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高产优质苜蓿新品种(系)选育(改良)及配套栽培技术研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
针对我国主要牧草-苜蓿产量和品质不高、抗逆性差的实际，采用常规育种和高新技术育种相结合的方法进行苜蓿新品育。选育出了一个抗逆性强的新品系PHD99-206,平均每公顷产干草16489.5公斤，比当前推广品种增产31.2%，初花期粗蛋白含量达到19.85%，抗碱性大于等于0.4%、抗旱、抗病。五年来，累计在山东省示范推广0.77万公顷，已获经济效益2521.72万元。对苜蓿栽培理论进行了系统研究，尤其在其产量和主要形状的相关性、苜蓿抗逆性与同同工酶的关系、苜蓿抗逆性与脯氨酸含量的关系等面的研究填补了国内研究空百，为促进和提高我国苜蓿育种水平奠定了基础。总体水平达到国内领先水平。
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寒区苜蓿高产栽培技术及半干包裹贮藏技术研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
“寒区苜蓿高产栽培技术研究”和“苜蓿半干包裹贮藏技术”。2003年至2005年，核心区三年种植紫花苜蓿合计1.03万公顷，辐射区三年合计种植面积4.2万公顷。种植的紫花苜蓿品种以肇东苜蓿、龙牧801、龙牧803、龙牧806和公农一号苜蓿。苜蓿干草粗蛋白质含量达18%以上。紫花苜蓿在第二年和第三年的越冬率达到85%以上。种植第二年后，以每年收割三茬较为适宜。用于半干捆包青贮紫花苜蓿草的最适含水量为40~50%；从苜蓿半干草打捆到捆包的时间间隔应该尽量缩短，最好打捆后马上进行捆包；苜蓿半干青贮随着捆包层数增多，虽然品质所改善趋势，但是2层、4层、6层和8层之间的差异并不明显，因此从各个方面综合考虑，以捆包4层为宜。
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智能数字化苜蓿产品质量检测系统
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
2015、2016年中央1号文件指出：“要深入推进农业结构调整,加快发展草牧业,支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植,开展粮改饲和种养结合模式试点,促进粮食作物、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展。”“扩大粮改饲试点,加快建设现代饲草料产业体系。”这是中央首次以文件形式强化饲草尤其是青贮玉米和苜蓿在畜牧业发展中的重要地位,也是我国首次提出将以“粮食为主”的农业向“粮草兼顾型”农业转型和将秸秆畜牧业向草牧业逐渐转型。目前,我国的草产品品种主要是紫花苜蓿,占90%以上。2015年,全国商品苜蓿种植面积649万亩,其中：优质苜蓿种植面积300万亩,产量180万吨,优质苜蓿干草平均单产562公斤/亩;草产品加工企业达532家,商品草产量770万吨。产品结构中,77%为草捆,2%为草块,8%为草颗粒,7%为草粉,6%为其他草产品,60%以上的苜蓿草产品粗蛋白含量在18%以下。近年来,我国牧草产业虽然取得了突破性进展,但牧草产业化程度低仍是制约牧草产业发展的主要瓶颈障碍。苜蓿产业没有形成产业链,如缺乏优质高产苜蓿品种的筛选与高效栽培管理技术、苜蓿贮藏技术和草产品加工技术、苜蓿草产品质量检测管理技术等,均成为制约牧草产业发展的关键,使牧草不能有效合理的转化利用。本项目重点研发苜蓿产品加工及质量智能化检测系统。本项目在前期研究的基础上,结合对国内目前苜蓿加工业使用的工艺、技术以及不同生产阶段的决策与信息收集需求进行分析,以此为切入点构建智能化苜蓿产品质量检测管理模型,科学运用重要技术参数与计算手段,为苜蓿草产品质量检测提供智能决策信息。该系统通过互联网配置全过程监控管理,形成一套数字化精准管理技术体系,有利于提升苜蓿产品质量和规模化效益优势,提高苜蓿产业化生产。本项目申请授权了一项计算机软件著作权,同时开展了示范推广。目前,已经使用的企业有河南省合博草业有限公司、镇平县敏霞牧业有限公司、河南省新大牧业股份有限公司、郑州极致农业发展有限公司,目前推广应用超过20000亩,苜蓿草产品产量和品质均得到显著提升,应用前景广阔。
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优质苜蓿品种示范及加工利用
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该项目在陇东旱作条件下，取得了以下成果：(1)引进苜蓿品种8个，筛选出了哥萨克和农宝2个优良品种，比陇东苜蓿分别增产18.4%和11.5%，蛋白质含量提高4.70和2.57个百分点。(2)示范推广6个优良苜蓿品种1.2万hm'2，比陇东苜蓿增产13.4%。建立了优质苜蓿生产基地2.62万hm'2，推广配套丰产栽培技术10.46万hm'2。(3)研制出9GL-75型自走式和9GMC-100型牧草小麦收割机，取得国家实用新型专利1项、发明专利1项。(4)研究筛选出了苜蓿混合袋装青贮饲料和复合草颗粒配方2种，进行了试生产和饲喂效果观察。(5)制定并通过省级审定颁布的苜蓿生产与加工技术地方标准3个，出版苜蓿生产专著1部，发表研究论文6篇。指导企业建立了草产品质量检测技术体系。成果达到了同类研究的国内领先水平。
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小麦秸秆替代苜蓿饲喂奶牛利用技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、技术基本情况 奶牛高产需要优质粗饲料支撑，目前国内优质粗饲料生产能力不足，主要依靠进口。近年来，全国苜蓿干草和大燕麦草进口量增幅惊人，且价格高昂。2021 年进口量约 200 万吨，进口额超 7。5 亿美元，其中苜蓿干草 178 万吨，进口金额约 6。8 亿美元， 是我国牛奶生产成本居高不下的重要原因。研究进口苜蓿替代技术是奶牛养殖业的重大需求。另外，我国作物秸秆资源丰富，小麦等秸秆产量巨大，价格低廉，小麦秸秆替代进口苜蓿饲喂奶牛技术前景广阔。 二、技术示范推广情况 本技术已经实现较大范围推广应用，采用“示范场带动、技术培训、物化产品输入、媒体传播”相结合的推广应用模式，共建了济南佳宝乳业有限公司奶牛一场、山东得益乳业高青第三牧场、泰安金兰奶牛养殖有限公司、青岛荷斯坦奶牛养殖有限公司、 山东唯品牧业朝日绿源奶牛场、山东高速生物工程有限公司奶牛场、山东恒大大疃奶牛养殖场、德州市维多利亚农牧有限公司、山东祥和乳业有限公司、山东银香伟业第二牧场等 10 处核心示范场、举办技术培训 60 场，示范场应用规模 3 万头，辐射带动规模 42 万头。 三、提质增效情况 该技术在我省济南、青岛、泰安、德州等地区示范推广规模 牧场 10 个，示范辐射奶牛 45 万头。小麦秸秆替代 40%苜蓿饲喂奶牛实现头均日增收 1。54 元。同时大幅提高了秸秆资源化利用效率。
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收扶草灌收割机
成熟度：通过中试
技术类型：实用新型
应用行业：制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介：该产品是收割草产业和小灌木的一种新型农机具，其包括苜蓿、谷子、苏打草、柠条、沙柳等植物。采用6马力水冷式柴油发动机作动力，行驶结构是由档位控制系统的倒档、空档、两个前进档、转向机构，两个驱动轮共3个部位构成。收割刀具装置有离合器与排禾器，据盘稳定的紧擦着地面收割与排放草类的茎条或者灌木的枝条。操作系统有转向手柄，收割据盘离合器手柄。为了方便、安全的在山坡洼地、沟台小畦田、山峁斜坡地上安全工作，专门设计了人走随行、手扶掌握方向的方法，达到了收割和排放的目的。该机总重量160公斤，收割宽度55cm，时速3km至4km，每小时可收割2.5—4亩地。技术的应用领域前景分析：近年国家提出退耕还林还草后续产业开发利用的大好政策，在西部山区大面积种植各种草畜产业，以绿化山川和循环采伐加工饲料喂养畜牧为主，我县从2000年开始以荒地探索种植了沙大旺、紫花苜蓿、苏打草等，经多年试验证明，我县土地适宜种植紫花苜蓿，因此，县委政府下定决心制定了紫花苜蓿双百万工程的种植政策，现在我县农户已经认识了紫花苜蓿的经济性、抗旱性、多年生长性，从原来在山沟茆洼的闲置地种植，现在发展到了利用粮田地种植。总结出的经验是一年可收割（平茬）2—3次、粉碎、青储喂养畜牧。但收割苜蓿的机械目前市场上只有一种人力背扶式的割灌机，它的优点是可以在山沟陡坡上工作，缺点是工作效率低，劳动强度大，浪费劳动工时。而手扶草灌收割机是一种自走刀片式，采用人走随行自走式掌握方向，这样可安全的在山坡洼地、沟台小畦田上收割和铺放各种草灌枝条。该机总重量不超过165公斤，它的工作效率比现有人力背扶式割灌机提高了7倍以上。（三）生态效益1、项目区位于黄河上中游的黄土高原沟壑区，植被覆盖稀疏，土质疏松，水土流失和风沙侵蚀非常严重。由于人工牧草属多年生草本植物，生长快，根系发达，当年即可形成郁蔽，可有效阻拦洪水和泥沙，减少地表径流，并兼有防风固沙、绿化美化环境和维护生态平衡的多种功能，生态效益也是十分显著的。2、通过项目的实施，可增加优质牧草的种植面积和牛羊等家畜的舍饲养殖量，减少牲畜对草地啃食和人工对野生牧草的收割量，从而有效地保护了生态环境，对维护生态平衡具有重要的作用。3、通过种草养畜，实现了牧草和农作物茎秆的过腹还田，进一步既改善了土壤结构，增加了土壤有机质含量，又减少了化肥施用对环境的污染，同时还为生物链的扩大和延伸创造了适宜的生存环境，使生物多样性实现良性循环。经济收益分析：该示范项目研制生产300台手扶草灌收割机用于推广应用，按照初步试产测试记录证明计算如下：1.经济效益计算：使用该产品收割紫花苜蓿为例，每台每小时可收割3.15亩地，耗费然油0.8公升，每亩的费用除机械磨损和人工工时外，然油耗费仅需1元，使用该产品工作1个小时，就可代替3个人力工作1天。使用该产品工作8个小时，除操作工外，可代替23个人工作一天，创收经济，除机械磨损和然油费外，每台每天可创收经济600元。每台产品每年工作以30日计算，可收割720亩地，代替人力劳动，690天（除操作工外），创收经济效益1.8万元（除机械磨损和然油费外）。300台产品每年可帮扶我县农民劳动20.7万天，收割紫花苜21.6万亩，创收经济540万元。2.产品销售价计算：在每台3260元生产成本的价位上，新产品销售可增加50%的税利进行计算，每台销售价是4890元。3.投资回收税利计算：新增投资152万元，生产产品300台，销售总收入是146.7万元，生产成本是97.8万元，创收利税是48.9万元，以3.2%的税率计算，税金是4.7万元，纯利润是44.2万元。4.预期社会效益：该产品销售价每台是4890元，使用寿命在10年以上。该产品规模投产后，市场每年需求量在3000台以上，年销售总额达1468万元，给农民创收经济效益是5400万元，环县位于宁夏、陕北、内蒙的中心地区，而周边这些省区绝大多数都是黄土高原，沙丘陵地域，山区农民群众的经济来源基本是依靠种植草畜产业，喂养畜牧为主。手扶草灌收割机正好是收割黄土高原和沙丘陵地上生长的各种草畜产业，方便加工饲料喂养畜牧。因此，该新产品上市场一定能取得我县和周边省区广大农民群众认可购买的积极性，必有广阔的市场前景。为了加快新科研技术尽早的转化上市服务于农业生产，采取科研单位服务，申请国家科研开发基金帮扶研制生产，加强建立科技示范项目推动，引导农民积极投工，促使手扶草灌收割机收割紫花苜蓿的方法早日推广应用，帮扶种草养畜的事业又快又好的发展，对社会新农村建设也提供了一点贡献。厂房条件建议：该产品属小农业机械工具，生产简单，易投资批量生产。备注：该技术我方已完成了中试生产，经市级专家鉴定给予了国内先进水平的评价。
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牧草深加工技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
发达国家早已将牧草产业发展成为一个庞大的产业，并为谷物产业和畜牧业作出了重要贡献。国外牧草加工己经向精深加工转变，进一步拉动牧草业快速发展。20世纪80年代以来，许多国家的草产品生产和其它工业生产一样受到重视。美国、丹麦、法国、俄罗斯的草粉生产的产量发展很快，并巳成为世界生产大国，从牧草的种植、收获加工、包装入库等全部环节都实现了机械化和自动化。 据报道“国外草产品加工业的发展趋势是加强对草产品的精深加工。美国、英国、澳大利亚、俄罗斯等国都十分重视从栽培牧草中提取蛋白质、纤维素、叶绿素、不饱和脂肪酸、β胡萝卜素等有效物质的技术研究和产品开发，对目蓿等进行多层次加工和综合利用，巳工业化生产出叶蛋白、纤维素等，并以此为基料，用于饲料业、食品业和医药业中，取得了较高的经济效益。 据估算，苜蓿作饲料，利用率只有20％～30％，若用于深加工，利用率可达65％～80％，相当于每加工一万吨鲜苜蓿，可生产叶蛋白300吨，膳食纤维240吨，干草饼2000吨，苜蓿油0.3吨，总价值900万元，是原料售价的7倍”。 通过十多年的研究开发一种名为酸模的牧草，它是一种优秀的防尘治沙的环保植物，是退耕还草的好品种，是发展社会主义新农村的高科技环保项目。酸模防治荒漠化巳见成效，营养酸模可以在干旱、水涝、严寒、酷热、荒山、沙漠、生荒、盐碱等情况下种植，还可以与树木、庄稼间种。它亩产蛋白比苜蓿高3倍，还可以提取出抗氧化的物质，所以它巳是物美价廉的食品和保健品。如果在所有荒山、生地、人际罕见而有驻军的地方再来个南泥湾大生产运动，也是富民强国的好措施。 通过十多年的研究开发生产，酸模鲜体巳加工成4个产品：草粉、叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、生物肥。公司投资1500万元建立一座酸模加工厂，收购一万亩的酸模鲜体进行加工，每年销售额3540万元，总成本1500万元，利润2040万元，投资回收期1.5年。可解决当地300人就业。上述四个产品在当地就可以销售完。予计草粉和生物肥的利润便可以让公司正常运转，叶蛋白与SOD可以为公司赢得更多的利润。酸模加工设备均可采用国产设备，加工工艺节能、节水，没有污染和残留。 酸模不仅可以生产上述四个产品，还可以生产出更多的高科技、高经济附加值的产品。 该项目均与两家企业转让成功，并经省科技厅成果鉴定，有成果鉴定书为证。
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苜蓿、酸模等牧草叶蛋白、SOD、膳食纤维深加工技术
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
苜蓿（、酸模）等牧草叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维及草粉的提取加工技术 一、前言 苜蓿以其卓越的品质在发达国家现代大农业体系中备受尊崇，它既是畜牧业的基础，也是农耕制度的一环，其地位和重要程度不逊于玉米、大豆和小麦等传统农作物。苜蓿在我国种植的历史己有几千年，但至今仍处于边缘状态。究其原因，除了传统农业思想观念、国家产业政策方面的因素外，与我国草业从业者还未能把苜蓿产业培育成一个高效的、赚钱的、能够把握住市场机遇的行业有很大的关系。所以、当2008年三聚氰胺事件发生后，一年内竟有20～30万吨美国苜蓿干草远渡重洋涌入我国，而我国的苜蓿种植面积尽管有6000万亩，每年仅能提供十几万吨商品草。目前，我国每年须从美国进口苜蓿干草几千万吨，这是一个很危险的信号。我国苜蓿产业化水平急需迎头赶上。 紫花苜蓿具有品质好、产草量高、适口性好、营养丰富、易于家畜消化等特奌，故有“苜草之王”的美誉。近年来，人们对从鲜 苜蓿草中提取營养物质的方法及其在畜禽日粮中的添加应用进行了广泛的研究，取得了很多的研究成果。苜蓿叶蛋白是蛋白饲料来源，也是人类食物蛋白质原料之一。其蛋白质含量高，氨基酸组成齐全而且配比合理。超微粉碎苜蓿产品有：苜蓿精华粉胶囊、苜蓿保健茶；膳食纤维粉、SOD、食用蛋白质（營养价值与牛奶相似）及优质的植物多糖等。 酸模全称为鲁梅克斯K-1杂交酸模，为野生酸模杂交出的營养酸模牧草，原是为防治荒漠化的草种，后来发现它更是吸碳的好手，同等面积上吸碳量可达大树的2/3，可间种在大树下。它不怕大树遮挡阳光，也不与大树争水，根长可达5米以上。酸模牧草防治荒漠化己见成效，營养酸模可以在干旱、水涝、严寒、酷热、荒山、沙漠、生荒、盐碱地等情况下种植，还可与树木、庄稼间种，它亩产蛋白比苜蓿高3倍，还可提取出抗氧化的保健物质，所以也是价廉物美的食品和保健品。 酸模牧草不光可以开发诸如叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维、草粉等产品，还可以研发生产更多的高科技、髙经济附加位的产品。酸模牧草粗蛋白可以制成食品添加剂、植物蛋白粉等保健食品，也可以利用生化技术进一步深加工制成蛋白肽产品等药品。酸模牧草与玉米等粮食作物间作，基本上可以保持玉米的产量，还能为农民多收1000元左右的酸模鲜体。酸模与秸秆以3：7的比例混合，制成颗粒饲料，完全可以实现北草而调，东草西运。 二、加工工艺及设备 1、加工工艺 （略） 2、设备简介 预处理设备、汁液提取分离设备系统、汁液成分分离纯化系统、冷冻干燥设备、烘干设备、辅助设备等。 三、万亩酸模产业化经营 酸模富含各种营养，从而决定是一种农村改制、农民增收的好庄稼。种植酸模可以不占良田，在空闲土地、屋前屋后、沟边道旁等闲荒地来种植。种植模式可以是平播，也可与玉米、木材进行间作。酸模的鲜体还可以与玉米秸秆制成全价饲料，并减少焚烧秸秆造成污染。每个种植户种植1亩地，年可获利800～1200元。公司投资1500万元建立一座酸模加工厂，收购10000亩的酸模鲜体进行加工，4个产品分别为叶蛋白、SOD、草粉和生物肥。最低估计：年销售额为3540万元，总成本1500万元，利润2040万元，投资回收期1.5年，可解决350人就业。 它们分别为： 草粉颗粒：产品：1万吨/年，2000头奶牛的1年的用量，价格：700元/吨，效益：700万元 粗叶蛋白：产品：200吨/年，5.5万人食用1年，价格：3700元/吨，效益：740万元 SOD粗酶：220亿单位/年，1.5万人服用一年，价格：每4000单位2元，效益：1000万元 生物肥：1万吨/年，用于5万亩地，价格：1000元/吨，效益：1000万元。 从上述可以看出，4个产品在其所在地市便可销售完。预计每年草粉颗粒和生物肥的利润便可以让公司正常运转，叶蛋白与SOD可以让公司获得更多的利润。 酸模加工设备均可使用国产设备，办工工艺节能、省水，没有污染及残留。 四、市场分析与前景 1、草粉颗粒 我国是世界第一畜牧、水产养殖大国，是世界第二大饲料生产国。2006年全国畜牧业总产值超过1.4万亿元，占农业总产值的34％，与畜牧业相关的产业（包括饲料工业、兽药业、畜产品加工业等）年总产值近万亿元。因此，畜牧水产养殖业及相关加工业年GDP近3亿元，巳成为国民经济的重要产业部门。 自20世纪80年代以来，隨着我国养殖业连续近30年来以年平均9％以上的髙速增长，畜牧主产区的饲料资源短缺问题也将越来越严重，造成我国豆粕、鱼粉及玉米等优质饲料资源的短缺。可以说，21世纪中国的粮食问题，实际上是解决养殖业所需的饲料粮问题。能量饲料及蛋白质饲料原料的价格、质量变化是影响饲料和养殖行业发展的主要因素。截至2008年3月，我国豆粕平均3600元/吨，玉米1700元/吨，大豆4600元/吨，赖氨酸13000元/吨。酸模草粉颗粒的初步定价在700元/吨，其中蛋白质含量28％，赖氨酸含量接近2％，这为将来进一步加工成混合饲料节约了极大的成本。与现有最流行的紫花苜蓿相比，酸模草粉颗粒蛋白质含量髙出一倍，而且赖氨酸、微量营养素的含量均高于苜蓿，可与大豆媲美。 2、叶蛋白 中国营养学会以谷物膳食为主的实际情况，建议蛋白质供给量，每人每日76克，据1992年全国营养调查，我国每人平均每日摄入蛋白质为68克，仅占推荐饮食量的90.3％，平均人、日缺少蛋白质约8克。其中，其自大豆和动物性食物的优质蛋白所占比例更少，城市居民为3.3％，农村居民仅为17％左右。故可见整个市场尚未启动，存在较大的市场机遇。 酸模叶蛋白初步定价3600元/吨，这与市场上的植物蛋白-大豆蛋白比较，酸模叶蛋白在凝胶性、乳化能力、溶解分散度和起泡性等方面均好于大豆蛋白。並且经济效益好也好于大豆蛋白。 3、SOD粗酶 SOD抗衰老、增强抵抗力的保健作用已被大众逐渐接受，SOD广泛应用于食品、化妆品、保健品、药品、农作物抗逆剂等方面。以美国为例，医药SOD已进入临床应用阶段，SOD产品的年销售额已达7亿美元。西方经济发达国家每年SOD的需求量已达到15万亿单位，而全球实行生产量仅为10万亿单位，国家市场缺口较大，再加之目前来源于血液的SOD禁止使用，使SOD的供求矛盾日趋突出。因此植物SOD具有广阔的市场前景。 在国内，SOD的功效也逐渐被人们认识，许多商品也以SOD作为产品名称，如大宝SOD蜜、隆力奇SOD蛇油膏等。许多保健品在成分表上也标注有SOD的含量。酸模SOD粗酶初步定价为每4000酶活0.4元，与其它SOD产品比较，国内4000酶活的SOD产品售价一般都在15元以上。酸模SOD粗酶如进一步精制，制成畜禽的治疗剂或人的医药治疗剂或生化制剂，那利润会成 倍增长。 4、生物肥 目前，我国过量施用化肥巳到 极限。以氮肥为例，我国的平均施用量是美国的近3倍，澳大利亚的8倍多，这造成了土壤结构造被破坏、自然界生物多样性和生态 系统稳定性降低等一系列严重问题，大力推广生物肥配合化肥施用是解决这一问题的方法之一。 酸模生物肥的技术指标：肥料利用率提高10，在同等产量下肥料施用量节约10％，成本降低10％。它既能改良土壤，又有明显的当年增产作用，增产率达10～13％，肥效长、利用率高。可消除化肥长期使用使土壤性能変坏，肥力下降的弊端，可生产无公害、绿色和有机食品。 生物肥初步定价为500元/吨。 5.膳食纤维 膳食纤维经过了30多年的研究与发展，己成为发达国家流传的保健食品，並正式列为糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”，膳食纤维的功效隨着科学研究的深入而逐渐被人们认识。膳食纤维的功效隨着科学研究的深入而逐渐被人们广泛地认识。膳食纤维具有与巳知的六大营养素完全不同的生理作用，是维护胃肠健康的“多面手”，具有膨胀作用、持水作用、形成胶体、离子交换、维持胃肠菌群平衡和低产热等诸多特性。研究表明，增加饮食中膳食纤维的含量可以减少冠心病、肥胖症、高血压、糖尿病的发病率，减轻长期大量饮酒对胰脏的损害，降低血液中胆固醇的含量，提高肾切除者对氮肥的排泄功能。摄取适当比例的水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维，可以改善肠的吸收功能和预防结肠癌。此外，在清除有害物质方面也有着独特的功能和效果。 民以食为天，中国13亿人口、吃是头等大事。食为果腹巳成为历史，食必讲究健康正在到来。在健康饮食的推动下，膳食纤维在全球各地开始趋热。目前，欧美己形成比较成熟的膳食纤维市场，髙膳食纤维类产品的年销售额超过500亿美元。欧美、日本等国，近年来巳将膳食纤维食品作为肠癌、冠心病、糖尿病等患者的主要食品，大部分面制品中如面包、面条和馒头都不同程度地添加了一定量的膳食纤维，高纤维食品巳成为人们补充膳食纤维的主要途径。其消费需求正以每年10％以上的强劲速度增长。 我国有13亿人口，除了西部贫困地区以外，约有10亿人应补充膳食纤维，按每人每日补充6克，则每年需要220万吨膳食纤维。如果考虑我国约有4000多万女性和1000多万老人长期受到便秘的困扰，另有3.6亿超重或肥胖人士、1.6亿高血压患者、1.7亿血脂异常者、9700多万糖尿病人，他们对膳食纤维的特殊需求，那么每年膳食纤维的需求量不下300万吨。而我国现在膳食纤维的年产量不足10万吨，且质量不高。因此，我国膳食纤维的潜在市场非常大，市场前景非常广阔，亟待开发。 6、 多肽生物产品 多肽类产品从20世纪90年代以来，巳迅速成为国际市场畅销药物或保健食品的原料新宠。在欧洲，93％的多肽原料被用于生产各种治疗药，其余7％用在保健食品和化妆品上。据统计数据，欧洲多肽类产品2004年总销售额高达3亿欧元（折合4亿美元）。若按每年年平均10％的增长率推算，欧洲市场到2012年多肽产品销售额将达到6～7亿欧元。 目前，国际市场上多肽类产品市场销售额约有10多亿美元。美国与日本成为继欧洲市场之后的两大多肽类产品市场。近日，我国自主研发的全新营养品－功能大豆多肽已经在北京、上海、宁波等11个城市率先面市。国际市场对大豆多肽的需求量也极大。日本每年消耗毛大豆多肽约在2000～2500吨，美国大豆多肽生产量估计有4000～5000吨（由美国中央大豆食品技术公司生产），其中部分产品出口去欧洲与日本市场。如今，日、美两国均已开发出多种含大豆多肽的保健食品，如运动饮料、口服（降脂）胶囊以及其它健康食品等。隨着国际市场大豆多肽产品的热销，预期今后几年内大豆多肽出口数量将激增至千吨级。
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一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法，属于食品加工领域。绿茶粉和苜蓿叶蛋白的添加份数分别为：15～20份，5～10份，绿茶粉、苜蓿叶蛋白和麦汁混合后接入高活性干酵母性进行发酵，发酵所得啤酒，绿茶芳香气味浓郁，平衡酒花发酵产生的苦涩，苜蓿叶蛋白富含人体必需的氨基酸，同时酒精度较未添加绿茶粉和苜蓿叶蛋白的低。发明解决了现有啤酒口味单一，酒精度高的问题，本发明在啤酒中添加苜蓿叶蛋白，既扩大了苜蓿叶蛋白的应用范围，又使啤酒成为富含蛋白的营养保健品。br/
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一种苜蓿多糖的提取和纯化方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种提取和纯化苜蓿多糖的方法。该方法包括：1)将苜蓿粉末用水浸提两次，合并两次所得的滤液，浓缩后醇析，收集析出物后离心或过筛，收集沉淀，再加水溶解所述沉淀，得到粗苜蓿多糖溶液；2)将步骤1)所得粗苜蓿多糖溶液依次进行透析和脱蛋白处理，将脱蛋白所得体系沉淀后离心或过筛，收集上清液，醇析后，收集沉淀，干燥，得到所述苜蓿多糖。本发明对苜蓿多糖传统的水煮醇提方法加以改进，增加透析过程，并通过α‑萘酚实验，斐林实验，茚三酮实验，三氯化铁实验和蒽酮‑硫酸比色法对样品进行定性和定量检测，结果发现改进方法的提取率高达89.87％。
