找到55项技术成果数据。
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一种发酵型荔枝酒的增香方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明属于酒精饮料技术领域，具体公开了一种发酵型荔枝酒的增香方法，将荔枝去皮去核，与水混合后打浆，再调节pH值后加入果胶酶酶解，酶解结束分离果渣，接着调节初始发酵糖度和酸度，接种酵母菌液，在20-25℃下进行发酵6天，过滤，得到原酒；原酒与荔枝汁混合，在20-25℃条件下发酵回酒两次；得到的第二回酒继续陈酿3-6个月，经过滤、杀菌、装瓶制备成荔枝酒产品。本发明方法制备的荔枝酒具有浓郁悦人的荔枝香和酒香，酒体呈淡黄色，澄清透明，口感新鲜，酒质柔和醇厚，并且富含多种酚类、氨基酸、有机酸、维生素以及丰富的钾等矿质营养。
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一种荔枝起泡酒的酿造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种荔枝起泡酒的酿造方法，属于起泡酒酿造技术领域，其制备方法包括荔枝原料处理、冷冻浓缩、澄清、发酵、终止发酵、陈酿、过滤、加二氧化碳、灌装等步骤；该方法生产出的荔枝起泡酒果香浓郁、营养丰富、舒适爽口、酒体协调、苦涩味低。
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一种超声波协同臭氧熟化荔枝蒸馏酒的方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种超声波协同臭氧熟化荔枝蒸馏酒的方法，该方法是对荔枝全汁发酵后蒸馏得到的荔枝白酒依次经过超声波处理、臭氧处理后再进行橡木桶陈酿，然后再经过超滤制得。经过本发明方法处理的荔枝蒸馏酒，具有典型的荔枝香气，口感绵柔、醇厚，其中乙酸乙酯、丙酸乙酯、乳酸乙酯、月桂酸乙酯和苯乙醇等香气物质的含量相对处理前得到提高，杂醇油成分减少，相当于自然陈酿2~3年，大大缩短了酿造和熟化时间。
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一种干红荔枝酒及其生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种干红荔枝酒及其生产方法，本发明的干红荔枝酒包括以下步骤：将荔枝原料预处理、破碎、成分调节、带壳低温发酵、浸提果壳红色素、转罐、下胶、过滤、膜滤，最后得到干红荔枝酒。本发明的干红荔枝酒的生产方法中，浸提果壳红色素是采用超声波协同荔枝烈酒浸提果壳红色素的方法，浸提得到的红色素中富含原花青素、单宁等多酚类物质，酒体醇厚感强，结合低温发酵及后续的转罐、下胶、过滤和膜滤，所制作得到的干红荔枝酒色泽诱人、澄清明、口感醇厚、结构感强，香气和谐，营养丰富；本发明的干红荔枝酒制备工艺简单，成本低。
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一种提高荔枝焦核率的菌液和方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
p 摘要：本发明涉及农业技术领域，具体公开了一种提高荔枝焦核率的菌液和方法，所述菌液为含有沉默表达载体的LcCWAIs基因片段转化获得的农杆菌工程菌；利用所述菌液浸染荔枝植株，有效抑制了大核荔枝品种种子的发育，提高了大核荔枝的焦核率，该方法简单，成本低，经实验验证对果核的调控有着较成功的效果，并且沉默效果仅维持半个月，仅在种子发育初期起作用，过后自动失效，不会有残留，不会对后期的果实生长产生影响，在生产上有着广泛的应用前景。 /p
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基于无线传感器网络的荔枝园节水灌溉控制系统及方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
摘要：本发明公开了一种基于无线传感器的荔园节水灌溉控制系统及方法，系统包括多个传感器节点、多个电磁阀控制节点、网关模块、人机交互模块、网络服务器模块、网站模块和移动终端模块；每个传感器节点连接一个电磁阀控制节点；所述网关模块与人机交互模块通过串口相互连接，与网络服务器模块通过移动通信网-互联网相互连接；网络服务器模块与手机客户端模块通过互联网相互连接；网络服务器模块与网站模块通过数据库相互连接；本发明通过无线传感器网络、GPRS和互联网进行数据的传输，保证传输的实时性和可靠性，实现了对荔枝园环境的实时监控，提高了灌溉的智能化程度，避免了管理者因为没有及时察觉荔枝的实时生长状况而做出正确的措施带来的损失。
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荔枝抗氧化防褐保鲜方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明专利依据荔枝果实成熟衰老过程中,果皮颜色变化及失水加速果皮褐变等现象，运用氧自由基理论，针对荔枝采收后果皮褐变原因提出抗氧化防褐保鲜技术。具体方法是选用安全无毒的天然抗氧化剂，制备成保鲜剂处理荔枝，可显著延长其货架期。此种保鲜剂原料来自农副产品，资源广泛，价廉有效，可商业化生产。本发明专利不仅可用于荔枝，还适用于其他蔬菜水果保鲜。
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荔枝龙眼冷处理保鲜关键技术研究与应用
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
