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大豆磷脂改性系列产品的开发
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
大豆磷脂具有很高的营养价值和重要的功能特性。由于其营养价值而成为全球的风行的健康食品之一；其功能特性又使之成为重要的天然乳化剂，应用于食品等工业，但因磷脂结构本身的局限性，其亲水性较差，而限制了其用途。发达国家通过对磷脂改性，开发出系列产品，几乎可适用于任何食品体系。磷脂改性有物理法、化学法、酶法或其复合法。该研究选择化学法中的羟基法并与物理法相结合，透过严格的技术操作和最优条件的控制，达到宽谱HLB值要求的系列大豆磷脂产品。广谱HLB值系列大豆磷脂产品的开发，填补了国内空白，并在大豆磷脂总体开发上接近国际先进水平。随着食品工业的发展，国内食品添加剂在品种、功能和数量上远远不能满足要求，大豆磷脂改性系列产品正符合这种需要，而且为美FDA批准为GRAS产品，因而有着广阔的应用前景。该成果为实验室规模，需要经过中试才能进一步转化为规模生产，已有企业愿意支持和合作进行扩大试验。
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沙棘醋生产线
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：沙棘的营养成份沙棘是一种富含生物活性物质的天然植物，目前已发现的生化成分达190多种。沙棘所含维生素种类之多、含量之丰富是任何其它果蔬所无法比拟的，因此专家赋予它"维生素宝库"的美称。沙棘果中VC含量为800-850mg/100g，高者可达1500--1700mg/100g，是中华猕猴桃的2-8倍，苹果的20--35倍，且极为稳定。沙棘果中VE含量为2.9--18.4mg/100g，最具活性的是α-VE，还含有γ-VE和δ-VE，后两者具有很强的抗氧化作用。此外，沙棘还含有VK1、VA、VB1、VB2，其中VA原有β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等，在所有浆果中，沙棘中的含量最高。 沙棘中含有多种微量元素，从十几种到三十几种不等，沙棘中的微量元素有三个特点，一是目前已知人体必需的微量元素为14种，沙棘中竟含11种，其次是高钾低钠，三是有害微量元素种类少，未测出有砷和镉。沙棘中有机酸含量约2-3.5%，其中有苹果酸、草酸、这些酸具有缓解巴比妥类、抗生素类和其它药物的毒性，预防畸胎、X射线、超大气压输氧和应激反应的损伤等生理活性作用。沙棘中含有种类齐全的氨基酸，人体8种必需的氨基酸沙棘中全有。42种脂类化合物中的磷脂类作为构成膜线粒体的成分，参与电子转移和氧化磷酸化作用，促进细胞代谢，有利于抗脂肪肝、抗肝硬化作用。沙棘的生物活性成分:长期严酷多变的生态变迁，逆境的生理适应，使沙棘果实中的活性成分已达190多种，沙棘油中的活性成分有106种，其中包括脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类33种。这许多有效成分，说明沙棘是一种十分珍贵的药用植物，既可以制成各种药品，又可以制成各种功能食品，以及其他多种人类所需要的产品，如果醋，醋饮料等。它含有多种营养成分，主要有:多种黄酮、卵磷脂、脑磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素。国内外研究资料表明，沙棘含有极丰富的生物活性物质主要有11大类:1、黄酮类化合物。沙棘中含有黄酮类化合物7种以上，主要有异鼠李素、槲皮素、异鼠李素-3-β-D-葡萄糖苷、异鼠李素-3-β-芸香糖苷等。药理研究证明，沙棘果实中黄酮类和其他酚类化合物具有增强人体的耐受性，减少毛细血管壁的渗透性，对心血管疾病有特别显著的作用，尤其对心绞痛及心功能改善，对血液中的胆固醇、甘油三酯有明显的降低作用。对血垢、陈血细胞、血液中的垃圾有显著的净化作用; 2、三萜、甾体类化合物。熊果酸、齐墩果酸、谷甾醇、洋地黄甙、卵黄磷蛋白醇、胆固醇、24-乙基胆甾-7-环-β醇、高二根醇、羽扇豆醇、不饱和醛类、平角甾烯醇、α-香树精、β-香树精、β-谷甾醇等26种以上。这些均为人体营养调节剂，对增强血管韧性效果特别明显;3、油和脂肪酸类。沙棘的果肉、种子、果皮、茎皮和叶中都含有脂肪油，其含量与油的性质随部位不同而有所差别。沙棘中油和脂肪酸类的活性成分有100多种以上。主要的脂肪酸有月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等;4、酚类及有机酸类。沙棘中的多酚类化合物有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、β-香豆素、酚酸等14种以上。因此，以沙棘为主要原料的营养液，服用起来口感上都有些酸。如神兴牌欣之安沙棘口服液口感的酸味即来自这里。酚类及有机酸类，临床上已用于防止冠状动脉硬化。酸类能明显增加血管的柔韧性和可塑性，并有明显的降压效果，对中老年朋友的冠状动脉硬化、中风后的恢复及预防中风效果特别明显;5、维生素类。沙棘中富含维生素C。其维生素C含量是一切蔬菜、水果类之冠，并且沙棘所含维生素C相当稳定。维生素C可以提高大脑细胞的活力，提高大脑的耐缺氧能力，可消除疲劳和提高工作效率，这也正是人们服用了沙棘制品后，感觉精力充沛的原因。此外，沙棘果还含有维生素E、β-胡萝卜素，及B族维生素，沙棘是维生素"源"植物。所以，在服用以沙棘研制成的口服液时，可以不吃、少吃各种新鲜水果和蔬菜。这对长期出差、饮食不规律的人，可以起到补充维生素并防病治病一举多得的作用。沙棘维生素E对人体来说是非常重要的，目前测知有4种。其生理和药理上的功能主要是:对生物膜的保护作用，抗自由基和抗脂质过氧化作用，提高免疫功能的作用，降血脂防、治动脉粥样硬化作用等等。它在人体内还可防止不饱和脂肪酸的过分氧化，促使血清胆固醇降低，促进毛细血管增生，改善微循环，从而预防并治疗动脉硬化及心脑血管疾病。特别对骨骼、心肌、平滑肌及周围血管正常功能起重要作用，是维持血管的柔软、弹性，维持血液流动性的主要物质;6、挥发油类。迄今为止，沙棘中已鉴定出200多种挥发性成分。羟基香豆素，能降低血液的凝固性，阻碍血凝块的形成，所以能在某种程度上预防血栓性静脉炎和血栓塞的形成；三萜烯酸和三萜烯醇能够刺激心脏的活动，各甾醇能把胆固醇同食物结合在一起，从而可以阻止动脉粥样硬化的发生;7、蛋白质和氨基酸类。沙棘果肉、果汁、种子中均含有蛋白质，而且含量是相当高的。沙棘果肉和果汁中含有种类齐全的氨基酸，而且包括人体不能合成的、又是所必需的8种氨基酸。氨基酸可以营养神经，调解中枢神经的兴奋过程与抑制过程的平衡，提高睡眠质量，还具有养血、补血、通畅血脉的作用;8、磷脂类。磷脂（包括卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油）的含量约占沙棘果实重量的0.5%左右。它具有趋脂和抗溃疡特性，可用于防治动脉粥样硬化症;9、人体必需的多种微量元素。微量元素对人类具有十分重要的生理和病理意义。目前已知人体所必需的微量元素为14种，沙棘中含有其中的11种。特别是微量元素铁、硒、锌、钾、钠、钙、镁、铜、锰等含量很高，与人体需求相吻合;10、5-羟色胺。沙棘茎皮和沙棘果实中含有5-羟色胺，这在植物界中是罕见的。它作为一种神经递质，对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等，有重要的调节作用，并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白，有助于血液凝固等方面的作用;11、糖类。沙棘中含有5%-10.5%的糖类，以葡萄糖和果糖为主。总之，就目前研究的已知资料来看，沙棘的作用和功效是多方面的、神奇的，所以中国人称沙棘为"国宝"，俄罗斯人称沙棘为"第二人参"，港、台、东南亚人则称它为"神秘果"。神奇的药用成份 现代化学成份分析表明:沙棘中富含维生素C，维生素E，类胡萝卜素、多种氨基酸、有机酸、有酸、亚油酸、黄酮类化合物、磷脂类化合物、酚类化合物、甾醇类化合物、微量元素、蛋白质等人体必需的营养保健成份。其中Vc含量高于任何一类水果中的含量，胡萝卜素也远高于同类之物含量，沙棘籽中不饱和脂肪酸高达80%，十八种氨基酸中人体必需的八种全优，而且含量都很高，含有十二种人体必需的微量元素，其中钙、铁、锌、钾、硒的含量都较高。除此外，还含有苦木素、香豆素、白花青素、白果素、儿茶素、甜菜碱、5—羟色氨等剧抗肿瘤、抗溃疡、抗炎、抗动脉硬化，抗辐射、抗衰老等方面作用的生物活性成份。我国著名的中医药专家及世界各国生化、医药专家经过对沙棘中有效成分的长期研究指出，沙棘神奇的抗炎、抗癌、抗衰老等作用是由于沙集中多种生物活性物质的合理组配同人体的需要相适应。190多种生物活性成份居于沙棘之中，这在自然界是个奇迹。这与沙棘生长的自然环境所造就的顽强生命力及沙棘植物古老的生长历史分不开。沙棘真正是——神奇的生命之果。独特的药用功效及机理：1、对心脑血管系统疾病的作用:对缺血性心血管病:冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧、心力衰竭等病症有极好的防治作用，对心肌炎、风心病、慢性心功能不全也有很好疗效，另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好作用。医学临床表明沙棘黄酮及其他酚类化合物，—谷固醇、甜菜碱等活性物质可以降低高血压、软化血管、防止动脉粥样硬化，降低血粘度、抑制血小板聚集、改善血液循环，降低血液中胆固醇、甘油三脂、降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白，清除血管壁的沉积物，恢复血管弹性，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强新功呢能的作用。2、对心脑血管系统的疾病的作用: 对缺血性脑血管病:闹缺血、脑血栓、脑梗塞、脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕、语言不清、手脚发麻、行动迟缓，四肢无力，活动僵硬等症状有很好的防治既缓解作用。对由此引起偏瘫、失语、痴呆等症状均有很好的康复作用。 沙棘总黄酮等有效成分能直接清除超氧自由基和羟自由基，能降低高血压、降低高血脂、降低血液粘度、抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供养。 3、对新陈代谢及免疫系统的作用: 沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节作用能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的过敏作用、增强人体抗病能力，这是由于沙棘黄酮等有效成分具有清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。 黄酮类化合物还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。 4、抗肿瘤、抗癌作用: 沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺等均有明显的抗癌活性及抗肿瘤作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自生免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果比较明显。 5、对呼吸系统疾病的作用: 沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用，其作用主要与沙棘中黄酮类化合物消炎，促进毛细血管血液循环作用有关。 6、对消化系统疾病的作用: 由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，还有氯元素和其它酚类化合物，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。 7、对肝脏等保护作用: 沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性成份，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。另外，沙棘油对心脏、肝脏、肺脏及骨髓均有明显保护作用。 8、抗炎生肌、促进组织再生的作用: 沙棘中提取的沙棘有富含Ve、胡萝卜素、谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，还可以知皮下组织严整的发展，增强炎症中心的炕沿作用，以及明显的促进溃疡玉和作用。因而沙棘油在临床对辐射损伤、烧伤、烫伤、褥疮、皮炎、粘膜炎、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等均有很好的疗效。沙棘油内服外用还对治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡也有极好效果。对手苏后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。 9、间脑益智，促进儿童生长发育作用: 沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸（EPA.DHA)对儿童的智力发育及省提生长均有很好的促进作用。长期服用沙棘汁对提高儿童智力水平，反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。 10、抗衰老作用: 现代医学研究表明:人体衰老与许多疾病的发生集体内物质的过氧化作用有关。 因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基成为抗衰老的关键。沙棘中的沙棘总黄酮有直接捕获超氧自由基和羟自由基作用。Ve、Vc、超氧化物岐化酶能抗氧化作用、清除人体内的自由基，同时又有增强免疫功能，调节免疫火星细胞、有利于提高人体抗病能力、延缓人体衰老。沙棘果醋的开发：本项目依托陕西蒲城鼎丰酿造科技有限公司多年来的专业酿造技术开发液态的沙棘果醋，目前已经成功的完成了调味醋，饮料醋的生产，在多家企业中 使用。现代化的沙棘果醋生产包括的设备有化糖设备1个，发酵设备3个，高位过滤槽1个，醋化设备3个，双联过滤设备1个，超滤设备一个，调配罐1个，DF控制系统14套，耐腐蚀不锈钢泵2个及适量的储存和包装设备。 技术的应用领域前景分析：市场广泛，针对性强，此项目值得推广。效益分析：达到了每吨沙棘原汁生产30吨沙棘果醋或者120吨沙棘醋饮料的水平，年产1000吨的小型生产线投资约42万人民币。我们提供全套技术论证，厂房设计，技术培训，相关菌种筛选，现场安装调试。厂房条件建议：高4米，宽度一般即可，具体由我们的设计人员帮你来设计。备注：无
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油菜磷脂生产技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
磷脂是重要的化工原料和保健品原料，其中的卵磷脂更有“血管清道夫”之称。现在磷脂主要是从蛋黄和大豆中提取，产品供不应求。油菜籽中也含有丰富的磷脂，油菜籽我国年产量达1000万吨，提炼磷脂有丰富的原料。本技术利用油菜籽轧油后的油脚提取磷脂。项目已完成小试，是一个经济效益很好的项目。应用领域食用油生产主要技术指标情况：利用油菜籽轧油后的油脚提取磷脂知识产权及已应用情况（如申请专利请注明专利号）我校拥有独立的、完全的知识产权。
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大豆植物油提取磷脂
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
内容简介：本产品涉及一种运用膜分离技术改造大豆植物油提取工艺，提取高品质大豆磷脂的方法，适用于大豆植物油加工行业。大豆磷脂是一种天然离子型表面活性剂，对人体健康有着重要的营养补助作用，广泛应用于食品、医药、保健、化妆品和饲料等行业。由普通大豆磷脂通过酶改性而得到的溶血磷脂，具有更高的应用价值。本技术方案提取的磷脂为高品质大豆粉末磷脂和大豆溶血磷脂，其应用价值大大高于传统方法生产的大豆浓缩磷脂。本方法提供的油脂精炼工艺比传统工艺路线减少了碱炼脱酸工序，避免了大量碱炼废水的产生，既降低了炼油成本，又消除了炼油废水的一个重要污染源。本方法提炼的大豆成品油，因其中的磷脂已基本提取，可明显提高成品油的品质和保质期。本产品获得一项专利，专利号：2005100192731。
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为人体补充磷脂酰丝氨酸的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析：目前的技术是用生物化学方法生产磷脂酰丝氨酸，产品中的脂肪酰基大部份是饱和脂肪酰基，与人脑中含有的带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸成分不同，且价格昂贵，难以为大众接受为健脑健体产品。鉴于上述原因，提出利用生物法为人体补充带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的方法及其产品,天然绿色环保成本低，充分利用了生物体内的酶资源带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸对于老年痴呆、脑萎缩；应试人群；婴幼儿脑发育有重要意义。技术的应用领域前景分析：该项目适用于养鸡、鸭、鹅、鱼场，生物提取厂，食品厂，饲料厂，保健品厂。对于老年痴呆、脑萎缩；应试人群；婴幼儿脑发育有重要意义。效益分析：该技术可应用于相关企业提升产品效率，具有较大经济效益。厂房条件建议：蛋禽场备注：无
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DHA高产菌株及成熟发酵工艺
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
DHA，又称为“脑黄金”，全名二十二碳六烯酸(DocosahexaenicAcid)，是一种Omega-3(ω-3或称n-3)多元不饱和脂肪酸，人体自身难以合成，必须从外界摄取。DHA分子式为C22H32O2，分子量为328.49。DHA属于人体必需脂肪酸之一，有重要的生理调节功能和保健作用，缺乏时可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等。DHA是人脑的主要组成物质之一，占人脑脂质的10%左右。其增强记忆与思维、提高智力等作用十分显著。DHA还能保护视网膜，有预防近视和改善视力的作用。DHA是视网膜组织的重要组成成分，它不规则的分布在视杆细胞外围感光部分的磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸中，约占其中总脂肪酸含量的30-40%。DHA对婴幼儿的视觉发育、视觉功能的正常发挥有非常重要的作用。相关研究表明，如果婴幼儿的饮食中富含DHA，则他们比普通儿童的视觉灵敏，而且视觉功能得以快速发育。如果妇女妊娠期膳食中缺乏DHA，可能会导致胎儿失明。FAO（联合国粮农组织）/WHO（世界卫生组织）油脂营养专家顾问报道，婴儿出生体重偏低，有许多原因，缺乏DHA是最重要原因之一。怀孕期间接受DHA补充的女性，怀孕期较长，婴儿出生体重较高。DHA是ω-3系中唯一可以通过胎盘的不饱合脂肪酸，经胎盘进入胎儿脑部的DHA可提供胎儿脑细胞分裂所需，健全脑细胞组织，帮助胎儿脑部之发育成长。为能生下聪明健康的孩子，母亲应多补充DHA。高血脂症是导致心脑血管疾病的最重要致病因素，目前全球每年有数千万人因心脑血管病患死亡或残疾，已成为人类的“第一杀手”。已经证实，DHA不仅是构成高等动物细胞的重要成分，而且对心血管疾病有特殊的预防和治疗效果。DHA能调节血脂有效成分，具有清理血清胆固醇和甘油三醇、扩张和软化血管、健脑益智的功效，能从许多环节上有效地防止动脉粥样硬化性疾病和血栓性疾病。 有关研究还表明, DHA能作用于许多不同类型的组织和细胞, 具有抑制炎症及免疫的作用, 包括减少炎症因子的产生, 抑制淋巴细胞增殖等。DHA还具有预防老年痴呆症、神经性疾病的功效。基于以上原因，从饮食中获取DHA已成为人们的共识，而传统的DHA产品正是通过在食物中添加DHA达到这个目的。除了在一些低级的陆地绿叶植物的茎和叶中含有少量的DHA外，大多数植物及动物体内很少含有EPA和DHA，在自然界中DHA主要分布在海洋生物中，特别是生活在深海和寒冷地区的海洋生物中含量尤为丰富。目前DHA的主要来源是海产鱼油，如：沙丁鱼、Anchovy和Menhaden的眼窝脂肪。但鱼油来源的DHA存在以下不足：（1）鱼油资源有限，产量不稳定，鱼油产量及品质波动很大，远远不能满足市场需求；（2）鱼油中DHA含量不高，仅占7%～14%，且很难与大量的EPA和其它结构类似的高度不饱和脂肪酸分离；（3）纯化工艺复杂，产品得率低。要获得纯度较高的DHA，分离纯化工艺非常复杂，成本也比较高。并且在实际生产过程中鱼油多被氢化，ω-3多不饱和脂肪酸被氢化饱和，降低了其在鱼油中的含量，造成了原料的浪费，同时也损害了DHA和EPA的品质；（4）鱼油易于氧化，难以应用于食品添加剂行业。由于鱼油含有很重的且难闻的鱼腥味，虽然经过复杂的提纯工艺，鱼腥味仍然难以除去，使得用海产鱼油生产的DHA推广受到一定的限制；（5）不利于环境资源的保护。对DHA等ω-3多不饱和脂肪酸的市场需求也在不断增加，也会导致某些为了商业利益而不计后果的过量捕捞行为的出现，给环境资源保护带来了负面影响。因此，寻找DHA的商业化生产的可替代性来源受到了广泛关注。研究表明，作为DHA商业来源的深海鱼类，自身不能合成DHA，它们体内所含有的DHA来自于海洋微生物、植物性浮游生物和动物性浮游生物，它们是通过海洋食物链而富积在海洋鱼类、爬行动物和软体动物中的。在海洋食物链中脂肪酸的主要生产者是海洋藻类，在许多植物性浮游生物和海藻中已发现含有高水平的EPA和DHA，同时研究表明在鱼和动物性浮游生物中这两种ω-3多不饱和脂肪酸的含量与在相同水域中的一些海藻中的相同。除了海洋藻类外，还发现有一些海洋微生物具有合成DHA的能力，特别是在某些低等的真菌和细菌的脂肪中含有丰富的DHA(如Mucrales、Thaustochytrium、Schizochytrium、Entomophthora obscyura)等，其中一些海洋真菌的DHA含量尤为丰富，例如破囊壶菌(Thraustochytrium aureum) 中的DHA占总脂肪酸含量的34%。已经报道有它的8个属30多个种能够产DHA。除此以外，有好几种海洋微生物（微藻）含有DHA，其中最有应用价值的是裂殖壶菌（Schizochytrium sp.）和破囊壶菌（Thraustochytrium sp.）。它们都属于真菌门（Eumycota）、卵菌纲（Oomycetes）、破囊壶菌科（Thraustochytriaceae），生活在海洋、河口、红树林地区和内陆盐湖的真菌。裂殖壶菌又称为裂壶藻。与破囊壶菌相比，裂殖壶菌因其生长速度快、易于培养、细胞内脂肪酸和DHA含量高等优势用微生物作为替代资源，代替鱼油来发酵生产ω-3多不饱和脂肪酸，尤其是DHA具有如下优势：(1) 可以全年进行生产，不受原料和产地的限制。现在微生物发酵技术的快速发展也给高密度培养产DHA的细菌提供了必要的技术支持；(2) 从微生物中提取得到的油脂不像鱼油制品那样含有胆固醇，产品品质可以保证；(3) 微生物发酵法生产的油脂没有杀虫剂和重金属离子的污染；(4) 微生物发酵生产的油脂含有大量必需脂肪酸，微生物脂肪酸组成比较简单，多不饱和脂肪酸的含量比较高，富集也比较容易，这种高纯度简化了提纯过程，在商业生产上可大大降低生产成本；(5) 微生物发酵法生产DHA，发酵条件比较容易控制，进而为控制脂质产量和组成提供了可能；(6) 微生物可以生产含多不饱和脂肪酸（PUFA）的磷脂、糖脂等，这些物质有许多具有特殊的药用价值；(7) 产PUFA的微生物富含蛋白质、微量元素、维生素、抗氧化剂等，在膳食配方中可以作为大量营养素和微量营养素的来源；(8) 可以利用基因工程手段来选育高产菌株，并结合微生物产多不饱和脂肪酸的代谢途径，利用代谢调控的方法来控制多不饱和脂肪酸的组成；(9) 利用微生物发酵生产DHA还可以减少因市场需求而大量捕捞带来的对环境的影响，对环境资源的保护具有潜在的意义，同时微生物发酵法生产多不饱和脂肪酸产品，在生产过程中三废极少，工厂的建设和投产也不会对环境带来负面影响。根据美国渔业部门的统计数字，2006年全球鱼油产量出现下降，而与此同时对鱼油产品的需求正在上升，DHA产品的价格呈逐年增长趋势。国内DHA生产以鱼油来源为主。目前国内鱼油的年产量约3万吨左右，除大量用于化工业和饲养业外，鱼油保健品业所利用的原料鱼油不到5%，且大部分鱼油质量不高，大部分依赖进口，仅2006年6月份国内进口鱼油达2512.82吨，较往年增长72.8%。鱼油保健品的市场售价也日趋走高。6年市售食品级低浓度(22%-25%)DHA价格在26.9万元-36.5万元/吨；食品级高浓度(35-40%)73万元-109.5万元/吨，而纯度为99.9％的DHA售价高达16.8万美元/公斤。国内DHA保健品的年销售额约在37亿元左右，其中国外品牌产品约30亿元，基本控制着国内市场。截止到2006年2月，经卫生部批准上市的鱼油保健品共64种，其中进口产品39种(28种来自美国，占进口品种的84%)，国产产品25种。国内鱼油生产企业20多家，经销企业数千家，没有一个油类保健品产品有绝对的市场占有率。 利用微生物的生物合成能力，尤其是它们合成ω-3多不饱和脂肪酸的能力，进行ω-3多不饱和脂肪酸商业化生产，被视为很有发展前景的DHA来源。因此，日本、美国等国纷纷对微生物发酵生产DHA进行了研究，取得了很大的进展。迄今为止DHA生产菌最有希望的来源主要集中于海生异养微藻和破囊壶菌、裂殖壶菌等海生真菌，在它们体内DHA以甘油三脂形式存在，完全与鱼油中DHA的存在形式一致。Bajpai等发现破囊壶菌ATCC34304总脂肪酸中50%均为DHA，在含2.5%淀粉的培养基上光照培养，其DHA 产量达到511mg/L；Iida等对培养基进行了优化后破囊壶菌细胞产量达到5.7 g/L；Li Zuyi 等则发现破囊壶菌ATCC28210在培养基中有更分散的形态，在初步优化培养基条件后，ATCC28210最高DHA产量达到850 mg/L； Nakahara等从Yap岛珊瑚礁区域分出的一株破囊壶菌SR21无论是DHA产量或生产率都很高，5d发酵生物量和DHA产量分别达到59.2 g/L和15.5 g/L，这是迄今为止已报道的利用微生物生产DHA的最高值。 总之，近年来利用微生物发酵法生产多不饱和脂肪酸DHA的研究已经取得了很大的进展，国外已有商业生产的成功先例，我国目前这方面的工作则刚起步，所进行的工作主要集中在以下几个方面：(1) 从海洋生物群中继续筛选DHA含量高，且易于分离提纯的海洋真菌、细菌和微藻；(2) 对现有的几种高产DHA的微生物继续进行诱变等改造以提高其生产能力，并对现有发酵工艺和反应器进行改进；(3) 研究DHA的浓缩提纯技术。随着基因工程等现代生物技术的发展，对海洋微生物进行基因改造、筛选，发酵工艺技术下游分离提纯技术的改进，作为利用鱼油生产DHA的替代方法的微生物发酵法生产DHA也将获得更大的进步。该技术利用富含不饱和脂肪酸的海洋裂殖壶藻生产精制DHA藻油，完成了从菌种筛选进化、小试、中试到工业化生产的成套技术， 5吨发酵罐的主要指标达到：生物量150 g/L，总脂肪酸100 g/L，DHA 41g/L，均达到国内领先水平。
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一种中药脂质体的制备方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
发明专利名称： 一种中药脂质体的制备方法发明专利简介： 本发明涉及一种中药脂质体的制备方法。该方法的具体步骤为：将卵磷脂与胆固醇溶解在无水乙醇中得到溶液A，将该溶液A除去溶剂得到磷脂膜；再将磷脂膜中加入pH值为3～5的枸橼酸缓冲溶液，经水化后得到空白脂质体B，将该空白脂质体B用微孔滤膜过滤，得到澄清的空白脂质体溶液；将待包封的物质和载体物质溶于水中得到溶液C，将步骤c所得溶液C加入到步骤b所得空白脂质体B中调整其pH值为6～8，在一定温度范围内(30～80℃)孵化，得到脂质体溶液；将步骤d得到的脂质体溶液冷冻干燥除去溶剂，得到冻干的中药脂质体。本发明方法工艺非常简单，有利于工业化生产。本发明方法通过调整脂类组成成分之间的比例，然后通过高压均质机调整其均质压力，可以有效的控制脂质体的粒径。由于可以做到粒度均一，稳定性好的小颗粒脂质体，大大增加了本发明的应用价值。
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神经毡蛋白主动靶向脂质体载体系统及其制备方法
成熟度：通过中试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
发明专利名称： 神经毡蛋白主动靶向脂质体载体系统及其制备方法发明专利简介： 本发明涉及一种神经毡蛋白-1配体多肽-聚乙二醇-磷脂复合物、其主动靶向脂质体载体系统及其制备方法。脂质体载体系统的成分为：a：磷脂，和b：胆固醇，和c：甲氧基聚乙二醇-磷脂复合物（甲氧基聚乙二醇的分子量为400~6000），和d：含RPAKPAR序列的多肽-聚乙二醇-磷脂复合物（聚乙二醇的分子量为400~8000）。各成分之间的摩尔比为a:b=5:1~1:5，a:c=1000:1~1000:100，a:d=1000:0.1~1000:100。该系统可通过皮下组织间隙注射或肌肉注射将脂质体被动引流至淋巴系统内，通过RPAKPAR的介导作用靶向至淋巴转移病灶。该系统也可直接通过静脉注射给药，通过肿瘤EPR效应和RPAKPAR介导作用将其靶向至原发肿瘤和血道转移病灶。此脂质体载体系统可用作前列腺癌原发肿瘤和转移肿瘤诊断或治疗的药物靶向递送。
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大豆磷脂酰胆碱
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介：高纯度磷脂酰胆碱可直接应用于医药工业。高纯度磷脂比普通磷脂乳化性能更好，作用的pH值更宽，可辅助治疗降低胆固醇及神经紊乱，以及作为脂肪注射液中的乳化剂。磷脂可配合其它材料用于制作脂质体。磷脂脂质体适宜体内降解，无毒性，无免疫源性。磷脂脂质体作为药物载体可提高药物治疗指数，降低药物毒性，减少药物副作用，减少药物剂量，并对人体酶系统的作用亦有功效。所以磷脂脂质体在生物技术、生物医学、免疫调节、遗传工程等领域的应用前景广阔。磷脂是人体所有的细胞膜、核膜、肉质网膜、线粒体膜等生物膜的基础构成物质，主要集中在大脑、神经系统、免疫系统及心、肝、肾、生殖腺等重要器官内，同时是胆碱和必需脂肪酸的一个来源，它对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用。就整个人体来说，磷脂的含量几乎占人体总重量的1％，尤其是在大脑中，磷脂的含量高达30％。磷脂是吸收DHA的桥梁，没有磷脂，DHA根本无法顺利通过血脑屏障被人体吸收，而且磷脂开发大脑潜能的作用是无可比拟的。磷脂在体内不能合成，只能从食物中摄取。磷脂具有八大主要保健功能：①是血管的清道夫；②是肝脏的保护神；③是胎儿、婴儿神经发育的必需品；④可预防老年痴呆症的发生；⑤是良好的心理调节剂；⑥可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤；⑦糖尿病患者的营养品；⑧能有效地化解胆结石。所以用途很广，市场越来越大。本项目以大豆浓缩磷脂为原料，经过色谱法分离，直接生产高纯度大豆磷脂酰胆碱产品。产品含量95％以上，大豆磷脂酰胆碱回收率80％以上。 应用领域: 辅助治疗高胆固醇症及神经紊乱，以及作为脂肪注射液中的乳化剂。用于制作脂质体。
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抗肿瘤药物长循环脂质体
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
成果简介 紫杉醇是新型抗微管抗肿瘤药物，主要适用于卵巢癌和乳腺癌，也应用于肺癌、大肠癌、黑色素瘤、头颈部癌、淋巴瘤、脑瘤的治疗。由于紫杉醇水中溶解度极低，紫杉醇注射液中含有大量的聚氧乙烯蓖麻油(Cremophor EL)作为增溶剂，容易导致严重过敏反应等不良反应。 目前上市的紫杉醇新剂型有紫杉醇脂质体、紫杉醇白蛋白纳米粒和紫杉醇聚合物胶束。紫杉醇脂质体由南京绿叶思科独家上市，商品名为力扑素，市场销售2012年接近12亿。从处方分析，临床药动学来讲，该产品为普通脂质体，不是长循环脂质体。紫杉醇白蛋白纳米粒为美国研制，商品名为Abaraxane，国内已有大型制药企业进行该品种的仿制申请。紫杉醇聚合物胶束为韩国研制，目前只在韩国上市，在美国处于三期临床实验。 本成果研制的新型长循环脂质体，包括紫杉醇，多西他赛、羟基喜树碱等抗肿瘤药物为模型药物，相对于国内上市的紫杉醇普通脂质体，具有纳米，长循环、靶向的技术优势。本成果的处方组成，已申请国家专利。 技术特点 本成果处方主要采用普通的磷脂材料，TPGS1000取代PEG2000-DSPE，用维生素E琥珀酸取代DSPG，从而显著降低了处方的生产成本，同时仍具备长循环特性，提高脂质体的靶向性能。 本成果制备工艺具有明显的技术优势： （1）更具有工业化生产优势 生产工艺完全摒弃了传统工艺中耗时长，效率低，难以保证质量的工序。从药物磷脂溶液到生产粒度均匀，大小合适的脂质体，只需一步工艺。这个工艺可以称为“一步法工艺”。这个工艺大大缩短了制备时间，对生产中无菌的保障是非常有利的。 （2）显著降低了制造成本 新工艺不需要购买中试，生产型高压均质机，挤出器。对适合生产脂质体的均质机而言，性能要求更高，价格也动辄几十万，上百万，甚至千万元的生产设备也很常见。处理购买的固定投资，生产中需要专门培养操作工程师，增加了人员成本。设备的保养，维修都需要定期进行，易损关键部件价格也不低。 （3）制备工艺容易中试，放大应用 新工艺砍掉了薄膜分散的耗时，影响脂质体粒径，包封率，稳定性的瓶颈工序，不用高压均质工序，挤出工序。采用一步法即可获得理想粒径的脂质体。这样就解决了薄膜分散，高压均质等工序存在的实验室-中试-放大生产的规模放大难题。这一难题的解决，对脂质体的产业化非常关键。新工艺的生产流程近似于普通注射粉针剂的工艺流程。 （4）明显提高脂质体的稳定性 新工艺制备条件温和，不需要采用加热，超声，均质的剪切效应。传统工艺中，薄膜分散时的加热，超声分散引起的产热，高压均质空腔效应和产热，这些不可避免带来的药物降解，磷脂氧化等稳定性问题在新工艺中迎刃而解。