找到21项技术成果数据。
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高产优质苜蓿新品种(系)选育(改良)及配套栽培技术研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
针对我国主要牧草-苜蓿产量和品质不高、抗逆性差的实际，采用常规育种和高新技术育种相结合的方法进行苜蓿新品育。选育出了一个抗逆性强的新品系PHD99-206,平均每公顷产干草16489.5公斤，比当前推广品种增产31.2%，初花期粗蛋白含量达到19.85%，抗碱性大于等于0.4%、抗旱、抗病。五年来，累计在山东省示范推广0.77万公顷，已获经济效益2521.72万元。对苜蓿栽培理论进行了系统研究，尤其在其产量和主要形状的相关性、苜蓿抗逆性与同同工酶的关系、苜蓿抗逆性与脯氨酸含量的关系等面的研究填补了国内研究空百，为促进和提高我国苜蓿育种水平奠定了基础。总体水平达到国内领先水平。
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寒区苜蓿高产栽培技术及半干包裹贮藏技术研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
“寒区苜蓿高产栽培技术研究”和“苜蓿半干包裹贮藏技术”。2003年至2005年，核心区三年种植紫花苜蓿合计1.03万公顷，辐射区三年合计种植面积4.2万公顷。种植的紫花苜蓿品种以肇东苜蓿、龙牧801、龙牧803、龙牧806和公农一号苜蓿。苜蓿干草粗蛋白质含量达18%以上。紫花苜蓿在第二年和第三年的越冬率达到85%以上。种植第二年后，以每年收割三茬较为适宜。用于半干捆包青贮紫花苜蓿草的最适含水量为40~50%；从苜蓿半干草打捆到捆包的时间间隔应该尽量缩短，最好打捆后马上进行捆包；苜蓿半干青贮随着捆包层数增多，虽然品质所改善趋势，但是2层、4层、6层和8层之间的差异并不明显，因此从各个方面综合考虑，以捆包4层为宜。
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智能数字化苜蓿产品质量检测系统
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
2015、2016年中央1号文件指出：“要深入推进农业结构调整,加快发展草牧业,支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植,开展粮改饲和种养结合模式试点,促进粮食作物、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展。”“扩大粮改饲试点,加快建设现代饲草料产业体系。”这是中央首次以文件形式强化饲草尤其是青贮玉米和苜蓿在畜牧业发展中的重要地位,也是我国首次提出将以“粮食为主”的农业向“粮草兼顾型”农业转型和将秸秆畜牧业向草牧业逐渐转型。目前,我国的草产品品种主要是紫花苜蓿,占90%以上。2015年,全国商品苜蓿种植面积649万亩,其中：优质苜蓿种植面积300万亩,产量180万吨,优质苜蓿干草平均单产562公斤/亩;草产品加工企业达532家,商品草产量770万吨。产品结构中,77%为草捆,2%为草块,8%为草颗粒,7%为草粉,6%为其他草产品,60%以上的苜蓿草产品粗蛋白含量在18%以下。近年来,我国牧草产业虽然取得了突破性进展,但牧草产业化程度低仍是制约牧草产业发展的主要瓶颈障碍。苜蓿产业没有形成产业链,如缺乏优质高产苜蓿品种的筛选与高效栽培管理技术、苜蓿贮藏技术和草产品加工技术、苜蓿草产品质量检测管理技术等,均成为制约牧草产业发展的关键,使牧草不能有效合理的转化利用。本项目重点研发苜蓿产品加工及质量智能化检测系统。本项目在前期研究的基础上,结合对国内目前苜蓿加工业使用的工艺、技术以及不同生产阶段的决策与信息收集需求进行分析,以此为切入点构建智能化苜蓿产品质量检测管理模型,科学运用重要技术参数与计算手段,为苜蓿草产品质量检测提供智能决策信息。该系统通过互联网配置全过程监控管理,形成一套数字化精准管理技术体系,有利于提升苜蓿产品质量和规模化效益优势,提高苜蓿产业化生产。本项目申请授权了一项计算机软件著作权,同时开展了示范推广。目前,已经使用的企业有河南省合博草业有限公司、镇平县敏霞牧业有限公司、河南省新大牧业股份有限公司、郑州极致农业发展有限公司,目前推广应用超过20000亩,苜蓿草产品产量和品质均得到显著提升,应用前景广阔。
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优质苜蓿品种示范及加工利用
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该项目在陇东旱作条件下，取得了以下成果：(1)引进苜蓿品种8个，筛选出了哥萨克和农宝2个优良品种，比陇东苜蓿分别增产18.4%和11.5%，蛋白质含量提高4.70和2.57个百分点。(2)示范推广6个优良苜蓿品种1.2万hm'2，比陇东苜蓿增产13.4%。建立了优质苜蓿生产基地2.62万hm'2，推广配套丰产栽培技术10.46万hm'2。(3)研制出9GL-75型自走式和9GMC-100型牧草小麦收割机，取得国家实用新型专利1项、发明专利1项。(4)研究筛选出了苜蓿混合袋装青贮饲料和复合草颗粒配方2种，进行了试生产和饲喂效果观察。(5)制定并通过省级审定颁布的苜蓿生产与加工技术地方标准3个，出版苜蓿生产专著1部，发表研究论文6篇。指导企业建立了草产品质量检测技术体系。成果达到了同类研究的国内领先水平。
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小麦秸秆替代苜蓿饲喂奶牛利用技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、技术基本情况 奶牛高产需要优质粗饲料支撑，目前国内优质粗饲料生产能力不足，主要依靠进口。近年来，全国苜蓿干草和大燕麦草进口量增幅惊人，且价格高昂。2021 年进口量约 200 万吨，进口额超 7。5 亿美元，其中苜蓿干草 178 万吨，进口金额约 6。8 亿美元， 是我国牛奶生产成本居高不下的重要原因。研究进口苜蓿替代技术是奶牛养殖业的重大需求。另外，我国作物秸秆资源丰富，小麦等秸秆产量巨大，价格低廉，小麦秸秆替代进口苜蓿饲喂奶牛技术前景广阔。 二、技术示范推广情况 本技术已经实现较大范围推广应用，采用“示范场带动、技术培训、物化产品输入、媒体传播”相结合的推广应用模式，共建了济南佳宝乳业有限公司奶牛一场、山东得益乳业高青第三牧场、泰安金兰奶牛养殖有限公司、青岛荷斯坦奶牛养殖有限公司、 山东唯品牧业朝日绿源奶牛场、山东高速生物工程有限公司奶牛场、山东恒大大疃奶牛养殖场、德州市维多利亚农牧有限公司、山东祥和乳业有限公司、山东银香伟业第二牧场等 10 处核心示范场、举办技术培训 60 场，示范场应用规模 3 万头，辐射带动规模 42 万头。 三、提质增效情况 该技术在我省济南、青岛、泰安、德州等地区示范推广规模 牧场 10 个，示范辐射奶牛 45 万头。小麦秸秆替代 40%苜蓿饲喂奶牛实现头均日增收 1。54 元。同时大幅提高了秸秆资源化利用效率。
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收扶草灌收割机
成熟度：通过中试
技术类型：实用新型
应用行业：制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介：该产品是收割草产业和小灌木的一种新型农机具，其包括苜蓿、谷子、苏打草、柠条、沙柳等植物。采用6马力水冷式柴油发动机作动力，行驶结构是由档位控制系统的倒档、空档、两个前进档、转向机构，两个驱动轮共3个部位构成。收割刀具装置有离合器与排禾器，据盘稳定的紧擦着地面收割与排放草类的茎条或者灌木的枝条。操作系统有转向手柄，收割据盘离合器手柄。为了方便、安全的在山坡洼地、沟台小畦田、山峁斜坡地上安全工作，专门设计了人走随行、手扶掌握方向的方法，达到了收割和排放的目的。该机总重量160公斤，收割宽度55cm，时速3km至4km，每小时可收割2.5—4亩地。技术的应用领域前景分析：近年国家提出退耕还林还草后续产业开发利用的大好政策，在西部山区大面积种植各种草畜产业，以绿化山川和循环采伐加工饲料喂养畜牧为主，我县从2000年开始以荒地探索种植了沙大旺、紫花苜蓿、苏打草等，经多年试验证明，我县土地适宜种植紫花苜蓿，因此，县委政府下定决心制定了紫花苜蓿双百万工程的种植政策，现在我县农户已经认识了紫花苜蓿的经济性、抗旱性、多年生长性，从原来在山沟茆洼的闲置地种植，现在发展到了利用粮田地种植。总结出的经验是一年可收割（平茬）2—3次、粉碎、青储喂养畜牧。但收割苜蓿的机械目前市场上只有一种人力背扶式的割灌机，它的优点是可以在山沟陡坡上工作，缺点是工作效率低，劳动强度大，浪费劳动工时。而手扶草灌收割机是一种自走刀片式，采用人走随行自走式掌握方向，这样可安全的在山坡洼地、沟台小畦田上收割和铺放各种草灌枝条。该机总重量不超过165公斤，它的工作效率比现有人力背扶式割灌机提高了7倍以上。（三）生态效益1、项目区位于黄河上中游的黄土高原沟壑区，植被覆盖稀疏，土质疏松，水土流失和风沙侵蚀非常严重。由于人工牧草属多年生草本植物，生长快，根系发达，当年即可形成郁蔽，可有效阻拦洪水和泥沙，减少地表径流，并兼有防风固沙、绿化美化环境和维护生态平衡的多种功能，生态效益也是十分显著的。2、通过项目的实施，可增加优质牧草的种植面积和牛羊等家畜的舍饲养殖量，减少牲畜对草地啃食和人工对野生牧草的收割量，从而有效地保护了生态环境，对维护生态平衡具有重要的作用。3、通过种草养畜，实现了牧草和农作物茎秆的过腹还田，进一步既改善了土壤结构，增加了土壤有机质含量，又减少了化肥施用对环境的污染，同时还为生物链的扩大和延伸创造了适宜的生存环境，使生物多样性实现良性循环。经济收益分析：该示范项目研制生产300台手扶草灌收割机用于推广应用，按照初步试产测试记录证明计算如下：1.经济效益计算：使用该产品收割紫花苜蓿为例，每台每小时可收割3.15亩地，耗费然油0.8公升，每亩的费用除机械磨损和人工工时外，然油耗费仅需1元，使用该产品工作1个小时，就可代替3个人力工作1天。使用该产品工作8个小时，除操作工外，可代替23个人工作一天，创收经济，除机械磨损和然油费外，每台每天可创收经济600元。每台产品每年工作以30日计算，可收割720亩地，代替人力劳动，690天（除操作工外），创收经济效益1.8万元（除机械磨损和然油费外）。300台产品每年可帮扶我县农民劳动20.7万天，收割紫花苜21.6万亩，创收经济540万元。2.产品销售价计算：在每台3260元生产成本的价位上，新产品销售可增加50%的税利进行计算，每台销售价是4890元。3.投资回收税利计算：新增投资152万元，生产产品300台，销售总收入是146.7万元，生产成本是97.8万元，创收利税是48.9万元，以3.2%的税率计算，税金是4.7万元，纯利润是44.2万元。4.预期社会效益：该产品销售价每台是4890元，使用寿命在10年以上。该产品规模投产后，市场每年需求量在3000台以上，年销售总额达1468万元，给农民创收经济效益是5400万元，环县位于宁夏、陕北、内蒙的中心地区，而周边这些省区绝大多数都是黄土高原，沙丘陵地域，山区农民群众的经济来源基本是依靠种植草畜产业，喂养畜牧为主。手扶草灌收割机正好是收割黄土高原和沙丘陵地上生长的各种草畜产业，方便加工饲料喂养畜牧。因此，该新产品上市场一定能取得我县和周边省区广大农民群众认可购买的积极性，必有广阔的市场前景。为了加快新科研技术尽早的转化上市服务于农业生产，采取科研单位服务，申请国家科研开发基金帮扶研制生产，加强建立科技示范项目推动，引导农民积极投工，促使手扶草灌收割机收割紫花苜蓿的方法早日推广应用，帮扶种草养畜的事业又快又好的发展，对社会新农村建设也提供了一点贡献。厂房条件建议：该产品属小农业机械工具，生产简单，易投资批量生产。备注：该技术我方已完成了中试生产，经市级专家鉴定给予了国内先进水平的评价。
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牧草深加工技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
发达国家早已将牧草产业发展成为一个庞大的产业，并为谷物产业和畜牧业作出了重要贡献。国外牧草加工己经向精深加工转变，进一步拉动牧草业快速发展。20世纪80年代以来，许多国家的草产品生产和其它工业生产一样受到重视。美国、丹麦、法国、俄罗斯的草粉生产的产量发展很快，并巳成为世界生产大国，从牧草的种植、收获加工、包装入库等全部环节都实现了机械化和自动化。 据报道“国外草产品加工业的发展趋势是加强对草产品的精深加工。美国、英国、澳大利亚、俄罗斯等国都十分重视从栽培牧草中提取蛋白质、纤维素、叶绿素、不饱和脂肪酸、β胡萝卜素等有效物质的技术研究和产品开发，对目蓿等进行多层次加工和综合利用，巳工业化生产出叶蛋白、纤维素等，并以此为基料，用于饲料业、食品业和医药业中，取得了较高的经济效益。 据估算，苜蓿作饲料，利用率只有20％～30％，若用于深加工，利用率可达65％～80％，相当于每加工一万吨鲜苜蓿，可生产叶蛋白300吨，膳食纤维240吨，干草饼2000吨，苜蓿油0.3吨，总价值900万元，是原料售价的7倍”。 通过十多年的研究开发一种名为酸模的牧草，它是一种优秀的防尘治沙的环保植物，是退耕还草的好品种，是发展社会主义新农村的高科技环保项目。酸模防治荒漠化巳见成效，营养酸模可以在干旱、水涝、严寒、酷热、荒山、沙漠、生荒、盐碱等情况下种植，还可以与树木、庄稼间种。它亩产蛋白比苜蓿高3倍，还可以提取出抗氧化的物质，所以它巳是物美价廉的食品和保健品。如果在所有荒山、生地、人际罕见而有驻军的地方再来个南泥湾大生产运动，也是富民强国的好措施。 通过十多年的研究开发生产，酸模鲜体巳加工成4个产品：草粉、叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、生物肥。公司投资1500万元建立一座酸模加工厂，收购一万亩的酸模鲜体进行加工，每年销售额3540万元，总成本1500万元，利润2040万元，投资回收期1.5年。可解决当地300人就业。上述四个产品在当地就可以销售完。予计草粉和生物肥的利润便可以让公司正常运转，叶蛋白与SOD可以为公司赢得更多的利润。酸模加工设备均可采用国产设备，加工工艺节能、节水，没有污染和残留。 酸模不仅可以生产上述四个产品，还可以生产出更多的高科技、高经济附加值的产品。 该项目均与两家企业转让成功，并经省科技厅成果鉴定，有成果鉴定书为证。
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苜蓿、酸模等牧草叶蛋白、SOD、膳食纤维深加工技术
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
苜蓿（、酸模）等牧草叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维及草粉的提取加工技术 一、前言 苜蓿以其卓越的品质在发达国家现代大农业体系中备受尊崇，它既是畜牧业的基础，也是农耕制度的一环，其地位和重要程度不逊于玉米、大豆和小麦等传统农作物。苜蓿在我国种植的历史己有几千年，但至今仍处于边缘状态。究其原因，除了传统农业思想观念、国家产业政策方面的因素外，与我国草业从业者还未能把苜蓿产业培育成一个高效的、赚钱的、能够把握住市场机遇的行业有很大的关系。所以、当2008年三聚氰胺事件发生后，一年内竟有20～30万吨美国苜蓿干草远渡重洋涌入我国，而我国的苜蓿种植面积尽管有6000万亩，每年仅能提供十几万吨商品草。目前，我国每年须从美国进口苜蓿干草几千万吨，这是一个很危险的信号。我国苜蓿产业化水平急需迎头赶上。 紫花苜蓿具有品质好、产草量高、适口性好、营养丰富、易于家畜消化等特奌，故有“苜草之王”的美誉。近年来，人们对从鲜 苜蓿草中提取營养物质的方法及其在畜禽日粮中的添加应用进行了广泛的研究，取得了很多的研究成果。苜蓿叶蛋白是蛋白饲料来源，也是人类食物蛋白质原料之一。其蛋白质含量高，氨基酸组成齐全而且配比合理。超微粉碎苜蓿产品有：苜蓿精华粉胶囊、苜蓿保健茶；膳食纤维粉、SOD、食用蛋白质（營养价值与牛奶相似）及优质的植物多糖等。 酸模全称为鲁梅克斯K-1杂交酸模，为野生酸模杂交出的營养酸模牧草，原是为防治荒漠化的草种，后来发现它更是吸碳的好手，同等面积上吸碳量可达大树的2/3，可间种在大树下。它不怕大树遮挡阳光，也不与大树争水，根长可达5米以上。酸模牧草防治荒漠化己见成效，營养酸模可以在干旱、水涝、严寒、酷热、荒山、沙漠、生荒、盐碱地等情况下种植，还可与树木、庄稼间种，它亩产蛋白比苜蓿高3倍，还可提取出抗氧化的保健物质，所以也是价廉物美的食品和保健品。 酸模牧草不光可以开发诸如叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维、草粉等产品，还可以研发生产更多的高科技、髙经济附加位的产品。酸模牧草粗蛋白可以制成食品添加剂、植物蛋白粉等保健食品，也可以利用生化技术进一步深加工制成蛋白肽产品等药品。酸模牧草与玉米等粮食作物间作，基本上可以保持玉米的产量，还能为农民多收1000元左右的酸模鲜体。酸模与秸秆以3：7的比例混合，制成颗粒饲料，完全可以实现北草而调，东草西运。 二、加工工艺及设备 1、加工工艺 （略） 2、设备简介 预处理设备、汁液提取分离设备系统、汁液成分分离纯化系统、冷冻干燥设备、烘干设备、辅助设备等。 三、万亩酸模产业化经营 酸模富含各种营养，从而决定是一种农村改制、农民增收的好庄稼。种植酸模可以不占良田，在空闲土地、屋前屋后、沟边道旁等闲荒地来种植。种植模式可以是平播，也可与玉米、木材进行间作。酸模的鲜体还可以与玉米秸秆制成全价饲料，并减少焚烧秸秆造成污染。每个种植户种植1亩地，年可获利800～1200元。公司投资1500万元建立一座酸模加工厂，收购10000亩的酸模鲜体进行加工，4个产品分别为叶蛋白、SOD、草粉和生物肥。最低估计：年销售额为3540万元，总成本1500万元，利润2040万元，投资回收期1.5年，可解决350人就业。 它们分别为： 草粉颗粒：产品：1万吨/年，2000头奶牛的1年的用量，价格：700元/吨，效益：700万元 粗叶蛋白：产品：200吨/年，5.5万人食用1年，价格：3700元/吨，效益：740万元 SOD粗酶：220亿单位/年，1.5万人服用一年，价格：每4000单位2元，效益：1000万元 生物肥：1万吨/年，用于5万亩地，价格：1000元/吨，效益：1000万元。 从上述可以看出，4个产品在其所在地市便可销售完。预计每年草粉颗粒和生物肥的利润便可以让公司正常运转，叶蛋白与SOD可以让公司获得更多的利润。 酸模加工设备均可使用国产设备，办工工艺节能、省水，没有污染及残留。 四、市场分析与前景 1、草粉颗粒 我国是世界第一畜牧、水产养殖大国，是世界第二大饲料生产国。2006年全国畜牧业总产值超过1.4万亿元，占农业总产值的34％，与畜牧业相关的产业（包括饲料工业、兽药业、畜产品加工业等）年总产值近万亿元。因此，畜牧水产养殖业及相关加工业年GDP近3亿元，巳成为国民经济的重要产业部门。 自20世纪80年代以来，隨着我国养殖业连续近30年来以年平均9％以上的髙速增长，畜牧主产区的饲料资源短缺问题也将越来越严重，造成我国豆粕、鱼粉及玉米等优质饲料资源的短缺。可以说，21世纪中国的粮食问题，实际上是解决养殖业所需的饲料粮问题。能量饲料及蛋白质饲料原料的价格、质量变化是影响饲料和养殖行业发展的主要因素。截至2008年3月，我国豆粕平均3600元/吨，玉米1700元/吨，大豆4600元/吨，赖氨酸13000元/吨。酸模草粉颗粒的初步定价在700元/吨，其中蛋白质含量28％，赖氨酸含量接近2％，这为将来进一步加工成混合饲料节约了极大的成本。与现有最流行的紫花苜蓿相比，酸模草粉颗粒蛋白质含量髙出一倍，而且赖氨酸、微量营养素的含量均高于苜蓿，可与大豆媲美。 2、叶蛋白 中国营养学会以谷物膳食为主的实际情况，建议蛋白质供给量，每人每日76克，据1992年全国营养调查，我国每人平均每日摄入蛋白质为68克，仅占推荐饮食量的90.3％，平均人、日缺少蛋白质约8克。其中，其自大豆和动物性食物的优质蛋白所占比例更少，城市居民为3.3％，农村居民仅为17％左右。故可见整个市场尚未启动，存在较大的市场机遇。 酸模叶蛋白初步定价3600元/吨，这与市场上的植物蛋白-大豆蛋白比较，酸模叶蛋白在凝胶性、乳化能力、溶解分散度和起泡性等方面均好于大豆蛋白。並且经济效益好也好于大豆蛋白。 3、SOD粗酶 SOD抗衰老、增强抵抗力的保健作用已被大众逐渐接受，SOD广泛应用于食品、化妆品、保健品、药品、农作物抗逆剂等方面。以美国为例，医药SOD已进入临床应用阶段，SOD产品的年销售额已达7亿美元。西方经济发达国家每年SOD的需求量已达到15万亿单位，而全球实行生产量仅为10万亿单位，国家市场缺口较大，再加之目前来源于血液的SOD禁止使用，使SOD的供求矛盾日趋突出。因此植物SOD具有广阔的市场前景。 在国内，SOD的功效也逐渐被人们认识，许多商品也以SOD作为产品名称，如大宝SOD蜜、隆力奇SOD蛇油膏等。许多保健品在成分表上也标注有SOD的含量。酸模SOD粗酶初步定价为每4000酶活0.4元，与其它SOD产品比较，国内4000酶活的SOD产品售价一般都在15元以上。酸模SOD粗酶如进一步精制，制成畜禽的治疗剂或人的医药治疗剂或生化制剂，那利润会成 倍增长。 4、生物肥 目前，我国过量施用化肥巳到 极限。以氮肥为例，我国的平均施用量是美国的近3倍，澳大利亚的8倍多，这造成了土壤结构造被破坏、自然界生物多样性和生态 系统稳定性降低等一系列严重问题，大力推广生物肥配合化肥施用是解决这一问题的方法之一。 酸模生物肥的技术指标：肥料利用率提高10，在同等产量下肥料施用量节约10％，成本降低10％。它既能改良土壤，又有明显的当年增产作用，增产率达10～13％，肥效长、利用率高。可消除化肥长期使用使土壤性能変坏，肥力下降的弊端，可生产无公害、绿色和有机食品。 生物肥初步定价为500元/吨。 5.膳食纤维 膳食纤维经过了30多年的研究与发展，己成为发达国家流传的保健食品，並正式列为糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”，膳食纤维的功效隨着科学研究的深入而逐渐被人们认识。膳食纤维的功效隨着科学研究的深入而逐渐被人们广泛地认识。膳食纤维具有与巳知的六大营养素完全不同的生理作用，是维护胃肠健康的“多面手”，具有膨胀作用、持水作用、形成胶体、离子交换、维持胃肠菌群平衡和低产热等诸多特性。研究表明，增加饮食中膳食纤维的含量可以减少冠心病、肥胖症、高血压、糖尿病的发病率，减轻长期大量饮酒对胰脏的损害，降低血液中胆固醇的含量，提高肾切除者对氮肥的排泄功能。摄取适当比例的水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维，可以改善肠的吸收功能和预防结肠癌。此外，在清除有害物质方面也有着独特的功能和效果。 民以食为天，中国13亿人口、吃是头等大事。食为果腹巳成为历史，食必讲究健康正在到来。在健康饮食的推动下，膳食纤维在全球各地开始趋热。目前，欧美己形成比较成熟的膳食纤维市场，髙膳食纤维类产品的年销售额超过500亿美元。欧美、日本等国，近年来巳将膳食纤维食品作为肠癌、冠心病、糖尿病等患者的主要食品，大部分面制品中如面包、面条和馒头都不同程度地添加了一定量的膳食纤维，高纤维食品巳成为人们补充膳食纤维的主要途径。其消费需求正以每年10％以上的强劲速度增长。 我国有13亿人口，除了西部贫困地区以外，约有10亿人应补充膳食纤维，按每人每日补充6克，则每年需要220万吨膳食纤维。如果考虑我国约有4000多万女性和1000多万老人长期受到便秘的困扰，另有3.6亿超重或肥胖人士、1.6亿高血压患者、1.7亿血脂异常者、9700多万糖尿病人，他们对膳食纤维的特殊需求，那么每年膳食纤维的需求量不下300万吨。而我国现在膳食纤维的年产量不足10万吨，且质量不高。因此，我国膳食纤维的潜在市场非常大，市场前景非常广阔，亟待开发。 6、 多肽生物产品 多肽类产品从20世纪90年代以来，巳迅速成为国际市场畅销药物或保健食品的原料新宠。在欧洲，93％的多肽原料被用于生产各种治疗药，其余7％用在保健食品和化妆品上。据统计数据，欧洲多肽类产品2004年总销售额高达3亿欧元（折合4亿美元）。若按每年年平均10％的增长率推算，欧洲市场到2012年多肽产品销售额将达到6～7亿欧元。 目前，国际市场上多肽类产品市场销售额约有10多亿美元。美国与日本成为继欧洲市场之后的两大多肽类产品市场。近日，我国自主研发的全新营养品－功能大豆多肽已经在北京、上海、宁波等11个城市率先面市。国际市场对大豆多肽的需求量也极大。日本每年消耗毛大豆多肽约在2000～2500吨，美国大豆多肽生产量估计有4000～5000吨（由美国中央大豆食品技术公司生产），其中部分产品出口去欧洲与日本市场。如今，日、美两国均已开发出多种含大豆多肽的保健食品，如运动饮料、口服（降脂）胶囊以及其它健康食品等。隨着国际市场大豆多肽产品的热销，预期今后几年内大豆多肽出口数量将激增至千吨级。
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一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法，属于食品加工领域。绿茶粉和苜蓿叶蛋白的添加份数分别为：15～20份，5～10份，绿茶粉、苜蓿叶蛋白和麦汁混合后接入高活性干酵母性进行发酵，发酵所得啤酒，绿茶芳香气味浓郁，平衡酒花发酵产生的苦涩，苜蓿叶蛋白富含人体必需的氨基酸，同时酒精度较未添加绿茶粉和苜蓿叶蛋白的低。发明解决了现有啤酒口味单一，酒精度高的问题，本发明在啤酒中添加苜蓿叶蛋白，既扩大了苜蓿叶蛋白的应用范围，又使啤酒成为富含蛋白的营养保健品。br/
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一种苜蓿多糖的提取和纯化方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种提取和纯化苜蓿多糖的方法。该方法包括：1)将苜蓿粉末用水浸提两次，合并两次所得的滤液，浓缩后醇析，收集析出物后离心或过筛，收集沉淀，再加水溶解所述沉淀，得到粗苜蓿多糖溶液；2)将步骤1)所得粗苜蓿多糖溶液依次进行透析和脱蛋白处理，将脱蛋白所得体系沉淀后离心或过筛，收集上清液，醇析后，收集沉淀，干燥，得到所述苜蓿多糖。本发明对苜蓿多糖传统的水煮醇提方法加以改进，增加透析过程，并通过α‑萘酚实验，斐林实验，茚三酮实验，三氯化铁实验和蒽酮‑硫酸比色法对样品进行定性和定量检测，结果发现改进方法的提取率高达89.87％。