①在理论上系统研究并揭示了荔枝、龙眼采后保鲜品质劣变和腐烂的机理，包括从采后生理、采后病理方面深入研究了贮藏品质劣变机理、贮藏冷害机理、龙眼果肉自溶生理、果皮褐变机理、果实超微结构、果肉细胞壁代谢及细胞壁物质的变化、货架生理、硫处理保鲜机理；②在技术上，针对美国国家要求荔枝龙眼冷处理检疫的技术壁垒，研究了一套既满足出口荔枝、龙眼冷处理检疫要求、又能防止因冷处理导致的荔枝果皮变褐的采后处理及保鲜技术，制定出口荔枝、龙眼采后生产与采后处理技术规程。大规模的出口生产实践证明，该规程实用性强、操作简便和保鲜效果好，并取得了具有自主知识产权的保鲜技术，获得3项荔枝和龙眼保鲜的技术发明专利；③保鲜技术在成功地在商业上大规模出口应用,取得了显着的经济效益和社会效益。④本项目对突破荔枝龙眼出口欧美的技术壁垒、满足荔枝龙眼出口的生产需要、增加果农的收入和提高荔枝生产的效益具有重要意义。本技术在美国要求荔枝龙眼进口所需的冷处理条件下，可贮藏40~50天，货架期3~5天，果皮保持红色不褐变，基本保持果肉风味。应用前景：荔枝和龙眼是我国特产水果，在国内外均具有广阔的市场。但由于荔枝和龙眼均不耐贮运，生产上迫切需要荔枝和龙眼的保鲜技术，特别是远距离保鲜技术。本技术的应用，可以满足荔枝和龙眼出口美国国家的检疫要求，提高售价，同时也减少采后流通过程中的损耗。本项目采用的技术实用性强，简便易行，适合各荔枝龙眼产区，荔枝、龙眼生产企业和出口企业。目前大部分的大果场和出口企业具备本技术处理所需的条件，因此本技术在海南、广东、广西和福建具有较广阔的推广应用前景。合作方式：技术合作、技术指导或技术转让。
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果菜采后处理及贮运保鲜工程技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本成果以“九五”国家科委重大科技产业工程项目、广东省科委“九五”重点科技攻关项目以及广州市科委全国科技招标项目一系列的项目为支持，以应用基础研究作为理论依据，系统研究了荔枝、香蕉和南方蔬菜采后处理及贮运保鲜配套技术，把采前的无公害果蔬栽培技术和采后的农药残留检测、保鲜、采后处理、包装、预冷、冷链流通研究成果组装，形成了南方果菜保鲜配套技术体系。申请专利有：荔枝贮运保鲜技术（ZL99116038.X）、荔枝无硫安全保鲜方法（申请号02115089.3）、香蕉贮运保鲜方法（ZL00114144.9）、香蕉耐高温贮运方法（ZL01127606.1）、龙眼常温保鲜方法（ZL00117509.2）、龙眼低温硫处理护色保鲜方法（ZL00117508.4）。该技术中的“果菜采后处理及贮运保鲜工程技术研究与开发利”荣2001年获国家科技进步二奖，“荔枝贮运保鲜配套技术推广”2003年分别荣获全国农牧渔业丰收一奖、广东省农业技术推广二奖，“香蕉贮运保鲜配套技术及产业化研究”2000年荣获广东省科学技术奖二奖。应用前景：本技术成果已经推广应用至广州市从化华隆果菜保鲜有限公司、大唐实业有限公司以及立帜有限公司，通过技术支持创立了“大唐香蕉”、“粤旺蔬菜”、“先一荔枝”品牌，产品出口欧美、东南亚市场。合作方式：技术转让、技术许可、合作开发
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果蔬保鲜技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
经过多年的研究，我们中山大学果蔬保鲜技术已取得显着成效。以荔枝保鲜技术为例，1997年，花都市宝裕集团公司利用该技术出口72吨新鲜荔枝船运去美国，引起极大轰动，台湾的《中国时报》、大陆的《参考消息》、《城晚报》都对此进行了报道。到目前为止，我们已有多项果蔬保鲜技术进入实用阶段。荔枝：(0-5℃)保鲜期：25天以上龙眼：(0-5℃)保鲜期：35天以上香蕉：常温保鲜期：1-2个月大枣：(0-5℃)保鲜期：2-3个月莲藕：(0-5℃)保鲜期：1个月西红柿：(0-5℃)保鲜期：1个月菜心(脱水)：(0-5℃)保鲜期：12个月茄子：(0-5℃)保鲜期：1个月玉豆：(0-5℃)保鲜期：1个月另：诸如白菜、芥菜、尖椒、毛瓜、板栗等也在试验中。
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一种发酵型荔枝酒的增香方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明属于酒精饮料技术领域，具体公开了一种发酵型荔枝酒的增香方法，将荔枝去皮去核，与水混合后打浆，再调节pH值后加入果胶酶酶解，酶解结束分离果渣，接着调节初始发酵糖度和酸度，接种酵母菌液，在20-25℃下进行发酵6天，过滤，得到原酒；原酒与荔枝汁混合，在20-25℃条件下发酵回酒两次；得到的第二回酒继续陈酿3-6个月，经过滤、杀菌、装瓶制备成荔枝酒产品。本发明方法制备的荔枝酒具有浓郁悦人的荔枝香和酒香，酒体呈淡黄色，澄清透明，口感新鲜，酒质柔和醇厚，并且富含多种酚类、氨基酸、有机酸、维生素以及丰富的钾等矿质营养。
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一种荔枝起泡酒的酿造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种荔枝起泡酒的酿造方法，属于起泡酒酿造技术领域，其制备方法包括荔枝原料处理、冷冻浓缩、澄清、发酵、终止发酵、陈酿、过滤、加二氧化碳、灌装等步骤；该方法生产出的荔枝起泡酒果香浓郁、营养丰富、舒适爽口、酒体协调、苦涩味低。
