3阿尼芬净半合成 得率: 65% 十一、万星类---新型糖肽类抗生素技术 1, 达巴万星(Dalbavancin) 1.1 A40926 发酵水平：1g/L， 发酵时间：9-10天， 生产菌株：Nonomuraea sp， 提取得率：50-60% 1.2达巴万星半合成 得率: 60% 2,奥利万星（Oritavancin） 2.1 A82846B 发酵水平：1g/L， 发酵时间：9-10天， 生产菌株： Nocardia orientalis， 提取得率：50-60% 2.2奥利万星半合成 得率: 60% 3, 特拉万星（Telavancin） 3.1 万古霉素 发酵水平：7.5-9g/L， 发酵时间：150小时， 生产菌株：Amycolatopsis orientalis， 提取得率：70% 3.2特拉万星半合成 得率: 60%激素类 一、4-雄甾二烯二酮(ADD) 发酵温度30-32度 发酵周期：60-70h，转化时间40-48h AD底物浓度：2.5%，转化效率90%以上 收率70-75%，未转化的AD可以重复利用 产品特性：熔点大于137度，纯度大于98% 优势：与植物甾醇直接转化生产ADD相比，提取方便，纯化简单，收率高！转化时间短，设备利用率高！可以使用AD粗品作为原材料使用！ 缺点：价格会受AD产品影响 二、9a-羟基-AD (9α-OH-AD无油) 目前水平或优势： 底物植物甾醇加入量：1.8-2.0% 发酵单位(9α-AD产量)： 9-10g/L以上 发酵周期：5天或120小时 提取收率65-70%(70%以上)抗癌类 一、柔红霉素 柔红霉素是由波赛链霉菌（S.peucetius）或天蓝淡红链霉菌（eorubidus）等放线菌次级代谢产生的一种蒽环类抗肿瘤抗生素。它具有抗革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、肿瘤及病毒的作用，并有免疫抑制活性。阿霉素（doxorubicin）是柔红霉素的C-14位羟化衍生物，临床上使用的阿霉素是以柔红霉素为前体经化学合成获得。与柔红霉素相比，阿霉素的抗肿瘤谱比柔红霉素广，毒副作用更低，具有更高的应用价值。柔红霉素和阿霉素已广泛应用于肿瘤化疗，已成为某些肿瘤化疗的首选药物，有巨大的经济价值和社会效益。 发酵周期：210小时，发酵单位：2.0g/L，总收率：30%以上 二、丝裂霉素C 丝裂霉素C(mitomycin C)从头状链霉菌培养液中分离提取的一种广谱抗肿瘤抗生素，对多种癌症有抗癌作用，其作用原理可使细胞的DNA解聚，同时阻碍DNA的复制，从而抑制肿瘤细胞分裂。本品为细胞周期非特异性药物，其抗肿瘤谱较广，作用迅速，但治疗指数不高，毒性较大。临床适用于消化道癌，如胃癌、肠癌、肝癌及胰腺癌等，疗效较好。对肺癌、乳腺癌、宫颈癌及绒毛膜上皮癌等也有效。还可用于恶性淋巴瘤、癌性胸腹腔积液. 发酵周期：7天，发酵单位：1g/L，收率：≥40％ 三、埃博霉素B 发酵周期：10-11天，埃博霉素B单位：80-120mg/L，收率：50-75%氨基酸类 一、羟基脯氨酸 亚氨基酸之一，通常在第四位上带有羟基，但有时也在第3位上。由于有两个不对称的碳原子，所以有4种立体异构体。在动物胶和骨胶原中含有L-羟脯氨酸。自然界中不存在D-羟脯酸。L-别羟脯氨酸是从鬼笔鹅膏（Amanita Phalloides）中得到的有毒的多肽鬼笔环肽（phalloidine）的组成成分。一般的蛋白质不存在这种氨基酸。增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等；用作生化试剂。 发酵水平：20-30g/L，发酵时间：60小时，提取得率：60%，12%糖转化率 二、L-丙氨酸 发酵周期：40h，产酸：80g/L，葡萄糖转化率：75%免疫抑制剂 一、西罗莫司（雷帕霉素） 发酵单位：1000-1200mg/L，发酵周期：192hrs，收率：35-40% 产品含量：≥98% 二、他克莫司 发酵单位：大于1.0g/L,发酵周期：240小时,提取收率：60-70% 三、环孢素A 主要用于肝、肾以及心脏移植的抗排异反应，可与肾上腺皮质激素同用，也可用于一些免疫性疾病的治疗。 发酵周期：6-7天，发酵单位：8000-10000u/ml，收率：70%他汀类 美伐他汀是一种真菌的次生代谢产物，属HMG-CoA还原酶抑制剂，其作用是竞争性抑制HMG-CoA还原酶，该酶是胆固醇生物合成的限速酶。美伐他汀于1976年由AkiraEndo从真菌PenicilliumCitrinum发现，并于1976年由A.G.Brown从Penicilliumbrvicompactum中单独分离出来，其分子式为C23H24O5，分子量为390.52。虽然美伐他汀能够降低人体内胆固醇水平，但随后发现一种被称为普伐他汀的美伐他汀衍生物在这方面更具功效，从生物化学角度来说，美伐他汀可以通过其结构内的某个特定碳的羟基化转化为普伐他汀。因此，美伐他汀可以用作普伐他汀生产的中间体或初始材料。作为普伐他汀的前体或原料，美伐他汀相对为粗品，即其纯度在不低于80%时即可使用。 普伐他汀为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶（HMG-COA还原梅）的竞争性抑制剂，HMG-COA还原酶是胆固醇生物合成初期阶段的限速酶。 本品可逆性地抑制HMG-COA还原酶，从而抑制胆固醇的生物合成。本品从二方面发挥其降脂作用，第一是通过可逆性抑制HMG-COA还原酶的活性使细胞内胆固醇的量有一定程度的降低，导致细胞表面低密度脂蛋白（LDL）受体数的增加，从而加强了由受体介导的。 洛伐他汀：发酵周期：260-270小时，发酵单位：15-20g/L ，收率：65-70% 美伐他汀：发酵周期：216-264小时，发酵单位：13-15g/L，收率：70-80%兽药类 一、米尔贝霉素 发酵单位：1.5-2g/L，周期10天 二、多拉菌素 发酵周期：240小时，发酵单位：2g/L，收率：75% 三、土霉素 发酵周期：160小时，发酵效价：38000±2000 U/ml，收率：80-85%其他 一、赤霉素 发酵水平:2-2.4g/L，发酵时间:240-260hrs 二、香兰素 发酵周期：40小时，发酵单位：8.5g/L 三、腺苷蛋氨酸 发酵周期：16小时，发酵单位：10g/L 四、腺苷 25g/L,17-19%糖转化率，成本低于200元/公斤 五、青蒿酸 发酵水平(青蒿酸，Artemisic acid): 17g/L，发酵时间: 95-100hrs， 提取得率: 75%
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工业用抗氧化剂和稳定剂的生产
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
工业用抗氧化剂和稳定剂的生产 项目简介 研发了工业合成技术邻位萜烯酚醛----一种新型抗氧化剂，并获得专利。同样具有重大影响的还有，用容易获取的起始化合物----以原木为植物原料可再生能源再加工的产物，来制备萜烯酚醛。抗氧化剂的使用可以延长聚合产品的使用期限、提高成品的质量、帮助保护环境和减少废弃物。 运用领域： 可以将萜烯酚醛用作轮胎和橡胶产业、石油加工、聚合物制造和食品加工业的稳定剂和抗氧化剂。 权利保护： 该产品受俄罗斯联邦2387631， 2375342专利保护。 准备阶段： 进行了科研工作；生产有经验的样品，进行生产试验。 主要优势： 与现在工业中应用的抗氧化剂-稳定剂相比，半合成萜烯酚醛活性更强，是一种应用更广泛的无毒稳定剂。我们建议在高温加工冷凝液环境下萜烯酚醛能显示出更高的抑制剂性能。是在高分子弱极性？低聚物PDI- 3AK、间规聚苯乙烯，合成橡胶基础上的聚合材料稳定剂。
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大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明是一种大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊的制备方法，属于大蒜、洋葱深加工及相关产品开发应用领域。 抗氧化剂维生素类复配软胶囊将超临界CO2萃取的大蒜、洋葱复合精油和天然抗氧化剂维生素类（包括维生素E和维生素C）优化复配再添加基料（玉米胚芽油）后制成软胶囊。每粒1000mg胶囊中含有的功能成分重量百分比为：大蒜、洋葱复合精油10-20%、维生素E0。25-0。30%、维生素C20-30%、玉米胚芽油50-70%。优化复配制成的软胶囊抗氧化活性（清除DPPH活性）达到60%左右，抗氧化剂维生素类复配软胶囊是一种极具市场价值的保健食品。具有增强机体免疫力、预防心脑血管疾病、抗衰老、抗癌等功能。
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一类新型抗氧化剂及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种新型抗氧化剂及其制备方法，该抗氧化剂的结构式为其中，R为烷基CnH2n+1，n为0～22。本发明的产品在常温及高温下都具有极强的抗氧化活性、较好的脂溶性和较好的水溶性，可以用于油脂食品抗氧化，也可以用于药品增强在人体中的吸收性；本产品容易成盐，具有较高的沸点，在高温下不易挥发，能满足油炸食品对于高温抗氧化剂的要求；由于该产品具有羧基和酚羟基，在高温环境中容易形成分子间的偶合，生成的具有更大分子量的化合物，具有更高的沸点，高温难以使其挥发，有利于它在高温油炸环境中发挥抗氧化活性。