找到21项技术成果数据。
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高产优质苜蓿新品种(系)选育(改良)及配套栽培技术研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
针对我国主要牧草-苜蓿产量和品质不高、抗逆性差的实际，采用常规育种和高新技术育种相结合的方法进行苜蓿新品育。选育出了一个抗逆性强的新品系PHD99-206,平均每公顷产干草16489.5公斤，比当前推广品种增产31.2%，初花期粗蛋白含量达到19.85%，抗碱性大于等于0.4%、抗旱、抗病。五年来，累计在山东省示范推广0.77万公顷，已获经济效益2521.72万元。对苜蓿栽培理论进行了系统研究，尤其在其产量和主要形状的相关性、苜蓿抗逆性与同同工酶的关系、苜蓿抗逆性与脯氨酸含量的关系等面的研究填补了国内研究空百，为促进和提高我国苜蓿育种水平奠定了基础。总体水平达到国内领先水平。
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寒区苜蓿高产栽培技术及半干包裹贮藏技术研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
“寒区苜蓿高产栽培技术研究”和“苜蓿半干包裹贮藏技术”。2003年至2005年，核心区三年种植紫花苜蓿合计1.03万公顷，辐射区三年合计种植面积4.2万公顷。种植的紫花苜蓿品种以肇东苜蓿、龙牧801、龙牧803、龙牧806和公农一号苜蓿。苜蓿干草粗蛋白质含量达18%以上。紫花苜蓿在第二年和第三年的越冬率达到85%以上。种植第二年后，以每年收割三茬较为适宜。用于半干捆包青贮紫花苜蓿草的最适含水量为40~50%；从苜蓿半干草打捆到捆包的时间间隔应该尽量缩短，最好打捆后马上进行捆包；苜蓿半干青贮随着捆包层数增多，虽然品质所改善趋势，但是2层、4层、6层和8层之间的差异并不明显，因此从各个方面综合考虑，以捆包4层为宜。
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智能数字化苜蓿产品质量检测系统
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
2015、2016年中央1号文件指出：“要深入推进农业结构调整,加快发展草牧业,支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植,开展粮改饲和种养结合模式试点,促进粮食作物、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展。”“扩大粮改饲试点,加快建设现代饲草料产业体系。”这是中央首次以文件形式强化饲草尤其是青贮玉米和苜蓿在畜牧业发展中的重要地位,也是我国首次提出将以“粮食为主”的农业向“粮草兼顾型”农业转型和将秸秆畜牧业向草牧业逐渐转型。目前,我国的草产品品种主要是紫花苜蓿,占90%以上。2015年,全国商品苜蓿种植面积649万亩,其中：优质苜蓿种植面积300万亩,产量180万吨,优质苜蓿干草平均单产562公斤/亩;草产品加工企业达532家,商品草产量770万吨。产品结构中,77%为草捆,2%为草块,8%为草颗粒,7%为草粉,6%为其他草产品,60%以上的苜蓿草产品粗蛋白含量在18%以下。近年来,我国牧草产业虽然取得了突破性进展,但牧草产业化程度低仍是制约牧草产业发展的主要瓶颈障碍。苜蓿产业没有形成产业链,如缺乏优质高产苜蓿品种的筛选与高效栽培管理技术、苜蓿贮藏技术和草产品加工技术、苜蓿草产品质量检测管理技术等,均成为制约牧草产业发展的关键,使牧草不能有效合理的转化利用。本项目重点研发苜蓿产品加工及质量智能化检测系统。本项目在前期研究的基础上,结合对国内目前苜蓿加工业使用的工艺、技术以及不同生产阶段的决策与信息收集需求进行分析,以此为切入点构建智能化苜蓿产品质量检测管理模型,科学运用重要技术参数与计算手段,为苜蓿草产品质量检测提供智能决策信息。该系统通过互联网配置全过程监控管理,形成一套数字化精准管理技术体系,有利于提升苜蓿产品质量和规模化效益优势,提高苜蓿产业化生产。本项目申请授权了一项计算机软件著作权,同时开展了示范推广。目前,已经使用的企业有河南省合博草业有限公司、镇平县敏霞牧业有限公司、河南省新大牧业股份有限公司、郑州极致农业发展有限公司,目前推广应用超过20000亩,苜蓿草产品产量和品质均得到显著提升,应用前景广阔。
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优质苜蓿品种示范及加工利用
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该项目在陇东旱作条件下，取得了以下成果：(1)引进苜蓿品种8个，筛选出了哥萨克和农宝2个优良品种，比陇东苜蓿分别增产18.4%和11.5%，蛋白质含量提高4.70和2.57个百分点。(2)示范推广6个优良苜蓿品种1.2万hm'2，比陇东苜蓿增产13.4%。建立了优质苜蓿生产基地2.62万hm'2，推广配套丰产栽培技术10.46万hm'2。(3)研制出9GL-75型自走式和9GMC-100型牧草小麦收割机，取得国家实用新型专利1项、发明专利1项。(4)研究筛选出了苜蓿混合袋装青贮饲料和复合草颗粒配方2种，进行了试生产和饲喂效果观察。(5)制定并通过省级审定颁布的苜蓿生产与加工技术地方标准3个，出版苜蓿生产专著1部，发表研究论文6篇。指导企业建立了草产品质量检测技术体系。成果达到了同类研究的国内领先水平。
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小麦秸秆替代苜蓿饲喂奶牛利用技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、技术基本情况 奶牛高产需要优质粗饲料支撑，目前国内优质粗饲料生产能力不足，主要依靠进口。近年来，全国苜蓿干草和大燕麦草进口量增幅惊人，且价格高昂。2021 年进口量约 200 万吨，进口额超 7。5 亿美元，其中苜蓿干草 178 万吨，进口金额约 6。8 亿美元， 是我国牛奶生产成本居高不下的重要原因。研究进口苜蓿替代技术是奶牛养殖业的重大需求。另外，我国作物秸秆资源丰富，小麦等秸秆产量巨大，价格低廉，小麦秸秆替代进口苜蓿饲喂奶牛技术前景广阔。 二、技术示范推广情况 本技术已经实现较大范围推广应用，采用“示范场带动、技术培训、物化产品输入、媒体传播”相结合的推广应用模式，共建了济南佳宝乳业有限公司奶牛一场、山东得益乳业高青第三牧场、泰安金兰奶牛养殖有限公司、青岛荷斯坦奶牛养殖有限公司、 山东唯品牧业朝日绿源奶牛场、山东高速生物工程有限公司奶牛场、山东恒大大疃奶牛养殖场、德州市维多利亚农牧有限公司、山东祥和乳业有限公司、山东银香伟业第二牧场等 10 处核心示范场、举办技术培训 60 场，示范场应用规模 3 万头，辐射带动规模 42 万头。 三、提质增效情况 该技术在我省济南、青岛、泰安、德州等地区示范推广规模 牧场 10 个，示范辐射奶牛 45 万头。小麦秸秆替代 40%苜蓿饲喂奶牛实现头均日增收 1。54 元。同时大幅提高了秸秆资源化利用效率。
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收扶草灌收割机
成熟度：通过中试
技术类型：实用新型
应用行业：制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介：该产品是收割草产业和小灌木的一种新型农机具，其包括苜蓿、谷子、苏打草、柠条、沙柳等植物。采用6马力水冷式柴油发动机作动力，行驶结构是由档位控制系统的倒档、空档、两个前进档、转向机构，两个驱动轮共3个部位构成。收割刀具装置有离合器与排禾器，据盘稳定的紧擦着地面收割与排放草类的茎条或者灌木的枝条。操作系统有转向手柄，收割据盘离合器手柄。为了方便、安全的在山坡洼地、沟台小畦田、山峁斜坡地上安全工作，专门设计了人走随行、手扶掌握方向的方法，达到了收割和排放的目的。该机总重量160公斤，收割宽度55cm，时速3km至4km，每小时可收割2.5—4亩地。技术的应用领域前景分析：近年国家提出退耕还林还草后续产业开发利用的大好政策，在西部山区大面积种植各种草畜产业，以绿化山川和循环采伐加工饲料喂养畜牧为主，我县从2000年开始以荒地探索种植了沙大旺、紫花苜蓿、苏打草等，经多年试验证明，我县土地适宜种植紫花苜蓿，因此，县委政府下定决心制定了紫花苜蓿双百万工程的种植政策，现在我县农户已经认识了紫花苜蓿的经济性、抗旱性、多年生长性，从原来在山沟茆洼的闲置地种植，现在发展到了利用粮田地种植。总结出的经验是一年可收割（平茬）2—3次、粉碎、青储喂养畜牧。但收割苜蓿的机械目前市场上只有一种人力背扶式的割灌机，它的优点是可以在山沟陡坡上工作，缺点是工作效率低，劳动强度大，浪费劳动工时。而手扶草灌收割机是一种自走刀片式，采用人走随行自走式掌握方向，这样可安全的在山坡洼地、沟台小畦田上收割和铺放各种草灌枝条。该机总重量不超过165公斤，它的工作效率比现有人力背扶式割灌机提高了7倍以上。（三）生态效益1、项目区位于黄河上中游的黄土高原沟壑区，植被覆盖稀疏，土质疏松，水土流失和风沙侵蚀非常严重。由于人工牧草属多年生草本植物，生长快，根系发达，当年即可形成郁蔽，可有效阻拦洪水和泥沙，减少地表径流，并兼有防风固沙、绿化美化环境和维护生态平衡的多种功能，生态效益也是十分显著的。2、通过项目的实施，可增加优质牧草的种植面积和牛羊等家畜的舍饲养殖量，减少牲畜对草地啃食和人工对野生牧草的收割量，从而有效地保护了生态环境，对维护生态平衡具有重要的作用。3、通过种草养畜，实现了牧草和农作物茎秆的过腹还田，进一步既改善了土壤结构，增加了土壤有机质含量，又减少了化肥施用对环境的污染，同时还为生物链的扩大和延伸创造了适宜的生存环境，使生物多样性实现良性循环。经济收益分析：该示范项目研制生产300台手扶草灌收割机用于推广应用，按照初步试产测试记录证明计算如下：1.经济效益计算：使用该产品收割紫花苜蓿为例，每台每小时可收割3.15亩地，耗费然油0.8公升，每亩的费用除机械磨损和人工工时外，然油耗费仅需1元，使用该产品工作1个小时，就可代替3个人力工作1天。使用该产品工作8个小时，除操作工外，可代替23个人工作一天，创收经济，除机械磨损和然油费外，每台每天可创收经济600元。每台产品每年工作以30日计算，可收割720亩地，代替人力劳动，690天（除操作工外），创收经济效益1.8万元（除机械磨损和然油费外）。300台产品每年可帮扶我县农民劳动20.7万天，收割紫花苜21.6万亩，创收经济540万元。2.产品销售价计算：在每台3260元生产成本的价位上，新产品销售可增加50%的税利进行计算，每台销售价是4890元。3.投资回收税利计算：新增投资152万元，生产产品300台，销售总收入是146.7万元，生产成本是97.8万元，创收利税是48.9万元，以3.2%的税率计算，税金是4.7万元，纯利润是44.2万元。4.预期社会效益：该产品销售价每台是4890元，使用寿命在10年以上。该产品规模投产后，市场每年需求量在3000台以上，年销售总额达1468万元，给农民创收经济效益是5400万元，环县位于宁夏、陕北、内蒙的中心地区，而周边这些省区绝大多数都是黄土高原，沙丘陵地域，山区农民群众的经济来源基本是依靠种植草畜产业，喂养畜牧为主。手扶草灌收割机正好是收割黄土高原和沙丘陵地上生长的各种草畜产业，方便加工饲料喂养畜牧。因此，该新产品上市场一定能取得我县和周边省区广大农民群众认可购买的积极性，必有广阔的市场前景。为了加快新科研技术尽早的转化上市服务于农业生产，采取科研单位服务，申请国家科研开发基金帮扶研制生产，加强建立科技示范项目推动，引导农民积极投工，促使手扶草灌收割机收割紫花苜蓿的方法早日推广应用，帮扶种草养畜的事业又快又好的发展，对社会新农村建设也提供了一点贡献。厂房条件建议：该产品属小农业机械工具，生产简单，易投资批量生产。备注：该技术我方已完成了中试生产，经市级专家鉴定给予了国内先进水平的评价。
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牧草深加工技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
发达国家早已将牧草产业发展成为一个庞大的产业，并为谷物产业和畜牧业作出了重要贡献。国外牧草加工己经向精深加工转变，进一步拉动牧草业快速发展。20世纪80年代以来，许多国家的草产品生产和其它工业生产一样受到重视。美国、丹麦、法国、俄罗斯的草粉生产的产量发展很快，并巳成为世界生产大国，从牧草的种植、收获加工、包装入库等全部环节都实现了机械化和自动化。 据报道“国外草产品加工业的发展趋势是加强对草产品的精深加工。美国、英国、澳大利亚、俄罗斯等国都十分重视从栽培牧草中提取蛋白质、纤维素、叶绿素、不饱和脂肪酸、β胡萝卜素等有效物质的技术研究和产品开发，对目蓿等进行多层次加工和综合利用，巳工业化生产出叶蛋白、纤维素等，并以此为基料，用于饲料业、食品业和医药业中，取得了较高的经济效益。 据估算，苜蓿作饲料，利用率只有20％～30％，若用于深加工，利用率可达65％～80％，相当于每加工一万吨鲜苜蓿，可生产叶蛋白300吨，膳食纤维240吨，干草饼2000吨，苜蓿油0.3吨，总价值900万元，是原料售价的7倍”。 通过十多年的研究开发一种名为酸模的牧草，它是一种优秀的防尘治沙的环保植物，是退耕还草的好品种，是发展社会主义新农村的高科技环保项目。酸模防治荒漠化巳见成效，营养酸模可以在干旱、水涝、严寒、酷热、荒山、沙漠、生荒、盐碱等情况下种植，还可以与树木、庄稼间种。它亩产蛋白比苜蓿高3倍，还可以提取出抗氧化的物质，所以它巳是物美价廉的食品和保健品。如果在所有荒山、生地、人际罕见而有驻军的地方再来个南泥湾大生产运动，也是富民强国的好措施。 通过十多年的研究开发生产，酸模鲜体巳加工成4个产品：草粉、叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、生物肥。公司投资1500万元建立一座酸模加工厂，收购一万亩的酸模鲜体进行加工，每年销售额3540万元，总成本1500万元，利润2040万元，投资回收期1.5年。可解决当地300人就业。上述四个产品在当地就可以销售完。予计草粉和生物肥的利润便可以让公司正常运转，叶蛋白与SOD可以为公司赢得更多的利润。酸模加工设备均可采用国产设备，加工工艺节能、节水，没有污染和残留。 酸模不仅可以生产上述四个产品，还可以生产出更多的高科技、高经济附加值的产品。 该项目均与两家企业转让成功，并经省科技厅成果鉴定，有成果鉴定书为证。
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苜蓿、酸模等牧草叶蛋白、SOD、膳食纤维深加工技术
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
苜蓿（、酸模）等牧草叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维及草粉的提取加工技术 一、前言 苜蓿以其卓越的品质在发达国家现代大农业体系中备受尊崇，它既是畜牧业的基础，也是农耕制度的一环，其地位和重要程度不逊于玉米、大豆和小麦等传统农作物。苜蓿在我国种植的历史己有几千年，但至今仍处于边缘状态。究其原因，除了传统农业思想观念、国家产业政策方面的因素外，与我国草业从业者还未能把苜蓿产业培育成一个高效的、赚钱的、能够把握住市场机遇的行业有很大的关系。所以、当2008年三聚氰胺事件发生后，一年内竟有20～30万吨美国苜蓿干草远渡重洋涌入我国，而我国的苜蓿种植面积尽管有6000万亩，每年仅能提供十几万吨商品草。目前，我国每年须从美国进口苜蓿干草几千万吨，这是一个很危险的信号。我国苜蓿产业化水平急需迎头赶上。 紫花苜蓿具有品质好、产草量高、适口性好、营养丰富、易于家畜消化等特奌，故有“苜草之王”的美誉。近年来，人们对从鲜 苜蓿草中提取營养物质的方法及其在畜禽日粮中的添加应用进行了广泛的研究，取得了很多的研究成果。苜蓿叶蛋白是蛋白饲料来源，也是人类食物蛋白质原料之一。其蛋白质含量高，氨基酸组成齐全而且配比合理。超微粉碎苜蓿产品有：苜蓿精华粉胶囊、苜蓿保健茶；膳食纤维粉、SOD、食用蛋白质（營养价值与牛奶相似）及优质的植物多糖等。 酸模全称为鲁梅克斯K-1杂交酸模，为野生酸模杂交出的營养酸模牧草，原是为防治荒漠化的草种，后来发现它更是吸碳的好手，同等面积上吸碳量可达大树的2/3，可间种在大树下。它不怕大树遮挡阳光，也不与大树争水，根长可达5米以上。酸模牧草防治荒漠化己见成效，營养酸模可以在干旱、水涝、严寒、酷热、荒山、沙漠、生荒、盐碱地等情况下种植，还可与树木、庄稼间种，它亩产蛋白比苜蓿高3倍，还可提取出抗氧化的保健物质，所以也是价廉物美的食品和保健品。 酸模牧草不光可以开发诸如叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维、草粉等产品，还可以研发生产更多的高科技、髙经济附加位的产品。酸模牧草粗蛋白可以制成食品添加剂、植物蛋白粉等保健食品，也可以利用生化技术进一步深加工制成蛋白肽产品等药品。酸模牧草与玉米等粮食作物间作，基本上可以保持玉米的产量，还能为农民多收1000元左右的酸模鲜体。酸模与秸秆以3：7的比例混合，制成颗粒饲料，完全可以实现北草而调，东草西运。 二、加工工艺及设备 1、加工工艺 （略） 2、设备简介 预处理设备、汁液提取分离设备系统、汁液成分分离纯化系统、冷冻干燥设备、烘干设备、辅助设备等。 三、万亩酸模产业化经营 酸模富含各种营养，从而决定是一种农村改制、农民增收的好庄稼。种植酸模可以不占良田，在空闲土地、屋前屋后、沟边道旁等闲荒地来种植。种植模式可以是平播，也可与玉米、木材进行间作。酸模的鲜体还可以与玉米秸秆制成全价饲料，并减少焚烧秸秆造成污染。每个种植户种植1亩地，年可获利800～1200元。公司投资1500万元建立一座酸模加工厂，收购10000亩的酸模鲜体进行加工，4个产品分别为叶蛋白、SOD、草粉和生物肥。最低估计：年销售额为3540万元，总成本1500万元，利润2040万元，投资回收期1.5年，可解决350人就业。 它们分别为： 草粉颗粒：产品：1万吨/年，2000头奶牛的1年的用量，价格：700元/吨，效益：700万元 粗叶蛋白：产品：200吨/年，5.5万人食用1年，价格：3700元/吨，效益：740万元 SOD粗酶：220亿单位/年，1.5万人服用一年，价格：每4000单位2元，效益：1000万元 生物肥：1万吨/年，用于5万亩地，价格：1000元/吨，效益：1000万元。 从上述可以看出，4个产品在其所在地市便可销售完。预计每年草粉颗粒和生物肥的利润便可以让公司正常运转，叶蛋白与SOD可以让公司获得更多的利润。 酸模加工设备均可使用国产设备，办工工艺节能、省水，没有污染及残留。 四、市场分析与前景 1、草粉颗粒 我国是世界第一畜牧、水产养殖大国，是世界第二大饲料生产国。2006年全国畜牧业总产值超过1.4万亿元，占农业总产值的34％，与畜牧业相关的产业（包括饲料工业、兽药业、畜产品加工业等）年总产值近万亿元。因此，畜牧水产养殖业及相关加工业年GDP近3亿元，巳成为国民经济的重要产业部门。 自20世纪80年代以来，隨着我国养殖业连续近30年来以年平均9％以上的髙速增长，畜牧主产区的饲料资源短缺问题也将越来越严重，造成我国豆粕、鱼粉及玉米等优质饲料资源的短缺。可以说，21世纪中国的粮食问题，实际上是解决养殖业所需的饲料粮问题。能量饲料及蛋白质饲料原料的价格、质量变化是影响饲料和养殖行业发展的主要因素。截至2008年3月，我国豆粕平均3600元/吨，玉米1700元/吨，大豆4600元/吨，赖氨酸13000元/吨。酸模草粉颗粒的初步定价在700元/吨，其中蛋白质含量28％，赖氨酸含量接近2％，这为将来进一步加工成混合饲料节约了极大的成本。与现有最流行的紫花苜蓿相比，酸模草粉颗粒蛋白质含量髙出一倍，而且赖氨酸、微量营养素的含量均高于苜蓿，可与大豆媲美。 2、叶蛋白 中国营养学会以谷物膳食为主的实际情况，建议蛋白质供给量，每人每日76克，据1992年全国营养调查，我国每人平均每日摄入蛋白质为68克，仅占推荐饮食量的90.3％，平均人、日缺少蛋白质约8克。其中，其自大豆和动物性食物的优质蛋白所占比例更少，城市居民为3.3％，农村居民仅为17％左右。故可见整个市场尚未启动，存在较大的市场机遇。 酸模叶蛋白初步定价3600元/吨，这与市场上的植物蛋白-大豆蛋白比较，酸模叶蛋白在凝胶性、乳化能力、溶解分散度和起泡性等方面均好于大豆蛋白。並且经济效益好也好于大豆蛋白。 3、SOD粗酶 SOD抗衰老、增强抵抗力的保健作用已被大众逐渐接受，SOD广泛应用于食品、化妆品、保健品、药品、农作物抗逆剂等方面。以美国为例，医药SOD已进入临床应用阶段，SOD产品的年销售额已达7亿美元。西方经济发达国家每年SOD的需求量已达到15万亿单位，而全球实行生产量仅为10万亿单位，国家市场缺口较大，再加之目前来源于血液的SOD禁止使用，使SOD的供求矛盾日趋突出。因此植物SOD具有广阔的市场前景。 在国内，SOD的功效也逐渐被人们认识，许多商品也以SOD作为产品名称，如大宝SOD蜜、隆力奇SOD蛇油膏等。许多保健品在成分表上也标注有SOD的含量。酸模SOD粗酶初步定价为每4000酶活0.4元，与其它SOD产品比较，国内4000酶活的SOD产品售价一般都在15元以上。酸模SOD粗酶如进一步精制，制成畜禽的治疗剂或人的医药治疗剂或生化制剂，那利润会成 倍增长。 4、生物肥 目前，我国过量施用化肥巳到 极限。以氮肥为例，我国的平均施用量是美国的近3倍，澳大利亚的8倍多，这造成了土壤结构造被破坏、自然界生物多样性和生态 系统稳定性降低等一系列严重问题，大力推广生物肥配合化肥施用是解决这一问题的方法之一。 酸模生物肥的技术指标：肥料利用率提高10，在同等产量下肥料施用量节约10％，成本降低10％。它既能改良土壤，又有明显的当年增产作用，增产率达10～13％，肥效长、利用率高。可消除化肥长期使用使土壤性能変坏，肥力下降的弊端，可生产无公害、绿色和有机食品。 生物肥初步定价为500元/吨。 5.膳食纤维 膳食纤维经过了30多年的研究与发展，己成为发达国家流传的保健食品，並正式列为糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”，膳食纤维的功效隨着科学研究的深入而逐渐被人们认识。膳食纤维的功效隨着科学研究的深入而逐渐被人们广泛地认识。膳食纤维具有与巳知的六大营养素完全不同的生理作用，是维护胃肠健康的“多面手”，具有膨胀作用、持水作用、形成胶体、离子交换、维持胃肠菌群平衡和低产热等诸多特性。研究表明，增加饮食中膳食纤维的含量可以减少冠心病、肥胖症、高血压、糖尿病的发病率，减轻长期大量饮酒对胰脏的损害，降低血液中胆固醇的含量，提高肾切除者对氮肥的排泄功能。摄取适当比例的水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维，可以改善肠的吸收功能和预防结肠癌。此外，在清除有害物质方面也有着独特的功能和效果。 民以食为天，中国13亿人口、吃是头等大事。食为果腹巳成为历史，食必讲究健康正在到来。在健康饮食的推动下，膳食纤维在全球各地开始趋热。目前，欧美己形成比较成熟的膳食纤维市场，髙膳食纤维类产品的年销售额超过500亿美元。欧美、日本等国，近年来巳将膳食纤维食品作为肠癌、冠心病、糖尿病等患者的主要食品，大部分面制品中如面包、面条和馒头都不同程度地添加了一定量的膳食纤维，高纤维食品巳成为人们补充膳食纤维的主要途径。其消费需求正以每年10％以上的强劲速度增长。 我国有13亿人口，除了西部贫困地区以外，约有10亿人应补充膳食纤维，按每人每日补充6克，则每年需要220万吨膳食纤维。如果考虑我国约有4000多万女性和1000多万老人长期受到便秘的困扰，另有3.6亿超重或肥胖人士、1.6亿高血压患者、1.7亿血脂异常者、9700多万糖尿病人，他们对膳食纤维的特殊需求，那么每年膳食纤维的需求量不下300万吨。而我国现在膳食纤维的年产量不足10万吨，且质量不高。因此，我国膳食纤维的潜在市场非常大，市场前景非常广阔，亟待开发。 6、 多肽生物产品 多肽类产品从20世纪90年代以来，巳迅速成为国际市场畅销药物或保健食品的原料新宠。在欧洲，93％的多肽原料被用于生产各种治疗药，其余7％用在保健食品和化妆品上。据统计数据，欧洲多肽类产品2004年总销售额高达3亿欧元（折合4亿美元）。若按每年年平均10％的增长率推算，欧洲市场到2012年多肽产品销售额将达到6～7亿欧元。 目前，国际市场上多肽类产品市场销售额约有10多亿美元。美国与日本成为继欧洲市场之后的两大多肽类产品市场。近日，我国自主研发的全新营养品－功能大豆多肽已经在北京、上海、宁波等11个城市率先面市。国际市场对大豆多肽的需求量也极大。日本每年消耗毛大豆多肽约在2000～2500吨，美国大豆多肽生产量估计有4000～5000吨（由美国中央大豆食品技术公司生产），其中部分产品出口去欧洲与日本市场。如今，日、美两国均已开发出多种含大豆多肽的保健食品，如运动饮料、口服（降脂）胶囊以及其它健康食品等。隨着国际市场大豆多肽产品的热销，预期今后几年内大豆多肽出口数量将激增至千吨级。
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一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法，属于食品加工领域。绿茶粉和苜蓿叶蛋白的添加份数分别为：15～20份，5～10份，绿茶粉、苜蓿叶蛋白和麦汁混合后接入高活性干酵母性进行发酵，发酵所得啤酒，绿茶芳香气味浓郁，平衡酒花发酵产生的苦涩，苜蓿叶蛋白富含人体必需的氨基酸，同时酒精度较未添加绿茶粉和苜蓿叶蛋白的低。发明解决了现有啤酒口味单一，酒精度高的问题，本发明在啤酒中添加苜蓿叶蛋白，既扩大了苜蓿叶蛋白的应用范围，又使啤酒成为富含蛋白的营养保健品。br/
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一种苜蓿多糖的提取和纯化方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种提取和纯化苜蓿多糖的方法。该方法包括：1)将苜蓿粉末用水浸提两次，合并两次所得的滤液，浓缩后醇析，收集析出物后离心或过筛，收集沉淀，再加水溶解所述沉淀，得到粗苜蓿多糖溶液；2)将步骤1)所得粗苜蓿多糖溶液依次进行透析和脱蛋白处理，将脱蛋白所得体系沉淀后离心或过筛，收集上清液，醇析后，收集沉淀，干燥，得到所述苜蓿多糖。本发明对苜蓿多糖传统的水煮醇提方法加以改进，增加透析过程，并通过α‑萘酚实验，斐林实验，茚三酮实验，三氯化铁实验和蒽酮‑硫酸比色法对样品进行定性和定量检测，结果发现改进方法的提取率高达89.87％。
