找到18项技术成果数据。
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一种茶叶有效成分的冷提取方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介：本发明的一种茶叶有效成分的冷提取方法，涉及茶叶有效成分的提取方法，特别是一种在室温条件下的冷提取方法。以有效解决现行提取技术中因加工温度高而造成茶叶有效成分的损失或变性问题。该方法是以茶叶为原料，以水或乙醇、乙醚、石油醚等做浸提溶剂，将上述原料、溶剂混合后，在压力容器中，在室温下进行高压处理，压力≥100MPa，保压时间≥5分钟，卸压后滤除茶叶，即获得茶叶有效成分的提取液。技术的应用领域前景分析：可用于茶多酚、茶多糖等茶活性成分的生产，也可用于茶饮料的生产经济收益分析：用于茶饮料生产时，免除了目前茶饮料生产中必须使用的高温灭菌，因此可使用普通PE和PET（矿泉水瓶），而不需要高温PET瓶。仅此一项节省的费用就可在1.3年内回收项目投资。
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沱茶茶饮料生产工艺
成熟度：通过中试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本发明是一种茶饮料生产工艺，茶饮料中的茶多酚和茶汁“冷后混浊”是茶饮料生产中的难题。用茶饮料复合澄清剂以及一整套技术方案解决了上述问题，本工艺生产的茶饮料能够较长时间地保持茶汁的原汁原味和香味，以适用工业化生产。产品介绍：1.含糖茶饮料：冰红茶，冰绿茶，冰沱茶等。2.无糖或低糖茶饮料：沱茶，绿茶，茉莉花茶等。技术的应用领域前景分析：茶饮料是21世纪饮料的主流饮料，销售量每年以20－30％的速度增长，市场潜力很大。目前只有台湾，日本的大饮料厂能生产茶饮料，技术含量较高，国内中小饮料厂未掌握此技术，我们愿意与有关企业合作生产或技术转让。效益分析：1.总投资50万元，毛利/48万元/年。2.总投资500万元，毛利/633万元/年。厂房条件建议：饮料厂，食品厂，只要有锅炉热消毒设备就可以生产茶饮料。备注：无
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八宝茶饮料及其制备工艺
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本发明将不同保健功效的原料配合，经过合理的配比、先进的工艺、科学的加工精制而成茶饮品，既涵盖了穆斯林民族八宝茶的风味品质，还填补了目前市场上茶饮品营养不足、单一解渴的诸多缺陷，同时又有饮用方便、保质期长的优势。此技术一旦开发，具有很高的市场推广价值（详见说明书）。技术的应用领域前景分析：营养保健茶饮料系列.在我国发展保健饮料具有三大优势。一是传统优势，我们有历史悠久的中医药学和养生学理论，有几千年食疗、养生的丰富经验，这是发展保健功能饮料的重要宝库。二是资源优势，我国素有地大物博之称，资源丰富。这都是我们发展天然保健植物饮料的有利条件。三是市场优势，我国有13亿人口随着国民经济发展和人民生活水平的进一步提高，对保健功能饮料的需求肯定会不断提高，市场潜力十分巨大。效益分析：每瓶水的综合成本不足1元，出厂价3元/瓶左右,经济效益和社会效益是非常可观的.厂房条件建议：最好是饮料行业接产，在厂房、设备较为完善的情况下，投资数十万元既可投入生产，投资小、见效快。当年可以全部收回投资。备注：因为本人经济条件所限,没有对营养成分和微量元素等进行化检,由接产方今后完善.
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一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法，以胡柚全果为原料，先将胡柚外表皮进行清洗和脱苦处理，再将果皮和果肉分离，果皮切丝后进一步进行脱苦处理，果肉经去囊衣、打浆后与果皮按比例混合，再添加甜味剂，酸味剂，胡萝卜泥，脱苦剂，稳定剂等。然后经浓缩、装罐、密封、杀菌、冷却等工艺过程，生产出合格的产品。本发明没有采取去除胡柚中的苦味物质的方法，而是采用合理的工艺条件和配方设计，特别是两次脱苦工艺，有效降低了苦味的浓度，使产品具有良好的口感并较好的保留了胡柚中的营养物质和和生物活性物质。
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速溶茶粉及茶饮料加工新技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
中国是茶的故乡，千百年来人们养成饮茶的习惯并且形成了中国独特的茶文化。但中国茶饮料的开发起步晚，产品品种单一，产量有限。进入21世纪，随着中国人民生活水平的提高，消费观念的变化，茶饮料的消费逐年上升。据统计2001年全国茶饮料的产量为185万吨左右，中国茶饮料市场发展速度超过300%。茶饮料之所以倍受消费者青睐主要原因是它具有低热值、低钠、刺激、爽口、清淡、甘醇的品质风格，是天然饮品，符合现代人对“天然、健康、回归自然”消费理念的追求。另外它含有丰富的保健和营养成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸、微量元素、维生素和碳水化合物等。它的提神、利尿、助消化等有益作用早已被广大消费者所认识，而现代医学更证实了它的降压、降脂、降糖、抗粥状动脉硬化、防癌、延缓衰老等多种保健功能。虽然中国茶饮料消费明显上升，但与日本、欧美等国相比差距较大，中国人均年茶饮料消费不足0.5公斤，日本人均年茶饮料消费量为25公斤左右，也就是说中国茶饮料市场还有50倍的成长空间，因此开发生产茶饮料市场前景十分广阔。针对市场需求。该校开发了速溶茶粉、纯茶饮料和调制茶饮料生产技术，为有意投资该项目的厂家和个人提供有力的技术支持。投资规模、条件：规模：80万元条件：设计年产2000-20000吨均可，生产车间面积300-1000m'2，设备、辅料、包装国内均可购买。
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半固态茶饮料生产技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
原产于韩国的蜂蜜柚子茶、蜂蜜生姜茶等半固态茶饮料，以其冲饮方便、味美可口、浓淡可调、滋补保健等特点深受中国消费者的喜爱。四川大学食品加工与保藏应用技术研究室研制开发出的蜂蜜柚子茶、蜂蜜生姜茶、蜂蜜红枣茶、红枣桂圆茶、蜂蜜山楂茶、蜂蜜芦荟茶、罗汉果金银花茶等十余种半固态茶饮料，根据不同季节、不同人群，按中国传统养生和现代食品科学理论进行配方，采用功能性食品胶增稠等特殊技术，使产品在冲饮方便、味美可口、浓淡可调、滋补保健等方面更科学、更具特色。该项目在广西等地食品企业应用于生产后，获得了良好的社会效益和经济效益。技术特点⑴饮用个性化。该项目所及各种产品用冷热水冲调稀释均可，浓度可按个人喜好随意勾兑。⑵养生美味兼顾。该项目按中国民间养生现代食品科学理论进行配方，原料以水果及药食两用食物为主，使产品具备了养生和美味的双重特征。⑶包装多样化。该项目可根据市场需要采用不同形式的包装，以适应不同场所和不同人群的需要，如玻璃瓶、塑料筒装袋等。⑷产品多用途。半固态茶饮料经均质后即可制成各种果酱类、糕点馅料类的产品。
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液态生物茶饮料茶开发
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
目前我国茶产业存在夏秋茶树鲜叶利用率低、中低档茶滞销等突出问题，急需开创夏秋茶树鲜叶和中低档茶的开发利用和增值增效的新途径。本技术成果以夏秋茶树鲜叶为原料，利用现代生物技术研制出液态生物茶饮料。以我们筛选获得的独特微生物菌种，能在茶树鲜叶液中快速发酵。发酵而成的液态茶饮料，具有天然的发酵香，色泽鲜绿，微酸，在含有茶叶功能活性成分的同时，富含有机酸、维生素和对人体有益的微生物。技术水平：本成果开创了夏秋茶树鲜叶利用的新途径，利用微生物直接发酵茶树鲜叶液，生产成本低，增值增效非常明显。我们申请国家发明专利1项，拥有成熟的发酵生产工艺技术，可以开发生产出不同风味类型的生物茶饮料产品。应用前景：我国夏秋茶树鲜叶资源占全年产量的60％，因其苦涩味重、制茶品质差而导致利用率非常低。同时国内每年有约10万吨中低档茶滞销，而且长期以来我国中低档茶价低、效益差。迫切需要提高我国茶资源的利用率，促进茶叶资源增值增效。利用本技术，将促使我国夏秋茶资源的开发利用，促进中低档茶资源增值增效，提高综合效益，应用前景广阔。
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枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目成果寻求对接合作书一、项目背景我国是枇杷原产地，是世界最重要的枇杷生产国，面积和产量均在全世界的三分之二以上，而我省又占全国的三分之二。目前，我省的枇杷主要以鲜果销售为主，深加工很少。由于近年枇杷种植面积不断扩大，产量大幅增加，而枇杷果又不耐储运。所以，果贱难销是常有的事。对枇杷的叶、花、果、果核等综合开发利用更少之又少。果农每年修剪疏花疏果造成大量的果花叶资源浪费，而果农又没有收入，综合经济和社会效益很难上去，严重制约了枇杷产业的发展。而枇杷全身都是宝，在我国食用和药用枇杷已有几千的历史了，特别是枇杷叶做为止咳要药，在中医药中应用广泛。经现代科学化验分析，枇杷叶中药主要化学成分为橙花叔醇和金合欢醇等挥发油类，以及有机酸、三萜化合物、苦杏仁甙和VC、B族类维生素、氨基酸、蛋白质、鞣质、糖类等。《本草纲目》及现代医药学研究都认为枇杷叶具有显著的清肺止咳、清咽利喉、和胃健脾、消暑解渴、清热平喘，为治疗咳嗽的要药，被誉为人体呼吸系统的清道夫。枇杷叶内还含有高量的B17和苦杏仁甙及三萜化合物，据联合国和日本专家研究试验具有很好的防治癌症的作用，特别是对肺癌效果更好。同时，又具有养颜益寿的功效。日本鹿儿岛大学等机构的研究人员在2006年利用本项目专利权人提供的枇杷茶对实验鼠进行实验证实，枇杷茶既降血糖，也能降血压，还能减少体内脂肪，正在深入研究对人体的功效。所以,我们必须加紧研究、开发、生产出产品，走在世界的前列，尽快产生经济和社会效益，增强国际、国内的竞争力。所以，本项目具有重要的现实和深远的历史意义。当今世界饮品主要有可乐类、咖啡、茶。而可乐已成为美国的国饮,咖啡已成为法国和一些国家国饮。中国有13亿多人口,饮茶已有近4000年的历史,至今还没有把茶叶确定为国饮。最近许多有识之士和国家有关部门也在呼吁尽快把茶定为国饮,此举确实是一个有利于茶产业有更大更快发展和有利于国人健康的壮举!从这三大饮品看，茶的营养和保健作用远高于可乐类和咖啡。所以，现在世界上有越来越多的国家民族开始饮用茶叶。但是，茶在带给人们提神、美容、营养和保健的同时，也给人们带来一些副作用。如过量饮茶易引起氟骨症，表现为莫名的脊背和关节疼痛，运动困难、神经受损等，还可引起难睡眠，造成记忆力减退等等。目前，国内茶饮料也只是以娃哈哈、统一、康师傅三家巨头为主。还只是在普通茶叶上做文章，高度同质化、打价格战，没有什么创新突破，靠广告支撑着销售，许多人都想购买推陈出新的茶饮品。所以，世人还在探索更新更好的绿色营养保健安全、没有副作用的茶饮品。于是，诞生了用中草药加工成的“王老吉”饮料。本项目武夷系列绿色保健枇杷茶及茶饮料的开发也正是顺应了这一历史潮流的发展。她是福建省天绿现代生态农业有限公司董事长赵兴伟经过十多年的潜心研制而成的专利技术；她是中国中医药学原理与中国名优茶加工工艺及世界先进水平的竹炭处理技术完美结合；她是用在中国使用了几千年历史至今没有任何数据报道存在毒副作用的中药枇杷叶作为原料精制而成。采用本项目专利技术制成的武夷系列绿色保健枇杷茶与普通名优茶在茶形、茶色、汤的色味都非常相似，同时，还有三道口味，使人饮用后回味无穷。用该系列枇杷茶为原料制成的枇杷茶饮料也与目前市场上销售的主流茶饮料在色味上也非常相似，而且在解渴的效果上优于普通名优茶。符合人们追求更新更好的绿色营养保健安全没有毒副作用的心理要求。所以，人们容易接受，必将成为新世纪引领时代潮流的主要饮品之一。二、目内容项本项目共有五项国家发明专利技术分别是：一种红枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145626.X一种黄枇杷茶的制务方法，专利号ZL：03145629.4一种白枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145627.8一种乌龙枇杷茶的制备方法，专利号ZL: 03145624.3一种绿枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145625.1这五项发明专利技术引起国家知识产权局、科技部、国家发改委，国家专利技术推广中心等部委及媒体的高度重视，并被评为全国重点专利技术给予宣传、报道、推介。联合国工业规划署推出21世纪代表人类社会经济发展方向的两个朝阳产业分别是以电子科技发展为基础的产业和以生命科学发展为基础的健康产业。在我国，保健食品行业是除了医药产品之外最大的健康产业，资料表明，近几年我国城乡居民保健类消费支出正以15%—30%的速度增长。然而，从绝对数来看，我国保健品市场的消费水平还很低，专家预计到2010年我国保健品消费额将达到1300亿元。保健品市场的潜力十分巨大。因此，本项目是以武夷系列绿色保健枇杷茶及其茶饮料的专利技术为龙头，利用该专利技术进一步开发系列枇杷茶新产品如枇杷花茶及其茶饮料、枇杷袋茶、普耳枇杷茶、枇杷茶含片、CO2超临界萃取胶囊等。同时，还有枇杷花果酒枇杷果醋枇杷蜜饯枇杷果核工业酒精等五项发明专利技术正在申请国家发明专利中，从而进行枇杷果、花、叶、果核等的综合开发加工生产的产业化项目。带动农民进行枇杷和枇杷茶的种植，再利用枇杷园的空地套种牧草养鹅、养鱼、建设沼气池进行生态农业综合开发利用，提高投入产出比，有效解决“三农”问题，带领农民致富奔向全面小康！枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目成果产业化如下图三、市场前景本项目产品枇杷茶及其茶饮料、枇杷果汁饮料共有五项国家发明专利技术，具有国际领先水平。是在中国名优茶加工工艺的基础上革命性的引入竹炭处理技术，并结合中医药学的原理，为世界首创，具有完全自主知识产权。具有止咳润肺、和胃健脾、延年益寿等功能，被誉为呼吸系统的清道夫。是目前市场急需的空白产品，市场需求巨大。目前，茶饮料排在所有饮料的第一位。在茶饮料中保健茶饮料更是以年均增长率超过20%的速度发展，如“王老吉”，2000年到2003年每年以25%的速度增长，红罐王老吉凉茶年销额就近3亿元。到2005年更是迅猛发展，1-6月份完成销额比上年同期增长45.23%。大大高出同期中国GDP的增长速度和其他行业的投资回报率，行业发展前景非常好。如本项目产品能被较好的开发并占领市场，其前景是不可限量的。在项目运作和营销中，要加强管理，创新产品，实施品牌战略，采用有效的市场营销方式，是有能力克服各种困难战胜风险，进入市场并发展壮大的。本项目产品属系列专利技术产品市场上没有，从产品生命周期看处于导入期和成长期，在项目实施初期资源有限的情况下，在营销策略上可采取以集中营销为主方式，能够在细分市场中占有较大的市场份额。根据对本项目产品技术、市场和经济效益等各方面的调查研究及综合测评分析，我们认为本项目如果能够实施得当，投资将有很大价值和合理的回报。四、专利发明人简介本项目专利技术提供人赵兴伟，男，汉族，1959年9月2日出生，河北石家庄人，大专学历，经济师，农艺师，中国管理科学研究院特约研究员。2001年元月至今创办福建省将乐县天绿现代化生态农业有限公司，任董事长、总经理。本项目的专利技术是赵兴伟自1993年利用业余时间开始学习研究至2003年，历时十年时间，经过学习枇杷专业知识，茶叶知识及加工技术、中医药学等知识技术，外出拜师学艺反复研究实验达200多次才获成功。于2003年6月29日申请专利，已于2005年12月28日由国家知识产权局专利局公告，并获发明专利证书。发明论文做为优秀论入选由人民日报社出版的《中国当代思想宝库》一书，并被评为优秀论文一等奖，其发明事迹被编入《中国精神文明大典》进行宣传报道。在国家CN级报刊、杂志上发表过管理、技术等诸多文章，具有很高的理论和实践水平，有丰富阅历，有很强的创新、管理专业能力。引起国家知识产权局、国家科技部、国家发改委等部委及其媒体的高度重视，纷纷来信来函要求给予重点推介和宣传报道。同时，被国家专利技术推广中心评为全国重点专利，认为开创了世界茶饮的先驱，市场前景非常好。五、合作方式技术转让或技术入股，具体合作方式可商议。联系地址：福建省顺昌县城区鸿辉大厦9懂D-202室联系人：赵兴伟
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黑茶饮料技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
利用黑茶原材料，研发出具有保健功能的黑茶饮料，黑茶饮料是市场空白，本产品口感醇厚，为大部分消费者接受，市场前景广阔,另本人有多年饮料研发经验，能够开发很多种饮料，如果汁，茶，奶饮料，功能饮料，植物饮料等。
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天然生态绿色环保莲子芯电解质茶饮料
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
专利介绍 本发明涉及一种莲子芯电解质茶饮料，由莲子芯，冰糖，白砂糖，硫酸镁，氯化钾，富硒茶叶和水等组成配方。本发明将莲子芯和富硒茶叶配用，充分利用莲子芯对人体的有益功效，添加适量的硫酸镁和氯化钾，使茶饮料具有清热解毒，止渴消暑，固精，安神，强心的功效，饮用后平衡调节人体电解子和补充人体硒含量，改善人体内环境，调元气，抗衰老。并且通过添加一定比例的白砂糖，解决了莲子芯味苦，口感差，不适用大众口味，不能用作茶饮料制作的问题。 专利优势 由于种种原因，人体内电解质（氯化钾，硫酸镁）代谢水平处于一个低位运行状态，外源性电解质没有像氯化钠那样每天都得到有效补充，从而导致了人体电解质水平不平衡，根据诸多实验资料显示，提示食物链严重污染或缺失导致营养过剩，剧烈运动，工作心身压力大，生活不规律都是导致人体电解质不平衡的主要原因。开发具有中国特色，世界水平，天然，生态，绿色，环保，莲子芯电解质高端茶饮料，填补了国际国内无莲子芯电解质茶饮料的市场空白，有效的起到了调节人体电解质平衡作用，对本技术领域人员及业内是一个重大的突破，也是当今茶饮料食品工业新的经济增长点。
找到18项技术成果数据。
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一种茶叶有效成分的冷提取方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介：本发明的一种茶叶有效成分的冷提取方法，涉及茶叶有效成分的提取方法，特别是一种在室温条件下的冷提取方法。以有效解决现行提取技术中因加工温度高而造成茶叶有效成分的损失或变性问题。该方法是以茶叶为原料，以水或乙醇、乙醚、石油醚等做浸提溶剂，将上述原料、溶剂混合后，在压力容器中，在室温下进行高压处理，压力≥100MPa，保压时间≥5分钟，卸压后滤除茶叶，即获得茶叶有效成分的提取液。技术的应用领域前景分析：可用于茶多酚、茶多糖等茶活性成分的生产，也可用于茶饮料的生产经济收益分析：用于茶饮料生产时，免除了目前茶饮料生产中必须使用的高温灭菌，因此可使用普通PE和PET（矿泉水瓶），而不需要高温PET瓶。仅此一项节省的费用就可在1.3年内回收项目投资。
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沱茶茶饮料生产工艺
成熟度：通过中试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本发明是一种茶饮料生产工艺，茶饮料中的茶多酚和茶汁“冷后混浊”是茶饮料生产中的难题。用茶饮料复合澄清剂以及一整套技术方案解决了上述问题，本工艺生产的茶饮料能够较长时间地保持茶汁的原汁原味和香味，以适用工业化生产。产品介绍：1.含糖茶饮料：冰红茶，冰绿茶，冰沱茶等。2.无糖或低糖茶饮料：沱茶，绿茶，茉莉花茶等。技术的应用领域前景分析：茶饮料是21世纪饮料的主流饮料，销售量每年以20－30％的速度增长，市场潜力很大。目前只有台湾，日本的大饮料厂能生产茶饮料，技术含量较高，国内中小饮料厂未掌握此技术，我们愿意与有关企业合作生产或技术转让。效益分析：1.总投资50万元，毛利/48万元/年。2.总投资500万元，毛利/633万元/年。厂房条件建议：饮料厂，食品厂，只要有锅炉热消毒设备就可以生产茶饮料。备注：无
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八宝茶饮料及其制备工艺
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本发明将不同保健功效的原料配合，经过合理的配比、先进的工艺、科学的加工精制而成茶饮品，既涵盖了穆斯林民族八宝茶的风味品质，还填补了目前市场上茶饮品营养不足、单一解渴的诸多缺陷，同时又有饮用方便、保质期长的优势。此技术一旦开发，具有很高的市场推广价值（详见说明书）。技术的应用领域前景分析：营养保健茶饮料系列.在我国发展保健饮料具有三大优势。一是传统优势，我们有历史悠久的中医药学和养生学理论，有几千年食疗、养生的丰富经验，这是发展保健功能饮料的重要宝库。二是资源优势，我国素有地大物博之称，资源丰富。这都是我们发展天然保健植物饮料的有利条件。三是市场优势，我国有13亿人口随着国民经济发展和人民生活水平的进一步提高，对保健功能饮料的需求肯定会不断提高，市场潜力十分巨大。效益分析：每瓶水的综合成本不足1元，出厂价3元/瓶左右,经济效益和社会效益是非常可观的.厂房条件建议：最好是饮料行业接产，在厂房、设备较为完善的情况下，投资数十万元既可投入生产，投资小、见效快。当年可以全部收回投资。备注：因为本人经济条件所限,没有对营养成分和微量元素等进行化检,由接产方今后完善.