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乙氧基喹啉生产技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一、项目简介乙氧基喹啉作为一种主要应用于食品、饲料的抗氧化剂，不仅性能优良、用途广泛，而且成本较为低廉。自上世纪50年代美国孟山都公司（Monsanto）投入工业化生产（商品名“山道喹”）以来，乙氧基喹啉的商业应用已有近60年的历史。尽管市场上抗氧化剂种类繁多，如传统的BHT、昂贵的BHA及高效的TBHQ等，但是通过对单一品种的饲料抗氧化剂使用效果和价格因素的综合比较发现，乙氧基喹啉由于成本低、抗氧化效果好以及对维生素具有保护作用等特点，至今为止仍然是世界饲料业首选的抗氧化品种。由于乙氧基喹啉需求量巨大，因此对其合成工艺的进一步研究与开发具有重要的应用价值。二、技术成熟程度我们开发了以对氨基苯乙醚和丙酮为原料，通过“拟压反应”制备乙氧基喹啉工艺。目前已经完成小试，原料对氨基苯乙醚转化率接近100%，远高于目前行业水平（对氨基苯乙醚转化率约80%），为本课题组开发较为成功的精细化工产品。现正在准备中试，根据工艺特点，在小试基础上，很易实现工业化生产。三、应用领域及市场前景乙氧基喹啉性能优良、成本经济。乙氧基喹啉应用非常广泛，涉及多个不同行业，主要用于食品、饲料及医药的抗氧化剂，也可用于橡胶防老化剂，特别是丁苯橡胶。四、投产条件与预期经济效益主要原料为对氨基苯乙醚和丙酮，国内市场供应充足。生产过程中三废排放较少，仅产生少量废碱液（1吨产品仅产生0.3吨废水）。对于年产2000吨乙氧基喹啉的规模，预计设备投资300万元（不包括厂房、公用工程等），年销售额5600万元，年利税1600万元。作为大宗抗氧化剂，市场前景非常广阔。五、合作方式技术转让
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对叔丁基苯酚生产技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一、项目简介对叔丁基苯酚（4-TBP）是一类非常重要的精细化工中间体，主要用于抗氧化剂的制备以及树脂等精细化学品的生产。同时可作为生产涂料、阻燃剂、农药、香料、表面活性剂以及紫外吸收剂等精细化学品的中间体，也可作为橡胶、肥皂、硝化纤维等化工产品的稳定剂。叔丁基苯酚主要是在酸性催化剂的作用下，由苯酚和烷基化试剂通过傅克反应制备而得。苯酚和叔丁醇的烷基化反应通常使用的催化剂主要包括Lewis酸（AlCl3，FeCl3，SnCl4等），Bronsted酸（硫酸、磷酸、氢氟酸等），阳离子交换树脂和固体酸催化剂。在各种催化体系中，传统工艺以硫酸为催化剂制备4-叔丁基苯酚，但该工艺设备腐蚀严重，后处理工序繁杂，且产生的大量含酚废水严重污染环境；离子交换树脂存在易发生溶胀、热稳定性差、使用寿命短等不足，使得其在工业领域方面应用受限；虽然科研人员开发了很多新型的固体酸类催化剂，但主要局限于实验室研究，实现工业大规模应用报道较少。技术成熟程度我们开发了以以苯酚和叔丁醇为原料，以改性工业活性粘土为催化剂制备4-TBP的清洁生产工艺，目前已完成实验室小试，效果良好，产品收率超过80%（以叔丁醇计）。现正在准备中试，根据工艺特点，在小试基础上，很易实现工业化生产。三、应用领域及市场前景主要用于抗氧化剂的制备以及油溶性酚醛树脂、聚碳酸酯等精细化学品的生产，食品、饲料及医药的抗氧化剂，同时可作为生产涂料、阻燃剂、农药、香料、表面活性剂以及紫外吸收剂等精细化学品的中间体。四、投产条件与预期经济效益主要原料为苯酚和叔丁醇，国内市场供应充足。生产过程中三废排放较少。对于年产3000吨对叔丁基苯酚的规模，预计设备投资250万元（不包括厂房、公用工程等），年销售额3600万元，年利税600万元。五、合作方式：技术转让
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肉桂天然抗氧化剂的生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
肉桂天然抗氧化剂的生产方法技术领域： 本发明涉及一种食品天然抗氧化剂的生产方法，应用于食用植物油和含油食品，属食品添加剂范围。背景技术：植物油以及含有植物油较多的食品都需要加入抗氧化剂，否则植物油将被氧化发生酸败，产生致癌物，影响身体健康。食品加工储藏过程中，脂质氧化不仅造成营养丧失和品质下降，而且产生氧化产物——自由基，导致各种不利的化学反应。70年代以后，由于对合成抗氧化剂安全问题的提出，而使人们对天然抗氧化剂的开发研究日益增多，然而由于各种原因，能够应用于生产的天然抗氧化剂尚未发现，目前广泛使用的抗氧化剂是化学合成的，这种化学合成抗氧化剂存在毒性，因此各国都在积极发展天然抗氧化剂。中草药、香辛料在我国有悠久的食用历史。安全、可靠、且符合消费者的使用习惯，如从中筛选出高效、低毒且经济的抗氧化、活性强的天然物质作为食品抗氧化剂，具有广阔的开发应用前景。发明内容：本发明的目的正是为了克服化学合成抗氧化剂存在毒性，提供了一种从肉桂枝、叶、皮及肉桂提取肉桂油后的下脚料中提取一种天然抗氧化剂的生产方法。 经济效益：年产400吨肉桂抗天然氧化剂。总投资460万元，其中固定资产投资300万元，流动资金160万元。年产值为2400万元，年利税为1200万元，年净利润996万元，产品利润率为41.5%。市场分析：全国年需天然抗氧化剂1.4万吨, 年产400吨肉桂天然抗氧化剂，仅占全国需要量的2.86%。由于目前尚未出现取代产品，市场开发空间很大。 专 利 号：ZL200510042580.1法律状态：授权公开技术领域：食品、粮油、饮料 合作方式：独家转让价位参考：面议
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食品抗氧化剂
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
食品抗氧化剂是能阻止食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。通常用于油脂和含油食品。来自欧洲的AA食品抗氧化剂专利技术，是一种创新型的天然的油脂类抗氧化产品，具有添加剂量小、效果显著且食用安全等特点。产品拥有自主的知识产权。使用该抗氧化剂可延长油脂类稳定性，并有效延长油脂类食品的保质期100%-4000%。目前该产品已在欧洲市场广泛应用。根据对欧洲市场产品使用情况分析得出，AA食品抗氧化剂可有效地将油炸/烘焙用油、黄油等油脂类食品的保质期延长至现有的1倍-15倍。
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槭树提取物及在制备自由基清除剂或抗氧化剂中的应用
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及槭树提取物及在制备自由基清除剂和抗氧化剂中的应用。特点是：槭树提取物中2，6-2没食子酸槭糖酯含量20-95％；同时含没食子酸甲酯1-5％；鼠李糖黄酮甙1-10％；少量的类胡萝卜素、糖类和叶绿素。本发明槭树提取物清除自由基和抗氧化活性强，强于目前常用的天然自由基清除剂和抗氧化剂，它对DPPH自由基的ID50-小于0.1mg/ml。其用途广，可作为食品添加剂、日用品添加剂，起抗氧化、抗老化、保鲜、增白、杀菌、消炎等作用，以本发明为基础可进行进一步的新药研究开发。
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谷胱甘肽发酵技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术指标 发酵周期：65±5小时 发酵单位：5.5±0.5g/L 提取收率：60% 质量指标 外观：白色，晶体粉末或无色结晶 检测：IR；HPLC 熔点：180℃-186℃ 透明度和溶液颜色：无色透明 氯化物：≤200ppm 铵含量(NH4) ≤200ppm 铁(Fe) ≤10ppm 重金属 ≤10ppm 砷含量 (As2O3) ≤1ppm 干燥失重≤0.50% 细菌内毒素＜0.12EU/mg RRT4相关物质≤1.5% 总杂质≤2.0% 含量98.0%~101.0% 项目简介 谷胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。 谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为磷酸糖旁路代谢提供的NADPH。 谷胱甘肽的另一主要生理作用是做为体内一种重要的抗氧化剂，它能够清除掉人体内的自由基，清洁和净化人体内环境污染，从而增进了人的身心健康。由于还原型谷胱甘肽本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等分子中的巯基不被如自由基等有害物质氧化，从而让蛋白质和酶等分子发挥其生理功能。人体红细胞中谷胱甘肽的含量很多，这对保护红细胞膜上蛋白质的巯基处于还原状态，防止溶血具有重要意义，而且还可以保护血红蛋白不受过氧化氢氧化、自由基等氧化从而使它持续正常在发挥运输氧的能力。红细胞中部分血红蛋白在过氧化氢等氧化剂的作用下，其中二价铁氧化为三价铁，使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，从而失去了带氧能力。还原型谷胱甘肽既能直接与过氧化氢等氧化剂结合，生成水和氧化型谷胱甘肽，也能够将高铁血红蛋白还原为血红蛋白。 另外，维生素C也是体内一种重要的抗氧化剂。由于维生素C能可逆地加氢或脱氢，故维生素C在体内许多氧化还原反应中有重要作用。例如，许多酶的活性基团是巯基（—SH），维生素C能够维持—SH处于还原状态而保持酶的活性；维生素C可以使氧化型谷胱甘肽转变为还原型谷胱甘肽（GSH），使机体代谢产生的过氧化氢（H2O2）还原；维生素C还可保护维生素A、E及某些B族维生素免受氧化。因此，运用谷胱甘肽时，与维生素C并用，能够提高其功效。 目前，人工已研制开发出了谷胱甘肽药物，广泛应用于临床，除利用其巯基以螯合重金属、氟化物、芥子气等毒素中毒外，还用在肝炎、溶血性疾病以及角膜炎、白内障和视网膜疾病等，作为辅助治疗的药物。 谷胱甘肽的治疗和预防作用： （1）解毒 （2）辐射病及辐射防护 （3）保护肝脏 （4）抗过敏 （5）改善某些疾病的病程和症状 （6）养颜美容护肤 （7）增加视力及眼科疾病 （8）抗衰老作用 谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物，是一种用途广泛的活性短肽。GSH的分子量为307.33，熔点为189∽193°C，晶体呈无色透明细长拉状，等电点为5.93。