找到21项技术成果数据。
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高产优质苜蓿新品种(系)选育(改良)及配套栽培技术研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
针对我国主要牧草-苜蓿产量和品质不高、抗逆性差的实际，采用常规育种和高新技术育种相结合的方法进行苜蓿新品育。选育出了一个抗逆性强的新品系PHD99-206,平均每公顷产干草16489.5公斤，比当前推广品种增产31.2%，初花期粗蛋白含量达到19.85%，抗碱性大于等于0.4%、抗旱、抗病。五年来，累计在山东省示范推广0.77万公顷，已获经济效益2521.72万元。对苜蓿栽培理论进行了系统研究，尤其在其产量和主要形状的相关性、苜蓿抗逆性与同同工酶的关系、苜蓿抗逆性与脯氨酸含量的关系等面的研究填补了国内研究空百，为促进和提高我国苜蓿育种水平奠定了基础。总体水平达到国内领先水平。
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寒区苜蓿高产栽培技术及半干包裹贮藏技术研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
“寒区苜蓿高产栽培技术研究”和“苜蓿半干包裹贮藏技术”。2003年至2005年，核心区三年种植紫花苜蓿合计1.03万公顷，辐射区三年合计种植面积4.2万公顷。种植的紫花苜蓿品种以肇东苜蓿、龙牧801、龙牧803、龙牧806和公农一号苜蓿。苜蓿干草粗蛋白质含量达18%以上。紫花苜蓿在第二年和第三年的越冬率达到85%以上。种植第二年后，以每年收割三茬较为适宜。用于半干捆包青贮紫花苜蓿草的最适含水量为40~50%；从苜蓿半干草打捆到捆包的时间间隔应该尽量缩短，最好打捆后马上进行捆包；苜蓿半干青贮随着捆包层数增多，虽然品质所改善趋势，但是2层、4层、6层和8层之间的差异并不明显，因此从各个方面综合考虑，以捆包4层为宜。
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智能数字化苜蓿产品质量检测系统
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
2015、2016年中央1号文件指出：“要深入推进农业结构调整,加快发展草牧业,支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植,开展粮改饲和种养结合模式试点,促进粮食作物、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展。”“扩大粮改饲试点,加快建设现代饲草料产业体系。”这是中央首次以文件形式强化饲草尤其是青贮玉米和苜蓿在畜牧业发展中的重要地位,也是我国首次提出将以“粮食为主”的农业向“粮草兼顾型”农业转型和将秸秆畜牧业向草牧业逐渐转型。目前,我国的草产品品种主要是紫花苜蓿,占90%以上。2015年,全国商品苜蓿种植面积649万亩,其中：优质苜蓿种植面积300万亩,产量180万吨,优质苜蓿干草平均单产562公斤/亩;草产品加工企业达532家,商品草产量770万吨。产品结构中,77%为草捆,2%为草块,8%为草颗粒,7%为草粉,6%为其他草产品,60%以上的苜蓿草产品粗蛋白含量在18%以下。近年来,我国牧草产业虽然取得了突破性进展,但牧草产业化程度低仍是制约牧草产业发展的主要瓶颈障碍。苜蓿产业没有形成产业链,如缺乏优质高产苜蓿品种的筛选与高效栽培管理技术、苜蓿贮藏技术和草产品加工技术、苜蓿草产品质量检测管理技术等,均成为制约牧草产业发展的关键,使牧草不能有效合理的转化利用。本项目重点研发苜蓿产品加工及质量智能化检测系统。本项目在前期研究的基础上,结合对国内目前苜蓿加工业使用的工艺、技术以及不同生产阶段的决策与信息收集需求进行分析,以此为切入点构建智能化苜蓿产品质量检测管理模型,科学运用重要技术参数与计算手段,为苜蓿草产品质量检测提供智能决策信息。该系统通过互联网配置全过程监控管理,形成一套数字化精准管理技术体系,有利于提升苜蓿产品质量和规模化效益优势,提高苜蓿产业化生产。本项目申请授权了一项计算机软件著作权,同时开展了示范推广。目前,已经使用的企业有河南省合博草业有限公司、镇平县敏霞牧业有限公司、河南省新大牧业股份有限公司、郑州极致农业发展有限公司,目前推广应用超过20000亩,苜蓿草产品产量和品质均得到显著提升,应用前景广阔。
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优质苜蓿品种示范及加工利用
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该项目在陇东旱作条件下，取得了以下成果：(1)引进苜蓿品种8个，筛选出了哥萨克和农宝2个优良品种，比陇东苜蓿分别增产18.4%和11.5%，蛋白质含量提高4.70和2.57个百分点。(2)示范推广6个优良苜蓿品种1.2万hm'2，比陇东苜蓿增产13.4%。建立了优质苜蓿生产基地2.62万hm'2，推广配套丰产栽培技术10.46万hm'2。(3)研制出9GL-75型自走式和9GMC-100型牧草小麦收割机，取得国家实用新型专利1项、发明专利1项。(4)研究筛选出了苜蓿混合袋装青贮饲料和复合草颗粒配方2种，进行了试生产和饲喂效果观察。(5)制定并通过省级审定颁布的苜蓿生产与加工技术地方标准3个，出版苜蓿生产专著1部，发表研究论文6篇。指导企业建立了草产品质量检测技术体系。成果达到了同类研究的国内领先水平。
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小麦秸秆替代苜蓿饲喂奶牛利用技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、技术基本情况 奶牛高产需要优质粗饲料支撑，目前国内优质粗饲料生产能力不足，主要依靠进口。近年来，全国苜蓿干草和大燕麦草进口量增幅惊人，且价格高昂。2021 年进口量约 200 万吨，进口额超 7。5 亿美元，其中苜蓿干草 178 万吨，进口金额约 6。8 亿美元， 是我国牛奶生产成本居高不下的重要原因。研究进口苜蓿替代技术是奶牛养殖业的重大需求。另外，我国作物秸秆资源丰富，小麦等秸秆产量巨大，价格低廉，小麦秸秆替代进口苜蓿饲喂奶牛技术前景广阔。 二、技术示范推广情况 本技术已经实现较大范围推广应用，采用“示范场带动、技术培训、物化产品输入、媒体传播”相结合的推广应用模式，共建了济南佳宝乳业有限公司奶牛一场、山东得益乳业高青第三牧场、泰安金兰奶牛养殖有限公司、青岛荷斯坦奶牛养殖有限公司、 山东唯品牧业朝日绿源奶牛场、山东高速生物工程有限公司奶牛场、山东恒大大疃奶牛养殖场、德州市维多利亚农牧有限公司、山东祥和乳业有限公司、山东银香伟业第二牧场等 10 处核心示范场、举办技术培训 60 场，示范场应用规模 3 万头，辐射带动规模 42 万头。 三、提质增效情况 该技术在我省济南、青岛、泰安、德州等地区示范推广规模 牧场 10 个，示范辐射奶牛 45 万头。小麦秸秆替代 40%苜蓿饲喂奶牛实现头均日增收 1。54 元。同时大幅提高了秸秆资源化利用效率。
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收扶草灌收割机
成熟度：通过中试
技术类型：实用新型
应用行业：制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介：该产品是收割草产业和小灌木的一种新型农机具，其包括苜蓿、谷子、苏打草、柠条、沙柳等植物。采用6马力水冷式柴油发动机作动力，行驶结构是由档位控制系统的倒档、空档、两个前进档、转向机构，两个驱动轮共3个部位构成。收割刀具装置有离合器与排禾器，据盘稳定的紧擦着地面收割与排放草类的茎条或者灌木的枝条。操作系统有转向手柄，收割据盘离合器手柄。为了方便、安全的在山坡洼地、沟台小畦田、山峁斜坡地上安全工作，专门设计了人走随行、手扶掌握方向的方法，达到了收割和排放的目的。该机总重量160公斤，收割宽度55cm，时速3km至4km，每小时可收割2.5—4亩地。技术的应用领域前景分析：近年国家提出退耕还林还草后续产业开发利用的大好政策，在西部山区大面积种植各种草畜产业，以绿化山川和循环采伐加工饲料喂养畜牧为主，我县从2000年开始以荒地探索种植了沙大旺、紫花苜蓿、苏打草等，经多年试验证明，我县土地适宜种植紫花苜蓿，因此，县委政府下定决心制定了紫花苜蓿双百万工程的种植政策，现在我县农户已经认识了紫花苜蓿的经济性、抗旱性、多年生长性，从原来在山沟茆洼的闲置地种植，现在发展到了利用粮田地种植。总结出的经验是一年可收割（平茬）2—3次、粉碎、青储喂养畜牧。但收割苜蓿的机械目前市场上只有一种人力背扶式的割灌机，它的优点是可以在山沟陡坡上工作，缺点是工作效率低，劳动强度大，浪费劳动工时。而手扶草灌收割机是一种自走刀片式，采用人走随行自走式掌握方向，这样可安全的在山坡洼地、沟台小畦田上收割和铺放各种草灌枝条。该机总重量不超过165公斤，它的工作效率比现有人力背扶式割灌机提高了7倍以上。（三）生态效益1、项目区位于黄河上中游的黄土高原沟壑区，植被覆盖稀疏，土质疏松，水土流失和风沙侵蚀非常严重。由于人工牧草属多年生草本植物，生长快，根系发达，当年即可形成郁蔽，可有效阻拦洪水和泥沙，减少地表径流，并兼有防风固沙、绿化美化环境和维护生态平衡的多种功能，生态效益也是十分显著的。2、通过项目的实施，可增加优质牧草的种植面积和牛羊等家畜的舍饲养殖量，减少牲畜对草地啃食和人工对野生牧草的收割量，从而有效地保护了生态环境，对维护生态平衡具有重要的作用。3、通过种草养畜，实现了牧草和农作物茎秆的过腹还田，进一步既改善了土壤结构，增加了土壤有机质含量，又减少了化肥施用对环境的污染，同时还为生物链的扩大和延伸创造了适宜的生存环境，使生物多样性实现良性循环。经济收益分析：该示范项目研制生产300台手扶草灌收割机用于推广应用，按照初步试产测试记录证明计算如下：1.经济效益计算：使用该产品收割紫花苜蓿为例，每台每小时可收割3.15亩地，耗费然油0.8公升，每亩的费用除机械磨损和人工工时外，然油耗费仅需1元，使用该产品工作1个小时，就可代替3个人力工作1天。使用该产品工作8个小时，除操作工外，可代替23个人工作一天，创收经济，除机械磨损和然油费外，每台每天可创收经济600元。每台产品每年工作以30日计算，可收割720亩地，代替人力劳动，690天（除操作工外），创收经济效益1.8万元（除机械磨损和然油费外）。300台产品每年可帮扶我县农民劳动20.7万天，收割紫花苜21.6万亩，创收经济540万元。2.产品销售价计算：在每台3260元生产成本的价位上，新产品销售可增加50%的税利进行计算，每台销售价是4890元。3.投资回收税利计算：新增投资152万元，生产产品300台，销售总收入是146.7万元，生产成本是97.8万元，创收利税是48.9万元，以3.2%的税率计算，税金是4.7万元，纯利润是44.2万元。4.预期社会效益：该产品销售价每台是4890元，使用寿命在10年以上。该产品规模投产后，市场每年需求量在3000台以上，年销售总额达1468万元，给农民创收经济效益是5400万元，环县位于宁夏、陕北、内蒙的中心地区，而周边这些省区绝大多数都是黄土高原，沙丘陵地域，山区农民群众的经济来源基本是依靠种植草畜产业，喂养畜牧为主。手扶草灌收割机正好是收割黄土高原和沙丘陵地上生长的各种草畜产业，方便加工饲料喂养畜牧。因此，该新产品上市场一定能取得我县和周边省区广大农民群众认可购买的积极性，必有广阔的市场前景。为了加快新科研技术尽早的转化上市服务于农业生产，采取科研单位服务，申请国家科研开发基金帮扶研制生产，加强建立科技示范项目推动，引导农民积极投工，促使手扶草灌收割机收割紫花苜蓿的方法早日推广应用，帮扶种草养畜的事业又快又好的发展，对社会新农村建设也提供了一点贡献。厂房条件建议：该产品属小农业机械工具，生产简单，易投资批量生产。备注：该技术我方已完成了中试生产，经市级专家鉴定给予了国内先进水平的评价。
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牧草深加工技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
发达国家早已将牧草产业发展成为一个庞大的产业，并为谷物产业和畜牧业作出了重要贡献。国外牧草加工己经向精深加工转变，进一步拉动牧草业快速发展。20世纪80年代以来，许多国家的草产品生产和其它工业生产一样受到重视。美国、丹麦、法国、俄罗斯的草粉生产的产量发展很快，并巳成为世界生产大国，从牧草的种植、收获加工、包装入库等全部环节都实现了机械化和自动化。 据报道“国外草产品加工业的发展趋势是加强对草产品的精深加工。美国、英国、澳大利亚、俄罗斯等国都十分重视从栽培牧草中提取蛋白质、纤维素、叶绿素、不饱和脂肪酸、β胡萝卜素等有效物质的技术研究和产品开发，对目蓿等进行多层次加工和综合利用，巳工业化生产出叶蛋白、纤维素等，并以此为基料，用于饲料业、食品业和医药业中，取得了较高的经济效益。 据估算，苜蓿作饲料，利用率只有20％～30％，若用于深加工，利用率可达65％～80％，相当于每加工一万吨鲜苜蓿，可生产叶蛋白300吨，膳食纤维240吨，干草饼2000吨，苜蓿油0.3吨，总价值900万元，是原料售价的7倍”。 通过十多年的研究开发一种名为酸模的牧草，它是一种优秀的防尘治沙的环保植物，是退耕还草的好品种，是发展社会主义新农村的高科技环保项目。酸模防治荒漠化巳见成效，营养酸模可以在干旱、水涝、严寒、酷热、荒山、沙漠、生荒、盐碱等情况下种植，还可以与树木、庄稼间种。它亩产蛋白比苜蓿高3倍，还可以提取出抗氧化的物质，所以它巳是物美价廉的食品和保健品。如果在所有荒山、生地、人际罕见而有驻军的地方再来个南泥湾大生产运动，也是富民强国的好措施。 通过十多年的研究开发生产，酸模鲜体巳加工成4个产品：草粉、叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、生物肥。公司投资1500万元建立一座酸模加工厂，收购一万亩的酸模鲜体进行加工，每年销售额3540万元，总成本1500万元，利润2040万元，投资回收期1.5年。可解决当地300人就业。上述四个产品在当地就可以销售完。予计草粉和生物肥的利润便可以让公司正常运转，叶蛋白与SOD可以为公司赢得更多的利润。酸模加工设备均可采用国产设备，加工工艺节能、节水，没有污染和残留。 酸模不仅可以生产上述四个产品，还可以生产出更多的高科技、高经济附加值的产品。 该项目均与两家企业转让成功，并经省科技厅成果鉴定，有成果鉴定书为证。
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苜蓿、酸模等牧草叶蛋白、SOD、膳食纤维深加工技术
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
苜蓿（、酸模）等牧草叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维及草粉的提取加工技术 一、前言 苜蓿以其卓越的品质在发达国家现代大农业体系中备受尊崇，它既是畜牧业的基础，也是农耕制度的一环，其地位和重要程度不逊于玉米、大豆和小麦等传统农作物。苜蓿在我国种植的历史己有几千年，但至今仍处于边缘状态。究其原因，除了传统农业思想观念、国家产业政策方面的因素外，与我国草业从业者还未能把苜蓿产业培育成一个高效的、赚钱的、能够把握住市场机遇的行业有很大的关系。所以、当2008年三聚氰胺事件发生后，一年内竟有20～30万吨美国苜蓿干草远渡重洋涌入我国，而我国的苜蓿种植面积尽管有6000万亩，每年仅能提供十几万吨商品草。目前，我国每年须从美国进口苜蓿干草几千万吨，这是一个很危险的信号。我国苜蓿产业化水平急需迎头赶上。 紫花苜蓿具有品质好、产草量高、适口性好、营养丰富、易于家畜消化等特奌，故有“苜草之王”的美誉。近年来，人们对从鲜 苜蓿草中提取營养物质的方法及其在畜禽日粮中的添加应用进行了广泛的研究，取得了很多的研究成果。苜蓿叶蛋白是蛋白饲料来源，也是人类食物蛋白质原料之一。其蛋白质含量高，氨基酸组成齐全而且配比合理。超微粉碎苜蓿产品有：苜蓿精华粉胶囊、苜蓿保健茶；膳食纤维粉、SOD、食用蛋白质（營养价值与牛奶相似）及优质的植物多糖等。 酸模全称为鲁梅克斯K-1杂交酸模，为野生酸模杂交出的營养酸模牧草，原是为防治荒漠化的草种，后来发现它更是吸碳的好手，同等面积上吸碳量可达大树的2/3，可间种在大树下。它不怕大树遮挡阳光，也不与大树争水，根长可达5米以上。酸模牧草防治荒漠化己见成效，營养酸模可以在干旱、水涝、严寒、酷热、荒山、沙漠、生荒、盐碱地等情况下种植，还可与树木、庄稼间种，它亩产蛋白比苜蓿高3倍，还可提取出抗氧化的保健物质，所以也是价廉物美的食品和保健品。 酸模牧草不光可以开发诸如叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维、草粉等产品，还可以研发生产更多的高科技、髙经济附加位的产品。酸模牧草粗蛋白可以制成食品添加剂、植物蛋白粉等保健食品，也可以利用生化技术进一步深加工制成蛋白肽产品等药品。酸模牧草与玉米等粮食作物间作，基本上可以保持玉米的产量，还能为农民多收1000元左右的酸模鲜体。酸模与秸秆以3：7的比例混合，制成颗粒饲料，完全可以实现北草而调，东草西运。 二、加工工艺及设备 1、加工工艺 （略） 2、设备简介 预处理设备、汁液提取分离设备系统、汁液成分分离纯化系统、冷冻干燥设备、烘干设备、辅助设备等。 三、万亩酸模产业化经营 酸模富含各种营养，从而决定是一种农村改制、农民增收的好庄稼。种植酸模可以不占良田，在空闲土地、屋前屋后、沟边道旁等闲荒地来种植。种植模式可以是平播，也可与玉米、木材进行间作。酸模的鲜体还可以与玉米秸秆制成全价饲料，并减少焚烧秸秆造成污染。每个种植户种植1亩地，年可获利800～1200元。公司投资1500万元建立一座酸模加工厂，收购10000亩的酸模鲜体进行加工，4个产品分别为叶蛋白、SOD、草粉和生物肥。最低估计：年销售额为3540万元，总成本1500万元，利润2040万元，投资回收期1.5年，可解决350人就业。 它们分别为： 草粉颗粒：产品：1万吨/年，2000头奶牛的1年的用量，价格：700元/吨，效益：700万元 粗叶蛋白：产品：200吨/年，5.5万人食用1年，价格：3700元/吨，效益：740万元 SOD粗酶：220亿单位/年，1.5万人服用一年，价格：每4000单位2元，效益：1000万元 生物肥：1万吨/年，用于5万亩地，价格：1000元/吨，效益：1000万元。 从上述可以看出，4个产品在其所在地市便可销售完。预计每年草粉颗粒和生物肥的利润便可以让公司正常运转，叶蛋白与SOD可以让公司获得更多的利润。 酸模加工设备均可使用国产设备，办工工艺节能、省水，没有污染及残留。 四、市场分析与前景 1、草粉颗粒 我国是世界第一畜牧、水产养殖大国，是世界第二大饲料生产国。2006年全国畜牧业总产值超过1.4万亿元，占农业总产值的34％，与畜牧业相关的产业（包括饲料工业、兽药业、畜产品加工业等）年总产值近万亿元。因此，畜牧水产养殖业及相关加工业年GDP近3亿元，巳成为国民经济的重要产业部门。 自20世纪80年代以来，隨着我国养殖业连续近30年来以年平均9％以上的髙速增长，畜牧主产区的饲料资源短缺问题也将越来越严重，造成我国豆粕、鱼粉及玉米等优质饲料资源的短缺。可以说，21世纪中国的粮食问题，实际上是解决养殖业所需的饲料粮问题。能量饲料及蛋白质饲料原料的价格、质量变化是影响饲料和养殖行业发展的主要因素。截至2008年3月，我国豆粕平均3600元/吨，玉米1700元/吨，大豆4600元/吨，赖氨酸13000元/吨。酸模草粉颗粒的初步定价在700元/吨，其中蛋白质含量28％，赖氨酸含量接近2％，这为将来进一步加工成混合饲料节约了极大的成本。与现有最流行的紫花苜蓿相比，酸模草粉颗粒蛋白质含量髙出一倍，而且赖氨酸、微量营养素的含量均高于苜蓿，可与大豆媲美。 2、叶蛋白 中国营养学会以谷物膳食为主的实际情况，建议蛋白质供给量，每人每日76克，据1992年全国营养调查，我国每人平均每日摄入蛋白质为68克，仅占推荐饮食量的90.3％，平均人、日缺少蛋白质约8克。其中，其自大豆和动物性食物的优质蛋白所占比例更少，城市居民为3.3％，农村居民仅为17％左右。故可见整个市场尚未启动，存在较大的市场机遇。 酸模叶蛋白初步定价3600元/吨，这与市场上的植物蛋白-大豆蛋白比较，酸模叶蛋白在凝胶性、乳化能力、溶解分散度和起泡性等方面均好于大豆蛋白。並且经济效益好也好于大豆蛋白。 3、SOD粗酶 SOD抗衰老、增强抵抗力的保健作用已被大众逐渐接受，SOD广泛应用于食品、化妆品、保健品、药品、农作物抗逆剂等方面。以美国为例，医药SOD已进入临床应用阶段，SOD产品的年销售额已达7亿美元。西方经济发达国家每年SOD的需求量已达到15万亿单位，而全球实行生产量仅为10万亿单位，国家市场缺口较大，再加之目前来源于血液的SOD禁止使用，使SOD的供求矛盾日趋突出。因此植物SOD具有广阔的市场前景。 在国内，SOD的功效也逐渐被人们认识，许多商品也以SOD作为产品名称，如大宝SOD蜜、隆力奇SOD蛇油膏等。许多保健品在成分表上也标注有SOD的含量。酸模SOD粗酶初步定价为每4000酶活0.4元，与其它SOD产品比较，国内4000酶活的SOD产品售价一般都在15元以上。酸模SOD粗酶如进一步精制，制成畜禽的治疗剂或人的医药治疗剂或生化制剂，那利润会成 倍增长。 4、生物肥 目前，我国过量施用化肥巳到 极限。以氮肥为例，我国的平均施用量是美国的近3倍，澳大利亚的8倍多，这造成了土壤结构造被破坏、自然界生物多样性和生态 系统稳定性降低等一系列严重问题，大力推广生物肥配合化肥施用是解决这一问题的方法之一。 酸模生物肥的技术指标：肥料利用率提高10，在同等产量下肥料施用量节约10％，成本降低10％。它既能改良土壤，又有明显的当年增产作用，增产率达10～13％，肥效长、利用率高。可消除化肥长期使用使土壤性能変坏，肥力下降的弊端，可生产无公害、绿色和有机食品。 生物肥初步定价为500元/吨。 5.膳食纤维 膳食纤维经过了30多年的研究与发展，己成为发达国家流传的保健食品，並正式列为糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”，膳食纤维的功效隨着科学研究的深入而逐渐被人们认识。膳食纤维的功效隨着科学研究的深入而逐渐被人们广泛地认识。膳食纤维具有与巳知的六大营养素完全不同的生理作用，是维护胃肠健康的“多面手”，具有膨胀作用、持水作用、形成胶体、离子交换、维持胃肠菌群平衡和低产热等诸多特性。研究表明，增加饮食中膳食纤维的含量可以减少冠心病、肥胖症、高血压、糖尿病的发病率，减轻长期大量饮酒对胰脏的损害，降低血液中胆固醇的含量，提高肾切除者对氮肥的排泄功能。摄取适当比例的水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维，可以改善肠的吸收功能和预防结肠癌。此外，在清除有害物质方面也有着独特的功能和效果。 民以食为天，中国13亿人口、吃是头等大事。食为果腹巳成为历史，食必讲究健康正在到来。在健康饮食的推动下，膳食纤维在全球各地开始趋热。目前，欧美己形成比较成熟的膳食纤维市场，髙膳食纤维类产品的年销售额超过500亿美元。欧美、日本等国，近年来巳将膳食纤维食品作为肠癌、冠心病、糖尿病等患者的主要食品，大部分面制品中如面包、面条和馒头都不同程度地添加了一定量的膳食纤维，高纤维食品巳成为人们补充膳食纤维的主要途径。其消费需求正以每年10％以上的强劲速度增长。 我国有13亿人口，除了西部贫困地区以外，约有10亿人应补充膳食纤维，按每人每日补充6克，则每年需要220万吨膳食纤维。如果考虑我国约有4000多万女性和1000多万老人长期受到便秘的困扰，另有3.6亿超重或肥胖人士、1.6亿高血压患者、1.7亿血脂异常者、9700多万糖尿病人，他们对膳食纤维的特殊需求，那么每年膳食纤维的需求量不下300万吨。而我国现在膳食纤维的年产量不足10万吨，且质量不高。因此，我国膳食纤维的潜在市场非常大，市场前景非常广阔，亟待开发。 6、 多肽生物产品 多肽类产品从20世纪90年代以来，巳迅速成为国际市场畅销药物或保健食品的原料新宠。在欧洲，93％的多肽原料被用于生产各种治疗药，其余7％用在保健食品和化妆品上。据统计数据，欧洲多肽类产品2004年总销售额高达3亿欧元（折合4亿美元）。若按每年年平均10％的增长率推算，欧洲市场到2012年多肽产品销售额将达到6～7亿欧元。 目前，国际市场上多肽类产品市场销售额约有10多亿美元。美国与日本成为继欧洲市场之后的两大多肽类产品市场。近日，我国自主研发的全新营养品－功能大豆多肽已经在北京、上海、宁波等11个城市率先面市。国际市场对大豆多肽的需求量也极大。日本每年消耗毛大豆多肽约在2000～2500吨，美国大豆多肽生产量估计有4000～5000吨（由美国中央大豆食品技术公司生产），其中部分产品出口去欧洲与日本市场。如今，日、美两国均已开发出多种含大豆多肽的保健食品，如运动饮料、口服（降脂）胶囊以及其它健康食品等。隨着国际市场大豆多肽产品的热销，预期今后几年内大豆多肽出口数量将激增至千吨级。
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一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法，属于食品加工领域。绿茶粉和苜蓿叶蛋白的添加份数分别为：15～20份，5～10份，绿茶粉、苜蓿叶蛋白和麦汁混合后接入高活性干酵母性进行发酵，发酵所得啤酒，绿茶芳香气味浓郁，平衡酒花发酵产生的苦涩，苜蓿叶蛋白富含人体必需的氨基酸，同时酒精度较未添加绿茶粉和苜蓿叶蛋白的低。发明解决了现有啤酒口味单一，酒精度高的问题，本发明在啤酒中添加苜蓿叶蛋白，既扩大了苜蓿叶蛋白的应用范围，又使啤酒成为富含蛋白的营养保健品。br/
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一种苜蓿多糖的提取和纯化方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种提取和纯化苜蓿多糖的方法。该方法包括：1)将苜蓿粉末用水浸提两次，合并两次所得的滤液，浓缩后醇析，收集析出物后离心或过筛，收集沉淀，再加水溶解所述沉淀，得到粗苜蓿多糖溶液；2)将步骤1)所得粗苜蓿多糖溶液依次进行透析和脱蛋白处理，将脱蛋白所得体系沉淀后离心或过筛，收集上清液，醇析后，收集沉淀，干燥，得到所述苜蓿多糖。本发明对苜蓿多糖传统的水煮醇提方法加以改进，增加透析过程，并通过α‑萘酚实验，斐林实验，茚三酮实验，三氯化铁实验和蒽酮‑硫酸比色法对样品进行定性和定量检测，结果发现改进方法的提取率高达89.87％。