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一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法，以胡柚全果为原料，先将胡柚外表皮进行清洗和脱苦处理，再将果皮和果肉分离，果皮切丝后进一步进行脱苦处理，果肉经去囊衣、打浆后与果皮按比例混合，再添加甜味剂，酸味剂，胡萝卜泥，脱苦剂，稳定剂等。然后经浓缩、装罐、密封、杀菌、冷却等工艺过程，生产出合格的产品。本发明没有采取去除胡柚中的苦味物质的方法，而是采用合理的工艺条件和配方设计，特别是两次脱苦工艺，有效降低了苦味的浓度，使产品具有良好的口感并较好的保留了胡柚中的营养物质和和生物活性物质。
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速溶茶粉及茶饮料加工新技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
中国是茶的故乡，千百年来人们养成饮茶的习惯并且形成了中国独特的茶文化。但中国茶饮料的开发起步晚，产品品种单一，产量有限。进入21世纪，随着中国人民生活水平的提高，消费观念的变化，茶饮料的消费逐年上升。据统计2001年全国茶饮料的产量为185万吨左右，中国茶饮料市场发展速度超过300%。茶饮料之所以倍受消费者青睐主要原因是它具有低热值、低钠、刺激、爽口、清淡、甘醇的品质风格，是天然饮品，符合现代人对“天然、健康、回归自然”消费理念的追求。另外它含有丰富的保健和营养成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸、微量元素、维生素和碳水化合物等。它的提神、利尿、助消化等有益作用早已被广大消费者所认识，而现代医学更证实了它的降压、降脂、降糖、抗粥状动脉硬化、防癌、延缓衰老等多种保健功能。虽然中国茶饮料消费明显上升，但与日本、欧美等国相比差距较大，中国人均年茶饮料消费不足0.5公斤，日本人均年茶饮料消费量为25公斤左右，也就是说中国茶饮料市场还有50倍的成长空间，因此开发生产茶饮料市场前景十分广阔。针对市场需求。该校开发了速溶茶粉、纯茶饮料和调制茶饮料生产技术，为有意投资该项目的厂家和个人提供有力的技术支持。投资规模、条件：规模：80万元条件：设计年产2000-20000吨均可，生产车间面积300-1000m'2，设备、辅料、包装国内均可购买。
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半固态茶饮料生产技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
原产于韩国的蜂蜜柚子茶、蜂蜜生姜茶等半固态茶饮料，以其冲饮方便、味美可口、浓淡可调、滋补保健等特点深受中国消费者的喜爱。四川大学食品加工与保藏应用技术研究室研制开发出的蜂蜜柚子茶、蜂蜜生姜茶、蜂蜜红枣茶、红枣桂圆茶、蜂蜜山楂茶、蜂蜜芦荟茶、罗汉果金银花茶等十余种半固态茶饮料，根据不同季节、不同人群，按中国传统养生和现代食品科学理论进行配方，采用功能性食品胶增稠等特殊技术，使产品在冲饮方便、味美可口、浓淡可调、滋补保健等方面更科学、更具特色。该项目在广西等地食品企业应用于生产后，获得了良好的社会效益和经济效益。技术特点⑴饮用个性化。该项目所及各种产品用冷热水冲调稀释均可，浓度可按个人喜好随意勾兑。⑵养生美味兼顾。该项目按中国民间养生现代食品科学理论进行配方，原料以水果及药食两用食物为主，使产品具备了养生和美味的双重特征。⑶包装多样化。该项目可根据市场需要采用不同形式的包装，以适应不同场所和不同人群的需要，如玻璃瓶、塑料筒装袋等。⑷产品多用途。半固态茶饮料经均质后即可制成各种果酱类、糕点馅料类的产品。
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液态生物茶饮料茶开发
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
目前我国茶产业存在夏秋茶树鲜叶利用率低、中低档茶滞销等突出问题，急需开创夏秋茶树鲜叶和中低档茶的开发利用和增值增效的新途径。本技术成果以夏秋茶树鲜叶为原料，利用现代生物技术研制出液态生物茶饮料。以我们筛选获得的独特微生物菌种，能在茶树鲜叶液中快速发酵。发酵而成的液态茶饮料，具有天然的发酵香，色泽鲜绿，微酸，在含有茶叶功能活性成分的同时，富含有机酸、维生素和对人体有益的微生物。技术水平：本成果开创了夏秋茶树鲜叶利用的新途径，利用微生物直接发酵茶树鲜叶液，生产成本低，增值增效非常明显。我们申请国家发明专利1项，拥有成熟的发酵生产工艺技术，可以开发生产出不同风味类型的生物茶饮料产品。应用前景：我国夏秋茶树鲜叶资源占全年产量的60％，因其苦涩味重、制茶品质差而导致利用率非常低。同时国内每年有约10万吨中低档茶滞销，而且长期以来我国中低档茶价低、效益差。迫切需要提高我国茶资源的利用率，促进茶叶资源增值增效。利用本技术，将促使我国夏秋茶资源的开发利用，促进中低档茶资源增值增效，提高综合效益，应用前景广阔。
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枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目成果寻求对接合作书一、项目背景我国是枇杷原产地，是世界最重要的枇杷生产国，面积和产量均在全世界的三分之二以上，而我省又占全国的三分之二。目前，我省的枇杷主要以鲜果销售为主，深加工很少。由于近年枇杷种植面积不断扩大，产量大幅增加，而枇杷果又不耐储运。所以，果贱难销是常有的事。对枇杷的叶、花、果、果核等综合开发利用更少之又少。果农每年修剪疏花疏果造成大量的果花叶资源浪费，而果农又没有收入，综合经济和社会效益很难上去，严重制约了枇杷产业的发展。而枇杷全身都是宝，在我国食用和药用枇杷已有几千的历史了，特别是枇杷叶做为止咳要药，在中医药中应用广泛。经现代科学化验分析，枇杷叶中药主要化学成分为橙花叔醇和金合欢醇等挥发油类，以及有机酸、三萜化合物、苦杏仁甙和VC、B族类维生素、氨基酸、蛋白质、鞣质、糖类等。《本草纲目》及现代医药学研究都认为枇杷叶具有显著的清肺止咳、清咽利喉、和胃健脾、消暑解渴、清热平喘，为治疗咳嗽的要药，被誉为人体呼吸系统的清道夫。枇杷叶内还含有高量的B17和苦杏仁甙及三萜化合物，据联合国和日本专家研究试验具有很好的防治癌症的作用，特别是对肺癌效果更好。同时，又具有养颜益寿的功效。日本鹿儿岛大学等机构的研究人员在2006年利用本项目专利权人提供的枇杷茶对实验鼠进行实验证实，枇杷茶既降血糖，也能降血压，还能减少体内脂肪，正在深入研究对人体的功效。所以,我们必须加紧研究、开发、生产出产品，走在世界的前列，尽快产生经济和社会效益，增强国际、国内的竞争力。所以，本项目具有重要的现实和深远的历史意义。当今世界饮品主要有可乐类、咖啡、茶。而可乐已成为美国的国饮,咖啡已成为法国和一些国家国饮。中国有13亿多人口,饮茶已有近4000年的历史,至今还没有把茶叶确定为国饮。最近许多有识之士和国家有关部门也在呼吁尽快把茶定为国饮,此举确实是一个有利于茶产业有更大更快发展和有利于国人健康的壮举!从这三大饮品看，茶的营养和保健作用远高于可乐类和咖啡。所以，现在世界上有越来越多的国家民族开始饮用茶叶。但是，茶在带给人们提神、美容、营养和保健的同时，也给人们带来一些副作用。如过量饮茶易引起氟骨症，表现为莫名的脊背和关节疼痛，运动困难、神经受损等，还可引起难睡眠，造成记忆力减退等等。目前，国内茶饮料也只是以娃哈哈、统一、康师傅三家巨头为主。还只是在普通茶叶上做文章，高度同质化、打价格战，没有什么创新突破，靠广告支撑着销售，许多人都想购买推陈出新的茶饮品。所以，世人还在探索更新更好的绿色营养保健安全、没有副作用的茶饮品。于是，诞生了用中草药加工成的“王老吉”饮料。本项目武夷系列绿色保健枇杷茶及茶饮料的开发也正是顺应了这一历史潮流的发展。她是福建省天绿现代生态农业有限公司董事长赵兴伟经过十多年的潜心研制而成的专利技术；她是中国中医药学原理与中国名优茶加工工艺及世界先进水平的竹炭处理技术完美结合；她是用在中国使用了几千年历史至今没有任何数据报道存在毒副作用的中药枇杷叶作为原料精制而成。采用本项目专利技术制成的武夷系列绿色保健枇杷茶与普通名优茶在茶形、茶色、汤的色味都非常相似，同时，还有三道口味，使人饮用后回味无穷。用该系列枇杷茶为原料制成的枇杷茶饮料也与目前市场上销售的主流茶饮料在色味上也非常相似，而且在解渴的效果上优于普通名优茶。符合人们追求更新更好的绿色营养保健安全没有毒副作用的心理要求。所以，人们容易接受，必将成为新世纪引领时代潮流的主要饮品之一。二、目内容项本项目共有五项国家发明专利技术分别是：一种红枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145626.X一种黄枇杷茶的制务方法，专利号ZL：03145629.4一种白枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145627.8一种乌龙枇杷茶的制备方法，专利号ZL: 03145624.3一种绿枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145625.1这五项发明专利技术引起国家知识产权局、科技部、国家发改委，国家专利技术推广中心等部委及媒体的高度重视，并被评为全国重点专利技术给予宣传、报道、推介。联合国工业规划署推出21世纪代表人类社会经济发展方向的两个朝阳产业分别是以电子科技发展为基础的产业和以生命科学发展为基础的健康产业。在我国，保健食品行业是除了医药产品之外最大的健康产业，资料表明，近几年我国城乡居民保健类消费支出正以15%—30%的速度增长。然而，从绝对数来看，我国保健品市场的消费水平还很低，专家预计到2010年我国保健品消费额将达到1300亿元。保健品市场的潜力十分巨大。因此，本项目是以武夷系列绿色保健枇杷茶及其茶饮料的专利技术为龙头，利用该专利技术进一步开发系列枇杷茶新产品如枇杷花茶及其茶饮料、枇杷袋茶、普耳枇杷茶、枇杷茶含片、CO2超临界萃取胶囊等。同时，还有枇杷花果酒枇杷果醋枇杷蜜饯枇杷果核工业酒精等五项发明专利技术正在申请国家发明专利中，从而进行枇杷果、花、叶、果核等的综合开发加工生产的产业化项目。带动农民进行枇杷和枇杷茶的种植，再利用枇杷园的空地套种牧草养鹅、养鱼、建设沼气池进行生态农业综合开发利用，提高投入产出比，有效解决“三农”问题，带领农民致富奔向全面小康！枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目成果产业化如下图三、市场前景本项目产品枇杷茶及其茶饮料、枇杷果汁饮料共有五项国家发明专利技术，具有国际领先水平。是在中国名优茶加工工艺的基础上革命性的引入竹炭处理技术，并结合中医药学的原理，为世界首创，具有完全自主知识产权。具有止咳润肺、和胃健脾、延年益寿等功能，被誉为呼吸系统的清道夫。是目前市场急需的空白产品，市场需求巨大。目前，茶饮料排在所有饮料的第一位。在茶饮料中保健茶饮料更是以年均增长率超过20%的速度发展，如“王老吉”，2000年到2003年每年以25%的速度增长，红罐王老吉凉茶年销额就近3亿元。到2005年更是迅猛发展，1-6月份完成销额比上年同期增长45.23%。大大高出同期中国GDP的增长速度和其他行业的投资回报率，行业发展前景非常好。如本项目产品能被较好的开发并占领市场，其前景是不可限量的。在项目运作和营销中，要加强管理，创新产品，实施品牌战略，采用有效的市场营销方式，是有能力克服各种困难战胜风险，进入市场并发展壮大的。本项目产品属系列专利技术产品市场上没有，从产品生命周期看处于导入期和成长期，在项目实施初期资源有限的情况下，在营销策略上可采取以集中营销为主方式，能够在细分市场中占有较大的市场份额。根据对本项目产品技术、市场和经济效益等各方面的调查研究及综合测评分析，我们认为本项目如果能够实施得当，投资将有很大价值和合理的回报。四、专利发明人简介本项目专利技术提供人赵兴伟，男，汉族，1959年9月2日出生，河北石家庄人，大专学历，经济师，农艺师，中国管理科学研究院特约研究员。2001年元月至今创办福建省将乐县天绿现代化生态农业有限公司，任董事长、总经理。本项目的专利技术是赵兴伟自1993年利用业余时间开始学习研究至2003年，历时十年时间，经过学习枇杷专业知识，茶叶知识及加工技术、中医药学等知识技术，外出拜师学艺反复研究实验达200多次才获成功。于2003年6月29日申请专利，已于2005年12月28日由国家知识产权局专利局公告，并获发明专利证书。发明论文做为优秀论入选由人民日报社出版的《中国当代思想宝库》一书，并被评为优秀论文一等奖，其发明事迹被编入《中国精神文明大典》进行宣传报道。在国家CN级报刊、杂志上发表过管理、技术等诸多文章，具有很高的理论和实践水平，有丰富阅历，有很强的创新、管理专业能力。引起国家知识产权局、国家科技部、国家发改委等部委及其媒体的高度重视，纷纷来信来函要求给予重点推介和宣传报道。同时，被国家专利技术推广中心评为全国重点专利，认为开创了世界茶饮的先驱，市场前景非常好。五、合作方式技术转让或技术入股，具体合作方式可商议。联系地址：福建省顺昌县城区鸿辉大厦9懂D-202室联系人：赵兴伟
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黑茶饮料技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
利用黑茶原材料，研发出具有保健功能的黑茶饮料，黑茶饮料是市场空白，本产品口感醇厚，为大部分消费者接受，市场前景广阔,另本人有多年饮料研发经验，能够开发很多种饮料，如果汁，茶，奶饮料，功能饮料，植物饮料等。
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天然生态绿色环保莲子芯电解质茶饮料
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
专利介绍 本发明涉及一种莲子芯电解质茶饮料，由莲子芯，冰糖，白砂糖，硫酸镁，氯化钾，富硒茶叶和水等组成配方。本发明将莲子芯和富硒茶叶配用，充分利用莲子芯对人体的有益功效，添加适量的硫酸镁和氯化钾，使茶饮料具有清热解毒，止渴消暑，固精，安神，强心的功效，饮用后平衡调节人体电解子和补充人体硒含量，改善人体内环境，调元气，抗衰老。并且通过添加一定比例的白砂糖，解决了莲子芯味苦，口感差，不适用大众口味，不能用作茶饮料制作的问题。 专利优势 由于种种原因，人体内电解质（氯化钾，硫酸镁）代谢水平处于一个低位运行状态，外源性电解质没有像氯化钠那样每天都得到有效补充，从而导致了人体电解质水平不平衡，根据诸多实验资料显示，提示食物链严重污染或缺失导致营养过剩，剧烈运动，工作心身压力大，生活不规律都是导致人体电解质不平衡的主要原因。开发具有中国特色，世界水平，天然，生态，绿色，环保，莲子芯电解质高端茶饮料，填补了国际国内无莲子芯电解质茶饮料的市场空白，有效的起到了调节人体电解质平衡作用，对本技术领域人员及业内是一个重大的突破，也是当今茶饮料食品工业新的经济增长点。
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一种茶叶有效成分的冷提取方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介：本发明的一种茶叶有效成分的冷提取方法，涉及茶叶有效成分的提取方法，特别是一种在室温条件下的冷提取方法。以有效解决现行提取技术中因加工温度高而造成茶叶有效成分的损失或变性问题。该方法是以茶叶为原料，以水或乙醇、乙醚、石油醚等做浸提溶剂，将上述原料、溶剂混合后，在压力容器中，在室温下进行高压处理，压力≥100MPa，保压时间≥5分钟，卸压后滤除茶叶，即获得茶叶有效成分的提取液。技术的应用领域前景分析：可用于茶多酚、茶多糖等茶活性成分的生产，也可用于茶饮料的生产经济收益分析：用于茶饮料生产时，免除了目前茶饮料生产中必须使用的高温灭菌，因此可使用普通PE和PET（矿泉水瓶），而不需要高温PET瓶。仅此一项节省的费用就可在1.3年内回收项目投资。
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沱茶茶饮料生产工艺
成熟度：通过中试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本发明是一种茶饮料生产工艺，茶饮料中的茶多酚和茶汁“冷后混浊”是茶饮料生产中的难题。用茶饮料复合澄清剂以及一整套技术方案解决了上述问题，本工艺生产的茶饮料能够较长时间地保持茶汁的原汁原味和香味，以适用工业化生产。产品介绍：1.含糖茶饮料：冰红茶，冰绿茶，冰沱茶等。2.无糖或低糖茶饮料：沱茶，绿茶，茉莉花茶等。技术的应用领域前景分析：茶饮料是21世纪饮料的主流饮料，销售量每年以20－30％的速度增长，市场潜力很大。目前只有台湾，日本的大饮料厂能生产茶饮料，技术含量较高，国内中小饮料厂未掌握此技术，我们愿意与有关企业合作生产或技术转让。效益分析：1.总投资50万元，毛利/48万元/年。2.总投资500万元，毛利/633万元/年。厂房条件建议：饮料厂，食品厂，只要有锅炉热消毒设备就可以生产茶饮料。备注：无
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八宝茶饮料及其制备工艺
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本发明将不同保健功效的原料配合，经过合理的配比、先进的工艺、科学的加工精制而成茶饮品，既涵盖了穆斯林民族八宝茶的风味品质，还填补了目前市场上茶饮品营养不足、单一解渴的诸多缺陷，同时又有饮用方便、保质期长的优势。此技术一旦开发，具有很高的市场推广价值（详见说明书）。技术的应用领域前景分析：营养保健茶饮料系列.在我国发展保健饮料具有三大优势。一是传统优势，我们有历史悠久的中医药学和养生学理论，有几千年食疗、养生的丰富经验，这是发展保健功能饮料的重要宝库。二是资源优势，我国素有地大物博之称，资源丰富。这都是我们发展天然保健植物饮料的有利条件。三是市场优势，我国有13亿人口随着国民经济发展和人民生活水平的进一步提高，对保健功能饮料的需求肯定会不断提高，市场潜力十分巨大。效益分析：每瓶水的综合成本不足1元，出厂价3元/瓶左右,经济效益和社会效益是非常可观的.厂房条件建议：最好是饮料行业接产，在厂房、设备较为完善的情况下，投资数十万元既可投入生产，投资小、见效快。当年可以全部收回投资。备注：因为本人经济条件所限,没有对营养成分和微量元素等进行化检,由接产方今后完善.