GSH广泛存在于动、植物中，在面包酵母、小麦胚芽和动物肝脏中的含量极高，达100∽1000mg/100g,在人体血液中含26∽34mg/100g，鸡血中含58∽73mg/100g，猪血中含10∽15mg/100g,在西红柿、菠萝、黄瓜中含量也较高（12∽33mg/100g），而在甘薯、绿豆芽、洋葱、香菇中含量较低（0.06∽0.7mg/100g）。GSH的结构中含有一个活泼的巯基—SH，易被氧化脱氧，这一特异结构使其成为体内主要的自由基清除剂。机体内新陈代谢产生的许多自由基会损伤细胞膜，侵袭生命大分子，促进机体衰老，并诱发肿瘤或动脉粥样硬化的产生。GSH可以清除自由基，起到强有力的保护作用。例如当细胞内生成少量H2O2时，GSH在谷胱甘肽过氧化物酶的作用下，把H2O2还原成H2O，其自身被氧化为GSSG，GSSG由存在于肝脏和红细胞中的谷胱甘肽还原酶催作用下，接受H还原成GSH，使体内自由基的清除反应能够持续进行。由于谷胱甘肽是一种非常特殊的氨基酸衍生物，又是含有巯基的三肽，所以在生物体内有着重要的作用。GSH对于放射线、放射性药物或由于抗肿瘤药物引起的白细胞减少等症状能起到保护作用。GSH能与进入机体的有毒化合物、重金属离子或致癌物质等相结合，并促其排出体外，起到中和解毒作用。SH还可保护细胞膜，使之免遭氧化性破坏，防止红细胞溶血及促进高铁血红蛋白的还原，对缺氧血症、恶心及肝脏疾病引起的不适具有缓解作用。最新研究还表明，GSH能够纠正乙酰胆碱、胆碱酯酶的不平衡，起到抗过敏作用，还可防止皮肤老化及色素沉着，减少黑色素的形成，改善皮肤抗氧化能力并使皮肤产生光泽，另外，GSH在治疗眼角膜病及改善性功能方面也有很好作用。谷胱甘肽具有的广谱解毒作用，不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用，随着肽类物质研究的不断深入，肽类物质具有的神奇功能不断发现，对人体的健康事业发挥越来越大的作用。
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微生物发酵项目
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
保健品/维生素 一、DHA 菌种：裂殖壶菌（SS菌） 1、国内最先进的工业化技术： 周期，60小时 发酵单位，7-8 g/L 葡萄糖单耗，20Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油（粗油）含DHA45%以上 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 2、国内一般技术： 周期，120小时 发酵单位，15-20 g/L 葡萄糖单耗，40Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油（粗油）含DHA25-35% 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 新技术优点：周期短，减少染菌率；葡萄糖单耗低，成本也低；毛油DHA含量45%以上，不担心含量低于28%，无法提纯；干法提取，可以和ARA共线生产。 二、ARA 周期，12天 生物量，30 g/L 油含量35-40% 油中ARA含量40-45% 收率，粗油95%，精油85% 三、辅酶Q10 三级发酵，主发酵罐体积110立方，34℃培养，通气量2000-2500m3/h，0.03Mpa，pH6.50，残糖5-10g/L，磷0.05-0.15g/L，80-90小时，放罐效价：2500-3000mg/L。期间三次代放，代放总产量47kg，放罐产量225kg，单罐（110立方）总产量272kg。 单罐体积110立方，发酵时间88小时，三次代放，56小时第一次代放收获15.85kg；68小时第二次代放收获18.9kg；80小时第三次代放收获12.66kg；最后放罐收获227.13kg。110立方发酵罐单罐总产量274.54kg。 四、氨基葡萄糖 以葡萄糖为底物,经60小时发酵,可产N-乙酰氨基葡萄糖80-100g/L。葡萄糖质量转化率40%，收率70%，纯度99%，N-乙酰氨基葡萄糖可通过酸解，得到氨基葡萄糖。 五、利普斯他汀 真菌代谢物利普斯他汀，化学转化为奥利司他，又称赛尼克，是独一无二的减肥药，能有效帮您减肥，还可降低高胆固醇，高血压和糖尿病的风险。其减肥方式是不是抑制食欲，而是阻绝脂肪的吸收。用途,泥泊司他汀氢化后得到ORLIPASTAT奥利司他，Tetrahydrolipstatin，Ro18-0647，通过强烈抑制胰脂肪酶，治疗肥胖。 技术指标：最终效价: 13 g/L，发酵时间: 180 hrs，收率: 75%. 六、唾液酸 唾液酸（sialic acid）简称SA，亦称燕窝酸，是燕窝的主要成份，也是母乳中对婴儿提供早期生长所必须的重要组分之一。是一类神经氨酸的衍生物，它代表着近40种神经氨酸的天然衍生物。 技术指标：发酵产物40-50g/L，发酵时间84小时，底物甘油达到国际先进水平，通过离子交换法提取唾液酸,产品纯度达到95%以上,收率达75% 七、维生素PQQ 吡咯喹啉醌(Pyrroloquinoline quinone,简称PQQ)是近60年来新发现的一种生物活性分子。母乳和太岁（肉灵芝）体内含量高，人和动物体内不能合成，只能从外源摄入。研究证实PQQ是多种氧化还原酶的辅基，参与生命重要的生化代谢过程，具有强大的抗氧化功能，在体内发挥重要作用。在营养健康、功能食品、无抗饲料、预防和治疗多种疾病方面具有良好的前景。 生物功能： 强抗氧化，清除自由基，防辐射 促进营养代谢吸收，增强免疫力 促进生长因子合成，抗衰老 保护神经元，促进神经生长 改善认知与记忆能力 保肝护肝，预防心脑血管，老年痴呆，肿瘤等代谢性疾病 应用：生物制药（片剂胶囊），营养补充（OTC），化妆品（乳霜，彩妆），食品添加（配方奶粉，功能饮料等）。 市场：市场可参比白藜芦醇，辅酶Q10，槲皮素。 技术指标：发酵周期：240小时，发酵单位：1g/L，提取得率：40% 八、虫草素 虫草素(cordycepin)又称冬虫夏草素、虫草菌素、蛹虫草菌素，是冬虫夏草和蛹虫草中（尤其是核苷类）主要活性成分，也是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗生素。虫草素一种天然来源的药物，具有中医医理中冬虫夏草一样的阴阳同补和双向调节人体平衡的功能；它在护肝、保肾、润肺方面由于成分更纯效果更好，而且大补气血，能消除现在不能治愈的痛经、偏头痛、颈椎增生等疾病。从西医医理角度看虫草素具有抗肿瘤、抗衰老、抗菌、抗病毒、免疫调节、改善新陈代谢、清除自由基等多种药理作用，有良好的临床应用前景。目前虫草素的研究现正成为药物化学、抗衰老、美容、保健品领域中一个极其活跃的领域。 技术指标：固体发酵，原材料为大米/米糠。发酵周期：5天发酵单位：6-8g/Kg 九、核黄素VB2 维生素B2（Vitamin B2）又称核黄素，是一种重要的维生素。 它是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用，人体如果缺乏核黄素，就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，继而出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮肤干燥脱屑等。 技术指标：周期50-55小时，单位2500,10%糖转化率，80%含量饲料级收率95% 十、维生素B12 技术指标：周期150-160小时，单位180-200mg/L（大生产水平），发酵吨位120M3，成本6000-8000元/公斤。甲钴胺目前售价2900-3000美元/公斤，氰钴胺目前售价2200-2300美元/公斤。 十一、β-胡萝卜素、番茄红素 β-胡萝卜素（β-carotene）是一种国际上公认的优秀天然色素，同时也是维生素A的前体，因此β—胡萝卜素具有维生素A活性和良好的着色双重功能。除用于食品色素外，β—胡萝卜素还可作为药品和功能性添加剂，主要用于维生素A缺乏症、光敏症，以及用于保护肌体免受氧自由基的毒害，如具有抗癌、抗心血管病、抗白内障、抗老年性痴呆症等保健功能。另外，还可作为饲料添加剂。 番茄红素(Lycopene)是一种脂溶性天然色素，呈红色，属类胡萝卜素类，在自然植物界的分布范围不很广，主要存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红色胡椒粉、红色葡萄柚、红色棕榈油和木瓜等食物中，因最早于番茄中被发现而得名。近十年来的研究表明，番茄红素的抗氧化活性在类胡萝卜素中最强，其清除单线态氧的能力是维生素E的100倍、是β-胡萝卜素的2.2倍，清除羟自由基的效果比β-胡萝卜素强32倍，为目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 技术指标： β-胡萝卜素，发酵单位：2.6-3.1g/L 发酵时间：90小时 番茄红素，发酵周期：90小时，发酵单位：1.4-2.1g/L 国内发酵法生产番茄红素和β-胡萝卜素的产能很小，远满足不了欧美市场的需求。目前国内企业生产出来的原料直接往下做保健品，不直接卖。这两个产品可共线生产，并且菌种相同，唯一区别是发酵过程中补加的阻断剂不同。 十二、谷胱甘肽 胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用： 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。 技术指标：发酵周期：65±5小时 ，发酵单位：5.5±0.5g/L，提取收率：60%抗生素类 一、卷曲霉素 发酵周期158小时，平均发酵单位8.0g/L ，收率70-75%，成本1500-2000元/ kg，售价5000-5500元/ kg，主要出口，国外年需求量10吨以上。 二、林可霉素 发酵周期：192±24小时，发酵单位：9-10g/L，收率：医药级80%，饲料级90% 三、β-胸苷 用途：医药中间体，用于合成抗病毒和抗HIV药。 