找到21项技术成果数据。
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高产优质苜蓿新品种(系)选育(改良)及配套栽培技术研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
针对我国主要牧草-苜蓿产量和品质不高、抗逆性差的实际，采用常规育种和高新技术育种相结合的方法进行苜蓿新品育。选育出了一个抗逆性强的新品系PHD99-206,平均每公顷产干草16489.5公斤，比当前推广品种增产31.2%，初花期粗蛋白含量达到19.85%，抗碱性大于等于0.4%、抗旱、抗病。五年来，累计在山东省示范推广0.77万公顷，已获经济效益2521.72万元。对苜蓿栽培理论进行了系统研究，尤其在其产量和主要形状的相关性、苜蓿抗逆性与同同工酶的关系、苜蓿抗逆性与脯氨酸含量的关系等面的研究填补了国内研究空百，为促进和提高我国苜蓿育种水平奠定了基础。总体水平达到国内领先水平。
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寒区苜蓿高产栽培技术及半干包裹贮藏技术研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
“寒区苜蓿高产栽培技术研究”和“苜蓿半干包裹贮藏技术”。2003年至2005年，核心区三年种植紫花苜蓿合计1.03万公顷，辐射区三年合计种植面积4.2万公顷。种植的紫花苜蓿品种以肇东苜蓿、龙牧801、龙牧803、龙牧806和公农一号苜蓿。苜蓿干草粗蛋白质含量达18%以上。紫花苜蓿在第二年和第三年的越冬率达到85%以上。种植第二年后，以每年收割三茬较为适宜。用于半干捆包青贮紫花苜蓿草的最适含水量为40~50%；从苜蓿半干草打捆到捆包的时间间隔应该尽量缩短，最好打捆后马上进行捆包；苜蓿半干青贮随着捆包层数增多，虽然品质所改善趋势，但是2层、4层、6层和8层之间的差异并不明显，因此从各个方面综合考虑，以捆包4层为宜。
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智能数字化苜蓿产品质量检测系统
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
2015、2016年中央1号文件指出：“要深入推进农业结构调整,加快发展草牧业,支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植,开展粮改饲和种养结合模式试点,促进粮食作物、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展。”“扩大粮改饲试点,加快建设现代饲草料产业体系。”这是中央首次以文件形式强化饲草尤其是青贮玉米和苜蓿在畜牧业发展中的重要地位,也是我国首次提出将以“粮食为主”的农业向“粮草兼顾型”农业转型和将秸秆畜牧业向草牧业逐渐转型。目前,我国的草产品品种主要是紫花苜蓿,占90%以上。2015年,全国商品苜蓿种植面积649万亩,其中：优质苜蓿种植面积300万亩,产量180万吨,优质苜蓿干草平均单产562公斤/亩;草产品加工企业达532家,商品草产量770万吨。产品结构中,77%为草捆,2%为草块,8%为草颗粒,7%为草粉,6%为其他草产品,60%以上的苜蓿草产品粗蛋白含量在18%以下。近年来,我国牧草产业虽然取得了突破性进展,但牧草产业化程度低仍是制约牧草产业发展的主要瓶颈障碍。苜蓿产业没有形成产业链,如缺乏优质高产苜蓿品种的筛选与高效栽培管理技术、苜蓿贮藏技术和草产品加工技术、苜蓿草产品质量检测管理技术等,均成为制约牧草产业发展的关键,使牧草不能有效合理的转化利用。本项目重点研发苜蓿产品加工及质量智能化检测系统。本项目在前期研究的基础上,结合对国内目前苜蓿加工业使用的工艺、技术以及不同生产阶段的决策与信息收集需求进行分析,以此为切入点构建智能化苜蓿产品质量检测管理模型,科学运用重要技术参数与计算手段,为苜蓿草产品质量检测提供智能决策信息。该系统通过互联网配置全过程监控管理,形成一套数字化精准管理技术体系,有利于提升苜蓿产品质量和规模化效益优势,提高苜蓿产业化生产。本项目申请授权了一项计算机软件著作权,同时开展了示范推广。目前,已经使用的企业有河南省合博草业有限公司、镇平县敏霞牧业有限公司、河南省新大牧业股份有限公司、郑州极致农业发展有限公司,目前推广应用超过20000亩,苜蓿草产品产量和品质均得到显著提升,应用前景广阔。
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优质苜蓿品种示范及加工利用
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该项目在陇东旱作条件下，取得了以下成果：(1)引进苜蓿品种8个，筛选出了哥萨克和农宝2个优良品种，比陇东苜蓿分别增产18.4%和11.5%，蛋白质含量提高4.70和2.57个百分点。(2)示范推广6个优良苜蓿品种1.2万hm'2，比陇东苜蓿增产13.4%。建立了优质苜蓿生产基地2.62万hm'2，推广配套丰产栽培技术10.46万hm'2。(3)研制出9GL-75型自走式和9GMC-100型牧草小麦收割机，取得国家实用新型专利1项、发明专利1项。(4)研究筛选出了苜蓿混合袋装青贮饲料和复合草颗粒配方2种，进行了试生产和饲喂效果观察。(5)制定并通过省级审定颁布的苜蓿生产与加工技术地方标准3个，出版苜蓿生产专著1部，发表研究论文6篇。指导企业建立了草产品质量检测技术体系。成果达到了同类研究的国内领先水平。
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小麦秸秆替代苜蓿饲喂奶牛利用技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、技术基本情况 奶牛高产需要优质粗饲料支撑，目前国内优质粗饲料生产能力不足，主要依靠进口。近年来，全国苜蓿干草和大燕麦草进口量增幅惊人，且价格高昂。2021 年进口量约 200 万吨，进口额超 7。5 亿美元，其中苜蓿干草 178 万吨，进口金额约 6。8 亿美元， 是我国牛奶生产成本居高不下的重要原因。研究进口苜蓿替代技术是奶牛养殖业的重大需求。另外，我国作物秸秆资源丰富，小麦等秸秆产量巨大，价格低廉，小麦秸秆替代进口苜蓿饲喂奶牛技术前景广阔。 二、技术示范推广情况 本技术已经实现较大范围推广应用，采用“示范场带动、技术培训、物化产品输入、媒体传播”相结合的推广应用模式，共建了济南佳宝乳业有限公司奶牛一场、山东得益乳业高青第三牧场、泰安金兰奶牛养殖有限公司、青岛荷斯坦奶牛养殖有限公司、 山东唯品牧业朝日绿源奶牛场、山东高速生物工程有限公司奶牛场、山东恒大大疃奶牛养殖场、德州市维多利亚农牧有限公司、山东祥和乳业有限公司、山东银香伟业第二牧场等 10 处核心示范场、举办技术培训 60 场，示范场应用规模 3 万头，辐射带动规模 42 万头。 三、提质增效情况 该技术在我省济南、青岛、泰安、德州等地区示范推广规模 牧场 10 个，示范辐射奶牛 45 万头。小麦秸秆替代 40%苜蓿饲喂奶牛实现头均日增收 1。54 元。同时大幅提高了秸秆资源化利用效率。
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收扶草灌收割机
成熟度：通过中试
技术类型：实用新型
应用行业：制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介：该产品是收割草产业和小灌木的一种新型农机具，其包括苜蓿、谷子、苏打草、柠条、沙柳等植物。采用6马力水冷式柴油发动机作动力，行驶结构是由档位控制系统的倒档、空档、两个前进档、转向机构，两个驱动轮共3个部位构成。收割刀具装置有离合器与排禾器，据盘稳定的紧擦着地面收割与排放草类的茎条或者灌木的枝条。操作系统有转向手柄，收割据盘离合器手柄。为了方便、安全的在山坡洼地、沟台小畦田、山峁斜坡地上安全工作，专门设计了人走随行、手扶掌握方向的方法，达到了收割和排放的目的。该机总重量160公斤，收割宽度55cm，时速3km至4km，每小时可收割2.5—4亩地。技术的应用领域前景分析：近年国家提出退耕还林还草后续产业开发利用的大好政策，在西部山区大面积种植各种草畜产业，以绿化山川和循环采伐加工饲料喂养畜牧为主，我县从2000年开始以荒地探索种植了沙大旺、紫花苜蓿、苏打草等，经多年试验证明，我县土地适宜种植紫花苜蓿，因此，县委政府下定决心制定了紫花苜蓿双百万工程的种植政策，现在我县农户已经认识了紫花苜蓿的经济性、抗旱性、多年生长性，从原来在山沟茆洼的闲置地种植，现在发展到了利用粮田地种植。总结出的经验是一年可收割（平茬）2—3次、粉碎、青储喂养畜牧。但收割苜蓿的机械目前市场上只有一种人力背扶式的割灌机，它的优点是可以在山沟陡坡上工作，缺点是工作效率低，劳动强度大，浪费劳动工时。而手扶草灌收割机是一种自走刀片式，采用人走随行自走式掌握方向，这样可安全的在山坡洼地、沟台小畦田上收割和铺放各种草灌枝条。该机总重量不超过165公斤，它的工作效率比现有人力背扶式割灌机提高了7倍以上。（三）生态效益1、项目区位于黄河上中游的黄土高原沟壑区，植被覆盖稀疏，土质疏松，水土流失和风沙侵蚀非常严重。由于人工牧草属多年生草本植物，生长快，根系发达，当年即可形成郁蔽，可有效阻拦洪水和泥沙，减少地表径流，并兼有防风固沙、绿化美化环境和维护生态平衡的多种功能，生态效益也是十分显著的。2、通过项目的实施，可增加优质牧草的种植面积和牛羊等家畜的舍饲养殖量，减少牲畜对草地啃食和人工对野生牧草的收割量，从而有效地保护了生态环境，对维护生态平衡具有重要的作用。3、通过种草养畜，实现了牧草和农作物茎秆的过腹还田，进一步既改善了土壤结构，增加了土壤有机质含量，又减少了化肥施用对环境的污染，同时还为生物链的扩大和延伸创造了适宜的生存环境，使生物多样性实现良性循环。经济收益分析：该示范项目研制生产300台手扶草灌收割机用于推广应用，按照初步试产测试记录证明计算如下：1.经济效益计算：使用该产品收割紫花苜蓿为例，每台每小时可收割3.15亩地，耗费然油0.8公升，每亩的费用除机械磨损和人工工时外，然油耗费仅需1元，使用该产品工作1个小时，就可代替3个人力工作1天。使用该产品工作8个小时，除操作工外，可代替23个人工作一天，创收经济，除机械磨损和然油费外，每台每天可创收经济600元。每台产品每年工作以30日计算，可收割720亩地，代替人力劳动，690天（除操作工外），创收经济效益1.8万元（除机械磨损和然油费外）。300台产品每年可帮扶我县农民劳动20.7万天，收割紫花苜21.6万亩，创收经济540万元。2.产品销售价计算：在每台3260元生产成本的价位上，新产品销售可增加50%的税利进行计算，每台销售价是4890元。3.投资回收税利计算：新增投资152万元，生产产品300台，销售总收入是146.7万元，生产成本是97.8万元，创收利税是48.9万元，以3.2%的税率计算，税金是4.7万元，纯利润是44.2万元。4.预期社会效益：该产品销售价每台是4890元，使用寿命在10年以上。该产品规模投产后，市场每年需求量在3000台以上，年销售总额达1468万元，给农民创收经济效益是5400万元，环县位于宁夏、陕北、内蒙的中心地区，而周边这些省区绝大多数都是黄土高原，沙丘陵地域，山区农民群众的经济来源基本是依靠种植草畜产业，喂养畜牧为主。手扶草灌收割机正好是收割黄土高原和沙丘陵地上生长的各种草畜产业，方便加工饲料喂养畜牧。因此，该新产品上市场一定能取得我县和周边省区广大农民群众认可购买的积极性，必有广阔的市场前景。为了加快新科研技术尽早的转化上市服务于农业生产，采取科研单位服务，申请国家科研开发基金帮扶研制生产，加强建立科技示范项目推动，引导农民积极投工，促使手扶草灌收割机收割紫花苜蓿的方法早日推广应用，帮扶种草养畜的事业又快又好的发展，对社会新农村建设也提供了一点贡献。厂房条件建议：该产品属小农业机械工具，生产简单，易投资批量生产。备注：该技术我方已完成了中试生产，经市级专家鉴定给予了国内先进水平的评价。
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牧草深加工技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
发达国家早已将牧草产业发展成为一个庞大的产业，并为谷物产业和畜牧业作出了重要贡献。国外牧草加工己经向精深加工转变，进一步拉动牧草业快速发展。20世纪80年代以来，许多国家的草产品生产和其它工业生产一样受到重视。美国、丹麦、法国、俄罗斯的草粉生产的产量发展很快，并巳成为世界生产大国，从牧草的种植、收获加工、包装入库等全部环节都实现了机械化和自动化。 据报道“国外草产品加工业的发展趋势是加强对草产品的精深加工。美国、英国、澳大利亚、俄罗斯等国都十分重视从栽培牧草中提取蛋白质、纤维素、叶绿素、不饱和脂肪酸、β胡萝卜素等有效物质的技术研究和产品开发，对目蓿等进行多层次加工和综合利用，巳工业化生产出叶蛋白、纤维素等，并以此为基料，用于饲料业、食品业和医药业中，取得了较高的经济效益。 据估算，苜蓿作饲料，利用率只有20％～30％，若用于深加工，利用率可达65％～80％，相当于每加工一万吨鲜苜蓿，可生产叶蛋白300吨，膳食纤维240吨，干草饼2000吨，苜蓿油0.3吨，总价值900万元，是原料售价的7倍”。 通过十多年的研究开发一种名为酸模的牧草，它是一种优秀的防尘治沙的环保植物，是退耕还草的好品种，是发展社会主义新农村的高科技环保项目。酸模防治荒漠化巳见成效，营养酸模可以在干旱、水涝、严寒、酷热、荒山、沙漠、生荒、盐碱等情况下种植，还可以与树木、庄稼间种。它亩产蛋白比苜蓿高3倍，还可以提取出抗氧化的物质，所以它巳是物美价廉的食品和保健品。如果在所有荒山、生地、人际罕见而有驻军的地方再来个南泥湾大生产运动，也是富民强国的好措施。 通过十多年的研究开发生产，酸模鲜体巳加工成4个产品：草粉、叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、生物肥。公司投资1500万元建立一座酸模加工厂，收购一万亩的酸模鲜体进行加工，每年销售额3540万元，总成本1500万元，利润2040万元，投资回收期1.5年。可解决当地300人就业。上述四个产品在当地就可以销售完。予计草粉和生物肥的利润便可以让公司正常运转，叶蛋白与SOD可以为公司赢得更多的利润。酸模加工设备均可采用国产设备，加工工艺节能、节水，没有污染和残留。 酸模不仅可以生产上述四个产品，还可以生产出更多的高科技、高经济附加值的产品。 该项目均与两家企业转让成功，并经省科技厅成果鉴定，有成果鉴定书为证。
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苜蓿、酸模等牧草叶蛋白、SOD、膳食纤维深加工技术
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
苜蓿（、酸模）等牧草叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维及草粉的提取加工技术 一、前言 苜蓿以其卓越的品质在发达国家现代大农业体系中备受尊崇，它既是畜牧业的基础，也是农耕制度的一环，其地位和重要程度不逊于玉米、大豆和小麦等传统农作物。苜蓿在我国种植的历史己有几千年，但至今仍处于边缘状态。究其原因，除了传统农业思想观念、国家产业政策方面的因素外，与我国草业从业者还未能把苜蓿产业培育成一个高效的、赚钱的、能够把握住市场机遇的行业有很大的关系。所以、当2008年三聚氰胺事件发生后，一年内竟有20～30万吨美国苜蓿干草远渡重洋涌入我国，而我国的苜蓿种植面积尽管有6000万亩，每年仅能提供十几万吨商品草。目前，我国每年须从美国进口苜蓿干草几千万吨，这是一个很危险的信号。我国苜蓿产业化水平急需迎头赶上。 紫花苜蓿具有品质好、产草量高、适口性好、营养丰富、易于家畜消化等特奌，故有“苜草之王”的美誉。近年来，人们对从鲜 苜蓿草中提取營养物质的方法及其在畜禽日粮中的添加应用进行了广泛的研究，取得了很多的研究成果。苜蓿叶蛋白是蛋白饲料来源，也是人类食物蛋白质原料之一。其蛋白质含量高，氨基酸组成齐全而且配比合理。超微粉碎苜蓿产品有：苜蓿精华粉胶囊、苜蓿保健茶；膳食纤维粉、SOD、食用蛋白质（營养价值与牛奶相似）及优质的植物多糖等。 酸模全称为鲁梅克斯K-1杂交酸模，为野生酸模杂交出的營养酸模牧草，原是为防治荒漠化的草种，后来发现它更是吸碳的好手，同等面积上吸碳量可达大树的2/3，可间种在大树下。它不怕大树遮挡阳光，也不与大树争水，根长可达5米以上。酸模牧草防治荒漠化己见成效，營养酸模可以在干旱、水涝、严寒、酷热、荒山、沙漠、生荒、盐碱地等情况下种植，还可与树木、庄稼间种，它亩产蛋白比苜蓿高3倍，还可提取出抗氧化的保健物质，所以也是价廉物美的食品和保健品。 酸模牧草不光可以开发诸如叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维、草粉等产品，还可以研发生产更多的高科技、髙经济附加位的产品。酸模牧草粗蛋白可以制成食品添加剂、植物蛋白粉等保健食品，也可以利用生化技术进一步深加工制成蛋白肽产品等药品。酸模牧草与玉米等粮食作物间作，基本上可以保持玉米的产量，还能为农民多收1000元左右的酸模鲜体。酸模与秸秆以3：7的比例混合，制成颗粒饲料，完全可以实现北草而调，东草西运。 二、加工工艺及设备 1、加工工艺 （略） 2、设备简介 预处理设备、汁液提取分离设备系统、汁液成分分离纯化系统、冷冻干燥设备、烘干设备、辅助设备等。 三、万亩酸模产业化经营 酸模富含各种营养，从而决定是一种农村改制、农民增收的好庄稼。种植酸模可以不占良田，在空闲土地、屋前屋后、沟边道旁等闲荒地来种植。种植模式可以是平播，也可与玉米、木材进行间作。酸模的鲜体还可以与玉米秸秆制成全价饲料，并减少焚烧秸秆造成污染。每个种植户种植1亩地，年可获利800～1200元。公司投资1500万元建立一座酸模加工厂，收购10000亩的酸模鲜体进行加工，4个产品分别为叶蛋白、SOD、草粉和生物肥。最低估计：年销售额为3540万元，总成本1500万元，利润2040万元，投资回收期1.5年，可解决350人就业。 它们分别为： 草粉颗粒：产品：1万吨/年，2000头奶牛的1年的用量，价格：700元/吨，效益：700万元 粗叶蛋白：产品：200吨/年，5.5万人食用1年，价格：3700元/吨，效益：740万元 SOD粗酶：220亿单位/年，1.5万人服用一年，价格：每4000单位2元，效益：1000万元 生物肥：1万吨/年，用于5万亩地，价格：1000元/吨，效益：1000万元。 从上述可以看出，4个产品在其所在地市便可销售完。预计每年草粉颗粒和生物肥的利润便可以让公司正常运转，叶蛋白与SOD可以让公司获得更多的利润。 酸模加工设备均可使用国产设备，办工工艺节能、省水，没有污染及残留。 四、市场分析与前景 1、草粉颗粒 我国是世界第一畜牧、水产养殖大国，是世界第二大饲料生产国。2006年全国畜牧业总产值超过1.4万亿元，占农业总产值的34％，与畜牧业相关的产业（包括饲料工业、兽药业、畜产品加工业等）年总产值近万亿元。因此，畜牧水产养殖业及相关加工业年GDP近3亿元，巳成为国民经济的重要产业部门。 自20世纪80年代以来，隨着我国养殖业连续近30年来以年平均9％以上的髙速增长，畜牧主产区的饲料资源短缺问题也将越来越严重，造成我国豆粕、鱼粉及玉米等优质饲料资源的短缺。可以说，21世纪中国的粮食问题，实际上是解决养殖业所需的饲料粮问题。能量饲料及蛋白质饲料原料的价格、质量变化是影响饲料和养殖行业发展的主要因素。截至2008年3月，我国豆粕平均3600元/吨，玉米1700元/吨，大豆4600元/吨，赖氨酸13000元/吨。酸模草粉颗粒的初步定价在700元/吨，其中蛋白质含量28％，赖氨酸含量接近2％，这为将来进一步加工成混合饲料节约了极大的成本。与现有最流行的紫花苜蓿相比，酸模草粉颗粒蛋白质含量髙出一倍，而且赖氨酸、微量营养素的含量均高于苜蓿，可与大豆媲美。 2、叶蛋白 中国营养学会以谷物膳食为主的实际情况，建议蛋白质供给量，每人每日76克，据1992年全国营养调查，我国每人平均每日摄入蛋白质为68克，仅占推荐饮食量的90.3％，平均人、日缺少蛋白质约8克。其中，其自大豆和动物性食物的优质蛋白所占比例更少，城市居民为3.3％，农村居民仅为17％左右。故可见整个市场尚未启动，存在较大的市场机遇。 酸模叶蛋白初步定价3600元/吨，这与市场上的植物蛋白-大豆蛋白比较，酸模叶蛋白在凝胶性、乳化能力、溶解分散度和起泡性等方面均好于大豆蛋白。並且经济效益好也好于大豆蛋白。 3、SOD粗酶 SOD抗衰老、增强抵抗力的保健作用已被大众逐渐接受，SOD广泛应用于食品、化妆品、保健品、药品、农作物抗逆剂等方面。以美国为例，医药SOD已进入临床应用阶段，SOD产品的年销售额已达7亿美元。西方经济发达国家每年SOD的需求量已达到15万亿单位，而全球实行生产量仅为10万亿单位，国家市场缺口较大，再加之目前来源于血液的SOD禁止使用，使SOD的供求矛盾日趋突出。因此植物SOD具有广阔的市场前景。 在国内，SOD的功效也逐渐被人们认识，许多商品也以SOD作为产品名称，如大宝SOD蜜、隆力奇SOD蛇油膏等。许多保健品在成分表上也标注有SOD的含量。酸模SOD粗酶初步定价为每4000酶活0.4元，与其它SOD产品比较，国内4000酶活的SOD产品售价一般都在15元以上。酸模SOD粗酶如进一步精制，制成畜禽的治疗剂或人的医药治疗剂或生化制剂，那利润会成 倍增长。 4、生物肥 目前，我国过量施用化肥巳到 极限。以氮肥为例，我国的平均施用量是美国的近3倍，澳大利亚的8倍多，这造成了土壤结构造被破坏、自然界生物多样性和生态 系统稳定性降低等一系列严重问题，大力推广生物肥配合化肥施用是解决这一问题的方法之一。 酸模生物肥的技术指标：肥料利用率提高10，在同等产量下肥料施用量节约10％，成本降低10％。它既能改良土壤，又有明显的当年增产作用，增产率达10～13％，肥效长、利用率高。可消除化肥长期使用使土壤性能変坏，肥力下降的弊端，可生产无公害、绿色和有机食品。 生物肥初步定价为500元/吨。 5.膳食纤维 膳食纤维经过了30多年的研究与发展，己成为发达国家流传的保健食品，並正式列为糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”，膳食纤维的功效隨着科学研究的深入而逐渐被人们认识。膳食纤维的功效隨着科学研究的深入而逐渐被人们广泛地认识。膳食纤维具有与巳知的六大营养素完全不同的生理作用，是维护胃肠健康的“多面手”，具有膨胀作用、持水作用、形成胶体、离子交换、维持胃肠菌群平衡和低产热等诸多特性。研究表明，增加饮食中膳食纤维的含量可以减少冠心病、肥胖症、高血压、糖尿病的发病率，减轻长期大量饮酒对胰脏的损害，降低血液中胆固醇的含量，提高肾切除者对氮肥的排泄功能。摄取适当比例的水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维，可以改善肠的吸收功能和预防结肠癌。此外，在清除有害物质方面也有着独特的功能和效果。 民以食为天，中国13亿人口、吃是头等大事。食为果腹巳成为历史，食必讲究健康正在到来。在健康饮食的推动下，膳食纤维在全球各地开始趋热。目前，欧美己形成比较成熟的膳食纤维市场，髙膳食纤维类产品的年销售额超过500亿美元。欧美、日本等国，近年来巳将膳食纤维食品作为肠癌、冠心病、糖尿病等患者的主要食品，大部分面制品中如面包、面条和馒头都不同程度地添加了一定量的膳食纤维，高纤维食品巳成为人们补充膳食纤维的主要途径。其消费需求正以每年10％以上的强劲速度增长。 我国有13亿人口，除了西部贫困地区以外，约有10亿人应补充膳食纤维，按每人每日补充6克，则每年需要220万吨膳食纤维。如果考虑我国约有4000多万女性和1000多万老人长期受到便秘的困扰，另有3.6亿超重或肥胖人士、1.6亿高血压患者、1.7亿血脂异常者、9700多万糖尿病人，他们对膳食纤维的特殊需求，那么每年膳食纤维的需求量不下300万吨。而我国现在膳食纤维的年产量不足10万吨，且质量不高。因此，我国膳食纤维的潜在市场非常大，市场前景非常广阔，亟待开发。 6、 多肽生物产品 多肽类产品从20世纪90年代以来，巳迅速成为国际市场畅销药物或保健食品的原料新宠。在欧洲，93％的多肽原料被用于生产各种治疗药，其余7％用在保健食品和化妆品上。据统计数据，欧洲多肽类产品2004年总销售额高达3亿欧元（折合4亿美元）。若按每年年平均10％的增长率推算，欧洲市场到2012年多肽产品销售额将达到6～7亿欧元。 目前，国际市场上多肽类产品市场销售额约有10多亿美元。美国与日本成为继欧洲市场之后的两大多肽类产品市场。近日，我国自主研发的全新营养品－功能大豆多肽已经在北京、上海、宁波等11个城市率先面市。国际市场对大豆多肽的需求量也极大。日本每年消耗毛大豆多肽约在2000～2500吨，美国大豆多肽生产量估计有4000～5000吨（由美国中央大豆食品技术公司生产），其中部分产品出口去欧洲与日本市场。如今，日、美两国均已开发出多种含大豆多肽的保健食品，如运动饮料、口服（降脂）胶囊以及其它健康食品等。隨着国际市场大豆多肽产品的热销，预期今后几年内大豆多肽出口数量将激增至千吨级。
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一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法，属于食品加工领域。绿茶粉和苜蓿叶蛋白的添加份数分别为：15～20份，5～10份，绿茶粉、苜蓿叶蛋白和麦汁混合后接入高活性干酵母性进行发酵，发酵所得啤酒，绿茶芳香气味浓郁，平衡酒花发酵产生的苦涩，苜蓿叶蛋白富含人体必需的氨基酸，同时酒精度较未添加绿茶粉和苜蓿叶蛋白的低。发明解决了现有啤酒口味单一，酒精度高的问题，本发明在啤酒中添加苜蓿叶蛋白，既扩大了苜蓿叶蛋白的应用范围，又使啤酒成为富含蛋白的营养保健品。br/
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一种苜蓿多糖的提取和纯化方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种提取和纯化苜蓿多糖的方法。该方法包括：1)将苜蓿粉末用水浸提两次，合并两次所得的滤液，浓缩后醇析，收集析出物后离心或过筛，收集沉淀，再加水溶解所述沉淀，得到粗苜蓿多糖溶液；2)将步骤1)所得粗苜蓿多糖溶液依次进行透析和脱蛋白处理，将脱蛋白所得体系沉淀后离心或过筛，收集上清液，醇析后，收集沉淀，干燥，得到所述苜蓿多糖。本发明对苜蓿多糖传统的水煮醇提方法加以改进，增加透析过程，并通过α‑萘酚实验，斐林实验，茚三酮实验，三氯化铁实验和蒽酮‑硫酸比色法对样品进行定性和定量检测，结果发现改进方法的提取率高达89.87％。