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大豆磷脂改性系列产品的开发
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
大豆磷脂具有很高的营养价值和重要的功能特性。由于其营养价值而成为全球的风行的健康食品之一；其功能特性又使之成为重要的天然乳化剂，应用于食品等工业，但因磷脂结构本身的局限性，其亲水性较差，而限制了其用途。发达国家通过对磷脂改性，开发出系列产品，几乎可适用于任何食品体系。磷脂改性有物理法、化学法、酶法或其复合法。该研究选择化学法中的羟基法并与物理法相结合，透过严格的技术操作和最优条件的控制，达到宽谱HLB值要求的系列大豆磷脂产品。广谱HLB值系列大豆磷脂产品的开发，填补了国内空白，并在大豆磷脂总体开发上接近国际先进水平。随着食品工业的发展，国内食品添加剂在品种、功能和数量上远远不能满足要求，大豆磷脂改性系列产品正符合这种需要，而且为美FDA批准为GRAS产品，因而有着广阔的应用前景。该成果为实验室规模，需要经过中试才能进一步转化为规模生产，已有企业愿意支持和合作进行扩大试验。
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沙棘醋生产线
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：沙棘的营养成份沙棘是一种富含生物活性物质的天然植物，目前已发现的生化成分达190多种。沙棘所含维生素种类之多、含量之丰富是任何其它果蔬所无法比拟的，因此专家赋予它"维生素宝库"的美称。沙棘果中VC含量为800-850mg/100g，高者可达1500--1700mg/100g，是中华猕猴桃的2-8倍，苹果的20--35倍，且极为稳定。沙棘果中VE含量为2.9--18.4mg/100g，最具活性的是α-VE，还含有γ-VE和δ-VE，后两者具有很强的抗氧化作用。此外，沙棘还含有VK1、VA、VB1、VB2，其中VA原有β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等，在所有浆果中，沙棘中的含量最高。 沙棘中含有多种微量元素，从十几种到三十几种不等，沙棘中的微量元素有三个特点，一是目前已知人体必需的微量元素为14种，沙棘中竟含11种，其次是高钾低钠，三是有害微量元素种类少，未测出有砷和镉。沙棘中有机酸含量约2-3.5%，其中有苹果酸、草酸、这些酸具有缓解巴比妥类、抗生素类和其它药物的毒性，预防畸胎、X射线、超大气压输氧和应激反应的损伤等生理活性作用。沙棘中含有种类齐全的氨基酸，人体8种必需的氨基酸沙棘中全有。42种脂类化合物中的磷脂类作为构成膜线粒体的成分，参与电子转移和氧化磷酸化作用，促进细胞代谢，有利于抗脂肪肝、抗肝硬化作用。沙棘的生物活性成分:长期严酷多变的生态变迁，逆境的生理适应，使沙棘果实中的活性成分已达190多种，沙棘油中的活性成分有106种，其中包括脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类33种。这许多有效成分，说明沙棘是一种十分珍贵的药用植物，既可以制成各种药品，又可以制成各种功能食品，以及其他多种人类所需要的产品，如果醋，醋饮料等。它含有多种营养成分，主要有:多种黄酮、卵磷脂、脑磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素。国内外研究资料表明，沙棘含有极丰富的生物活性物质主要有11大类:1、黄酮类化合物。沙棘中含有黄酮类化合物7种以上，主要有异鼠李素、槲皮素、异鼠李素-3-β-D-葡萄糖苷、异鼠李素-3-β-芸香糖苷等。药理研究证明，沙棘果实中黄酮类和其他酚类化合物具有增强人体的耐受性，减少毛细血管壁的渗透性，对心血管疾病有特别显著的作用，尤其对心绞痛及心功能改善，对血液中的胆固醇、甘油三酯有明显的降低作用。对血垢、陈血细胞、血液中的垃圾有显著的净化作用; 2、三萜、甾体类化合物。熊果酸、齐墩果酸、谷甾醇、洋地黄甙、卵黄磷蛋白醇、胆固醇、24-乙基胆甾-7-环-β醇、高二根醇、羽扇豆醇、不饱和醛类、平角甾烯醇、α-香树精、β-香树精、β-谷甾醇等26种以上。这些均为人体营养调节剂，对增强血管韧性效果特别明显;3、油和脂肪酸类。沙棘的果肉、种子、果皮、茎皮和叶中都含有脂肪油，其含量与油的性质随部位不同而有所差别。沙棘中油和脂肪酸类的活性成分有100多种以上。主要的脂肪酸有月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等;4、酚类及有机酸类。沙棘中的多酚类化合物有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、β-香豆素、酚酸等14种以上。因此，以沙棘为主要原料的营养液，服用起来口感上都有些酸。如神兴牌欣之安沙棘口服液口感的酸味即来自这里。酚类及有机酸类，临床上已用于防止冠状动脉硬化。酸类能明显增加血管的柔韧性和可塑性，并有明显的降压效果，对中老年朋友的冠状动脉硬化、中风后的恢复及预防中风效果特别明显;5、维生素类。沙棘中富含维生素C。其维生素C含量是一切蔬菜、水果类之冠，并且沙棘所含维生素C相当稳定。维生素C可以提高大脑细胞的活力，提高大脑的耐缺氧能力，可消除疲劳和提高工作效率，这也正是人们服用了沙棘制品后，感觉精力充沛的原因。此外，沙棘果还含有维生素E、β-胡萝卜素，及B族维生素，沙棘是维生素"源"植物。所以，在服用以沙棘研制成的口服液时，可以不吃、少吃各种新鲜水果和蔬菜。这对长期出差、饮食不规律的人，可以起到补充维生素并防病治病一举多得的作用。沙棘维生素E对人体来说是非常重要的，目前测知有4种。其生理和药理上的功能主要是:对生物膜的保护作用，抗自由基和抗脂质过氧化作用，提高免疫功能的作用，降血脂防、治动脉粥样硬化作用等等。它在人体内还可防止不饱和脂肪酸的过分氧化，促使血清胆固醇降低，促进毛细血管增生，改善微循环，从而预防并治疗动脉硬化及心脑血管疾病。特别对骨骼、心肌、平滑肌及周围血管正常功能起重要作用，是维持血管的柔软、弹性，维持血液流动性的主要物质;6、挥发油类。迄今为止，沙棘中已鉴定出200多种挥发性成分。羟基香豆素，能降低血液的凝固性，阻碍血凝块的形成，所以能在某种程度上预防血栓性静脉炎和血栓塞的形成；三萜烯酸和三萜烯醇能够刺激心脏的活动，各甾醇能把胆固醇同食物结合在一起，从而可以阻止动脉粥样硬化的发生;7、蛋白质和氨基酸类。沙棘果肉、果汁、种子中均含有蛋白质，而且含量是相当高的。沙棘果肉和果汁中含有种类齐全的氨基酸，而且包括人体不能合成的、又是所必需的8种氨基酸。氨基酸可以营养神经，调解中枢神经的兴奋过程与抑制过程的平衡，提高睡眠质量，还具有养血、补血、通畅血脉的作用;8、磷脂类。磷脂（包括卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油）的含量约占沙棘果实重量的0.5%左右。它具有趋脂和抗溃疡特性，可用于防治动脉粥样硬化症;9、人体必需的多种微量元素。微量元素对人类具有十分重要的生理和病理意义。目前已知人体所必需的微量元素为14种，沙棘中含有其中的11种。特别是微量元素铁、硒、锌、钾、钠、钙、镁、铜、锰等含量很高，与人体需求相吻合;10、5-羟色胺。沙棘茎皮和沙棘果实中含有5-羟色胺，这在植物界中是罕见的。它作为一种神经递质，对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等，有重要的调节作用，并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白，有助于血液凝固等方面的作用;11、糖类。沙棘中含有5%-10.5%的糖类，以葡萄糖和果糖为主。总之，就目前研究的已知资料来看，沙棘的作用和功效是多方面的、神奇的，所以中国人称沙棘为"国宝"，俄罗斯人称沙棘为"第二人参"，港、台、东南亚人则称它为"神秘果"。神奇的药用成份 现代化学成份分析表明:沙棘中富含维生素C，维生素E，类胡萝卜素、多种氨基酸、有机酸、有酸、亚油酸、黄酮类化合物、磷脂类化合物、酚类化合物、甾醇类化合物、微量元素、蛋白质等人体必需的营养保健成份。其中Vc含量高于任何一类水果中的含量，胡萝卜素也远高于同类之物含量，沙棘籽中不饱和脂肪酸高达80%，十八种氨基酸中人体必需的八种全优，而且含量都很高，含有十二种人体必需的微量元素，其中钙、铁、锌、钾、硒的含量都较高。除此外，还含有苦木素、香豆素、白花青素、白果素、儿茶素、甜菜碱、5—羟色氨等剧抗肿瘤、抗溃疡、抗炎、抗动脉硬化，抗辐射、抗衰老等方面作用的生物活性成份。我国著名的中医药专家及世界各国生化、医药专家经过对沙棘中有效成分的长期研究指出，沙棘神奇的抗炎、抗癌、抗衰老等作用是由于沙集中多种生物活性物质的合理组配同人体的需要相适应。190多种生物活性成份居于沙棘之中，这在自然界是个奇迹。这与沙棘生长的自然环境所造就的顽强生命力及沙棘植物古老的生长历史分不开。沙棘真正是——神奇的生命之果。独特的药用功效及机理：1、对心脑血管系统疾病的作用:对缺血性心血管病:冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧、心力衰竭等病症有极好的防治作用，对心肌炎、风心病、慢性心功能不全也有很好疗效，另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好作用。医学临床表明沙棘黄酮及其他酚类化合物，—谷固醇、甜菜碱等活性物质可以降低高血压、软化血管、防止动脉粥样硬化，降低血粘度、抑制血小板聚集、改善血液循环，降低血液中胆固醇、甘油三脂、降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白，清除血管壁的沉积物，恢复血管弹性，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强新功呢能的作用。2、对心脑血管系统的疾病的作用: 对缺血性脑血管病:闹缺血、脑血栓、脑梗塞、脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕、语言不清、手脚发麻、行动迟缓，四肢无力，活动僵硬等症状有很好的防治既缓解作用。对由此引起偏瘫、失语、痴呆等症状均有很好的康复作用。 沙棘总黄酮等有效成分能直接清除超氧自由基和羟自由基，能降低高血压、降低高血脂、降低血液粘度、抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供养。 3、对新陈代谢及免疫系统的作用: 沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节作用能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的过敏作用、增强人体抗病能力，这是由于沙棘黄酮等有效成分具有清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。 黄酮类化合物还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。 4、抗肿瘤、抗癌作用: 沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺等均有明显的抗癌活性及抗肿瘤作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自生免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果比较明显。 5、对呼吸系统疾病的作用: 沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用，其作用主要与沙棘中黄酮类化合物消炎，促进毛细血管血液循环作用有关。 6、对消化系统疾病的作用: 由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，还有氯元素和其它酚类化合物，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。 7、对肝脏等保护作用: 沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性成份，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。另外，沙棘油对心脏、肝脏、肺脏及骨髓均有明显保护作用。 8、抗炎生肌、促进组织再生的作用: 沙棘中提取的沙棘有富含Ve、胡萝卜素、谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，还可以知皮下组织严整的发展，增强炎症中心的炕沿作用，以及明显的促进溃疡玉和作用。因而沙棘油在临床对辐射损伤、烧伤、烫伤、褥疮、皮炎、粘膜炎、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等均有很好的疗效。沙棘油内服外用还对治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡也有极好效果。对手苏后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。 9、间脑益智，促进儿童生长发育作用: 沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸（EPA.DHA)对儿童的智力发育及省提生长均有很好的促进作用。长期服用沙棘汁对提高儿童智力水平，反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。 10、抗衰老作用: 现代医学研究表明:人体衰老与许多疾病的发生集体内物质的过氧化作用有关。 因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基成为抗衰老的关键。沙棘中的沙棘总黄酮有直接捕获超氧自由基和羟自由基作用。Ve、Vc、超氧化物岐化酶能抗氧化作用、清除人体内的自由基，同时又有增强免疫功能，调节免疫火星细胞、有利于提高人体抗病能力、延缓人体衰老。沙棘果醋的开发：本项目依托陕西蒲城鼎丰酿造科技有限公司多年来的专业酿造技术开发液态的沙棘果醋，目前已经成功的完成了调味醋，饮料醋的生产，在多家企业中 使用。现代化的沙棘果醋生产包括的设备有化糖设备1个，发酵设备3个，高位过滤槽1个，醋化设备3个，双联过滤设备1个，超滤设备一个，调配罐1个，DF控制系统14套，耐腐蚀不锈钢泵2个及适量的储存和包装设备。 技术的应用领域前景分析：市场广泛，针对性强，此项目值得推广。效益分析：达到了每吨沙棘原汁生产30吨沙棘果醋或者120吨沙棘醋饮料的水平，年产1000吨的小型生产线投资约42万人民币。我们提供全套技术论证，厂房设计，技术培训，相关菌种筛选，现场安装调试。厂房条件建议：高4米，宽度一般即可，具体由我们的设计人员帮你来设计。备注：无
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油菜磷脂生产技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
磷脂是重要的化工原料和保健品原料，其中的卵磷脂更有“血管清道夫”之称。现在磷脂主要是从蛋黄和大豆中提取，产品供不应求。油菜籽中也含有丰富的磷脂，油菜籽我国年产量达1000万吨，提炼磷脂有丰富的原料。本技术利用油菜籽轧油后的油脚提取磷脂。项目已完成小试，是一个经济效益很好的项目。应用领域食用油生产主要技术指标情况：利用油菜籽轧油后的油脚提取磷脂知识产权及已应用情况（如申请专利请注明专利号）我校拥有独立的、完全的知识产权。
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大豆植物油提取磷脂
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
内容简介：本产品涉及一种运用膜分离技术改造大豆植物油提取工艺，提取高品质大豆磷脂的方法，适用于大豆植物油加工行业。大豆磷脂是一种天然离子型表面活性剂，对人体健康有着重要的营养补助作用，广泛应用于食品、医药、保健、化妆品和饲料等行业。由普通大豆磷脂通过酶改性而得到的溶血磷脂，具有更高的应用价值。本技术方案提取的磷脂为高品质大豆粉末磷脂和大豆溶血磷脂，其应用价值大大高于传统方法生产的大豆浓缩磷脂。本方法提供的油脂精炼工艺比传统工艺路线减少了碱炼脱酸工序，避免了大量碱炼废水的产生，既降低了炼油成本，又消除了炼油废水的一个重要污染源。本方法提炼的大豆成品油，因其中的磷脂已基本提取，可明显提高成品油的品质和保质期。本产品获得一项专利，专利号：2005100192731。
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为人体补充磷脂酰丝氨酸的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析：目前的技术是用生物化学方法生产磷脂酰丝氨酸，产品中的脂肪酰基大部份是饱和脂肪酰基，与人脑中含有的带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸成分不同，且价格昂贵，难以为大众接受为健脑健体产品。鉴于上述原因，提出利用生物法为人体补充带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的方法及其产品,天然绿色环保成本低，充分利用了生物体内的酶资源带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸对于老年痴呆、脑萎缩；应试人群；婴幼儿脑发育有重要意义。技术的应用领域前景分析：该项目适用于养鸡、鸭、鹅、鱼场，生物提取厂，食品厂，饲料厂，保健品厂。对于老年痴呆、脑萎缩；应试人群；婴幼儿脑发育有重要意义。效益分析：该技术可应用于相关企业提升产品效率，具有较大经济效益。厂房条件建议：蛋禽场备注：无
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DHA高产菌株及成熟发酵工艺
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
DHA，又称为“脑黄金”，全名二十二碳六烯酸(DocosahexaenicAcid)，是一种Omega-3(ω-3或称n-3)多元不饱和脂肪酸，人体自身难以合成，必须从外界摄取。DHA分子式为C22H32O2，分子量为328.49。DHA属于人体必需脂肪酸之一，有重要的生理调节功能和保健作用，缺乏时可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等。DHA是人脑的主要组成物质之一，占人脑脂质的10%左右。其增强记忆与思维、提高智力等作用十分显著。DHA还能保护视网膜，有预防近视和改善视力的作用。DHA是视网膜组织的重要组成成分，它不规则的分布在视杆细胞外围感光部分的磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸中，约占其中总脂肪酸含量的30-40%。DHA对婴幼儿的视觉发育、视觉功能的正常发挥有非常重要的作用。相关研究表明，如果婴幼儿的饮食中富含DHA，则他们比普通儿童的视觉灵敏，而且视觉功能得以快速发育。如果妇女妊娠期膳食中缺乏DHA，可能会导致胎儿失明。FAO（联合国粮农组织）/WHO（世界卫生组织）油脂营养专家顾问报道，婴儿出生体重偏低，有许多原因，缺乏DHA是最重要原因之一。怀孕期间接受DHA补充的女性，怀孕期较长，婴儿出生体重较高。DHA是ω-3系中唯一可以通过胎盘的不饱合脂肪酸，经胎盘进入胎儿脑部的DHA可提供胎儿脑细胞分裂所需，健全脑细胞组织，帮助胎儿脑部之发育成长。为能生下聪明健康的孩子，母亲应多补充DHA。高血脂症是导致心脑血管疾病的最重要致病因素，目前全球每年有数千万人因心脑血管病患死亡或残疾，已成为人类的“第一杀手”。已经证实，DHA不仅是构成高等动物细胞的重要成分，而且对心血管疾病有特殊的预防和治疗效果。DHA能调节血脂有效成分，具有清理血清胆固醇和甘油三醇、扩张和软化血管、健脑益智的功效，能从许多环节上有效地防止动脉粥样硬化性疾病和血栓性疾病。 有关研究还表明, DHA能作用于许多不同类型的组织和细胞, 具有抑制炎症及免疫的作用, 包括减少炎症因子的产生, 抑制淋巴细胞增殖等。DHA还具有预防老年痴呆症、神经性疾病的功效。基于以上原因，从饮食中获取DHA已成为人们的共识，而传统的DHA产品正是通过在食物中添加DHA达到这个目的。除了在一些低级的陆地绿叶植物的茎和叶中含有少量的DHA外，大多数植物及动物体内很少含有EPA和DHA，在自然界中DHA主要分布在海洋生物中，特别是生活在深海和寒冷地区的海洋生物中含量尤为丰富。目前DHA的主要来源是海产鱼油，如：沙丁鱼、Anchovy和Menhaden的眼窝脂肪。但鱼油来源的DHA存在以下不足：（1）鱼油资源有限，产量不稳定，鱼油产量及品质波动很大，远远不能满足市场需求；（2）鱼油中DHA含量不高，仅占7%～14%，且很难与大量的EPA和其它结构类似的高度不饱和脂肪酸分离；（3）纯化工艺复杂，产品得率低。要获得纯度较高的DHA，分离纯化工艺非常复杂，成本也比较高。并且在实际生产过程中鱼油多被氢化，ω-3多不饱和脂肪酸被氢化饱和，降低了其在鱼油中的含量，造成了原料的浪费，同时也损害了DHA和EPA的品质；（4）鱼油易于氧化，难以应用于食品添加剂行业。由于鱼油含有很重的且难闻的鱼腥味，虽然经过复杂的提纯工艺，鱼腥味仍然难以除去，使得用海产鱼油生产的DHA推广受到一定的限制；（5）不利于环境资源的保护。对DHA等ω-3多不饱和脂肪酸的市场需求也在不断增加，也会导致某些为了商业利益而不计后果的过量捕捞行为的出现，给环境资源保护带来了负面影响。因此，寻找DHA的商业化生产的可替代性来源受到了广泛关注。研究表明，作为DHA商业来源的深海鱼类，自身不能合成DHA，它们体内所含有的DHA来自于海洋微生物、植物性浮游生物和动物性浮游生物，它们是通过海洋食物链而富积在海洋鱼类、爬行动物和软体动物中的。在海洋食物链中脂肪酸的主要生产者是海洋藻类，在许多植物性浮游生物和海藻中已发现含有高水平的EPA和DHA，同时研究表明在鱼和动物性浮游生物中这两种ω-3多不饱和脂肪酸的含量与在相同水域中的一些海藻中的相同。除了海洋藻类外，还发现有一些海洋微生物具有合成DHA的能力，特别是在某些低等的真菌和细菌的脂肪中含有丰富的DHA(如Mucrales、Thaustochytrium、Schizochytrium、Entomophthora obscyura)等，其中一些海洋真菌的DHA含量尤为丰富，例如破囊壶菌(Thraustochytrium aureum) 中的DHA占总脂肪酸含量的34%。已经报道有它的8个属30多个种能够产DHA。除此以外，有好几种海洋微生物（微藻）含有DHA，其中最有应用价值的是裂殖壶菌（Schizochytrium sp.）和破囊壶菌（Thraustochytrium sp.）。它们都属于真菌门（Eumycota）、卵菌纲（Oomycetes）、破囊壶菌科（Thraustochytriaceae），生活在海洋、河口、红树林地区和内陆盐湖的真菌。裂殖壶菌又称为裂壶藻。与破囊壶菌相比，裂殖壶菌因其生长速度快、易于培养、细胞内脂肪酸和DHA含量高等优势用微生物作为替代资源，代替鱼油来发酵生产ω-3多不饱和脂肪酸，尤其是DHA具有如下优势：(1) 可以全年进行生产，不受原料和产地的限制。现在微生物发酵技术的快速发展也给高密度培养产DHA的细菌提供了必要的技术支持；(2) 从微生物中提取得到的油脂不像鱼油制品那样含有胆固醇，产品品质可以保证；(3) 微生物发酵法生产的油脂没有杀虫剂和重金属离子的污染；(4) 微生物发酵生产的油脂含有大量必需脂肪酸，微生物脂肪酸组成比较简单，多不饱和脂肪酸的含量比较高，富集也比较容易，这种高纯度简化了提纯过程，在商业生产上可大大降低生产成本；(5) 微生物发酵法生产DHA，发酵条件比较容易控制，进而为控制脂质产量和组成提供了可能；(6) 微生物可以生产含多不饱和脂肪酸（PUFA）的磷脂、糖脂等，这些物质有许多具有特殊的药用价值；(7) 产PUFA的微生物富含蛋白质、微量元素、维生素、抗氧化剂等，在膳食配方中可以作为大量营养素和微量营养素的来源；(8) 可以利用基因工程手段来选育高产菌株，并结合微生物产多不饱和脂肪酸的代谢途径，利用代谢调控的方法来控制多不饱和脂肪酸的组成；(9) 利用微生物发酵生产DHA还可以减少因市场需求而大量捕捞带来的对环境的影响，对环境资源的保护具有潜在的意义，同时微生物发酵法生产多不饱和脂肪酸产品，在生产过程中三废极少，工厂的建设和投产也不会对环境带来负面影响。根据美国渔业部门的统计数字，2006年全球鱼油产量出现下降，而与此同时对鱼油产品的需求正在上升，DHA产品的价格呈逐年增长趋势。国内DHA生产以鱼油来源为主。目前国内鱼油的年产量约3万吨左右，除大量用于化工业和饲养业外，鱼油保健品业所利用的原料鱼油不到5%，且大部分鱼油质量不高，大部分依赖进口，仅2006年6月份国内进口鱼油达2512.82吨，较往年增长72.8%。鱼油保健品的市场售价也日趋走高。6年市售食品级低浓度(22%-25%)DHA价格在26.9万元-36.5万元/吨；食品级高浓度(35-40%)73万元-109.5万元/吨，而纯度为99.9％的DHA售价高达16.8万美元/公斤。国内DHA保健品的年销售额约在37亿元左右，其中国外品牌产品约30亿元，基本控制着国内市场。截止到2006年2月，经卫生部批准上市的鱼油保健品共64种，其中进口产品39种(28种来自美国，占进口品种的84%)，国产产品25种。国内鱼油生产企业20多家，经销企业数千家，没有一个油类保健品产品有绝对的市场占有率。 利用微生物的生物合成能力，尤其是它们合成ω-3多不饱和脂肪酸的能力，进行ω-3多不饱和脂肪酸商业化生产，被视为很有发展前景的DHA来源。因此，日本、美国等国纷纷对微生物发酵生产DHA进行了研究，取得了很大的进展。迄今为止DHA生产菌最有希望的来源主要集中于海生异养微藻和破囊壶菌、裂殖壶菌等海生真菌，在它们体内DHA以甘油三脂形式存在，完全与鱼油中DHA的存在形式一致。Bajpai等发现破囊壶菌ATCC34304总脂肪酸中50%均为DHA，在含2.5%淀粉的培养基上光照培养，其DHA 产量达到511mg/L；Iida等对培养基进行了优化后破囊壶菌细胞产量达到5.7 g/L；Li Zuyi 等则发现破囊壶菌ATCC28210在培养基中有更分散的形态，在初步优化培养基条件后，ATCC28210最高DHA产量达到850 mg/L； Nakahara等从Yap岛珊瑚礁区域分出的一株破囊壶菌SR21无论是DHA产量或生产率都很高，5d发酵生物量和DHA产量分别达到59.2 g/L和15.5 g/L，这是迄今为止已报道的利用微生物生产DHA的最高值。 总之，近年来利用微生物发酵法生产多不饱和脂肪酸DHA的研究已经取得了很大的进展，国外已有商业生产的成功先例，我国目前这方面的工作则刚起步，所进行的工作主要集中在以下几个方面：(1) 从海洋生物群中继续筛选DHA含量高，且易于分离提纯的海洋真菌、细菌和微藻；(2) 对现有的几种高产DHA的微生物继续进行诱变等改造以提高其生产能力，并对现有发酵工艺和反应器进行改进；(3) 研究DHA的浓缩提纯技术。随着基因工程等现代生物技术的发展，对海洋微生物进行基因改造、筛选，发酵工艺技术下游分离提纯技术的改进，作为利用鱼油生产DHA的替代方法的微生物发酵法生产DHA也将获得更大的进步。该技术利用富含不饱和脂肪酸的海洋裂殖壶藻生产精制DHA藻油，完成了从菌种筛选进化、小试、中试到工业化生产的成套技术， 5吨发酵罐的主要指标达到：生物量150 g/L，总脂肪酸100 g/L，DHA 41g/L，均达到国内领先水平。
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一种中药脂质体的制备方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
发明专利名称： 一种中药脂质体的制备方法发明专利简介： 本发明涉及一种中药脂质体的制备方法。该方法的具体步骤为：将卵磷脂与胆固醇溶解在无水乙醇中得到溶液A，将该溶液A除去溶剂得到磷脂膜；再将磷脂膜中加入pH值为3～5的枸橼酸缓冲溶液，经水化后得到空白脂质体B，将该空白脂质体B用微孔滤膜过滤，得到澄清的空白脂质体溶液；将待包封的物质和载体物质溶于水中得到溶液C，将步骤c所得溶液C加入到步骤b所得空白脂质体B中调整其pH值为6～8，在一定温度范围内(30～80℃)孵化，得到脂质体溶液；将步骤d得到的脂质体溶液冷冻干燥除去溶剂，得到冻干的中药脂质体。本发明方法工艺非常简单，有利于工业化生产。本发明方法通过调整脂类组成成分之间的比例，然后通过高压均质机调整其均质压力，可以有效的控制脂质体的粒径。由于可以做到粒度均一，稳定性好的小颗粒脂质体，大大增加了本发明的应用价值。
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神经毡蛋白主动靶向脂质体载体系统及其制备方法
成熟度：通过中试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
发明专利名称： 神经毡蛋白主动靶向脂质体载体系统及其制备方法发明专利简介： 本发明涉及一种神经毡蛋白-1配体多肽-聚乙二醇-磷脂复合物、其主动靶向脂质体载体系统及其制备方法。脂质体载体系统的成分为：a：磷脂，和b：胆固醇，和c：甲氧基聚乙二醇-磷脂复合物（甲氧基聚乙二醇的分子量为400~6000），和d：含RPAKPAR序列的多肽-聚乙二醇-磷脂复合物（聚乙二醇的分子量为400~8000）。各成分之间的摩尔比为a:b=5:1~1:5，a:c=1000:1~1000:100，a:d=1000:0.1~1000:100。该系统可通过皮下组织间隙注射或肌肉注射将脂质体被动引流至淋巴系统内，通过RPAKPAR的介导作用靶向至淋巴转移病灶。该系统也可直接通过静脉注射给药，通过肿瘤EPR效应和RPAKPAR介导作用将其靶向至原发肿瘤和血道转移病灶。此脂质体载体系统可用作前列腺癌原发肿瘤和转移肿瘤诊断或治疗的药物靶向递送。
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大豆磷脂酰胆碱
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介：高纯度磷脂酰胆碱可直接应用于医药工业。高纯度磷脂比普通磷脂乳化性能更好，作用的pH值更宽，可辅助治疗降低胆固醇及神经紊乱，以及作为脂肪注射液中的乳化剂。磷脂可配合其它材料用于制作脂质体。磷脂脂质体适宜体内降解，无毒性，无免疫源性。磷脂脂质体作为药物载体可提高药物治疗指数，降低药物毒性，减少药物副作用，减少药物剂量，并对人体酶系统的作用亦有功效。所以磷脂脂质体在生物技术、生物医学、免疫调节、遗传工程等领域的应用前景广阔。磷脂是人体所有的细胞膜、核膜、肉质网膜、线粒体膜等生物膜的基础构成物质，主要集中在大脑、神经系统、免疫系统及心、肝、肾、生殖腺等重要器官内，同时是胆碱和必需脂肪酸的一个来源，它对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用。就整个人体来说，磷脂的含量几乎占人体总重量的1％，尤其是在大脑中，磷脂的含量高达30％。磷脂是吸收DHA的桥梁，没有磷脂，DHA根本无法顺利通过血脑屏障被人体吸收，而且磷脂开发大脑潜能的作用是无可比拟的。磷脂在体内不能合成，只能从食物中摄取。磷脂具有八大主要保健功能：①是血管的清道夫；②是肝脏的保护神；③是胎儿、婴儿神经发育的必需品；④可预防老年痴呆症的发生；⑤是良好的心理调节剂；⑥可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤；⑦糖尿病患者的营养品；⑧能有效地化解胆结石。所以用途很广，市场越来越大。本项目以大豆浓缩磷脂为原料，经过色谱法分离，直接生产高纯度大豆磷脂酰胆碱产品。产品含量95％以上，大豆磷脂酰胆碱回收率80％以上。 应用领域: 辅助治疗高胆固醇症及神经紊乱，以及作为脂肪注射液中的乳化剂。用于制作脂质体。
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抗肿瘤药物长循环脂质体
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
成果简介 紫杉醇是新型抗微管抗肿瘤药物，主要适用于卵巢癌和乳腺癌，也应用于肺癌、大肠癌、黑色素瘤、头颈部癌、淋巴瘤、脑瘤的治疗。由于紫杉醇水中溶解度极低，紫杉醇注射液中含有大量的聚氧乙烯蓖麻油(Cremophor EL)作为增溶剂，容易导致严重过敏反应等不良反应。 目前上市的紫杉醇新剂型有紫杉醇脂质体、紫杉醇白蛋白纳米粒和紫杉醇聚合物胶束。紫杉醇脂质体由南京绿叶思科独家上市，商品名为力扑素，市场销售2012年接近12亿。从处方分析，临床药动学来讲，该产品为普通脂质体，不是长循环脂质体。紫杉醇白蛋白纳米粒为美国研制，商品名为Abaraxane，国内已有大型制药企业进行该品种的仿制申请。紫杉醇聚合物胶束为韩国研制，目前只在韩国上市，在美国处于三期临床实验。 本成果研制的新型长循环脂质体，包括紫杉醇，多西他赛、羟基喜树碱等抗肿瘤药物为模型药物，相对于国内上市的紫杉醇普通脂质体，具有纳米，长循环、靶向的技术优势。本成果的处方组成，已申请国家专利。 技术特点 本成果处方主要采用普通的磷脂材料，TPGS1000取代PEG2000-DSPE，用维生素E琥珀酸取代DSPG，从而显著降低了处方的生产成本，同时仍具备长循环特性，提高脂质体的靶向性能。 本成果制备工艺具有明显的技术优势： （1）更具有工业化生产优势 生产工艺完全摒弃了传统工艺中耗时长，效率低，难以保证质量的工序。从药物磷脂溶液到生产粒度均匀，大小合适的脂质体，只需一步工艺。这个工艺可以称为“一步法工艺”。这个工艺大大缩短了制备时间，对生产中无菌的保障是非常有利的。 （2）显著降低了制造成本 新工艺不需要购买中试，生产型高压均质机，挤出器。对适合生产脂质体的均质机而言，性能要求更高，价格也动辄几十万，上百万，甚至千万元的生产设备也很常见。处理购买的固定投资，生产中需要专门培养操作工程师，增加了人员成本。设备的保养，维修都需要定期进行，易损关键部件价格也不低。 （3）制备工艺容易中试，放大应用 新工艺砍掉了薄膜分散的耗时，影响脂质体粒径，包封率，稳定性的瓶颈工序，不用高压均质工序，挤出工序。采用一步法即可获得理想粒径的脂质体。这样就解决了薄膜分散，高压均质等工序存在的实验室-中试-放大生产的规模放大难题。这一难题的解决，对脂质体的产业化非常关键。新工艺的生产流程近似于普通注射粉针剂的工艺流程。 （4）明显提高脂质体的稳定性 新工艺制备条件温和，不需要采用加热，超声，均质的剪切效应。传统工艺中，薄膜分散时的加热，超声分散引起的产热，高压均质空腔效应和产热，这些不可避免带来的药物降解，磷脂氧化等稳定性问题在新工艺中迎刃而解。