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一种超声波协同臭氧熟化荔枝蒸馏酒的方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种超声波协同臭氧熟化荔枝蒸馏酒的方法，该方法是对荔枝全汁发酵后蒸馏得到的荔枝白酒依次经过超声波处理、臭氧处理后再进行橡木桶陈酿，然后再经过超滤制得。经过本发明方法处理的荔枝蒸馏酒，具有典型的荔枝香气，口感绵柔、醇厚，其中乙酸乙酯、丙酸乙酯、乳酸乙酯、月桂酸乙酯和苯乙醇等香气物质的含量相对处理前得到提高，杂醇油成分减少，相当于自然陈酿2~3年，大大缩短了酿造和熟化时间。
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一种干红荔枝酒及其生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种干红荔枝酒及其生产方法，本发明的干红荔枝酒包括以下步骤：将荔枝原料预处理、破碎、成分调节、带壳低温发酵、浸提果壳红色素、转罐、下胶、过滤、膜滤，最后得到干红荔枝酒。本发明的干红荔枝酒的生产方法中，浸提果壳红色素是采用超声波协同荔枝烈酒浸提果壳红色素的方法，浸提得到的红色素中富含原花青素、单宁等多酚类物质，酒体醇厚感强，结合低温发酵及后续的转罐、下胶、过滤和膜滤，所制作得到的干红荔枝酒色泽诱人、澄清明、口感醇厚、结构感强，香气和谐，营养丰富；本发明的干红荔枝酒制备工艺简单，成本低。
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一种提高荔枝焦核率的菌液和方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
p 摘要：本发明涉及农业技术领域，具体公开了一种提高荔枝焦核率的菌液和方法，所述菌液为含有沉默表达载体的LcCWAIs基因片段转化获得的农杆菌工程菌；利用所述菌液浸染荔枝植株，有效抑制了大核荔枝品种种子的发育，提高了大核荔枝的焦核率，该方法简单，成本低，经实验验证对果核的调控有着较成功的效果，并且沉默效果仅维持半个月，仅在种子发育初期起作用，过后自动失效，不会有残留，不会对后期的果实生长产生影响，在生产上有着广泛的应用前景。 /p
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基于无线传感器网络的荔枝园节水灌溉控制系统及方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
摘要：本发明公开了一种基于无线传感器的荔园节水灌溉控制系统及方法，系统包括多个传感器节点、多个电磁阀控制节点、网关模块、人机交互模块、网络服务器模块、网站模块和移动终端模块；每个传感器节点连接一个电磁阀控制节点；所述网关模块与人机交互模块通过串口相互连接，与网络服务器模块通过移动通信网-互联网相互连接；网络服务器模块与手机客户端模块通过互联网相互连接；网络服务器模块与网站模块通过数据库相互连接；本发明通过无线传感器网络、GPRS和互联网进行数据的传输，保证传输的实时性和可靠性，实现了对荔枝园环境的实时监控，提高了灌溉的智能化程度，避免了管理者因为没有及时察觉荔枝的实时生长状况而做出正确的措施带来的损失。
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荔枝抗氧化防褐保鲜方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明专利依据荔枝果实成熟衰老过程中,果皮颜色变化及失水加速果皮褐变等现象，运用氧自由基理论，针对荔枝采收后果皮褐变原因提出抗氧化防褐保鲜技术。具体方法是选用安全无毒的天然抗氧化剂，制备成保鲜剂处理荔枝，可显著延长其货架期。此种保鲜剂原料来自农副产品，资源广泛，价廉有效，可商业化生产。本发明专利不仅可用于荔枝，还适用于其他蔬菜水果保鲜。
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荔枝龙眼冷处理保鲜关键技术研究与应用
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
①在理论上系统研究并揭示了荔枝、龙眼采后保鲜品质劣变和腐烂的机理，包括从采后生理、采后病理方面深入研究了贮藏品质劣变机理、贮藏冷害机理、龙眼果肉自溶生理、果皮褐变机理、果实超微结构、果肉细胞壁代谢及细胞壁物质的变化、货架生理、硫处理保鲜机理；②在技术上，针对美国国家要求荔枝龙眼冷处理检疫的技术壁垒，研究了一套既满足出口荔枝、龙眼冷处理检疫要求、又能防止因冷处理导致的荔枝果皮变褐的采后处理及保鲜技术，制定出口荔枝、龙眼采后生产与采后处理技术规程。大规模的出口生产实践证明，该规程实用性强、操作简便和保鲜效果好，并取得了具有自主知识产权的保鲜技术，获得3项荔枝和龙眼保鲜的技术发明专利；③保鲜技术在成功地在商业上大规模出口应用,取得了显着的经济效益和社会效益。④本项目对突破荔枝龙眼出口欧美的技术壁垒、满足荔枝龙眼出口的生产需要、增加果农的收入和提高荔枝生产的效益具有重要意义。本技术在美国要求荔枝龙眼进口所需的冷处理条件下，可贮藏40~50天，货架期3~5天，果皮保持红色不褐变，基本保持果肉风味。应用前景：荔枝和龙眼是我国特产水果，在国内外均具有广阔的市场。但由于荔枝和龙眼均不耐贮运，生产上迫切需要荔枝和龙眼的保鲜技术，特别是远距离保鲜技术。本技术的应用，可以满足荔枝和龙眼出口美国国家的检疫要求，提高售价，同时也减少采后流通过程中的损耗。本项目采用的技术实用性强，简便易行，适合各荔枝龙眼产区，荔枝、龙眼生产企业和出口企业。目前大部分的大果场和出口企业具备本技术处理所需的条件，因此本技术在海南、广东、广西和福建具有较广阔的推广应用前景。合作方式：技术合作、技术指导或技术转让。
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果菜采后处理及贮运保鲜工程技术