发酵水平:10g/L，发酵时间:90hrs，提取总收率65-70% 四、去甲金霉素 中间体，可以合成米诺环素。去甲的生产成本为400元/KG，售价850元（最高时为1200元/KG），米诺环素的生产成本为4000元/KG，市场售价10000元/公斤。 发酵单位：10±2g/L，发酵时间：200小时，产品收率：75％ 五、棒酸 因红霉素价格低，需膜过滤，可改棒酸。我们只做到叔丁胺盐走出口，目前口服克拉维酸钾盐的成本为900元/KG，但根据阿莫西林克拉维酸钾混粉的市场售价，推算出克拉维酸钾盐的售价为3000元/公斤以上。每年没有批文的铵盐市场需求量在200吨以上。 发酵周期：120小时，发酵单位：7-8g/L（保证值：120 M3发酵罐7g/L以上），克拉维酸无菌钾盐收率：80% 六、夫西地酸 夫西地酸钠是一种弱酸（pKa=5.7），在pH=7.4 的组织与体液环境中电离度最高。体外试验证实：夫西地酸本身几乎不溶于水，但其钠盐却易溶于水。其抗菌机理是通过抑制核糖体的易位来干扰延长因子G，从而阻碍细菌蛋白的合成而起杀菌作用，这种独特的作用机理避免了与其他抗生素的交叉耐药性。 技术指标 技术指标：发酵周期：190小时，发酵单位：3.8g/L，收率：≥60% 七、达托霉素 发酵周期：260-270小时，发酵单位：2.5-3g/L，收率：50% 八、替考拉宁 最终效价：5±0.5 g/L，发酵时间：144±24 hrs，收率：≥55% 九、庆大霉素B 发酵单位：500-600mg/L。 十、芬净类---新型抗真菌类技术 1， 卡泊芬净（Caspofungin） 1.1 Pneumocandin B0 发酵水平：2-3g/L， 发酵时间：15天， 生产菌株：Galarea lozoyensis， 提取得率：45% 1.2卡泊芬净半合成 得率: 65%（三步反应） 2， 米卡芬净（Micafungin） 2.1.FR901379技术指标: 发酵水平：1.5-2.0g/L， 发酵时间：252+12 hours， 提取得率：65-70%， 生产菌株：Actinoplanes utahensis 2.2.FR 179642生物转化（FR901379）或固定化酶转化 转化率：80-85%， 转化时间：75-90hrs， 提取得率：50-60%， 生产菌株：Streptomyces sp 2.3卡泊芬净半合成 得率: 65% 3，阿尼芬净（Anidulafungin） 3.1棘白菌素B (Echinocandin B)技术指标: 发酵水平：2g/L， 发酵时间：6-7天， 提取得率：45%， 生产菌株：Aspergillus nidulans 3.2 Echinocandin B母核生物转化或固定化酶转化 转化率：80-85%， 转化时间：75-90hrs， 提取得率：50-60%， 生产菌株：Actinoplanes utahensis 3.3阿尼芬净半合成 得率: 65% 十一、万星类---新型糖肽类抗生素技术 1, 达巴万星(Dalbavancin) 1.1 A40926 发酵水平：1g/L， 发酵时间：9-10天， 生产菌株：Nonomuraea sp， 提取得率：50-60% 1.2达巴万星半合成 得率: 60% 2,奥利万星（Oritavancin） 2.1 A82846B 发酵水平：1g/L， 发酵时间：9-10天， 生产菌株： Nocardia orientalis， 提取得率：50-60% 2.2奥利万星半合成 得率: 60% 3, 特拉万星（Telavancin） 3.1 万古霉素 发酵水平：7.5-9g/L， 发酵时间：150小时， 生产菌株：Amycolatopsis orientalis， 提取得率：70% 3.2特拉万星半合成 得率: 60%激素类 一、4-雄甾二烯二酮(ADD) 发酵温度30-32度 发酵周期：60-70h，转化时间40-48h AD底物浓度：2.5%，转化效率90%以上 收率70-75%，未转化的AD可以重复利用 产品特性：熔点大于137度，纯度大于98% 优势：与植物甾醇直接转化生产ADD相比，提取方便，纯化简单，收率高！转化时间短，设备利用率高！可以使用AD粗品作为原材料使用！ 缺点：价格会受AD产品影响 二、9a-羟基-AD (9α-OH-AD无油) 目前水平或优势： 底物植物甾醇加入量：1.8-2.0% 发酵单位(9α-AD产量)： 9-10g/L以上 发酵周期：5天或120小时 提取收率65-70%(70%以上)抗癌类 一、柔红霉素 柔红霉素是由波赛链霉菌（S.peucetius）或天蓝淡红链霉菌（eorubidus）等放线菌次级代谢产生的一种蒽环类抗肿瘤抗生素。它具有抗革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、肿瘤及病毒的作用，并有免疫抑制活性。阿霉素（doxorubicin）是柔红霉素的C-14位羟化衍生物，临床上使用的阿霉素是以柔红霉素为前体经化学合成获得。与柔红霉素相比，阿霉素的抗肿瘤谱比柔红霉素广，毒副作用更低，具有更高的应用价值。柔红霉素和阿霉素已广泛应用于肿瘤化疗，已成为某些肿瘤化疗的首选药物，有巨大的经济价值和社会效益。 发酵周期：210小时，发酵单位：2.0g/L，总收率：30%以上 二、丝裂霉素C 丝裂霉素C(mitomycin C)从头状链霉菌培养液中分离提取的一种广谱抗肿瘤抗生素，对多种癌症有抗癌作用，其作用原理可使细胞的DNA解聚，同时阻碍DNA的复制，从而抑制肿瘤细胞分裂。本品为细胞周期非特异性药物，其抗肿瘤谱较广，作用迅速，但治疗指数不高，毒性较大。临床适用于消化道癌，如胃癌、肠癌、肝癌及胰腺癌等，疗效较好。对肺癌、乳腺癌、宫颈癌及绒毛膜上皮癌等也有效。还可用于恶性淋巴瘤、癌性胸腹腔积液. 发酵周期：7天，发酵单位：1g/L，收率：≥40％ 三、埃博霉素B 发酵周期：10-11天，埃博霉素B单位：80-120mg/L，收率：50-75%氨基酸类 一、羟基脯氨酸 亚氨基酸之一，通常在第四位上带有羟基，但有时也在第3位上。由于有两个不对称的碳原子，所以有4种立体异构体。在动物胶和骨胶原中含有L-羟脯氨酸。自然界中不存在D-羟脯酸。L-别羟脯氨酸是从鬼笔鹅膏（Amanita Phalloides）中得到的有毒的多肽鬼笔环肽（phalloidine）的组成成分。一般的蛋白质不存在这种氨基酸。增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等；用作生化试剂。 发酵水平：20-30g/L，发酵时间：60小时，提取得率：60%，12%糖转化率 二、L-丙氨酸 发酵周期：40h，产酸：80g/L，葡萄糖转化率：75%免疫抑制剂 一、西罗莫司（雷帕霉素） 发酵单位：1000-1200mg/L，发酵周期：192hrs，收率：35-40% 产品含量：≥98% 二、他克莫司 发酵单位：大于1.0g/L,发酵周期：240小时,提取收率：60-70% 三、环孢素A 主要用于肝、肾以及心脏移植的抗排异反应，可与肾上腺皮质激素同用，也可用于一些免疫性疾病的治疗。 发酵周期：6-7天，发酵单位：8000-10000u/ml，收率：70%他汀类 美伐他汀是一种真菌的次生代谢产物，属HMG-CoA还原酶抑制剂，其作用是竞争性抑制HMG-CoA还原酶，该酶是胆固醇生物合成的限速酶。美伐他汀于1976年由AkiraEndo从真菌PenicilliumCitrinum发现，并于1976年由A.G.Brown从Penicilliumbrvicompactum中单独分离出来，其分子式为C23H24O5，分子量为390.52。虽然美伐他汀能够降低人体内胆固醇水平，但随后发现一种被称为普伐他汀的美伐他汀衍生物在这方面更具功效，从生物化学角度来说，美伐他汀可以通过其结构内的某个特定碳的羟基化转化为普伐他汀。因此，美伐他汀可以用作普伐他汀生产的中间体或初始材料。作为普伐他汀的前体或原料，美伐他汀相对为粗品，即其纯度在不低于80%时即可使用。 普伐他汀为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶（HMG-COA还原梅）的竞争性抑制剂，HMG-COA还原酶是胆固醇生物合成初期阶段的限速酶。 本品可逆性地抑制HMG-COA还原酶，从而抑制胆固醇的生物合成。本品从二方面发挥其降脂作用，第一是通过可逆性抑制HMG-COA还原酶的活性使细胞内胆固醇的量有一定程度的降低，导致细胞表面低密度脂蛋白（LDL）受体数的增加，从而加强了由受体介导的。 洛伐他汀：发酵周期：260-270小时，发酵单位：15-20g/L ，收率：65-70% 美伐他汀：发酵周期：216-264小时，发酵单位：13-15g/L，收率：70-80%兽药类 一、米尔贝霉素 发酵单位：1.5-2g/L，周期10天 二、多拉菌素 发酵周期：240小时，发酵单位：2g/L，收率：75% 三、土霉素 发酵周期：160小时，发酵效价：38000±2000 U/ml，收率：80-85%其他 一、赤霉素 发酵水平:2-2.4g/L，发酵时间:240-260hrs 二、香兰素 发酵周期：40小时，发酵单位：8.5g/L 三、腺苷蛋氨酸 发酵周期：16小时，发酵单位：10g/L 四、腺苷 25g/L,17-19%糖转化率，成本低于200元/公斤 五、青蒿酸 发酵水平(青蒿酸，Artemisic acid): 17g/L，发酵时间: 95-100hrs， 提取得率: 75%
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工业用抗氧化剂和稳定剂的生产
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
工业用抗氧化剂和稳定剂的生产 项目简介 研发了工业合成技术邻位萜烯酚醛----一种新型抗氧化剂，并获得专利。同样具有重大影响的还有，用容易获取的起始化合物----以原木为植物原料可再生能源再加工的产物，来制备萜烯酚醛。抗氧化剂的使用可以延长聚合产品的使用期限、提高成品的质量、帮助保护环境和减少废弃物。 运用领域： 可以将萜烯酚醛用作轮胎和橡胶产业、石油加工、聚合物制造和食品加工业的稳定剂和抗氧化剂。 权利保护： 该产品受俄罗斯联邦2387631， 2375342专利保护。 准备阶段： 进行了科研工作；生产有经验的样品，进行生产试验。 主要优势： 与现在工业中应用的抗氧化剂-稳定剂相比，半合成萜烯酚醛活性更强，是一种应用更广泛的无毒稳定剂。我们建议在高温加工冷凝液环境下萜烯酚醛能显示出更高的抑制剂性能。是在高分子弱极性？低聚物PDI- 3AK、间规聚苯乙烯，合成橡胶基础上的聚合材料稳定剂。