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大豆磷脂改性系列产品的开发
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
大豆磷脂具有很高的营养价值和重要的功能特性。由于其营养价值而成为全球的风行的健康食品之一；其功能特性又使之成为重要的天然乳化剂，应用于食品等工业，但因磷脂结构本身的局限性，其亲水性较差，而限制了其用途。发达国家通过对磷脂改性，开发出系列产品，几乎可适用于任何食品体系。磷脂改性有物理法、化学法、酶法或其复合法。该研究选择化学法中的羟基法并与物理法相结合，透过严格的技术操作和最优条件的控制，达到宽谱HLB值要求的系列大豆磷脂产品。广谱HLB值系列大豆磷脂产品的开发，填补了国内空白，并在大豆磷脂总体开发上接近国际先进水平。随着食品工业的发展，国内食品添加剂在品种、功能和数量上远远不能满足要求，大豆磷脂改性系列产品正符合这种需要，而且为美FDA批准为GRAS产品，因而有着广阔的应用前景。该成果为实验室规模，需要经过中试才能进一步转化为规模生产，已有企业愿意支持和合作进行扩大试验。
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沙棘醋生产线
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：沙棘的营养成份沙棘是一种富含生物活性物质的天然植物，目前已发现的生化成分达190多种。沙棘所含维生素种类之多、含量之丰富是任何其它果蔬所无法比拟的，因此专家赋予它"维生素宝库"的美称。沙棘果中VC含量为800-850mg/100g，高者可达1500--1700mg/100g，是中华猕猴桃的2-8倍，苹果的20--35倍，且极为稳定。沙棘果中VE含量为2.9--18.4mg/100g，最具活性的是α-VE，还含有γ-VE和δ-VE，后两者具有很强的抗氧化作用。此外，沙棘还含有VK1、VA、VB1、VB2，其中VA原有β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等，在所有浆果中，沙棘中的含量最高。 沙棘中含有多种微量元素，从十几种到三十几种不等，沙棘中的微量元素有三个特点，一是目前已知人体必需的微量元素为14种，沙棘中竟含11种，其次是高钾低钠，三是有害微量元素种类少，未测出有砷和镉。沙棘中有机酸含量约2-3.5%，其中有苹果酸、草酸、这些酸具有缓解巴比妥类、抗生素类和其它药物的毒性，预防畸胎、X射线、超大气压输氧和应激反应的损伤等生理活性作用。沙棘中含有种类齐全的氨基酸，人体8种必需的氨基酸沙棘中全有。42种脂类化合物中的磷脂类作为构成膜线粒体的成分，参与电子转移和氧化磷酸化作用，促进细胞代谢，有利于抗脂肪肝、抗肝硬化作用。沙棘的生物活性成分:长期严酷多变的生态变迁，逆境的生理适应，使沙棘果实中的活性成分已达190多种，沙棘油中的活性成分有106种，其中包括脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类33种。这许多有效成分，说明沙棘是一种十分珍贵的药用植物，既可以制成各种药品，又可以制成各种功能食品，以及其他多种人类所需要的产品，如果醋，醋饮料等。它含有多种营养成分，主要有:多种黄酮、卵磷脂、脑磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素。国内外研究资料表明，沙棘含有极丰富的生物活性物质主要有11大类:1、黄酮类化合物。沙棘中含有黄酮类化合物7种以上，主要有异鼠李素、槲皮素、异鼠李素-3-β-D-葡萄糖苷、异鼠李素-3-β-芸香糖苷等。药理研究证明，沙棘果实中黄酮类和其他酚类化合物具有增强人体的耐受性，减少毛细血管壁的渗透性，对心血管疾病有特别显著的作用，尤其对心绞痛及心功能改善，对血液中的胆固醇、甘油三酯有明显的降低作用。对血垢、陈血细胞、血液中的垃圾有显著的净化作用; 2、三萜、甾体类化合物。熊果酸、齐墩果酸、谷甾醇、洋地黄甙、卵黄磷蛋白醇、胆固醇、24-乙基胆甾-7-环-β醇、高二根醇、羽扇豆醇、不饱和醛类、平角甾烯醇、α-香树精、β-香树精、β-谷甾醇等26种以上。这些均为人体营养调节剂，对增强血管韧性效果特别明显;3、油和脂肪酸类。沙棘的果肉、种子、果皮、茎皮和叶中都含有脂肪油，其含量与油的性质随部位不同而有所差别。沙棘中油和脂肪酸类的活性成分有100多种以上。主要的脂肪酸有月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等;4、酚类及有机酸类。沙棘中的多酚类化合物有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、β-香豆素、酚酸等14种以上。因此，以沙棘为主要原料的营养液，服用起来口感上都有些酸。如神兴牌欣之安沙棘口服液口感的酸味即来自这里。酚类及有机酸类，临床上已用于防止冠状动脉硬化。酸类能明显增加血管的柔韧性和可塑性，并有明显的降压效果，对中老年朋友的冠状动脉硬化、中风后的恢复及预防中风效果特别明显;5、维生素类。沙棘中富含维生素C。其维生素C含量是一切蔬菜、水果类之冠，并且沙棘所含维生素C相当稳定。维生素C可以提高大脑细胞的活力，提高大脑的耐缺氧能力，可消除疲劳和提高工作效率，这也正是人们服用了沙棘制品后，感觉精力充沛的原因。此外，沙棘果还含有维生素E、β-胡萝卜素，及B族维生素，沙棘是维生素"源"植物。所以，在服用以沙棘研制成的口服液时，可以不吃、少吃各种新鲜水果和蔬菜。这对长期出差、饮食不规律的人，可以起到补充维生素并防病治病一举多得的作用。沙棘维生素E对人体来说是非常重要的，目前测知有4种。其生理和药理上的功能主要是:对生物膜的保护作用，抗自由基和抗脂质过氧化作用，提高免疫功能的作用，降血脂防、治动脉粥样硬化作用等等。它在人体内还可防止不饱和脂肪酸的过分氧化，促使血清胆固醇降低，促进毛细血管增生，改善微循环，从而预防并治疗动脉硬化及心脑血管疾病。特别对骨骼、心肌、平滑肌及周围血管正常功能起重要作用，是维持血管的柔软、弹性，维持血液流动性的主要物质;6、挥发油类。迄今为止，沙棘中已鉴定出200多种挥发性成分。羟基香豆素，能降低血液的凝固性，阻碍血凝块的形成，所以能在某种程度上预防血栓性静脉炎和血栓塞的形成；三萜烯酸和三萜烯醇能够刺激心脏的活动，各甾醇能把胆固醇同食物结合在一起，从而可以阻止动脉粥样硬化的发生;7、蛋白质和氨基酸类。沙棘果肉、果汁、种子中均含有蛋白质，而且含量是相当高的。沙棘果肉和果汁中含有种类齐全的氨基酸，而且包括人体不能合成的、又是所必需的8种氨基酸。氨基酸可以营养神经，调解中枢神经的兴奋过程与抑制过程的平衡，提高睡眠质量，还具有养血、补血、通畅血脉的作用;8、磷脂类。磷脂（包括卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油）的含量约占沙棘果实重量的0.5%左右。它具有趋脂和抗溃疡特性，可用于防治动脉粥样硬化症;9、人体必需的多种微量元素。微量元素对人类具有十分重要的生理和病理意义。目前已知人体所必需的微量元素为14种，沙棘中含有其中的11种。特别是微量元素铁、硒、锌、钾、钠、钙、镁、铜、锰等含量很高，与人体需求相吻合;10、5-羟色胺。沙棘茎皮和沙棘果实中含有5-羟色胺，这在植物界中是罕见的。它作为一种神经递质，对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等，有重要的调节作用，并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白，有助于血液凝固等方面的作用;11、糖类。沙棘中含有5%-10.5%的糖类，以葡萄糖和果糖为主。总之，就目前研究的已知资料来看，沙棘的作用和功效是多方面的、神奇的，所以中国人称沙棘为"国宝"，俄罗斯人称沙棘为"第二人参"，港、台、东南亚人则称它为"神秘果"。神奇的药用成份 现代化学成份分析表明:沙棘中富含维生素C，维生素E，类胡萝卜素、多种氨基酸、有机酸、有酸、亚油酸、黄酮类化合物、磷脂类化合物、酚类化合物、甾醇类化合物、微量元素、蛋白质等人体必需的营养保健成份。其中Vc含量高于任何一类水果中的含量，胡萝卜素也远高于同类之物含量，沙棘籽中不饱和脂肪酸高达80%，十八种氨基酸中人体必需的八种全优，而且含量都很高，含有十二种人体必需的微量元素，其中钙、铁、锌、钾、硒的含量都较高。除此外，还含有苦木素、香豆素、白花青素、白果素、儿茶素、甜菜碱、5—羟色氨等剧抗肿瘤、抗溃疡、抗炎、抗动脉硬化，抗辐射、抗衰老等方面作用的生物活性成份。我国著名的中医药专家及世界各国生化、医药专家经过对沙棘中有效成分的长期研究指出，沙棘神奇的抗炎、抗癌、抗衰老等作用是由于沙集中多种生物活性物质的合理组配同人体的需要相适应。190多种生物活性成份居于沙棘之中，这在自然界是个奇迹。这与沙棘生长的自然环境所造就的顽强生命力及沙棘植物古老的生长历史分不开。沙棘真正是——神奇的生命之果。独特的药用功效及机理：1、对心脑血管系统疾病的作用:对缺血性心血管病:冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧、心力衰竭等病症有极好的防治作用，对心肌炎、风心病、慢性心功能不全也有很好疗效，另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好作用。医学临床表明沙棘黄酮及其他酚类化合物，—谷固醇、甜菜碱等活性物质可以降低高血压、软化血管、防止动脉粥样硬化，降低血粘度、抑制血小板聚集、改善血液循环，降低血液中胆固醇、甘油三脂、降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白，清除血管壁的沉积物，恢复血管弹性，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强新功呢能的作用。2、对心脑血管系统的疾病的作用: 对缺血性脑血管病:闹缺血、脑血栓、脑梗塞、脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕、语言不清、手脚发麻、行动迟缓，四肢无力，活动僵硬等症状有很好的防治既缓解作用。对由此引起偏瘫、失语、痴呆等症状均有很好的康复作用。 沙棘总黄酮等有效成分能直接清除超氧自由基和羟自由基，能降低高血压、降低高血脂、降低血液粘度、抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供养。 3、对新陈代谢及免疫系统的作用: 沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节作用能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的过敏作用、增强人体抗病能力，这是由于沙棘黄酮等有效成分具有清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。 黄酮类化合物还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。 4、抗肿瘤、抗癌作用: 沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺等均有明显的抗癌活性及抗肿瘤作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自生免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果比较明显。 5、对呼吸系统疾病的作用: 沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用，其作用主要与沙棘中黄酮类化合物消炎，促进毛细血管血液循环作用有关。 6、对消化系统疾病的作用: 由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，还有氯元素和其它酚类化合物，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。 7、对肝脏等保护作用: 沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性成份，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。另外，沙棘油对心脏、肝脏、肺脏及骨髓均有明显保护作用。 8、抗炎生肌、促进组织再生的作用: 沙棘中提取的沙棘有富含Ve、胡萝卜素、谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，还可以知皮下组织严整的发展，增强炎症中心的炕沿作用，以及明显的促进溃疡玉和作用。因而沙棘油在临床对辐射损伤、烧伤、烫伤、褥疮、皮炎、粘膜炎、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等均有很好的疗效。沙棘油内服外用还对治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡也有极好效果。对手苏后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。 9、间脑益智，促进儿童生长发育作用: 沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸（EPA.DHA)对儿童的智力发育及省提生长均有很好的促进作用。长期服用沙棘汁对提高儿童智力水平，反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。 10、抗衰老作用: 现代医学研究表明:人体衰老与许多疾病的发生集体内物质的过氧化作用有关。 因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基成为抗衰老的关键。沙棘中的沙棘总黄酮有直接捕获超氧自由基和羟自由基作用。Ve、Vc、超氧化物岐化酶能抗氧化作用、清除人体内的自由基，同时又有增强免疫功能，调节免疫火星细胞、有利于提高人体抗病能力、延缓人体衰老。沙棘果醋的开发：本项目依托陕西蒲城鼎丰酿造科技有限公司多年来的专业酿造技术开发液态的沙棘果醋，目前已经成功的完成了调味醋，饮料醋的生产，在多家企业中 使用。现代化的沙棘果醋生产包括的设备有化糖设备1个，发酵设备3个，高位过滤槽1个，醋化设备3个，双联过滤设备1个，超滤设备一个，调配罐1个，DF控制系统14套，耐腐蚀不锈钢泵2个及适量的储存和包装设备。 技术的应用领域前景分析：市场广泛，针对性强，此项目值得推广。效益分析：达到了每吨沙棘原汁生产30吨沙棘果醋或者120吨沙棘醋饮料的水平，年产1000吨的小型生产线投资约42万人民币。我们提供全套技术论证，厂房设计，技术培训，相关菌种筛选，现场安装调试。厂房条件建议：高4米，宽度一般即可，具体由我们的设计人员帮你来设计。备注：无
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油菜磷脂生产技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
磷脂是重要的化工原料和保健品原料，其中的卵磷脂更有“血管清道夫”之称。现在磷脂主要是从蛋黄和大豆中提取，产品供不应求。油菜籽中也含有丰富的磷脂，油菜籽我国年产量达1000万吨，提炼磷脂有丰富的原料。本技术利用油菜籽轧油后的油脚提取磷脂。项目已完成小试，是一个经济效益很好的项目。应用领域食用油生产主要技术指标情况：利用油菜籽轧油后的油脚提取磷脂知识产权及已应用情况（如申请专利请注明专利号）我校拥有独立的、完全的知识产权。
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大豆植物油提取磷脂
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
内容简介：本产品涉及一种运用膜分离技术改造大豆植物油提取工艺，提取高品质大豆磷脂的方法，适用于大豆植物油加工行业。大豆磷脂是一种天然离子型表面活性剂，对人体健康有着重要的营养补助作用，广泛应用于食品、医药、保健、化妆品和饲料等行业。由普通大豆磷脂通过酶改性而得到的溶血磷脂，具有更高的应用价值。本技术方案提取的磷脂为高品质大豆粉末磷脂和大豆溶血磷脂，其应用价值大大高于传统方法生产的大豆浓缩磷脂。本方法提供的油脂精炼工艺比传统工艺路线减少了碱炼脱酸工序，避免了大量碱炼废水的产生，既降低了炼油成本，又消除了炼油废水的一个重要污染源。本方法提炼的大豆成品油，因其中的磷脂已基本提取，可明显提高成品油的品质和保质期。本产品获得一项专利，专利号：2005100192731。
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为人体补充磷脂酰丝氨酸的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析：目前的技术是用生物化学方法生产磷脂酰丝氨酸，产品中的脂肪酰基大部份是饱和脂肪酰基，与人脑中含有的带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸成分不同，且价格昂贵，难以为大众接受为健脑健体产品。鉴于上述原因，提出利用生物法为人体补充带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的方法及其产品,天然绿色环保成本低，充分利用了生物体内的酶资源带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸对于老年痴呆、脑萎缩；应试人群；婴幼儿脑发育有重要意义。技术的应用领域前景分析：该项目适用于养鸡、鸭、鹅、鱼场，生物提取厂，食品厂，饲料厂，保健品厂。对于老年痴呆、脑萎缩；应试人群；婴幼儿脑发育有重要意义。效益分析：该技术可应用于相关企业提升产品效率，具有较大经济效益。厂房条件建议：蛋禽场备注：无
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DHA高产菌株及成熟发酵工艺
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
DHA，又称为“脑黄金”，全名二十二碳六烯酸(DocosahexaenicAcid)，是一种Omega-3(ω-3或称n-3)多元不饱和脂肪酸，人体自身难以合成，必须从外界摄取。DHA分子式为C22H32O2，分子量为328.49。DHA属于人体必需脂肪酸之一，有重要的生理调节功能和保健作用，缺乏时可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等。DHA是人脑的主要组成物质之一，占人脑脂质的10%左右。其增强记忆与思维、提高智力等作用十分显著。DHA还能保护视网膜，有预防近视和改善视力的作用。DHA是视网膜组织的重要组成成分，它不规则的分布在视杆细胞外围感光部分的磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸中，约占其中总脂肪酸含量的30-40%。DHA对婴幼儿的视觉发育、视觉功能的正常发挥有非常重要的作用。相关研究表明，如果婴幼儿的饮食中富含DHA，则他们比普通儿童的视觉灵敏，而且视觉功能得以快速发育。如果妇女妊娠期膳食中缺乏DHA，可能会导致胎儿失明。FAO（联合国粮农组织）/WHO（世界卫生组织）油脂营养专家顾问报道，婴儿出生体重偏低，有许多原因，缺乏DHA是最重要原因之一。怀孕期间接受DHA补充的女性，怀孕期较长，婴儿出生体重较高。DHA是ω-3系中唯一可以通过胎盘的不饱合脂肪酸，经胎盘进入胎儿脑部的DHA可提供胎儿脑细胞分裂所需，健全脑细胞组织，帮助胎儿脑部之发育成长。为能生下聪明健康的孩子，母亲应多补充DHA。高血脂症是导致心脑血管疾病的最重要致病因素，目前全球每年有数千万人因心脑血管病患死亡或残疾，已成为人类的“第一杀手”。已经证实，DHA不仅是构成高等动物细胞的重要成分，而且对心血管疾病有特殊的预防和治疗效果。DHA能调节血脂有效成分，具有清理血清胆固醇和甘油三醇、扩张和软化血管、健脑益智的功效，能从许多环节上有效地防止动脉粥样硬化性疾病和血栓性疾病。 有关研究还表明, DHA能作用于许多不同类型的组织和细胞, 具有抑制炎症及免疫的作用, 包括减少炎症因子的产生, 抑制淋巴细胞增殖等。DHA还具有预防老年痴呆症、神经性疾病的功效。基于以上原因，从饮食中获取DHA已成为人们的共识，而传统的DHA产品正是通过在食物中添加DHA达到这个目的。除了在一些低级的陆地绿叶植物的茎和叶中含有少量的DHA外，大多数植物及动物体内很少含有EPA和DHA，在自然界中DHA主要分布在海洋生物中，特别是生活在深海和寒冷地区的海洋生物中含量尤为丰富。目前DHA的主要来源是海产鱼油，如：沙丁鱼、Anchovy和Menhaden的眼窝脂肪。但鱼油来源的DHA存在以下不足：（1）鱼油资源有限，产量不稳定，鱼油产量及品质波动很大，远远不能满足市场需求；（2）鱼油中DHA含量不高，仅占7%～14%，且很难与大量的EPA和其它结构类似的高度不饱和脂肪酸分离；（3）纯化工艺复杂，产品得率低。要获得纯度较高的DHA，分离纯化工艺非常复杂，成本也比较高。并且在实际生产过程中鱼油多被氢化，ω-3多不饱和脂肪酸被氢化饱和，降低了其在鱼油中的含量，造成了原料的浪费，同时也损害了DHA和EPA的品质；（4）鱼油易于氧化，难以应用于食品添加剂行业。由于鱼油含有很重的且难闻的鱼腥味，虽然经过复杂的提纯工艺，鱼腥味仍然难以除去，使得用海产鱼油生产的DHA推广受到一定的限制；（5）不利于环境资源的保护。对DHA等ω-3多不饱和脂肪酸的市场需求也在不断增加，也会导致某些为了商业利益而不计后果的过量捕捞行为的出现，给环境资源保护带来了负面影响。因此，寻找DHA的商业化生产的可替代性来源受到了广泛关注。研究表明，作为DHA商业来源的深海鱼类，自身不能合成DHA，它们体内所含有的DHA来自于海洋微生物、植物性浮游生物和动物性浮游生物，它们是通过海洋食物链而富积在海洋鱼类、爬行动物和软体动物中的。在海洋食物链中脂肪酸的主要生产者是海洋藻类，在许多植物性浮游生物和海藻中已发现含有高水平的EPA和DHA，同时研究表明在鱼和动物性浮游生物中这两种ω-3多不饱和脂肪酸的含量与在相同水域中的一些海藻中的相同。除了海洋藻类外，还发现有一些海洋微生物具有合成DHA的能力，特别是在某些低等的真菌和细菌的脂肪中含有丰富的DHA(如Mucrales、Thaustochytrium、Schizochytrium、Entomophthora obscyura)等，其中一些海洋真菌的DHA含量尤为丰富，例如破囊壶菌(Thraustochytrium aureum) 中的DHA占总脂肪酸含量的34%。已经报道有它的8个属30多个种能够产DHA。除此以外，有好几种海洋微生物（微藻）含有DHA，其中最有应用价值的是裂殖壶菌（Schizochytrium sp.）和破囊壶菌（Thraustochytrium sp.）。它们都属于真菌门（Eumycota）、卵菌纲（Oomycetes）、破囊壶菌科（Thraustochytriaceae），生活在海洋、河口、红树林地区和内陆盐湖的真菌。裂殖壶菌又称为裂壶藻。与破囊壶菌相比，裂殖壶菌因其生长速度快、易于培养、细胞内脂肪酸和DHA含量高等优势用微生物作为替代资源，代替鱼油来发酵生产ω-3多不饱和脂肪酸，尤其是DHA具有如下优势：(1) 可以全年进行生产，不受原料和产地的限制。现在微生物发酵技术的快速发展也给高密度培养产DHA的细菌提供了必要的技术支持；(2) 从微生物中提取得到的油脂不像鱼油制品那样含有胆固醇，产品品质可以保证；(3) 微生物发酵法生产的油脂没有杀虫剂和重金属离子的污染；(4) 微生物发酵生产的油脂含有大量必需脂肪酸，微生物脂肪酸组成比较简单，多不饱和脂肪酸的含量比较高，富集也比较容易，这种高纯度简化了提纯过程，在商业生产上可大大降低生产成本；(5) 微生物发酵法生产DHA，发酵条件比较容易控制，进而为控制脂质产量和组成提供了可能；(6) 微生物可以生产含多不饱和脂肪酸（PUFA）的磷脂、糖脂等，这些物质有许多具有特殊的药用价值；(7) 产PUFA的微生物富含蛋白质、微量元素、维生素、抗氧化剂等，在膳食配方中可以作为大量营养素和微量营养素的来源；(8) 可以利用基因工程手段来选育高产菌株，并结合微生物产多不饱和脂肪酸的代谢途径，利用代谢调控的方法来控制多不饱和脂肪酸的组成；(9) 利用微生物发酵生产DHA还可以减少因市场需求而大量捕捞带来的对环境的影响，对环境资源的保护具有潜在的意义，同时微生物发酵法生产多不饱和脂肪酸产品，在生产过程中三废极少，工厂的建设和投产也不会对环境带来负面影响。根据美国渔业部门的统计数字，2006年全球鱼油产量出现下降，而与此同时对鱼油产品的需求正在上升，DHA产品的价格呈逐年增长趋势。国内DHA生产以鱼油来源为主。目前国内鱼油的年产量约3万吨左右，除大量用于化工业和饲养业外，鱼油保健品业所利用的原料鱼油不到5%，且大部分鱼油质量不高，大部分依赖进口，仅2006年6月份国内进口鱼油达2512.82吨，较往年增长72.8%。鱼油保健品的市场售价也日趋走高。6年市售食品级低浓度(22%-25%)DHA价格在26.9万元-36.5万元/吨；食品级高浓度(35-40%)73万元-109.5万元/吨，而纯度为99.9％的DHA售价高达16.8万美元/公斤。国内DHA保健品的年销售额约在37亿元左右，其中国外品牌产品约30亿元，基本控制着国内市场。截止到2006年2月，经卫生部批准上市的鱼油保健品共64种，其中进口产品39种(28种来自美国，占进口品种的84%)，国产产品25种。国内鱼油生产企业20多家，经销企业数千家，没有一个油类保健品产品有绝对的市场占有率。 利用微生物的生物合成能力，尤其是它们合成ω-3多不饱和脂肪酸的能力，进行ω-3多不饱和脂肪酸商业化生产，被视为很有发展前景的DHA来源。因此，日本、美国等国纷纷对微生物发酵生产DHA进行了研究，取得了很大的进展。迄今为止DHA生产菌最有希望的来源主要集中于海生异养微藻和破囊壶菌、裂殖壶菌等海生真菌，在它们体内DHA以甘油三脂形式存在，完全与鱼油中DHA的存在形式一致。Bajpai等发现破囊壶菌ATCC34304总脂肪酸中50%均为DHA，在含2.5%淀粉的培养基上光照培养，其DHA 产量达到511mg/L；Iida等对培养基进行了优化后破囊壶菌细胞产量达到5.7 g/L；Li Zuyi 等则发现破囊壶菌ATCC28210在培养基中有更分散的形态，在初步优化培养基条件后，ATCC28210最高DHA产量达到850 mg/L； Nakahara等从Yap岛珊瑚礁区域分出的一株破囊壶菌SR21无论是DHA产量或生产率都很高，5d发酵生物量和DHA产量分别达到59.2 g/L和15.5 g/L，这是迄今为止已报道的利用微生物生产DHA的最高值。 总之，近年来利用微生物发酵法生产多不饱和脂肪酸DHA的研究已经取得了很大的进展，国外已有商业生产的成功先例，我国目前这方面的工作则刚起步，所进行的工作主要集中在以下几个方面：(1) 从海洋生物群中继续筛选DHA含量高，且易于分离提纯的海洋真菌、细菌和微藻；(2) 对现有的几种高产DHA的微生物继续进行诱变等改造以提高其生产能力，并对现有发酵工艺和反应器进行改进；(3) 研究DHA的浓缩提纯技术。随着基因工程等现代生物技术的发展，对海洋微生物进行基因改造、筛选，发酵工艺技术下游分离提纯技术的改进，作为利用鱼油生产DHA的替代方法的微生物发酵法生产DHA也将获得更大的进步。该技术利用富含不饱和脂肪酸的海洋裂殖壶藻生产精制DHA藻油，完成了从菌种筛选进化、小试、中试到工业化生产的成套技术， 5吨发酵罐的主要指标达到：生物量150 g/L，总脂肪酸100 g/L，DHA 41g/L，均达到国内领先水平。
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一种中药脂质体的制备方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
发明专利名称： 一种中药脂质体的制备方法发明专利简介： 本发明涉及一种中药脂质体的制备方法。该方法的具体步骤为：将卵磷脂与胆固醇溶解在无水乙醇中得到溶液A，将该溶液A除去溶剂得到磷脂膜；再将磷脂膜中加入pH值为3～5的枸橼酸缓冲溶液，经水化后得到空白脂质体B，将该空白脂质体B用微孔滤膜过滤，得到澄清的空白脂质体溶液；将待包封的物质和载体物质溶于水中得到溶液C，将步骤c所得溶液C加入到步骤b所得空白脂质体B中调整其pH值为6～8，在一定温度范围内(30～80℃)孵化，得到脂质体溶液；将步骤d得到的脂质体溶液冷冻干燥除去溶剂，得到冻干的中药脂质体。本发明方法工艺非常简单，有利于工业化生产。本发明方法通过调整脂类组成成分之间的比例，然后通过高压均质机调整其均质压力，可以有效的控制脂质体的粒径。由于可以做到粒度均一，稳定性好的小颗粒脂质体，大大增加了本发明的应用价值。
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神经毡蛋白主动靶向脂质体载体系统及其制备方法
成熟度：通过中试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
发明专利名称： 神经毡蛋白主动靶向脂质体载体系统及其制备方法发明专利简介： 本发明涉及一种神经毡蛋白-1配体多肽-聚乙二醇-磷脂复合物、其主动靶向脂质体载体系统及其制备方法。脂质体载体系统的成分为：a：磷脂，和b：胆固醇，和c：甲氧基聚乙二醇-磷脂复合物（甲氧基聚乙二醇的分子量为400~6000），和d：含RPAKPAR序列的多肽-聚乙二醇-磷脂复合物（聚乙二醇的分子量为400~8000）。各成分之间的摩尔比为a:b=5:1~1:5，a:c=1000:1~1000:100，a:d=1000:0.1~1000:100。该系统可通过皮下组织间隙注射或肌肉注射将脂质体被动引流至淋巴系统内，通过RPAKPAR的介导作用靶向至淋巴转移病灶。该系统也可直接通过静脉注射给药，通过肿瘤EPR效应和RPAKPAR介导作用将其靶向至原发肿瘤和血道转移病灶。此脂质体载体系统可用作前列腺癌原发肿瘤和转移肿瘤诊断或治疗的药物靶向递送。
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大豆磷脂酰胆碱
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介：高纯度磷脂酰胆碱可直接应用于医药工业。高纯度磷脂比普通磷脂乳化性能更好，作用的pH值更宽，可辅助治疗降低胆固醇及神经紊乱，以及作为脂肪注射液中的乳化剂。磷脂可配合其它材料用于制作脂质体。磷脂脂质体适宜体内降解，无毒性，无免疫源性。磷脂脂质体作为药物载体可提高药物治疗指数，降低药物毒性，减少药物副作用，减少药物剂量，并对人体酶系统的作用亦有功效。所以磷脂脂质体在生物技术、生物医学、免疫调节、遗传工程等领域的应用前景广阔。磷脂是人体所有的细胞膜、核膜、肉质网膜、线粒体膜等生物膜的基础构成物质，主要集中在大脑、神经系统、免疫系统及心、肝、肾、生殖腺等重要器官内，同时是胆碱和必需脂肪酸的一个来源，它对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用。就整个人体来说，磷脂的含量几乎占人体总重量的1％，尤其是在大脑中，磷脂的含量高达30％。磷脂是吸收DHA的桥梁，没有磷脂，DHA根本无法顺利通过血脑屏障被人体吸收，而且磷脂开发大脑潜能的作用是无可比拟的。磷脂在体内不能合成，只能从食物中摄取。磷脂具有八大主要保健功能：①是血管的清道夫；②是肝脏的保护神；③是胎儿、婴儿神经发育的必需品；④可预防老年痴呆症的发生；⑤是良好的心理调节剂；⑥可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤；⑦糖尿病患者的营养品；⑧能有效地化解胆结石。所以用途很广，市场越来越大。本项目以大豆浓缩磷脂为原料，经过色谱法分离，直接生产高纯度大豆磷脂酰胆碱产品。产品含量95％以上，大豆磷脂酰胆碱回收率80％以上。 应用领域: 辅助治疗高胆固醇症及神经紊乱，以及作为脂肪注射液中的乳化剂。用于制作脂质体。
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抗肿瘤药物长循环脂质体
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
成果简介 紫杉醇是新型抗微管抗肿瘤药物，主要适用于卵巢癌和乳腺癌，也应用于肺癌、大肠癌、黑色素瘤、头颈部癌、淋巴瘤、脑瘤的治疗。由于紫杉醇水中溶解度极低，紫杉醇注射液中含有大量的聚氧乙烯蓖麻油(Cremophor EL)作为增溶剂，容易导致严重过敏反应等不良反应。 目前上市的紫杉醇新剂型有紫杉醇脂质体、紫杉醇白蛋白纳米粒和紫杉醇聚合物胶束。紫杉醇脂质体由南京绿叶思科独家上市，商品名为力扑素，市场销售2012年接近12亿。从处方分析，临床药动学来讲，该产品为普通脂质体，不是长循环脂质体。紫杉醇白蛋白纳米粒为美国研制，商品名为Abaraxane，国内已有大型制药企业进行该品种的仿制申请。紫杉醇聚合物胶束为韩国研制，目前只在韩国上市，在美国处于三期临床实验。 本成果研制的新型长循环脂质体，包括紫杉醇，多西他赛、羟基喜树碱等抗肿瘤药物为模型药物，相对于国内上市的紫杉醇普通脂质体，具有纳米，长循环、靶向的技术优势。本成果的处方组成，已申请国家专利。 技术特点 本成果处方主要采用普通的磷脂材料，TPGS1000取代PEG2000-DSPE，用维生素E琥珀酸取代DSPG，从而显著降低了处方的生产成本，同时仍具备长循环特性，提高脂质体的靶向性能。 本成果制备工艺具有明显的技术优势： （1）更具有工业化生产优势 生产工艺完全摒弃了传统工艺中耗时长，效率低，难以保证质量的工序。从药物磷脂溶液到生产粒度均匀，大小合适的脂质体，只需一步工艺。这个工艺可以称为“一步法工艺”。这个工艺大大缩短了制备时间，对生产中无菌的保障是非常有利的。 （2）显著降低了制造成本 新工艺不需要购买中试，生产型高压均质机，挤出器。对适合生产脂质体的均质机而言，性能要求更高，价格也动辄几十万，上百万，甚至千万元的生产设备也很常见。处理购买的固定投资，生产中需要专门培养操作工程师，增加了人员成本。设备的保养，维修都需要定期进行，易损关键部件价格也不低。 （3）制备工艺容易中试，放大应用 新工艺砍掉了薄膜分散的耗时，影响脂质体粒径，包封率，稳定性的瓶颈工序，不用高压均质工序，挤出工序。采用一步法即可获得理想粒径的脂质体。这样就解决了薄膜分散，高压均质等工序存在的实验室-中试-放大生产的规模放大难题。这一难题的解决，对脂质体的产业化非常关键。新工艺的生产流程近似于普通注射粉针剂的工艺流程。 （4）明显提高脂质体的稳定性 新工艺制备条件温和，不需要采用加热，超声，均质的剪切效应。传统工艺中，薄膜分散时的加热，超声分散引起的产热，高压均质空腔效应和产热，这些不可避免带来的药物降解，磷脂氧化等稳定性问题在新工艺中迎刃而解。