成熟度：正在研发
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应用行业：制造业
技术简介
本成果以“九五”国家科委重大科技产业工程项目、广东省科委“九五”重点科技攻关项目以及广州市科委全国科技招标项目一系列的项目为支持，以应用基础研究作为理论依据，系统研究了荔枝、香蕉和南方蔬菜采后处理及贮运保鲜配套技术，把采前的无公害果蔬栽培技术和采后的农药残留检测、保鲜、采后处理、包装、预冷、冷链流通研究成果组装，形成了南方果菜保鲜配套技术体系。申请专利有：荔枝贮运保鲜技术（ZL99116038.X）、荔枝无硫安全保鲜方法（申请号02115089.3）、香蕉贮运保鲜方法（ZL00114144.9）、香蕉耐高温贮运方法（ZL01127606.1）、龙眼常温保鲜方法（ZL00117509.2）、龙眼低温硫处理护色保鲜方法（ZL00117508.4）。该技术中的“果菜采后处理及贮运保鲜工程技术研究与开发利”荣2001年获国家科技进步二奖，“荔枝贮运保鲜配套技术推广”2003年分别荣获全国农牧渔业丰收一奖、广东省农业技术推广二奖，“香蕉贮运保鲜配套技术及产业化研究”2000年荣获广东省科学技术奖二奖。应用前景：本技术成果已经推广应用至广州市从化华隆果菜保鲜有限公司、大唐实业有限公司以及立帜有限公司，通过技术支持创立了“大唐香蕉”、“粤旺蔬菜”、“先一荔枝”品牌，产品出口欧美、东南亚市场。合作方式：技术转让、技术许可、合作开发
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果蔬保鲜技术
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技术简介
经过多年的研究，我们中山大学果蔬保鲜技术已取得显着成效。以荔枝保鲜技术为例，1997年，花都市宝裕集团公司利用该技术出口72吨新鲜荔枝船运去美国，引起极大轰动，台湾的《中国时报》、大陆的《参考消息》、《城晚报》都对此进行了报道。到目前为止，我们已有多项果蔬保鲜技术进入实用阶段。荔枝：(0-5℃)保鲜期：25天以上龙眼：(0-5℃)保鲜期：35天以上香蕉：常温保鲜期：1-2个月大枣：(0-5℃)保鲜期：2-3个月莲藕：(0-5℃)保鲜期：1个月西红柿：(0-5℃)保鲜期：1个月菜心(脱水)：(0-5℃)保鲜期：12个月茄子：(0-5℃)保鲜期：1个月玉豆：(0-5℃)保鲜期：1个月另：诸如白菜、芥菜、尖椒、毛瓜、板栗等也在试验中。
找到55项技术成果数据。
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一种发酵型荔枝酒的增香方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明属于酒精饮料技术领域，具体公开了一种发酵型荔枝酒的增香方法，将荔枝去皮去核，与水混合后打浆，再调节pH值后加入果胶酶酶解，酶解结束分离果渣，接着调节初始发酵糖度和酸度，接种酵母菌液，在20-25℃下进行发酵6天，过滤，得到原酒；原酒与荔枝汁混合，在20-25℃条件下发酵回酒两次；得到的第二回酒继续陈酿3-6个月，经过滤、杀菌、装瓶制备成荔枝酒产品。本发明方法制备的荔枝酒具有浓郁悦人的荔枝香和酒香，酒体呈淡黄色，澄清透明，口感新鲜，酒质柔和醇厚，并且富含多种酚类、氨基酸、有机酸、维生素以及丰富的钾等矿质营养。
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一种荔枝起泡酒的酿造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种荔枝起泡酒的酿造方法，属于起泡酒酿造技术领域，其制备方法包括荔枝原料处理、冷冻浓缩、澄清、发酵、终止发酵、陈酿、过滤、加二氧化碳、灌装等步骤；该方法生产出的荔枝起泡酒果香浓郁、营养丰富、舒适爽口、酒体协调、苦涩味低。
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一种超声波协同臭氧熟化荔枝蒸馏酒的方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种超声波协同臭氧熟化荔枝蒸馏酒的方法，该方法是对荔枝全汁发酵后蒸馏得到的荔枝白酒依次经过超声波处理、臭氧处理后再进行橡木桶陈酿，然后再经过超滤制得。经过本发明方法处理的荔枝蒸馏酒，具有典型的荔枝香气，口感绵柔、醇厚，其中乙酸乙酯、丙酸乙酯、乳酸乙酯、月桂酸乙酯和苯乙醇等香气物质的含量相对处理前得到提高，杂醇油成分减少，相当于自然陈酿2~3年，大大缩短了酿造和熟化时间。
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一种干红荔枝酒及其生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种干红荔枝酒及其生产方法，本发明的干红荔枝酒包括以下步骤：将荔枝原料预处理、破碎、成分调节、带壳低温发酵、浸提果壳红色素、转罐、下胶、过滤、膜滤，最后得到干红荔枝酒。本发明的干红荔枝酒的生产方法中，浸提果壳红色素是采用超声波协同荔枝烈酒浸提果壳红色素的方法，浸提得到的红色素中富含原花青素、单宁等多酚类物质，酒体醇厚感强，结合低温发酵及后续的转罐、下胶、过滤和膜滤，所制作得到的干红荔枝酒色泽诱人、澄清明、口感醇厚、结构感强，香气和谐，营养丰富；本发明的干红荔枝酒制备工艺简单，成本低。
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一种提高荔枝焦核率的菌液和方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