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一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法，以胡柚全果为原料，先将胡柚外表皮进行清洗和脱苦处理，再将果皮和果肉分离，果皮切丝后进一步进行脱苦处理，果肉经去囊衣、打浆后与果皮按比例混合，再添加甜味剂，酸味剂，胡萝卜泥，脱苦剂，稳定剂等。然后经浓缩、装罐、密封、杀菌、冷却等工艺过程，生产出合格的产品。本发明没有采取去除胡柚中的苦味物质的方法，而是采用合理的工艺条件和配方设计，特别是两次脱苦工艺，有效降低了苦味的浓度，使产品具有良好的口感并较好的保留了胡柚中的营养物质和和生物活性物质。
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速溶茶粉及茶饮料加工新技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
中国是茶的故乡，千百年来人们养成饮茶的习惯并且形成了中国独特的茶文化。但中国茶饮料的开发起步晚，产品品种单一，产量有限。进入21世纪，随着中国人民生活水平的提高，消费观念的变化，茶饮料的消费逐年上升。据统计2001年全国茶饮料的产量为185万吨左右，中国茶饮料市场发展速度超过300%。茶饮料之所以倍受消费者青睐主要原因是它具有低热值、低钠、刺激、爽口、清淡、甘醇的品质风格，是天然饮品，符合现代人对“天然、健康、回归自然”消费理念的追求。另外它含有丰富的保健和营养成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸、微量元素、维生素和碳水化合物等。它的提神、利尿、助消化等有益作用早已被广大消费者所认识，而现代医学更证实了它的降压、降脂、降糖、抗粥状动脉硬化、防癌、延缓衰老等多种保健功能。虽然中国茶饮料消费明显上升，但与日本、欧美等国相比差距较大，中国人均年茶饮料消费不足0.5公斤，日本人均年茶饮料消费量为25公斤左右，也就是说中国茶饮料市场还有50倍的成长空间，因此开发生产茶饮料市场前景十分广阔。针对市场需求。该校开发了速溶茶粉、纯茶饮料和调制茶饮料生产技术，为有意投资该项目的厂家和个人提供有力的技术支持。投资规模、条件：规模：80万元条件：设计年产2000-20000吨均可，生产车间面积300-1000m'2，设备、辅料、包装国内均可购买。
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半固态茶饮料生产技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
原产于韩国的蜂蜜柚子茶、蜂蜜生姜茶等半固态茶饮料，以其冲饮方便、味美可口、浓淡可调、滋补保健等特点深受中国消费者的喜爱。四川大学食品加工与保藏应用技术研究室研制开发出的蜂蜜柚子茶、蜂蜜生姜茶、蜂蜜红枣茶、红枣桂圆茶、蜂蜜山楂茶、蜂蜜芦荟茶、罗汉果金银花茶等十余种半固态茶饮料，根据不同季节、不同人群，按中国传统养生和现代食品科学理论进行配方，采用功能性食品胶增稠等特殊技术，使产品在冲饮方便、味美可口、浓淡可调、滋补保健等方面更科学、更具特色。该项目在广西等地食品企业应用于生产后，获得了良好的社会效益和经济效益。技术特点⑴饮用个性化。该项目所及各种产品用冷热水冲调稀释均可，浓度可按个人喜好随意勾兑。⑵养生美味兼顾。该项目按中国民间养生现代食品科学理论进行配方，原料以水果及药食两用食物为主，使产品具备了养生和美味的双重特征。⑶包装多样化。该项目可根据市场需要采用不同形式的包装，以适应不同场所和不同人群的需要，如玻璃瓶、塑料筒装袋等。⑷产品多用途。半固态茶饮料经均质后即可制成各种果酱类、糕点馅料类的产品。
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液态生物茶饮料茶开发
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
目前我国茶产业存在夏秋茶树鲜叶利用率低、中低档茶滞销等突出问题，急需开创夏秋茶树鲜叶和中低档茶的开发利用和增值增效的新途径。本技术成果以夏秋茶树鲜叶为原料，利用现代生物技术研制出液态生物茶饮料。以我们筛选获得的独特微生物菌种，能在茶树鲜叶液中快速发酵。发酵而成的液态茶饮料，具有天然的发酵香，色泽鲜绿，微酸，在含有茶叶功能活性成分的同时，富含有机酸、维生素和对人体有益的微生物。技术水平：本成果开创了夏秋茶树鲜叶利用的新途径，利用微生物直接发酵茶树鲜叶液，生产成本低，增值增效非常明显。我们申请国家发明专利1项，拥有成熟的发酵生产工艺技术，可以开发生产出不同风味类型的生物茶饮料产品。应用前景：我国夏秋茶树鲜叶资源占全年产量的60％，因其苦涩味重、制茶品质差而导致利用率非常低。同时国内每年有约10万吨中低档茶滞销，而且长期以来我国中低档茶价低、效益差。迫切需要提高我国茶资源的利用率，促进茶叶资源增值增效。利用本技术，将促使我国夏秋茶资源的开发利用，促进中低档茶资源增值增效，提高综合效益，应用前景广阔。
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枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目成果寻求对接合作书一、项目背景我国是枇杷原产地，是世界最重要的枇杷生产国，面积和产量均在全世界的三分之二以上，而我省又占全国的三分之二。目前，我省的枇杷主要以鲜果销售为主，深加工很少。由于近年枇杷种植面积不断扩大，产量大幅增加，而枇杷果又不耐储运。所以，果贱难销是常有的事。对枇杷的叶、花、果、果核等综合开发利用更少之又少。果农每年修剪疏花疏果造成大量的果花叶资源浪费，而果农又没有收入，综合经济和社会效益很难上去，严重制约了枇杷产业的发展。而枇杷全身都是宝，在我国食用和药用枇杷已有几千的历史了，特别是枇杷叶做为止咳要药，在中医药中应用广泛。经现代科学化验分析，枇杷叶中药主要化学成分为橙花叔醇和金合欢醇等挥发油类，以及有机酸、三萜化合物、苦杏仁甙和VC、B族类维生素、氨基酸、蛋白质、鞣质、糖类等。《本草纲目》及现代医药学研究都认为枇杷叶具有显著的清肺止咳、清咽利喉、和胃健脾、消暑解渴、清热平喘，为治疗咳嗽的要药，被誉为人体呼吸系统的清道夫。枇杷叶内还含有高量的B17和苦杏仁甙及三萜化合物，据联合国和日本专家研究试验具有很好的防治癌症的作用，特别是对肺癌效果更好。同时，又具有养颜益寿的功效。日本鹿儿岛大学等机构的研究人员在2006年利用本项目专利权人提供的枇杷茶对实验鼠进行实验证实，枇杷茶既降血糖，也能降血压，还能减少体内脂肪，正在深入研究对人体的功效。所以,我们必须加紧研究、开发、生产出产品，走在世界的前列，尽快产生经济和社会效益，增强国际、国内的竞争力。所以，本项目具有重要的现实和深远的历史意义。当今世界饮品主要有可乐类、咖啡、茶。而可乐已成为美国的国饮,咖啡已成为法国和一些国家国饮。中国有13亿多人口,饮茶已有近4000年的历史,至今还没有把茶叶确定为国饮。最近许多有识之士和国家有关部门也在呼吁尽快把茶定为国饮,此举确实是一个有利于茶产业有更大更快发展和有利于国人健康的壮举!从这三大饮品看，茶的营养和保健作用远高于可乐类和咖啡。所以，现在世界上有越来越多的国家民族开始饮用茶叶。但是，茶在带给人们提神、美容、营养和保健的同时，也给人们带来一些副作用。如过量饮茶易引起氟骨症，表现为莫名的脊背和关节疼痛，运动困难、神经受损等，还可引起难睡眠，造成记忆力减退等等。目前，国内茶饮料也只是以娃哈哈、统一、康师傅三家巨头为主。还只是在普通茶叶上做文章，高度同质化、打价格战，没有什么创新突破，靠广告支撑着销售，许多人都想购买推陈出新的茶饮品。所以，世人还在探索更新更好的绿色营养保健安全、没有副作用的茶饮品。于是，诞生了用中草药加工成的“王老吉”饮料。本项目武夷系列绿色保健枇杷茶及茶饮料的开发也正是顺应了这一历史潮流的发展。她是福建省天绿现代生态农业有限公司董事长赵兴伟经过十多年的潜心研制而成的专利技术；她是中国中医药学原理与中国名优茶加工工艺及世界先进水平的竹炭处理技术完美结合；她是用在中国使用了几千年历史至今没有任何数据报道存在毒副作用的中药枇杷叶作为原料精制而成。采用本项目专利技术制成的武夷系列绿色保健枇杷茶与普通名优茶在茶形、茶色、汤的色味都非常相似，同时，还有三道口味，使人饮用后回味无穷。用该系列枇杷茶为原料制成的枇杷茶饮料也与目前市场上销售的主流茶饮料在色味上也非常相似，而且在解渴的效果上优于普通名优茶。符合人们追求更新更好的绿色营养保健安全没有毒副作用的心理要求。所以，人们容易接受，必将成为新世纪引领时代潮流的主要饮品之一。二、目内容项本项目共有五项国家发明专利技术分别是：一种红枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145626.X一种黄枇杷茶的制务方法，专利号ZL：03145629.4一种白枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145627.8一种乌龙枇杷茶的制备方法，专利号ZL: 03145624.3一种绿枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145625.1这五项发明专利技术引起国家知识产权局、科技部、国家发改委，国家专利技术推广中心等部委及媒体的高度重视，并被评为全国重点专利技术给予宣传、报道、推介。联合国工业规划署推出21世纪代表人类社会经济发展方向的两个朝阳产业分别是以电子科技发展为基础的产业和以生命科学发展为基础的健康产业。在我国，保健食品行业是除了医药产品之外最大的健康产业，资料表明，近几年我国城乡居民保健类消费支出正以15%—30%的速度增长。然而，从绝对数来看，我国保健品市场的消费水平还很低，专家预计到2010年我国保健品消费额将达到1300亿元。保健品市场的潜力十分巨大。因此，本项目是以武夷系列绿色保健枇杷茶及其茶饮料的专利技术为龙头，利用该专利技术进一步开发系列枇杷茶新产品如枇杷花茶及其茶饮料、枇杷袋茶、普耳枇杷茶、枇杷茶含片、CO2超临界萃取胶囊等。同时，还有枇杷花果酒枇杷果醋枇杷蜜饯枇杷果核工业酒精等五项发明专利技术正在申请国家发明专利中，从而进行枇杷果、花、叶、果核等的综合开发加工生产的产业化项目。带动农民进行枇杷和枇杷茶的种植，再利用枇杷园的空地套种牧草养鹅、养鱼、建设沼气池进行生态农业综合开发利用，提高投入产出比，有效解决“三农”问题，带领农民致富奔向全面小康！枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目成果产业化如下图三、市场前景本项目产品枇杷茶及其茶饮料、枇杷果汁饮料共有五项国家发明专利技术，具有国际领先水平。是在中国名优茶加工工艺的基础上革命性的引入竹炭处理技术，并结合中医药学的原理，为世界首创，具有完全自主知识产权。具有止咳润肺、和胃健脾、延年益寿等功能，被誉为呼吸系统的清道夫。是目前市场急需的空白产品，市场需求巨大。目前，茶饮料排在所有饮料的第一位。在茶饮料中保健茶饮料更是以年均增长率超过20%的速度发展，如“王老吉”，2000年到2003年每年以25%的速度增长，红罐王老吉凉茶年销额就近3亿元。到2005年更是迅猛发展，1-6月份完成销额比上年同期增长45.23%。大大高出同期中国GDP的增长速度和其他行业的投资回报率，行业发展前景非常好。如本项目产品能被较好的开发并占领市场，其前景是不可限量的。在项目运作和营销中，要加强管理，创新产品，实施品牌战略，采用有效的市场营销方式，是有能力克服各种困难战胜风险，进入市场并发展壮大的。本项目产品属系列专利技术产品市场上没有，从产品生命周期看处于导入期和成长期，在项目实施初期资源有限的情况下，在营销策略上可采取以集中营销为主方式，能够在细分市场中占有较大的市场份额。根据对本项目产品技术、市场和经济效益等各方面的调查研究及综合测评分析，我们认为本项目如果能够实施得当，投资将有很大价值和合理的回报。四、专利发明人简介本项目专利技术提供人赵兴伟，男，汉族，1959年9月2日出生，河北石家庄人，大专学历，经济师，农艺师，中国管理科学研究院特约研究员。2001年元月至今创办福建省将乐县天绿现代化生态农业有限公司，任董事长、总经理。本项目的专利技术是赵兴伟自1993年利用业余时间开始学习研究至2003年，历时十年时间，经过学习枇杷专业知识，茶叶知识及加工技术、中医药学等知识技术，外出拜师学艺反复研究实验达200多次才获成功。于2003年6月29日申请专利，已于2005年12月28日由国家知识产权局专利局公告，并获发明专利证书。发明论文做为优秀论入选由人民日报社出版的《中国当代思想宝库》一书，并被评为优秀论文一等奖，其发明事迹被编入《中国精神文明大典》进行宣传报道。在国家CN级报刊、杂志上发表过管理、技术等诸多文章，具有很高的理论和实践水平，有丰富阅历，有很强的创新、管理专业能力。引起国家知识产权局、国家科技部、国家发改委等部委及其媒体的高度重视，纷纷来信来函要求给予重点推介和宣传报道。同时，被国家专利技术推广中心评为全国重点专利，认为开创了世界茶饮的先驱，市场前景非常好。五、合作方式技术转让或技术入股，具体合作方式可商议。联系地址：福建省顺昌县城区鸿辉大厦9懂D-202室联系人：赵兴伟
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黑茶饮料技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
利用黑茶原材料，研发出具有保健功能的黑茶饮料，黑茶饮料是市场空白，本产品口感醇厚，为大部分消费者接受，市场前景广阔,另本人有多年饮料研发经验，能够开发很多种饮料，如果汁，茶，奶饮料，功能饮料，植物饮料等。
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天然生态绿色环保莲子芯电解质茶饮料
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
专利介绍 本发明涉及一种莲子芯电解质茶饮料，由莲子芯，冰糖，白砂糖，硫酸镁，氯化钾，富硒茶叶和水等组成配方。本发明将莲子芯和富硒茶叶配用，充分利用莲子芯对人体的有益功效，添加适量的硫酸镁和氯化钾，使茶饮料具有清热解毒，止渴消暑，固精，安神，强心的功效，饮用后平衡调节人体电解子和补充人体硒含量，改善人体内环境，调元气，抗衰老。并且通过添加一定比例的白砂糖，解决了莲子芯味苦，口感差，不适用大众口味，不能用作茶饮料制作的问题。 专利优势 由于种种原因，人体内电解质（氯化钾，硫酸镁）代谢水平处于一个低位运行状态，外源性电解质没有像氯化钠那样每天都得到有效补充，从而导致了人体电解质水平不平衡，根据诸多实验资料显示，提示食物链严重污染或缺失导致营养过剩，剧烈运动，工作心身压力大，生活不规律都是导致人体电解质不平衡的主要原因。开发具有中国特色，世界水平，天然，生态，绿色，环保，莲子芯电解质高端茶饮料，填补了国际国内无莲子芯电解质茶饮料的市场空白，有效的起到了调节人体电解质平衡作用，对本技术领域人员及业内是一个重大的突破，也是当今茶饮料食品工业新的经济增长点。
找到18项技术成果数据。
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一种茶叶有效成分的冷提取方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介：本发明的一种茶叶有效成分的冷提取方法，涉及茶叶有效成分的提取方法，特别是一种在室温条件下的冷提取方法。以有效解决现行提取技术中因加工温度高而造成茶叶有效成分的损失或变性问题。该方法是以茶叶为原料，以水或乙醇、乙醚、石油醚等做浸提溶剂，将上述原料、溶剂混合后，在压力容器中，在室温下进行高压处理，压力≥100MPa，保压时间≥5分钟，卸压后滤除茶叶，即获得茶叶有效成分的提取液。技术的应用领域前景分析：可用于茶多酚、茶多糖等茶活性成分的生产，也可用于茶饮料的生产经济收益分析：用于茶饮料生产时，免除了目前茶饮料生产中必须使用的高温灭菌，因此可使用普通PE和PET（矿泉水瓶），而不需要高温PET瓶。仅此一项节省的费用就可在1.3年内回收项目投资。
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沱茶茶饮料生产工艺
成熟度：通过中试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本发明是一种茶饮料生产工艺，茶饮料中的茶多酚和茶汁“冷后混浊”是茶饮料生产中的难题。用茶饮料复合澄清剂以及一整套技术方案解决了上述问题，本工艺生产的茶饮料能够较长时间地保持茶汁的原汁原味和香味，以适用工业化生产。产品介绍：1.含糖茶饮料：冰红茶，冰绿茶，冰沱茶等。2.无糖或低糖茶饮料：沱茶，绿茶，茉莉花茶等。技术的应用领域前景分析：茶饮料是21世纪饮料的主流饮料，销售量每年以20－30％的速度增长，市场潜力很大。目前只有台湾，日本的大饮料厂能生产茶饮料，技术含量较高，国内中小饮料厂未掌握此技术，我们愿意与有关企业合作生产或技术转让。效益分析：1.总投资50万元，毛利/48万元/年。2.总投资500万元，毛利/633万元/年。厂房条件建议：饮料厂，食品厂，只要有锅炉热消毒设备就可以生产茶饮料。备注：无
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八宝茶饮料及其制备工艺
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本发明将不同保健功效的原料配合，经过合理的配比、先进的工艺、科学的加工精制而成茶饮品，既涵盖了穆斯林民族八宝茶的风味品质，还填补了目前市场上茶饮品营养不足、单一解渴的诸多缺陷，同时又有饮用方便、保质期长的优势。此技术一旦开发，具有很高的市场推广价值（详见说明书）。技术的应用领域前景分析：营养保健茶饮料系列.在我国发展保健饮料具有三大优势。一是传统优势，我们有历史悠久的中医药学和养生学理论，有几千年食疗、养生的丰富经验，这是发展保健功能饮料的重要宝库。二是资源优势，我国素有地大物博之称，资源丰富。这都是我们发展天然保健植物饮料的有利条件。三是市场优势，我国有13亿人口随着国民经济发展和人民生活水平的进一步提高，对保健功能饮料的需求肯定会不断提高，市场潜力十分巨大。效益分析：每瓶水的综合成本不足1元，出厂价3元/瓶左右,经济效益和社会效益是非常可观的.厂房条件建议：最好是饮料行业接产，在厂房、设备较为完善的情况下，投资数十万元既可投入生产，投资小、见效快。当年可以全部收回投资。备注：因为本人经济条件所限,没有对营养成分和微量元素等进行化检,由接产方今后完善.