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大豆磷脂改性系列产品的开发
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
大豆磷脂具有很高的营养价值和重要的功能特性。由于其营养价值而成为全球的风行的健康食品之一；其功能特性又使之成为重要的天然乳化剂，应用于食品等工业，但因磷脂结构本身的局限性，其亲水性较差，而限制了其用途。发达国家通过对磷脂改性，开发出系列产品，几乎可适用于任何食品体系。磷脂改性有物理法、化学法、酶法或其复合法。该研究选择化学法中的羟基法并与物理法相结合，透过严格的技术操作和最优条件的控制，达到宽谱HLB值要求的系列大豆磷脂产品。广谱HLB值系列大豆磷脂产品的开发，填补了国内空白，并在大豆磷脂总体开发上接近国际先进水平。随着食品工业的发展，国内食品添加剂在品种、功能和数量上远远不能满足要求，大豆磷脂改性系列产品正符合这种需要，而且为美FDA批准为GRAS产品，因而有着广阔的应用前景。该成果为实验室规模，需要经过中试才能进一步转化为规模生产，已有企业愿意支持和合作进行扩大试验。
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沙棘醋生产线
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：沙棘的营养成份沙棘是一种富含生物活性物质的天然植物，目前已发现的生化成分达190多种。沙棘所含维生素种类之多、含量之丰富是任何其它果蔬所无法比拟的，因此专家赋予它"维生素宝库"的美称。沙棘果中VC含量为800-850mg/100g，高者可达1500--1700mg/100g，是中华猕猴桃的2-8倍，苹果的20--35倍，且极为稳定。沙棘果中VE含量为2.9--18.4mg/100g，最具活性的是α-VE，还含有γ-VE和δ-VE，后两者具有很强的抗氧化作用。此外，沙棘还含有VK1、VA、VB1、VB2，其中VA原有β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等，在所有浆果中，沙棘中的含量最高。 沙棘中含有多种微量元素，从十几种到三十几种不等，沙棘中的微量元素有三个特点，一是目前已知人体必需的微量元素为14种，沙棘中竟含11种，其次是高钾低钠，三是有害微量元素种类少，未测出有砷和镉。沙棘中有机酸含量约2-3.5%，其中有苹果酸、草酸、这些酸具有缓解巴比妥类、抗生素类和其它药物的毒性，预防畸胎、X射线、超大气压输氧和应激反应的损伤等生理活性作用。沙棘中含有种类齐全的氨基酸，人体8种必需的氨基酸沙棘中全有。42种脂类化合物中的磷脂类作为构成膜线粒体的成分，参与电子转移和氧化磷酸化作用，促进细胞代谢，有利于抗脂肪肝、抗肝硬化作用。沙棘的生物活性成分:长期严酷多变的生态变迁，逆境的生理适应，使沙棘果实中的活性成分已达190多种，沙棘油中的活性成分有106种，其中包括脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类33种。这许多有效成分，说明沙棘是一种十分珍贵的药用植物，既可以制成各种药品，又可以制成各种功能食品，以及其他多种人类所需要的产品，如果醋，醋饮料等。它含有多种营养成分，主要有:多种黄酮、卵磷脂、脑磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素。国内外研究资料表明，沙棘含有极丰富的生物活性物质主要有11大类:1、黄酮类化合物。沙棘中含有黄酮类化合物7种以上，主要有异鼠李素、槲皮素、异鼠李素-3-β-D-葡萄糖苷、异鼠李素-3-β-芸香糖苷等。药理研究证明，沙棘果实中黄酮类和其他酚类化合物具有增强人体的耐受性，减少毛细血管壁的渗透性，对心血管疾病有特别显著的作用，尤其对心绞痛及心功能改善，对血液中的胆固醇、甘油三酯有明显的降低作用。对血垢、陈血细胞、血液中的垃圾有显著的净化作用; 2、三萜、甾体类化合物。熊果酸、齐墩果酸、谷甾醇、洋地黄甙、卵黄磷蛋白醇、胆固醇、24-乙基胆甾-7-环-β醇、高二根醇、羽扇豆醇、不饱和醛类、平角甾烯醇、α-香树精、β-香树精、β-谷甾醇等26种以上。这些均为人体营养调节剂，对增强血管韧性效果特别明显;3、油和脂肪酸类。沙棘的果肉、种子、果皮、茎皮和叶中都含有脂肪油，其含量与油的性质随部位不同而有所差别。沙棘中油和脂肪酸类的活性成分有100多种以上。主要的脂肪酸有月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等;4、酚类及有机酸类。沙棘中的多酚类化合物有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、β-香豆素、酚酸等14种以上。因此，以沙棘为主要原料的营养液，服用起来口感上都有些酸。如神兴牌欣之安沙棘口服液口感的酸味即来自这里。酚类及有机酸类，临床上已用于防止冠状动脉硬化。酸类能明显增加血管的柔韧性和可塑性，并有明显的降压效果，对中老年朋友的冠状动脉硬化、中风后的恢复及预防中风效果特别明显;5、维生素类。沙棘中富含维生素C。其维生素C含量是一切蔬菜、水果类之冠，并且沙棘所含维生素C相当稳定。维生素C可以提高大脑细胞的活力，提高大脑的耐缺氧能力，可消除疲劳和提高工作效率，这也正是人们服用了沙棘制品后，感觉精力充沛的原因。此外，沙棘果还含有维生素E、β-胡萝卜素，及B族维生素，沙棘是维生素"源"植物。所以，在服用以沙棘研制成的口服液时，可以不吃、少吃各种新鲜水果和蔬菜。这对长期出差、饮食不规律的人，可以起到补充维生素并防病治病一举多得的作用。沙棘维生素E对人体来说是非常重要的，目前测知有4种。其生理和药理上的功能主要是:对生物膜的保护作用，抗自由基和抗脂质过氧化作用，提高免疫功能的作用，降血脂防、治动脉粥样硬化作用等等。它在人体内还可防止不饱和脂肪酸的过分氧化，促使血清胆固醇降低，促进毛细血管增生，改善微循环，从而预防并治疗动脉硬化及心脑血管疾病。特别对骨骼、心肌、平滑肌及周围血管正常功能起重要作用，是维持血管的柔软、弹性，维持血液流动性的主要物质;6、挥发油类。迄今为止，沙棘中已鉴定出200多种挥发性成分。羟基香豆素，能降低血液的凝固性，阻碍血凝块的形成，所以能在某种程度上预防血栓性静脉炎和血栓塞的形成；三萜烯酸和三萜烯醇能够刺激心脏的活动，各甾醇能把胆固醇同食物结合在一起，从而可以阻止动脉粥样硬化的发生;7、蛋白质和氨基酸类。沙棘果肉、果汁、种子中均含有蛋白质，而且含量是相当高的。沙棘果肉和果汁中含有种类齐全的氨基酸，而且包括人体不能合成的、又是所必需的8种氨基酸。氨基酸可以营养神经，调解中枢神经的兴奋过程与抑制过程的平衡，提高睡眠质量，还具有养血、补血、通畅血脉的作用;8、磷脂类。磷脂（包括卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油）的含量约占沙棘果实重量的0.5%左右。它具有趋脂和抗溃疡特性，可用于防治动脉粥样硬化症;9、人体必需的多种微量元素。微量元素对人类具有十分重要的生理和病理意义。目前已知人体所必需的微量元素为14种，沙棘中含有其中的11种。特别是微量元素铁、硒、锌、钾、钠、钙、镁、铜、锰等含量很高，与人体需求相吻合;10、5-羟色胺。沙棘茎皮和沙棘果实中含有5-羟色胺，这在植物界中是罕见的。它作为一种神经递质，对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等，有重要的调节作用，并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白，有助于血液凝固等方面的作用;11、糖类。沙棘中含有5%-10.5%的糖类，以葡萄糖和果糖为主。总之，就目前研究的已知资料来看，沙棘的作用和功效是多方面的、神奇的，所以中国人称沙棘为"国宝"，俄罗斯人称沙棘为"第二人参"，港、台、东南亚人则称它为"神秘果"。神奇的药用成份 现代化学成份分析表明:沙棘中富含维生素C，维生素E，类胡萝卜素、多种氨基酸、有机酸、有酸、亚油酸、黄酮类化合物、磷脂类化合物、酚类化合物、甾醇类化合物、微量元素、蛋白质等人体必需的营养保健成份。其中Vc含量高于任何一类水果中的含量，胡萝卜素也远高于同类之物含量，沙棘籽中不饱和脂肪酸高达80%，十八种氨基酸中人体必需的八种全优，而且含量都很高，含有十二种人体必需的微量元素，其中钙、铁、锌、钾、硒的含量都较高。除此外，还含有苦木素、香豆素、白花青素、白果素、儿茶素、甜菜碱、5—羟色氨等剧抗肿瘤、抗溃疡、抗炎、抗动脉硬化，抗辐射、抗衰老等方面作用的生物活性成份。我国著名的中医药专家及世界各国生化、医药专家经过对沙棘中有效成分的长期研究指出，沙棘神奇的抗炎、抗癌、抗衰老等作用是由于沙集中多种生物活性物质的合理组配同人体的需要相适应。190多种生物活性成份居于沙棘之中，这在自然界是个奇迹。这与沙棘生长的自然环境所造就的顽强生命力及沙棘植物古老的生长历史分不开。沙棘真正是——神奇的生命之果。独特的药用功效及机理：1、对心脑血管系统疾病的作用:对缺血性心血管病:冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧、心力衰竭等病症有极好的防治作用，对心肌炎、风心病、慢性心功能不全也有很好疗效，另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好作用。医学临床表明沙棘黄酮及其他酚类化合物，—谷固醇、甜菜碱等活性物质可以降低高血压、软化血管、防止动脉粥样硬化，降低血粘度、抑制血小板聚集、改善血液循环，降低血液中胆固醇、甘油三脂、降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白，清除血管壁的沉积物，恢复血管弹性，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强新功呢能的作用。2、对心脑血管系统的疾病的作用: 对缺血性脑血管病:闹缺血、脑血栓、脑梗塞、脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕、语言不清、手脚发麻、行动迟缓，四肢无力，活动僵硬等症状有很好的防治既缓解作用。对由此引起偏瘫、失语、痴呆等症状均有很好的康复作用。 沙棘总黄酮等有效成分能直接清除超氧自由基和羟自由基，能降低高血压、降低高血脂、降低血液粘度、抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供养。 3、对新陈代谢及免疫系统的作用: 沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节作用能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的过敏作用、增强人体抗病能力，这是由于沙棘黄酮等有效成分具有清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。 黄酮类化合物还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。 4、抗肿瘤、抗癌作用: 沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺等均有明显的抗癌活性及抗肿瘤作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自生免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果比较明显。 5、对呼吸系统疾病的作用: 沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用，其作用主要与沙棘中黄酮类化合物消炎，促进毛细血管血液循环作用有关。 6、对消化系统疾病的作用: 由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，还有氯元素和其它酚类化合物，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。 7、对肝脏等保护作用: 沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性成份，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。另外，沙棘油对心脏、肝脏、肺脏及骨髓均有明显保护作用。 8、抗炎生肌、促进组织再生的作用: 沙棘中提取的沙棘有富含Ve、胡萝卜素、谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，还可以知皮下组织严整的发展，增强炎症中心的炕沿作用，以及明显的促进溃疡玉和作用。因而沙棘油在临床对辐射损伤、烧伤、烫伤、褥疮、皮炎、粘膜炎、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等均有很好的疗效。沙棘油内服外用还对治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡也有极好效果。对手苏后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。 9、间脑益智，促进儿童生长发育作用: 沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸（EPA.DHA)对儿童的智力发育及省提生长均有很好的促进作用。长期服用沙棘汁对提高儿童智力水平，反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。 10、抗衰老作用: 现代医学研究表明:人体衰老与许多疾病的发生集体内物质的过氧化作用有关。 因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基成为抗衰老的关键。沙棘中的沙棘总黄酮有直接捕获超氧自由基和羟自由基作用。Ve、Vc、超氧化物岐化酶能抗氧化作用、清除人体内的自由基，同时又有增强免疫功能，调节免疫火星细胞、有利于提高人体抗病能力、延缓人体衰老。沙棘果醋的开发：本项目依托陕西蒲城鼎丰酿造科技有限公司多年来的专业酿造技术开发液态的沙棘果醋，目前已经成功的完成了调味醋，饮料醋的生产，在多家企业中 使用。现代化的沙棘果醋生产包括的设备有化糖设备1个，发酵设备3个，高位过滤槽1个，醋化设备3个，双联过滤设备1个，超滤设备一个，调配罐1个，DF控制系统14套，耐腐蚀不锈钢泵2个及适量的储存和包装设备。 技术的应用领域前景分析：市场广泛，针对性强，此项目值得推广。效益分析：达到了每吨沙棘原汁生产30吨沙棘果醋或者120吨沙棘醋饮料的水平，年产1000吨的小型生产线投资约42万人民币。我们提供全套技术论证，厂房设计，技术培训，相关菌种筛选，现场安装调试。厂房条件建议：高4米，宽度一般即可，具体由我们的设计人员帮你来设计。备注：无
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油菜磷脂生产技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
磷脂是重要的化工原料和保健品原料，其中的卵磷脂更有“血管清道夫”之称。现在磷脂主要是从蛋黄和大豆中提取，产品供不应求。油菜籽中也含有丰富的磷脂，油菜籽我国年产量达1000万吨，提炼磷脂有丰富的原料。本技术利用油菜籽轧油后的油脚提取磷脂。项目已完成小试，是一个经济效益很好的项目。应用领域食用油生产主要技术指标情况：利用油菜籽轧油后的油脚提取磷脂知识产权及已应用情况（如申请专利请注明专利号）我校拥有独立的、完全的知识产权。
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大豆植物油提取磷脂
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
内容简介：本产品涉及一种运用膜分离技术改造大豆植物油提取工艺，提取高品质大豆磷脂的方法，适用于大豆植物油加工行业。大豆磷脂是一种天然离子型表面活性剂，对人体健康有着重要的营养补助作用，广泛应用于食品、医药、保健、化妆品和饲料等行业。由普通大豆磷脂通过酶改性而得到的溶血磷脂，具有更高的应用价值。本技术方案提取的磷脂为高品质大豆粉末磷脂和大豆溶血磷脂，其应用价值大大高于传统方法生产的大豆浓缩磷脂。本方法提供的油脂精炼工艺比传统工艺路线减少了碱炼脱酸工序，避免了大量碱炼废水的产生，既降低了炼油成本，又消除了炼油废水的一个重要污染源。本方法提炼的大豆成品油，因其中的磷脂已基本提取，可明显提高成品油的品质和保质期。本产品获得一项专利，专利号：2005100192731。
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为人体补充磷脂酰丝氨酸的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析：目前的技术是用生物化学方法生产磷脂酰丝氨酸，产品中的脂肪酰基大部份是饱和脂肪酰基，与人脑中含有的带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸成分不同，且价格昂贵，难以为大众接受为健脑健体产品。鉴于上述原因，提出利用生物法为人体补充带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的方法及其产品,天然绿色环保成本低，充分利用了生物体内的酶资源带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸对于老年痴呆、脑萎缩；应试人群；婴幼儿脑发育有重要意义。技术的应用领域前景分析：该项目适用于养鸡、鸭、鹅、鱼场，生物提取厂，食品厂，饲料厂，保健品厂。对于老年痴呆、脑萎缩；应试人群；婴幼儿脑发育有重要意义。效益分析：该技术可应用于相关企业提升产品效率，具有较大经济效益。厂房条件建议：蛋禽场备注：无
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DHA高产菌株及成熟发酵工艺
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
DHA，又称为“脑黄金”，全名二十二碳六烯酸(DocosahexaenicAcid)，是一种Omega-3(ω-3或称n-3)多元不饱和脂肪酸，人体自身难以合成，必须从外界摄取。DHA分子式为C22H32O2，分子量为328.49。DHA属于人体必需脂肪酸之一，有重要的生理调节功能和保健作用，缺乏时可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等。DHA是人脑的主要组成物质之一，占人脑脂质的10%左右。其增强记忆与思维、提高智力等作用十分显著。DHA还能保护视网膜，有预防近视和改善视力的作用。DHA是视网膜组织的重要组成成分，它不规则的分布在视杆细胞外围感光部分的磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸中，约占其中总脂肪酸含量的30-40%。DHA对婴幼儿的视觉发育、视觉功能的正常发挥有非常重要的作用。相关研究表明，如果婴幼儿的饮食中富含DHA，则他们比普通儿童的视觉灵敏，而且视觉功能得以快速发育。如果妇女妊娠期膳食中缺乏DHA，可能会导致胎儿失明。FAO（联合国粮农组织）/WHO（世界卫生组织）油脂营养专家顾问报道，婴儿出生体重偏低，有许多原因，缺乏DHA是最重要原因之一。怀孕期间接受DHA补充的女性，怀孕期较长，婴儿出生体重较高。DHA是ω-3系中唯一可以通过胎盘的不饱合脂肪酸，经胎盘进入胎儿脑部的DHA可提供胎儿脑细胞分裂所需，健全脑细胞组织，帮助胎儿脑部之发育成长。为能生下聪明健康的孩子，母亲应多补充DHA。高血脂症是导致心脑血管疾病的最重要致病因素，目前全球每年有数千万人因心脑血管病患死亡或残疾，已成为人类的“第一杀手”。已经证实，DHA不仅是构成高等动物细胞的重要成分，而且对心血管疾病有特殊的预防和治疗效果。DHA能调节血脂有效成分，具有清理血清胆固醇和甘油三醇、扩张和软化血管、健脑益智的功效，能从许多环节上有效地防止动脉粥样硬化性疾病和血栓性疾病。 有关研究还表明, DHA能作用于许多不同类型的组织和细胞, 具有抑制炎症及免疫的作用, 包括减少炎症因子的产生, 抑制淋巴细胞增殖等。DHA还具有预防老年痴呆症、神经性疾病的功效。基于以上原因，从饮食中获取DHA已成为人们的共识，而传统的DHA产品正是通过在食物中添加DHA达到这个目的。除了在一些低级的陆地绿叶植物的茎和叶中含有少量的DHA外，大多数植物及动物体内很少含有EPA和DHA，在自然界中DHA主要分布在海洋生物中，特别是生活在深海和寒冷地区的海洋生物中含量尤为丰富。目前DHA的主要来源是海产鱼油，如：沙丁鱼、Anchovy和Menhaden的眼窝脂肪。但鱼油来源的DHA存在以下不足：（1）鱼油资源有限，产量不稳定，鱼油产量及品质波动很大，远远不能满足市场需求；（2）鱼油中DHA含量不高，仅占7%～14%，且很难与大量的EPA和其它结构类似的高度不饱和脂肪酸分离；（3）纯化工艺复杂，产品得率低。要获得纯度较高的DHA，分离纯化工艺非常复杂，成本也比较高。并且在实际生产过程中鱼油多被氢化，ω-3多不饱和脂肪酸被氢化饱和，降低了其在鱼油中的含量，造成了原料的浪费，同时也损害了DHA和EPA的品质；（4）鱼油易于氧化，难以应用于食品添加剂行业。由于鱼油含有很重的且难闻的鱼腥味，虽然经过复杂的提纯工艺，鱼腥味仍然难以除去，使得用海产鱼油生产的DHA推广受到一定的限制；（5）不利于环境资源的保护。对DHA等ω-3多不饱和脂肪酸的市场需求也在不断增加，也会导致某些为了商业利益而不计后果的过量捕捞行为的出现，给环境资源保护带来了负面影响。因此，寻找DHA的商业化生产的可替代性来源受到了广泛关注。研究表明，作为DHA商业来源的深海鱼类，自身不能合成DHA，它们体内所含有的DHA来自于海洋微生物、植物性浮游生物和动物性浮游生物，它们是通过海洋食物链而富积在海洋鱼类、爬行动物和软体动物中的。在海洋食物链中脂肪酸的主要生产者是海洋藻类，在许多植物性浮游生物和海藻中已发现含有高水平的EPA和DHA，同时研究表明在鱼和动物性浮游生物中这两种ω-3多不饱和脂肪酸的含量与在相同水域中的一些海藻中的相同。除了海洋藻类外，还发现有一些海洋微生物具有合成DHA的能力，特别是在某些低等的真菌和细菌的脂肪中含有丰富的DHA(如Mucrales、Thaustochytrium、Schizochytrium、Entomophthora obscyura)等，其中一些海洋真菌的DHA含量尤为丰富，例如破囊壶菌(Thraustochytrium aureum) 中的DHA占总脂肪酸含量的34%。已经报道有它的8个属30多个种能够产DHA。除此以外，有好几种海洋微生物（微藻）含有DHA，其中最有应用价值的是裂殖壶菌（Schizochytrium sp.）和破囊壶菌（Thraustochytrium sp.）。它们都属于真菌门（Eumycota）、卵菌纲（Oomycetes）、破囊壶菌科（Thraustochytriaceae），生活在海洋、河口、红树林地区和内陆盐湖的真菌。裂殖壶菌又称为裂壶藻。与破囊壶菌相比，裂殖壶菌因其生长速度快、易于培养、细胞内脂肪酸和DHA含量高等优势用微生物作为替代资源，代替鱼油来发酵生产ω-3多不饱和脂肪酸，尤其是DHA具有如下优势：(1) 可以全年进行生产，不受原料和产地的限制。现在微生物发酵技术的快速发展也给高密度培养产DHA的细菌提供了必要的技术支持；(2) 从微生物中提取得到的油脂不像鱼油制品那样含有胆固醇，产品品质可以保证；(3) 微生物发酵法生产的油脂没有杀虫剂和重金属离子的污染；(4) 微生物发酵生产的油脂含有大量必需脂肪酸，微生物脂肪酸组成比较简单，多不饱和脂肪酸的含量比较高，富集也比较容易，这种高纯度简化了提纯过程，在商业生产上可大大降低生产成本；(5) 微生物发酵法生产DHA，发酵条件比较容易控制，进而为控制脂质产量和组成提供了可能；(6) 微生物可以生产含多不饱和脂肪酸（PUFA）的磷脂、糖脂等，这些物质有许多具有特殊的药用价值；(7) 产PUFA的微生物富含蛋白质、微量元素、维生素、抗氧化剂等，在膳食配方中可以作为大量营养素和微量营养素的来源；(8) 可以利用基因工程手段来选育高产菌株，并结合微生物产多不饱和脂肪酸的代谢途径，利用代谢调控的方法来控制多不饱和脂肪酸的组成；(9) 利用微生物发酵生产DHA还可以减少因市场需求而大量捕捞带来的对环境的影响，对环境资源的保护具有潜在的意义，同时微生物发酵法生产多不饱和脂肪酸产品，在生产过程中三废极少，工厂的建设和投产也不会对环境带来负面影响。根据美国渔业部门的统计数字，2006年全球鱼油产量出现下降，而与此同时对鱼油产品的需求正在上升，DHA产品的价格呈逐年增长趋势。国内DHA生产以鱼油来源为主。目前国内鱼油的年产量约3万吨左右，除大量用于化工业和饲养业外，鱼油保健品业所利用的原料鱼油不到5%，且大部分鱼油质量不高，大部分依赖进口，仅2006年6月份国内进口鱼油达2512.82吨，较往年增长72.8%。鱼油保健品的市场售价也日趋走高。6年市售食品级低浓度(22%-25%)DHA价格在26.9万元-36.5万元/吨；食品级高浓度(35-40%)73万元-109.5万元/吨，而纯度为99.9％的DHA售价高达16.8万美元/公斤。国内DHA保健品的年销售额约在37亿元左右，其中国外品牌产品约30亿元，基本控制着国内市场。截止到2006年2月，经卫生部批准上市的鱼油保健品共64种，其中进口产品39种(28种来自美国，占进口品种的84%)，国产产品25种。国内鱼油生产企业20多家，经销企业数千家，没有一个油类保健品产品有绝对的市场占有率。 利用微生物的生物合成能力，尤其是它们合成ω-3多不饱和脂肪酸的能力，进行ω-3多不饱和脂肪酸商业化生产，被视为很有发展前景的DHA来源。因此，日本、美国等国纷纷对微生物发酵生产DHA进行了研究，取得了很大的进展。迄今为止DHA生产菌最有希望的来源主要集中于海生异养微藻和破囊壶菌、裂殖壶菌等海生真菌，在它们体内DHA以甘油三脂形式存在，完全与鱼油中DHA的存在形式一致。Bajpai等发现破囊壶菌ATCC34304总脂肪酸中50%均为DHA，在含2.5%淀粉的培养基上光照培养，其DHA 产量达到511mg/L；Iida等对培养基进行了优化后破囊壶菌细胞产量达到5.7 g/L；Li Zuyi 等则发现破囊壶菌ATCC28210在培养基中有更分散的形态，在初步优化培养基条件后，ATCC28210最高DHA产量达到850 mg/L； Nakahara等从Yap岛珊瑚礁区域分出的一株破囊壶菌SR21无论是DHA产量或生产率都很高，5d发酵生物量和DHA产量分别达到59.2 g/L和15.5 g/L，这是迄今为止已报道的利用微生物生产DHA的最高值。 总之，近年来利用微生物发酵法生产多不饱和脂肪酸DHA的研究已经取得了很大的进展，国外已有商业生产的成功先例，我国目前这方面的工作则刚起步，所进行的工作主要集中在以下几个方面：(1) 从海洋生物群中继续筛选DHA含量高，且易于分离提纯的海洋真菌、细菌和微藻；(2) 对现有的几种高产DHA的微生物继续进行诱变等改造以提高其生产能力，并对现有发酵工艺和反应器进行改进；(3) 研究DHA的浓缩提纯技术。随着基因工程等现代生物技术的发展，对海洋微生物进行基因改造、筛选，发酵工艺技术下游分离提纯技术的改进，作为利用鱼油生产DHA的替代方法的微生物发酵法生产DHA也将获得更大的进步。该技术利用富含不饱和脂肪酸的海洋裂殖壶藻生产精制DHA藻油，完成了从菌种筛选进化、小试、中试到工业化生产的成套技术， 5吨发酵罐的主要指标达到：生物量150 g/L，总脂肪酸100 g/L，DHA 41g/L，均达到国内领先水平。
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一种中药脂质体的制备方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
发明专利名称： 一种中药脂质体的制备方法发明专利简介： 本发明涉及一种中药脂质体的制备方法。该方法的具体步骤为：将卵磷脂与胆固醇溶解在无水乙醇中得到溶液A，将该溶液A除去溶剂得到磷脂膜；再将磷脂膜中加入pH值为3～5的枸橼酸缓冲溶液，经水化后得到空白脂质体B，将该空白脂质体B用微孔滤膜过滤，得到澄清的空白脂质体溶液；将待包封的物质和载体物质溶于水中得到溶液C，将步骤c所得溶液C加入到步骤b所得空白脂质体B中调整其pH值为6～8，在一定温度范围内(30～80℃)孵化，得到脂质体溶液；将步骤d得到的脂质体溶液冷冻干燥除去溶剂，得到冻干的中药脂质体。本发明方法工艺非常简单，有利于工业化生产。本发明方法通过调整脂类组成成分之间的比例，然后通过高压均质机调整其均质压力，可以有效的控制脂质体的粒径。由于可以做到粒度均一，稳定性好的小颗粒脂质体，大大增加了本发明的应用价值。
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神经毡蛋白主动靶向脂质体载体系统及其制备方法
成熟度：通过中试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
发明专利名称： 神经毡蛋白主动靶向脂质体载体系统及其制备方法发明专利简介： 本发明涉及一种神经毡蛋白-1配体多肽-聚乙二醇-磷脂复合物、其主动靶向脂质体载体系统及其制备方法。脂质体载体系统的成分为：a：磷脂，和b：胆固醇，和c：甲氧基聚乙二醇-磷脂复合物（甲氧基聚乙二醇的分子量为400~6000），和d：含RPAKPAR序列的多肽-聚乙二醇-磷脂复合物（聚乙二醇的分子量为400~8000）。各成分之间的摩尔比为a:b=5:1~1:5，a:c=1000:1~1000:100，a:d=1000:0.1~1000:100。该系统可通过皮下组织间隙注射或肌肉注射将脂质体被动引流至淋巴系统内，通过RPAKPAR的介导作用靶向至淋巴转移病灶。该系统也可直接通过静脉注射给药，通过肿瘤EPR效应和RPAKPAR介导作用将其靶向至原发肿瘤和血道转移病灶。此脂质体载体系统可用作前列腺癌原发肿瘤和转移肿瘤诊断或治疗的药物靶向递送。
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大豆磷脂酰胆碱
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介：高纯度磷脂酰胆碱可直接应用于医药工业。高纯度磷脂比普通磷脂乳化性能更好，作用的pH值更宽，可辅助治疗降低胆固醇及神经紊乱，以及作为脂肪注射液中的乳化剂。磷脂可配合其它材料用于制作脂质体。磷脂脂质体适宜体内降解，无毒性，无免疫源性。磷脂脂质体作为药物载体可提高药物治疗指数，降低药物毒性，减少药物副作用，减少药物剂量，并对人体酶系统的作用亦有功效。所以磷脂脂质体在生物技术、生物医学、免疫调节、遗传工程等领域的应用前景广阔。磷脂是人体所有的细胞膜、核膜、肉质网膜、线粒体膜等生物膜的基础构成物质，主要集中在大脑、神经系统、免疫系统及心、肝、肾、生殖腺等重要器官内，同时是胆碱和必需脂肪酸的一个来源，它对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用。就整个人体来说，磷脂的含量几乎占人体总重量的1％，尤其是在大脑中，磷脂的含量高达30％。磷脂是吸收DHA的桥梁，没有磷脂，DHA根本无法顺利通过血脑屏障被人体吸收，而且磷脂开发大脑潜能的作用是无可比拟的。磷脂在体内不能合成，只能从食物中摄取。磷脂具有八大主要保健功能：①是血管的清道夫；②是肝脏的保护神；③是胎儿、婴儿神经发育的必需品；④可预防老年痴呆症的发生；⑤是良好的心理调节剂；⑥可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤；⑦糖尿病患者的营养品；⑧能有效地化解胆结石。所以用途很广，市场越来越大。本项目以大豆浓缩磷脂为原料，经过色谱法分离，直接生产高纯度大豆磷脂酰胆碱产品。产品含量95％以上，大豆磷脂酰胆碱回收率80％以上。 应用领域: 辅助治疗高胆固醇症及神经紊乱，以及作为脂肪注射液中的乳化剂。用于制作脂质体。
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抗肿瘤药物长循环脂质体
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
成果简介 紫杉醇是新型抗微管抗肿瘤药物，主要适用于卵巢癌和乳腺癌，也应用于肺癌、大肠癌、黑色素瘤、头颈部癌、淋巴瘤、脑瘤的治疗。由于紫杉醇水中溶解度极低，紫杉醇注射液中含有大量的聚氧乙烯蓖麻油(Cremophor EL)作为增溶剂，容易导致严重过敏反应等不良反应。 目前上市的紫杉醇新剂型有紫杉醇脂质体、紫杉醇白蛋白纳米粒和紫杉醇聚合物胶束。紫杉醇脂质体由南京绿叶思科独家上市，商品名为力扑素，市场销售2012年接近12亿。从处方分析，临床药动学来讲，该产品为普通脂质体，不是长循环脂质体。紫杉醇白蛋白纳米粒为美国研制，商品名为Abaraxane，国内已有大型制药企业进行该品种的仿制申请。紫杉醇聚合物胶束为韩国研制，目前只在韩国上市，在美国处于三期临床实验。 本成果研制的新型长循环脂质体，包括紫杉醇，多西他赛、羟基喜树碱等抗肿瘤药物为模型药物，相对于国内上市的紫杉醇普通脂质体，具有纳米，长循环、靶向的技术优势。本成果的处方组成，已申请国家专利。 技术特点 本成果处方主要采用普通的磷脂材料，TPGS1000取代PEG2000-DSPE，用维生素E琥珀酸取代DSPG，从而显著降低了处方的生产成本，同时仍具备长循环特性，提高脂质体的靶向性能。 本成果制备工艺具有明显的技术优势： （1）更具有工业化生产优势 生产工艺完全摒弃了传统工艺中耗时长，效率低，难以保证质量的工序。从药物磷脂溶液到生产粒度均匀，大小合适的脂质体，只需一步工艺。这个工艺可以称为“一步法工艺”。这个工艺大大缩短了制备时间，对生产中无菌的保障是非常有利的。 （2）显著降低了制造成本 新工艺不需要购买中试，生产型高压均质机，挤出器。对适合生产脂质体的均质机而言，性能要求更高，价格也动辄几十万，上百万，甚至千万元的生产设备也很常见。处理购买的固定投资，生产中需要专门培养操作工程师，增加了人员成本。设备的保养，维修都需要定期进行，易损关键部件价格也不低。 （3）制备工艺容易中试，放大应用 新工艺砍掉了薄膜分散的耗时，影响脂质体粒径，包封率，稳定性的瓶颈工序，不用高压均质工序，挤出工序。采用一步法即可获得理想粒径的脂质体。这样就解决了薄膜分散，高压均质等工序存在的实验室-中试-放大生产的规模放大难题。这一难题的解决，对脂质体的产业化非常关键。新工艺的生产流程近似于普通注射粉针剂的工艺流程。 （4）明显提高脂质体的稳定性 新工艺制备条件温和，不需要采用加热，超声，均质的剪切效应。传统工艺中，薄膜分散时的加热，超声分散引起的产热，高压均质空腔效应和产热，这些不可避免带来的药物降解，磷脂氧化等稳定性问题在新工艺中迎刃而解。