找到21项技术成果数据。
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高产优质苜蓿新品种(系)选育(改良)及配套栽培技术研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
针对我国主要牧草-苜蓿产量和品质不高、抗逆性差的实际，采用常规育种和高新技术育种相结合的方法进行苜蓿新品育。选育出了一个抗逆性强的新品系PHD99-206,平均每公顷产干草16489.5公斤，比当前推广品种增产31.2%，初花期粗蛋白含量达到19.85%，抗碱性大于等于0.4%、抗旱、抗病。五年来，累计在山东省示范推广0.77万公顷，已获经济效益2521.72万元。对苜蓿栽培理论进行了系统研究，尤其在其产量和主要形状的相关性、苜蓿抗逆性与同同工酶的关系、苜蓿抗逆性与脯氨酸含量的关系等面的研究填补了国内研究空百，为促进和提高我国苜蓿育种水平奠定了基础。总体水平达到国内领先水平。
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寒区苜蓿高产栽培技术及半干包裹贮藏技术研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
“寒区苜蓿高产栽培技术研究”和“苜蓿半干包裹贮藏技术”。2003年至2005年，核心区三年种植紫花苜蓿合计1.03万公顷，辐射区三年合计种植面积4.2万公顷。种植的紫花苜蓿品种以肇东苜蓿、龙牧801、龙牧803、龙牧806和公农一号苜蓿。苜蓿干草粗蛋白质含量达18%以上。紫花苜蓿在第二年和第三年的越冬率达到85%以上。种植第二年后，以每年收割三茬较为适宜。用于半干捆包青贮紫花苜蓿草的最适含水量为40~50%；从苜蓿半干草打捆到捆包的时间间隔应该尽量缩短，最好打捆后马上进行捆包；苜蓿半干青贮随着捆包层数增多，虽然品质所改善趋势，但是2层、4层、6层和8层之间的差异并不明显，因此从各个方面综合考虑，以捆包4层为宜。
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智能数字化苜蓿产品质量检测系统
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
2015、2016年中央1号文件指出：“要深入推进农业结构调整,加快发展草牧业,支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植,开展粮改饲和种养结合模式试点,促进粮食作物、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展。”“扩大粮改饲试点,加快建设现代饲草料产业体系。”这是中央首次以文件形式强化饲草尤其是青贮玉米和苜蓿在畜牧业发展中的重要地位,也是我国首次提出将以“粮食为主”的农业向“粮草兼顾型”农业转型和将秸秆畜牧业向草牧业逐渐转型。目前,我国的草产品品种主要是紫花苜蓿,占90%以上。2015年,全国商品苜蓿种植面积649万亩,其中：优质苜蓿种植面积300万亩,产量180万吨,优质苜蓿干草平均单产562公斤/亩;草产品加工企业达532家,商品草产量770万吨。产品结构中,77%为草捆,2%为草块,8%为草颗粒,7%为草粉,6%为其他草产品,60%以上的苜蓿草产品粗蛋白含量在18%以下。近年来,我国牧草产业虽然取得了突破性进展,但牧草产业化程度低仍是制约牧草产业发展的主要瓶颈障碍。苜蓿产业没有形成产业链,如缺乏优质高产苜蓿品种的筛选与高效栽培管理技术、苜蓿贮藏技术和草产品加工技术、苜蓿草产品质量检测管理技术等,均成为制约牧草产业发展的关键,使牧草不能有效合理的转化利用。本项目重点研发苜蓿产品加工及质量智能化检测系统。本项目在前期研究的基础上,结合对国内目前苜蓿加工业使用的工艺、技术以及不同生产阶段的决策与信息收集需求进行分析,以此为切入点构建智能化苜蓿产品质量检测管理模型,科学运用重要技术参数与计算手段,为苜蓿草产品质量检测提供智能决策信息。该系统通过互联网配置全过程监控管理,形成一套数字化精准管理技术体系,有利于提升苜蓿产品质量和规模化效益优势,提高苜蓿产业化生产。本项目申请授权了一项计算机软件著作权,同时开展了示范推广。目前,已经使用的企业有河南省合博草业有限公司、镇平县敏霞牧业有限公司、河南省新大牧业股份有限公司、郑州极致农业发展有限公司,目前推广应用超过20000亩,苜蓿草产品产量和品质均得到显著提升,应用前景广阔。
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优质苜蓿品种示范及加工利用
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该项目在陇东旱作条件下，取得了以下成果：(1)引进苜蓿品种8个，筛选出了哥萨克和农宝2个优良品种，比陇东苜蓿分别增产18.4%和11.5%，蛋白质含量提高4.70和2.57个百分点。(2)示范推广6个优良苜蓿品种1.2万hm'2，比陇东苜蓿增产13.4%。建立了优质苜蓿生产基地2.62万hm'2，推广配套丰产栽培技术10.46万hm'2。(3)研制出9GL-75型自走式和9GMC-100型牧草小麦收割机，取得国家实用新型专利1项、发明专利1项。(4)研究筛选出了苜蓿混合袋装青贮饲料和复合草颗粒配方2种，进行了试生产和饲喂效果观察。(5)制定并通过省级审定颁布的苜蓿生产与加工技术地方标准3个，出版苜蓿生产专著1部，发表研究论文6篇。指导企业建立了草产品质量检测技术体系。成果达到了同类研究的国内领先水平。
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小麦秸秆替代苜蓿饲喂奶牛利用技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、技术基本情况 奶牛高产需要优质粗饲料支撑，目前国内优质粗饲料生产能力不足，主要依靠进口。近年来，全国苜蓿干草和大燕麦草进口量增幅惊人，且价格高昂。2021 年进口量约 200 万吨，进口额超 7。5 亿美元，其中苜蓿干草 178 万吨，进口金额约 6。8 亿美元， 是我国牛奶生产成本居高不下的重要原因。研究进口苜蓿替代技术是奶牛养殖业的重大需求。另外，我国作物秸秆资源丰富，小麦等秸秆产量巨大，价格低廉，小麦秸秆替代进口苜蓿饲喂奶牛技术前景广阔。 二、技术示范推广情况 本技术已经实现较大范围推广应用，采用“示范场带动、技术培训、物化产品输入、媒体传播”相结合的推广应用模式，共建了济南佳宝乳业有限公司奶牛一场、山东得益乳业高青第三牧场、泰安金兰奶牛养殖有限公司、青岛荷斯坦奶牛养殖有限公司、 山东唯品牧业朝日绿源奶牛场、山东高速生物工程有限公司奶牛场、山东恒大大疃奶牛养殖场、德州市维多利亚农牧有限公司、山东祥和乳业有限公司、山东银香伟业第二牧场等 10 处核心示范场、举办技术培训 60 场，示范场应用规模 3 万头，辐射带动规模 42 万头。 三、提质增效情况 该技术在我省济南、青岛、泰安、德州等地区示范推广规模 牧场 10 个，示范辐射奶牛 45 万头。小麦秸秆替代 40%苜蓿饲喂奶牛实现头均日增收 1。54 元。同时大幅提高了秸秆资源化利用效率。
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收扶草灌收割机
成熟度：通过中试
技术类型：实用新型
应用行业：制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介：该产品是收割草产业和小灌木的一种新型农机具，其包括苜蓿、谷子、苏打草、柠条、沙柳等植物。采用6马力水冷式柴油发动机作动力，行驶结构是由档位控制系统的倒档、空档、两个前进档、转向机构，两个驱动轮共3个部位构成。收割刀具装置有离合器与排禾器，据盘稳定的紧擦着地面收割与排放草类的茎条或者灌木的枝条。操作系统有转向手柄，收割据盘离合器手柄。为了方便、安全的在山坡洼地、沟台小畦田、山峁斜坡地上安全工作，专门设计了人走随行、手扶掌握方向的方法，达到了收割和排放的目的。该机总重量160公斤，收割宽度55cm，时速3km至4km，每小时可收割2.5—4亩地。技术的应用领域前景分析：近年国家提出退耕还林还草后续产业开发利用的大好政策，在西部山区大面积种植各种草畜产业，以绿化山川和循环采伐加工饲料喂养畜牧为主，我县从2000年开始以荒地探索种植了沙大旺、紫花苜蓿、苏打草等，经多年试验证明，我县土地适宜种植紫花苜蓿，因此，县委政府下定决心制定了紫花苜蓿双百万工程的种植政策，现在我县农户已经认识了紫花苜蓿的经济性、抗旱性、多年生长性，从原来在山沟茆洼的闲置地种植，现在发展到了利用粮田地种植。总结出的经验是一年可收割（平茬）2—3次、粉碎、青储喂养畜牧。但收割苜蓿的机械目前市场上只有一种人力背扶式的割灌机，它的优点是可以在山沟陡坡上工作，缺点是工作效率低，劳动强度大，浪费劳动工时。而手扶草灌收割机是一种自走刀片式，采用人走随行自走式掌握方向，这样可安全的在山坡洼地、沟台小畦田上收割和铺放各种草灌枝条。该机总重量不超过165公斤，它的工作效率比现有人力背扶式割灌机提高了7倍以上。（三）生态效益1、项目区位于黄河上中游的黄土高原沟壑区，植被覆盖稀疏，土质疏松，水土流失和风沙侵蚀非常严重。由于人工牧草属多年生草本植物，生长快，根系发达，当年即可形成郁蔽，可有效阻拦洪水和泥沙，减少地表径流，并兼有防风固沙、绿化美化环境和维护生态平衡的多种功能，生态效益也是十分显著的。2、通过项目的实施，可增加优质牧草的种植面积和牛羊等家畜的舍饲养殖量，减少牲畜对草地啃食和人工对野生牧草的收割量，从而有效地保护了生态环境，对维护生态平衡具有重要的作用。3、通过种草养畜，实现了牧草和农作物茎秆的过腹还田，进一步既改善了土壤结构，增加了土壤有机质含量，又减少了化肥施用对环境的污染，同时还为生物链的扩大和延伸创造了适宜的生存环境，使生物多样性实现良性循环。经济收益分析：该示范项目研制生产300台手扶草灌收割机用于推广应用，按照初步试产测试记录证明计算如下：1.经济效益计算：使用该产品收割紫花苜蓿为例，每台每小时可收割3.15亩地，耗费然油0.8公升，每亩的费用除机械磨损和人工工时外，然油耗费仅需1元，使用该产品工作1个小时，就可代替3个人力工作1天。使用该产品工作8个小时，除操作工外，可代替23个人工作一天，创收经济，除机械磨损和然油费外，每台每天可创收经济600元。每台产品每年工作以30日计算，可收割720亩地，代替人力劳动，690天（除操作工外），创收经济效益1.8万元（除机械磨损和然油费外）。300台产品每年可帮扶我县农民劳动20.7万天，收割紫花苜21.6万亩，创收经济540万元。2.产品销售价计算：在每台3260元生产成本的价位上，新产品销售可增加50%的税利进行计算，每台销售价是4890元。3.投资回收税利计算：新增投资152万元，生产产品300台，销售总收入是146.7万元，生产成本是97.8万元，创收利税是48.9万元，以3.2%的税率计算，税金是4.7万元，纯利润是44.2万元。4.预期社会效益：该产品销售价每台是4890元，使用寿命在10年以上。该产品规模投产后，市场每年需求量在3000台以上，年销售总额达1468万元，给农民创收经济效益是5400万元，环县位于宁夏、陕北、内蒙的中心地区，而周边这些省区绝大多数都是黄土高原，沙丘陵地域，山区农民群众的经济来源基本是依靠种植草畜产业，喂养畜牧为主。手扶草灌收割机正好是收割黄土高原和沙丘陵地上生长的各种草畜产业，方便加工饲料喂养畜牧。因此，该新产品上市场一定能取得我县和周边省区广大农民群众认可购买的积极性，必有广阔的市场前景。为了加快新科研技术尽早的转化上市服务于农业生产，采取科研单位服务，申请国家科研开发基金帮扶研制生产，加强建立科技示范项目推动，引导农民积极投工，促使手扶草灌收割机收割紫花苜蓿的方法早日推广应用，帮扶种草养畜的事业又快又好的发展，对社会新农村建设也提供了一点贡献。厂房条件建议：该产品属小农业机械工具，生产简单，易投资批量生产。备注：该技术我方已完成了中试生产，经市级专家鉴定给予了国内先进水平的评价。
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牧草深加工技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
发达国家早已将牧草产业发展成为一个庞大的产业，并为谷物产业和畜牧业作出了重要贡献。国外牧草加工己经向精深加工转变，进一步拉动牧草业快速发展。20世纪80年代以来，许多国家的草产品生产和其它工业生产一样受到重视。美国、丹麦、法国、俄罗斯的草粉生产的产量发展很快，并巳成为世界生产大国，从牧草的种植、收获加工、包装入库等全部环节都实现了机械化和自动化。 据报道“国外草产品加工业的发展趋势是加强对草产品的精深加工。美国、英国、澳大利亚、俄罗斯等国都十分重视从栽培牧草中提取蛋白质、纤维素、叶绿素、不饱和脂肪酸、β胡萝卜素等有效物质的技术研究和产品开发，对目蓿等进行多层次加工和综合利用，巳工业化生产出叶蛋白、纤维素等，并以此为基料，用于饲料业、食品业和医药业中，取得了较高的经济效益。 据估算，苜蓿作饲料，利用率只有20％～30％，若用于深加工，利用率可达65％～80％，相当于每加工一万吨鲜苜蓿，可生产叶蛋白300吨，膳食纤维240吨，干草饼2000吨，苜蓿油0.3吨，总价值900万元，是原料售价的7倍”。 通过十多年的研究开发一种名为酸模的牧草，它是一种优秀的防尘治沙的环保植物，是退耕还草的好品种，是发展社会主义新农村的高科技环保项目。酸模防治荒漠化巳见成效，营养酸模可以在干旱、水涝、严寒、酷热、荒山、沙漠、生荒、盐碱等情况下种植，还可以与树木、庄稼间种。它亩产蛋白比苜蓿高3倍，还可以提取出抗氧化的物质，所以它巳是物美价廉的食品和保健品。如果在所有荒山、生地、人际罕见而有驻军的地方再来个南泥湾大生产运动，也是富民强国的好措施。 通过十多年的研究开发生产，酸模鲜体巳加工成4个产品：草粉、叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、生物肥。公司投资1500万元建立一座酸模加工厂，收购一万亩的酸模鲜体进行加工，每年销售额3540万元，总成本1500万元，利润2040万元，投资回收期1.5年。可解决当地300人就业。上述四个产品在当地就可以销售完。予计草粉和生物肥的利润便可以让公司正常运转，叶蛋白与SOD可以为公司赢得更多的利润。酸模加工设备均可采用国产设备，加工工艺节能、节水，没有污染和残留。 酸模不仅可以生产上述四个产品，还可以生产出更多的高科技、高经济附加值的产品。 该项目均与两家企业转让成功，并经省科技厅成果鉴定，有成果鉴定书为证。
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苜蓿、酸模等牧草叶蛋白、SOD、膳食纤维深加工技术
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
苜蓿（、酸模）等牧草叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维及草粉的提取加工技术 一、前言 苜蓿以其卓越的品质在发达国家现代大农业体系中备受尊崇，它既是畜牧业的基础，也是农耕制度的一环，其地位和重要程度不逊于玉米、大豆和小麦等传统农作物。苜蓿在我国种植的历史己有几千年，但至今仍处于边缘状态。究其原因，除了传统农业思想观念、国家产业政策方面的因素外，与我国草业从业者还未能把苜蓿产业培育成一个高效的、赚钱的、能够把握住市场机遇的行业有很大的关系。所以、当2008年三聚氰胺事件发生后，一年内竟有20～30万吨美国苜蓿干草远渡重洋涌入我国，而我国的苜蓿种植面积尽管有6000万亩，每年仅能提供十几万吨商品草。目前，我国每年须从美国进口苜蓿干草几千万吨，这是一个很危险的信号。我国苜蓿产业化水平急需迎头赶上。 紫花苜蓿具有品质好、产草量高、适口性好、营养丰富、易于家畜消化等特奌，故有“苜草之王”的美誉。近年来，人们对从鲜 苜蓿草中提取營养物质的方法及其在畜禽日粮中的添加应用进行了广泛的研究，取得了很多的研究成果。苜蓿叶蛋白是蛋白饲料来源，也是人类食物蛋白质原料之一。其蛋白质含量高，氨基酸组成齐全而且配比合理。超微粉碎苜蓿产品有：苜蓿精华粉胶囊、苜蓿保健茶；膳食纤维粉、SOD、食用蛋白质（營养价值与牛奶相似）及优质的植物多糖等。 酸模全称为鲁梅克斯K-1杂交酸模，为野生酸模杂交出的營养酸模牧草，原是为防治荒漠化的草种，后来发现它更是吸碳的好手，同等面积上吸碳量可达大树的2/3，可间种在大树下。它不怕大树遮挡阳光，也不与大树争水，根长可达5米以上。酸模牧草防治荒漠化己见成效，營养酸模可以在干旱、水涝、严寒、酷热、荒山、沙漠、生荒、盐碱地等情况下种植，还可与树木、庄稼间种，它亩产蛋白比苜蓿高3倍，还可提取出抗氧化的保健物质，所以也是价廉物美的食品和保健品。 酸模牧草不光可以开发诸如叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维、草粉等产品，还可以研发生产更多的高科技、髙经济附加位的产品。酸模牧草粗蛋白可以制成食品添加剂、植物蛋白粉等保健食品，也可以利用生化技术进一步深加工制成蛋白肽产品等药品。酸模牧草与玉米等粮食作物间作，基本上可以保持玉米的产量，还能为农民多收1000元左右的酸模鲜体。酸模与秸秆以3：7的比例混合，制成颗粒饲料，完全可以实现北草而调，东草西运。 二、加工工艺及设备 1、加工工艺 （略） 2、设备简介 预处理设备、汁液提取分离设备系统、汁液成分分离纯化系统、冷冻干燥设备、烘干设备、辅助设备等。 三、万亩酸模产业化经营 酸模富含各种营养，从而决定是一种农村改制、农民增收的好庄稼。种植酸模可以不占良田，在空闲土地、屋前屋后、沟边道旁等闲荒地来种植。种植模式可以是平播，也可与玉米、木材进行间作。酸模的鲜体还可以与玉米秸秆制成全价饲料，并减少焚烧秸秆造成污染。每个种植户种植1亩地，年可获利800～1200元。公司投资1500万元建立一座酸模加工厂，收购10000亩的酸模鲜体进行加工，4个产品分别为叶蛋白、SOD、草粉和生物肥。最低估计：年销售额为3540万元，总成本1500万元，利润2040万元，投资回收期1.5年，可解决350人就业。 它们分别为： 草粉颗粒：产品：1万吨/年，2000头奶牛的1年的用量，价格：700元/吨，效益：700万元 粗叶蛋白：产品：200吨/年，5.5万人食用1年，价格：3700元/吨，效益：740万元 SOD粗酶：220亿单位/年，1.5万人服用一年，价格：每4000单位2元，效益：1000万元 生物肥：1万吨/年，用于5万亩地，价格：1000元/吨，效益：1000万元。 从上述可以看出，4个产品在其所在地市便可销售完。预计每年草粉颗粒和生物肥的利润便可以让公司正常运转，叶蛋白与SOD可以让公司获得更多的利润。 酸模加工设备均可使用国产设备，办工工艺节能、省水，没有污染及残留。 四、市场分析与前景 1、草粉颗粒 我国是世界第一畜牧、水产养殖大国，是世界第二大饲料生产国。2006年全国畜牧业总产值超过1.4万亿元，占农业总产值的34％，与畜牧业相关的产业（包括饲料工业、兽药业、畜产品加工业等）年总产值近万亿元。因此，畜牧水产养殖业及相关加工业年GDP近3亿元，巳成为国民经济的重要产业部门。 自20世纪80年代以来，隨着我国养殖业连续近30年来以年平均9％以上的髙速增长，畜牧主产区的饲料资源短缺问题也将越来越严重，造成我国豆粕、鱼粉及玉米等优质饲料资源的短缺。可以说，21世纪中国的粮食问题，实际上是解决养殖业所需的饲料粮问题。能量饲料及蛋白质饲料原料的价格、质量变化是影响饲料和养殖行业发展的主要因素。截至2008年3月，我国豆粕平均3600元/吨，玉米1700元/吨，大豆4600元/吨，赖氨酸13000元/吨。酸模草粉颗粒的初步定价在700元/吨，其中蛋白质含量28％，赖氨酸含量接近2％，这为将来进一步加工成混合饲料节约了极大的成本。与现有最流行的紫花苜蓿相比，酸模草粉颗粒蛋白质含量髙出一倍，而且赖氨酸、微量营养素的含量均高于苜蓿，可与大豆媲美。 2、叶蛋白 中国营养学会以谷物膳食为主的实际情况，建议蛋白质供给量，每人每日76克，据1992年全国营养调查，我国每人平均每日摄入蛋白质为68克，仅占推荐饮食量的90.3％，平均人、日缺少蛋白质约8克。其中，其自大豆和动物性食物的优质蛋白所占比例更少，城市居民为3.3％，农村居民仅为17％左右。故可见整个市场尚未启动，存在较大的市场机遇。 酸模叶蛋白初步定价3600元/吨，这与市场上的植物蛋白-大豆蛋白比较，酸模叶蛋白在凝胶性、乳化能力、溶解分散度和起泡性等方面均好于大豆蛋白。並且经济效益好也好于大豆蛋白。 3、SOD粗酶 SOD抗衰老、增强抵抗力的保健作用已被大众逐渐接受，SOD广泛应用于食品、化妆品、保健品、药品、农作物抗逆剂等方面。以美国为例，医药SOD已进入临床应用阶段，SOD产品的年销售额已达7亿美元。西方经济发达国家每年SOD的需求量已达到15万亿单位，而全球实行生产量仅为10万亿单位，国家市场缺口较大，再加之目前来源于血液的SOD禁止使用，使SOD的供求矛盾日趋突出。因此植物SOD具有广阔的市场前景。 在国内，SOD的功效也逐渐被人们认识，许多商品也以SOD作为产品名称，如大宝SOD蜜、隆力奇SOD蛇油膏等。许多保健品在成分表上也标注有SOD的含量。酸模SOD粗酶初步定价为每4000酶活0.4元，与其它SOD产品比较，国内4000酶活的SOD产品售价一般都在15元以上。酸模SOD粗酶如进一步精制，制成畜禽的治疗剂或人的医药治疗剂或生化制剂，那利润会成 倍增长。 4、生物肥 目前，我国过量施用化肥巳到 极限。以氮肥为例，我国的平均施用量是美国的近3倍，澳大利亚的8倍多，这造成了土壤结构造被破坏、自然界生物多样性和生态 系统稳定性降低等一系列严重问题，大力推广生物肥配合化肥施用是解决这一问题的方法之一。 酸模生物肥的技术指标：肥料利用率提高10，在同等产量下肥料施用量节约10％，成本降低10％。它既能改良土壤，又有明显的当年增产作用，增产率达10～13％，肥效长、利用率高。可消除化肥长期使用使土壤性能変坏，肥力下降的弊端，可生产无公害、绿色和有机食品。 生物肥初步定价为500元/吨。 5.膳食纤维 膳食纤维经过了30多年的研究与发展，己成为发达国家流传的保健食品，並正式列为糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”，膳食纤维的功效隨着科学研究的深入而逐渐被人们认识。膳食纤维的功效隨着科学研究的深入而逐渐被人们广泛地认识。膳食纤维具有与巳知的六大营养素完全不同的生理作用，是维护胃肠健康的“多面手”，具有膨胀作用、持水作用、形成胶体、离子交换、维持胃肠菌群平衡和低产热等诸多特性。研究表明，增加饮食中膳食纤维的含量可以减少冠心病、肥胖症、高血压、糖尿病的发病率，减轻长期大量饮酒对胰脏的损害，降低血液中胆固醇的含量，提高肾切除者对氮肥的排泄功能。摄取适当比例的水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维，可以改善肠的吸收功能和预防结肠癌。此外，在清除有害物质方面也有着独特的功能和效果。 民以食为天，中国13亿人口、吃是头等大事。食为果腹巳成为历史，食必讲究健康正在到来。在健康饮食的推动下，膳食纤维在全球各地开始趋热。目前，欧美己形成比较成熟的膳食纤维市场，髙膳食纤维类产品的年销售额超过500亿美元。欧美、日本等国，近年来巳将膳食纤维食品作为肠癌、冠心病、糖尿病等患者的主要食品，大部分面制品中如面包、面条和馒头都不同程度地添加了一定量的膳食纤维，高纤维食品巳成为人们补充膳食纤维的主要途径。其消费需求正以每年10％以上的强劲速度增长。 我国有13亿人口，除了西部贫困地区以外，约有10亿人应补充膳食纤维，按每人每日补充6克，则每年需要220万吨膳食纤维。如果考虑我国约有4000多万女性和1000多万老人长期受到便秘的困扰，另有3.6亿超重或肥胖人士、1.6亿高血压患者、1.7亿血脂异常者、9700多万糖尿病人，他们对膳食纤维的特殊需求，那么每年膳食纤维的需求量不下300万吨。而我国现在膳食纤维的年产量不足10万吨，且质量不高。因此，我国膳食纤维的潜在市场非常大，市场前景非常广阔，亟待开发。 6、 多肽生物产品 多肽类产品从20世纪90年代以来，巳迅速成为国际市场畅销药物或保健食品的原料新宠。在欧洲，93％的多肽原料被用于生产各种治疗药，其余7％用在保健食品和化妆品上。据统计数据，欧洲多肽类产品2004年总销售额高达3亿欧元（折合4亿美元）。若按每年年平均10％的增长率推算，欧洲市场到2012年多肽产品销售额将达到6～7亿欧元。 目前，国际市场上多肽类产品市场销售额约有10多亿美元。美国与日本成为继欧洲市场之后的两大多肽类产品市场。近日，我国自主研发的全新营养品－功能大豆多肽已经在北京、上海、宁波等11个城市率先面市。国际市场对大豆多肽的需求量也极大。日本每年消耗毛大豆多肽约在2000～2500吨，美国大豆多肽生产量估计有4000～5000吨（由美国中央大豆食品技术公司生产），其中部分产品出口去欧洲与日本市场。如今，日、美两国均已开发出多种含大豆多肽的保健食品，如运动饮料、口服（降脂）胶囊以及其它健康食品等。隨着国际市场大豆多肽产品的热销，预期今后几年内大豆多肽出口数量将激增至千吨级。
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一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法，属于食品加工领域。绿茶粉和苜蓿叶蛋白的添加份数分别为：15～20份，5～10份，绿茶粉、苜蓿叶蛋白和麦汁混合后接入高活性干酵母性进行发酵，发酵所得啤酒，绿茶芳香气味浓郁，平衡酒花发酵产生的苦涩，苜蓿叶蛋白富含人体必需的氨基酸，同时酒精度较未添加绿茶粉和苜蓿叶蛋白的低。发明解决了现有啤酒口味单一，酒精度高的问题，本发明在啤酒中添加苜蓿叶蛋白，既扩大了苜蓿叶蛋白的应用范围，又使啤酒成为富含蛋白的营养保健品。br/
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一种苜蓿多糖的提取和纯化方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种提取和纯化苜蓿多糖的方法。该方法包括：1)将苜蓿粉末用水浸提两次，合并两次所得的滤液，浓缩后醇析，收集析出物后离心或过筛，收集沉淀，再加水溶解所述沉淀，得到粗苜蓿多糖溶液；2)将步骤1)所得粗苜蓿多糖溶液依次进行透析和脱蛋白处理，将脱蛋白所得体系沉淀后离心或过筛，收集上清液，醇析后，收集沉淀，干燥，得到所述苜蓿多糖。本发明对苜蓿多糖传统的水煮醇提方法加以改进，增加透析过程，并通过α‑萘酚实验，斐林实验，茚三酮实验，三氯化铁实验和蒽酮‑硫酸比色法对样品进行定性和定量检测，结果发现改进方法的提取率高达89.87％。