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一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法，以胡柚全果为原料，先将胡柚外表皮进行清洗和脱苦处理，再将果皮和果肉分离，果皮切丝后进一步进行脱苦处理，果肉经去囊衣、打浆后与果皮按比例混合，再添加甜味剂，酸味剂，胡萝卜泥，脱苦剂，稳定剂等。然后经浓缩、装罐、密封、杀菌、冷却等工艺过程，生产出合格的产品。本发明没有采取去除胡柚中的苦味物质的方法，而是采用合理的工艺条件和配方设计，特别是两次脱苦工艺，有效降低了苦味的浓度，使产品具有良好的口感并较好的保留了胡柚中的营养物质和和生物活性物质。
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速溶茶粉及茶饮料加工新技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
中国是茶的故乡，千百年来人们养成饮茶的习惯并且形成了中国独特的茶文化。但中国茶饮料的开发起步晚，产品品种单一，产量有限。进入21世纪，随着中国人民生活水平的提高，消费观念的变化，茶饮料的消费逐年上升。据统计2001年全国茶饮料的产量为185万吨左右，中国茶饮料市场发展速度超过300%。茶饮料之所以倍受消费者青睐主要原因是它具有低热值、低钠、刺激、爽口、清淡、甘醇的品质风格，是天然饮品，符合现代人对“天然、健康、回归自然”消费理念的追求。另外它含有丰富的保健和营养成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸、微量元素、维生素和碳水化合物等。它的提神、利尿、助消化等有益作用早已被广大消费者所认识，而现代医学更证实了它的降压、降脂、降糖、抗粥状动脉硬化、防癌、延缓衰老等多种保健功能。虽然中国茶饮料消费明显上升，但与日本、欧美等国相比差距较大，中国人均年茶饮料消费不足0.5公斤，日本人均年茶饮料消费量为25公斤左右，也就是说中国茶饮料市场还有50倍的成长空间，因此开发生产茶饮料市场前景十分广阔。针对市场需求。该校开发了速溶茶粉、纯茶饮料和调制茶饮料生产技术，为有意投资该项目的厂家和个人提供有力的技术支持。投资规模、条件：规模：80万元条件：设计年产2000-20000吨均可，生产车间面积300-1000m'2，设备、辅料、包装国内均可购买。
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半固态茶饮料生产技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
原产于韩国的蜂蜜柚子茶、蜂蜜生姜茶等半固态茶饮料，以其冲饮方便、味美可口、浓淡可调、滋补保健等特点深受中国消费者的喜爱。四川大学食品加工与保藏应用技术研究室研制开发出的蜂蜜柚子茶、蜂蜜生姜茶、蜂蜜红枣茶、红枣桂圆茶、蜂蜜山楂茶、蜂蜜芦荟茶、罗汉果金银花茶等十余种半固态茶饮料，根据不同季节、不同人群，按中国传统养生和现代食品科学理论进行配方，采用功能性食品胶增稠等特殊技术，使产品在冲饮方便、味美可口、浓淡可调、滋补保健等方面更科学、更具特色。该项目在广西等地食品企业应用于生产后，获得了良好的社会效益和经济效益。技术特点⑴饮用个性化。该项目所及各种产品用冷热水冲调稀释均可，浓度可按个人喜好随意勾兑。⑵养生美味兼顾。该项目按中国民间养生现代食品科学理论进行配方，原料以水果及药食两用食物为主，使产品具备了养生和美味的双重特征。⑶包装多样化。该项目可根据市场需要采用不同形式的包装，以适应不同场所和不同人群的需要，如玻璃瓶、塑料筒装袋等。⑷产品多用途。半固态茶饮料经均质后即可制成各种果酱类、糕点馅料类的产品。
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液态生物茶饮料茶开发
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
目前我国茶产业存在夏秋茶树鲜叶利用率低、中低档茶滞销等突出问题，急需开创夏秋茶树鲜叶和中低档茶的开发利用和增值增效的新途径。本技术成果以夏秋茶树鲜叶为原料，利用现代生物技术研制出液态生物茶饮料。以我们筛选获得的独特微生物菌种，能在茶树鲜叶液中快速发酵。发酵而成的液态茶饮料，具有天然的发酵香，色泽鲜绿，微酸，在含有茶叶功能活性成分的同时，富含有机酸、维生素和对人体有益的微生物。技术水平：本成果开创了夏秋茶树鲜叶利用的新途径，利用微生物直接发酵茶树鲜叶液，生产成本低，增值增效非常明显。我们申请国家发明专利1项，拥有成熟的发酵生产工艺技术，可以开发生产出不同风味类型的生物茶饮料产品。应用前景：我国夏秋茶树鲜叶资源占全年产量的60％，因其苦涩味重、制茶品质差而导致利用率非常低。同时国内每年有约10万吨中低档茶滞销，而且长期以来我国中低档茶价低、效益差。迫切需要提高我国茶资源的利用率，促进茶叶资源增值增效。利用本技术，将促使我国夏秋茶资源的开发利用，促进中低档茶资源增值增效，提高综合效益，应用前景广阔。
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枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目成果寻求对接合作书一、项目背景我国是枇杷原产地，是世界最重要的枇杷生产国，面积和产量均在全世界的三分之二以上，而我省又占全国的三分之二。目前，我省的枇杷主要以鲜果销售为主，深加工很少。由于近年枇杷种植面积不断扩大，产量大幅增加，而枇杷果又不耐储运。所以，果贱难销是常有的事。对枇杷的叶、花、果、果核等综合开发利用更少之又少。果农每年修剪疏花疏果造成大量的果花叶资源浪费，而果农又没有收入，综合经济和社会效益很难上去，严重制约了枇杷产业的发展。而枇杷全身都是宝，在我国食用和药用枇杷已有几千的历史了，特别是枇杷叶做为止咳要药，在中医药中应用广泛。经现代科学化验分析，枇杷叶中药主要化学成分为橙花叔醇和金合欢醇等挥发油类，以及有机酸、三萜化合物、苦杏仁甙和VC、B族类维生素、氨基酸、蛋白质、鞣质、糖类等。《本草纲目》及现代医药学研究都认为枇杷叶具有显著的清肺止咳、清咽利喉、和胃健脾、消暑解渴、清热平喘，为治疗咳嗽的要药，被誉为人体呼吸系统的清道夫。枇杷叶内还含有高量的B17和苦杏仁甙及三萜化合物，据联合国和日本专家研究试验具有很好的防治癌症的作用，特别是对肺癌效果更好。同时，又具有养颜益寿的功效。日本鹿儿岛大学等机构的研究人员在2006年利用本项目专利权人提供的枇杷茶对实验鼠进行实验证实，枇杷茶既降血糖，也能降血压，还能减少体内脂肪，正在深入研究对人体的功效。所以,我们必须加紧研究、开发、生产出产品，走在世界的前列，尽快产生经济和社会效益，增强国际、国内的竞争力。所以，本项目具有重要的现实和深远的历史意义。当今世界饮品主要有可乐类、咖啡、茶。而可乐已成为美国的国饮,咖啡已成为法国和一些国家国饮。中国有13亿多人口,饮茶已有近4000年的历史,至今还没有把茶叶确定为国饮。最近许多有识之士和国家有关部门也在呼吁尽快把茶定为国饮,此举确实是一个有利于茶产业有更大更快发展和有利于国人健康的壮举!从这三大饮品看，茶的营养和保健作用远高于可乐类和咖啡。所以，现在世界上有越来越多的国家民族开始饮用茶叶。但是，茶在带给人们提神、美容、营养和保健的同时，也给人们带来一些副作用。如过量饮茶易引起氟骨症，表现为莫名的脊背和关节疼痛，运动困难、神经受损等，还可引起难睡眠，造成记忆力减退等等。目前，国内茶饮料也只是以娃哈哈、统一、康师傅三家巨头为主。还只是在普通茶叶上做文章，高度同质化、打价格战，没有什么创新突破，靠广告支撑着销售，许多人都想购买推陈出新的茶饮品。所以，世人还在探索更新更好的绿色营养保健安全、没有副作用的茶饮品。于是，诞生了用中草药加工成的“王老吉”饮料。本项目武夷系列绿色保健枇杷茶及茶饮料的开发也正是顺应了这一历史潮流的发展。她是福建省天绿现代生态农业有限公司董事长赵兴伟经过十多年的潜心研制而成的专利技术；她是中国中医药学原理与中国名优茶加工工艺及世界先进水平的竹炭处理技术完美结合；她是用在中国使用了几千年历史至今没有任何数据报道存在毒副作用的中药枇杷叶作为原料精制而成。采用本项目专利技术制成的武夷系列绿色保健枇杷茶与普通名优茶在茶形、茶色、汤的色味都非常相似，同时，还有三道口味，使人饮用后回味无穷。用该系列枇杷茶为原料制成的枇杷茶饮料也与目前市场上销售的主流茶饮料在色味上也非常相似，而且在解渴的效果上优于普通名优茶。符合人们追求更新更好的绿色营养保健安全没有毒副作用的心理要求。所以，人们容易接受，必将成为新世纪引领时代潮流的主要饮品之一。二、目内容项本项目共有五项国家发明专利技术分别是：一种红枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145626.X一种黄枇杷茶的制务方法，专利号ZL：03145629.4一种白枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145627.8一种乌龙枇杷茶的制备方法，专利号ZL: 03145624.3一种绿枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145625.1这五项发明专利技术引起国家知识产权局、科技部、国家发改委，国家专利技术推广中心等部委及媒体的高度重视，并被评为全国重点专利技术给予宣传、报道、推介。联合国工业规划署推出21世纪代表人类社会经济发展方向的两个朝阳产业分别是以电子科技发展为基础的产业和以生命科学发展为基础的健康产业。在我国，保健食品行业是除了医药产品之外最大的健康产业，资料表明，近几年我国城乡居民保健类消费支出正以15%—30%的速度增长。然而，从绝对数来看，我国保健品市场的消费水平还很低，专家预计到2010年我国保健品消费额将达到1300亿元。保健品市场的潜力十分巨大。因此，本项目是以武夷系列绿色保健枇杷茶及其茶饮料的专利技术为龙头，利用该专利技术进一步开发系列枇杷茶新产品如枇杷花茶及其茶饮料、枇杷袋茶、普耳枇杷茶、枇杷茶含片、CO2超临界萃取胶囊等。同时，还有枇杷花果酒枇杷果醋枇杷蜜饯枇杷果核工业酒精等五项发明专利技术正在申请国家发明专利中，从而进行枇杷果、花、叶、果核等的综合开发加工生产的产业化项目。带动农民进行枇杷和枇杷茶的种植，再利用枇杷园的空地套种牧草养鹅、养鱼、建设沼气池进行生态农业综合开发利用，提高投入产出比，有效解决“三农”问题，带领农民致富奔向全面小康！枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目成果产业化如下图三、市场前景本项目产品枇杷茶及其茶饮料、枇杷果汁饮料共有五项国家发明专利技术，具有国际领先水平。是在中国名优茶加工工艺的基础上革命性的引入竹炭处理技术，并结合中医药学的原理，为世界首创，具有完全自主知识产权。具有止咳润肺、和胃健脾、延年益寿等功能，被誉为呼吸系统的清道夫。是目前市场急需的空白产品，市场需求巨大。目前，茶饮料排在所有饮料的第一位。在茶饮料中保健茶饮料更是以年均增长率超过20%的速度发展，如“王老吉”，2000年到2003年每年以25%的速度增长，红罐王老吉凉茶年销额就近3亿元。到2005年更是迅猛发展，1-6月份完成销额比上年同期增长45.23%。大大高出同期中国GDP的增长速度和其他行业的投资回报率，行业发展前景非常好。如本项目产品能被较好的开发并占领市场，其前景是不可限量的。在项目运作和营销中，要加强管理，创新产品，实施品牌战略，采用有效的市场营销方式，是有能力克服各种困难战胜风险，进入市场并发展壮大的。本项目产品属系列专利技术产品市场上没有，从产品生命周期看处于导入期和成长期，在项目实施初期资源有限的情况下，在营销策略上可采取以集中营销为主方式，能够在细分市场中占有较大的市场份额。根据对本项目产品技术、市场和经济效益等各方面的调查研究及综合测评分析，我们认为本项目如果能够实施得当，投资将有很大价值和合理的回报。四、专利发明人简介本项目专利技术提供人赵兴伟，男，汉族，1959年9月2日出生，河北石家庄人，大专学历，经济师，农艺师，中国管理科学研究院特约研究员。2001年元月至今创办福建省将乐县天绿现代化生态农业有限公司，任董事长、总经理。本项目的专利技术是赵兴伟自1993年利用业余时间开始学习研究至2003年，历时十年时间，经过学习枇杷专业知识，茶叶知识及加工技术、中医药学等知识技术，外出拜师学艺反复研究实验达200多次才获成功。于2003年6月29日申请专利，已于2005年12月28日由国家知识产权局专利局公告，并获发明专利证书。发明论文做为优秀论入选由人民日报社出版的《中国当代思想宝库》一书，并被评为优秀论文一等奖，其发明事迹被编入《中国精神文明大典》进行宣传报道。在国家CN级报刊、杂志上发表过管理、技术等诸多文章，具有很高的理论和实践水平，有丰富阅历，有很强的创新、管理专业能力。引起国家知识产权局、国家科技部、国家发改委等部委及其媒体的高度重视，纷纷来信来函要求给予重点推介和宣传报道。同时，被国家专利技术推广中心评为全国重点专利，认为开创了世界茶饮的先驱，市场前景非常好。五、合作方式技术转让或技术入股，具体合作方式可商议。联系地址：福建省顺昌县城区鸿辉大厦9懂D-202室联系人：赵兴伟
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黑茶饮料技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
利用黑茶原材料，研发出具有保健功能的黑茶饮料，黑茶饮料是市场空白，本产品口感醇厚，为大部分消费者接受，市场前景广阔,另本人有多年饮料研发经验，能够开发很多种饮料，如果汁，茶，奶饮料，功能饮料，植物饮料等。
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天然生态绿色环保莲子芯电解质茶饮料
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
专利介绍 本发明涉及一种莲子芯电解质茶饮料，由莲子芯，冰糖，白砂糖，硫酸镁，氯化钾，富硒茶叶和水等组成配方。本发明将莲子芯和富硒茶叶配用，充分利用莲子芯对人体的有益功效，添加适量的硫酸镁和氯化钾，使茶饮料具有清热解毒，止渴消暑，固精，安神，强心的功效，饮用后平衡调节人体电解子和补充人体硒含量，改善人体内环境，调元气，抗衰老。并且通过添加一定比例的白砂糖，解决了莲子芯味苦，口感差，不适用大众口味，不能用作茶饮料制作的问题。 专利优势 由于种种原因，人体内电解质（氯化钾，硫酸镁）代谢水平处于一个低位运行状态，外源性电解质没有像氯化钠那样每天都得到有效补充，从而导致了人体电解质水平不平衡，根据诸多实验资料显示，提示食物链严重污染或缺失导致营养过剩，剧烈运动，工作心身压力大，生活不规律都是导致人体电解质不平衡的主要原因。开发具有中国特色，世界水平，天然，生态，绿色，环保，莲子芯电解质高端茶饮料，填补了国际国内无莲子芯电解质茶饮料的市场空白，有效的起到了调节人体电解质平衡作用，对本技术领域人员及业内是一个重大的突破，也是当今茶饮料食品工业新的经济增长点。
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一种茶叶有效成分的冷提取方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介：本发明的一种茶叶有效成分的冷提取方法，涉及茶叶有效成分的提取方法，特别是一种在室温条件下的冷提取方法。以有效解决现行提取技术中因加工温度高而造成茶叶有效成分的损失或变性问题。该方法是以茶叶为原料，以水或乙醇、乙醚、石油醚等做浸提溶剂，将上述原料、溶剂混合后，在压力容器中，在室温下进行高压处理，压力≥100MPa，保压时间≥5分钟，卸压后滤除茶叶，即获得茶叶有效成分的提取液。技术的应用领域前景分析：可用于茶多酚、茶多糖等茶活性成分的生产，也可用于茶饮料的生产经济收益分析：用于茶饮料生产时，免除了目前茶饮料生产中必须使用的高温灭菌，因此可使用普通PE和PET（矿泉水瓶），而不需要高温PET瓶。仅此一项节省的费用就可在1.3年内回收项目投资。
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沱茶茶饮料生产工艺
成熟度：通过中试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本发明是一种茶饮料生产工艺，茶饮料中的茶多酚和茶汁“冷后混浊”是茶饮料生产中的难题。用茶饮料复合澄清剂以及一整套技术方案解决了上述问题，本工艺生产的茶饮料能够较长时间地保持茶汁的原汁原味和香味，以适用工业化生产。产品介绍：1.含糖茶饮料：冰红茶，冰绿茶，冰沱茶等。2.无糖或低糖茶饮料：沱茶，绿茶，茉莉花茶等。技术的应用领域前景分析：茶饮料是21世纪饮料的主流饮料，销售量每年以20－30％的速度增长，市场潜力很大。目前只有台湾，日本的大饮料厂能生产茶饮料，技术含量较高，国内中小饮料厂未掌握此技术，我们愿意与有关企业合作生产或技术转让。效益分析：1.总投资50万元，毛利/48万元/年。2.总投资500万元，毛利/633万元/年。厂房条件建议：饮料厂，食品厂，只要有锅炉热消毒设备就可以生产茶饮料。备注：无
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八宝茶饮料及其制备工艺
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本发明将不同保健功效的原料配合，经过合理的配比、先进的工艺、科学的加工精制而成茶饮品，既涵盖了穆斯林民族八宝茶的风味品质，还填补了目前市场上茶饮品营养不足、单一解渴的诸多缺陷，同时又有饮用方便、保质期长的优势。此技术一旦开发，具有很高的市场推广价值（详见说明书）。技术的应用领域前景分析：营养保健茶饮料系列.在我国发展保健饮料具有三大优势。一是传统优势，我们有历史悠久的中医药学和养生学理论，有几千年食疗、养生的丰富经验，这是发展保健功能饮料的重要宝库。二是资源优势，我国素有地大物博之称，资源丰富。这都是我们发展天然保健植物饮料的有利条件。三是市场优势，我国有13亿人口随着国民经济发展和人民生活水平的进一步提高，对保健功能饮料的需求肯定会不断提高，市场潜力十分巨大。效益分析：每瓶水的综合成本不足1元，出厂价3元/瓶左右,经济效益和社会效益是非常可观的.厂房条件建议：最好是饮料行业接产，在厂房、设备较为完善的情况下，投资数十万元既可投入生产，投资小、见效快。当年可以全部收回投资。备注：因为本人经济条件所限,没有对营养成分和微量元素等进行化检,由接产方今后完善.