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大豆磷脂改性系列产品的开发
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
大豆磷脂具有很高的营养价值和重要的功能特性。由于其营养价值而成为全球的风行的健康食品之一；其功能特性又使之成为重要的天然乳化剂，应用于食品等工业，但因磷脂结构本身的局限性，其亲水性较差，而限制了其用途。发达国家通过对磷脂改性，开发出系列产品，几乎可适用于任何食品体系。磷脂改性有物理法、化学法、酶法或其复合法。该研究选择化学法中的羟基法并与物理法相结合，透过严格的技术操作和最优条件的控制，达到宽谱HLB值要求的系列大豆磷脂产品。广谱HLB值系列大豆磷脂产品的开发，填补了国内空白，并在大豆磷脂总体开发上接近国际先进水平。随着食品工业的发展，国内食品添加剂在品种、功能和数量上远远不能满足要求，大豆磷脂改性系列产品正符合这种需要，而且为美FDA批准为GRAS产品，因而有着广阔的应用前景。该成果为实验室规模，需要经过中试才能进一步转化为规模生产，已有企业愿意支持和合作进行扩大试验。
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沙棘醋生产线
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：沙棘的营养成份沙棘是一种富含生物活性物质的天然植物，目前已发现的生化成分达190多种。沙棘所含维生素种类之多、含量之丰富是任何其它果蔬所无法比拟的，因此专家赋予它"维生素宝库"的美称。沙棘果中VC含量为800-850mg/100g，高者可达1500--1700mg/100g，是中华猕猴桃的2-8倍，苹果的20--35倍，且极为稳定。沙棘果中VE含量为2.9--18.4mg/100g，最具活性的是α-VE，还含有γ-VE和δ-VE，后两者具有很强的抗氧化作用。此外，沙棘还含有VK1、VA、VB1、VB2，其中VA原有β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等，在所有浆果中，沙棘中的含量最高。 沙棘中含有多种微量元素，从十几种到三十几种不等，沙棘中的微量元素有三个特点，一是目前已知人体必需的微量元素为14种，沙棘中竟含11种，其次是高钾低钠，三是有害微量元素种类少，未测出有砷和镉。沙棘中有机酸含量约2-3.5%，其中有苹果酸、草酸、这些酸具有缓解巴比妥类、抗生素类和其它药物的毒性，预防畸胎、X射线、超大气压输氧和应激反应的损伤等生理活性作用。沙棘中含有种类齐全的氨基酸，人体8种必需的氨基酸沙棘中全有。42种脂类化合物中的磷脂类作为构成膜线粒体的成分，参与电子转移和氧化磷酸化作用，促进细胞代谢，有利于抗脂肪肝、抗肝硬化作用。沙棘的生物活性成分:长期严酷多变的生态变迁，逆境的生理适应，使沙棘果实中的活性成分已达190多种，沙棘油中的活性成分有106种，其中包括脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类33种。这许多有效成分，说明沙棘是一种十分珍贵的药用植物，既可以制成各种药品，又可以制成各种功能食品，以及其他多种人类所需要的产品，如果醋，醋饮料等。它含有多种营养成分，主要有:多种黄酮、卵磷脂、脑磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素。国内外研究资料表明，沙棘含有极丰富的生物活性物质主要有11大类:1、黄酮类化合物。沙棘中含有黄酮类化合物7种以上，主要有异鼠李素、槲皮素、异鼠李素-3-β-D-葡萄糖苷、异鼠李素-3-β-芸香糖苷等。药理研究证明，沙棘果实中黄酮类和其他酚类化合物具有增强人体的耐受性，减少毛细血管壁的渗透性，对心血管疾病有特别显著的作用，尤其对心绞痛及心功能改善，对血液中的胆固醇、甘油三酯有明显的降低作用。对血垢、陈血细胞、血液中的垃圾有显著的净化作用; 2、三萜、甾体类化合物。熊果酸、齐墩果酸、谷甾醇、洋地黄甙、卵黄磷蛋白醇、胆固醇、24-乙基胆甾-7-环-β醇、高二根醇、羽扇豆醇、不饱和醛类、平角甾烯醇、α-香树精、β-香树精、β-谷甾醇等26种以上。这些均为人体营养调节剂，对增强血管韧性效果特别明显;3、油和脂肪酸类。沙棘的果肉、种子、果皮、茎皮和叶中都含有脂肪油，其含量与油的性质随部位不同而有所差别。沙棘中油和脂肪酸类的活性成分有100多种以上。主要的脂肪酸有月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等;4、酚类及有机酸类。沙棘中的多酚类化合物有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、β-香豆素、酚酸等14种以上。因此，以沙棘为主要原料的营养液，服用起来口感上都有些酸。如神兴牌欣之安沙棘口服液口感的酸味即来自这里。酚类及有机酸类，临床上已用于防止冠状动脉硬化。酸类能明显增加血管的柔韧性和可塑性，并有明显的降压效果，对中老年朋友的冠状动脉硬化、中风后的恢复及预防中风效果特别明显;5、维生素类。沙棘中富含维生素C。其维生素C含量是一切蔬菜、水果类之冠，并且沙棘所含维生素C相当稳定。维生素C可以提高大脑细胞的活力，提高大脑的耐缺氧能力，可消除疲劳和提高工作效率，这也正是人们服用了沙棘制品后，感觉精力充沛的原因。此外，沙棘果还含有维生素E、β-胡萝卜素，及B族维生素，沙棘是维生素"源"植物。所以，在服用以沙棘研制成的口服液时，可以不吃、少吃各种新鲜水果和蔬菜。这对长期出差、饮食不规律的人，可以起到补充维生素并防病治病一举多得的作用。沙棘维生素E对人体来说是非常重要的，目前测知有4种。其生理和药理上的功能主要是:对生物膜的保护作用，抗自由基和抗脂质过氧化作用，提高免疫功能的作用，降血脂防、治动脉粥样硬化作用等等。它在人体内还可防止不饱和脂肪酸的过分氧化，促使血清胆固醇降低，促进毛细血管增生，改善微循环，从而预防并治疗动脉硬化及心脑血管疾病。特别对骨骼、心肌、平滑肌及周围血管正常功能起重要作用，是维持血管的柔软、弹性，维持血液流动性的主要物质;6、挥发油类。迄今为止，沙棘中已鉴定出200多种挥发性成分。羟基香豆素，能降低血液的凝固性，阻碍血凝块的形成，所以能在某种程度上预防血栓性静脉炎和血栓塞的形成；三萜烯酸和三萜烯醇能够刺激心脏的活动，各甾醇能把胆固醇同食物结合在一起，从而可以阻止动脉粥样硬化的发生;7、蛋白质和氨基酸类。沙棘果肉、果汁、种子中均含有蛋白质，而且含量是相当高的。沙棘果肉和果汁中含有种类齐全的氨基酸，而且包括人体不能合成的、又是所必需的8种氨基酸。氨基酸可以营养神经，调解中枢神经的兴奋过程与抑制过程的平衡，提高睡眠质量，还具有养血、补血、通畅血脉的作用;8、磷脂类。磷脂（包括卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油）的含量约占沙棘果实重量的0.5%左右。它具有趋脂和抗溃疡特性，可用于防治动脉粥样硬化症;9、人体必需的多种微量元素。微量元素对人类具有十分重要的生理和病理意义。目前已知人体所必需的微量元素为14种，沙棘中含有其中的11种。特别是微量元素铁、硒、锌、钾、钠、钙、镁、铜、锰等含量很高，与人体需求相吻合;10、5-羟色胺。沙棘茎皮和沙棘果实中含有5-羟色胺，这在植物界中是罕见的。它作为一种神经递质，对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等，有重要的调节作用，并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白，有助于血液凝固等方面的作用;11、糖类。沙棘中含有5%-10.5%的糖类，以葡萄糖和果糖为主。总之，就目前研究的已知资料来看，沙棘的作用和功效是多方面的、神奇的，所以中国人称沙棘为"国宝"，俄罗斯人称沙棘为"第二人参"，港、台、东南亚人则称它为"神秘果"。神奇的药用成份 现代化学成份分析表明:沙棘中富含维生素C，维生素E，类胡萝卜素、多种氨基酸、有机酸、有酸、亚油酸、黄酮类化合物、磷脂类化合物、酚类化合物、甾醇类化合物、微量元素、蛋白质等人体必需的营养保健成份。其中Vc含量高于任何一类水果中的含量，胡萝卜素也远高于同类之物含量，沙棘籽中不饱和脂肪酸高达80%，十八种氨基酸中人体必需的八种全优，而且含量都很高，含有十二种人体必需的微量元素，其中钙、铁、锌、钾、硒的含量都较高。除此外，还含有苦木素、香豆素、白花青素、白果素、儿茶素、甜菜碱、5—羟色氨等剧抗肿瘤、抗溃疡、抗炎、抗动脉硬化，抗辐射、抗衰老等方面作用的生物活性成份。我国著名的中医药专家及世界各国生化、医药专家经过对沙棘中有效成分的长期研究指出，沙棘神奇的抗炎、抗癌、抗衰老等作用是由于沙集中多种生物活性物质的合理组配同人体的需要相适应。190多种生物活性成份居于沙棘之中，这在自然界是个奇迹。这与沙棘生长的自然环境所造就的顽强生命力及沙棘植物古老的生长历史分不开。沙棘真正是——神奇的生命之果。独特的药用功效及机理：1、对心脑血管系统疾病的作用:对缺血性心血管病:冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧、心力衰竭等病症有极好的防治作用，对心肌炎、风心病、慢性心功能不全也有很好疗效，另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好作用。医学临床表明沙棘黄酮及其他酚类化合物，—谷固醇、甜菜碱等活性物质可以降低高血压、软化血管、防止动脉粥样硬化，降低血粘度、抑制血小板聚集、改善血液循环，降低血液中胆固醇、甘油三脂、降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白，清除血管壁的沉积物，恢复血管弹性，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强新功呢能的作用。2、对心脑血管系统的疾病的作用: 对缺血性脑血管病:闹缺血、脑血栓、脑梗塞、脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕、语言不清、手脚发麻、行动迟缓，四肢无力，活动僵硬等症状有很好的防治既缓解作用。对由此引起偏瘫、失语、痴呆等症状均有很好的康复作用。 沙棘总黄酮等有效成分能直接清除超氧自由基和羟自由基，能降低高血压、降低高血脂、降低血液粘度、抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供养。 3、对新陈代谢及免疫系统的作用: 沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节作用能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的过敏作用、增强人体抗病能力，这是由于沙棘黄酮等有效成分具有清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。 黄酮类化合物还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。 4、抗肿瘤、抗癌作用: 沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺等均有明显的抗癌活性及抗肿瘤作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自生免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果比较明显。 5、对呼吸系统疾病的作用: 沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用，其作用主要与沙棘中黄酮类化合物消炎，促进毛细血管血液循环作用有关。 6、对消化系统疾病的作用: 由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，还有氯元素和其它酚类化合物，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。 7、对肝脏等保护作用: 沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性成份，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。另外，沙棘油对心脏、肝脏、肺脏及骨髓均有明显保护作用。 8、抗炎生肌、促进组织再生的作用: 沙棘中提取的沙棘有富含Ve、胡萝卜素、谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，还可以知皮下组织严整的发展，增强炎症中心的炕沿作用，以及明显的促进溃疡玉和作用。因而沙棘油在临床对辐射损伤、烧伤、烫伤、褥疮、皮炎、粘膜炎、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等均有很好的疗效。沙棘油内服外用还对治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡也有极好效果。对手苏后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。 9、间脑益智，促进儿童生长发育作用: 沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸（EPA.DHA)对儿童的智力发育及省提生长均有很好的促进作用。长期服用沙棘汁对提高儿童智力水平，反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。 10、抗衰老作用: 现代医学研究表明:人体衰老与许多疾病的发生集体内物质的过氧化作用有关。 因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基成为抗衰老的关键。沙棘中的沙棘总黄酮有直接捕获超氧自由基和羟自由基作用。Ve、Vc、超氧化物岐化酶能抗氧化作用、清除人体内的自由基，同时又有增强免疫功能，调节免疫火星细胞、有利于提高人体抗病能力、延缓人体衰老。沙棘果醋的开发：本项目依托陕西蒲城鼎丰酿造科技有限公司多年来的专业酿造技术开发液态的沙棘果醋，目前已经成功的完成了调味醋，饮料醋的生产，在多家企业中 使用。现代化的沙棘果醋生产包括的设备有化糖设备1个，发酵设备3个，高位过滤槽1个，醋化设备3个，双联过滤设备1个，超滤设备一个，调配罐1个，DF控制系统14套，耐腐蚀不锈钢泵2个及适量的储存和包装设备。 技术的应用领域前景分析：市场广泛，针对性强，此项目值得推广。效益分析：达到了每吨沙棘原汁生产30吨沙棘果醋或者120吨沙棘醋饮料的水平，年产1000吨的小型生产线投资约42万人民币。我们提供全套技术论证，厂房设计，技术培训，相关菌种筛选，现场安装调试。厂房条件建议：高4米，宽度一般即可，具体由我们的设计人员帮你来设计。备注：无
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油菜磷脂生产技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
磷脂是重要的化工原料和保健品原料，其中的卵磷脂更有“血管清道夫”之称。现在磷脂主要是从蛋黄和大豆中提取，产品供不应求。油菜籽中也含有丰富的磷脂，油菜籽我国年产量达1000万吨，提炼磷脂有丰富的原料。本技术利用油菜籽轧油后的油脚提取磷脂。项目已完成小试，是一个经济效益很好的项目。应用领域食用油生产主要技术指标情况：利用油菜籽轧油后的油脚提取磷脂知识产权及已应用情况（如申请专利请注明专利号）我校拥有独立的、完全的知识产权。
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大豆植物油提取磷脂
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
内容简介：本产品涉及一种运用膜分离技术改造大豆植物油提取工艺，提取高品质大豆磷脂的方法，适用于大豆植物油加工行业。大豆磷脂是一种天然离子型表面活性剂，对人体健康有着重要的营养补助作用，广泛应用于食品、医药、保健、化妆品和饲料等行业。由普通大豆磷脂通过酶改性而得到的溶血磷脂，具有更高的应用价值。本技术方案提取的磷脂为高品质大豆粉末磷脂和大豆溶血磷脂，其应用价值大大高于传统方法生产的大豆浓缩磷脂。本方法提供的油脂精炼工艺比传统工艺路线减少了碱炼脱酸工序，避免了大量碱炼废水的产生，既降低了炼油成本，又消除了炼油废水的一个重要污染源。本方法提炼的大豆成品油，因其中的磷脂已基本提取，可明显提高成品油的品质和保质期。本产品获得一项专利，专利号：2005100192731。
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为人体补充磷脂酰丝氨酸的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析：目前的技术是用生物化学方法生产磷脂酰丝氨酸，产品中的脂肪酰基大部份是饱和脂肪酰基，与人脑中含有的带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸成分不同，且价格昂贵，难以为大众接受为健脑健体产品。鉴于上述原因，提出利用生物法为人体补充带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的方法及其产品,天然绿色环保成本低，充分利用了生物体内的酶资源带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸对于老年痴呆、脑萎缩；应试人群；婴幼儿脑发育有重要意义。技术的应用领域前景分析：该项目适用于养鸡、鸭、鹅、鱼场，生物提取厂，食品厂，饲料厂，保健品厂。对于老年痴呆、脑萎缩；应试人群；婴幼儿脑发育有重要意义。效益分析：该技术可应用于相关企业提升产品效率，具有较大经济效益。厂房条件建议：蛋禽场备注：无
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DHA高产菌株及成熟发酵工艺
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
DHA，又称为“脑黄金”，全名二十二碳六烯酸(DocosahexaenicAcid)，是一种Omega-3(ω-3或称n-3)多元不饱和脂肪酸，人体自身难以合成，必须从外界摄取。DHA分子式为C22H32O2，分子量为328.49。DHA属于人体必需脂肪酸之一，有重要的生理调节功能和保健作用，缺乏时可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等。DHA是人脑的主要组成物质之一，占人脑脂质的10%左右。其增强记忆与思维、提高智力等作用十分显著。DHA还能保护视网膜，有预防近视和改善视力的作用。DHA是视网膜组织的重要组成成分，它不规则的分布在视杆细胞外围感光部分的磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸中，约占其中总脂肪酸含量的30-40%。DHA对婴幼儿的视觉发育、视觉功能的正常发挥有非常重要的作用。相关研究表明，如果婴幼儿的饮食中富含DHA，则他们比普通儿童的视觉灵敏，而且视觉功能得以快速发育。如果妇女妊娠期膳食中缺乏DHA，可能会导致胎儿失明。FAO（联合国粮农组织）/WHO（世界卫生组织）油脂营养专家顾问报道，婴儿出生体重偏低，有许多原因，缺乏DHA是最重要原因之一。怀孕期间接受DHA补充的女性，怀孕期较长，婴儿出生体重较高。DHA是ω-3系中唯一可以通过胎盘的不饱合脂肪酸，经胎盘进入胎儿脑部的DHA可提供胎儿脑细胞分裂所需，健全脑细胞组织，帮助胎儿脑部之发育成长。为能生下聪明健康的孩子，母亲应多补充DHA。高血脂症是导致心脑血管疾病的最重要致病因素，目前全球每年有数千万人因心脑血管病患死亡或残疾，已成为人类的“第一杀手”。已经证实，DHA不仅是构成高等动物细胞的重要成分，而且对心血管疾病有特殊的预防和治疗效果。DHA能调节血脂有效成分，具有清理血清胆固醇和甘油三醇、扩张和软化血管、健脑益智的功效，能从许多环节上有效地防止动脉粥样硬化性疾病和血栓性疾病。 有关研究还表明, DHA能作用于许多不同类型的组织和细胞, 具有抑制炎症及免疫的作用, 包括减少炎症因子的产生, 抑制淋巴细胞增殖等。DHA还具有预防老年痴呆症、神经性疾病的功效。基于以上原因，从饮食中获取DHA已成为人们的共识，而传统的DHA产品正是通过在食物中添加DHA达到这个目的。除了在一些低级的陆地绿叶植物的茎和叶中含有少量的DHA外，大多数植物及动物体内很少含有EPA和DHA，在自然界中DHA主要分布在海洋生物中，特别是生活在深海和寒冷地区的海洋生物中含量尤为丰富。目前DHA的主要来源是海产鱼油，如：沙丁鱼、Anchovy和Menhaden的眼窝脂肪。但鱼油来源的DHA存在以下不足：（1）鱼油资源有限，产量不稳定，鱼油产量及品质波动很大，远远不能满足市场需求；（2）鱼油中DHA含量不高，仅占7%～14%，且很难与大量的EPA和其它结构类似的高度不饱和脂肪酸分离；（3）纯化工艺复杂，产品得率低。要获得纯度较高的DHA，分离纯化工艺非常复杂，成本也比较高。并且在实际生产过程中鱼油多被氢化，ω-3多不饱和脂肪酸被氢化饱和，降低了其在鱼油中的含量，造成了原料的浪费，同时也损害了DHA和EPA的品质；（4）鱼油易于氧化，难以应用于食品添加剂行业。由于鱼油含有很重的且难闻的鱼腥味，虽然经过复杂的提纯工艺，鱼腥味仍然难以除去，使得用海产鱼油生产的DHA推广受到一定的限制；（5）不利于环境资源的保护。对DHA等ω-3多不饱和脂肪酸的市场需求也在不断增加，也会导致某些为了商业利益而不计后果的过量捕捞行为的出现，给环境资源保护带来了负面影响。因此，寻找DHA的商业化生产的可替代性来源受到了广泛关注。研究表明，作为DHA商业来源的深海鱼类，自身不能合成DHA，它们体内所含有的DHA来自于海洋微生物、植物性浮游生物和动物性浮游生物，它们是通过海洋食物链而富积在海洋鱼类、爬行动物和软体动物中的。在海洋食物链中脂肪酸的主要生产者是海洋藻类，在许多植物性浮游生物和海藻中已发现含有高水平的EPA和DHA，同时研究表明在鱼和动物性浮游生物中这两种ω-3多不饱和脂肪酸的含量与在相同水域中的一些海藻中的相同。除了海洋藻类外，还发现有一些海洋微生物具有合成DHA的能力，特别是在某些低等的真菌和细菌的脂肪中含有丰富的DHA(如Mucrales、Thaustochytrium、Schizochytrium、Entomophthora obscyura)等，其中一些海洋真菌的DHA含量尤为丰富，例如破囊壶菌(Thraustochytrium aureum) 中的DHA占总脂肪酸含量的34%。已经报道有它的8个属30多个种能够产DHA。除此以外，有好几种海洋微生物（微藻）含有DHA，其中最有应用价值的是裂殖壶菌（Schizochytrium sp.）和破囊壶菌（Thraustochytrium sp.）。它们都属于真菌门（Eumycota）、卵菌纲（Oomycetes）、破囊壶菌科（Thraustochytriaceae），生活在海洋、河口、红树林地区和内陆盐湖的真菌。裂殖壶菌又称为裂壶藻。与破囊壶菌相比，裂殖壶菌因其生长速度快、易于培养、细胞内脂肪酸和DHA含量高等优势用微生物作为替代资源，代替鱼油来发酵生产ω-3多不饱和脂肪酸，尤其是DHA具有如下优势：(1) 可以全年进行生产，不受原料和产地的限制。现在微生物发酵技术的快速发展也给高密度培养产DHA的细菌提供了必要的技术支持；(2) 从微生物中提取得到的油脂不像鱼油制品那样含有胆固醇，产品品质可以保证；(3) 微生物发酵法生产的油脂没有杀虫剂和重金属离子的污染；(4) 微生物发酵生产的油脂含有大量必需脂肪酸，微生物脂肪酸组成比较简单，多不饱和脂肪酸的含量比较高，富集也比较容易，这种高纯度简化了提纯过程，在商业生产上可大大降低生产成本；(5) 微生物发酵法生产DHA，发酵条件比较容易控制，进而为控制脂质产量和组成提供了可能；(6) 微生物可以生产含多不饱和脂肪酸（PUFA）的磷脂、糖脂等，这些物质有许多具有特殊的药用价值；(7) 产PUFA的微生物富含蛋白质、微量元素、维生素、抗氧化剂等，在膳食配方中可以作为大量营养素和微量营养素的来源；(8) 可以利用基因工程手段来选育高产菌株，并结合微生物产多不饱和脂肪酸的代谢途径，利用代谢调控的方法来控制多不饱和脂肪酸的组成；(9) 利用微生物发酵生产DHA还可以减少因市场需求而大量捕捞带来的对环境的影响，对环境资源的保护具有潜在的意义，同时微生物发酵法生产多不饱和脂肪酸产品，在生产过程中三废极少，工厂的建设和投产也不会对环境带来负面影响。根据美国渔业部门的统计数字，2006年全球鱼油产量出现下降，而与此同时对鱼油产品的需求正在上升，DHA产品的价格呈逐年增长趋势。国内DHA生产以鱼油来源为主。目前国内鱼油的年产量约3万吨左右，除大量用于化工业和饲养业外，鱼油保健品业所利用的原料鱼油不到5%，且大部分鱼油质量不高，大部分依赖进口，仅2006年6月份国内进口鱼油达2512.82吨，较往年增长72.8%。鱼油保健品的市场售价也日趋走高。6年市售食品级低浓度(22%-25%)DHA价格在26.9万元-36.5万元/吨；食品级高浓度(35-40%)73万元-109.5万元/吨，而纯度为99.9％的DHA售价高达16.8万美元/公斤。国内DHA保健品的年销售额约在37亿元左右，其中国外品牌产品约30亿元，基本控制着国内市场。截止到2006年2月，经卫生部批准上市的鱼油保健品共64种，其中进口产品39种(28种来自美国，占进口品种的84%)，国产产品25种。国内鱼油生产企业20多家，经销企业数千家，没有一个油类保健品产品有绝对的市场占有率。 利用微生物的生物合成能力，尤其是它们合成ω-3多不饱和脂肪酸的能力，进行ω-3多不饱和脂肪酸商业化生产，被视为很有发展前景的DHA来源。因此，日本、美国等国纷纷对微生物发酵生产DHA进行了研究，取得了很大的进展。迄今为止DHA生产菌最有希望的来源主要集中于海生异养微藻和破囊壶菌、裂殖壶菌等海生真菌，在它们体内DHA以甘油三脂形式存在，完全与鱼油中DHA的存在形式一致。Bajpai等发现破囊壶菌ATCC34304总脂肪酸中50%均为DHA，在含2.5%淀粉的培养基上光照培养，其DHA 产量达到511mg/L；Iida等对培养基进行了优化后破囊壶菌细胞产量达到5.7 g/L；Li Zuyi 等则发现破囊壶菌ATCC28210在培养基中有更分散的形态，在初步优化培养基条件后，ATCC28210最高DHA产量达到850 mg/L； Nakahara等从Yap岛珊瑚礁区域分出的一株破囊壶菌SR21无论是DHA产量或生产率都很高，5d发酵生物量和DHA产量分别达到59.2 g/L和15.5 g/L，这是迄今为止已报道的利用微生物生产DHA的最高值。 总之，近年来利用微生物发酵法生产多不饱和脂肪酸DHA的研究已经取得了很大的进展，国外已有商业生产的成功先例，我国目前这方面的工作则刚起步，所进行的工作主要集中在以下几个方面：(1) 从海洋生物群中继续筛选DHA含量高，且易于分离提纯的海洋真菌、细菌和微藻；(2) 对现有的几种高产DHA的微生物继续进行诱变等改造以提高其生产能力，并对现有发酵工艺和反应器进行改进；(3) 研究DHA的浓缩提纯技术。随着基因工程等现代生物技术的发展，对海洋微生物进行基因改造、筛选，发酵工艺技术下游分离提纯技术的改进，作为利用鱼油生产DHA的替代方法的微生物发酵法生产DHA也将获得更大的进步。该技术利用富含不饱和脂肪酸的海洋裂殖壶藻生产精制DHA藻油，完成了从菌种筛选进化、小试、中试到工业化生产的成套技术， 5吨发酵罐的主要指标达到：生物量150 g/L，总脂肪酸100 g/L，DHA 41g/L，均达到国内领先水平。
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一种中药脂质体的制备方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
发明专利名称： 一种中药脂质体的制备方法发明专利简介： 本发明涉及一种中药脂质体的制备方法。该方法的具体步骤为：将卵磷脂与胆固醇溶解在无水乙醇中得到溶液A，将该溶液A除去溶剂得到磷脂膜；再将磷脂膜中加入pH值为3～5的枸橼酸缓冲溶液，经水化后得到空白脂质体B，将该空白脂质体B用微孔滤膜过滤，得到澄清的空白脂质体溶液；将待包封的物质和载体物质溶于水中得到溶液C，将步骤c所得溶液C加入到步骤b所得空白脂质体B中调整其pH值为6～8，在一定温度范围内(30～80℃)孵化，得到脂质体溶液；将步骤d得到的脂质体溶液冷冻干燥除去溶剂，得到冻干的中药脂质体。本发明方法工艺非常简单，有利于工业化生产。本发明方法通过调整脂类组成成分之间的比例，然后通过高压均质机调整其均质压力，可以有效的控制脂质体的粒径。由于可以做到粒度均一，稳定性好的小颗粒脂质体，大大增加了本发明的应用价值。
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神经毡蛋白主动靶向脂质体载体系统及其制备方法
成熟度：通过中试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
发明专利名称： 神经毡蛋白主动靶向脂质体载体系统及其制备方法发明专利简介： 本发明涉及一种神经毡蛋白-1配体多肽-聚乙二醇-磷脂复合物、其主动靶向脂质体载体系统及其制备方法。脂质体载体系统的成分为：a：磷脂，和b：胆固醇，和c：甲氧基聚乙二醇-磷脂复合物（甲氧基聚乙二醇的分子量为400~6000），和d：含RPAKPAR序列的多肽-聚乙二醇-磷脂复合物（聚乙二醇的分子量为400~8000）。各成分之间的摩尔比为a:b=5:1~1:5，a:c=1000:1~1000:100，a:d=1000:0.1~1000:100。该系统可通过皮下组织间隙注射或肌肉注射将脂质体被动引流至淋巴系统内，通过RPAKPAR的介导作用靶向至淋巴转移病灶。该系统也可直接通过静脉注射给药，通过肿瘤EPR效应和RPAKPAR介导作用将其靶向至原发肿瘤和血道转移病灶。此脂质体载体系统可用作前列腺癌原发肿瘤和转移肿瘤诊断或治疗的药物靶向递送。
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大豆磷脂酰胆碱
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介：高纯度磷脂酰胆碱可直接应用于医药工业。高纯度磷脂比普通磷脂乳化性能更好，作用的pH值更宽，可辅助治疗降低胆固醇及神经紊乱，以及作为脂肪注射液中的乳化剂。磷脂可配合其它材料用于制作脂质体。磷脂脂质体适宜体内降解，无毒性，无免疫源性。磷脂脂质体作为药物载体可提高药物治疗指数，降低药物毒性，减少药物副作用，减少药物剂量，并对人体酶系统的作用亦有功效。所以磷脂脂质体在生物技术、生物医学、免疫调节、遗传工程等领域的应用前景广阔。磷脂是人体所有的细胞膜、核膜、肉质网膜、线粒体膜等生物膜的基础构成物质，主要集中在大脑、神经系统、免疫系统及心、肝、肾、生殖腺等重要器官内，同时是胆碱和必需脂肪酸的一个来源，它对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用。就整个人体来说，磷脂的含量几乎占人体总重量的1％，尤其是在大脑中，磷脂的含量高达30％。磷脂是吸收DHA的桥梁，没有磷脂，DHA根本无法顺利通过血脑屏障被人体吸收，而且磷脂开发大脑潜能的作用是无可比拟的。磷脂在体内不能合成，只能从食物中摄取。磷脂具有八大主要保健功能：①是血管的清道夫；②是肝脏的保护神；③是胎儿、婴儿神经发育的必需品；④可预防老年痴呆症的发生；⑤是良好的心理调节剂；⑥可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤；⑦糖尿病患者的营养品；⑧能有效地化解胆结石。所以用途很广，市场越来越大。本项目以大豆浓缩磷脂为原料，经过色谱法分离，直接生产高纯度大豆磷脂酰胆碱产品。产品含量95％以上，大豆磷脂酰胆碱回收率80％以上。 应用领域: 辅助治疗高胆固醇症及神经紊乱，以及作为脂肪注射液中的乳化剂。用于制作脂质体。
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抗肿瘤药物长循环脂质体
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
成果简介 紫杉醇是新型抗微管抗肿瘤药物，主要适用于卵巢癌和乳腺癌，也应用于肺癌、大肠癌、黑色素瘤、头颈部癌、淋巴瘤、脑瘤的治疗。由于紫杉醇水中溶解度极低，紫杉醇注射液中含有大量的聚氧乙烯蓖麻油(Cremophor EL)作为增溶剂，容易导致严重过敏反应等不良反应。 目前上市的紫杉醇新剂型有紫杉醇脂质体、紫杉醇白蛋白纳米粒和紫杉醇聚合物胶束。紫杉醇脂质体由南京绿叶思科独家上市，商品名为力扑素，市场销售2012年接近12亿。从处方分析，临床药动学来讲，该产品为普通脂质体，不是长循环脂质体。紫杉醇白蛋白纳米粒为美国研制，商品名为Abaraxane，国内已有大型制药企业进行该品种的仿制申请。紫杉醇聚合物胶束为韩国研制，目前只在韩国上市，在美国处于三期临床实验。 本成果研制的新型长循环脂质体，包括紫杉醇，多西他赛、羟基喜树碱等抗肿瘤药物为模型药物，相对于国内上市的紫杉醇普通脂质体，具有纳米，长循环、靶向的技术优势。本成果的处方组成，已申请国家专利。 技术特点 本成果处方主要采用普通的磷脂材料，TPGS1000取代PEG2000-DSPE，用维生素E琥珀酸取代DSPG，从而显著降低了处方的生产成本，同时仍具备长循环特性，提高脂质体的靶向性能。 本成果制备工艺具有明显的技术优势： （1）更具有工业化生产优势 生产工艺完全摒弃了传统工艺中耗时长，效率低，难以保证质量的工序。从药物磷脂溶液到生产粒度均匀，大小合适的脂质体，只需一步工艺。这个工艺可以称为“一步法工艺”。这个工艺大大缩短了制备时间，对生产中无菌的保障是非常有利的。 （2）显著降低了制造成本 新工艺不需要购买中试，生产型高压均质机，挤出器。对适合生产脂质体的均质机而言，性能要求更高，价格也动辄几十万，上百万，甚至千万元的生产设备也很常见。处理购买的固定投资，生产中需要专门培养操作工程师，增加了人员成本。设备的保养，维修都需要定期进行，易损关键部件价格也不低。 （3）制备工艺容易中试，放大应用 新工艺砍掉了薄膜分散的耗时，影响脂质体粒径，包封率，稳定性的瓶颈工序，不用高压均质工序，挤出工序。采用一步法即可获得理想粒径的脂质体。这样就解决了薄膜分散，高压均质等工序存在的实验室-中试-放大生产的规模放大难题。这一难题的解决，对脂质体的产业化非常关键。新工艺的生产流程近似于普通注射粉针剂的工艺流程。 （4）明显提高脂质体的稳定性 新工艺制备条件温和，不需要采用加热，超声，均质的剪切效应。传统工艺中，薄膜分散时的加热，超声分散引起的产热，高压均质空腔效应和产热，这些不可避免带来的药物降解，磷脂氧化等稳定性问题在新工艺中迎刃而解。