找到21项技术成果数据。
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高产优质苜蓿新品种(系)选育(改良)及配套栽培技术研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
针对我国主要牧草-苜蓿产量和品质不高、抗逆性差的实际，采用常规育种和高新技术育种相结合的方法进行苜蓿新品育。选育出了一个抗逆性强的新品系PHD99-206,平均每公顷产干草16489.5公斤，比当前推广品种增产31.2%，初花期粗蛋白含量达到19.85%，抗碱性大于等于0.4%、抗旱、抗病。五年来，累计在山东省示范推广0.77万公顷，已获经济效益2521.72万元。对苜蓿栽培理论进行了系统研究，尤其在其产量和主要形状的相关性、苜蓿抗逆性与同同工酶的关系、苜蓿抗逆性与脯氨酸含量的关系等面的研究填补了国内研究空百，为促进和提高我国苜蓿育种水平奠定了基础。总体水平达到国内领先水平。
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寒区苜蓿高产栽培技术及半干包裹贮藏技术研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
“寒区苜蓿高产栽培技术研究”和“苜蓿半干包裹贮藏技术”。2003年至2005年，核心区三年种植紫花苜蓿合计1.03万公顷，辐射区三年合计种植面积4.2万公顷。种植的紫花苜蓿品种以肇东苜蓿、龙牧801、龙牧803、龙牧806和公农一号苜蓿。苜蓿干草粗蛋白质含量达18%以上。紫花苜蓿在第二年和第三年的越冬率达到85%以上。种植第二年后，以每年收割三茬较为适宜。用于半干捆包青贮紫花苜蓿草的最适含水量为40~50%；从苜蓿半干草打捆到捆包的时间间隔应该尽量缩短，最好打捆后马上进行捆包；苜蓿半干青贮随着捆包层数增多，虽然品质所改善趋势，但是2层、4层、6层和8层之间的差异并不明显，因此从各个方面综合考虑，以捆包4层为宜。
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智能数字化苜蓿产品质量检测系统
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
2015、2016年中央1号文件指出：“要深入推进农业结构调整,加快发展草牧业,支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植,开展粮改饲和种养结合模式试点,促进粮食作物、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展。”“扩大粮改饲试点,加快建设现代饲草料产业体系。”这是中央首次以文件形式强化饲草尤其是青贮玉米和苜蓿在畜牧业发展中的重要地位,也是我国首次提出将以“粮食为主”的农业向“粮草兼顾型”农业转型和将秸秆畜牧业向草牧业逐渐转型。目前,我国的草产品品种主要是紫花苜蓿,占90%以上。2015年,全国商品苜蓿种植面积649万亩,其中：优质苜蓿种植面积300万亩,产量180万吨,优质苜蓿干草平均单产562公斤/亩;草产品加工企业达532家,商品草产量770万吨。产品结构中,77%为草捆,2%为草块,8%为草颗粒,7%为草粉,6%为其他草产品,60%以上的苜蓿草产品粗蛋白含量在18%以下。近年来,我国牧草产业虽然取得了突破性进展,但牧草产业化程度低仍是制约牧草产业发展的主要瓶颈障碍。苜蓿产业没有形成产业链,如缺乏优质高产苜蓿品种的筛选与高效栽培管理技术、苜蓿贮藏技术和草产品加工技术、苜蓿草产品质量检测管理技术等,均成为制约牧草产业发展的关键,使牧草不能有效合理的转化利用。本项目重点研发苜蓿产品加工及质量智能化检测系统。本项目在前期研究的基础上,结合对国内目前苜蓿加工业使用的工艺、技术以及不同生产阶段的决策与信息收集需求进行分析,以此为切入点构建智能化苜蓿产品质量检测管理模型,科学运用重要技术参数与计算手段,为苜蓿草产品质量检测提供智能决策信息。该系统通过互联网配置全过程监控管理,形成一套数字化精准管理技术体系,有利于提升苜蓿产品质量和规模化效益优势,提高苜蓿产业化生产。本项目申请授权了一项计算机软件著作权,同时开展了示范推广。目前,已经使用的企业有河南省合博草业有限公司、镇平县敏霞牧业有限公司、河南省新大牧业股份有限公司、郑州极致农业发展有限公司,目前推广应用超过20000亩,苜蓿草产品产量和品质均得到显著提升,应用前景广阔。
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优质苜蓿品种示范及加工利用
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该项目在陇东旱作条件下，取得了以下成果：(1)引进苜蓿品种8个，筛选出了哥萨克和农宝2个优良品种，比陇东苜蓿分别增产18.4%和11.5%，蛋白质含量提高4.70和2.57个百分点。(2)示范推广6个优良苜蓿品种1.2万hm'2，比陇东苜蓿增产13.4%。建立了优质苜蓿生产基地2.62万hm'2，推广配套丰产栽培技术10.46万hm'2。(3)研制出9GL-75型自走式和9GMC-100型牧草小麦收割机，取得国家实用新型专利1项、发明专利1项。(4)研究筛选出了苜蓿混合袋装青贮饲料和复合草颗粒配方2种，进行了试生产和饲喂效果观察。(5)制定并通过省级审定颁布的苜蓿生产与加工技术地方标准3个，出版苜蓿生产专著1部，发表研究论文6篇。指导企业建立了草产品质量检测技术体系。成果达到了同类研究的国内领先水平。
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小麦秸秆替代苜蓿饲喂奶牛利用技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、技术基本情况 奶牛高产需要优质粗饲料支撑，目前国内优质粗饲料生产能力不足，主要依靠进口。近年来，全国苜蓿干草和大燕麦草进口量增幅惊人，且价格高昂。2021 年进口量约 200 万吨，进口额超 7。5 亿美元，其中苜蓿干草 178 万吨，进口金额约 6。8 亿美元， 是我国牛奶生产成本居高不下的重要原因。研究进口苜蓿替代技术是奶牛养殖业的重大需求。另外，我国作物秸秆资源丰富，小麦等秸秆产量巨大，价格低廉，小麦秸秆替代进口苜蓿饲喂奶牛技术前景广阔。 二、技术示范推广情况 本技术已经实现较大范围推广应用，采用“示范场带动、技术培训、物化产品输入、媒体传播”相结合的推广应用模式，共建了济南佳宝乳业有限公司奶牛一场、山东得益乳业高青第三牧场、泰安金兰奶牛养殖有限公司、青岛荷斯坦奶牛养殖有限公司、 山东唯品牧业朝日绿源奶牛场、山东高速生物工程有限公司奶牛场、山东恒大大疃奶牛养殖场、德州市维多利亚农牧有限公司、山东祥和乳业有限公司、山东银香伟业第二牧场等 10 处核心示范场、举办技术培训 60 场，示范场应用规模 3 万头，辐射带动规模 42 万头。 三、提质增效情况 该技术在我省济南、青岛、泰安、德州等地区示范推广规模 牧场 10 个，示范辐射奶牛 45 万头。小麦秸秆替代 40%苜蓿饲喂奶牛实现头均日增收 1。54 元。同时大幅提高了秸秆资源化利用效率。
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收扶草灌收割机
成熟度：通过中试
技术类型：实用新型
应用行业：制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介：该产品是收割草产业和小灌木的一种新型农机具，其包括苜蓿、谷子、苏打草、柠条、沙柳等植物。采用6马力水冷式柴油发动机作动力，行驶结构是由档位控制系统的倒档、空档、两个前进档、转向机构，两个驱动轮共3个部位构成。收割刀具装置有离合器与排禾器，据盘稳定的紧擦着地面收割与排放草类的茎条或者灌木的枝条。操作系统有转向手柄，收割据盘离合器手柄。为了方便、安全的在山坡洼地、沟台小畦田、山峁斜坡地上安全工作，专门设计了人走随行、手扶掌握方向的方法，达到了收割和排放的目的。该机总重量160公斤，收割宽度55cm，时速3km至4km，每小时可收割2.5—4亩地。技术的应用领域前景分析：近年国家提出退耕还林还草后续产业开发利用的大好政策，在西部山区大面积种植各种草畜产业，以绿化山川和循环采伐加工饲料喂养畜牧为主，我县从2000年开始以荒地探索种植了沙大旺、紫花苜蓿、苏打草等，经多年试验证明，我县土地适宜种植紫花苜蓿，因此，县委政府下定决心制定了紫花苜蓿双百万工程的种植政策，现在我县农户已经认识了紫花苜蓿的经济性、抗旱性、多年生长性，从原来在山沟茆洼的闲置地种植，现在发展到了利用粮田地种植。总结出的经验是一年可收割（平茬）2—3次、粉碎、青储喂养畜牧。但收割苜蓿的机械目前市场上只有一种人力背扶式的割灌机，它的优点是可以在山沟陡坡上工作，缺点是工作效率低，劳动强度大，浪费劳动工时。而手扶草灌收割机是一种自走刀片式，采用人走随行自走式掌握方向，这样可安全的在山坡洼地、沟台小畦田上收割和铺放各种草灌枝条。该机总重量不超过165公斤，它的工作效率比现有人力背扶式割灌机提高了7倍以上。（三）生态效益1、项目区位于黄河上中游的黄土高原沟壑区，植被覆盖稀疏，土质疏松，水土流失和风沙侵蚀非常严重。由于人工牧草属多年生草本植物，生长快，根系发达，当年即可形成郁蔽，可有效阻拦洪水和泥沙，减少地表径流，并兼有防风固沙、绿化美化环境和维护生态平衡的多种功能，生态效益也是十分显著的。2、通过项目的实施，可增加优质牧草的种植面积和牛羊等家畜的舍饲养殖量，减少牲畜对草地啃食和人工对野生牧草的收割量，从而有效地保护了生态环境，对维护生态平衡具有重要的作用。3、通过种草养畜，实现了牧草和农作物茎秆的过腹还田，进一步既改善了土壤结构，增加了土壤有机质含量，又减少了化肥施用对环境的污染，同时还为生物链的扩大和延伸创造了适宜的生存环境，使生物多样性实现良性循环。经济收益分析：该示范项目研制生产300台手扶草灌收割机用于推广应用，按照初步试产测试记录证明计算如下：1.经济效益计算：使用该产品收割紫花苜蓿为例，每台每小时可收割3.15亩地，耗费然油0.8公升，每亩的费用除机械磨损和人工工时外，然油耗费仅需1元，使用该产品工作1个小时，就可代替3个人力工作1天。使用该产品工作8个小时，除操作工外，可代替23个人工作一天，创收经济，除机械磨损和然油费外，每台每天可创收经济600元。每台产品每年工作以30日计算，可收割720亩地，代替人力劳动，690天（除操作工外），创收经济效益1.8万元（除机械磨损和然油费外）。300台产品每年可帮扶我县农民劳动20.7万天，收割紫花苜21.6万亩，创收经济540万元。2.产品销售价计算：在每台3260元生产成本的价位上，新产品销售可增加50%的税利进行计算，每台销售价是4890元。3.投资回收税利计算：新增投资152万元，生产产品300台，销售总收入是146.7万元，生产成本是97.8万元，创收利税是48.9万元，以3.2%的税率计算，税金是4.7万元，纯利润是44.2万元。4.预期社会效益：该产品销售价每台是4890元，使用寿命在10年以上。该产品规模投产后，市场每年需求量在3000台以上，年销售总额达1468万元，给农民创收经济效益是5400万元，环县位于宁夏、陕北、内蒙的中心地区，而周边这些省区绝大多数都是黄土高原，沙丘陵地域，山区农民群众的经济来源基本是依靠种植草畜产业，喂养畜牧为主。手扶草灌收割机正好是收割黄土高原和沙丘陵地上生长的各种草畜产业，方便加工饲料喂养畜牧。因此，该新产品上市场一定能取得我县和周边省区广大农民群众认可购买的积极性，必有广阔的市场前景。为了加快新科研技术尽早的转化上市服务于农业生产，采取科研单位服务，申请国家科研开发基金帮扶研制生产，加强建立科技示范项目推动，引导农民积极投工，促使手扶草灌收割机收割紫花苜蓿的方法早日推广应用，帮扶种草养畜的事业又快又好的发展，对社会新农村建设也提供了一点贡献。厂房条件建议：该产品属小农业机械工具，生产简单，易投资批量生产。备注：该技术我方已完成了中试生产，经市级专家鉴定给予了国内先进水平的评价。
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牧草深加工技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
发达国家早已将牧草产业发展成为一个庞大的产业，并为谷物产业和畜牧业作出了重要贡献。国外牧草加工己经向精深加工转变，进一步拉动牧草业快速发展。20世纪80年代以来，许多国家的草产品生产和其它工业生产一样受到重视。美国、丹麦、法国、俄罗斯的草粉生产的产量发展很快，并巳成为世界生产大国，从牧草的种植、收获加工、包装入库等全部环节都实现了机械化和自动化。 据报道“国外草产品加工业的发展趋势是加强对草产品的精深加工。美国、英国、澳大利亚、俄罗斯等国都十分重视从栽培牧草中提取蛋白质、纤维素、叶绿素、不饱和脂肪酸、β胡萝卜素等有效物质的技术研究和产品开发，对目蓿等进行多层次加工和综合利用，巳工业化生产出叶蛋白、纤维素等，并以此为基料，用于饲料业、食品业和医药业中，取得了较高的经济效益。 据估算，苜蓿作饲料，利用率只有20％～30％，若用于深加工，利用率可达65％～80％，相当于每加工一万吨鲜苜蓿，可生产叶蛋白300吨，膳食纤维240吨，干草饼2000吨，苜蓿油0.3吨，总价值900万元，是原料售价的7倍”。 通过十多年的研究开发一种名为酸模的牧草，它是一种优秀的防尘治沙的环保植物，是退耕还草的好品种，是发展社会主义新农村的高科技环保项目。酸模防治荒漠化巳见成效，营养酸模可以在干旱、水涝、严寒、酷热、荒山、沙漠、生荒、盐碱等情况下种植，还可以与树木、庄稼间种。它亩产蛋白比苜蓿高3倍，还可以提取出抗氧化的物质，所以它巳是物美价廉的食品和保健品。如果在所有荒山、生地、人际罕见而有驻军的地方再来个南泥湾大生产运动，也是富民强国的好措施。 通过十多年的研究开发生产，酸模鲜体巳加工成4个产品：草粉、叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、生物肥。公司投资1500万元建立一座酸模加工厂，收购一万亩的酸模鲜体进行加工，每年销售额3540万元，总成本1500万元，利润2040万元，投资回收期1.5年。可解决当地300人就业。上述四个产品在当地就可以销售完。予计草粉和生物肥的利润便可以让公司正常运转，叶蛋白与SOD可以为公司赢得更多的利润。酸模加工设备均可采用国产设备，加工工艺节能、节水，没有污染和残留。 酸模不仅可以生产上述四个产品，还可以生产出更多的高科技、高经济附加值的产品。 该项目均与两家企业转让成功，并经省科技厅成果鉴定，有成果鉴定书为证。
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苜蓿、酸模等牧草叶蛋白、SOD、膳食纤维深加工技术
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
苜蓿（、酸模）等牧草叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维及草粉的提取加工技术 一、前言 苜蓿以其卓越的品质在发达国家现代大农业体系中备受尊崇，它既是畜牧业的基础，也是农耕制度的一环，其地位和重要程度不逊于玉米、大豆和小麦等传统农作物。苜蓿在我国种植的历史己有几千年，但至今仍处于边缘状态。究其原因，除了传统农业思想观念、国家产业政策方面的因素外，与我国草业从业者还未能把苜蓿产业培育成一个高效的、赚钱的、能够把握住市场机遇的行业有很大的关系。所以、当2008年三聚氰胺事件发生后，一年内竟有20～30万吨美国苜蓿干草远渡重洋涌入我国，而我国的苜蓿种植面积尽管有6000万亩，每年仅能提供十几万吨商品草。目前，我国每年须从美国进口苜蓿干草几千万吨，这是一个很危险的信号。我国苜蓿产业化水平急需迎头赶上。 紫花苜蓿具有品质好、产草量高、适口性好、营养丰富、易于家畜消化等特奌，故有“苜草之王”的美誉。近年来，人们对从鲜 苜蓿草中提取營养物质的方法及其在畜禽日粮中的添加应用进行了广泛的研究，取得了很多的研究成果。苜蓿叶蛋白是蛋白饲料来源，也是人类食物蛋白质原料之一。其蛋白质含量高，氨基酸组成齐全而且配比合理。超微粉碎苜蓿产品有：苜蓿精华粉胶囊、苜蓿保健茶；膳食纤维粉、SOD、食用蛋白质（營养价值与牛奶相似）及优质的植物多糖等。 酸模全称为鲁梅克斯K-1杂交酸模，为野生酸模杂交出的營养酸模牧草，原是为防治荒漠化的草种，后来发现它更是吸碳的好手，同等面积上吸碳量可达大树的2/3，可间种在大树下。它不怕大树遮挡阳光，也不与大树争水，根长可达5米以上。酸模牧草防治荒漠化己见成效，營养酸模可以在干旱、水涝、严寒、酷热、荒山、沙漠、生荒、盐碱地等情况下种植，还可与树木、庄稼间种，它亩产蛋白比苜蓿高3倍，还可提取出抗氧化的保健物质，所以也是价廉物美的食品和保健品。 酸模牧草不光可以开发诸如叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维、草粉等产品，还可以研发生产更多的高科技、髙经济附加位的产品。酸模牧草粗蛋白可以制成食品添加剂、植物蛋白粉等保健食品，也可以利用生化技术进一步深加工制成蛋白肽产品等药品。酸模牧草与玉米等粮食作物间作，基本上可以保持玉米的产量，还能为农民多收1000元左右的酸模鲜体。酸模与秸秆以3：7的比例混合，制成颗粒饲料，完全可以实现北草而调，东草西运。 二、加工工艺及设备 1、加工工艺 （略） 2、设备简介 预处理设备、汁液提取分离设备系统、汁液成分分离纯化系统、冷冻干燥设备、烘干设备、辅助设备等。 三、万亩酸模产业化经营 酸模富含各种营养，从而决定是一种农村改制、农民增收的好庄稼。种植酸模可以不占良田，在空闲土地、屋前屋后、沟边道旁等闲荒地来种植。种植模式可以是平播，也可与玉米、木材进行间作。酸模的鲜体还可以与玉米秸秆制成全价饲料，并减少焚烧秸秆造成污染。每个种植户种植1亩地，年可获利800～1200元。公司投资1500万元建立一座酸模加工厂，收购10000亩的酸模鲜体进行加工，4个产品分别为叶蛋白、SOD、草粉和生物肥。最低估计：年销售额为3540万元，总成本1500万元，利润2040万元，投资回收期1.5年，可解决350人就业。 它们分别为： 草粉颗粒：产品：1万吨/年，2000头奶牛的1年的用量，价格：700元/吨，效益：700万元 粗叶蛋白：产品：200吨/年，5.5万人食用1年，价格：3700元/吨，效益：740万元 SOD粗酶：220亿单位/年，1.5万人服用一年，价格：每4000单位2元，效益：1000万元 生物肥：1万吨/年，用于5万亩地，价格：1000元/吨，效益：1000万元。 从上述可以看出，4个产品在其所在地市便可销售完。预计每年草粉颗粒和生物肥的利润便可以让公司正常运转，叶蛋白与SOD可以让公司获得更多的利润。 酸模加工设备均可使用国产设备，办工工艺节能、省水，没有污染及残留。 四、市场分析与前景 1、草粉颗粒 我国是世界第一畜牧、水产养殖大国，是世界第二大饲料生产国。2006年全国畜牧业总产值超过1.4万亿元，占农业总产值的34％，与畜牧业相关的产业（包括饲料工业、兽药业、畜产品加工业等）年总产值近万亿元。因此，畜牧水产养殖业及相关加工业年GDP近3亿元，巳成为国民经济的重要产业部门。 自20世纪80年代以来，隨着我国养殖业连续近30年来以年平均9％以上的髙速增长，畜牧主产区的饲料资源短缺问题也将越来越严重，造成我国豆粕、鱼粉及玉米等优质饲料资源的短缺。可以说，21世纪中国的粮食问题，实际上是解决养殖业所需的饲料粮问题。能量饲料及蛋白质饲料原料的价格、质量变化是影响饲料和养殖行业发展的主要因素。截至2008年3月，我国豆粕平均3600元/吨，玉米1700元/吨，大豆4600元/吨，赖氨酸13000元/吨。酸模草粉颗粒的初步定价在700元/吨，其中蛋白质含量28％，赖氨酸含量接近2％，这为将来进一步加工成混合饲料节约了极大的成本。与现有最流行的紫花苜蓿相比，酸模草粉颗粒蛋白质含量髙出一倍，而且赖氨酸、微量营养素的含量均高于苜蓿，可与大豆媲美。 2、叶蛋白 中国营养学会以谷物膳食为主的实际情况，建议蛋白质供给量，每人每日76克，据1992年全国营养调查，我国每人平均每日摄入蛋白质为68克，仅占推荐饮食量的90.3％，平均人、日缺少蛋白质约8克。其中，其自大豆和动物性食物的优质蛋白所占比例更少，城市居民为3.3％，农村居民仅为17％左右。故可见整个市场尚未启动，存在较大的市场机遇。 酸模叶蛋白初步定价3600元/吨，这与市场上的植物蛋白-大豆蛋白比较，酸模叶蛋白在凝胶性、乳化能力、溶解分散度和起泡性等方面均好于大豆蛋白。並且经济效益好也好于大豆蛋白。 3、SOD粗酶 SOD抗衰老、增强抵抗力的保健作用已被大众逐渐接受，SOD广泛应用于食品、化妆品、保健品、药品、农作物抗逆剂等方面。以美国为例，医药SOD已进入临床应用阶段，SOD产品的年销售额已达7亿美元。西方经济发达国家每年SOD的需求量已达到15万亿单位，而全球实行生产量仅为10万亿单位，国家市场缺口较大，再加之目前来源于血液的SOD禁止使用，使SOD的供求矛盾日趋突出。因此植物SOD具有广阔的市场前景。 在国内，SOD的功效也逐渐被人们认识，许多商品也以SOD作为产品名称，如大宝SOD蜜、隆力奇SOD蛇油膏等。许多保健品在成分表上也标注有SOD的含量。酸模SOD粗酶初步定价为每4000酶活0.4元，与其它SOD产品比较，国内4000酶活的SOD产品售价一般都在15元以上。酸模SOD粗酶如进一步精制，制成畜禽的治疗剂或人的医药治疗剂或生化制剂，那利润会成 倍增长。 4、生物肥 目前，我国过量施用化肥巳到 极限。以氮肥为例，我国的平均施用量是美国的近3倍，澳大利亚的8倍多，这造成了土壤结构造被破坏、自然界生物多样性和生态 系统稳定性降低等一系列严重问题，大力推广生物肥配合化肥施用是解决这一问题的方法之一。 酸模生物肥的技术指标：肥料利用率提高10，在同等产量下肥料施用量节约10％，成本降低10％。它既能改良土壤，又有明显的当年增产作用，增产率达10～13％，肥效长、利用率高。可消除化肥长期使用使土壤性能変坏，肥力下降的弊端，可生产无公害、绿色和有机食品。 生物肥初步定价为500元/吨。 5.膳食纤维 膳食纤维经过了30多年的研究与发展，己成为发达国家流传的保健食品，並正式列为糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”，膳食纤维的功效隨着科学研究的深入而逐渐被人们认识。膳食纤维的功效隨着科学研究的深入而逐渐被人们广泛地认识。膳食纤维具有与巳知的六大营养素完全不同的生理作用，是维护胃肠健康的“多面手”，具有膨胀作用、持水作用、形成胶体、离子交换、维持胃肠菌群平衡和低产热等诸多特性。研究表明，增加饮食中膳食纤维的含量可以减少冠心病、肥胖症、高血压、糖尿病的发病率，减轻长期大量饮酒对胰脏的损害，降低血液中胆固醇的含量，提高肾切除者对氮肥的排泄功能。摄取适当比例的水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维，可以改善肠的吸收功能和预防结肠癌。此外，在清除有害物质方面也有着独特的功能和效果。 民以食为天，中国13亿人口、吃是头等大事。食为果腹巳成为历史，食必讲究健康正在到来。在健康饮食的推动下，膳食纤维在全球各地开始趋热。目前，欧美己形成比较成熟的膳食纤维市场，髙膳食纤维类产品的年销售额超过500亿美元。欧美、日本等国，近年来巳将膳食纤维食品作为肠癌、冠心病、糖尿病等患者的主要食品，大部分面制品中如面包、面条和馒头都不同程度地添加了一定量的膳食纤维，高纤维食品巳成为人们补充膳食纤维的主要途径。其消费需求正以每年10％以上的强劲速度增长。 我国有13亿人口，除了西部贫困地区以外，约有10亿人应补充膳食纤维，按每人每日补充6克，则每年需要220万吨膳食纤维。如果考虑我国约有4000多万女性和1000多万老人长期受到便秘的困扰，另有3.6亿超重或肥胖人士、1.6亿高血压患者、1.7亿血脂异常者、9700多万糖尿病人，他们对膳食纤维的特殊需求，那么每年膳食纤维的需求量不下300万吨。而我国现在膳食纤维的年产量不足10万吨，且质量不高。因此，我国膳食纤维的潜在市场非常大，市场前景非常广阔，亟待开发。 6、 多肽生物产品 多肽类产品从20世纪90年代以来，巳迅速成为国际市场畅销药物或保健食品的原料新宠。在欧洲，93％的多肽原料被用于生产各种治疗药，其余7％用在保健食品和化妆品上。据统计数据，欧洲多肽类产品2004年总销售额高达3亿欧元（折合4亿美元）。若按每年年平均10％的增长率推算，欧洲市场到2012年多肽产品销售额将达到6～7亿欧元。 目前，国际市场上多肽类产品市场销售额约有10多亿美元。美国与日本成为继欧洲市场之后的两大多肽类产品市场。近日，我国自主研发的全新营养品－功能大豆多肽已经在北京、上海、宁波等11个城市率先面市。国际市场对大豆多肽的需求量也极大。日本每年消耗毛大豆多肽约在2000～2500吨，美国大豆多肽生产量估计有4000～5000吨（由美国中央大豆食品技术公司生产），其中部分产品出口去欧洲与日本市场。如今，日、美两国均已开发出多种含大豆多肽的保健食品，如运动饮料、口服（降脂）胶囊以及其它健康食品等。隨着国际市场大豆多肽产品的热销，预期今后几年内大豆多肽出口数量将激增至千吨级。
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一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法，属于食品加工领域。绿茶粉和苜蓿叶蛋白的添加份数分别为：15～20份，5～10份，绿茶粉、苜蓿叶蛋白和麦汁混合后接入高活性干酵母性进行发酵，发酵所得啤酒，绿茶芳香气味浓郁，平衡酒花发酵产生的苦涩，苜蓿叶蛋白富含人体必需的氨基酸，同时酒精度较未添加绿茶粉和苜蓿叶蛋白的低。发明解决了现有啤酒口味单一，酒精度高的问题，本发明在啤酒中添加苜蓿叶蛋白，既扩大了苜蓿叶蛋白的应用范围，又使啤酒成为富含蛋白的营养保健品。br/
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一种苜蓿多糖的提取和纯化方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种提取和纯化苜蓿多糖的方法。该方法包括：1)将苜蓿粉末用水浸提两次，合并两次所得的滤液，浓缩后醇析，收集析出物后离心或过筛，收集沉淀，再加水溶解所述沉淀，得到粗苜蓿多糖溶液；2)将步骤1)所得粗苜蓿多糖溶液依次进行透析和脱蛋白处理，将脱蛋白所得体系沉淀后离心或过筛，收集上清液，醇析后，收集沉淀，干燥，得到所述苜蓿多糖。本发明对苜蓿多糖传统的水煮醇提方法加以改进，增加透析过程，并通过α‑萘酚实验，斐林实验，茚三酮实验，三氯化铁实验和蒽酮‑硫酸比色法对样品进行定性和定量检测，结果发现改进方法的提取率高达89.87％。