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大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明是一种大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊的制备方法，属于大蒜、洋葱深加工及相关产品开发应用领域。 抗氧化剂维生素类复配软胶囊将超临界CO2萃取的大蒜、洋葱复合精油和天然抗氧化剂维生素类（包括维生素E和维生素C）优化复配再添加基料（玉米胚芽油）后制成软胶囊。每粒1000mg胶囊中含有的功能成分重量百分比为：大蒜、洋葱复合精油10-20%、维生素E0。25-0。30%、维生素C20-30%、玉米胚芽油50-70%。优化复配制成的软胶囊抗氧化活性（清除DPPH活性）达到60%左右，抗氧化剂维生素类复配软胶囊是一种极具市场价值的保健食品。具有增强机体免疫力、预防心脑血管疾病、抗衰老、抗癌等功能。
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一类新型抗氧化剂及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种新型抗氧化剂及其制备方法，该抗氧化剂的结构式为其中，R为烷基CnH2n+1，n为0～22。本发明的产品在常温及高温下都具有极强的抗氧化活性、较好的脂溶性和较好的水溶性，可以用于油脂食品抗氧化，也可以用于药品增强在人体中的吸收性；本产品容易成盐，具有较高的沸点，在高温下不易挥发，能满足油炸食品对于高温抗氧化剂的要求；由于该产品具有羧基和酚羟基，在高温环境中容易形成分子间的偶合，生成的具有更大分子量的化合物，具有更高的沸点，高温难以使其挥发，有利于它在高温油炸环境中发挥抗氧化活性。
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乙氧基喹啉生产技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一、项目简介乙氧基喹啉作为一种主要应用于食品、饲料的抗氧化剂，不仅性能优良、用途广泛，而且成本较为低廉。自上世纪50年代美国孟山都公司（Monsanto）投入工业化生产（商品名“山道喹”）以来，乙氧基喹啉的商业应用已有近60年的历史。尽管市场上抗氧化剂种类繁多，如传统的BHT、昂贵的BHA及高效的TBHQ等，但是通过对单一品种的饲料抗氧化剂使用效果和价格因素的综合比较发现，乙氧基喹啉由于成本低、抗氧化效果好以及对维生素具有保护作用等特点，至今为止仍然是世界饲料业首选的抗氧化品种。由于乙氧基喹啉需求量巨大，因此对其合成工艺的进一步研究与开发具有重要的应用价值。二、技术成熟程度我们开发了以对氨基苯乙醚和丙酮为原料，通过“拟压反应”制备乙氧基喹啉工艺。目前已经完成小试，原料对氨基苯乙醚转化率接近100%，远高于目前行业水平（对氨基苯乙醚转化率约80%），为本课题组开发较为成功的精细化工产品。现正在准备中试，根据工艺特点，在小试基础上，很易实现工业化生产。三、应用领域及市场前景乙氧基喹啉性能优良、成本经济。乙氧基喹啉应用非常广泛，涉及多个不同行业，主要用于食品、饲料及医药的抗氧化剂，也可用于橡胶防老化剂，特别是丁苯橡胶。四、投产条件与预期经济效益主要原料为对氨基苯乙醚和丙酮，国内市场供应充足。生产过程中三废排放较少，仅产生少量废碱液（1吨产品仅产生0.3吨废水）。对于年产2000吨乙氧基喹啉的规模，预计设备投资300万元（不包括厂房、公用工程等），年销售额5600万元，年利税1600万元。作为大宗抗氧化剂，市场前景非常广阔。五、合作方式技术转让
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对叔丁基苯酚生产技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一、项目简介对叔丁基苯酚（4-TBP）是一类非常重要的精细化工中间体，主要用于抗氧化剂的制备以及树脂等精细化学品的生产。同时可作为生产涂料、阻燃剂、农药、香料、表面活性剂以及紫外吸收剂等精细化学品的中间体，也可作为橡胶、肥皂、硝化纤维等化工产品的稳定剂。叔丁基苯酚主要是在酸性催化剂的作用下，由苯酚和烷基化试剂通过傅克反应制备而得。苯酚和叔丁醇的烷基化反应通常使用的催化剂主要包括Lewis酸（AlCl3，FeCl3，SnCl4等），Bronsted酸（硫酸、磷酸、氢氟酸等），阳离子交换树脂和固体酸催化剂。在各种催化体系中，传统工艺以硫酸为催化剂制备4-叔丁基苯酚，但该工艺设备腐蚀严重，后处理工序繁杂，且产生的大量含酚废水严重污染环境；离子交换树脂存在易发生溶胀、热稳定性差、使用寿命短等不足，使得其在工业领域方面应用受限；虽然科研人员开发了很多新型的固体酸类催化剂，但主要局限于实验室研究，实现工业大规模应用报道较少。技术成熟程度我们开发了以以苯酚和叔丁醇为原料，以改性工业活性粘土为催化剂制备4-TBP的清洁生产工艺，目前已完成实验室小试，效果良好，产品收率超过80%（以叔丁醇计）。现正在准备中试，根据工艺特点，在小试基础上，很易实现工业化生产。三、应用领域及市场前景主要用于抗氧化剂的制备以及油溶性酚醛树脂、聚碳酸酯等精细化学品的生产，食品、饲料及医药的抗氧化剂，同时可作为生产涂料、阻燃剂、农药、香料、表面活性剂以及紫外吸收剂等精细化学品的中间体。四、投产条件与预期经济效益主要原料为苯酚和叔丁醇，国内市场供应充足。生产过程中三废排放较少。对于年产3000吨对叔丁基苯酚的规模，预计设备投资250万元（不包括厂房、公用工程等），年销售额3600万元，年利税600万元。五、合作方式：技术转让
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肉桂天然抗氧化剂的生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
肉桂天然抗氧化剂的生产方法技术领域： 本发明涉及一种食品天然抗氧化剂的生产方法，应用于食用植物油和含油食品，属食品添加剂范围。背景技术：植物油以及含有植物油较多的食品都需要加入抗氧化剂，否则植物油将被氧化发生酸败，产生致癌物，影响身体健康。食品加工储藏过程中，脂质氧化不仅造成营养丧失和品质下降，而且产生氧化产物——自由基，导致各种不利的化学反应。70年代以后，由于对合成抗氧化剂安全问题的提出，而使人们对天然抗氧化剂的开发研究日益增多，然而由于各种原因，能够应用于生产的天然抗氧化剂尚未发现，目前广泛使用的抗氧化剂是化学合成的，这种化学合成抗氧化剂存在毒性，因此各国都在积极发展天然抗氧化剂。中草药、香辛料在我国有悠久的食用历史。安全、可靠、且符合消费者的使用习惯，如从中筛选出高效、低毒且经济的抗氧化、活性强的天然物质作为食品抗氧化剂，具有广阔的开发应用前景。发明内容：本发明的目的正是为了克服化学合成抗氧化剂存在毒性，提供了一种从肉桂枝、叶、皮及肉桂提取肉桂油后的下脚料中提取一种天然抗氧化剂的生产方法。 经济效益：年产400吨肉桂抗天然氧化剂。总投资460万元，其中固定资产投资300万元，流动资金160万元。年产值为2400万元，年利税为1200万元，年净利润996万元，产品利润率为41.5%。市场分析：全国年需天然抗氧化剂1.4万吨, 年产400吨肉桂天然抗氧化剂，仅占全国需要量的2.86%。由于目前尚未出现取代产品，市场开发空间很大。 专 利 号：ZL200510042580.1法律状态：授权公开技术领域：食品、粮油、饮料 合作方式：独家转让价位参考：面议
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食品抗氧化剂
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
食品抗氧化剂是能阻止食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。通常用于油脂和含油食品。来自欧洲的AA食品抗氧化剂专利技术，是一种创新型的天然的油脂类抗氧化产品，具有添加剂量小、效果显著且食用安全等特点。产品拥有自主的知识产权。使用该抗氧化剂可延长油脂类稳定性，并有效延长油脂类食品的保质期100%-4000%。目前该产品已在欧洲市场广泛应用。根据对欧洲市场产品使用情况分析得出，AA食品抗氧化剂可有效地将油炸/烘焙用油、黄油等油脂类食品的保质期延长至现有的1倍-15倍。
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槭树提取物及在制备自由基清除剂或抗氧化剂中的应用
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及槭树提取物及在制备自由基清除剂和抗氧化剂中的应用。特点是：槭树提取物中2，6-2没食子酸槭糖酯含量20-95％；同时含没食子酸甲酯1-5％；鼠李糖黄酮甙1-10％；少量的类胡萝卜素、糖类和叶绿素。本发明槭树提取物清除自由基和抗氧化活性强，强于目前常用的天然自由基清除剂和抗氧化剂，它对DPPH自由基的ID50-小于0.1mg/ml。其用途广，可作为食品添加剂、日用品添加剂，起抗氧化、抗老化、保鲜、增白、杀菌、消炎等作用，以本发明为基础可进行进一步的新药研究开发。