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大豆磷脂改性系列产品的开发
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
大豆磷脂具有很高的营养价值和重要的功能特性。由于其营养价值而成为全球的风行的健康食品之一；其功能特性又使之成为重要的天然乳化剂，应用于食品等工业，但因磷脂结构本身的局限性，其亲水性较差，而限制了其用途。发达国家通过对磷脂改性，开发出系列产品，几乎可适用于任何食品体系。磷脂改性有物理法、化学法、酶法或其复合法。该研究选择化学法中的羟基法并与物理法相结合，透过严格的技术操作和最优条件的控制，达到宽谱HLB值要求的系列大豆磷脂产品。广谱HLB值系列大豆磷脂产品的开发，填补了国内空白，并在大豆磷脂总体开发上接近国际先进水平。随着食品工业的发展，国内食品添加剂在品种、功能和数量上远远不能满足要求，大豆磷脂改性系列产品正符合这种需要，而且为美FDA批准为GRAS产品，因而有着广阔的应用前景。该成果为实验室规模，需要经过中试才能进一步转化为规模生产，已有企业愿意支持和合作进行扩大试验。
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沙棘醋生产线
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：沙棘的营养成份沙棘是一种富含生物活性物质的天然植物，目前已发现的生化成分达190多种。沙棘所含维生素种类之多、含量之丰富是任何其它果蔬所无法比拟的，因此专家赋予它"维生素宝库"的美称。沙棘果中VC含量为800-850mg/100g，高者可达1500--1700mg/100g，是中华猕猴桃的2-8倍，苹果的20--35倍，且极为稳定。沙棘果中VE含量为2.9--18.4mg/100g，最具活性的是α-VE，还含有γ-VE和δ-VE，后两者具有很强的抗氧化作用。此外，沙棘还含有VK1、VA、VB1、VB2，其中VA原有β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等，在所有浆果中，沙棘中的含量最高。 沙棘中含有多种微量元素，从十几种到三十几种不等，沙棘中的微量元素有三个特点，一是目前已知人体必需的微量元素为14种，沙棘中竟含11种，其次是高钾低钠，三是有害微量元素种类少，未测出有砷和镉。沙棘中有机酸含量约2-3.5%，其中有苹果酸、草酸、这些酸具有缓解巴比妥类、抗生素类和其它药物的毒性，预防畸胎、X射线、超大气压输氧和应激反应的损伤等生理活性作用。沙棘中含有种类齐全的氨基酸，人体8种必需的氨基酸沙棘中全有。42种脂类化合物中的磷脂类作为构成膜线粒体的成分，参与电子转移和氧化磷酸化作用，促进细胞代谢，有利于抗脂肪肝、抗肝硬化作用。沙棘的生物活性成分:长期严酷多变的生态变迁，逆境的生理适应，使沙棘果实中的活性成分已达190多种，沙棘油中的活性成分有106种，其中包括脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类33种。这许多有效成分，说明沙棘是一种十分珍贵的药用植物，既可以制成各种药品，又可以制成各种功能食品，以及其他多种人类所需要的产品，如果醋，醋饮料等。它含有多种营养成分，主要有:多种黄酮、卵磷脂、脑磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素。国内外研究资料表明，沙棘含有极丰富的生物活性物质主要有11大类:1、黄酮类化合物。沙棘中含有黄酮类化合物7种以上，主要有异鼠李素、槲皮素、异鼠李素-3-β-D-葡萄糖苷、异鼠李素-3-β-芸香糖苷等。药理研究证明，沙棘果实中黄酮类和其他酚类化合物具有增强人体的耐受性，减少毛细血管壁的渗透性，对心血管疾病有特别显著的作用，尤其对心绞痛及心功能改善，对血液中的胆固醇、甘油三酯有明显的降低作用。对血垢、陈血细胞、血液中的垃圾有显著的净化作用; 2、三萜、甾体类化合物。熊果酸、齐墩果酸、谷甾醇、洋地黄甙、卵黄磷蛋白醇、胆固醇、24-乙基胆甾-7-环-β醇、高二根醇、羽扇豆醇、不饱和醛类、平角甾烯醇、α-香树精、β-香树精、β-谷甾醇等26种以上。这些均为人体营养调节剂，对增强血管韧性效果特别明显;3、油和脂肪酸类。沙棘的果肉、种子、果皮、茎皮和叶中都含有脂肪油，其含量与油的性质随部位不同而有所差别。沙棘中油和脂肪酸类的活性成分有100多种以上。主要的脂肪酸有月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等;4、酚类及有机酸类。沙棘中的多酚类化合物有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、β-香豆素、酚酸等14种以上。因此，以沙棘为主要原料的营养液，服用起来口感上都有些酸。如神兴牌欣之安沙棘口服液口感的酸味即来自这里。酚类及有机酸类，临床上已用于防止冠状动脉硬化。酸类能明显增加血管的柔韧性和可塑性，并有明显的降压效果，对中老年朋友的冠状动脉硬化、中风后的恢复及预防中风效果特别明显;5、维生素类。沙棘中富含维生素C。其维生素C含量是一切蔬菜、水果类之冠，并且沙棘所含维生素C相当稳定。维生素C可以提高大脑细胞的活力，提高大脑的耐缺氧能力，可消除疲劳和提高工作效率，这也正是人们服用了沙棘制品后，感觉精力充沛的原因。此外，沙棘果还含有维生素E、β-胡萝卜素，及B族维生素，沙棘是维生素"源"植物。所以，在服用以沙棘研制成的口服液时，可以不吃、少吃各种新鲜水果和蔬菜。这对长期出差、饮食不规律的人，可以起到补充维生素并防病治病一举多得的作用。沙棘维生素E对人体来说是非常重要的，目前测知有4种。其生理和药理上的功能主要是:对生物膜的保护作用，抗自由基和抗脂质过氧化作用，提高免疫功能的作用，降血脂防、治动脉粥样硬化作用等等。它在人体内还可防止不饱和脂肪酸的过分氧化，促使血清胆固醇降低，促进毛细血管增生，改善微循环，从而预防并治疗动脉硬化及心脑血管疾病。特别对骨骼、心肌、平滑肌及周围血管正常功能起重要作用，是维持血管的柔软、弹性，维持血液流动性的主要物质;6、挥发油类。迄今为止，沙棘中已鉴定出200多种挥发性成分。羟基香豆素，能降低血液的凝固性，阻碍血凝块的形成，所以能在某种程度上预防血栓性静脉炎和血栓塞的形成；三萜烯酸和三萜烯醇能够刺激心脏的活动，各甾醇能把胆固醇同食物结合在一起，从而可以阻止动脉粥样硬化的发生;7、蛋白质和氨基酸类。沙棘果肉、果汁、种子中均含有蛋白质，而且含量是相当高的。沙棘果肉和果汁中含有种类齐全的氨基酸，而且包括人体不能合成的、又是所必需的8种氨基酸。氨基酸可以营养神经，调解中枢神经的兴奋过程与抑制过程的平衡，提高睡眠质量，还具有养血、补血、通畅血脉的作用;8、磷脂类。磷脂（包括卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油）的含量约占沙棘果实重量的0.5%左右。它具有趋脂和抗溃疡特性，可用于防治动脉粥样硬化症;9、人体必需的多种微量元素。微量元素对人类具有十分重要的生理和病理意义。目前已知人体所必需的微量元素为14种，沙棘中含有其中的11种。特别是微量元素铁、硒、锌、钾、钠、钙、镁、铜、锰等含量很高，与人体需求相吻合;10、5-羟色胺。沙棘茎皮和沙棘果实中含有5-羟色胺，这在植物界中是罕见的。它作为一种神经递质，对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等，有重要的调节作用，并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白，有助于血液凝固等方面的作用;11、糖类。沙棘中含有5%-10.5%的糖类，以葡萄糖和果糖为主。总之，就目前研究的已知资料来看，沙棘的作用和功效是多方面的、神奇的，所以中国人称沙棘为"国宝"，俄罗斯人称沙棘为"第二人参"，港、台、东南亚人则称它为"神秘果"。神奇的药用成份 现代化学成份分析表明:沙棘中富含维生素C，维生素E，类胡萝卜素、多种氨基酸、有机酸、有酸、亚油酸、黄酮类化合物、磷脂类化合物、酚类化合物、甾醇类化合物、微量元素、蛋白质等人体必需的营养保健成份。其中Vc含量高于任何一类水果中的含量，胡萝卜素也远高于同类之物含量，沙棘籽中不饱和脂肪酸高达80%，十八种氨基酸中人体必需的八种全优，而且含量都很高，含有十二种人体必需的微量元素，其中钙、铁、锌、钾、硒的含量都较高。除此外，还含有苦木素、香豆素、白花青素、白果素、儿茶素、甜菜碱、5—羟色氨等剧抗肿瘤、抗溃疡、抗炎、抗动脉硬化，抗辐射、抗衰老等方面作用的生物活性成份。我国著名的中医药专家及世界各国生化、医药专家经过对沙棘中有效成分的长期研究指出，沙棘神奇的抗炎、抗癌、抗衰老等作用是由于沙集中多种生物活性物质的合理组配同人体的需要相适应。190多种生物活性成份居于沙棘之中，这在自然界是个奇迹。这与沙棘生长的自然环境所造就的顽强生命力及沙棘植物古老的生长历史分不开。沙棘真正是——神奇的生命之果。独特的药用功效及机理：1、对心脑血管系统疾病的作用:对缺血性心血管病:冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧、心力衰竭等病症有极好的防治作用，对心肌炎、风心病、慢性心功能不全也有很好疗效，另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好作用。医学临床表明沙棘黄酮及其他酚类化合物，—谷固醇、甜菜碱等活性物质可以降低高血压、软化血管、防止动脉粥样硬化，降低血粘度、抑制血小板聚集、改善血液循环，降低血液中胆固醇、甘油三脂、降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白，清除血管壁的沉积物，恢复血管弹性，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强新功呢能的作用。2、对心脑血管系统的疾病的作用: 对缺血性脑血管病:闹缺血、脑血栓、脑梗塞、脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕、语言不清、手脚发麻、行动迟缓，四肢无力，活动僵硬等症状有很好的防治既缓解作用。对由此引起偏瘫、失语、痴呆等症状均有很好的康复作用。 沙棘总黄酮等有效成分能直接清除超氧自由基和羟自由基，能降低高血压、降低高血脂、降低血液粘度、抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供养。 3、对新陈代谢及免疫系统的作用: 沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节作用能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的过敏作用、增强人体抗病能力，这是由于沙棘黄酮等有效成分具有清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。 黄酮类化合物还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。 4、抗肿瘤、抗癌作用: 沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺等均有明显的抗癌活性及抗肿瘤作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自生免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果比较明显。 5、对呼吸系统疾病的作用: 沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用，其作用主要与沙棘中黄酮类化合物消炎，促进毛细血管血液循环作用有关。 6、对消化系统疾病的作用: 由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，还有氯元素和其它酚类化合物，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。 7、对肝脏等保护作用: 沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性成份，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。另外，沙棘油对心脏、肝脏、肺脏及骨髓均有明显保护作用。 8、抗炎生肌、促进组织再生的作用: 沙棘中提取的沙棘有富含Ve、胡萝卜素、谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，还可以知皮下组织严整的发展，增强炎症中心的炕沿作用，以及明显的促进溃疡玉和作用。因而沙棘油在临床对辐射损伤、烧伤、烫伤、褥疮、皮炎、粘膜炎、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等均有很好的疗效。沙棘油内服外用还对治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡也有极好效果。对手苏后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。 9、间脑益智，促进儿童生长发育作用: 沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸（EPA.DHA)对儿童的智力发育及省提生长均有很好的促进作用。长期服用沙棘汁对提高儿童智力水平，反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。 10、抗衰老作用: 现代医学研究表明:人体衰老与许多疾病的发生集体内物质的过氧化作用有关。 因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基成为抗衰老的关键。沙棘中的沙棘总黄酮有直接捕获超氧自由基和羟自由基作用。Ve、Vc、超氧化物岐化酶能抗氧化作用、清除人体内的自由基，同时又有增强免疫功能，调节免疫火星细胞、有利于提高人体抗病能力、延缓人体衰老。沙棘果醋的开发：本项目依托陕西蒲城鼎丰酿造科技有限公司多年来的专业酿造技术开发液态的沙棘果醋，目前已经成功的完成了调味醋，饮料醋的生产，在多家企业中 使用。现代化的沙棘果醋生产包括的设备有化糖设备1个，发酵设备3个，高位过滤槽1个，醋化设备3个，双联过滤设备1个，超滤设备一个，调配罐1个，DF控制系统14套，耐腐蚀不锈钢泵2个及适量的储存和包装设备。 技术的应用领域前景分析：市场广泛，针对性强，此项目值得推广。效益分析：达到了每吨沙棘原汁生产30吨沙棘果醋或者120吨沙棘醋饮料的水平，年产1000吨的小型生产线投资约42万人民币。我们提供全套技术论证，厂房设计，技术培训，相关菌种筛选，现场安装调试。厂房条件建议：高4米，宽度一般即可，具体由我们的设计人员帮你来设计。备注：无
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油菜磷脂生产技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
磷脂是重要的化工原料和保健品原料，其中的卵磷脂更有“血管清道夫”之称。现在磷脂主要是从蛋黄和大豆中提取，产品供不应求。油菜籽中也含有丰富的磷脂，油菜籽我国年产量达1000万吨，提炼磷脂有丰富的原料。本技术利用油菜籽轧油后的油脚提取磷脂。项目已完成小试，是一个经济效益很好的项目。应用领域食用油生产主要技术指标情况：利用油菜籽轧油后的油脚提取磷脂知识产权及已应用情况（如申请专利请注明专利号）我校拥有独立的、完全的知识产权。
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大豆植物油提取磷脂
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
内容简介：本产品涉及一种运用膜分离技术改造大豆植物油提取工艺，提取高品质大豆磷脂的方法，适用于大豆植物油加工行业。大豆磷脂是一种天然离子型表面活性剂，对人体健康有着重要的营养补助作用，广泛应用于食品、医药、保健、化妆品和饲料等行业。由普通大豆磷脂通过酶改性而得到的溶血磷脂，具有更高的应用价值。本技术方案提取的磷脂为高品质大豆粉末磷脂和大豆溶血磷脂，其应用价值大大高于传统方法生产的大豆浓缩磷脂。本方法提供的油脂精炼工艺比传统工艺路线减少了碱炼脱酸工序，避免了大量碱炼废水的产生，既降低了炼油成本，又消除了炼油废水的一个重要污染源。本方法提炼的大豆成品油，因其中的磷脂已基本提取，可明显提高成品油的品质和保质期。本产品获得一项专利，专利号：2005100192731。
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为人体补充磷脂酰丝氨酸的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析：目前的技术是用生物化学方法生产磷脂酰丝氨酸，产品中的脂肪酰基大部份是饱和脂肪酰基，与人脑中含有的带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸成分不同，且价格昂贵，难以为大众接受为健脑健体产品。鉴于上述原因，提出利用生物法为人体补充带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的方法及其产品,天然绿色环保成本低，充分利用了生物体内的酶资源带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸对于老年痴呆、脑萎缩；应试人群；婴幼儿脑发育有重要意义。技术的应用领域前景分析：该项目适用于养鸡、鸭、鹅、鱼场，生物提取厂，食品厂，饲料厂，保健品厂。对于老年痴呆、脑萎缩；应试人群；婴幼儿脑发育有重要意义。效益分析：该技术可应用于相关企业提升产品效率，具有较大经济效益。厂房条件建议：蛋禽场备注：无
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DHA高产菌株及成熟发酵工艺
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
DHA，又称为“脑黄金”，全名二十二碳六烯酸(DocosahexaenicAcid)，是一种Omega-3(ω-3或称n-3)多元不饱和脂肪酸，人体自身难以合成，必须从外界摄取。DHA分子式为C22H32O2，分子量为328.49。DHA属于人体必需脂肪酸之一，有重要的生理调节功能和保健作用，缺乏时可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等。DHA是人脑的主要组成物质之一，占人脑脂质的10%左右。其增强记忆与思维、提高智力等作用十分显著。DHA还能保护视网膜，有预防近视和改善视力的作用。DHA是视网膜组织的重要组成成分，它不规则的分布在视杆细胞外围感光部分的磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸中，约占其中总脂肪酸含量的30-40%。DHA对婴幼儿的视觉发育、视觉功能的正常发挥有非常重要的作用。相关研究表明，如果婴幼儿的饮食中富含DHA，则他们比普通儿童的视觉灵敏，而且视觉功能得以快速发育。如果妇女妊娠期膳食中缺乏DHA，可能会导致胎儿失明。FAO（联合国粮农组织）/WHO（世界卫生组织）油脂营养专家顾问报道，婴儿出生体重偏低，有许多原因，缺乏DHA是最重要原因之一。怀孕期间接受DHA补充的女性，怀孕期较长，婴儿出生体重较高。DHA是ω-3系中唯一可以通过胎盘的不饱合脂肪酸，经胎盘进入胎儿脑部的DHA可提供胎儿脑细胞分裂所需，健全脑细胞组织，帮助胎儿脑部之发育成长。为能生下聪明健康的孩子，母亲应多补充DHA。高血脂症是导致心脑血管疾病的最重要致病因素，目前全球每年有数千万人因心脑血管病患死亡或残疾，已成为人类的“第一杀手”。已经证实，DHA不仅是构成高等动物细胞的重要成分，而且对心血管疾病有特殊的预防和治疗效果。DHA能调节血脂有效成分，具有清理血清胆固醇和甘油三醇、扩张和软化血管、健脑益智的功效，能从许多环节上有效地防止动脉粥样硬化性疾病和血栓性疾病。 有关研究还表明, DHA能作用于许多不同类型的组织和细胞, 具有抑制炎症及免疫的作用, 包括减少炎症因子的产生, 抑制淋巴细胞增殖等。DHA还具有预防老年痴呆症、神经性疾病的功效。基于以上原因，从饮食中获取DHA已成为人们的共识，而传统的DHA产品正是通过在食物中添加DHA达到这个目的。除了在一些低级的陆地绿叶植物的茎和叶中含有少量的DHA外，大多数植物及动物体内很少含有EPA和DHA，在自然界中DHA主要分布在海洋生物中，特别是生活在深海和寒冷地区的海洋生物中含量尤为丰富。目前DHA的主要来源是海产鱼油，如：沙丁鱼、Anchovy和Menhaden的眼窝脂肪。但鱼油来源的DHA存在以下不足：（1）鱼油资源有限，产量不稳定，鱼油产量及品质波动很大，远远不能满足市场需求；（2）鱼油中DHA含量不高，仅占7%～14%，且很难与大量的EPA和其它结构类似的高度不饱和脂肪酸分离；（3）纯化工艺复杂，产品得率低。要获得纯度较高的DHA，分离纯化工艺非常复杂，成本也比较高。并且在实际生产过程中鱼油多被氢化，ω-3多不饱和脂肪酸被氢化饱和，降低了其在鱼油中的含量，造成了原料的浪费，同时也损害了DHA和EPA的品质；（4）鱼油易于氧化，难以应用于食品添加剂行业。由于鱼油含有很重的且难闻的鱼腥味，虽然经过复杂的提纯工艺，鱼腥味仍然难以除去，使得用海产鱼油生产的DHA推广受到一定的限制；（5）不利于环境资源的保护。对DHA等ω-3多不饱和脂肪酸的市场需求也在不断增加，也会导致某些为了商业利益而不计后果的过量捕捞行为的出现，给环境资源保护带来了负面影响。因此，寻找DHA的商业化生产的可替代性来源受到了广泛关注。研究表明，作为DHA商业来源的深海鱼类，自身不能合成DHA，它们体内所含有的DHA来自于海洋微生物、植物性浮游生物和动物性浮游生物，它们是通过海洋食物链而富积在海洋鱼类、爬行动物和软体动物中的。在海洋食物链中脂肪酸的主要生产者是海洋藻类，在许多植物性浮游生物和海藻中已发现含有高水平的EPA和DHA，同时研究表明在鱼和动物性浮游生物中这两种ω-3多不饱和脂肪酸的含量与在相同水域中的一些海藻中的相同。除了海洋藻类外，还发现有一些海洋微生物具有合成DHA的能力，特别是在某些低等的真菌和细菌的脂肪中含有丰富的DHA(如Mucrales、Thaustochytrium、Schizochytrium、Entomophthora obscyura)等，其中一些海洋真菌的DHA含量尤为丰富，例如破囊壶菌(Thraustochytrium aureum) 中的DHA占总脂肪酸含量的34%。已经报道有它的8个属30多个种能够产DHA。除此以外，有好几种海洋微生物（微藻）含有DHA，其中最有应用价值的是裂殖壶菌（Schizochytrium sp.）和破囊壶菌（Thraustochytrium sp.）。它们都属于真菌门（Eumycota）、卵菌纲（Oomycetes）、破囊壶菌科（Thraustochytriaceae），生活在海洋、河口、红树林地区和内陆盐湖的真菌。裂殖壶菌又称为裂壶藻。与破囊壶菌相比，裂殖壶菌因其生长速度快、易于培养、细胞内脂肪酸和DHA含量高等优势用微生物作为替代资源，代替鱼油来发酵生产ω-3多不饱和脂肪酸，尤其是DHA具有如下优势：(1) 可以全年进行生产，不受原料和产地的限制。现在微生物发酵技术的快速发展也给高密度培养产DHA的细菌提供了必要的技术支持；(2) 从微生物中提取得到的油脂不像鱼油制品那样含有胆固醇，产品品质可以保证；(3) 微生物发酵法生产的油脂没有杀虫剂和重金属离子的污染；(4) 微生物发酵生产的油脂含有大量必需脂肪酸，微生物脂肪酸组成比较简单，多不饱和脂肪酸的含量比较高，富集也比较容易，这种高纯度简化了提纯过程，在商业生产上可大大降低生产成本；(5) 微生物发酵法生产DHA，发酵条件比较容易控制，进而为控制脂质产量和组成提供了可能；(6) 微生物可以生产含多不饱和脂肪酸（PUFA）的磷脂、糖脂等，这些物质有许多具有特殊的药用价值；(7) 产PUFA的微生物富含蛋白质、微量元素、维生素、抗氧化剂等，在膳食配方中可以作为大量营养素和微量营养素的来源；(8) 可以利用基因工程手段来选育高产菌株，并结合微生物产多不饱和脂肪酸的代谢途径，利用代谢调控的方法来控制多不饱和脂肪酸的组成；(9) 利用微生物发酵生产DHA还可以减少因市场需求而大量捕捞带来的对环境的影响，对环境资源的保护具有潜在的意义，同时微生物发酵法生产多不饱和脂肪酸产品，在生产过程中三废极少，工厂的建设和投产也不会对环境带来负面影响。根据美国渔业部门的统计数字，2006年全球鱼油产量出现下降，而与此同时对鱼油产品的需求正在上升，DHA产品的价格呈逐年增长趋势。国内DHA生产以鱼油来源为主。目前国内鱼油的年产量约3万吨左右，除大量用于化工业和饲养业外，鱼油保健品业所利用的原料鱼油不到5%，且大部分鱼油质量不高，大部分依赖进口，仅2006年6月份国内进口鱼油达2512.82吨，较往年增长72.8%。鱼油保健品的市场售价也日趋走高。6年市售食品级低浓度(22%-25%)DHA价格在26.9万元-36.5万元/吨；食品级高浓度(35-40%)73万元-109.5万元/吨，而纯度为99.9％的DHA售价高达16.8万美元/公斤。国内DHA保健品的年销售额约在37亿元左右，其中国外品牌产品约30亿元，基本控制着国内市场。截止到2006年2月，经卫生部批准上市的鱼油保健品共64种，其中进口产品39种(28种来自美国，占进口品种的84%)，国产产品25种。国内鱼油生产企业20多家，经销企业数千家，没有一个油类保健品产品有绝对的市场占有率。 利用微生物的生物合成能力，尤其是它们合成ω-3多不饱和脂肪酸的能力，进行ω-3多不饱和脂肪酸商业化生产，被视为很有发展前景的DHA来源。因此，日本、美国等国纷纷对微生物发酵生产DHA进行了研究，取得了很大的进展。迄今为止DHA生产菌最有希望的来源主要集中于海生异养微藻和破囊壶菌、裂殖壶菌等海生真菌，在它们体内DHA以甘油三脂形式存在，完全与鱼油中DHA的存在形式一致。Bajpai等发现破囊壶菌ATCC34304总脂肪酸中50%均为DHA，在含2.5%淀粉的培养基上光照培养，其DHA 产量达到511mg/L；Iida等对培养基进行了优化后破囊壶菌细胞产量达到5.7 g/L；Li Zuyi 等则发现破囊壶菌ATCC28210在培养基中有更分散的形态，在初步优化培养基条件后，ATCC28210最高DHA产量达到850 mg/L； Nakahara等从Yap岛珊瑚礁区域分出的一株破囊壶菌SR21无论是DHA产量或生产率都很高，5d发酵生物量和DHA产量分别达到59.2 g/L和15.5 g/L，这是迄今为止已报道的利用微生物生产DHA的最高值。 总之，近年来利用微生物发酵法生产多不饱和脂肪酸DHA的研究已经取得了很大的进展，国外已有商业生产的成功先例，我国目前这方面的工作则刚起步，所进行的工作主要集中在以下几个方面：(1) 从海洋生物群中继续筛选DHA含量高，且易于分离提纯的海洋真菌、细菌和微藻；(2) 对现有的几种高产DHA的微生物继续进行诱变等改造以提高其生产能力，并对现有发酵工艺和反应器进行改进；(3) 研究DHA的浓缩提纯技术。随着基因工程等现代生物技术的发展，对海洋微生物进行基因改造、筛选，发酵工艺技术下游分离提纯技术的改进，作为利用鱼油生产DHA的替代方法的微生物发酵法生产DHA也将获得更大的进步。该技术利用富含不饱和脂肪酸的海洋裂殖壶藻生产精制DHA藻油，完成了从菌种筛选进化、小试、中试到工业化生产的成套技术， 5吨发酵罐的主要指标达到：生物量150 g/L，总脂肪酸100 g/L，DHA 41g/L，均达到国内领先水平。
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一种中药脂质体的制备方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
发明专利名称： 一种中药脂质体的制备方法发明专利简介： 本发明涉及一种中药脂质体的制备方法。该方法的具体步骤为：将卵磷脂与胆固醇溶解在无水乙醇中得到溶液A，将该溶液A除去溶剂得到磷脂膜；再将磷脂膜中加入pH值为3～5的枸橼酸缓冲溶液，经水化后得到空白脂质体B，将该空白脂质体B用微孔滤膜过滤，得到澄清的空白脂质体溶液；将待包封的物质和载体物质溶于水中得到溶液C，将步骤c所得溶液C加入到步骤b所得空白脂质体B中调整其pH值为6～8，在一定温度范围内(30～80℃)孵化，得到脂质体溶液；将步骤d得到的脂质体溶液冷冻干燥除去溶剂，得到冻干的中药脂质体。本发明方法工艺非常简单，有利于工业化生产。本发明方法通过调整脂类组成成分之间的比例，然后通过高压均质机调整其均质压力，可以有效的控制脂质体的粒径。由于可以做到粒度均一，稳定性好的小颗粒脂质体，大大增加了本发明的应用价值。
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神经毡蛋白主动靶向脂质体载体系统及其制备方法
成熟度：通过中试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
发明专利名称： 神经毡蛋白主动靶向脂质体载体系统及其制备方法发明专利简介： 本发明涉及一种神经毡蛋白-1配体多肽-聚乙二醇-磷脂复合物、其主动靶向脂质体载体系统及其制备方法。脂质体载体系统的成分为：a：磷脂，和b：胆固醇，和c：甲氧基聚乙二醇-磷脂复合物（甲氧基聚乙二醇的分子量为400~6000），和d：含RPAKPAR序列的多肽-聚乙二醇-磷脂复合物（聚乙二醇的分子量为400~8000）。各成分之间的摩尔比为a:b=5:1~1:5，a:c=1000:1~1000:100，a:d=1000:0.1~1000:100。该系统可通过皮下组织间隙注射或肌肉注射将脂质体被动引流至淋巴系统内，通过RPAKPAR的介导作用靶向至淋巴转移病灶。该系统也可直接通过静脉注射给药，通过肿瘤EPR效应和RPAKPAR介导作用将其靶向至原发肿瘤和血道转移病灶。此脂质体载体系统可用作前列腺癌原发肿瘤和转移肿瘤诊断或治疗的药物靶向递送。
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大豆磷脂酰胆碱
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介：高纯度磷脂酰胆碱可直接应用于医药工业。高纯度磷脂比普通磷脂乳化性能更好，作用的pH值更宽，可辅助治疗降低胆固醇及神经紊乱，以及作为脂肪注射液中的乳化剂。磷脂可配合其它材料用于制作脂质体。磷脂脂质体适宜体内降解，无毒性，无免疫源性。磷脂脂质体作为药物载体可提高药物治疗指数，降低药物毒性，减少药物副作用，减少药物剂量，并对人体酶系统的作用亦有功效。所以磷脂脂质体在生物技术、生物医学、免疫调节、遗传工程等领域的应用前景广阔。磷脂是人体所有的细胞膜、核膜、肉质网膜、线粒体膜等生物膜的基础构成物质，主要集中在大脑、神经系统、免疫系统及心、肝、肾、生殖腺等重要器官内，同时是胆碱和必需脂肪酸的一个来源，它对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用。就整个人体来说，磷脂的含量几乎占人体总重量的1％，尤其是在大脑中，磷脂的含量高达30％。磷脂是吸收DHA的桥梁，没有磷脂，DHA根本无法顺利通过血脑屏障被人体吸收，而且磷脂开发大脑潜能的作用是无可比拟的。磷脂在体内不能合成，只能从食物中摄取。磷脂具有八大主要保健功能：①是血管的清道夫；②是肝脏的保护神；③是胎儿、婴儿神经发育的必需品；④可预防老年痴呆症的发生；⑤是良好的心理调节剂；⑥可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤；⑦糖尿病患者的营养品；⑧能有效地化解胆结石。所以用途很广，市场越来越大。本项目以大豆浓缩磷脂为原料，经过色谱法分离，直接生产高纯度大豆磷脂酰胆碱产品。产品含量95％以上，大豆磷脂酰胆碱回收率80％以上。 应用领域: 辅助治疗高胆固醇症及神经紊乱，以及作为脂肪注射液中的乳化剂。用于制作脂质体。
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抗肿瘤药物长循环脂质体
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
成果简介 紫杉醇是新型抗微管抗肿瘤药物，主要适用于卵巢癌和乳腺癌，也应用于肺癌、大肠癌、黑色素瘤、头颈部癌、淋巴瘤、脑瘤的治疗。由于紫杉醇水中溶解度极低，紫杉醇注射液中含有大量的聚氧乙烯蓖麻油(Cremophor EL)作为增溶剂，容易导致严重过敏反应等不良反应。 目前上市的紫杉醇新剂型有紫杉醇脂质体、紫杉醇白蛋白纳米粒和紫杉醇聚合物胶束。紫杉醇脂质体由南京绿叶思科独家上市，商品名为力扑素，市场销售2012年接近12亿。从处方分析，临床药动学来讲，该产品为普通脂质体，不是长循环脂质体。紫杉醇白蛋白纳米粒为美国研制，商品名为Abaraxane，国内已有大型制药企业进行该品种的仿制申请。紫杉醇聚合物胶束为韩国研制，目前只在韩国上市，在美国处于三期临床实验。 本成果研制的新型长循环脂质体，包括紫杉醇，多西他赛、羟基喜树碱等抗肿瘤药物为模型药物，相对于国内上市的紫杉醇普通脂质体，具有纳米，长循环、靶向的技术优势。本成果的处方组成，已申请国家专利。 技术特点 本成果处方主要采用普通的磷脂材料，TPGS1000取代PEG2000-DSPE，用维生素E琥珀酸取代DSPG，从而显著降低了处方的生产成本，同时仍具备长循环特性，提高脂质体的靶向性能。 本成果制备工艺具有明显的技术优势： （1）更具有工业化生产优势 生产工艺完全摒弃了传统工艺中耗时长，效率低，难以保证质量的工序。从药物磷脂溶液到生产粒度均匀，大小合适的脂质体，只需一步工艺。这个工艺可以称为“一步法工艺”。这个工艺大大缩短了制备时间，对生产中无菌的保障是非常有利的。 （2）显著降低了制造成本 新工艺不需要购买中试，生产型高压均质机，挤出器。对适合生产脂质体的均质机而言，性能要求更高，价格也动辄几十万，上百万，甚至千万元的生产设备也很常见。处理购买的固定投资，生产中需要专门培养操作工程师，增加了人员成本。设备的保养，维修都需要定期进行，易损关键部件价格也不低。 （3）制备工艺容易中试，放大应用 新工艺砍掉了薄膜分散的耗时，影响脂质体粒径，包封率，稳定性的瓶颈工序，不用高压均质工序，挤出工序。采用一步法即可获得理想粒径的脂质体。这样就解决了薄膜分散，高压均质等工序存在的实验室-中试-放大生产的规模放大难题。这一难题的解决，对脂质体的产业化非常关键。新工艺的生产流程近似于普通注射粉针剂的工艺流程。 （4）明显提高脂质体的稳定性 新工艺制备条件温和，不需要采用加热，超声，均质的剪切效应。传统工艺中，薄膜分散时的加热，超声分散引起的产热，高压均质空腔效应和产热，这些不可避免带来的药物降解，磷脂氧化等稳定性问题在新工艺中迎刃而解。
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大豆磷脂改性系列产品的开发