找到21项技术成果数据。
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高产优质苜蓿新品种(系)选育(改良)及配套栽培技术研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
针对我国主要牧草-苜蓿产量和品质不高、抗逆性差的实际，采用常规育种和高新技术育种相结合的方法进行苜蓿新品育。选育出了一个抗逆性强的新品系PHD99-206,平均每公顷产干草16489.5公斤，比当前推广品种增产31.2%，初花期粗蛋白含量达到19.85%，抗碱性大于等于0.4%、抗旱、抗病。五年来，累计在山东省示范推广0.77万公顷，已获经济效益2521.72万元。对苜蓿栽培理论进行了系统研究，尤其在其产量和主要形状的相关性、苜蓿抗逆性与同同工酶的关系、苜蓿抗逆性与脯氨酸含量的关系等面的研究填补了国内研究空百，为促进和提高我国苜蓿育种水平奠定了基础。总体水平达到国内领先水平。
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寒区苜蓿高产栽培技术及半干包裹贮藏技术研究
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
“寒区苜蓿高产栽培技术研究”和“苜蓿半干包裹贮藏技术”。2003年至2005年，核心区三年种植紫花苜蓿合计1.03万公顷，辐射区三年合计种植面积4.2万公顷。种植的紫花苜蓿品种以肇东苜蓿、龙牧801、龙牧803、龙牧806和公农一号苜蓿。苜蓿干草粗蛋白质含量达18%以上。紫花苜蓿在第二年和第三年的越冬率达到85%以上。种植第二年后，以每年收割三茬较为适宜。用于半干捆包青贮紫花苜蓿草的最适含水量为40~50%；从苜蓿半干草打捆到捆包的时间间隔应该尽量缩短，最好打捆后马上进行捆包；苜蓿半干青贮随着捆包层数增多，虽然品质所改善趋势，但是2层、4层、6层和8层之间的差异并不明显，因此从各个方面综合考虑，以捆包4层为宜。
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智能数字化苜蓿产品质量检测系统
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
2015、2016年中央1号文件指出：“要深入推进农业结构调整,加快发展草牧业,支持青贮玉米和苜蓿等饲草料种植,开展粮改饲和种养结合模式试点,促进粮食作物、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展。”“扩大粮改饲试点,加快建设现代饲草料产业体系。”这是中央首次以文件形式强化饲草尤其是青贮玉米和苜蓿在畜牧业发展中的重要地位,也是我国首次提出将以“粮食为主”的农业向“粮草兼顾型”农业转型和将秸秆畜牧业向草牧业逐渐转型。目前,我国的草产品品种主要是紫花苜蓿,占90%以上。2015年,全国商品苜蓿种植面积649万亩,其中：优质苜蓿种植面积300万亩,产量180万吨,优质苜蓿干草平均单产562公斤/亩;草产品加工企业达532家,商品草产量770万吨。产品结构中,77%为草捆,2%为草块,8%为草颗粒,7%为草粉,6%为其他草产品,60%以上的苜蓿草产品粗蛋白含量在18%以下。近年来,我国牧草产业虽然取得了突破性进展,但牧草产业化程度低仍是制约牧草产业发展的主要瓶颈障碍。苜蓿产业没有形成产业链,如缺乏优质高产苜蓿品种的筛选与高效栽培管理技术、苜蓿贮藏技术和草产品加工技术、苜蓿草产品质量检测管理技术等,均成为制约牧草产业发展的关键,使牧草不能有效合理的转化利用。本项目重点研发苜蓿产品加工及质量智能化检测系统。本项目在前期研究的基础上,结合对国内目前苜蓿加工业使用的工艺、技术以及不同生产阶段的决策与信息收集需求进行分析,以此为切入点构建智能化苜蓿产品质量检测管理模型,科学运用重要技术参数与计算手段,为苜蓿草产品质量检测提供智能决策信息。该系统通过互联网配置全过程监控管理,形成一套数字化精准管理技术体系,有利于提升苜蓿产品质量和规模化效益优势,提高苜蓿产业化生产。本项目申请授权了一项计算机软件著作权,同时开展了示范推广。目前,已经使用的企业有河南省合博草业有限公司、镇平县敏霞牧业有限公司、河南省新大牧业股份有限公司、郑州极致农业发展有限公司,目前推广应用超过20000亩,苜蓿草产品产量和品质均得到显著提升,应用前景广阔。
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优质苜蓿品种示范及加工利用
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
该项目在陇东旱作条件下，取得了以下成果：(1)引进苜蓿品种8个，筛选出了哥萨克和农宝2个优良品种，比陇东苜蓿分别增产18.4%和11.5%，蛋白质含量提高4.70和2.57个百分点。(2)示范推广6个优良苜蓿品种1.2万hm'2，比陇东苜蓿增产13.4%。建立了优质苜蓿生产基地2.62万hm'2，推广配套丰产栽培技术10.46万hm'2。(3)研制出9GL-75型自走式和9GMC-100型牧草小麦收割机，取得国家实用新型专利1项、发明专利1项。(4)研究筛选出了苜蓿混合袋装青贮饲料和复合草颗粒配方2种，进行了试生产和饲喂效果观察。(5)制定并通过省级审定颁布的苜蓿生产与加工技术地方标准3个，出版苜蓿生产专著1部，发表研究论文6篇。指导企业建立了草产品质量检测技术体系。成果达到了同类研究的国内领先水平。
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小麦秸秆替代苜蓿饲喂奶牛利用技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
一、技术基本情况 奶牛高产需要优质粗饲料支撑，目前国内优质粗饲料生产能力不足，主要依靠进口。近年来，全国苜蓿干草和大燕麦草进口量增幅惊人，且价格高昂。2021 年进口量约 200 万吨，进口额超 7。5 亿美元，其中苜蓿干草 178 万吨，进口金额约 6。8 亿美元， 是我国牛奶生产成本居高不下的重要原因。研究进口苜蓿替代技术是奶牛养殖业的重大需求。另外，我国作物秸秆资源丰富，小麦等秸秆产量巨大，价格低廉，小麦秸秆替代进口苜蓿饲喂奶牛技术前景广阔。 二、技术示范推广情况 本技术已经实现较大范围推广应用，采用“示范场带动、技术培训、物化产品输入、媒体传播”相结合的推广应用模式，共建了济南佳宝乳业有限公司奶牛一场、山东得益乳业高青第三牧场、泰安金兰奶牛养殖有限公司、青岛荷斯坦奶牛养殖有限公司、 山东唯品牧业朝日绿源奶牛场、山东高速生物工程有限公司奶牛场、山东恒大大疃奶牛养殖场、德州市维多利亚农牧有限公司、山东祥和乳业有限公司、山东银香伟业第二牧场等 10 处核心示范场、举办技术培训 60 场，示范场应用规模 3 万头，辐射带动规模 42 万头。 三、提质增效情况 该技术在我省济南、青岛、泰安、德州等地区示范推广规模 牧场 10 个，示范辐射奶牛 45 万头。小麦秸秆替代 40%苜蓿饲喂奶牛实现头均日增收 1。54 元。同时大幅提高了秸秆资源化利用效率。
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收扶草灌收割机
成熟度：通过中试
技术类型：实用新型
应用行业：制造业,农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介：该产品是收割草产业和小灌木的一种新型农机具，其包括苜蓿、谷子、苏打草、柠条、沙柳等植物。采用6马力水冷式柴油发动机作动力，行驶结构是由档位控制系统的倒档、空档、两个前进档、转向机构，两个驱动轮共3个部位构成。收割刀具装置有离合器与排禾器，据盘稳定的紧擦着地面收割与排放草类的茎条或者灌木的枝条。操作系统有转向手柄，收割据盘离合器手柄。为了方便、安全的在山坡洼地、沟台小畦田、山峁斜坡地上安全工作，专门设计了人走随行、手扶掌握方向的方法，达到了收割和排放的目的。该机总重量160公斤，收割宽度55cm，时速3km至4km，每小时可收割2.5—4亩地。技术的应用领域前景分析：近年国家提出退耕还林还草后续产业开发利用的大好政策，在西部山区大面积种植各种草畜产业，以绿化山川和循环采伐加工饲料喂养畜牧为主，我县从2000年开始以荒地探索种植了沙大旺、紫花苜蓿、苏打草等，经多年试验证明，我县土地适宜种植紫花苜蓿，因此，县委政府下定决心制定了紫花苜蓿双百万工程的种植政策，现在我县农户已经认识了紫花苜蓿的经济性、抗旱性、多年生长性，从原来在山沟茆洼的闲置地种植，现在发展到了利用粮田地种植。总结出的经验是一年可收割（平茬）2—3次、粉碎、青储喂养畜牧。但收割苜蓿的机械目前市场上只有一种人力背扶式的割灌机，它的优点是可以在山沟陡坡上工作，缺点是工作效率低，劳动强度大，浪费劳动工时。而手扶草灌收割机是一种自走刀片式，采用人走随行自走式掌握方向，这样可安全的在山坡洼地、沟台小畦田上收割和铺放各种草灌枝条。该机总重量不超过165公斤，它的工作效率比现有人力背扶式割灌机提高了7倍以上。（三）生态效益1、项目区位于黄河上中游的黄土高原沟壑区，植被覆盖稀疏，土质疏松，水土流失和风沙侵蚀非常严重。由于人工牧草属多年生草本植物，生长快，根系发达，当年即可形成郁蔽，可有效阻拦洪水和泥沙，减少地表径流，并兼有防风固沙、绿化美化环境和维护生态平衡的多种功能，生态效益也是十分显著的。2、通过项目的实施，可增加优质牧草的种植面积和牛羊等家畜的舍饲养殖量，减少牲畜对草地啃食和人工对野生牧草的收割量，从而有效地保护了生态环境，对维护生态平衡具有重要的作用。3、通过种草养畜，实现了牧草和农作物茎秆的过腹还田，进一步既改善了土壤结构，增加了土壤有机质含量，又减少了化肥施用对环境的污染，同时还为生物链的扩大和延伸创造了适宜的生存环境，使生物多样性实现良性循环。经济收益分析：该示范项目研制生产300台手扶草灌收割机用于推广应用，按照初步试产测试记录证明计算如下：1.经济效益计算：使用该产品收割紫花苜蓿为例，每台每小时可收割3.15亩地，耗费然油0.8公升，每亩的费用除机械磨损和人工工时外，然油耗费仅需1元，使用该产品工作1个小时，就可代替3个人力工作1天。使用该产品工作8个小时，除操作工外，可代替23个人工作一天，创收经济，除机械磨损和然油费外，每台每天可创收经济600元。每台产品每年工作以30日计算，可收割720亩地，代替人力劳动，690天（除操作工外），创收经济效益1.8万元（除机械磨损和然油费外）。300台产品每年可帮扶我县农民劳动20.7万天，收割紫花苜21.6万亩，创收经济540万元。2.产品销售价计算：在每台3260元生产成本的价位上，新产品销售可增加50%的税利进行计算，每台销售价是4890元。3.投资回收税利计算：新增投资152万元，生产产品300台，销售总收入是146.7万元，生产成本是97.8万元，创收利税是48.9万元，以3.2%的税率计算，税金是4.7万元，纯利润是44.2万元。4.预期社会效益：该产品销售价每台是4890元，使用寿命在10年以上。该产品规模投产后，市场每年需求量在3000台以上，年销售总额达1468万元，给农民创收经济效益是5400万元，环县位于宁夏、陕北、内蒙的中心地区，而周边这些省区绝大多数都是黄土高原，沙丘陵地域，山区农民群众的经济来源基本是依靠种植草畜产业，喂养畜牧为主。手扶草灌收割机正好是收割黄土高原和沙丘陵地上生长的各种草畜产业，方便加工饲料喂养畜牧。因此，该新产品上市场一定能取得我县和周边省区广大农民群众认可购买的积极性，必有广阔的市场前景。为了加快新科研技术尽早的转化上市服务于农业生产，采取科研单位服务，申请国家科研开发基金帮扶研制生产，加强建立科技示范项目推动，引导农民积极投工，促使手扶草灌收割机收割紫花苜蓿的方法早日推广应用，帮扶种草养畜的事业又快又好的发展，对社会新农村建设也提供了一点贡献。厂房条件建议：该产品属小农业机械工具，生产简单，易投资批量生产。备注：该技术我方已完成了中试生产，经市级专家鉴定给予了国内先进水平的评价。
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牧草深加工技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
发达国家早已将牧草产业发展成为一个庞大的产业，并为谷物产业和畜牧业作出了重要贡献。国外牧草加工己经向精深加工转变，进一步拉动牧草业快速发展。20世纪80年代以来，许多国家的草产品生产和其它工业生产一样受到重视。美国、丹麦、法国、俄罗斯的草粉生产的产量发展很快，并巳成为世界生产大国，从牧草的种植、收获加工、包装入库等全部环节都实现了机械化和自动化。 据报道“国外草产品加工业的发展趋势是加强对草产品的精深加工。美国、英国、澳大利亚、俄罗斯等国都十分重视从栽培牧草中提取蛋白质、纤维素、叶绿素、不饱和脂肪酸、β胡萝卜素等有效物质的技术研究和产品开发，对目蓿等进行多层次加工和综合利用，巳工业化生产出叶蛋白、纤维素等，并以此为基料，用于饲料业、食品业和医药业中，取得了较高的经济效益。 据估算，苜蓿作饲料，利用率只有20％～30％，若用于深加工，利用率可达65％～80％，相当于每加工一万吨鲜苜蓿，可生产叶蛋白300吨，膳食纤维240吨，干草饼2000吨，苜蓿油0.3吨，总价值900万元，是原料售价的7倍”。 通过十多年的研究开发一种名为酸模的牧草，它是一种优秀的防尘治沙的环保植物，是退耕还草的好品种，是发展社会主义新农村的高科技环保项目。酸模防治荒漠化巳见成效，营养酸模可以在干旱、水涝、严寒、酷热、荒山、沙漠、生荒、盐碱等情况下种植，还可以与树木、庄稼间种。它亩产蛋白比苜蓿高3倍，还可以提取出抗氧化的物质，所以它巳是物美价廉的食品和保健品。如果在所有荒山、生地、人际罕见而有驻军的地方再来个南泥湾大生产运动，也是富民强国的好措施。 通过十多年的研究开发生产，酸模鲜体巳加工成4个产品：草粉、叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、生物肥。公司投资1500万元建立一座酸模加工厂，收购一万亩的酸模鲜体进行加工，每年销售额3540万元，总成本1500万元，利润2040万元，投资回收期1.5年。可解决当地300人就业。上述四个产品在当地就可以销售完。予计草粉和生物肥的利润便可以让公司正常运转，叶蛋白与SOD可以为公司赢得更多的利润。酸模加工设备均可采用国产设备，加工工艺节能、节水，没有污染和残留。 酸模不仅可以生产上述四个产品，还可以生产出更多的高科技、高经济附加值的产品。 该项目均与两家企业转让成功，并经省科技厅成果鉴定，有成果鉴定书为证。
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苜蓿、酸模等牧草叶蛋白、SOD、膳食纤维深加工技术
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
苜蓿（、酸模）等牧草叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维及草粉的提取加工技术 一、前言 苜蓿以其卓越的品质在发达国家现代大农业体系中备受尊崇，它既是畜牧业的基础，也是农耕制度的一环，其地位和重要程度不逊于玉米、大豆和小麦等传统农作物。苜蓿在我国种植的历史己有几千年，但至今仍处于边缘状态。究其原因，除了传统农业思想观念、国家产业政策方面的因素外，与我国草业从业者还未能把苜蓿产业培育成一个高效的、赚钱的、能够把握住市场机遇的行业有很大的关系。所以、当2008年三聚氰胺事件发生后，一年内竟有20～30万吨美国苜蓿干草远渡重洋涌入我国，而我国的苜蓿种植面积尽管有6000万亩，每年仅能提供十几万吨商品草。目前，我国每年须从美国进口苜蓿干草几千万吨，这是一个很危险的信号。我国苜蓿产业化水平急需迎头赶上。 紫花苜蓿具有品质好、产草量高、适口性好、营养丰富、易于家畜消化等特奌，故有“苜草之王”的美誉。近年来，人们对从鲜 苜蓿草中提取營养物质的方法及其在畜禽日粮中的添加应用进行了广泛的研究，取得了很多的研究成果。苜蓿叶蛋白是蛋白饲料来源，也是人类食物蛋白质原料之一。其蛋白质含量高，氨基酸组成齐全而且配比合理。超微粉碎苜蓿产品有：苜蓿精华粉胶囊、苜蓿保健茶；膳食纤维粉、SOD、食用蛋白质（營养价值与牛奶相似）及优质的植物多糖等。 酸模全称为鲁梅克斯K-1杂交酸模，为野生酸模杂交出的營养酸模牧草，原是为防治荒漠化的草种，后来发现它更是吸碳的好手，同等面积上吸碳量可达大树的2/3，可间种在大树下。它不怕大树遮挡阳光，也不与大树争水，根长可达5米以上。酸模牧草防治荒漠化己见成效，營养酸模可以在干旱、水涝、严寒、酷热、荒山、沙漠、生荒、盐碱地等情况下种植，还可与树木、庄稼间种，它亩产蛋白比苜蓿高3倍，还可提取出抗氧化的保健物质，所以也是价廉物美的食品和保健品。 酸模牧草不光可以开发诸如叶蛋白、超氧化物歧化酶（SOD）、膳食纤维、草粉等产品，还可以研发生产更多的高科技、髙经济附加位的产品。酸模牧草粗蛋白可以制成食品添加剂、植物蛋白粉等保健食品，也可以利用生化技术进一步深加工制成蛋白肽产品等药品。酸模牧草与玉米等粮食作物间作，基本上可以保持玉米的产量，还能为农民多收1000元左右的酸模鲜体。酸模与秸秆以3：7的比例混合，制成颗粒饲料，完全可以实现北草而调，东草西运。 二、加工工艺及设备 1、加工工艺 （略） 2、设备简介 预处理设备、汁液提取分离设备系统、汁液成分分离纯化系统、冷冻干燥设备、烘干设备、辅助设备等。 三、万亩酸模产业化经营 酸模富含各种营养，从而决定是一种农村改制、农民增收的好庄稼。种植酸模可以不占良田，在空闲土地、屋前屋后、沟边道旁等闲荒地来种植。种植模式可以是平播，也可与玉米、木材进行间作。酸模的鲜体还可以与玉米秸秆制成全价饲料，并减少焚烧秸秆造成污染。每个种植户种植1亩地，年可获利800～1200元。公司投资1500万元建立一座酸模加工厂，收购10000亩的酸模鲜体进行加工，4个产品分别为叶蛋白、SOD、草粉和生物肥。最低估计：年销售额为3540万元，总成本1500万元，利润2040万元，投资回收期1.5年，可解决350人就业。 它们分别为： 草粉颗粒：产品：1万吨/年，2000头奶牛的1年的用量，价格：700元/吨，效益：700万元 粗叶蛋白：产品：200吨/年，5.5万人食用1年，价格：3700元/吨，效益：740万元 SOD粗酶：220亿单位/年，1.5万人服用一年，价格：每4000单位2元，效益：1000万元 生物肥：1万吨/年，用于5万亩地，价格：1000元/吨，效益：1000万元。 从上述可以看出，4个产品在其所在地市便可销售完。预计每年草粉颗粒和生物肥的利润便可以让公司正常运转，叶蛋白与SOD可以让公司获得更多的利润。 酸模加工设备均可使用国产设备，办工工艺节能、省水，没有污染及残留。 四、市场分析与前景 1、草粉颗粒 我国是世界第一畜牧、水产养殖大国，是世界第二大饲料生产国。2006年全国畜牧业总产值超过1.4万亿元，占农业总产值的34％，与畜牧业相关的产业（包括饲料工业、兽药业、畜产品加工业等）年总产值近万亿元。因此，畜牧水产养殖业及相关加工业年GDP近3亿元，巳成为国民经济的重要产业部门。 自20世纪80年代以来，隨着我国养殖业连续近30年来以年平均9％以上的髙速增长，畜牧主产区的饲料资源短缺问题也将越来越严重，造成我国豆粕、鱼粉及玉米等优质饲料资源的短缺。可以说，21世纪中国的粮食问题，实际上是解决养殖业所需的饲料粮问题。能量饲料及蛋白质饲料原料的价格、质量变化是影响饲料和养殖行业发展的主要因素。截至2008年3月，我国豆粕平均3600元/吨，玉米1700元/吨，大豆4600元/吨，赖氨酸13000元/吨。酸模草粉颗粒的初步定价在700元/吨，其中蛋白质含量28％，赖氨酸含量接近2％，这为将来进一步加工成混合饲料节约了极大的成本。与现有最流行的紫花苜蓿相比，酸模草粉颗粒蛋白质含量髙出一倍，而且赖氨酸、微量营养素的含量均高于苜蓿，可与大豆媲美。 2、叶蛋白 中国营养学会以谷物膳食为主的实际情况，建议蛋白质供给量，每人每日76克，据1992年全国营养调查，我国每人平均每日摄入蛋白质为68克，仅占推荐饮食量的90.3％，平均人、日缺少蛋白质约8克。其中，其自大豆和动物性食物的优质蛋白所占比例更少，城市居民为3.3％，农村居民仅为17％左右。故可见整个市场尚未启动，存在较大的市场机遇。 酸模叶蛋白初步定价3600元/吨，这与市场上的植物蛋白-大豆蛋白比较，酸模叶蛋白在凝胶性、乳化能力、溶解分散度和起泡性等方面均好于大豆蛋白。並且经济效益好也好于大豆蛋白。 3、SOD粗酶 SOD抗衰老、增强抵抗力的保健作用已被大众逐渐接受，SOD广泛应用于食品、化妆品、保健品、药品、农作物抗逆剂等方面。以美国为例，医药SOD已进入临床应用阶段，SOD产品的年销售额已达7亿美元。西方经济发达国家每年SOD的需求量已达到15万亿单位，而全球实行生产量仅为10万亿单位，国家市场缺口较大，再加之目前来源于血液的SOD禁止使用，使SOD的供求矛盾日趋突出。因此植物SOD具有广阔的市场前景。 在国内，SOD的功效也逐渐被人们认识，许多商品也以SOD作为产品名称，如大宝SOD蜜、隆力奇SOD蛇油膏等。许多保健品在成分表上也标注有SOD的含量。酸模SOD粗酶初步定价为每4000酶活0.4元，与其它SOD产品比较，国内4000酶活的SOD产品售价一般都在15元以上。酸模SOD粗酶如进一步精制，制成畜禽的治疗剂或人的医药治疗剂或生化制剂，那利润会成 倍增长。 4、生物肥 目前，我国过量施用化肥巳到 极限。以氮肥为例，我国的平均施用量是美国的近3倍，澳大利亚的8倍多，这造成了土壤结构造被破坏、自然界生物多样性和生态 系统稳定性降低等一系列严重问题，大力推广生物肥配合化肥施用是解决这一问题的方法之一。 酸模生物肥的技术指标：肥料利用率提高10，在同等产量下肥料施用量节约10％，成本降低10％。它既能改良土壤，又有明显的当年增产作用，增产率达10～13％，肥效长、利用率高。可消除化肥长期使用使土壤性能変坏，肥力下降的弊端，可生产无公害、绿色和有机食品。 生物肥初步定价为500元/吨。 5.膳食纤维 膳食纤维经过了30多年的研究与发展，己成为发达国家流传的保健食品，並正式列为糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养素”，膳食纤维的功效隨着科学研究的深入而逐渐被人们认识。膳食纤维的功效隨着科学研究的深入而逐渐被人们广泛地认识。膳食纤维具有与巳知的六大营养素完全不同的生理作用，是维护胃肠健康的“多面手”，具有膨胀作用、持水作用、形成胶体、离子交换、维持胃肠菌群平衡和低产热等诸多特性。研究表明，增加饮食中膳食纤维的含量可以减少冠心病、肥胖症、高血压、糖尿病的发病率，减轻长期大量饮酒对胰脏的损害，降低血液中胆固醇的含量，提高肾切除者对氮肥的排泄功能。摄取适当比例的水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维，可以改善肠的吸收功能和预防结肠癌。此外，在清除有害物质方面也有着独特的功能和效果。 民以食为天，中国13亿人口、吃是头等大事。食为果腹巳成为历史，食必讲究健康正在到来。在健康饮食的推动下，膳食纤维在全球各地开始趋热。目前，欧美己形成比较成熟的膳食纤维市场，髙膳食纤维类产品的年销售额超过500亿美元。欧美、日本等国，近年来巳将膳食纤维食品作为肠癌、冠心病、糖尿病等患者的主要食品，大部分面制品中如面包、面条和馒头都不同程度地添加了一定量的膳食纤维，高纤维食品巳成为人们补充膳食纤维的主要途径。其消费需求正以每年10％以上的强劲速度增长。 我国有13亿人口，除了西部贫困地区以外，约有10亿人应补充膳食纤维，按每人每日补充6克，则每年需要220万吨膳食纤维。如果考虑我国约有4000多万女性和1000多万老人长期受到便秘的困扰，另有3.6亿超重或肥胖人士、1.6亿高血压患者、1.7亿血脂异常者、9700多万糖尿病人，他们对膳食纤维的特殊需求，那么每年膳食纤维的需求量不下300万吨。而我国现在膳食纤维的年产量不足10万吨，且质量不高。因此，我国膳食纤维的潜在市场非常大，市场前景非常广阔，亟待开发。 6、 多肽生物产品 多肽类产品从20世纪90年代以来，巳迅速成为国际市场畅销药物或保健食品的原料新宠。在欧洲，93％的多肽原料被用于生产各种治疗药，其余7％用在保健食品和化妆品上。据统计数据，欧洲多肽类产品2004年总销售额高达3亿欧元（折合4亿美元）。若按每年年平均10％的增长率推算，欧洲市场到2012年多肽产品销售额将达到6～7亿欧元。 目前，国际市场上多肽类产品市场销售额约有10多亿美元。美国与日本成为继欧洲市场之后的两大多肽类产品市场。近日，我国自主研发的全新营养品－功能大豆多肽已经在北京、上海、宁波等11个城市率先面市。国际市场对大豆多肽的需求量也极大。日本每年消耗毛大豆多肽约在2000～2500吨，美国大豆多肽生产量估计有4000～5000吨（由美国中央大豆食品技术公司生产），其中部分产品出口去欧洲与日本市场。如今，日、美两国均已开发出多种含大豆多肽的保健食品，如运动饮料、口服（降脂）胶囊以及其它健康食品等。隨着国际市场大豆多肽产品的热销，预期今后几年内大豆多肽出口数量将激增至千吨级。
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一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明涉及一种绿茶口味的营养啤酒及其酿造方法，属于食品加工领域。绿茶粉和苜蓿叶蛋白的添加份数分别为：15～20份，5～10份，绿茶粉、苜蓿叶蛋白和麦汁混合后接入高活性干酵母性进行发酵，发酵所得啤酒，绿茶芳香气味浓郁，平衡酒花发酵产生的苦涩，苜蓿叶蛋白富含人体必需的氨基酸，同时酒精度较未添加绿茶粉和苜蓿叶蛋白的低。发明解决了现有啤酒口味单一，酒精度高的问题，本发明在啤酒中添加苜蓿叶蛋白，既扩大了苜蓿叶蛋白的应用范围，又使啤酒成为富含蛋白的营养保健品。br/
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一种苜蓿多糖的提取和纯化方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种提取和纯化苜蓿多糖的方法。该方法包括：1)将苜蓿粉末用水浸提两次，合并两次所得的滤液，浓缩后醇析，收集析出物后离心或过筛，收集沉淀，再加水溶解所述沉淀，得到粗苜蓿多糖溶液；2)将步骤1)所得粗苜蓿多糖溶液依次进行透析和脱蛋白处理，将脱蛋白所得体系沉淀后离心或过筛，收集上清液，醇析后，收集沉淀，干燥，得到所述苜蓿多糖。本发明对苜蓿多糖传统的水煮醇提方法加以改进，增加透析过程，并通过α‑萘酚实验，斐林实验，茚三酮实验，三氯化铁实验和蒽酮‑硫酸比色法对样品进行定性和定量检测，结果发现改进方法的提取率高达89.87％。