p 摘要：本发明涉及农业技术领域，具体公开了一种提高荔枝焦核率的菌液和方法，所述菌液为含有沉默表达载体的LcCWAIs基因片段转化获得的农杆菌工程菌；利用所述菌液浸染荔枝植株，有效抑制了大核荔枝品种种子的发育，提高了大核荔枝的焦核率，该方法简单，成本低，经实验验证对果核的调控有着较成功的效果，并且沉默效果仅维持半个月，仅在种子发育初期起作用，过后自动失效，不会有残留，不会对后期的果实生长产生影响，在生产上有着广泛的应用前景。 /p
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基于无线传感器网络的荔枝园节水灌溉控制系统及方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
摘要：本发明公开了一种基于无线传感器的荔园节水灌溉控制系统及方法，系统包括多个传感器节点、多个电磁阀控制节点、网关模块、人机交互模块、网络服务器模块、网站模块和移动终端模块；每个传感器节点连接一个电磁阀控制节点；所述网关模块与人机交互模块通过串口相互连接，与网络服务器模块通过移动通信网-互联网相互连接；网络服务器模块与手机客户端模块通过互联网相互连接；网络服务器模块与网站模块通过数据库相互连接；本发明通过无线传感器网络、GPRS和互联网进行数据的传输，保证传输的实时性和可靠性，实现了对荔枝园环境的实时监控，提高了灌溉的智能化程度，避免了管理者因为没有及时察觉荔枝的实时生长状况而做出正确的措施带来的损失。
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荔枝抗氧化防褐保鲜方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明专利依据荔枝果实成熟衰老过程中,果皮颜色变化及失水加速果皮褐变等现象，运用氧自由基理论，针对荔枝采收后果皮褐变原因提出抗氧化防褐保鲜技术。具体方法是选用安全无毒的天然抗氧化剂，制备成保鲜剂处理荔枝，可显著延长其货架期。此种保鲜剂原料来自农副产品，资源广泛，价廉有效，可商业化生产。本发明专利不仅可用于荔枝，还适用于其他蔬菜水果保鲜。
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荔枝龙眼冷处理保鲜关键技术研究与应用
成熟度：正在研发
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①在理论上系统研究并揭示了荔枝、龙眼采后保鲜品质劣变和腐烂的机理，包括从采后生理、采后病理方面深入研究了贮藏品质劣变机理、贮藏冷害机理、龙眼果肉自溶生理、果皮褐变机理、果实超微结构、果肉细胞壁代谢及细胞壁物质的变化、货架生理、硫处理保鲜机理；②在技术上，针对美国国家要求荔枝龙眼冷处理检疫的技术壁垒，研究了一套既满足出口荔枝、龙眼冷处理检疫要求、又能防止因冷处理导致的荔枝果皮变褐的采后处理及保鲜技术，制定出口荔枝、龙眼采后生产与采后处理技术规程。大规模的出口生产实践证明，该规程实用性强、操作简便和保鲜效果好，并取得了具有自主知识产权的保鲜技术，获得3项荔枝和龙眼保鲜的技术发明专利；③保鲜技术在成功地在商业上大规模出口应用,取得了显着的经济效益和社会效益。④本项目对突破荔枝龙眼出口欧美的技术壁垒、满足荔枝龙眼出口的生产需要、增加果农的收入和提高荔枝生产的效益具有重要意义。本技术在美国要求荔枝龙眼进口所需的冷处理条件下，可贮藏40~50天，货架期3~5天，果皮保持红色不褐变，基本保持果肉风味。应用前景：荔枝和龙眼是我国特产水果，在国内外均具有广阔的市场。但由于荔枝和龙眼均不耐贮运，生产上迫切需要荔枝和龙眼的保鲜技术，特别是远距离保鲜技术。本技术的应用，可以满足荔枝和龙眼出口美国国家的检疫要求，提高售价，同时也减少采后流通过程中的损耗。本项目采用的技术实用性强，简便易行，适合各荔枝龙眼产区，荔枝、龙眼生产企业和出口企业。目前大部分的大果场和出口企业具备本技术处理所需的条件，因此本技术在海南、广东、广西和福建具有较广阔的推广应用前景。合作方式：技术合作、技术指导或技术转让。
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果菜采后处理及贮运保鲜工程技术
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技术简介
本成果以“九五”国家科委重大科技产业工程项目、广东省科委“九五”重点科技攻关项目以及广州市科委全国科技招标项目一系列的项目为支持，以应用基础研究作为理论依据，系统研究了荔枝、香蕉和南方蔬菜采后处理及贮运保鲜配套技术，把采前的无公害果蔬栽培技术和采后的农药残留检测、保鲜、采后处理、包装、预冷、冷链流通研究成果组装，形成了南方果菜保鲜配套技术体系。申请专利有：荔枝贮运保鲜技术（ZL99116038.X）、荔枝无硫安全保鲜方法（申请号02115089.3）、香蕉贮运保鲜方法（ZL00114144.9）、香蕉耐高温贮运方法（ZL01127606.1）、龙眼常温保鲜方法（ZL00117509.2）、龙眼低温硫处理护色保鲜方法（ZL00117508.4）。该技术中的“果菜采后处理及贮运保鲜工程技术研究与开发利”荣2001年获国家科技进步二奖，“荔枝贮运保鲜配套技术推广”2003年分别荣获全国农牧渔业丰收一奖、广东省农业技术推广二奖，“香蕉贮运保鲜配套技术及产业化研究”2000年荣获广东省科学技术奖二奖。应用前景：本技术成果已经推广应用至广州市从化华隆果菜保鲜有限公司、大唐实业有限公司以及立帜有限公司，通过技术支持创立了“大唐香蕉”、“粤旺蔬菜”、“先一荔枝”品牌，产品出口欧美、东南亚市场。合作方式：技术转让、技术许可、合作开发