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谷胱甘肽发酵技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术指标 发酵周期：65±5小时 发酵单位：5.5±0.5g/L 提取收率：60% 质量指标 外观：白色，晶体粉末或无色结晶 检测：IR；HPLC 熔点：180℃-186℃ 透明度和溶液颜色：无色透明 氯化物：≤200ppm 铵含量(NH4) ≤200ppm 铁(Fe) ≤10ppm 重金属 ≤10ppm 砷含量 (As2O3) ≤1ppm 干燥失重≤0.50% 细菌内毒素＜0.12EU/mg RRT4相关物质≤1.5% 总杂质≤2.0% 含量98.0%~101.0% 项目简介 谷胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。 谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数。谷胱甘肽还原酶催化两型间的互变。该酶的辅酶为磷酸糖旁路代谢提供的NADPH。 谷胱甘肽的另一主要生理作用是做为体内一种重要的抗氧化剂，它能够清除掉人体内的自由基，清洁和净化人体内环境污染，从而增进了人的身心健康。由于还原型谷胱甘肽本身易受某些物质氧化，所以它在体内能够保护许多蛋白质和酶等分子中的巯基不被如自由基等有害物质氧化，从而让蛋白质和酶等分子发挥其生理功能。人体红细胞中谷胱甘肽的含量很多，这对保护红细胞膜上蛋白质的巯基处于还原状态，防止溶血具有重要意义，而且还可以保护血红蛋白不受过氧化氢氧化、自由基等氧化从而使它持续正常在发挥运输氧的能力。红细胞中部分血红蛋白在过氧化氢等氧化剂的作用下，其中二价铁氧化为三价铁，使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，从而失去了带氧能力。还原型谷胱甘肽既能直接与过氧化氢等氧化剂结合，生成水和氧化型谷胱甘肽，也能够将高铁血红蛋白还原为血红蛋白。 另外，维生素C也是体内一种重要的抗氧化剂。由于维生素C能可逆地加氢或脱氢，故维生素C在体内许多氧化还原反应中有重要作用。例如，许多酶的活性基团是巯基（—SH），维生素C能够维持—SH处于还原状态而保持酶的活性；维生素C可以使氧化型谷胱甘肽转变为还原型谷胱甘肽（GSH），使机体代谢产生的过氧化氢（H2O2）还原；维生素C还可保护维生素A、E及某些B族维生素免受氧化。因此，运用谷胱甘肽时，与维生素C并用，能够提高其功效。 目前，人工已研制开发出了谷胱甘肽药物，广泛应用于临床，除利用其巯基以螯合重金属、氟化物、芥子气等毒素中毒外，还用在肝炎、溶血性疾病以及角膜炎、白内障和视网膜疾病等，作为辅助治疗的药物。 谷胱甘肽的治疗和预防作用： （1）解毒 （2）辐射病及辐射防护 （3）保护肝脏 （4）抗过敏 （5）改善某些疾病的病程和症状 （6）养颜美容护肤 （7）增加视力及眼科疾病 （8）抗衰老作用 谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物，是一种用途广泛的活性短肽。GSH的分子量为307.33，熔点为189∽193°C，晶体呈无色透明细长拉状，等电点为5.93。GSH广泛存在于动、植物中，在面包酵母、小麦胚芽和动物肝脏中的含量极高，达100∽1000mg/100g,在人体血液中含26∽34mg/100g，鸡血中含58∽73mg/100g，猪血中含10∽15mg/100g,在西红柿、菠萝、黄瓜中含量也较高（12∽33mg/100g），而在甘薯、绿豆芽、洋葱、香菇中含量较低（0.06∽0.7mg/100g）。GSH的结构中含有一个活泼的巯基—SH，易被氧化脱氧，这一特异结构使其成为体内主要的自由基清除剂。机体内新陈代谢产生的许多自由基会损伤细胞膜，侵袭生命大分子，促进机体衰老，并诱发肿瘤或动脉粥样硬化的产生。GSH可以清除自由基，起到强有力的保护作用。例如当细胞内生成少量H2O2时，GSH在谷胱甘肽过氧化物酶的作用下，把H2O2还原成H2O，其自身被氧化为GSSG，GSSG由存在于肝脏和红细胞中的谷胱甘肽还原酶催作用下，接受H还原成GSH，使体内自由基的清除反应能够持续进行。由于谷胱甘肽是一种非常特殊的氨基酸衍生物，又是含有巯基的三肽，所以在生物体内有着重要的作用。GSH对于放射线、放射性药物或由于抗肿瘤药物引起的白细胞减少等症状能起到保护作用。GSH能与进入机体的有毒化合物、重金属离子或致癌物质等相结合，并促其排出体外，起到中和解毒作用。SH还可保护细胞膜，使之免遭氧化性破坏，防止红细胞溶血及促进高铁血红蛋白的还原，对缺氧血症、恶心及肝脏疾病引起的不适具有缓解作用。最新研究还表明，GSH能够纠正乙酰胆碱、胆碱酯酶的不平衡，起到抗过敏作用，还可防止皮肤老化及色素沉着，减少黑色素的形成，改善皮肤抗氧化能力并使皮肤产生光泽，另外，GSH在治疗眼角膜病及改善性功能方面也有很好作用。谷胱甘肽具有的广谱解毒作用，不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用，随着肽类物质研究的不断深入，肽类物质具有的神奇功能不断发现，对人体的健康事业发挥越来越大的作用。
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微生物发酵项目
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
保健品/维生素 一、DHA 菌种：裂殖壶菌（SS菌） 1、国内最先进的工业化技术： 周期，60小时 发酵单位，7-8 g/L 葡萄糖单耗，20Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油（粗油）含DHA45%以上 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 2、国内一般技术： 周期，120小时 发酵单位，15-20 g/L 葡萄糖单耗，40Kg葡萄糖产1公斤DHA 毛油（粗油）含DHA25-35% 发酵液到毛油收率95% 毛油到精油收率80-85% 新技术优点：周期短，减少染菌率；葡萄糖单耗低，成本也低；毛油DHA含量45%以上，不担心含量低于28%，无法提纯；干法提取，可以和ARA共线生产。 二、ARA 周期，12天 生物量，30 g/L 油含量35-40% 油中ARA含量40-45% 收率，粗油95%，精油85% 三、辅酶Q10 三级发酵，主发酵罐体积110立方，34℃培养，通气量2000-2500m3/h，0.03Mpa，pH6.50，残糖5-10g/L，磷0.05-0.15g/L，80-90小时，放罐效价：2500-3000mg/L。期间三次代放，代放总产量47kg，放罐产量225kg，单罐（110立方）总产量272kg。 单罐体积110立方，发酵时间88小时，三次代放，56小时第一次代放收获15.85kg；68小时第二次代放收获18.9kg；80小时第三次代放收获12.66kg；最后放罐收获227.13kg。110立方发酵罐单罐总产量274.54kg。 四、氨基葡萄糖 以葡萄糖为底物,经60小时发酵,可产N-乙酰氨基葡萄糖80-100g/L。葡萄糖质量转化率40%，收率70%，纯度99%，N-乙酰氨基葡萄糖可通过酸解，得到氨基葡萄糖。 五、利普斯他汀 真菌代谢物利普斯他汀，化学转化为奥利司他，又称赛尼克，是独一无二的减肥药，能有效帮您减肥，还可降低高胆固醇，高血压和糖尿病的风险。其减肥方式是不是抑制食欲，而是阻绝脂肪的吸收。用途,泥泊司他汀氢化后得到ORLIPASTAT奥利司他，Tetrahydrolipstatin，Ro18-0647，通过强烈抑制胰脂肪酶，治疗肥胖。 技术指标：最终效价: 13 g/L，发酵时间: 180 hrs，收率: 75%. 六、唾液酸 唾液酸（sialic acid）简称SA，亦称燕窝酸，是燕窝的主要成份，也是母乳中对婴儿提供早期生长所必须的重要组分之一。是一类神经氨酸的衍生物，它代表着近40种神经氨酸的天然衍生物。 技术指标：发酵产物40-50g/L，发酵时间84小时，底物甘油达到国际先进水平，通过离子交换法提取唾液酸,产品纯度达到95%以上,收率达75% 七、维生素PQQ 吡咯喹啉醌(Pyrroloquinoline quinone,简称PQQ)是近60年来新发现的一种生物活性分子。母乳和太岁（肉灵芝）体内含量高，人和动物体内不能合成，只能从外源摄入。研究证实PQQ是多种氧化还原酶的辅基，参与生命重要的生化代谢过程，具有强大的抗氧化功能，在体内发挥重要作用。在营养健康、功能食品、无抗饲料、预防和治疗多种疾病方面具有良好的前景。 生物功能： 强抗氧化，清除自由基，防辐射 促进营养代谢吸收，增强免疫力 促进生长因子合成，抗衰老 保护神经元，促进神经生长 改善认知与记忆能力 保肝护肝，预防心脑血管，老年痴呆，肿瘤等代谢性疾病 应用：生物制药（片剂胶囊），营养补充（OTC），化妆品（乳霜，彩妆），食品添加（配方奶粉，功能饮料等）。 市场：市场可参比白藜芦醇，辅酶Q10，槲皮素。 技术指标：发酵周期：240小时，发酵单位：1g/L，提取得率：40% 八、虫草素 虫草素(cordycepin)又称冬虫夏草素、虫草菌素、蛹虫草菌素，是冬虫夏草和蛹虫草中（尤其是核苷类）主要活性成分，也是第一个从真菌中分离出来的核苷类抗生素。虫草素一种天然来源的药物，具有中医医理中冬虫夏草一样的阴阳同补和双向调节人体平衡的功能；它在护肝、保肾、润肺方面由于成分更纯效果更好，而且大补气血，能消除现在不能治愈的痛经、偏头痛、颈椎增生等疾病。从西医医理角度看虫草素具有抗肿瘤、抗衰老、抗菌、抗病毒、免疫调节、改善新陈代谢、清除自由基等多种药理作用，有良好的临床应用前景。目前虫草素的研究现正成为药物化学、抗衰老、美容、保健品领域中一个极其活跃的领域。 技术指标：固体发酵，原材料为大米/米糠。发酵周期：5天发酵单位：6-8g/Kg 九、核黄素VB2 维生素B2（Vitamin B2）又称核黄素，是一种重要的维生素。 它是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用，人体如果缺乏核黄素，就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，继而出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮肤干燥脱屑等。 技术指标：周期50-55小时，单位2500,10%糖转化率，80%含量饲料级收率95% 十、维生素B12 技术指标：周期150-160小时，单位180-200mg/L（大生产水平），发酵吨位120M3，成本6000-8000元/公斤。