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
大豆磷脂具有很高的营养价值和重要的功能特性。由于其营养价值而成为全球的风行的健康食品之一；其功能特性又使之成为重要的天然乳化剂，应用于食品等工业，但因磷脂结构本身的局限性，其亲水性较差，而限制了其用途。发达国家通过对磷脂改性，开发出系列产品，几乎可适用于任何食品体系。磷脂改性有物理法、化学法、酶法或其复合法。该研究选择化学法中的羟基法并与物理法相结合，透过严格的技术操作和最优条件的控制，达到宽谱HLB值要求的系列大豆磷脂产品。广谱HLB值系列大豆磷脂产品的开发，填补了国内空白，并在大豆磷脂总体开发上接近国际先进水平。随着食品工业的发展，国内食品添加剂在品种、功能和数量上远远不能满足要求，大豆磷脂改性系列产品正符合这种需要，而且为美FDA批准为GRAS产品，因而有着广阔的应用前景。该成果为实验室规模，需要经过中试才能进一步转化为规模生产，已有企业愿意支持和合作进行扩大试验。
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沙棘醋生产线
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：沙棘的营养成份沙棘是一种富含生物活性物质的天然植物，目前已发现的生化成分达190多种。沙棘所含维生素种类之多、含量之丰富是任何其它果蔬所无法比拟的，因此专家赋予它"维生素宝库"的美称。沙棘果中VC含量为800-850mg/100g，高者可达1500--1700mg/100g，是中华猕猴桃的2-8倍，苹果的20--35倍，且极为稳定。沙棘果中VE含量为2.9--18.4mg/100g，最具活性的是α-VE，还含有γ-VE和δ-VE，后两者具有很强的抗氧化作用。此外，沙棘还含有VK1、VA、VB1、VB2，其中VA原有β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等，在所有浆果中，沙棘中的含量最高。 沙棘中含有多种微量元素，从十几种到三十几种不等，沙棘中的微量元素有三个特点，一是目前已知人体必需的微量元素为14种，沙棘中竟含11种，其次是高钾低钠，三是有害微量元素种类少，未测出有砷和镉。沙棘中有机酸含量约2-3.5%，其中有苹果酸、草酸、这些酸具有缓解巴比妥类、抗生素类和其它药物的毒性，预防畸胎、X射线、超大气压输氧和应激反应的损伤等生理活性作用。沙棘中含有种类齐全的氨基酸，人体8种必需的氨基酸沙棘中全有。42种脂类化合物中的磷脂类作为构成膜线粒体的成分，参与电子转移和氧化磷酸化作用，促进细胞代谢，有利于抗脂肪肝、抗肝硬化作用。沙棘的生物活性成分:长期严酷多变的生态变迁，逆境的生理适应，使沙棘果实中的活性成分已达190多种，沙棘油中的活性成分有106种，其中包括脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类33种。这许多有效成分，说明沙棘是一种十分珍贵的药用植物，既可以制成各种药品，又可以制成各种功能食品，以及其他多种人类所需要的产品，如果醋，醋饮料等。它含有多种营养成分，主要有:多种黄酮、卵磷脂、脑磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素。国内外研究资料表明，沙棘含有极丰富的生物活性物质主要有11大类:1、黄酮类化合物。沙棘中含有黄酮类化合物7种以上，主要有异鼠李素、槲皮素、异鼠李素-3-β-D-葡萄糖苷、异鼠李素-3-β-芸香糖苷等。药理研究证明，沙棘果实中黄酮类和其他酚类化合物具有增强人体的耐受性，减少毛细血管壁的渗透性，对心血管疾病有特别显著的作用，尤其对心绞痛及心功能改善，对血液中的胆固醇、甘油三酯有明显的降低作用。对血垢、陈血细胞、血液中的垃圾有显著的净化作用; 2、三萜、甾体类化合物。熊果酸、齐墩果酸、谷甾醇、洋地黄甙、卵黄磷蛋白醇、胆固醇、24-乙基胆甾-7-环-β醇、高二根醇、羽扇豆醇、不饱和醛类、平角甾烯醇、α-香树精、β-香树精、β-谷甾醇等26种以上。这些均为人体营养调节剂，对增强血管韧性效果特别明显;3、油和脂肪酸类。沙棘的果肉、种子、果皮、茎皮和叶中都含有脂肪油，其含量与油的性质随部位不同而有所差别。沙棘中油和脂肪酸类的活性成分有100多种以上。主要的脂肪酸有月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等;4、酚类及有机酸类。沙棘中的多酚类化合物有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、β-香豆素、酚酸等14种以上。因此，以沙棘为主要原料的营养液，服用起来口感上都有些酸。如神兴牌欣之安沙棘口服液口感的酸味即来自这里。酚类及有机酸类，临床上已用于防止冠状动脉硬化。酸类能明显增加血管的柔韧性和可塑性，并有明显的降压效果，对中老年朋友的冠状动脉硬化、中风后的恢复及预防中风效果特别明显;5、维生素类。沙棘中富含维生素C。其维生素C含量是一切蔬菜、水果类之冠，并且沙棘所含维生素C相当稳定。维生素C可以提高大脑细胞的活力，提高大脑的耐缺氧能力，可消除疲劳和提高工作效率，这也正是人们服用了沙棘制品后，感觉精力充沛的原因。此外，沙棘果还含有维生素E、β-胡萝卜素，及B族维生素，沙棘是维生素"源"植物。所以，在服用以沙棘研制成的口服液时，可以不吃、少吃各种新鲜水果和蔬菜。这对长期出差、饮食不规律的人，可以起到补充维生素并防病治病一举多得的作用。沙棘维生素E对人体来说是非常重要的，目前测知有4种。其生理和药理上的功能主要是:对生物膜的保护作用，抗自由基和抗脂质过氧化作用，提高免疫功能的作用，降血脂防、治动脉粥样硬化作用等等。它在人体内还可防止不饱和脂肪酸的过分氧化，促使血清胆固醇降低，促进毛细血管增生，改善微循环，从而预防并治疗动脉硬化及心脑血管疾病。特别对骨骼、心肌、平滑肌及周围血管正常功能起重要作用，是维持血管的柔软、弹性，维持血液流动性的主要物质;6、挥发油类。迄今为止，沙棘中已鉴定出200多种挥发性成分。羟基香豆素，能降低血液的凝固性，阻碍血凝块的形成，所以能在某种程度上预防血栓性静脉炎和血栓塞的形成；三萜烯酸和三萜烯醇能够刺激心脏的活动，各甾醇能把胆固醇同食物结合在一起，从而可以阻止动脉粥样硬化的发生;7、蛋白质和氨基酸类。沙棘果肉、果汁、种子中均含有蛋白质，而且含量是相当高的。沙棘果肉和果汁中含有种类齐全的氨基酸，而且包括人体不能合成的、又是所必需的8种氨基酸。氨基酸可以营养神经，调解中枢神经的兴奋过程与抑制过程的平衡，提高睡眠质量，还具有养血、补血、通畅血脉的作用;8、磷脂类。磷脂（包括卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油）的含量约占沙棘果实重量的0.5%左右。它具有趋脂和抗溃疡特性，可用于防治动脉粥样硬化症;9、人体必需的多种微量元素。微量元素对人类具有十分重要的生理和病理意义。目前已知人体所必需的微量元素为14种，沙棘中含有其中的11种。特别是微量元素铁、硒、锌、钾、钠、钙、镁、铜、锰等含量很高，与人体需求相吻合;10、5-羟色胺。沙棘茎皮和沙棘果实中含有5-羟色胺，这在植物界中是罕见的。它作为一种神经递质，对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等，有重要的调节作用，并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白，有助于血液凝固等方面的作用;11、糖类。沙棘中含有5%-10.5%的糖类，以葡萄糖和果糖为主。总之，就目前研究的已知资料来看，沙棘的作用和功效是多方面的、神奇的，所以中国人称沙棘为"国宝"，俄罗斯人称沙棘为"第二人参"，港、台、东南亚人则称它为"神秘果"。神奇的药用成份 现代化学成份分析表明:沙棘中富含维生素C，维生素E，类胡萝卜素、多种氨基酸、有机酸、有酸、亚油酸、黄酮类化合物、磷脂类化合物、酚类化合物、甾醇类化合物、微量元素、蛋白质等人体必需的营养保健成份。其中Vc含量高于任何一类水果中的含量，胡萝卜素也远高于同类之物含量，沙棘籽中不饱和脂肪酸高达80%，十八种氨基酸中人体必需的八种全优，而且含量都很高，含有十二种人体必需的微量元素，其中钙、铁、锌、钾、硒的含量都较高。除此外，还含有苦木素、香豆素、白花青素、白果素、儿茶素、甜菜碱、5—羟色氨等剧抗肿瘤、抗溃疡、抗炎、抗动脉硬化，抗辐射、抗衰老等方面作用的生物活性成份。我国著名的中医药专家及世界各国生化、医药专家经过对沙棘中有效成分的长期研究指出，沙棘神奇的抗炎、抗癌、抗衰老等作用是由于沙集中多种生物活性物质的合理组配同人体的需要相适应。190多种生物活性成份居于沙棘之中，这在自然界是个奇迹。这与沙棘生长的自然环境所造就的顽强生命力及沙棘植物古老的生长历史分不开。沙棘真正是——神奇的生命之果。独特的药用功效及机理：1、对心脑血管系统疾病的作用:对缺血性心血管病:冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧、心力衰竭等病症有极好的防治作用，对心肌炎、风心病、慢性心功能不全也有很好疗效，另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好作用。医学临床表明沙棘黄酮及其他酚类化合物，—谷固醇、甜菜碱等活性物质可以降低高血压、软化血管、防止动脉粥样硬化，降低血粘度、抑制血小板聚集、改善血液循环，降低血液中胆固醇、甘油三脂、降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白，清除血管壁的沉积物，恢复血管弹性，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强新功呢能的作用。2、对心脑血管系统的疾病的作用: 对缺血性脑血管病:闹缺血、脑血栓、脑梗塞、脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕、语言不清、手脚发麻、行动迟缓，四肢无力，活动僵硬等症状有很好的防治既缓解作用。对由此引起偏瘫、失语、痴呆等症状均有很好的康复作用。 沙棘总黄酮等有效成分能直接清除超氧自由基和羟自由基，能降低高血压、降低高血脂、降低血液粘度、抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供养。 3、对新陈代谢及免疫系统的作用: 沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节作用能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的过敏作用、增强人体抗病能力，这是由于沙棘黄酮等有效成分具有清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。 黄酮类化合物还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。 4、抗肿瘤、抗癌作用: 沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺等均有明显的抗癌活性及抗肿瘤作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自生免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果比较明显。 5、对呼吸系统疾病的作用: 沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用，其作用主要与沙棘中黄酮类化合物消炎，促进毛细血管血液循环作用有关。 6、对消化系统疾病的作用: 由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，还有氯元素和其它酚类化合物，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。 7、对肝脏等保护作用: 沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性成份，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。另外，沙棘油对心脏、肝脏、肺脏及骨髓均有明显保护作用。 8、抗炎生肌、促进组织再生的作用: 沙棘中提取的沙棘有富含Ve、胡萝卜素、谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，还可以知皮下组织严整的发展，增强炎症中心的炕沿作用，以及明显的促进溃疡玉和作用。因而沙棘油在临床对辐射损伤、烧伤、烫伤、褥疮、皮炎、粘膜炎、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等均有很好的疗效。沙棘油内服外用还对治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡也有极好效果。对手苏后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。 9、间脑益智，促进儿童生长发育作用: 沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸（EPA.DHA)对儿童的智力发育及省提生长均有很好的促进作用。长期服用沙棘汁对提高儿童智力水平，反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。 10、抗衰老作用: 现代医学研究表明:人体衰老与许多疾病的发生集体内物质的过氧化作用有关。 因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基成为抗衰老的关键。沙棘中的沙棘总黄酮有直接捕获超氧自由基和羟自由基作用。Ve、Vc、超氧化物岐化酶能抗氧化作用、清除人体内的自由基，同时又有增强免疫功能，调节免疫火星细胞、有利于提高人体抗病能力、延缓人体衰老。沙棘果醋的开发：本项目依托陕西蒲城鼎丰酿造科技有限公司多年来的专业酿造技术开发液态的沙棘果醋，目前已经成功的完成了调味醋，饮料醋的生产，在多家企业中 使用。现代化的沙棘果醋生产包括的设备有化糖设备1个，发酵设备3个，高位过滤槽1个，醋化设备3个，双联过滤设备1个，超滤设备一个，调配罐1个，DF控制系统14套，耐腐蚀不锈钢泵2个及适量的储存和包装设备。 技术的应用领域前景分析：市场广泛，针对性强，此项目值得推广。效益分析：达到了每吨沙棘原汁生产30吨沙棘果醋或者120吨沙棘醋饮料的水平，年产1000吨的小型生产线投资约42万人民币。我们提供全套技术论证，厂房设计，技术培训，相关菌种筛选，现场安装调试。厂房条件建议：高4米，宽度一般即可，具体由我们的设计人员帮你来设计。备注：无
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油菜磷脂生产技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
磷脂是重要的化工原料和保健品原料，其中的卵磷脂更有“血管清道夫”之称。现在磷脂主要是从蛋黄和大豆中提取，产品供不应求。油菜籽中也含有丰富的磷脂，油菜籽我国年产量达1000万吨，提炼磷脂有丰富的原料。本技术利用油菜籽轧油后的油脚提取磷脂。项目已完成小试，是一个经济效益很好的项目。应用领域食用油生产主要技术指标情况：利用油菜籽轧油后的油脚提取磷脂知识产权及已应用情况（如申请专利请注明专利号）我校拥有独立的、完全的知识产权。
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大豆植物油提取磷脂
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
内容简介：本产品涉及一种运用膜分离技术改造大豆植物油提取工艺，提取高品质大豆磷脂的方法，适用于大豆植物油加工行业。大豆磷脂是一种天然离子型表面活性剂，对人体健康有着重要的营养补助作用，广泛应用于食品、医药、保健、化妆品和饲料等行业。由普通大豆磷脂通过酶改性而得到的溶血磷脂，具有更高的应用价值。本技术方案提取的磷脂为高品质大豆粉末磷脂和大豆溶血磷脂，其应用价值大大高于传统方法生产的大豆浓缩磷脂。本方法提供的油脂精炼工艺比传统工艺路线减少了碱炼脱酸工序，避免了大量碱炼废水的产生，既降低了炼油成本，又消除了炼油废水的一个重要污染源。本方法提炼的大豆成品油，因其中的磷脂已基本提取，可明显提高成品油的品质和保质期。本产品获得一项专利，专利号：2005100192731。
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为人体补充磷脂酰丝氨酸的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析：目前的技术是用生物化学方法生产磷脂酰丝氨酸，产品中的脂肪酰基大部份是饱和脂肪酰基，与人脑中含有的带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸成分不同，且价格昂贵，难以为大众接受为健脑健体产品。鉴于上述原因，提出利用生物法为人体补充带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的方法及其产品,天然绿色环保成本低，充分利用了生物体内的酶资源带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸对于老年痴呆、脑萎缩；应试人群；婴幼儿脑发育有重要意义。技术的应用领域前景分析：该项目适用于养鸡、鸭、鹅、鱼场，生物提取厂，食品厂，饲料厂，保健品厂。对于老年痴呆、脑萎缩；应试人群；婴幼儿脑发育有重要意义。效益分析：该技术可应用于相关企业提升产品效率，具有较大经济效益。厂房条件建议：蛋禽场备注：无
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DHA高产菌株及成熟发酵工艺
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
DHA，又称为“脑黄金”，全名二十二碳六烯酸(DocosahexaenicAcid)，是一种Omega-3(ω-3或称n-3)多元不饱和脂肪酸，人体自身难以合成，必须从外界摄取。DHA分子式为C22H32O2，分子量为328.49。DHA属于人体必需脂肪酸之一，有重要的生理调节功能和保健作用，缺乏时可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等。DHA是人脑的主要组成物质之一，占人脑脂质的10%左右。其增强记忆与思维、提高智力等作用十分显著。DHA还能保护视网膜，有预防近视和改善视力的作用。DHA是视网膜组织的重要组成成分，它不规则的分布在视杆细胞外围感光部分的磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸中，约占其中总脂肪酸含量的30-40%。DHA对婴幼儿的视觉发育、视觉功能的正常发挥有非常重要的作用。相关研究表明，如果婴幼儿的饮食中富含DHA，则他们比普通儿童的视觉灵敏，而且视觉功能得以快速发育。如果妇女妊娠期膳食中缺乏DHA，可能会导致胎儿失明。FAO（联合国粮农组织）/WHO（世界卫生组织）油脂营养专家顾问报道，婴儿出生体重偏低，有许多原因，缺乏DHA是最重要原因之一。怀孕期间接受DHA补充的女性，怀孕期较长，婴儿出生体重较高。DHA是ω-3系中唯一可以通过胎盘的不饱合脂肪酸，经胎盘进入胎儿脑部的DHA可提供胎儿脑细胞分裂所需，健全脑细胞组织，帮助胎儿脑部之发育成长。为能生下聪明健康的孩子，母亲应多补充DHA。高血脂症是导致心脑血管疾病的最重要致病因素，目前全球每年有数千万人因心脑血管病患死亡或残疾，已成为人类的“第一杀手”。已经证实，DHA不仅是构成高等动物细胞的重要成分，而且对心血管疾病有特殊的预防和治疗效果。DHA能调节血脂有效成分，具有清理血清胆固醇和甘油三醇、扩张和软化血管、健脑益智的功效，能从许多环节上有效地防止动脉粥样硬化性疾病和血栓性疾病。 有关研究还表明, DHA能作用于许多不同类型的组织和细胞, 具有抑制炎症及免疫的作用, 包括减少炎症因子的产生, 抑制淋巴细胞增殖等。DHA还具有预防老年痴呆症、神经性疾病的功效。基于以上原因，从饮食中获取DHA已成为人们的共识，而传统的DHA产品正是通过在食物中添加DHA达到这个目的。除了在一些低级的陆地绿叶植物的茎和叶中含有少量的DHA外，大多数植物及动物体内很少含有EPA和DHA，在自然界中DHA主要分布在海洋生物中，特别是生活在深海和寒冷地区的海洋生物中含量尤为丰富。目前DHA的主要来源是海产鱼油，如：沙丁鱼、Anchovy和Menhaden的眼窝脂肪。但鱼油来源的DHA存在以下不足：（1）鱼油资源有限，产量不稳定，鱼油产量及品质波动很大，远远不能满足市场需求；（2）鱼油中DHA含量不高，仅占7%～14%，且很难与大量的EPA和其它结构类似的高度不饱和脂肪酸分离；（3）纯化工艺复杂，产品得率低。要获得纯度较高的DHA，分离纯化工艺非常复杂，成本也比较高。并且在实际生产过程中鱼油多被氢化，ω-3多不饱和脂肪酸被氢化饱和，降低了其在鱼油中的含量，造成了原料的浪费，同时也损害了DHA和EPA的品质；（4）鱼油易于氧化，难以应用于食品添加剂行业。由于鱼油含有很重的且难闻的鱼腥味，虽然经过复杂的提纯工艺，鱼腥味仍然难以除去，使得用海产鱼油生产的DHA推广受到一定的限制；（5）不利于环境资源的保护。对DHA等ω-3多不饱和脂肪酸的市场需求也在不断增加，也会导致某些为了商业利益而不计后果的过量捕捞行为的出现，给环境资源保护带来了负面影响。因此，寻找DHA的商业化生产的可替代性来源受到了广泛关注。研究表明，作为DHA商业来源的深海鱼类，自身不能合成DHA，它们体内所含有的DHA来自于海洋微生物、植物性浮游生物和动物性浮游生物，它们是通过海洋食物链而富积在海洋鱼类、爬行动物和软体动物中的。在海洋食物链中脂肪酸的主要生产者是海洋藻类，在许多植物性浮游生物和海藻中已发现含有高水平的EPA和DHA，同时研究表明在鱼和动物性浮游生物中这两种ω-3多不饱和脂肪酸的含量与在相同水域中的一些海藻中的相同。除了海洋藻类外，还发现有一些海洋微生物具有合成DHA的能力，特别是在某些低等的真菌和细菌的脂肪中含有丰富的DHA(如Mucrales、Thaustochytrium、Schizochytrium、Entomophthora obscyura)等，其中一些海洋真菌的DHA含量尤为丰富，例如破囊壶菌(Thraustochytrium aureum) 中的DHA占总脂肪酸含量的34%。已经报道有它的8个属30多个种能够产DHA。除此以外，有好几种海洋微生物（微藻）含有DHA，其中最有应用价值的是裂殖壶菌（Schizochytrium sp.）和破囊壶菌（Thraustochytrium sp.）。它们都属于真菌门（Eumycota）、卵菌纲（Oomycetes）、破囊壶菌科（Thraustochytriaceae），生活在海洋、河口、红树林地区和内陆盐湖的真菌。裂殖壶菌又称为裂壶藻。与破囊壶菌相比，裂殖壶菌因其生长速度快、易于培养、细胞内脂肪酸和DHA含量高等优势用微生物作为替代资源，代替鱼油来发酵生产ω-3多不饱和脂肪酸，尤其是DHA具有如下优势：(1) 可以全年进行生产，不受原料和产地的限制。现在微生物发酵技术的快速发展也给高密度培养产DHA的细菌提供了必要的技术支持；(2) 从微生物中提取得到的油脂不像鱼油制品那样含有胆固醇，产品品质可以保证；(3) 微生物发酵法生产的油脂没有杀虫剂和重金属离子的污染；(4) 微生物发酵生产的油脂含有大量必需脂肪酸，微生物脂肪酸组成比较简单，多不饱和脂肪酸的含量比较高，富集也比较容易，这种高纯度简化了提纯过程，在商业生产上可大大降低生产成本；(5) 微生物发酵法生产DHA，发酵条件比较容易控制，进而为控制脂质产量和组成提供了可能；(6) 微生物可以生产含多不饱和脂肪酸（PUFA）的磷脂、糖脂等，这些物质有许多具有特殊的药用价值；(7) 产PUFA的微生物富含蛋白质、微量元素、维生素、抗氧化剂等，在膳食配方中可以作为大量营养素和微量营养素的来源；(8) 可以利用基因工程手段来选育高产菌株，并结合微生物产多不饱和脂肪酸的代谢途径，利用代谢调控的方法来控制多不饱和脂肪酸的组成；(9) 利用微生物发酵生产DHA还可以减少因市场需求而大量捕捞带来的对环境的影响，对环境资源的保护具有潜在的意义，同时微生物发酵法生产多不饱和脂肪酸产品，在生产过程中三废极少，工厂的建设和投产也不会对环境带来负面影响。根据美国渔业部门的统计数字，2006年全球鱼油产量出现下降，而与此同时对鱼油产品的需求正在上升，DHA产品的价格呈逐年增长趋势。国内DHA生产以鱼油来源为主。目前国内鱼油的年产量约3万吨左右，除大量用于化工业和饲养业外，鱼油保健品业所利用的原料鱼油不到5%，且大部分鱼油质量不高，大部分依赖进口，仅2006年6月份国内进口鱼油达2512.82吨，较往年增长72.8%。鱼油保健品的市场售价也日趋走高。6年市售食品级低浓度(22%-25%)DHA价格在26.9万元-36.5万元/吨；食品级高浓度(35-40%)73万元-109.5万元/吨，而纯度为99.9％的DHA售价高达16.8万美元/公斤。国内DHA保健品的年销售额约在37亿元左右，其中国外品牌产品约30亿元，基本控制着国内市场。截止到2006年2月，经卫生部批准上市的鱼油保健品共64种，其中进口产品39种(28种来自美国，占进口品种的84%)，国产产品25种。国内鱼油生产企业20多家，经销企业数千家，没有一个油类保健品产品有绝对的市场占有率。 利用微生物的生物合成能力，尤其是它们合成ω-3多不饱和脂肪酸的能力，进行ω-3多不饱和脂肪酸商业化生产，被视为很有发展前景的DHA来源。因此，日本、美国等国纷纷对微生物发酵生产DHA进行了研究，取得了很大的进展。迄今为止DHA生产菌最有希望的来源主要集中于海生异养微藻和破囊壶菌、裂殖壶菌等海生真菌，在它们体内DHA以甘油三脂形式存在，完全与鱼油中DHA的存在形式一致。Bajpai等发现破囊壶菌ATCC34304总脂肪酸中50%均为DHA，在含2.5%淀粉的培养基上光照培养，其DHA 产量达到511mg/L；Iida等对培养基进行了优化后破囊壶菌细胞产量达到5.7 g/L；Li Zuyi 等则发现破囊壶菌ATCC28210在培养基中有更分散的形态，在初步优化培养基条件后，ATCC28210最高DHA产量达到850 mg/L； Nakahara等从Yap岛珊瑚礁区域分出的一株破囊壶菌SR21无论是DHA产量或生产率都很高，5d发酵生物量和DHA产量分别达到59.2 g/L和15.5 g/L，这是迄今为止已报道的利用微生物生产DHA的最高值。 总之，近年来利用微生物发酵法生产多不饱和脂肪酸DHA的研究已经取得了很大的进展，国外已有商业生产的成功先例，我国目前这方面的工作则刚起步，所进行的工作主要集中在以下几个方面：(1) 从海洋生物群中继续筛选DHA含量高，且易于分离提纯的海洋真菌、细菌和微藻；(2) 对现有的几种高产DHA的微生物继续进行诱变等改造以提高其生产能力，并对现有发酵工艺和反应器进行改进；(3) 研究DHA的浓缩提纯技术。随着基因工程等现代生物技术的发展，对海洋微生物进行基因改造、筛选，发酵工艺技术下游分离提纯技术的改进，作为利用鱼油生产DHA的替代方法的微生物发酵法生产DHA也将获得更大的进步。该技术利用富含不饱和脂肪酸的海洋裂殖壶藻生产精制DHA藻油，完成了从菌种筛选进化、小试、中试到工业化生产的成套技术， 5吨发酵罐的主要指标达到：生物量150 g/L，总脂肪酸100 g/L，DHA 41g/L，均达到国内领先水平。
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一种中药脂质体的制备方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
发明专利名称： 一种中药脂质体的制备方法发明专利简介： 本发明涉及一种中药脂质体的制备方法。该方法的具体步骤为：将卵磷脂与胆固醇溶解在无水乙醇中得到溶液A，将该溶液A除去溶剂得到磷脂膜；再将磷脂膜中加入pH值为3～5的枸橼酸缓冲溶液，经水化后得到空白脂质体B，将该空白脂质体B用微孔滤膜过滤，得到澄清的空白脂质体溶液；将待包封的物质和载体物质溶于水中得到溶液C，将步骤c所得溶液C加入到步骤b所得空白脂质体B中调整其pH值为6～8，在一定温度范围内(30～80℃)孵化，得到脂质体溶液；将步骤d得到的脂质体溶液冷冻干燥除去溶剂，得到冻干的中药脂质体。本发明方法工艺非常简单，有利于工业化生产。本发明方法通过调整脂类组成成分之间的比例，然后通过高压均质机调整其均质压力，可以有效的控制脂质体的粒径。由于可以做到粒度均一，稳定性好的小颗粒脂质体，大大增加了本发明的应用价值。
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神经毡蛋白主动靶向脂质体载体系统及其制备方法
成熟度：通过中试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
发明专利名称： 神经毡蛋白主动靶向脂质体载体系统及其制备方法发明专利简介： 本发明涉及一种神经毡蛋白-1配体多肽-聚乙二醇-磷脂复合物、其主动靶向脂质体载体系统及其制备方法。脂质体载体系统的成分为：a：磷脂，和b：胆固醇，和c：甲氧基聚乙二醇-磷脂复合物（甲氧基聚乙二醇的分子量为400~6000），和d：含RPAKPAR序列的多肽-聚乙二醇-磷脂复合物（聚乙二醇的分子量为400~8000）。各成分之间的摩尔比为a:b=5:1~1:5，a:c=1000:1~1000:100，a:d=1000:0.1~1000:100。该系统可通过皮下组织间隙注射或肌肉注射将脂质体被动引流至淋巴系统内，通过RPAKPAR的介导作用靶向至淋巴转移病灶。该系统也可直接通过静脉注射给药，通过肿瘤EPR效应和RPAKPAR介导作用将其靶向至原发肿瘤和血道转移病灶。此脂质体载体系统可用作前列腺癌原发肿瘤和转移肿瘤诊断或治疗的药物靶向递送。
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大豆磷脂酰胆碱
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介：高纯度磷脂酰胆碱可直接应用于医药工业。高纯度磷脂比普通磷脂乳化性能更好，作用的pH值更宽，可辅助治疗降低胆固醇及神经紊乱，以及作为脂肪注射液中的乳化剂。磷脂可配合其它材料用于制作脂质体。磷脂脂质体适宜体内降解，无毒性，无免疫源性。磷脂脂质体作为药物载体可提高药物治疗指数，降低药物毒性，减少药物副作用，减少药物剂量，并对人体酶系统的作用亦有功效。所以磷脂脂质体在生物技术、生物医学、免疫调节、遗传工程等领域的应用前景广阔。磷脂是人体所有的细胞膜、核膜、肉质网膜、线粒体膜等生物膜的基础构成物质，主要集中在大脑、神经系统、免疫系统及心、肝、肾、生殖腺等重要器官内，同时是胆碱和必需脂肪酸的一个来源，它对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用。就整个人体来说，磷脂的含量几乎占人体总重量的1％，尤其是在大脑中，磷脂的含量高达30％。磷脂是吸收DHA的桥梁，没有磷脂，DHA根本无法顺利通过血脑屏障被人体吸收，而且磷脂开发大脑潜能的作用是无可比拟的。磷脂在体内不能合成，只能从食物中摄取。磷脂具有八大主要保健功能：①是血管的清道夫；②是肝脏的保护神；③是胎儿、婴儿神经发育的必需品；④可预防老年痴呆症的发生；⑤是良好的心理调节剂；⑥可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤；⑦糖尿病患者的营养品；⑧能有效地化解胆结石。所以用途很广，市场越来越大。本项目以大豆浓缩磷脂为原料，经过色谱法分离，直接生产高纯度大豆磷脂酰胆碱产品。产品含量95％以上，大豆磷脂酰胆碱回收率80％以上。 应用领域: 辅助治疗高胆固醇症及神经紊乱，以及作为脂肪注射液中的乳化剂。用于制作脂质体。
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抗肿瘤药物长循环脂质体
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
成果简介 紫杉醇是新型抗微管抗肿瘤药物，主要适用于卵巢癌和乳腺癌，也应用于肺癌、大肠癌、黑色素瘤、头颈部癌、淋巴瘤、脑瘤的治疗。由于紫杉醇水中溶解度极低，紫杉醇注射液中含有大量的聚氧乙烯蓖麻油(Cremophor EL)作为增溶剂，容易导致严重过敏反应等不良反应。 目前上市的紫杉醇新剂型有紫杉醇脂质体、紫杉醇白蛋白纳米粒和紫杉醇聚合物胶束。紫杉醇脂质体由南京绿叶思科独家上市，商品名为力扑素，市场销售2012年接近12亿。从处方分析，临床药动学来讲，该产品为普通脂质体，不是长循环脂质体。紫杉醇白蛋白纳米粒为美国研制，商品名为Abaraxane，国内已有大型制药企业进行该品种的仿制申请。紫杉醇聚合物胶束为韩国研制，目前只在韩国上市，在美国处于三期临床实验。 本成果研制的新型长循环脂质体，包括紫杉醇，多西他赛、羟基喜树碱等抗肿瘤药物为模型药物，相对于国内上市的紫杉醇普通脂质体，具有纳米，长循环、靶向的技术优势。本成果的处方组成，已申请国家专利。 技术特点 本成果处方主要采用普通的磷脂材料，TPGS1000取代PEG2000-DSPE，用维生素E琥珀酸取代DSPG，从而显著降低了处方的生产成本，同时仍具备长循环特性，提高脂质体的靶向性能。 本成果制备工艺具有明显的技术优势： （1）更具有工业化生产优势 生产工艺完全摒弃了传统工艺中耗时长，效率低，难以保证质量的工序。从药物磷脂溶液到生产粒度均匀，大小合适的脂质体，只需一步工艺。这个工艺可以称为“一步法工艺”。这个工艺大大缩短了制备时间，对生产中无菌的保障是非常有利的。 （2）显著降低了制造成本 新工艺不需要购买中试，生产型高压均质机，挤出器。对适合生产脂质体的均质机而言，性能要求更高，价格也动辄几十万，上百万，甚至千万元的生产设备也很常见。处理购买的固定投资，生产中需要专门培养操作工程师，增加了人员成本。设备的保养，维修都需要定期进行，易损关键部件价格也不低。 （3）制备工艺容易中试，放大应用 新工艺砍掉了薄膜分散的耗时，影响脂质体粒径，包封率，稳定性的瓶颈工序，不用高压均质工序，挤出工序。采用一步法即可获得理想粒径的脂质体。这样就解决了薄膜分散，高压均质等工序存在的实验室-中试-放大生产的规模放大难题。这一难题的解决，对脂质体的产业化非常关键。新工艺的生产流程近似于普通注射粉针剂的工艺流程。 （4）明显提高脂质体的稳定性 新工艺制备条件温和，不需要采用加热，超声，均质的剪切效应。传统工艺中，薄膜分散时的加热，超声分散引起的产热，高压均质空腔效应和产热，这些不可避免带来的药物降解，磷脂氧化等稳定性问题在新工艺中迎刃而解。
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大豆磷脂改性系列产品的开发