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果蔬保鲜技术
成熟度：可规模生产
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应用行业：制造业
技术简介
经过多年的研究，我们中山大学果蔬保鲜技术已取得显着成效。以荔枝保鲜技术为例，1997年，花都市宝裕集团公司利用该技术出口72吨新鲜荔枝船运去美国，引起极大轰动，台湾的《中国时报》、大陆的《参考消息》、《城晚报》都对此进行了报道。到目前为止，我们已有多项果蔬保鲜技术进入实用阶段。荔枝：(0-5℃)保鲜期：25天以上龙眼：(0-5℃)保鲜期：35天以上香蕉：常温保鲜期：1-2个月大枣：(0-5℃)保鲜期：2-3个月莲藕：(0-5℃)保鲜期：1个月西红柿：(0-5℃)保鲜期：1个月菜心(脱水)：(0-5℃)保鲜期：12个月茄子：(0-5℃)保鲜期：1个月玉豆：(0-5℃)保鲜期：1个月另：诸如白菜、芥菜、尖椒、毛瓜、板栗等也在试验中。
找到55项技术成果数据。
找技术>-
一种发酵型荔枝酒的增香方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明属于酒精饮料技术领域，具体公开了一种发酵型荔枝酒的增香方法，将荔枝去皮去核，与水混合后打浆，再调节pH值后加入果胶酶酶解，酶解结束分离果渣，接着调节初始发酵糖度和酸度，接种酵母菌液，在20-25℃下进行发酵6天，过滤，得到原酒；原酒与荔枝汁混合，在20-25℃条件下发酵回酒两次；得到的第二回酒继续陈酿3-6个月，经过滤、杀菌、装瓶制备成荔枝酒产品。本发明方法制备的荔枝酒具有浓郁悦人的荔枝香和酒香，酒体呈淡黄色，澄清透明，口感新鲜，酒质柔和醇厚，并且富含多种酚类、氨基酸、有机酸、维生素以及丰富的钾等矿质营养。
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一种荔枝起泡酒的酿造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种荔枝起泡酒的酿造方法，属于起泡酒酿造技术领域，其制备方法包括荔枝原料处理、冷冻浓缩、澄清、发酵、终止发酵、陈酿、过滤、加二氧化碳、灌装等步骤；该方法生产出的荔枝起泡酒果香浓郁、营养丰富、舒适爽口、酒体协调、苦涩味低。
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一种超声波协同臭氧熟化荔枝蒸馏酒的方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种超声波协同臭氧熟化荔枝蒸馏酒的方法，该方法是对荔枝全汁发酵后蒸馏得到的荔枝白酒依次经过超声波处理、臭氧处理后再进行橡木桶陈酿，然后再经过超滤制得。经过本发明方法处理的荔枝蒸馏酒，具有典型的荔枝香气，口感绵柔、醇厚，其中乙酸乙酯、丙酸乙酯、乳酸乙酯、月桂酸乙酯和苯乙醇等香气物质的含量相对处理前得到提高，杂醇油成分减少，相当于自然陈酿2~3年，大大缩短了酿造和熟化时间。
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一种干红荔枝酒及其生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种干红荔枝酒及其生产方法，本发明的干红荔枝酒包括以下步骤：将荔枝原料预处理、破碎、成分调节、带壳低温发酵、浸提果壳红色素、转罐、下胶、过滤、膜滤，最后得到干红荔枝酒。本发明的干红荔枝酒的生产方法中，浸提果壳红色素是采用超声波协同荔枝烈酒浸提果壳红色素的方法，浸提得到的红色素中富含原花青素、单宁等多酚类物质，酒体醇厚感强，结合低温发酵及后续的转罐、下胶、过滤和膜滤，所制作得到的干红荔枝酒色泽诱人、澄清明、口感醇厚、结构感强，香气和谐，营养丰富；本发明的干红荔枝酒制备工艺简单，成本低。
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一种提高荔枝焦核率的菌液和方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
p 摘要：本发明涉及农业技术领域，具体公开了一种提高荔枝焦核率的菌液和方法，所述菌液为含有沉默表达载体的LcCWAIs基因片段转化获得的农杆菌工程菌；利用所述菌液浸染荔枝植株，有效抑制了大核荔枝品种种子的发育，提高了大核荔枝的焦核率，该方法简单，成本低，经实验验证对果核的调控有着较成功的效果，并且沉默效果仅维持半个月，仅在种子发育初期起作用，过后自动失效，不会有残留，不会对后期的果实生长产生影响，在生产上有着广泛的应用前景。 /p
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基于无线传感器网络的荔枝园节水灌溉控制系统及方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
摘要：本发明公开了一种基于无线传感器的荔园节水灌溉控制系统及方法，系统包括多个传感器节点、多个电磁阀控制节点、网关模块、人机交互模块、网络服务器模块、网站模块和移动终端模块；每个传感器节点连接一个电磁阀控制节点；所述网关模块与人机交互模块通过串口相互连接，与网络服务器模块通过移动通信网-互联网相互连接；网络服务器模块与手机客户端模块通过互联网相互连接；网络服务器模块与网站模块通过数据库相互连接；本发明通过无线传感器网络、GPRS和互联网进行数据的传输，保证传输的实时性和可靠性，实现了对荔枝园环境的实时监控，提高了灌溉的智能化程度，避免了管理者因为没有及时察觉荔枝的实时生长状况而做出正确的措施带来的损失。