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一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法，以胡柚全果为原料，先将胡柚外表皮进行清洗和脱苦处理，再将果皮和果肉分离，果皮切丝后进一步进行脱苦处理，果肉经去囊衣、打浆后与果皮按比例混合，再添加甜味剂，酸味剂，胡萝卜泥，脱苦剂，稳定剂等。然后经浓缩、装罐、密封、杀菌、冷却等工艺过程，生产出合格的产品。本发明没有采取去除胡柚中的苦味物质的方法，而是采用合理的工艺条件和配方设计，特别是两次脱苦工艺，有效降低了苦味的浓度，使产品具有良好的口感并较好的保留了胡柚中的营养物质和和生物活性物质。
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速溶茶粉及茶饮料加工新技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
中国是茶的故乡，千百年来人们养成饮茶的习惯并且形成了中国独特的茶文化。但中国茶饮料的开发起步晚，产品品种单一，产量有限。进入21世纪，随着中国人民生活水平的提高，消费观念的变化，茶饮料的消费逐年上升。据统计2001年全国茶饮料的产量为185万吨左右，中国茶饮料市场发展速度超过300%。茶饮料之所以倍受消费者青睐主要原因是它具有低热值、低钠、刺激、爽口、清淡、甘醇的品质风格，是天然饮品，符合现代人对“天然、健康、回归自然”消费理念的追求。另外它含有丰富的保健和营养成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸、微量元素、维生素和碳水化合物等。它的提神、利尿、助消化等有益作用早已被广大消费者所认识，而现代医学更证实了它的降压、降脂、降糖、抗粥状动脉硬化、防癌、延缓衰老等多种保健功能。虽然中国茶饮料消费明显上升，但与日本、欧美等国相比差距较大，中国人均年茶饮料消费不足0.5公斤，日本人均年茶饮料消费量为25公斤左右，也就是说中国茶饮料市场还有50倍的成长空间，因此开发生产茶饮料市场前景十分广阔。针对市场需求。该校开发了速溶茶粉、纯茶饮料和调制茶饮料生产技术，为有意投资该项目的厂家和个人提供有力的技术支持。投资规模、条件：规模：80万元条件：设计年产2000-20000吨均可，生产车间面积300-1000m'2，设备、辅料、包装国内均可购买。
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半固态茶饮料生产技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
原产于韩国的蜂蜜柚子茶、蜂蜜生姜茶等半固态茶饮料，以其冲饮方便、味美可口、浓淡可调、滋补保健等特点深受中国消费者的喜爱。四川大学食品加工与保藏应用技术研究室研制开发出的蜂蜜柚子茶、蜂蜜生姜茶、蜂蜜红枣茶、红枣桂圆茶、蜂蜜山楂茶、蜂蜜芦荟茶、罗汉果金银花茶等十余种半固态茶饮料，根据不同季节、不同人群，按中国传统养生和现代食品科学理论进行配方，采用功能性食品胶增稠等特殊技术，使产品在冲饮方便、味美可口、浓淡可调、滋补保健等方面更科学、更具特色。该项目在广西等地食品企业应用于生产后，获得了良好的社会效益和经济效益。技术特点⑴饮用个性化。该项目所及各种产品用冷热水冲调稀释均可，浓度可按个人喜好随意勾兑。⑵养生美味兼顾。该项目按中国民间养生现代食品科学理论进行配方，原料以水果及药食两用食物为主，使产品具备了养生和美味的双重特征。⑶包装多样化。该项目可根据市场需要采用不同形式的包装，以适应不同场所和不同人群的需要，如玻璃瓶、塑料筒装袋等。⑷产品多用途。半固态茶饮料经均质后即可制成各种果酱类、糕点馅料类的产品。
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液态生物茶饮料茶开发
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
目前我国茶产业存在夏秋茶树鲜叶利用率低、中低档茶滞销等突出问题，急需开创夏秋茶树鲜叶和中低档茶的开发利用和增值增效的新途径。本技术成果以夏秋茶树鲜叶为原料，利用现代生物技术研制出液态生物茶饮料。以我们筛选获得的独特微生物菌种，能在茶树鲜叶液中快速发酵。发酵而成的液态茶饮料，具有天然的发酵香，色泽鲜绿，微酸，在含有茶叶功能活性成分的同时，富含有机酸、维生素和对人体有益的微生物。技术水平：本成果开创了夏秋茶树鲜叶利用的新途径，利用微生物直接发酵茶树鲜叶液，生产成本低，增值增效非常明显。我们申请国家发明专利1项，拥有成熟的发酵生产工艺技术，可以开发生产出不同风味类型的生物茶饮料产品。应用前景：我国夏秋茶树鲜叶资源占全年产量的60％，因其苦涩味重、制茶品质差而导致利用率非常低。同时国内每年有约10万吨中低档茶滞销，而且长期以来我国中低档茶价低、效益差。迫切需要提高我国茶资源的利用率，促进茶叶资源增值增效。利用本技术，将促使我国夏秋茶资源的开发利用，促进中低档茶资源增值增效，提高综合效益，应用前景广阔。
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枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目成果寻求对接合作书一、项目背景我国是枇杷原产地，是世界最重要的枇杷生产国，面积和产量均在全世界的三分之二以上，而我省又占全国的三分之二。目前，我省的枇杷主要以鲜果销售为主，深加工很少。由于近年枇杷种植面积不断扩大，产量大幅增加，而枇杷果又不耐储运。所以，果贱难销是常有的事。对枇杷的叶、花、果、果核等综合开发利用更少之又少。果农每年修剪疏花疏果造成大量的果花叶资源浪费，而果农又没有收入，综合经济和社会效益很难上去，严重制约了枇杷产业的发展。而枇杷全身都是宝，在我国食用和药用枇杷已有几千的历史了，特别是枇杷叶做为止咳要药，在中医药中应用广泛。经现代科学化验分析，枇杷叶中药主要化学成分为橙花叔醇和金合欢醇等挥发油类，以及有机酸、三萜化合物、苦杏仁甙和VC、B族类维生素、氨基酸、蛋白质、鞣质、糖类等。《本草纲目》及现代医药学研究都认为枇杷叶具有显著的清肺止咳、清咽利喉、和胃健脾、消暑解渴、清热平喘，为治疗咳嗽的要药，被誉为人体呼吸系统的清道夫。枇杷叶内还含有高量的B17和苦杏仁甙及三萜化合物，据联合国和日本专家研究试验具有很好的防治癌症的作用，特别是对肺癌效果更好。同时，又具有养颜益寿的功效。日本鹿儿岛大学等机构的研究人员在2006年利用本项目专利权人提供的枇杷茶对实验鼠进行实验证实，枇杷茶既降血糖，也能降血压，还能减少体内脂肪，正在深入研究对人体的功效。所以,我们必须加紧研究、开发、生产出产品，走在世界的前列，尽快产生经济和社会效益，增强国际、国内的竞争力。所以，本项目具有重要的现实和深远的历史意义。当今世界饮品主要有可乐类、咖啡、茶。而可乐已成为美国的国饮,咖啡已成为法国和一些国家国饮。中国有13亿多人口,饮茶已有近4000年的历史,至今还没有把茶叶确定为国饮。最近许多有识之士和国家有关部门也在呼吁尽快把茶定为国饮,此举确实是一个有利于茶产业有更大更快发展和有利于国人健康的壮举!从这三大饮品看，茶的营养和保健作用远高于可乐类和咖啡。所以，现在世界上有越来越多的国家民族开始饮用茶叶。但是，茶在带给人们提神、美容、营养和保健的同时，也给人们带来一些副作用。如过量饮茶易引起氟骨症，表现为莫名的脊背和关节疼痛，运动困难、神经受损等，还可引起难睡眠，造成记忆力减退等等。目前，国内茶饮料也只是以娃哈哈、统一、康师傅三家巨头为主。还只是在普通茶叶上做文章，高度同质化、打价格战，没有什么创新突破，靠广告支撑着销售，许多人都想购买推陈出新的茶饮品。所以，世人还在探索更新更好的绿色营养保健安全、没有副作用的茶饮品。于是，诞生了用中草药加工成的“王老吉”饮料。本项目武夷系列绿色保健枇杷茶及茶饮料的开发也正是顺应了这一历史潮流的发展。她是福建省天绿现代生态农业有限公司董事长赵兴伟经过十多年的潜心研制而成的专利技术；她是中国中医药学原理与中国名优茶加工工艺及世界先进水平的竹炭处理技术完美结合；她是用在中国使用了几千年历史至今没有任何数据报道存在毒副作用的中药枇杷叶作为原料精制而成。采用本项目专利技术制成的武夷系列绿色保健枇杷茶与普通名优茶在茶形、茶色、汤的色味都非常相似，同时，还有三道口味，使人饮用后回味无穷。用该系列枇杷茶为原料制成的枇杷茶饮料也与目前市场上销售的主流茶饮料在色味上也非常相似，而且在解渴的效果上优于普通名优茶。符合人们追求更新更好的绿色营养保健安全没有毒副作用的心理要求。所以，人们容易接受，必将成为新世纪引领时代潮流的主要饮品之一。二、目内容项本项目共有五项国家发明专利技术分别是：一种红枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145626.X一种黄枇杷茶的制务方法，专利号ZL：03145629.4一种白枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145627.8一种乌龙枇杷茶的制备方法，专利号ZL: 03145624.3一种绿枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145625.1这五项发明专利技术引起国家知识产权局、科技部、国家发改委，国家专利技术推广中心等部委及媒体的高度重视，并被评为全国重点专利技术给予宣传、报道、推介。联合国工业规划署推出21世纪代表人类社会经济发展方向的两个朝阳产业分别是以电子科技发展为基础的产业和以生命科学发展为基础的健康产业。在我国，保健食品行业是除了医药产品之外最大的健康产业，资料表明，近几年我国城乡居民保健类消费支出正以15%—30%的速度增长。然而，从绝对数来看，我国保健品市场的消费水平还很低，专家预计到2010年我国保健品消费额将达到1300亿元。保健品市场的潜力十分巨大。因此，本项目是以武夷系列绿色保健枇杷茶及其茶饮料的专利技术为龙头，利用该专利技术进一步开发系列枇杷茶新产品如枇杷花茶及其茶饮料、枇杷袋茶、普耳枇杷茶、枇杷茶含片、CO2超临界萃取胶囊等。同时，还有枇杷花果酒枇杷果醋枇杷蜜饯枇杷果核工业酒精等五项发明专利技术正在申请国家发明专利中，从而进行枇杷果、花、叶、果核等的综合开发加工生产的产业化项目。带动农民进行枇杷和枇杷茶的种植，再利用枇杷园的空地套种牧草养鹅、养鱼、建设沼气池进行生态农业综合开发利用，提高投入产出比，有效解决“三农”问题，带领农民致富奔向全面小康！枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目成果产业化如下图三、市场前景本项目产品枇杷茶及其茶饮料、枇杷果汁饮料共有五项国家发明专利技术，具有国际领先水平。是在中国名优茶加工工艺的基础上革命性的引入竹炭处理技术，并结合中医药学的原理，为世界首创，具有完全自主知识产权。具有止咳润肺、和胃健脾、延年益寿等功能，被誉为呼吸系统的清道夫。是目前市场急需的空白产品，市场需求巨大。目前，茶饮料排在所有饮料的第一位。在茶饮料中保健茶饮料更是以年均增长率超过20%的速度发展，如“王老吉”，2000年到2003年每年以25%的速度增长，红罐王老吉凉茶年销额就近3亿元。到2005年更是迅猛发展，1-6月份完成销额比上年同期增长45.23%。大大高出同期中国GDP的增长速度和其他行业的投资回报率，行业发展前景非常好。如本项目产品能被较好的开发并占领市场，其前景是不可限量的。在项目运作和营销中，要加强管理，创新产品，实施品牌战略，采用有效的市场营销方式，是有能力克服各种困难战胜风险，进入市场并发展壮大的。本项目产品属系列专利技术产品市场上没有，从产品生命周期看处于导入期和成长期，在项目实施初期资源有限的情况下，在营销策略上可采取以集中营销为主方式，能够在细分市场中占有较大的市场份额。根据对本项目产品技术、市场和经济效益等各方面的调查研究及综合测评分析，我们认为本项目如果能够实施得当，投资将有很大价值和合理的回报。四、专利发明人简介本项目专利技术提供人赵兴伟，男，汉族，1959年9月2日出生，河北石家庄人，大专学历，经济师，农艺师，中国管理科学研究院特约研究员。2001年元月至今创办福建省将乐县天绿现代化生态农业有限公司，任董事长、总经理。本项目的专利技术是赵兴伟自1993年利用业余时间开始学习研究至2003年，历时十年时间，经过学习枇杷专业知识，茶叶知识及加工技术、中医药学等知识技术，外出拜师学艺反复研究实验达200多次才获成功。于2003年6月29日申请专利，已于2005年12月28日由国家知识产权局专利局公告，并获发明专利证书。发明论文做为优秀论入选由人民日报社出版的《中国当代思想宝库》一书，并被评为优秀论文一等奖，其发明事迹被编入《中国精神文明大典》进行宣传报道。在国家CN级报刊、杂志上发表过管理、技术等诸多文章，具有很高的理论和实践水平，有丰富阅历，有很强的创新、管理专业能力。引起国家知识产权局、国家科技部、国家发改委等部委及其媒体的高度重视，纷纷来信来函要求给予重点推介和宣传报道。同时，被国家专利技术推广中心评为全国重点专利，认为开创了世界茶饮的先驱，市场前景非常好。五、合作方式技术转让或技术入股，具体合作方式可商议。联系地址：福建省顺昌县城区鸿辉大厦9懂D-202室联系人：赵兴伟
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黑茶饮料技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
利用黑茶原材料，研发出具有保健功能的黑茶饮料，黑茶饮料是市场空白，本产品口感醇厚，为大部分消费者接受，市场前景广阔,另本人有多年饮料研发经验，能够开发很多种饮料，如果汁，茶，奶饮料，功能饮料，植物饮料等。
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天然生态绿色环保莲子芯电解质茶饮料
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
专利介绍 本发明涉及一种莲子芯电解质茶饮料，由莲子芯，冰糖，白砂糖，硫酸镁，氯化钾，富硒茶叶和水等组成配方。本发明将莲子芯和富硒茶叶配用，充分利用莲子芯对人体的有益功效，添加适量的硫酸镁和氯化钾，使茶饮料具有清热解毒，止渴消暑，固精，安神，强心的功效，饮用后平衡调节人体电解子和补充人体硒含量，改善人体内环境，调元气，抗衰老。并且通过添加一定比例的白砂糖，解决了莲子芯味苦，口感差，不适用大众口味，不能用作茶饮料制作的问题。 专利优势 由于种种原因，人体内电解质（氯化钾，硫酸镁）代谢水平处于一个低位运行状态，外源性电解质没有像氯化钠那样每天都得到有效补充，从而导致了人体电解质水平不平衡，根据诸多实验资料显示，提示食物链严重污染或缺失导致营养过剩，剧烈运动，工作心身压力大，生活不规律都是导致人体电解质不平衡的主要原因。开发具有中国特色，世界水平，天然，生态，绿色，环保，莲子芯电解质高端茶饮料，填补了国际国内无莲子芯电解质茶饮料的市场空白，有效的起到了调节人体电解质平衡作用，对本技术领域人员及业内是一个重大的突破，也是当今茶饮料食品工业新的经济增长点。
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一种茶叶有效成分的冷提取方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介：本发明的一种茶叶有效成分的冷提取方法，涉及茶叶有效成分的提取方法，特别是一种在室温条件下的冷提取方法。以有效解决现行提取技术中因加工温度高而造成茶叶有效成分的损失或变性问题。该方法是以茶叶为原料，以水或乙醇、乙醚、石油醚等做浸提溶剂，将上述原料、溶剂混合后，在压力容器中，在室温下进行高压处理，压力≥100MPa，保压时间≥5分钟，卸压后滤除茶叶，即获得茶叶有效成分的提取液。技术的应用领域前景分析：可用于茶多酚、茶多糖等茶活性成分的生产，也可用于茶饮料的生产经济收益分析：用于茶饮料生产时，免除了目前茶饮料生产中必须使用的高温灭菌，因此可使用普通PE和PET（矿泉水瓶），而不需要高温PET瓶。仅此一项节省的费用就可在1.3年内回收项目投资。
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沱茶茶饮料生产工艺
成熟度：通过中试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本发明是一种茶饮料生产工艺，茶饮料中的茶多酚和茶汁“冷后混浊”是茶饮料生产中的难题。用茶饮料复合澄清剂以及一整套技术方案解决了上述问题，本工艺生产的茶饮料能够较长时间地保持茶汁的原汁原味和香味，以适用工业化生产。产品介绍：1.含糖茶饮料：冰红茶，冰绿茶，冰沱茶等。2.无糖或低糖茶饮料：沱茶，绿茶，茉莉花茶等。技术的应用领域前景分析：茶饮料是21世纪饮料的主流饮料，销售量每年以20－30％的速度增长，市场潜力很大。目前只有台湾，日本的大饮料厂能生产茶饮料，技术含量较高，国内中小饮料厂未掌握此技术，我们愿意与有关企业合作生产或技术转让。效益分析：1.总投资50万元，毛利/48万元/年。2.总投资500万元，毛利/633万元/年。厂房条件建议：饮料厂，食品厂，只要有锅炉热消毒设备就可以生产茶饮料。备注：无
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八宝茶饮料及其制备工艺
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本发明将不同保健功效的原料配合，经过合理的配比、先进的工艺、科学的加工精制而成茶饮品，既涵盖了穆斯林民族八宝茶的风味品质，还填补了目前市场上茶饮品营养不足、单一解渴的诸多缺陷，同时又有饮用方便、保质期长的优势。此技术一旦开发，具有很高的市场推广价值（详见说明书）。技术的应用领域前景分析：营养保健茶饮料系列.在我国发展保健饮料具有三大优势。一是传统优势，我们有历史悠久的中医药学和养生学理论，有几千年食疗、养生的丰富经验，这是发展保健功能饮料的重要宝库。二是资源优势，我国素有地大物博之称，资源丰富。这都是我们发展天然保健植物饮料的有利条件。三是市场优势，我国有13亿人口随着国民经济发展和人民生活水平的进一步提高，对保健功能饮料的需求肯定会不断提高，市场潜力十分巨大。效益分析：每瓶水的综合成本不足1元，出厂价3元/瓶左右,经济效益和社会效益是非常可观的.厂房条件建议：最好是饮料行业接产，在厂房、设备较为完善的情况下，投资数十万元既可投入生产，投资小、见效快。当年可以全部收回投资。备注：因为本人经济条件所限,没有对营养成分和微量元素等进行化检,由接产方今后完善.