甲钴胺目前售价2900-3000美元/公斤，氰钴胺目前售价2200-2300美元/公斤。 十一、β-胡萝卜素、番茄红素 β-胡萝卜素（β-carotene）是一种国际上公认的优秀天然色素，同时也是维生素A的前体，因此β—胡萝卜素具有维生素A活性和良好的着色双重功能。除用于食品色素外，β—胡萝卜素还可作为药品和功能性添加剂，主要用于维生素A缺乏症、光敏症，以及用于保护肌体免受氧自由基的毒害，如具有抗癌、抗心血管病、抗白内障、抗老年性痴呆症等保健功能。另外，还可作为饲料添加剂。 番茄红素(Lycopene)是一种脂溶性天然色素，呈红色，属类胡萝卜素类，在自然植物界的分布范围不很广，主要存在于番茄、胡萝卜、西瓜、红色胡椒粉、红色葡萄柚、红色棕榈油和木瓜等食物中，因最早于番茄中被发现而得名。近十年来的研究表明，番茄红素的抗氧化活性在类胡萝卜素中最强，其清除单线态氧的能力是维生素E的100倍、是β-胡萝卜素的2.2倍，清除羟自由基的效果比β-胡萝卜素强32倍，为目前自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 技术指标： β-胡萝卜素，发酵单位：2.6-3.1g/L 发酵时间：90小时 番茄红素，发酵周期：90小时，发酵单位：1.4-2.1g/L 国内发酵法生产番茄红素和β-胡萝卜素的产能很小，远满足不了欧美市场的需求。目前国内企业生产出来的原料直接往下做保健品，不直接卖。这两个产品可共线生产，并且菌种相同，唯一区别是发酵过程中补加的阻断剂不同。 十二、谷胱甘肽 胱甘肽(glutathione,GSH)是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成,存在于几乎每一个细胞的身体.不过,谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体(维生素C和阿尔法硫辛酸),才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用,在繁殖淋巴细胞(细胞介导特异性免疫)发生在发展有效的免疫反应.此外,细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转,因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用,是实现这一要求. 谷胱甘肽的作用： 加强人体免疫系统你体内的免疫活性,涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞. 抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响,包括细菌,病毒污染物和自由基. 调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作,充分保护您的身体免受疾病. 谷胱甘肽是属于含有巯基的、小分子肽类物质，具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合而成的三肽，半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故谷胱甘肽常简写为G-SH），易于碘乙酸、芥子气（一种毒气）、铅、汞、砷等重金属盐络合，而具有了整合解毒作用。谷胱甘肽（尤其是肝细胞内的谷胱甘肽）具有非常重要的生理作用就是整合解毒作用，能与某些药物（如扑热息痛）、毒素（如自由基、重金属）等结合，参与生物转化作用，从而把机体内有害的毒物转化为无害的物质，排泄出体外。 技术指标：发酵周期：65±5小时 ，发酵单位：5.5±0.5g/L，提取收率：60%抗生素类 一、卷曲霉素 发酵周期158小时，平均发酵单位8.0g/L ，收率70-75%，成本1500-2000元/ kg，售价5000-5500元/ kg，主要出口，国外年需求量10吨以上。 二、林可霉素 发酵周期：192±24小时，发酵单位：9-10g/L，收率：医药级80%，饲料级90% 三、β-胸苷 用途：医药中间体，用于合成抗病毒和抗HIV药。 发酵水平:10g/L，发酵时间:90hrs，提取总收率65-70% 四、去甲金霉素 中间体，可以合成米诺环素。去甲的生产成本为400元/KG，售价850元（最高时为1200元/KG），米诺环素的生产成本为4000元/KG，市场售价10000元/公斤。 发酵单位：10±2g/L，发酵时间：200小时，产品收率：75％ 五、棒酸 因红霉素价格低，需膜过滤，可改棒酸。我们只做到叔丁胺盐走出口，目前口服克拉维酸钾盐的成本为900元/KG，但根据阿莫西林克拉维酸钾混粉的市场售价，推算出克拉维酸钾盐的售价为3000元/公斤以上。每年没有批文的铵盐市场需求量在200吨以上。 发酵周期：120小时，发酵单位：7-8g/L（保证值：120 M3发酵罐7g/L以上），克拉维酸无菌钾盐收率：80% 六、夫西地酸 夫西地酸钠是一种弱酸（pKa=5.7），在pH=7.4 的组织与体液环境中电离度最高。体外试验证实：夫西地酸本身几乎不溶于水，但其钠盐却易溶于水。其抗菌机理是通过抑制核糖体的易位来干扰延长因子G，从而阻碍细菌蛋白的合成而起杀菌作用，这种独特的作用机理避免了与其他抗生素的交叉耐药性。 技术指标 技术指标：发酵周期：190小时，发酵单位：3.8g/L，收率：≥60% 七、达托霉素 发酵周期：260-270小时，发酵单位：2.5-3g/L，收率：50% 八、替考拉宁 最终效价：5±0.5 g/L，发酵时间：144±24 hrs，收率：≥55% 九、庆大霉素B 发酵单位：500-600mg/L。 十、芬净类---新型抗真菌类技术 1， 卡泊芬净（Caspofungin） 1.1 Pneumocandin B0 发酵水平：2-3g/L， 发酵时间：15天， 生产菌株：Galarea lozoyensis， 提取得率：45% 1.2卡泊芬净半合成 得率: 65%（三步反应） 2， 米卡芬净（Micafungin） 2.1.FR901379技术指标: 发酵水平：1.5-2.0g/L， 发酵时间：252+12 hours， 提取得率：65-70%， 生产菌株：Actinoplanes utahensis 2.2.FR 179642生物转化（FR901379）或固定化酶转化 转化率：80-85%， 转化时间：75-90hrs， 提取得率：50-60%， 生产菌株：Streptomyces sp 2.3卡泊芬净半合成 得率: 65% 3，阿尼芬净（Anidulafungin） 3.1棘白菌素B (Echinocandin B)技术指标: 发酵水平：2g/L， 发酵时间：6-7天， 提取得率：45%， 生产菌株：Aspergillus nidulans 3.2 Echinocandin B母核生物转化或固定化酶转化 转化率：80-85%， 转化时间：75-90hrs， 提取得率：50-60%， 生产菌株：Actinoplanes utahensis 3.3阿尼芬净半合成 得率: 65% 十一、万星类---新型糖肽类抗生素技术 1, 达巴万星(Dalbavancin) 1.1 A40926 发酵水平：1g/L， 发酵时间：9-10天， 生产菌株：Nonomuraea sp， 提取得率：50-60% 1.2达巴万星半合成 得率: 60% 2,奥利万星（Oritavancin） 2.1 A82846B 发酵水平：1g/L， 发酵时间：9-10天， 生产菌株： Nocardia orientalis， 提取得率：50-60% 2.2奥利万星半合成 得率: 60% 3, 特拉万星（Telavancin） 3.1 万古霉素 发酵水平：7.5-9g/L， 发酵时间：150小时， 生产菌株：Amycolatopsis orientalis， 提取得率：70% 3.2特拉万星半合成 得率: 60%激素类 一、4-雄甾二烯二酮(ADD) 发酵温度30-32度 发酵周期：60-70h，转化时间40-48h AD底物浓度：2.5%，转化效率90%以上 收率70-75%，未转化的AD可以重复利用 产品特性：熔点大于137度，纯度大于98% 优势：与植物甾醇直接转化生产ADD相比，提取方便，纯化简单，收率高！转化时间短，设备利用率高！可以使用AD粗品作为原材料使用！ 缺点：价格会受AD产品影响 二、9a-羟基-AD (9α-OH-AD无油) 目前水平或优势： 底物植物甾醇加入量：1.8-2.0% 发酵单位(9α-AD产量)： 9-10g/L以上 发酵周期：5天或120小时 提取收率65-70%(70%以上)抗癌类 一、柔红霉素 柔红霉素是由波赛链霉菌（S.peucetius）或天蓝淡红链霉菌（eorubidus）等放线菌次级代谢产生的一种蒽环类抗肿瘤抗生素。它具有抗革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、肿瘤及病毒的作用，并有免疫抑制活性。阿霉素（doxorubicin）是柔红霉素的C-14位羟化衍生物，临床上使用的阿霉素是以柔红霉素为前体经化学合成获得。与柔红霉素相比，阿霉素的抗肿瘤谱比柔红霉素广，毒副作用更低，具有更高的应用价值。柔红霉素和阿霉素已广泛应用于肿瘤化疗，已成为某些肿瘤化疗的首选药物，有巨大的经济价值和社会效益。 发酵周期：210小时，发酵单位：2.0g/L，总收率：30%以上 二、丝裂霉素C 丝裂霉素C(mitomycin C)从头状链霉菌培养液中分离提取的一种广谱抗肿瘤抗生素，对多种癌症有抗癌作用，其作用原理可使细胞的DNA解聚，同时阻碍DNA的复制，从而抑制肿瘤细胞分裂。本品为细胞周期非特异性药物，其抗肿瘤谱较广，作用迅速，但治疗指数不高，毒性较大。临床适用于消化道癌，如胃癌、肠癌、肝癌及胰腺癌等，疗效较好。对肺癌、乳腺癌、宫颈癌及绒毛膜上皮癌等也有效。还可用于恶性淋巴瘤、癌性胸腹腔积液. 发酵周期：7天，发酵单位：1g/L，收率：≥40％ 三、埃博霉素B 发酵周期：10-11天，埃博霉素B单位：80-120mg/L，收率：50-75%氨基酸类 一、羟基脯氨酸 亚氨基酸之一，通常在第四位上带有羟基，但有时也在第3位上。