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荔枝抗氧化防褐保鲜方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明专利依据荔枝果实成熟衰老过程中,果皮颜色变化及失水加速果皮褐变等现象，运用氧自由基理论，针对荔枝采收后果皮褐变原因提出抗氧化防褐保鲜技术。具体方法是选用安全无毒的天然抗氧化剂，制备成保鲜剂处理荔枝，可显著延长其货架期。此种保鲜剂原料来自农副产品，资源广泛，价廉有效，可商业化生产。本发明专利不仅可用于荔枝，还适用于其他蔬菜水果保鲜。
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荔枝龙眼冷处理保鲜关键技术研究与应用
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
①在理论上系统研究并揭示了荔枝、龙眼采后保鲜品质劣变和腐烂的机理，包括从采后生理、采后病理方面深入研究了贮藏品质劣变机理、贮藏冷害机理、龙眼果肉自溶生理、果皮褐变机理、果实超微结构、果肉细胞壁代谢及细胞壁物质的变化、货架生理、硫处理保鲜机理；②在技术上，针对美国国家要求荔枝龙眼冷处理检疫的技术壁垒，研究了一套既满足出口荔枝、龙眼冷处理检疫要求、又能防止因冷处理导致的荔枝果皮变褐的采后处理及保鲜技术，制定出口荔枝、龙眼采后生产与采后处理技术规程。大规模的出口生产实践证明，该规程实用性强、操作简便和保鲜效果好，并取得了具有自主知识产权的保鲜技术，获得3项荔枝和龙眼保鲜的技术发明专利；③保鲜技术在成功地在商业上大规模出口应用,取得了显着的经济效益和社会效益。④本项目对突破荔枝龙眼出口欧美的技术壁垒、满足荔枝龙眼出口的生产需要、增加果农的收入和提高荔枝生产的效益具有重要意义。本技术在美国要求荔枝龙眼进口所需的冷处理条件下，可贮藏40~50天，货架期3~5天，果皮保持红色不褐变，基本保持果肉风味。应用前景：荔枝和龙眼是我国特产水果，在国内外均具有广阔的市场。但由于荔枝和龙眼均不耐贮运，生产上迫切需要荔枝和龙眼的保鲜技术，特别是远距离保鲜技术。本技术的应用，可以满足荔枝和龙眼出口美国国家的检疫要求，提高售价，同时也减少采后流通过程中的损耗。本项目采用的技术实用性强，简便易行，适合各荔枝龙眼产区，荔枝、龙眼生产企业和出口企业。目前大部分的大果场和出口企业具备本技术处理所需的条件，因此本技术在海南、广东、广西和福建具有较广阔的推广应用前景。合作方式：技术合作、技术指导或技术转让。
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果菜采后处理及贮运保鲜工程技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本成果以“九五”国家科委重大科技产业工程项目、广东省科委“九五”重点科技攻关项目以及广州市科委全国科技招标项目一系列的项目为支持，以应用基础研究作为理论依据，系统研究了荔枝、香蕉和南方蔬菜采后处理及贮运保鲜配套技术，把采前的无公害果蔬栽培技术和采后的农药残留检测、保鲜、采后处理、包装、预冷、冷链流通研究成果组装，形成了南方果菜保鲜配套技术体系。申请专利有：荔枝贮运保鲜技术（ZL99116038.X）、荔枝无硫安全保鲜方法（申请号02115089.3）、香蕉贮运保鲜方法（ZL00114144.9）、香蕉耐高温贮运方法（ZL01127606.1）、龙眼常温保鲜方法（ZL00117509.2）、龙眼低温硫处理护色保鲜方法（ZL00117508.4）。该技术中的“果菜采后处理及贮运保鲜工程技术研究与开发利”荣2001年获国家科技进步二奖，“荔枝贮运保鲜配套技术推广”2003年分别荣获全国农牧渔业丰收一奖、广东省农业技术推广二奖，“香蕉贮运保鲜配套技术及产业化研究”2000年荣获广东省科学技术奖二奖。应用前景：本技术成果已经推广应用至广州市从化华隆果菜保鲜有限公司、大唐实业有限公司以及立帜有限公司，通过技术支持创立了“大唐香蕉”、“粤旺蔬菜”、“先一荔枝”品牌，产品出口欧美、东南亚市场。合作方式：技术转让、技术许可、合作开发
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果蔬保鲜技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
经过多年的研究，我们中山大学果蔬保鲜技术已取得显着成效。以荔枝保鲜技术为例，1997年，花都市宝裕集团公司利用该技术出口72吨新鲜荔枝船运去美国，引起极大轰动，台湾的《中国时报》、大陆的《参考消息》、《城晚报》都对此进行了报道。到目前为止，我们已有多项果蔬保鲜技术进入实用阶段。荔枝：(0-5℃)保鲜期：25天以上龙眼：(0-5℃)保鲜期：35天以上香蕉：常温保鲜期：1-2个月大枣：(0-5℃)保鲜期：2-3个月莲藕：(0-5℃)保鲜期：1个月西红柿：(0-5℃)保鲜期：1个月菜心(脱水)：(0-5℃)保鲜期：12个月茄子：(0-5℃)保鲜期：1个月玉豆：(0-5℃)保鲜期：1个月另：诸如白菜、芥菜、尖椒、毛瓜、板栗等也在试验中。
找到55项技术成果数据。
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一种发酵型荔枝酒的增香方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明属于酒精饮料技术领域，具体公开了一种发酵型荔枝酒的增香方法，将荔枝去皮去核，与水混合后打浆，再调节pH值后加入果胶酶酶解，酶解结束分离果渣，接着调节初始发酵糖度和酸度，接种酵母菌液，在20-25℃下进行发酵6天，过滤，得到原酒；原酒与荔枝汁混合，在20-25℃条件下发酵回酒两次；得到的第二回酒继续陈酿3-6个月，经过滤、杀菌、装瓶制备成荔枝酒产品。本发明方法制备的荔枝酒具有浓郁悦人的荔枝香和酒香，酒体呈淡黄色，澄清透明，口感新鲜，酒质柔和醇厚，并且富含多种酚类、氨基酸、有机酸、维生素以及丰富的钾等矿质营养。