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一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法，以胡柚全果为原料，先将胡柚外表皮进行清洗和脱苦处理，再将果皮和果肉分离，果皮切丝后进一步进行脱苦处理，果肉经去囊衣、打浆后与果皮按比例混合，再添加甜味剂，酸味剂，胡萝卜泥，脱苦剂，稳定剂等。然后经浓缩、装罐、密封、杀菌、冷却等工艺过程，生产出合格的产品。本发明没有采取去除胡柚中的苦味物质的方法，而是采用合理的工艺条件和配方设计，特别是两次脱苦工艺，有效降低了苦味的浓度，使产品具有良好的口感并较好的保留了胡柚中的营养物质和和生物活性物质。
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速溶茶粉及茶饮料加工新技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
中国是茶的故乡，千百年来人们养成饮茶的习惯并且形成了中国独特的茶文化。但中国茶饮料的开发起步晚，产品品种单一，产量有限。进入21世纪，随着中国人民生活水平的提高，消费观念的变化，茶饮料的消费逐年上升。据统计2001年全国茶饮料的产量为185万吨左右，中国茶饮料市场发展速度超过300%。茶饮料之所以倍受消费者青睐主要原因是它具有低热值、低钠、刺激、爽口、清淡、甘醇的品质风格，是天然饮品，符合现代人对“天然、健康、回归自然”消费理念的追求。另外它含有丰富的保健和营养成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸、微量元素、维生素和碳水化合物等。它的提神、利尿、助消化等有益作用早已被广大消费者所认识，而现代医学更证实了它的降压、降脂、降糖、抗粥状动脉硬化、防癌、延缓衰老等多种保健功能。虽然中国茶饮料消费明显上升，但与日本、欧美等国相比差距较大，中国人均年茶饮料消费不足0.5公斤，日本人均年茶饮料消费量为25公斤左右，也就是说中国茶饮料市场还有50倍的成长空间，因此开发生产茶饮料市场前景十分广阔。针对市场需求。该校开发了速溶茶粉、纯茶饮料和调制茶饮料生产技术，为有意投资该项目的厂家和个人提供有力的技术支持。投资规模、条件：规模：80万元条件：设计年产2000-20000吨均可，生产车间面积300-1000m'2，设备、辅料、包装国内均可购买。
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半固态茶饮料生产技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
原产于韩国的蜂蜜柚子茶、蜂蜜生姜茶等半固态茶饮料，以其冲饮方便、味美可口、浓淡可调、滋补保健等特点深受中国消费者的喜爱。四川大学食品加工与保藏应用技术研究室研制开发出的蜂蜜柚子茶、蜂蜜生姜茶、蜂蜜红枣茶、红枣桂圆茶、蜂蜜山楂茶、蜂蜜芦荟茶、罗汉果金银花茶等十余种半固态茶饮料，根据不同季节、不同人群，按中国传统养生和现代食品科学理论进行配方，采用功能性食品胶增稠等特殊技术，使产品在冲饮方便、味美可口、浓淡可调、滋补保健等方面更科学、更具特色。该项目在广西等地食品企业应用于生产后，获得了良好的社会效益和经济效益。技术特点⑴饮用个性化。该项目所及各种产品用冷热水冲调稀释均可，浓度可按个人喜好随意勾兑。⑵养生美味兼顾。该项目按中国民间养生现代食品科学理论进行配方，原料以水果及药食两用食物为主，使产品具备了养生和美味的双重特征。⑶包装多样化。该项目可根据市场需要采用不同形式的包装，以适应不同场所和不同人群的需要，如玻璃瓶、塑料筒装袋等。⑷产品多用途。半固态茶饮料经均质后即可制成各种果酱类、糕点馅料类的产品。
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液态生物茶饮料茶开发
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
目前我国茶产业存在夏秋茶树鲜叶利用率低、中低档茶滞销等突出问题，急需开创夏秋茶树鲜叶和中低档茶的开发利用和增值增效的新途径。本技术成果以夏秋茶树鲜叶为原料，利用现代生物技术研制出液态生物茶饮料。以我们筛选获得的独特微生物菌种，能在茶树鲜叶液中快速发酵。发酵而成的液态茶饮料，具有天然的发酵香，色泽鲜绿，微酸，在含有茶叶功能活性成分的同时，富含有机酸、维生素和对人体有益的微生物。技术水平：本成果开创了夏秋茶树鲜叶利用的新途径，利用微生物直接发酵茶树鲜叶液，生产成本低，增值增效非常明显。我们申请国家发明专利1项，拥有成熟的发酵生产工艺技术，可以开发生产出不同风味类型的生物茶饮料产品。应用前景：我国夏秋茶树鲜叶资源占全年产量的60％，因其苦涩味重、制茶品质差而导致利用率非常低。同时国内每年有约10万吨中低档茶滞销，而且长期以来我国中低档茶价低、效益差。迫切需要提高我国茶资源的利用率，促进茶叶资源增值增效。利用本技术，将促使我国夏秋茶资源的开发利用，促进中低档茶资源增值增效，提高综合效益，应用前景广阔。
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枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目成果寻求对接合作书一、项目背景我国是枇杷原产地，是世界最重要的枇杷生产国，面积和产量均在全世界的三分之二以上，而我省又占全国的三分之二。目前，我省的枇杷主要以鲜果销售为主，深加工很少。由于近年枇杷种植面积不断扩大，产量大幅增加，而枇杷果又不耐储运。所以，果贱难销是常有的事。对枇杷的叶、花、果、果核等综合开发利用更少之又少。果农每年修剪疏花疏果造成大量的果花叶资源浪费，而果农又没有收入，综合经济和社会效益很难上去，严重制约了枇杷产业的发展。而枇杷全身都是宝，在我国食用和药用枇杷已有几千的历史了，特别是枇杷叶做为止咳要药，在中医药中应用广泛。经现代科学化验分析，枇杷叶中药主要化学成分为橙花叔醇和金合欢醇等挥发油类，以及有机酸、三萜化合物、苦杏仁甙和VC、B族类维生素、氨基酸、蛋白质、鞣质、糖类等。《本草纲目》及现代医药学研究都认为枇杷叶具有显著的清肺止咳、清咽利喉、和胃健脾、消暑解渴、清热平喘，为治疗咳嗽的要药，被誉为人体呼吸系统的清道夫。枇杷叶内还含有高量的B17和苦杏仁甙及三萜化合物，据联合国和日本专家研究试验具有很好的防治癌症的作用，特别是对肺癌效果更好。同时，又具有养颜益寿的功效。日本鹿儿岛大学等机构的研究人员在2006年利用本项目专利权人提供的枇杷茶对实验鼠进行实验证实，枇杷茶既降血糖，也能降血压，还能减少体内脂肪，正在深入研究对人体的功效。所以,我们必须加紧研究、开发、生产出产品，走在世界的前列，尽快产生经济和社会效益，增强国际、国内的竞争力。所以，本项目具有重要的现实和深远的历史意义。当今世界饮品主要有可乐类、咖啡、茶。而可乐已成为美国的国饮,咖啡已成为法国和一些国家国饮。中国有13亿多人口,饮茶已有近4000年的历史,至今还没有把茶叶确定为国饮。最近许多有识之士和国家有关部门也在呼吁尽快把茶定为国饮,此举确实是一个有利于茶产业有更大更快发展和有利于国人健康的壮举!从这三大饮品看，茶的营养和保健作用远高于可乐类和咖啡。所以，现在世界上有越来越多的国家民族开始饮用茶叶。但是，茶在带给人们提神、美容、营养和保健的同时，也给人们带来一些副作用。如过量饮茶易引起氟骨症，表现为莫名的脊背和关节疼痛，运动困难、神经受损等，还可引起难睡眠，造成记忆力减退等等。目前，国内茶饮料也只是以娃哈哈、统一、康师傅三家巨头为主。还只是在普通茶叶上做文章，高度同质化、打价格战，没有什么创新突破，靠广告支撑着销售，许多人都想购买推陈出新的茶饮品。所以，世人还在探索更新更好的绿色营养保健安全、没有副作用的茶饮品。于是，诞生了用中草药加工成的“王老吉”饮料。本项目武夷系列绿色保健枇杷茶及茶饮料的开发也正是顺应了这一历史潮流的发展。她是福建省天绿现代生态农业有限公司董事长赵兴伟经过十多年的潜心研制而成的专利技术；她是中国中医药学原理与中国名优茶加工工艺及世界先进水平的竹炭处理技术完美结合；她是用在中国使用了几千年历史至今没有任何数据报道存在毒副作用的中药枇杷叶作为原料精制而成。采用本项目专利技术制成的武夷系列绿色保健枇杷茶与普通名优茶在茶形、茶色、汤的色味都非常相似，同时，还有三道口味，使人饮用后回味无穷。用该系列枇杷茶为原料制成的枇杷茶饮料也与目前市场上销售的主流茶饮料在色味上也非常相似，而且在解渴的效果上优于普通名优茶。符合人们追求更新更好的绿色营养保健安全没有毒副作用的心理要求。所以，人们容易接受，必将成为新世纪引领时代潮流的主要饮品之一。二、目内容项本项目共有五项国家发明专利技术分别是：一种红枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145626.X一种黄枇杷茶的制务方法，专利号ZL：03145629.4一种白枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145627.8一种乌龙枇杷茶的制备方法，专利号ZL: 03145624.3一种绿枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145625.1这五项发明专利技术引起国家知识产权局、科技部、国家发改委，国家专利技术推广中心等部委及媒体的高度重视，并被评为全国重点专利技术给予宣传、报道、推介。联合国工业规划署推出21世纪代表人类社会经济发展方向的两个朝阳产业分别是以电子科技发展为基础的产业和以生命科学发展为基础的健康产业。在我国，保健食品行业是除了医药产品之外最大的健康产业，资料表明，近几年我国城乡居民保健类消费支出正以15%—30%的速度增长。然而，从绝对数来看，我国保健品市场的消费水平还很低，专家预计到2010年我国保健品消费额将达到1300亿元。保健品市场的潜力十分巨大。因此，本项目是以武夷系列绿色保健枇杷茶及其茶饮料的专利技术为龙头，利用该专利技术进一步开发系列枇杷茶新产品如枇杷花茶及其茶饮料、枇杷袋茶、普耳枇杷茶、枇杷茶含片、CO2超临界萃取胶囊等。同时，还有枇杷花果酒枇杷果醋枇杷蜜饯枇杷果核工业酒精等五项发明专利技术正在申请国家发明专利中，从而进行枇杷果、花、叶、果核等的综合开发加工生产的产业化项目。带动农民进行枇杷和枇杷茶的种植，再利用枇杷园的空地套种牧草养鹅、养鱼、建设沼气池进行生态农业综合开发利用，提高投入产出比，有效解决“三农”问题，带领农民致富奔向全面小康！枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目成果产业化如下图三、市场前景本项目产品枇杷茶及其茶饮料、枇杷果汁饮料共有五项国家发明专利技术，具有国际领先水平。是在中国名优茶加工工艺的基础上革命性的引入竹炭处理技术，并结合中医药学的原理，为世界首创，具有完全自主知识产权。具有止咳润肺、和胃健脾、延年益寿等功能，被誉为呼吸系统的清道夫。是目前市场急需的空白产品，市场需求巨大。目前，茶饮料排在所有饮料的第一位。在茶饮料中保健茶饮料更是以年均增长率超过20%的速度发展，如“王老吉”，2000年到2003年每年以25%的速度增长，红罐王老吉凉茶年销额就近3亿元。到2005年更是迅猛发展，1-6月份完成销额比上年同期增长45.23%。大大高出同期中国GDP的增长速度和其他行业的投资回报率，行业发展前景非常好。如本项目产品能被较好的开发并占领市场，其前景是不可限量的。在项目运作和营销中，要加强管理，创新产品，实施品牌战略，采用有效的市场营销方式，是有能力克服各种困难战胜风险，进入市场并发展壮大的。本项目产品属系列专利技术产品市场上没有，从产品生命周期看处于导入期和成长期，在项目实施初期资源有限的情况下，在营销策略上可采取以集中营销为主方式，能够在细分市场中占有较大的市场份额。根据对本项目产品技术、市场和经济效益等各方面的调查研究及综合测评分析，我们认为本项目如果能够实施得当，投资将有很大价值和合理的回报。四、专利发明人简介本项目专利技术提供人赵兴伟，男，汉族，1959年9月2日出生，河北石家庄人，大专学历，经济师，农艺师，中国管理科学研究院特约研究员。2001年元月至今创办福建省将乐县天绿现代化生态农业有限公司，任董事长、总经理。本项目的专利技术是赵兴伟自1993年利用业余时间开始学习研究至2003年，历时十年时间，经过学习枇杷专业知识，茶叶知识及加工技术、中医药学等知识技术，外出拜师学艺反复研究实验达200多次才获成功。于2003年6月29日申请专利，已于2005年12月28日由国家知识产权局专利局公告，并获发明专利证书。发明论文做为优秀论入选由人民日报社出版的《中国当代思想宝库》一书，并被评为优秀论文一等奖，其发明事迹被编入《中国精神文明大典》进行宣传报道。在国家CN级报刊、杂志上发表过管理、技术等诸多文章，具有很高的理论和实践水平，有丰富阅历，有很强的创新、管理专业能力。引起国家知识产权局、国家科技部、国家发改委等部委及其媒体的高度重视，纷纷来信来函要求给予重点推介和宣传报道。同时，被国家专利技术推广中心评为全国重点专利，认为开创了世界茶饮的先驱，市场前景非常好。五、合作方式技术转让或技术入股，具体合作方式可商议。联系地址：福建省顺昌县城区鸿辉大厦9懂D-202室联系人：赵兴伟
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黑茶饮料技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
利用黑茶原材料，研发出具有保健功能的黑茶饮料，黑茶饮料是市场空白，本产品口感醇厚，为大部分消费者接受，市场前景广阔,另本人有多年饮料研发经验，能够开发很多种饮料，如果汁，茶，奶饮料，功能饮料，植物饮料等。
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天然生态绿色环保莲子芯电解质茶饮料
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
专利介绍 本发明涉及一种莲子芯电解质茶饮料，由莲子芯，冰糖，白砂糖，硫酸镁，氯化钾，富硒茶叶和水等组成配方。本发明将莲子芯和富硒茶叶配用，充分利用莲子芯对人体的有益功效，添加适量的硫酸镁和氯化钾，使茶饮料具有清热解毒，止渴消暑，固精，安神，强心的功效，饮用后平衡调节人体电解子和补充人体硒含量，改善人体内环境，调元气，抗衰老。并且通过添加一定比例的白砂糖，解决了莲子芯味苦，口感差，不适用大众口味，不能用作茶饮料制作的问题。 专利优势 由于种种原因，人体内电解质（氯化钾，硫酸镁）代谢水平处于一个低位运行状态，外源性电解质没有像氯化钠那样每天都得到有效补充，从而导致了人体电解质水平不平衡，根据诸多实验资料显示，提示食物链严重污染或缺失导致营养过剩，剧烈运动，工作心身压力大，生活不规律都是导致人体电解质不平衡的主要原因。开发具有中国特色，世界水平，天然，生态，绿色，环保，莲子芯电解质高端茶饮料，填补了国际国内无莲子芯电解质茶饮料的市场空白，有效的起到了调节人体电解质平衡作用，对本技术领域人员及业内是一个重大的突破，也是当今茶饮料食品工业新的经济增长点。
找到18项技术成果数据。
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一种茶叶有效成分的冷提取方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介：本发明的一种茶叶有效成分的冷提取方法，涉及茶叶有效成分的提取方法，特别是一种在室温条件下的冷提取方法。以有效解决现行提取技术中因加工温度高而造成茶叶有效成分的损失或变性问题。该方法是以茶叶为原料，以水或乙醇、乙醚、石油醚等做浸提溶剂，将上述原料、溶剂混合后，在压力容器中，在室温下进行高压处理，压力≥100MPa，保压时间≥5分钟，卸压后滤除茶叶，即获得茶叶有效成分的提取液。技术的应用领域前景分析：可用于茶多酚、茶多糖等茶活性成分的生产，也可用于茶饮料的生产经济收益分析：用于茶饮料生产时，免除了目前茶饮料生产中必须使用的高温灭菌，因此可使用普通PE和PET（矿泉水瓶），而不需要高温PET瓶。仅此一项节省的费用就可在1.3年内回收项目投资。
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沱茶茶饮料生产工艺
成熟度：通过中试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本发明是一种茶饮料生产工艺，茶饮料中的茶多酚和茶汁“冷后混浊”是茶饮料生产中的难题。用茶饮料复合澄清剂以及一整套技术方案解决了上述问题，本工艺生产的茶饮料能够较长时间地保持茶汁的原汁原味和香味，以适用工业化生产。产品介绍：1.含糖茶饮料：冰红茶，冰绿茶，冰沱茶等。2.无糖或低糖茶饮料：沱茶，绿茶，茉莉花茶等。技术的应用领域前景分析：茶饮料是21世纪饮料的主流饮料，销售量每年以20－30％的速度增长，市场潜力很大。目前只有台湾，日本的大饮料厂能生产茶饮料，技术含量较高，国内中小饮料厂未掌握此技术，我们愿意与有关企业合作生产或技术转让。效益分析：1.总投资50万元，毛利/48万元/年。2.总投资500万元，毛利/633万元/年。厂房条件建议：饮料厂，食品厂，只要有锅炉热消毒设备就可以生产茶饮料。备注：无
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八宝茶饮料及其制备工艺
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本发明将不同保健功效的原料配合，经过合理的配比、先进的工艺、科学的加工精制而成茶饮品，既涵盖了穆斯林民族八宝茶的风味品质，还填补了目前市场上茶饮品营养不足、单一解渴的诸多缺陷，同时又有饮用方便、保质期长的优势。此技术一旦开发，具有很高的市场推广价值（详见说明书）。技术的应用领域前景分析：营养保健茶饮料系列.在我国发展保健饮料具有三大优势。一是传统优势，我们有历史悠久的中医药学和养生学理论，有几千年食疗、养生的丰富经验，这是发展保健功能饮料的重要宝库。二是资源优势，我国素有地大物博之称，资源丰富。这都是我们发展天然保健植物饮料的有利条件。三是市场优势，我国有13亿人口随着国民经济发展和人民生活水平的进一步提高，对保健功能饮料的需求肯定会不断提高，市场潜力十分巨大。效益分析：每瓶水的综合成本不足1元，出厂价3元/瓶左右,经济效益和社会效益是非常可观的.厂房条件建议：最好是饮料行业接产，在厂房、设备较为完善的情况下，投资数十万元既可投入生产，投资小、见效快。当年可以全部收回投资。备注：因为本人经济条件所限,没有对营养成分和微量元素等进行化检,由接产方今后完善.