由于有两个不对称的碳原子，所以有4种立体异构体。在动物胶和骨胶原中含有L-羟脯氨酸。自然界中不存在D-羟脯酸。L-别羟脯氨酸是从鬼笔鹅膏（Amanita Phalloides）中得到的有毒的多肽鬼笔环肽（phalloidine）的组成成分。一般的蛋白质不存在这种氨基酸。增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等；用作生化试剂。 发酵水平：20-30g/L，发酵时间：60小时，提取得率：60%，12%糖转化率 二、L-丙氨酸 发酵周期：40h，产酸：80g/L，葡萄糖转化率：75%免疫抑制剂 一、西罗莫司（雷帕霉素） 发酵单位：1000-1200mg/L，发酵周期：192hrs，收率：35-40% 产品含量：≥98% 二、他克莫司 发酵单位：大于1.0g/L,发酵周期：240小时,提取收率：60-70% 三、环孢素A 主要用于肝、肾以及心脏移植的抗排异反应，可与肾上腺皮质激素同用，也可用于一些免疫性疾病的治疗。 发酵周期：6-7天，发酵单位：8000-10000u/ml，收率：70%他汀类 美伐他汀是一种真菌的次生代谢产物，属HMG-CoA还原酶抑制剂，其作用是竞争性抑制HMG-CoA还原酶，该酶是胆固醇生物合成的限速酶。美伐他汀于1976年由AkiraEndo从真菌PenicilliumCitrinum发现，并于1976年由A.G.Brown从Penicilliumbrvicompactum中单独分离出来，其分子式为C23H24O5，分子量为390.52。虽然美伐他汀能够降低人体内胆固醇水平，但随后发现一种被称为普伐他汀的美伐他汀衍生物在这方面更具功效，从生物化学角度来说，美伐他汀可以通过其结构内的某个特定碳的羟基化转化为普伐他汀。因此，美伐他汀可以用作普伐他汀生产的中间体或初始材料。作为普伐他汀的前体或原料，美伐他汀相对为粗品，即其纯度在不低于80%时即可使用。 普伐他汀为3-羟基3-甲基戊二酰辅酶A还原酶（HMG-COA还原梅）的竞争性抑制剂，HMG-COA还原酶是胆固醇生物合成初期阶段的限速酶。 本品可逆性地抑制HMG-COA还原酶，从而抑制胆固醇的生物合成。本品从二方面发挥其降脂作用，第一是通过可逆性抑制HMG-COA还原酶的活性使细胞内胆固醇的量有一定程度的降低，导致细胞表面低密度脂蛋白（LDL）受体数的增加，从而加强了由受体介导的。 洛伐他汀：发酵周期：260-270小时，发酵单位：15-20g/L ，收率：65-70% 美伐他汀：发酵周期：216-264小时，发酵单位：13-15g/L，收率：70-80%兽药类 一、米尔贝霉素 发酵单位：1.5-2g/L，周期10天 二、多拉菌素 发酵周期：240小时，发酵单位：2g/L，收率：75% 三、土霉素 发酵周期：160小时，发酵效价：38000±2000 U/ml，收率：80-85%其他 一、赤霉素 发酵水平:2-2.4g/L，发酵时间:240-260hrs 二、香兰素 发酵周期：40小时，发酵单位：8.5g/L 三、腺苷蛋氨酸 发酵周期：16小时，发酵单位：10g/L 四、腺苷 25g/L,17-19%糖转化率，成本低于200元/公斤 五、青蒿酸 发酵水平(青蒿酸，Artemisic acid): 17g/L，发酵时间: 95-100hrs， 提取得率: 75%
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工业用抗氧化剂和稳定剂的生产
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
工业用抗氧化剂和稳定剂的生产 项目简介 研发了工业合成技术邻位萜烯酚醛----一种新型抗氧化剂，并获得专利。同样具有重大影响的还有，用容易获取的起始化合物----以原木为植物原料可再生能源再加工的产物，来制备萜烯酚醛。抗氧化剂的使用可以延长聚合产品的使用期限、提高成品的质量、帮助保护环境和减少废弃物。 运用领域： 可以将萜烯酚醛用作轮胎和橡胶产业、石油加工、聚合物制造和食品加工业的稳定剂和抗氧化剂。 权利保护： 该产品受俄罗斯联邦2387631， 2375342专利保护。 准备阶段： 进行了科研工作；生产有经验的样品，进行生产试验。 主要优势： 与现在工业中应用的抗氧化剂-稳定剂相比，半合成萜烯酚醛活性更强，是一种应用更广泛的无毒稳定剂。我们建议在高温加工冷凝液环境下萜烯酚醛能显示出更高的抑制剂性能。是在高分子弱极性？低聚物PDI- 3AK、间规聚苯乙烯，合成橡胶基础上的聚合材料稳定剂。
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大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明是一种大蒜、洋葱复合精油与抗氧化剂维生素类复配软胶囊的制备方法，属于大蒜、洋葱深加工及相关产品开发应用领域。 抗氧化剂维生素类复配软胶囊将超临界CO2萃取的大蒜、洋葱复合精油和天然抗氧化剂维生素类（包括维生素E和维生素C）优化复配再添加基料（玉米胚芽油）后制成软胶囊。每粒1000mg胶囊中含有的功能成分重量百分比为：大蒜、洋葱复合精油10-20%、维生素E0。25-0。30%、维生素C20-30%、玉米胚芽油50-70%。优化复配制成的软胶囊抗氧化活性（清除DPPH活性）达到60%左右，抗氧化剂维生素类复配软胶囊是一种极具市场价值的保健食品。具有增强机体免疫力、预防心脑血管疾病、抗衰老、抗癌等功能。
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一类新型抗氧化剂及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种新型抗氧化剂及其制备方法，该抗氧化剂的结构式为其中，R为烷基CnH2n+1，n为0～22。本发明的产品在常温及高温下都具有极强的抗氧化活性、较好的脂溶性和较好的水溶性，可以用于油脂食品抗氧化，也可以用于药品增强在人体中的吸收性；本产品容易成盐，具有较高的沸点，在高温下不易挥发，能满足油炸食品对于高温抗氧化剂的要求；由于该产品具有羧基和酚羟基，在高温环境中容易形成分子间的偶合，生成的具有更大分子量的化合物，具有更高的沸点，高温难以使其挥发，有利于它在高温油炸环境中发挥抗氧化活性。
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乙氧基喹啉生产技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一、项目简介乙氧基喹啉作为一种主要应用于食品、饲料的抗氧化剂，不仅性能优良、用途广泛，而且成本较为低廉。自上世纪50年代美国孟山都公司（Monsanto）投入工业化生产（商品名“山道喹”）以来，乙氧基喹啉的商业应用已有近60年的历史。尽管市场上抗氧化剂种类繁多，如传统的BHT、昂贵的BHA及高效的TBHQ等，但是通过对单一品种的饲料抗氧化剂使用效果和价格因素的综合比较发现，乙氧基喹啉由于成本低、抗氧化效果好以及对维生素具有保护作用等特点，至今为止仍然是世界饲料业首选的抗氧化品种。由于乙氧基喹啉需求量巨大，因此对其合成工艺的进一步研究与开发具有重要的应用价值。二、技术成熟程度我们开发了以对氨基苯乙醚和丙酮为原料，通过“拟压反应”制备乙氧基喹啉工艺。目前已经完成小试，原料对氨基苯乙醚转化率接近100%，远高于目前行业水平（对氨基苯乙醚转化率约80%），为本课题组开发较为成功的精细化工产品。现正在准备中试，根据工艺特点，在小试基础上，很易实现工业化生产。三、应用领域及市场前景乙氧基喹啉性能优良、成本经济。乙氧基喹啉应用非常广泛，涉及多个不同行业，主要用于食品、饲料及医药的抗氧化剂，也可用于橡胶防老化剂，特别是丁苯橡胶。四、投产条件与预期经济效益主要原料为对氨基苯乙醚和丙酮，国内市场供应充足。生产过程中三废排放较少，仅产生少量废碱液（1吨产品仅产生0.3吨废水）。对于年产2000吨乙氧基喹啉的规模，预计设备投资300万元（不包括厂房、公用工程等），年销售额5600万元，年利税1600万元。作为大宗抗氧化剂，市场前景非常广阔。五、合作方式技术转让
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对叔丁基苯酚生产技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
一、项目简介对叔丁基苯酚（4-TBP）是一类非常重要的精细化工中间体，主要用于抗氧化剂的制备以及树脂等精细化学品的生产。同时可作为生产涂料、阻燃剂、农药、香料、表面活性剂以及紫外吸收剂等精细化学品的中间体，也可作为橡胶、肥皂、硝化纤维等化工产品的稳定剂。叔丁基苯酚主要是在酸性催化剂的作用下，由苯酚和烷基化试剂通过傅克反应制备而得。苯酚和叔丁醇的烷基化反应通常使用的催化剂主要包括Lewis酸（AlCl3，FeCl3，SnCl4等），Bronsted酸（硫酸、磷酸、氢氟酸等），阳离子交换树脂和固体酸催化剂。在各种催化体系中，传统工艺以硫酸为催化剂制备4-叔丁基苯酚，但该工艺设备腐蚀严重，后处理工序繁杂，且产生的大量含酚废水严重污染环境；离子交换树脂存在易发生溶胀、热稳定性差、使用寿命短等不足，使得其在工业领域方面应用受限；虽然科研人员开发了很多新型的固体酸类催化剂，但主要局限于实验室研究，实现工业大规模应用报道较少。技术成熟程度我们开发了以以苯酚和叔丁醇为原料，以改性工业活性粘土为催化剂制备4-TBP的清洁生产工艺，目前已完成实验室小试，效果良好，产品收率超过80%（以叔丁醇计）。现正在准备中试，根据工艺特点，在小试基础上，很易实现工业化生产。三、应用领域及市场前景主要用于抗氧化剂的制备以及油溶性酚醛树脂、聚碳酸酯等精细化学品的生产，食品、饲料及医药的抗氧化剂，同时可作为生产涂料、阻燃剂、农药、香料、表面活性剂以及紫外吸收剂等精细化学品的中间体。四、投产条件与预期经济效益主要原料为苯酚和叔丁醇，国内市场供应充足。生产过程中三废排放较少。对于年产3000吨对叔丁基苯酚的规模，预计设备投资250万元（不包括厂房、公用工程等），年销售额3600万元，年利税600万元。五、合作方式：技术转让