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
大豆磷脂具有很高的营养价值和重要的功能特性。由于其营养价值而成为全球的风行的健康食品之一；其功能特性又使之成为重要的天然乳化剂，应用于食品等工业，但因磷脂结构本身的局限性，其亲水性较差，而限制了其用途。发达国家通过对磷脂改性，开发出系列产品，几乎可适用于任何食品体系。磷脂改性有物理法、化学法、酶法或其复合法。该研究选择化学法中的羟基法并与物理法相结合，透过严格的技术操作和最优条件的控制，达到宽谱HLB值要求的系列大豆磷脂产品。广谱HLB值系列大豆磷脂产品的开发，填补了国内空白，并在大豆磷脂总体开发上接近国际先进水平。随着食品工业的发展，国内食品添加剂在品种、功能和数量上远远不能满足要求，大豆磷脂改性系列产品正符合这种需要，而且为美FDA批准为GRAS产品，因而有着广阔的应用前景。该成果为实验室规模，需要经过中试才能进一步转化为规模生产，已有企业愿意支持和合作进行扩大试验。
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沙棘醋生产线
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
技术投资分析：沙棘的营养成份沙棘是一种富含生物活性物质的天然植物，目前已发现的生化成分达190多种。沙棘所含维生素种类之多、含量之丰富是任何其它果蔬所无法比拟的，因此专家赋予它"维生素宝库"的美称。沙棘果中VC含量为800-850mg/100g，高者可达1500--1700mg/100g，是中华猕猴桃的2-8倍，苹果的20--35倍，且极为稳定。沙棘果中VE含量为2.9--18.4mg/100g，最具活性的是α-VE，还含有γ-VE和δ-VE，后两者具有很强的抗氧化作用。此外，沙棘还含有VK1、VA、VB1、VB2，其中VA原有β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素等，在所有浆果中，沙棘中的含量最高。 沙棘中含有多种微量元素，从十几种到三十几种不等，沙棘中的微量元素有三个特点，一是目前已知人体必需的微量元素为14种，沙棘中竟含11种，其次是高钾低钠，三是有害微量元素种类少，未测出有砷和镉。沙棘中有机酸含量约2-3.5%，其中有苹果酸、草酸、这些酸具有缓解巴比妥类、抗生素类和其它药物的毒性，预防畸胎、X射线、超大气压输氧和应激反应的损伤等生理活性作用。沙棘中含有种类齐全的氨基酸，人体8种必需的氨基酸沙棘中全有。42种脂类化合物中的磷脂类作为构成膜线粒体的成分，参与电子转移和氧化磷酸化作用，促进细胞代谢，有利于抗脂肪肝、抗肝硬化作用。沙棘的生物活性成分:长期严酷多变的生态变迁，逆境的生理适应，使沙棘果实中的活性成分已达190多种，沙棘油中的活性成分有106种，其中包括脂溶性维生素6种，脂肪酸22种，脂类42种，黄酮和酚类33种。这许多有效成分，说明沙棘是一种十分珍贵的药用植物，既可以制成各种药品，又可以制成各种功能食品，以及其他多种人类所需要的产品，如果醋，醋饮料等。它含有多种营养成分，主要有:多种黄酮、卵磷脂、脑磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸、微量元素。国内外研究资料表明，沙棘含有极丰富的生物活性物质主要有11大类:1、黄酮类化合物。沙棘中含有黄酮类化合物7种以上，主要有异鼠李素、槲皮素、异鼠李素-3-β-D-葡萄糖苷、异鼠李素-3-β-芸香糖苷等。药理研究证明，沙棘果实中黄酮类和其他酚类化合物具有增强人体的耐受性，减少毛细血管壁的渗透性，对心血管疾病有特别显著的作用，尤其对心绞痛及心功能改善，对血液中的胆固醇、甘油三酯有明显的降低作用。对血垢、陈血细胞、血液中的垃圾有显著的净化作用; 2、三萜、甾体类化合物。熊果酸、齐墩果酸、谷甾醇、洋地黄甙、卵黄磷蛋白醇、胆固醇、24-乙基胆甾-7-环-β醇、高二根醇、羽扇豆醇、不饱和醛类、平角甾烯醇、α-香树精、β-香树精、β-谷甾醇等26种以上。这些均为人体营养调节剂，对增强血管韧性效果特别明显;3、油和脂肪酸类。沙棘的果肉、种子、果皮、茎皮和叶中都含有脂肪油，其含量与油的性质随部位不同而有所差别。沙棘中油和脂肪酸类的活性成分有100多种以上。主要的脂肪酸有月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、十六烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等;4、酚类及有机酸类。沙棘中的多酚类化合物有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、β-香豆素、酚酸等14种以上。因此，以沙棘为主要原料的营养液，服用起来口感上都有些酸。如神兴牌欣之安沙棘口服液口感的酸味即来自这里。酚类及有机酸类，临床上已用于防止冠状动脉硬化。酸类能明显增加血管的柔韧性和可塑性，并有明显的降压效果，对中老年朋友的冠状动脉硬化、中风后的恢复及预防中风效果特别明显;5、维生素类。沙棘中富含维生素C。其维生素C含量是一切蔬菜、水果类之冠，并且沙棘所含维生素C相当稳定。维生素C可以提高大脑细胞的活力，提高大脑的耐缺氧能力，可消除疲劳和提高工作效率，这也正是人们服用了沙棘制品后，感觉精力充沛的原因。此外，沙棘果还含有维生素E、β-胡萝卜素，及B族维生素，沙棘是维生素"源"植物。所以，在服用以沙棘研制成的口服液时，可以不吃、少吃各种新鲜水果和蔬菜。这对长期出差、饮食不规律的人，可以起到补充维生素并防病治病一举多得的作用。沙棘维生素E对人体来说是非常重要的，目前测知有4种。其生理和药理上的功能主要是:对生物膜的保护作用，抗自由基和抗脂质过氧化作用，提高免疫功能的作用，降血脂防、治动脉粥样硬化作用等等。它在人体内还可防止不饱和脂肪酸的过分氧化，促使血清胆固醇降低，促进毛细血管增生，改善微循环，从而预防并治疗动脉硬化及心脑血管疾病。特别对骨骼、心肌、平滑肌及周围血管正常功能起重要作用，是维持血管的柔软、弹性，维持血液流动性的主要物质;6、挥发油类。迄今为止，沙棘中已鉴定出200多种挥发性成分。羟基香豆素，能降低血液的凝固性，阻碍血凝块的形成，所以能在某种程度上预防血栓性静脉炎和血栓塞的形成；三萜烯酸和三萜烯醇能够刺激心脏的活动，各甾醇能把胆固醇同食物结合在一起，从而可以阻止动脉粥样硬化的发生;7、蛋白质和氨基酸类。沙棘果肉、果汁、种子中均含有蛋白质，而且含量是相当高的。沙棘果肉和果汁中含有种类齐全的氨基酸，而且包括人体不能合成的、又是所必需的8种氨基酸。氨基酸可以营养神经，调解中枢神经的兴奋过程与抑制过程的平衡，提高睡眠质量，还具有养血、补血、通畅血脉的作用;8、磷脂类。磷脂（包括卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油）的含量约占沙棘果实重量的0.5%左右。它具有趋脂和抗溃疡特性，可用于防治动脉粥样硬化症;9、人体必需的多种微量元素。微量元素对人类具有十分重要的生理和病理意义。目前已知人体所必需的微量元素为14种，沙棘中含有其中的11种。特别是微量元素铁、硒、锌、钾、钠、钙、镁、铜、锰等含量很高，与人体需求相吻合;10、5-羟色胺。沙棘茎皮和沙棘果实中含有5-羟色胺，这在植物界中是罕见的。它作为一种神经递质，对人的感情状态、血压、体温、机体的内环境、激素等，有重要的调节作用，并能加速纤维蛋白原转化为纤维蛋白，有助于血液凝固等方面的作用;11、糖类。沙棘中含有5%-10.5%的糖类，以葡萄糖和果糖为主。总之，就目前研究的已知资料来看，沙棘的作用和功效是多方面的、神奇的，所以中国人称沙棘为"国宝"，俄罗斯人称沙棘为"第二人参"，港、台、东南亚人则称它为"神秘果"。神奇的药用成份 现代化学成份分析表明:沙棘中富含维生素C，维生素E，类胡萝卜素、多种氨基酸、有机酸、有酸、亚油酸、黄酮类化合物、磷脂类化合物、酚类化合物、甾醇类化合物、微量元素、蛋白质等人体必需的营养保健成份。其中Vc含量高于任何一类水果中的含量，胡萝卜素也远高于同类之物含量，沙棘籽中不饱和脂肪酸高达80%，十八种氨基酸中人体必需的八种全优，而且含量都很高，含有十二种人体必需的微量元素，其中钙、铁、锌、钾、硒的含量都较高。除此外，还含有苦木素、香豆素、白花青素、白果素、儿茶素、甜菜碱、5—羟色氨等剧抗肿瘤、抗溃疡、抗炎、抗动脉硬化，抗辐射、抗衰老等方面作用的生物活性成份。我国著名的中医药专家及世界各国生化、医药专家经过对沙棘中有效成分的长期研究指出，沙棘神奇的抗炎、抗癌、抗衰老等作用是由于沙集中多种生物活性物质的合理组配同人体的需要相适应。190多种生物活性成份居于沙棘之中，这在自然界是个奇迹。这与沙棘生长的自然环境所造就的顽强生命力及沙棘植物古老的生长历史分不开。沙棘真正是——神奇的生命之果。独特的药用功效及机理：1、对心脑血管系统疾病的作用:对缺血性心血管病:冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧、心力衰竭等病症有极好的防治作用，对心肌炎、风心病、慢性心功能不全也有很好疗效，另外对改善心功能、缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好作用。医学临床表明沙棘黄酮及其他酚类化合物，—谷固醇、甜菜碱等活性物质可以降低高血压、软化血管、防止动脉粥样硬化，降低血粘度、抑制血小板聚集、改善血液循环，降低血液中胆固醇、甘油三脂、降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白，清除血管壁的沉积物，恢复血管弹性，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强新功呢能的作用。2、对心脑血管系统的疾病的作用: 对缺血性脑血管病:闹缺血、脑血栓、脑梗塞、脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕、语言不清、手脚发麻、行动迟缓，四肢无力，活动僵硬等症状有很好的防治既缓解作用。对由此引起偏瘫、失语、痴呆等症状均有很好的康复作用。 沙棘总黄酮等有效成分能直接清除超氧自由基和羟自由基，能降低高血压、降低高血脂、降低血液粘度、抑制血小板过度聚集、软化血管、改善血液循环、防止动脉硬化、改善大脑供血供养。 3、对新陈代谢及免疫系统的作用: 沙棘总黄酮等生物活性成份对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节作用能力，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的过敏作用、增强人体抗病能力，这是由于沙棘黄酮等有效成分具有清除人体自由基，提高机体免疫功能作用，因而临床对多种免疫系统疾病如免疫功能低下等有很好作用。 黄酮类化合物还可调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。 4、抗肿瘤、抗癌作用: 沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羟色胺等均有明显的抗癌活性及抗肿瘤作用。对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。而且可以通过提高癌症患者的自生免疫功能，增强对癌症的抵抗能力，减轻放疗及化疗的毒副作用，促进癌症患者康复。特别对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统的癌症效果比较明显。 5、对呼吸系统疾病的作用: 沙棘在传统医学理论中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用，其作用主要与沙棘中黄酮类化合物消炎，促进毛细血管血液循环作用有关。 6、对消化系统疾病的作用: 由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，还有氯元素和其它酚类化合物，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用。对于消化不良，腹胀痛，胃炎、胃及十二指溃疡、肠炎、慢性便秘等均有极好作用。 7、对肝脏等保护作用: 沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性成份，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。另外，沙棘油对心脏、肝脏、肺脏及骨髓均有明显保护作用。 8、抗炎生肌、促进组织再生的作用: 沙棘中提取的沙棘有富含Ve、胡萝卜素、谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复，还可以知皮下组织严整的发展，增强炎症中心的炕沿作用，以及明显的促进溃疡玉和作用。因而沙棘油在临床对辐射损伤、烧伤、烫伤、褥疮、皮炎、粘膜炎、子宫内膜炎、宫颈糜烂和胃及十二指溃疡等均有很好的疗效。沙棘油内服外用还对治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡也有极好效果。对手苏后伤口愈合，消除疼痛、减少不良反应，也有很好作用。 9、间脑益智，促进儿童生长发育作用: 沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸（EPA.DHA)对儿童的智力发育及省提生长均有很好的促进作用。长期服用沙棘汁对提高儿童智力水平，反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。 10、抗衰老作用: 现代医学研究表明:人体衰老与许多疾病的发生集体内物质的过氧化作用有关。 因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基成为抗衰老的关键。沙棘中的沙棘总黄酮有直接捕获超氧自由基和羟自由基作用。Ve、Vc、超氧化物岐化酶能抗氧化作用、清除人体内的自由基，同时又有增强免疫功能，调节免疫火星细胞、有利于提高人体抗病能力、延缓人体衰老。沙棘果醋的开发：本项目依托陕西蒲城鼎丰酿造科技有限公司多年来的专业酿造技术开发液态的沙棘果醋，目前已经成功的完成了调味醋，饮料醋的生产，在多家企业中 使用。现代化的沙棘果醋生产包括的设备有化糖设备1个，发酵设备3个，高位过滤槽1个，醋化设备3个，双联过滤设备1个，超滤设备一个，调配罐1个，DF控制系统14套，耐腐蚀不锈钢泵2个及适量的储存和包装设备。 技术的应用领域前景分析：市场广泛，针对性强，此项目值得推广。效益分析：达到了每吨沙棘原汁生产30吨沙棘果醋或者120吨沙棘醋饮料的水平，年产1000吨的小型生产线投资约42万人民币。我们提供全套技术论证，厂房设计，技术培训，相关菌种筛选，现场安装调试。厂房条件建议：高4米，宽度一般即可，具体由我们的设计人员帮你来设计。备注：无
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油菜磷脂生产技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
磷脂是重要的化工原料和保健品原料，其中的卵磷脂更有“血管清道夫”之称。现在磷脂主要是从蛋黄和大豆中提取，产品供不应求。油菜籽中也含有丰富的磷脂，油菜籽我国年产量达1000万吨，提炼磷脂有丰富的原料。本技术利用油菜籽轧油后的油脚提取磷脂。项目已完成小试，是一个经济效益很好的项目。应用领域食用油生产主要技术指标情况：利用油菜籽轧油后的油脚提取磷脂知识产权及已应用情况（如申请专利请注明专利号）我校拥有独立的、完全的知识产权。
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大豆植物油提取磷脂
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
内容简介：本产品涉及一种运用膜分离技术改造大豆植物油提取工艺，提取高品质大豆磷脂的方法，适用于大豆植物油加工行业。大豆磷脂是一种天然离子型表面活性剂，对人体健康有着重要的营养补助作用，广泛应用于食品、医药、保健、化妆品和饲料等行业。由普通大豆磷脂通过酶改性而得到的溶血磷脂，具有更高的应用价值。本技术方案提取的磷脂为高品质大豆粉末磷脂和大豆溶血磷脂，其应用价值大大高于传统方法生产的大豆浓缩磷脂。本方法提供的油脂精炼工艺比传统工艺路线减少了碱炼脱酸工序，避免了大量碱炼废水的产生，既降低了炼油成本，又消除了炼油废水的一个重要污染源。本方法提炼的大豆成品油，因其中的磷脂已基本提取，可明显提高成品油的品质和保质期。本产品获得一项专利，专利号：2005100192731。
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为人体补充磷脂酰丝氨酸的方法
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
技术投资分析：目前的技术是用生物化学方法生产磷脂酰丝氨酸，产品中的脂肪酰基大部份是饱和脂肪酰基，与人脑中含有的带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸成分不同，且价格昂贵，难以为大众接受为健脑健体产品。鉴于上述原因，提出利用生物法为人体补充带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的方法及其产品,天然绿色环保成本低，充分利用了生物体内的酶资源带不饱和脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸对于老年痴呆、脑萎缩；应试人群；婴幼儿脑发育有重要意义。技术的应用领域前景分析：该项目适用于养鸡、鸭、鹅、鱼场，生物提取厂，食品厂，饲料厂，保健品厂。对于老年痴呆、脑萎缩；应试人群；婴幼儿脑发育有重要意义。效益分析：该技术可应用于相关企业提升产品效率，具有较大经济效益。厂房条件建议：蛋禽场备注：无
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DHA高产菌株及成熟发酵工艺
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
DHA，又称为“脑黄金”，全名二十二碳六烯酸(DocosahexaenicAcid)，是一种Omega-3(ω-3或称n-3)多元不饱和脂肪酸，人体自身难以合成，必须从外界摄取。DHA分子式为C22H32O2，分子量为328.49。DHA属于人体必需脂肪酸之一，有重要的生理调节功能和保健作用，缺乏时可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、不育、智力障碍等。DHA是人脑的主要组成物质之一，占人脑脂质的10%左右。其增强记忆与思维、提高智力等作用十分显著。DHA还能保护视网膜，有预防近视和改善视力的作用。DHA是视网膜组织的重要组成成分，它不规则的分布在视杆细胞外围感光部分的磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸中，约占其中总脂肪酸含量的30-40%。DHA对婴幼儿的视觉发育、视觉功能的正常发挥有非常重要的作用。相关研究表明，如果婴幼儿的饮食中富含DHA，则他们比普通儿童的视觉灵敏，而且视觉功能得以快速发育。如果妇女妊娠期膳食中缺乏DHA，可能会导致胎儿失明。FAO（联合国粮农组织）/WHO（世界卫生组织）油脂营养专家顾问报道，婴儿出生体重偏低，有许多原因，缺乏DHA是最重要原因之一。怀孕期间接受DHA补充的女性，怀孕期较长，婴儿出生体重较高。DHA是ω-3系中唯一可以通过胎盘的不饱合脂肪酸，经胎盘进入胎儿脑部的DHA可提供胎儿脑细胞分裂所需，健全脑细胞组织，帮助胎儿脑部之发育成长。为能生下聪明健康的孩子，母亲应多补充DHA。高血脂症是导致心脑血管疾病的最重要致病因素，目前全球每年有数千万人因心脑血管病患死亡或残疾，已成为人类的“第一杀手”。已经证实，DHA不仅是构成高等动物细胞的重要成分，而且对心血管疾病有特殊的预防和治疗效果。DHA能调节血脂有效成分，具有清理血清胆固醇和甘油三醇、扩张和软化血管、健脑益智的功效，能从许多环节上有效地防止动脉粥样硬化性疾病和血栓性疾病。 有关研究还表明, DHA能作用于许多不同类型的组织和细胞, 具有抑制炎症及免疫的作用, 包括减少炎症因子的产生, 抑制淋巴细胞增殖等。DHA还具有预防老年痴呆症、神经性疾病的功效。基于以上原因，从饮食中获取DHA已成为人们的共识，而传统的DHA产品正是通过在食物中添加DHA达到这个目的。除了在一些低级的陆地绿叶植物的茎和叶中含有少量的DHA外，大多数植物及动物体内很少含有EPA和DHA，在自然界中DHA主要分布在海洋生物中，特别是生活在深海和寒冷地区的海洋生物中含量尤为丰富。目前DHA的主要来源是海产鱼油，如：沙丁鱼、Anchovy和Menhaden的眼窝脂肪。但鱼油来源的DHA存在以下不足：（1）鱼油资源有限，产量不稳定，鱼油产量及品质波动很大，远远不能满足市场需求；（2）鱼油中DHA含量不高，仅占7%～14%，且很难与大量的EPA和其它结构类似的高度不饱和脂肪酸分离；（3）纯化工艺复杂，产品得率低。要获得纯度较高的DHA，分离纯化工艺非常复杂，成本也比较高。并且在实际生产过程中鱼油多被氢化，ω-3多不饱和脂肪酸被氢化饱和，降低了其在鱼油中的含量，造成了原料的浪费，同时也损害了DHA和EPA的品质；（4）鱼油易于氧化，难以应用于食品添加剂行业。由于鱼油含有很重的且难闻的鱼腥味，虽然经过复杂的提纯工艺，鱼腥味仍然难以除去，使得用海产鱼油生产的DHA推广受到一定的限制；（5）不利于环境资源的保护。对DHA等ω-3多不饱和脂肪酸的市场需求也在不断增加，也会导致某些为了商业利益而不计后果的过量捕捞行为的出现，给环境资源保护带来了负面影响。因此，寻找DHA的商业化生产的可替代性来源受到了广泛关注。研究表明，作为DHA商业来源的深海鱼类，自身不能合成DHA，它们体内所含有的DHA来自于海洋微生物、植物性浮游生物和动物性浮游生物，它们是通过海洋食物链而富积在海洋鱼类、爬行动物和软体动物中的。在海洋食物链中脂肪酸的主要生产者是海洋藻类，在许多植物性浮游生物和海藻中已发现含有高水平的EPA和DHA，同时研究表明在鱼和动物性浮游生物中这两种ω-3多不饱和脂肪酸的含量与在相同水域中的一些海藻中的相同。除了海洋藻类外，还发现有一些海洋微生物具有合成DHA的能力，特别是在某些低等的真菌和细菌的脂肪中含有丰富的DHA(如Mucrales、Thaustochytrium、Schizochytrium、Entomophthora obscyura)等，其中一些海洋真菌的DHA含量尤为丰富，例如破囊壶菌(Thraustochytrium aureum) 中的DHA占总脂肪酸含量的34%。已经报道有它的8个属30多个种能够产DHA。除此以外，有好几种海洋微生物（微藻）含有DHA，其中最有应用价值的是裂殖壶菌（Schizochytrium sp.）和破囊壶菌（Thraustochytrium sp.）。它们都属于真菌门（Eumycota）、卵菌纲（Oomycetes）、破囊壶菌科（Thraustochytriaceae），生活在海洋、河口、红树林地区和内陆盐湖的真菌。裂殖壶菌又称为裂壶藻。与破囊壶菌相比，裂殖壶菌因其生长速度快、易于培养、细胞内脂肪酸和DHA含量高等优势用微生物作为替代资源，代替鱼油来发酵生产ω-3多不饱和脂肪酸，尤其是DHA具有如下优势：(1) 可以全年进行生产，不受原料和产地的限制。现在微生物发酵技术的快速发展也给高密度培养产DHA的细菌提供了必要的技术支持；(2) 从微生物中提取得到的油脂不像鱼油制品那样含有胆固醇，产品品质可以保证；(3) 微生物发酵法生产的油脂没有杀虫剂和重金属离子的污染；(4) 微生物发酵生产的油脂含有大量必需脂肪酸，微生物脂肪酸组成比较简单，多不饱和脂肪酸的含量比较高，富集也比较容易，这种高纯度简化了提纯过程，在商业生产上可大大降低生产成本；(5) 微生物发酵法生产DHA，发酵条件比较容易控制，进而为控制脂质产量和组成提供了可能；(6) 微生物可以生产含多不饱和脂肪酸（PUFA）的磷脂、糖脂等，这些物质有许多具有特殊的药用价值；(7) 产PUFA的微生物富含蛋白质、微量元素、维生素、抗氧化剂等，在膳食配方中可以作为大量营养素和微量营养素的来源；(8) 可以利用基因工程手段来选育高产菌株，并结合微生物产多不饱和脂肪酸的代谢途径，利用代谢调控的方法来控制多不饱和脂肪酸的组成；(9) 利用微生物发酵生产DHA还可以减少因市场需求而大量捕捞带来的对环境的影响，对环境资源的保护具有潜在的意义，同时微生物发酵法生产多不饱和脂肪酸产品，在生产过程中三废极少，工厂的建设和投产也不会对环境带来负面影响。根据美国渔业部门的统计数字，2006年全球鱼油产量出现下降，而与此同时对鱼油产品的需求正在上升，DHA产品的价格呈逐年增长趋势。国内DHA生产以鱼油来源为主。目前国内鱼油的年产量约3万吨左右，除大量用于化工业和饲养业外，鱼油保健品业所利用的原料鱼油不到5%，且大部分鱼油质量不高，大部分依赖进口，仅2006年6月份国内进口鱼油达2512.82吨，较往年增长72.8%。鱼油保健品的市场售价也日趋走高。6年市售食品级低浓度(22%-25%)DHA价格在26.9万元-36.5万元/吨；食品级高浓度(35-40%)73万元-109.5万元/吨，而纯度为99.9％的DHA售价高达16.8万美元/公斤。国内DHA保健品的年销售额约在37亿元左右，其中国外品牌产品约30亿元，基本控制着国内市场。截止到2006年2月，经卫生部批准上市的鱼油保健品共64种，其中进口产品39种(28种来自美国，占进口品种的84%)，国产产品25种。国内鱼油生产企业20多家，经销企业数千家，没有一个油类保健品产品有绝对的市场占有率。 利用微生物的生物合成能力，尤其是它们合成ω-3多不饱和脂肪酸的能力，进行ω-3多不饱和脂肪酸商业化生产，被视为很有发展前景的DHA来源。因此，日本、美国等国纷纷对微生物发酵生产DHA进行了研究，取得了很大的进展。迄今为止DHA生产菌最有希望的来源主要集中于海生异养微藻和破囊壶菌、裂殖壶菌等海生真菌，在它们体内DHA以甘油三脂形式存在，完全与鱼油中DHA的存在形式一致。Bajpai等发现破囊壶菌ATCC34304总脂肪酸中50%均为DHA，在含2.5%淀粉的培养基上光照培养，其DHA 产量达到511mg/L；Iida等对培养基进行了优化后破囊壶菌细胞产量达到5.7 g/L；Li Zuyi 等则发现破囊壶菌ATCC28210在培养基中有更分散的形态，在初步优化培养基条件后，ATCC28210最高DHA产量达到850 mg/L； Nakahara等从Yap岛珊瑚礁区域分出的一株破囊壶菌SR21无论是DHA产量或生产率都很高，5d发酵生物量和DHA产量分别达到59.2 g/L和15.5 g/L，这是迄今为止已报道的利用微生物生产DHA的最高值。 总之，近年来利用微生物发酵法生产多不饱和脂肪酸DHA的研究已经取得了很大的进展，国外已有商业生产的成功先例，我国目前这方面的工作则刚起步，所进行的工作主要集中在以下几个方面：(1) 从海洋生物群中继续筛选DHA含量高，且易于分离提纯的海洋真菌、细菌和微藻；(2) 对现有的几种高产DHA的微生物继续进行诱变等改造以提高其生产能力，并对现有发酵工艺和反应器进行改进；(3) 研究DHA的浓缩提纯技术。随着基因工程等现代生物技术的发展，对海洋微生物进行基因改造、筛选，发酵工艺技术下游分离提纯技术的改进，作为利用鱼油生产DHA的替代方法的微生物发酵法生产DHA也将获得更大的进步。该技术利用富含不饱和脂肪酸的海洋裂殖壶藻生产精制DHA藻油，完成了从菌种筛选进化、小试、中试到工业化生产的成套技术， 5吨发酵罐的主要指标达到：生物量150 g/L，总脂肪酸100 g/L，DHA 41g/L，均达到国内领先水平。
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一种中药脂质体的制备方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
发明专利名称： 一种中药脂质体的制备方法发明专利简介： 本发明涉及一种中药脂质体的制备方法。该方法的具体步骤为：将卵磷脂与胆固醇溶解在无水乙醇中得到溶液A，将该溶液A除去溶剂得到磷脂膜；再将磷脂膜中加入pH值为3～5的枸橼酸缓冲溶液，经水化后得到空白脂质体B，将该空白脂质体B用微孔滤膜过滤，得到澄清的空白脂质体溶液；将待包封的物质和载体物质溶于水中得到溶液C，将步骤c所得溶液C加入到步骤b所得空白脂质体B中调整其pH值为6～8，在一定温度范围内(30～80℃)孵化，得到脂质体溶液；将步骤d得到的脂质体溶液冷冻干燥除去溶剂，得到冻干的中药脂质体。本发明方法工艺非常简单，有利于工业化生产。本发明方法通过调整脂类组成成分之间的比例，然后通过高压均质机调整其均质压力，可以有效的控制脂质体的粒径。由于可以做到粒度均一，稳定性好的小颗粒脂质体，大大增加了本发明的应用价值。
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神经毡蛋白主动靶向脂质体载体系统及其制备方法
成熟度：通过中试
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
发明专利名称： 神经毡蛋白主动靶向脂质体载体系统及其制备方法发明专利简介： 本发明涉及一种神经毡蛋白-1配体多肽-聚乙二醇-磷脂复合物、其主动靶向脂质体载体系统及其制备方法。脂质体载体系统的成分为：a：磷脂，和b：胆固醇，和c：甲氧基聚乙二醇-磷脂复合物（甲氧基聚乙二醇的分子量为400~6000），和d：含RPAKPAR序列的多肽-聚乙二醇-磷脂复合物（聚乙二醇的分子量为400~8000）。各成分之间的摩尔比为a:b=5:1~1:5，a:c=1000:1~1000:100，a:d=1000:0.1~1000:100。该系统可通过皮下组织间隙注射或肌肉注射将脂质体被动引流至淋巴系统内，通过RPAKPAR的介导作用靶向至淋巴转移病灶。该系统也可直接通过静脉注射给药，通过肿瘤EPR效应和RPAKPAR介导作用将其靶向至原发肿瘤和血道转移病灶。此脂质体载体系统可用作前列腺癌原发肿瘤和转移肿瘤诊断或治疗的药物靶向递送。
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大豆磷脂酰胆碱
成熟度：通过小试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目简介：高纯度磷脂酰胆碱可直接应用于医药工业。高纯度磷脂比普通磷脂乳化性能更好，作用的pH值更宽，可辅助治疗降低胆固醇及神经紊乱，以及作为脂肪注射液中的乳化剂。磷脂可配合其它材料用于制作脂质体。磷脂脂质体适宜体内降解，无毒性，无免疫源性。磷脂脂质体作为药物载体可提高药物治疗指数，降低药物毒性，减少药物副作用，减少药物剂量，并对人体酶系统的作用亦有功效。所以磷脂脂质体在生物技术、生物医学、免疫调节、遗传工程等领域的应用前景广阔。磷脂是人体所有的细胞膜、核膜、肉质网膜、线粒体膜等生物膜的基础构成物质，主要集中在大脑、神经系统、免疫系统及心、肝、肾、生殖腺等重要器官内，同时是胆碱和必需脂肪酸的一个来源，它对维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用。就整个人体来说，磷脂的含量几乎占人体总重量的1％，尤其是在大脑中，磷脂的含量高达30％。磷脂是吸收DHA的桥梁，没有磷脂，DHA根本无法顺利通过血脑屏障被人体吸收，而且磷脂开发大脑潜能的作用是无可比拟的。磷脂在体内不能合成，只能从食物中摄取。磷脂具有八大主要保健功能：①是血管的清道夫；②是肝脏的保护神；③是胎儿、婴儿神经发育的必需品；④可预防老年痴呆症的发生；⑤是良好的心理调节剂；⑥可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤；⑦糖尿病患者的营养品；⑧能有效地化解胆结石。所以用途很广，市场越来越大。本项目以大豆浓缩磷脂为原料，经过色谱法分离，直接生产高纯度大豆磷脂酰胆碱产品。产品含量95％以上，大豆磷脂酰胆碱回收率80％以上。 应用领域: 辅助治疗高胆固醇症及神经紊乱，以及作为脂肪注射液中的乳化剂。用于制作脂质体。
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抗肿瘤药物长循环脂质体
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
成果简介 紫杉醇是新型抗微管抗肿瘤药物，主要适用于卵巢癌和乳腺癌，也应用于肺癌、大肠癌、黑色素瘤、头颈部癌、淋巴瘤、脑瘤的治疗。由于紫杉醇水中溶解度极低，紫杉醇注射液中含有大量的聚氧乙烯蓖麻油(Cremophor EL)作为增溶剂，容易导致严重过敏反应等不良反应。 目前上市的紫杉醇新剂型有紫杉醇脂质体、紫杉醇白蛋白纳米粒和紫杉醇聚合物胶束。紫杉醇脂质体由南京绿叶思科独家上市，商品名为力扑素，市场销售2012年接近12亿。从处方分析，临床药动学来讲，该产品为普通脂质体，不是长循环脂质体。紫杉醇白蛋白纳米粒为美国研制，商品名为Abaraxane，国内已有大型制药企业进行该品种的仿制申请。紫杉醇聚合物胶束为韩国研制，目前只在韩国上市，在美国处于三期临床实验。 本成果研制的新型长循环脂质体，包括紫杉醇，多西他赛、羟基喜树碱等抗肿瘤药物为模型药物，相对于国内上市的紫杉醇普通脂质体，具有纳米，长循环、靶向的技术优势。本成果的处方组成，已申请国家专利。 技术特点 本成果处方主要采用普通的磷脂材料，TPGS1000取代PEG2000-DSPE，用维生素E琥珀酸取代DSPG，从而显著降低了处方的生产成本，同时仍具备长循环特性，提高脂质体的靶向性能。 本成果制备工艺具有明显的技术优势： （1）更具有工业化生产优势 生产工艺完全摒弃了传统工艺中耗时长，效率低，难以保证质量的工序。从药物磷脂溶液到生产粒度均匀，大小合适的脂质体，只需一步工艺。这个工艺可以称为“一步法工艺”。这个工艺大大缩短了制备时间，对生产中无菌的保障是非常有利的。 （2）显著降低了制造成本 新工艺不需要购买中试，生产型高压均质机，挤出器。对适合生产脂质体的均质机而言，性能要求更高，价格也动辄几十万，上百万，甚至千万元的生产设备也很常见。处理购买的固定投资，生产中需要专门培养操作工程师，增加了人员成本。设备的保养，维修都需要定期进行，易损关键部件价格也不低。 （3）制备工艺容易中试，放大应用 新工艺砍掉了薄膜分散的耗时，影响脂质体粒径，包封率，稳定性的瓶颈工序，不用高压均质工序，挤出工序。采用一步法即可获得理想粒径的脂质体。这样就解决了薄膜分散，高压均质等工序存在的实验室-中试-放大生产的规模放大难题。这一难题的解决，对脂质体的产业化非常关键。新工艺的生产流程近似于普通注射粉针剂的工艺流程。 （4）明显提高脂质体的稳定性 新工艺制备条件温和，不需要采用加热，超声，均质的剪切效应。传统工艺中，薄膜分散时的加热，超声分散引起的产热，高压均质空腔效应和产热，这些不可避免带来的药物降解，磷脂氧化等稳定性问题在新工艺中迎刃而解。