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一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法，以胡柚全果为原料，先将胡柚外表皮进行清洗和脱苦处理，再将果皮和果肉分离，果皮切丝后进一步进行脱苦处理，果肉经去囊衣、打浆后与果皮按比例混合，再添加甜味剂，酸味剂，胡萝卜泥，脱苦剂，稳定剂等。然后经浓缩、装罐、密封、杀菌、冷却等工艺过程，生产出合格的产品。本发明没有采取去除胡柚中的苦味物质的方法，而是采用合理的工艺条件和配方设计，特别是两次脱苦工艺，有效降低了苦味的浓度，使产品具有良好的口感并较好的保留了胡柚中的营养物质和和生物活性物质。
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速溶茶粉及茶饮料加工新技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
中国是茶的故乡，千百年来人们养成饮茶的习惯并且形成了中国独特的茶文化。但中国茶饮料的开发起步晚，产品品种单一，产量有限。进入21世纪，随着中国人民生活水平的提高，消费观念的变化，茶饮料的消费逐年上升。据统计2001年全国茶饮料的产量为185万吨左右，中国茶饮料市场发展速度超过300%。茶饮料之所以倍受消费者青睐主要原因是它具有低热值、低钠、刺激、爽口、清淡、甘醇的品质风格，是天然饮品，符合现代人对“天然、健康、回归自然”消费理念的追求。另外它含有丰富的保健和营养成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸、微量元素、维生素和碳水化合物等。它的提神、利尿、助消化等有益作用早已被广大消费者所认识，而现代医学更证实了它的降压、降脂、降糖、抗粥状动脉硬化、防癌、延缓衰老等多种保健功能。虽然中国茶饮料消费明显上升，但与日本、欧美等国相比差距较大，中国人均年茶饮料消费不足0.5公斤，日本人均年茶饮料消费量为25公斤左右，也就是说中国茶饮料市场还有50倍的成长空间，因此开发生产茶饮料市场前景十分广阔。针对市场需求。该校开发了速溶茶粉、纯茶饮料和调制茶饮料生产技术，为有意投资该项目的厂家和个人提供有力的技术支持。投资规模、条件：规模：80万元条件：设计年产2000-20000吨均可，生产车间面积300-1000m'2，设备、辅料、包装国内均可购买。
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半固态茶饮料生产技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
原产于韩国的蜂蜜柚子茶、蜂蜜生姜茶等半固态茶饮料，以其冲饮方便、味美可口、浓淡可调、滋补保健等特点深受中国消费者的喜爱。四川大学食品加工与保藏应用技术研究室研制开发出的蜂蜜柚子茶、蜂蜜生姜茶、蜂蜜红枣茶、红枣桂圆茶、蜂蜜山楂茶、蜂蜜芦荟茶、罗汉果金银花茶等十余种半固态茶饮料，根据不同季节、不同人群，按中国传统养生和现代食品科学理论进行配方，采用功能性食品胶增稠等特殊技术，使产品在冲饮方便、味美可口、浓淡可调、滋补保健等方面更科学、更具特色。该项目在广西等地食品企业应用于生产后，获得了良好的社会效益和经济效益。技术特点⑴饮用个性化。该项目所及各种产品用冷热水冲调稀释均可，浓度可按个人喜好随意勾兑。⑵养生美味兼顾。该项目按中国民间养生现代食品科学理论进行配方，原料以水果及药食两用食物为主，使产品具备了养生和美味的双重特征。⑶包装多样化。该项目可根据市场需要采用不同形式的包装，以适应不同场所和不同人群的需要，如玻璃瓶、塑料筒装袋等。⑷产品多用途。半固态茶饮料经均质后即可制成各种果酱类、糕点馅料类的产品。
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液态生物茶饮料茶开发
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
目前我国茶产业存在夏秋茶树鲜叶利用率低、中低档茶滞销等突出问题，急需开创夏秋茶树鲜叶和中低档茶的开发利用和增值增效的新途径。本技术成果以夏秋茶树鲜叶为原料，利用现代生物技术研制出液态生物茶饮料。以我们筛选获得的独特微生物菌种，能在茶树鲜叶液中快速发酵。发酵而成的液态茶饮料，具有天然的发酵香，色泽鲜绿，微酸，在含有茶叶功能活性成分的同时，富含有机酸、维生素和对人体有益的微生物。技术水平：本成果开创了夏秋茶树鲜叶利用的新途径，利用微生物直接发酵茶树鲜叶液，生产成本低，增值增效非常明显。我们申请国家发明专利1项，拥有成熟的发酵生产工艺技术，可以开发生产出不同风味类型的生物茶饮料产品。应用前景：我国夏秋茶树鲜叶资源占全年产量的60％，因其苦涩味重、制茶品质差而导致利用率非常低。同时国内每年有约10万吨中低档茶滞销，而且长期以来我国中低档茶价低、效益差。迫切需要提高我国茶资源的利用率，促进茶叶资源增值增效。利用本技术，将促使我国夏秋茶资源的开发利用，促进中低档茶资源增值增效，提高综合效益，应用前景广阔。
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枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目成果寻求对接合作书一、项目背景我国是枇杷原产地，是世界最重要的枇杷生产国，面积和产量均在全世界的三分之二以上，而我省又占全国的三分之二。目前，我省的枇杷主要以鲜果销售为主，深加工很少。由于近年枇杷种植面积不断扩大，产量大幅增加，而枇杷果又不耐储运。所以，果贱难销是常有的事。对枇杷的叶、花、果、果核等综合开发利用更少之又少。果农每年修剪疏花疏果造成大量的果花叶资源浪费，而果农又没有收入，综合经济和社会效益很难上去，严重制约了枇杷产业的发展。而枇杷全身都是宝，在我国食用和药用枇杷已有几千的历史了，特别是枇杷叶做为止咳要药，在中医药中应用广泛。经现代科学化验分析，枇杷叶中药主要化学成分为橙花叔醇和金合欢醇等挥发油类，以及有机酸、三萜化合物、苦杏仁甙和VC、B族类维生素、氨基酸、蛋白质、鞣质、糖类等。《本草纲目》及现代医药学研究都认为枇杷叶具有显著的清肺止咳、清咽利喉、和胃健脾、消暑解渴、清热平喘，为治疗咳嗽的要药，被誉为人体呼吸系统的清道夫。枇杷叶内还含有高量的B17和苦杏仁甙及三萜化合物，据联合国和日本专家研究试验具有很好的防治癌症的作用，特别是对肺癌效果更好。同时，又具有养颜益寿的功效。日本鹿儿岛大学等机构的研究人员在2006年利用本项目专利权人提供的枇杷茶对实验鼠进行实验证实，枇杷茶既降血糖，也能降血压，还能减少体内脂肪，正在深入研究对人体的功效。所以,我们必须加紧研究、开发、生产出产品，走在世界的前列，尽快产生经济和社会效益，增强国际、国内的竞争力。所以，本项目具有重要的现实和深远的历史意义。当今世界饮品主要有可乐类、咖啡、茶。而可乐已成为美国的国饮,咖啡已成为法国和一些国家国饮。中国有13亿多人口,饮茶已有近4000年的历史,至今还没有把茶叶确定为国饮。最近许多有识之士和国家有关部门也在呼吁尽快把茶定为国饮,此举确实是一个有利于茶产业有更大更快发展和有利于国人健康的壮举!从这三大饮品看，茶的营养和保健作用远高于可乐类和咖啡。所以，现在世界上有越来越多的国家民族开始饮用茶叶。但是，茶在带给人们提神、美容、营养和保健的同时，也给人们带来一些副作用。如过量饮茶易引起氟骨症，表现为莫名的脊背和关节疼痛，运动困难、神经受损等，还可引起难睡眠，造成记忆力减退等等。目前，国内茶饮料也只是以娃哈哈、统一、康师傅三家巨头为主。还只是在普通茶叶上做文章，高度同质化、打价格战，没有什么创新突破，靠广告支撑着销售，许多人都想购买推陈出新的茶饮品。所以，世人还在探索更新更好的绿色营养保健安全、没有副作用的茶饮品。于是，诞生了用中草药加工成的“王老吉”饮料。本项目武夷系列绿色保健枇杷茶及茶饮料的开发也正是顺应了这一历史潮流的发展。她是福建省天绿现代生态农业有限公司董事长赵兴伟经过十多年的潜心研制而成的专利技术；她是中国中医药学原理与中国名优茶加工工艺及世界先进水平的竹炭处理技术完美结合；她是用在中国使用了几千年历史至今没有任何数据报道存在毒副作用的中药枇杷叶作为原料精制而成。采用本项目专利技术制成的武夷系列绿色保健枇杷茶与普通名优茶在茶形、茶色、汤的色味都非常相似，同时，还有三道口味，使人饮用后回味无穷。用该系列枇杷茶为原料制成的枇杷茶饮料也与目前市场上销售的主流茶饮料在色味上也非常相似，而且在解渴的效果上优于普通名优茶。符合人们追求更新更好的绿色营养保健安全没有毒副作用的心理要求。所以，人们容易接受，必将成为新世纪引领时代潮流的主要饮品之一。二、目内容项本项目共有五项国家发明专利技术分别是：一种红枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145626.X一种黄枇杷茶的制务方法，专利号ZL：03145629.4一种白枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145627.8一种乌龙枇杷茶的制备方法，专利号ZL: 03145624.3一种绿枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145625.1这五项发明专利技术引起国家知识产权局、科技部、国家发改委，国家专利技术推广中心等部委及媒体的高度重视，并被评为全国重点专利技术给予宣传、报道、推介。联合国工业规划署推出21世纪代表人类社会经济发展方向的两个朝阳产业分别是以电子科技发展为基础的产业和以生命科学发展为基础的健康产业。在我国，保健食品行业是除了医药产品之外最大的健康产业，资料表明，近几年我国城乡居民保健类消费支出正以15%—30%的速度增长。然而，从绝对数来看，我国保健品市场的消费水平还很低，专家预计到2010年我国保健品消费额将达到1300亿元。保健品市场的潜力十分巨大。因此，本项目是以武夷系列绿色保健枇杷茶及其茶饮料的专利技术为龙头，利用该专利技术进一步开发系列枇杷茶新产品如枇杷花茶及其茶饮料、枇杷袋茶、普耳枇杷茶、枇杷茶含片、CO2超临界萃取胶囊等。同时，还有枇杷花果酒枇杷果醋枇杷蜜饯枇杷果核工业酒精等五项发明专利技术正在申请国家发明专利中，从而进行枇杷果、花、叶、果核等的综合开发加工生产的产业化项目。带动农民进行枇杷和枇杷茶的种植，再利用枇杷园的空地套种牧草养鹅、养鱼、建设沼气池进行生态农业综合开发利用，提高投入产出比，有效解决“三农”问题，带领农民致富奔向全面小康！枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目成果产业化如下图三、市场前景本项目产品枇杷茶及其茶饮料、枇杷果汁饮料共有五项国家发明专利技术，具有国际领先水平。是在中国名优茶加工工艺的基础上革命性的引入竹炭处理技术，并结合中医药学的原理，为世界首创，具有完全自主知识产权。具有止咳润肺、和胃健脾、延年益寿等功能，被誉为呼吸系统的清道夫。是目前市场急需的空白产品，市场需求巨大。目前，茶饮料排在所有饮料的第一位。在茶饮料中保健茶饮料更是以年均增长率超过20%的速度发展，如“王老吉”，2000年到2003年每年以25%的速度增长，红罐王老吉凉茶年销额就近3亿元。到2005年更是迅猛发展，1-6月份完成销额比上年同期增长45.23%。大大高出同期中国GDP的增长速度和其他行业的投资回报率，行业发展前景非常好。如本项目产品能被较好的开发并占领市场，其前景是不可限量的。在项目运作和营销中，要加强管理，创新产品，实施品牌战略，采用有效的市场营销方式，是有能力克服各种困难战胜风险，进入市场并发展壮大的。本项目产品属系列专利技术产品市场上没有，从产品生命周期看处于导入期和成长期，在项目实施初期资源有限的情况下，在营销策略上可采取以集中营销为主方式，能够在细分市场中占有较大的市场份额。根据对本项目产品技术、市场和经济效益等各方面的调查研究及综合测评分析，我们认为本项目如果能够实施得当，投资将有很大价值和合理的回报。四、专利发明人简介本项目专利技术提供人赵兴伟，男，汉族，1959年9月2日出生，河北石家庄人，大专学历，经济师，农艺师，中国管理科学研究院特约研究员。2001年元月至今创办福建省将乐县天绿现代化生态农业有限公司，任董事长、总经理。本项目的专利技术是赵兴伟自1993年利用业余时间开始学习研究至2003年，历时十年时间，经过学习枇杷专业知识，茶叶知识及加工技术、中医药学等知识技术，外出拜师学艺反复研究实验达200多次才获成功。于2003年6月29日申请专利，已于2005年12月28日由国家知识产权局专利局公告，并获发明专利证书。发明论文做为优秀论入选由人民日报社出版的《中国当代思想宝库》一书，并被评为优秀论文一等奖，其发明事迹被编入《中国精神文明大典》进行宣传报道。在国家CN级报刊、杂志上发表过管理、技术等诸多文章，具有很高的理论和实践水平，有丰富阅历，有很强的创新、管理专业能力。引起国家知识产权局、国家科技部、国家发改委等部委及其媒体的高度重视，纷纷来信来函要求给予重点推介和宣传报道。同时，被国家专利技术推广中心评为全国重点专利，认为开创了世界茶饮的先驱，市场前景非常好。五、合作方式技术转让或技术入股，具体合作方式可商议。联系地址：福建省顺昌县城区鸿辉大厦9懂D-202室联系人：赵兴伟
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黑茶饮料技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
利用黑茶原材料，研发出具有保健功能的黑茶饮料，黑茶饮料是市场空白，本产品口感醇厚，为大部分消费者接受，市场前景广阔,另本人有多年饮料研发经验，能够开发很多种饮料，如果汁，茶，奶饮料，功能饮料，植物饮料等。
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天然生态绿色环保莲子芯电解质茶饮料
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
专利介绍 本发明涉及一种莲子芯电解质茶饮料，由莲子芯，冰糖，白砂糖，硫酸镁，氯化钾，富硒茶叶和水等组成配方。本发明将莲子芯和富硒茶叶配用，充分利用莲子芯对人体的有益功效，添加适量的硫酸镁和氯化钾，使茶饮料具有清热解毒，止渴消暑，固精，安神，强心的功效，饮用后平衡调节人体电解子和补充人体硒含量，改善人体内环境，调元气，抗衰老。并且通过添加一定比例的白砂糖，解决了莲子芯味苦，口感差，不适用大众口味，不能用作茶饮料制作的问题。 专利优势 由于种种原因，人体内电解质（氯化钾，硫酸镁）代谢水平处于一个低位运行状态，外源性电解质没有像氯化钠那样每天都得到有效补充，从而导致了人体电解质水平不平衡，根据诸多实验资料显示，提示食物链严重污染或缺失导致营养过剩，剧烈运动，工作心身压力大，生活不规律都是导致人体电解质不平衡的主要原因。开发具有中国特色，世界水平，天然，生态，绿色，环保，莲子芯电解质高端茶饮料，填补了国际国内无莲子芯电解质茶饮料的市场空白，有效的起到了调节人体电解质平衡作用，对本技术领域人员及业内是一个重大的突破，也是当今茶饮料食品工业新的经济增长点。
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一种茶叶有效成分的冷提取方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
技术简介：本发明的一种茶叶有效成分的冷提取方法，涉及茶叶有效成分的提取方法，特别是一种在室温条件下的冷提取方法。以有效解决现行提取技术中因加工温度高而造成茶叶有效成分的损失或变性问题。该方法是以茶叶为原料，以水或乙醇、乙醚、石油醚等做浸提溶剂，将上述原料、溶剂混合后，在压力容器中，在室温下进行高压处理，压力≥100MPa，保压时间≥5分钟，卸压后滤除茶叶，即获得茶叶有效成分的提取液。技术的应用领域前景分析：可用于茶多酚、茶多糖等茶活性成分的生产，也可用于茶饮料的生产经济收益分析：用于茶饮料生产时，免除了目前茶饮料生产中必须使用的高温灭菌，因此可使用普通PE和PET（矿泉水瓶），而不需要高温PET瓶。仅此一项节省的费用就可在1.3年内回收项目投资。
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沱茶茶饮料生产工艺
成熟度：通过中试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本发明是一种茶饮料生产工艺，茶饮料中的茶多酚和茶汁“冷后混浊”是茶饮料生产中的难题。用茶饮料复合澄清剂以及一整套技术方案解决了上述问题，本工艺生产的茶饮料能够较长时间地保持茶汁的原汁原味和香味，以适用工业化生产。产品介绍：1.含糖茶饮料：冰红茶，冰绿茶，冰沱茶等。2.无糖或低糖茶饮料：沱茶，绿茶，茉莉花茶等。技术的应用领域前景分析：茶饮料是21世纪饮料的主流饮料，销售量每年以20－30％的速度增长，市场潜力很大。目前只有台湾，日本的大饮料厂能生产茶饮料，技术含量较高，国内中小饮料厂未掌握此技术，我们愿意与有关企业合作生产或技术转让。效益分析：1.总投资50万元，毛利/48万元/年。2.总投资500万元，毛利/633万元/年。厂房条件建议：饮料厂，食品厂，只要有锅炉热消毒设备就可以生产茶饮料。备注：无
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八宝茶饮料及其制备工艺
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：本发明将不同保健功效的原料配合，经过合理的配比、先进的工艺、科学的加工精制而成茶饮品，既涵盖了穆斯林民族八宝茶的风味品质，还填补了目前市场上茶饮品营养不足、单一解渴的诸多缺陷，同时又有饮用方便、保质期长的优势。此技术一旦开发，具有很高的市场推广价值（详见说明书）。技术的应用领域前景分析：营养保健茶饮料系列.在我国发展保健饮料具有三大优势。一是传统优势，我们有历史悠久的中医药学和养生学理论，有几千年食疗、养生的丰富经验，这是发展保健功能饮料的重要宝库。二是资源优势，我国素有地大物博之称，资源丰富。这都是我们发展天然保健植物饮料的有利条件。三是市场优势，我国有13亿人口随着国民经济发展和人民生活水平的进一步提高，对保健功能饮料的需求肯定会不断提高，市场潜力十分巨大。效益分析：每瓶水的综合成本不足1元，出厂价3元/瓶左右,经济效益和社会效益是非常可观的.厂房条件建议：最好是饮料行业接产，在厂房、设备较为完善的情况下，投资数十万元既可投入生产，投资小、见效快。当年可以全部收回投资。备注：因为本人经济条件所限,没有对营养成分和微量元素等进行化检,由接产方今后完善.
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一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种低苦味胡柚果蜜茶饮料的制造方法，以胡柚全果为原料，先将胡柚外表皮进行清洗和脱苦处理，再将果皮和果肉分离，果皮切丝后进一步进行脱苦处理，果肉经去囊衣、打浆后与果皮按比例混合，再添加甜味剂，酸味剂，胡萝卜泥，脱苦剂，稳定剂等。然后经浓缩、装罐、密封、杀菌、冷却等工艺过程，生产出合格的产品。本发明没有采取去除胡柚中的苦味物质的方法，而是采用合理的工艺条件和配方设计，特别是两次脱苦工艺，有效降低了苦味的浓度，使产品具有良好的口感并较好的保留了胡柚中的营养物质和和生物活性物质。
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速溶茶粉及茶饮料加工新技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
中国是茶的故乡，千百年来人们养成饮茶的习惯并且形成了中国独特的茶文化。但中国茶饮料的开发起步晚，产品品种单一，产量有限。进入21世纪，随着中国人民生活水平的提高，消费观念的变化，茶饮料的消费逐年上升。据统计2001年全国茶饮料的产量为185万吨左右，中国茶饮料市场发展速度超过300%。茶饮料之所以倍受消费者青睐主要原因是它具有低热值、低钠、刺激、爽口、清淡、甘醇的品质风格，是天然饮品，符合现代人对“天然、健康、回归自然”消费理念的追求。另外它含有丰富的保健和营养成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸、微量元素、维生素和碳水化合物等。它的提神、利尿、助消化等有益作用早已被广大消费者所认识，而现代医学更证实了它的降压、降脂、降糖、抗粥状动脉硬化、防癌、延缓衰老等多种保健功能。虽然中国茶饮料消费明显上升，但与日本、欧美等国相比差距较大，中国人均年茶饮料消费不足0.5公斤，日本人均年茶饮料消费量为25公斤左右，也就是说中国茶饮料市场还有50倍的成长空间，因此开发生产茶饮料市场前景十分广阔。针对市场需求。该校开发了速溶茶粉、纯茶饮料和调制茶饮料生产技术，为有意投资该项目的厂家和个人提供有力的技术支持。投资规模、条件：规模：80万元条件：设计年产2000-20000吨均可，生产车间面积300-1000m'2，设备、辅料、包装国内均可购买。
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半固态茶饮料生产技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
原产于韩国的蜂蜜柚子茶、蜂蜜生姜茶等半固态茶饮料，以其冲饮方便、味美可口、浓淡可调、滋补保健等特点深受中国消费者的喜爱。四川大学食品加工与保藏应用技术研究室研制开发出的蜂蜜柚子茶、蜂蜜生姜茶、蜂蜜红枣茶、红枣桂圆茶、蜂蜜山楂茶、蜂蜜芦荟茶、罗汉果金银花茶等十余种半固态茶饮料，根据不同季节、不同人群，按中国传统养生和现代食品科学理论进行配方，采用功能性食品胶增稠等特殊技术，使产品在冲饮方便、味美可口、浓淡可调、滋补保健等方面更科学、更具特色。该项目在广西等地食品企业应用于生产后，获得了良好的社会效益和经济效益。技术特点⑴饮用个性化。该项目所及各种产品用冷热水冲调稀释均可，浓度可按个人喜好随意勾兑。⑵养生美味兼顾。该项目按中国民间养生现代食品科学理论进行配方，原料以水果及药食两用食物为主，使产品具备了养生和美味的双重特征。⑶包装多样化。该项目可根据市场需要采用不同形式的包装，以适应不同场所和不同人群的需要，如玻璃瓶、塑料筒装袋等。⑷产品多用途。半固态茶饮料经均质后即可制成各种果酱类、糕点馅料类的产品。
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液态生物茶饮料茶开发
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
目前我国茶产业存在夏秋茶树鲜叶利用率低、中低档茶滞销等突出问题，急需开创夏秋茶树鲜叶和中低档茶的开发利用和增值增效的新途径。本技术成果以夏秋茶树鲜叶为原料，利用现代生物技术研制出液态生物茶饮料。以我们筛选获得的独特微生物菌种，能在茶树鲜叶液中快速发酵。发酵而成的液态茶饮料，具有天然的发酵香，色泽鲜绿，微酸，在含有茶叶功能活性成分的同时，富含有机酸、维生素和对人体有益的微生物。技术水平：本成果开创了夏秋茶树鲜叶利用的新途径，利用微生物直接发酵茶树鲜叶液，生产成本低，增值增效非常明显。我们申请国家发明专利1项，拥有成熟的发酵生产工艺技术，可以开发生产出不同风味类型的生物茶饮料产品。应用前景：我国夏秋茶树鲜叶资源占全年产量的60％，因其苦涩味重、制茶品质差而导致利用率非常低。同时国内每年有约10万吨中低档茶滞销，而且长期以来我国中低档茶价低、效益差。迫切需要提高我国茶资源的利用率，促进茶叶资源增值增效。利用本技术，将促使我国夏秋茶资源的开发利用，促进中低档茶资源增值增效，提高综合效益，应用前景广阔。
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枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目
成熟度：通过小试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目成果寻求对接合作书一、项目背景我国是枇杷原产地，是世界最重要的枇杷生产国，面积和产量均在全世界的三分之二以上，而我省又占全国的三分之二。目前，我省的枇杷主要以鲜果销售为主，深加工很少。由于近年枇杷种植面积不断扩大，产量大幅增加，而枇杷果又不耐储运。所以，果贱难销是常有的事。对枇杷的叶、花、果、果核等综合开发利用更少之又少。果农每年修剪疏花疏果造成大量的果花叶资源浪费，而果农又没有收入，综合经济和社会效益很难上去，严重制约了枇杷产业的发展。而枇杷全身都是宝，在我国食用和药用枇杷已有几千的历史了，特别是枇杷叶做为止咳要药，在中医药中应用广泛。经现代科学化验分析，枇杷叶中药主要化学成分为橙花叔醇和金合欢醇等挥发油类，以及有机酸、三萜化合物、苦杏仁甙和VC、B族类维生素、氨基酸、蛋白质、鞣质、糖类等。《本草纲目》及现代医药学研究都认为枇杷叶具有显著的清肺止咳、清咽利喉、和胃健脾、消暑解渴、清热平喘，为治疗咳嗽的要药，被誉为人体呼吸系统的清道夫。枇杷叶内还含有高量的B17和苦杏仁甙及三萜化合物，据联合国和日本专家研究试验具有很好的防治癌症的作用，特别是对肺癌效果更好。同时，又具有养颜益寿的功效。日本鹿儿岛大学等机构的研究人员在2006年利用本项目专利权人提供的枇杷茶对实验鼠进行实验证实，枇杷茶既降血糖，也能降血压，还能减少体内脂肪，正在深入研究对人体的功效。所以,我们必须加紧研究、开发、生产出产品，走在世界的前列，尽快产生经济和社会效益，增强国际、国内的竞争力。所以，本项目具有重要的现实和深远的历史意义。当今世界饮品主要有可乐类、咖啡、茶。而可乐已成为美国的国饮,咖啡已成为法国和一些国家国饮。中国有13亿多人口,饮茶已有近4000年的历史,至今还没有把茶叶确定为国饮。最近许多有识之士和国家有关部门也在呼吁尽快把茶定为国饮,此举确实是一个有利于茶产业有更大更快发展和有利于国人健康的壮举!从这三大饮品看，茶的营养和保健作用远高于可乐类和咖啡。所以，现在世界上有越来越多的国家民族开始饮用茶叶。但是，茶在带给人们提神、美容、营养和保健的同时，也给人们带来一些副作用。如过量饮茶易引起氟骨症，表现为莫名的脊背和关节疼痛，运动困难、神经受损等，还可引起难睡眠，造成记忆力减退等等。目前，国内茶饮料也只是以娃哈哈、统一、康师傅三家巨头为主。还只是在普通茶叶上做文章，高度同质化、打价格战，没有什么创新突破，靠广告支撑着销售，许多人都想购买推陈出新的茶饮品。所以，世人还在探索更新更好的绿色营养保健安全、没有副作用的茶饮品。于是，诞生了用中草药加工成的“王老吉”饮料。本项目武夷系列绿色保健枇杷茶及茶饮料的开发也正是顺应了这一历史潮流的发展。她是福建省天绿现代生态农业有限公司董事长赵兴伟经过十多年的潜心研制而成的专利技术；她是中国中医药学原理与中国名优茶加工工艺及世界先进水平的竹炭处理技术完美结合；她是用在中国使用了几千年历史至今没有任何数据报道存在毒副作用的中药枇杷叶作为原料精制而成。采用本项目专利技术制成的武夷系列绿色保健枇杷茶与普通名优茶在茶形、茶色、汤的色味都非常相似，同时，还有三道口味，使人饮用后回味无穷。用该系列枇杷茶为原料制成的枇杷茶饮料也与目前市场上销售的主流茶饮料在色味上也非常相似，而且在解渴的效果上优于普通名优茶。符合人们追求更新更好的绿色营养保健安全没有毒副作用的心理要求。所以，人们容易接受，必将成为新世纪引领时代潮流的主要饮品之一。二、目内容项本项目共有五项国家发明专利技术分别是：一种红枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145626.X一种黄枇杷茶的制务方法，专利号ZL：03145629.4一种白枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145627.8一种乌龙枇杷茶的制备方法，专利号ZL: 03145624.3一种绿枇杷茶的制备方法，专利号ZL：03145625.1这五项发明专利技术引起国家知识产权局、科技部、国家发改委，国家专利技术推广中心等部委及媒体的高度重视，并被评为全国重点专利技术给予宣传、报道、推介。联合国工业规划署推出21世纪代表人类社会经济发展方向的两个朝阳产业分别是以电子科技发展为基础的产业和以生命科学发展为基础的健康产业。在我国，保健食品行业是除了医药产品之外最大的健康产业，资料表明，近几年我国城乡居民保健类消费支出正以15%—30%的速度增长。然而，从绝对数来看，我国保健品市场的消费水平还很低，专家预计到2010年我国保健品消费额将达到1300亿元。保健品市场的潜力十分巨大。因此，本项目是以武夷系列绿色保健枇杷茶及其茶饮料的专利技术为龙头，利用该专利技术进一步开发系列枇杷茶新产品如枇杷花茶及其茶饮料、枇杷袋茶、普耳枇杷茶、枇杷茶含片、CO2超临界萃取胶囊等。同时，还有枇杷花果酒枇杷果醋枇杷蜜饯枇杷果核工业酒精等五项发明专利技术正在申请国家发明专利中，从而进行枇杷果、花、叶、果核等的综合开发加工生产的产业化项目。带动农民进行枇杷和枇杷茶的种植，再利用枇杷园的空地套种牧草养鹅、养鱼、建设沼气池进行生态农业综合开发利用，提高投入产出比，有效解决“三农”问题，带领农民致富奔向全面小康！枇杷资源综合开发利用发明专利技术项目成果产业化如下图三、市场前景本项目产品枇杷茶及其茶饮料、枇杷果汁饮料共有五项国家发明专利技术，具有国际领先水平。是在中国名优茶加工工艺的基础上革命性的引入竹炭处理技术，并结合中医药学的原理，为世界首创，具有完全自主知识产权。具有止咳润肺、和胃健脾、延年益寿等功能，被誉为呼吸系统的清道夫。是目前市场急需的空白产品，市场需求巨大。目前，茶饮料排在所有饮料的第一位。在茶饮料中保健茶饮料更是以年均增长率超过20%的速度发展，如“王老吉”，2000年到2003年每年以25%的速度增长，红罐王老吉凉茶年销额就近3亿元。到2005年更是迅猛发展，1-6月份完成销额比上年同期增长45.23%。大大高出同期中国GDP的增长速度和其他行业的投资回报率，行业发展前景非常好。如本项目产品能被较好的开发并占领市场，其前景是不可限量的。在项目运作和营销中，要加强管理，创新产品，实施品牌战略，采用有效的市场营销方式，是有能力克服各种困难战胜风险，进入市场并发展壮大的。本项目产品属系列专利技术产品市场上没有，从产品生命周期看处于导入期和成长期，在项目实施初期资源有限的情况下，在营销策略上可采取以集中营销为主方式，能够在细分市场中占有较大的市场份额。根据对本项目产品技术、市场和经济效益等各方面的调查研究及综合测评分析，我们认为本项目如果能够实施得当，投资将有很大价值和合理的回报。四、专利发明人简介本项目专利技术提供人赵兴伟，男，汉族，1959年9月2日出生，河北石家庄人，大专学历，经济师，农艺师，中国管理科学研究院特约研究员。2001年元月至今创办福建省将乐县天绿现代化生态农业有限公司，任董事长、总经理。本项目的专利技术是赵兴伟自1993年利用业余时间开始学习研究至2003年，历时十年时间，经过学习枇杷专业知识，茶叶知识及加工技术、中医药学等知识技术，外出拜师学艺反复研究实验达200多次才获成功。于2003年6月29日申请专利，已于2005年12月28日由国家知识产权局专利局公告，并获发明专利证书。发明论文做为优秀论入选由人民日报社出版的《中国当代思想宝库》一书，并被评为优秀论文一等奖，其发明事迹被编入《中国精神文明大典》进行宣传报道。在国家CN级报刊、杂志上发表过管理、技术等诸多文章，具有很高的理论和实践水平，有丰富阅历，有很强的创新、管理专业能力。引起国家知识产权局、国家科技部、国家发改委等部委及其媒体的高度重视，纷纷来信来函要求给予重点推介和宣传报道。同时，被国家专利技术推广中心评为全国重点专利，认为开创了世界茶饮的先驱，市场前景非常好。五、合作方式技术转让或技术入股，具体合作方式可商议。联系地址：福建省顺昌县城区鸿辉大厦9懂D-202室联系人：赵兴伟
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黑茶饮料技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
利用黑茶原材料，研发出具有保健功能的黑茶饮料，黑茶饮料是市场空白，本产品口感醇厚，为大部分消费者接受，市场前景广阔,另本人有多年饮料研发经验，能够开发很多种饮料，如果汁，茶，奶饮料，功能饮料，植物饮料等。
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天然生态绿色环保莲子芯电解质茶饮料
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
专利介绍 本发明涉及一种莲子芯电解质茶饮料，由莲子芯，冰糖，白砂糖，硫酸镁，氯化钾，富硒茶叶和水等组成配方。本发明将莲子芯和富硒茶叶配用，充分利用莲子芯对人体的有益功效，添加适量的硫酸镁和氯化钾，使茶饮料具有清热解毒，止渴消暑，固精，安神，强心的功效，饮用后平衡调节人体电解子和补充人体硒含量，改善人体内环境，调元气，抗衰老。并且通过添加一定比例的白砂糖，解决了莲子芯味苦，口感差，不适用大众口味，不能用作茶饮料制作的问题。 专利优势 由于种种原因，人体内电解质（氯化钾，硫酸镁）代谢水平处于一个低位运行状态，外源性电解质没有像氯化钠那样每天都得到有效补充，从而导致了人体电解质水平不平衡，根据诸多实验资料显示，提示食物链严重污染或缺失导致营养过剩，剧烈运动，工作心身压力大，生活不规律都是导致人体电解质不平衡的主要原因。开发具有中国特色，世界水平，天然，生态，绿色，环保，莲子芯电解质高端茶饮料，填补了国际国内无莲子芯电解质茶饮料的市场空白，有效的起到了调节人体电解质平衡作用，对本技术领域人员及业内是一个重大的突破，也是当今茶饮料食品工业新的经济增长点。