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一种荔枝起泡酒的酿造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种荔枝起泡酒的酿造方法，属于起泡酒酿造技术领域，其制备方法包括荔枝原料处理、冷冻浓缩、澄清、发酵、终止发酵、陈酿、过滤、加二氧化碳、灌装等步骤；该方法生产出的荔枝起泡酒果香浓郁、营养丰富、舒适爽口、酒体协调、苦涩味低。
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一种超声波协同臭氧熟化荔枝蒸馏酒的方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种超声波协同臭氧熟化荔枝蒸馏酒的方法，该方法是对荔枝全汁发酵后蒸馏得到的荔枝白酒依次经过超声波处理、臭氧处理后再进行橡木桶陈酿，然后再经过超滤制得。经过本发明方法处理的荔枝蒸馏酒，具有典型的荔枝香气，口感绵柔、醇厚，其中乙酸乙酯、丙酸乙酯、乳酸乙酯、月桂酸乙酯和苯乙醇等香气物质的含量相对处理前得到提高，杂醇油成分减少，相当于自然陈酿2~3年，大大缩短了酿造和熟化时间。
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一种干红荔枝酒及其生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种干红荔枝酒及其生产方法，本发明的干红荔枝酒包括以下步骤：将荔枝原料预处理、破碎、成分调节、带壳低温发酵、浸提果壳红色素、转罐、下胶、过滤、膜滤，最后得到干红荔枝酒。本发明的干红荔枝酒的生产方法中，浸提果壳红色素是采用超声波协同荔枝烈酒浸提果壳红色素的方法，浸提得到的红色素中富含原花青素、单宁等多酚类物质，酒体醇厚感强，结合低温发酵及后续的转罐、下胶、过滤和膜滤，所制作得到的干红荔枝酒色泽诱人、澄清明、口感醇厚、结构感强，香气和谐，营养丰富；本发明的干红荔枝酒制备工艺简单，成本低。
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一种提高荔枝焦核率的菌液和方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
p 摘要：本发明涉及农业技术领域，具体公开了一种提高荔枝焦核率的菌液和方法，所述菌液为含有沉默表达载体的LcCWAIs基因片段转化获得的农杆菌工程菌；利用所述菌液浸染荔枝植株，有效抑制了大核荔枝品种种子的发育，提高了大核荔枝的焦核率，该方法简单，成本低，经实验验证对果核的调控有着较成功的效果，并且沉默效果仅维持半个月，仅在种子发育初期起作用，过后自动失效，不会有残留，不会对后期的果实生长产生影响，在生产上有着广泛的应用前景。 /p
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基于无线传感器网络的荔枝园节水灌溉控制系统及方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
摘要：本发明公开了一种基于无线传感器的荔园节水灌溉控制系统及方法，系统包括多个传感器节点、多个电磁阀控制节点、网关模块、人机交互模块、网络服务器模块、网站模块和移动终端模块；每个传感器节点连接一个电磁阀控制节点；所述网关模块与人机交互模块通过串口相互连接，与网络服务器模块通过移动通信网-互联网相互连接；网络服务器模块与手机客户端模块通过互联网相互连接；网络服务器模块与网站模块通过数据库相互连接；本发明通过无线传感器网络、GPRS和互联网进行数据的传输，保证传输的实时性和可靠性，实现了对荔枝园环境的实时监控，提高了灌溉的智能化程度，避免了管理者因为没有及时察觉荔枝的实时生长状况而做出正确的措施带来的损失。
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荔枝抗氧化防褐保鲜方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明专利依据荔枝果实成熟衰老过程中,果皮颜色变化及失水加速果皮褐变等现象，运用氧自由基理论，针对荔枝采收后果皮褐变原因提出抗氧化防褐保鲜技术。具体方法是选用安全无毒的天然抗氧化剂，制备成保鲜剂处理荔枝，可显著延长其货架期。此种保鲜剂原料来自农副产品，资源广泛，价廉有效，可商业化生产。本发明专利不仅可用于荔枝，还适用于其他蔬菜水果保鲜。
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荔枝龙眼冷处理保鲜关键技术研究与应用
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
①在理论上系统研究并揭示了荔枝、龙眼采后保鲜品质劣变和腐烂的机理，包括从采后生理、采后病理方面深入研究了贮藏品质劣变机理、贮藏冷害机理、龙眼果肉自溶生理、果皮褐变机理、果实超微结构、果肉细胞壁代谢及细胞壁物质的变化、货架生理、硫处理保鲜机理；②在技术上，针对美国国家要求荔枝龙眼冷处理检疫的技术壁垒，研究了一套既满足出口荔枝、龙眼冷处理检疫要求、又能防止因冷处理导致的荔枝果皮变褐的采后处理及保鲜技术，制定出口荔枝、龙眼采后生产与采后处理技术规程。大规模的出口生产实践证明，该规程实用性强、操作简便和保鲜效果好，并取得了具有自主知识产权的保鲜技术，获得3项荔枝和龙眼保鲜的技术发明专利；③保鲜技术在成功地在商业上大规模出口应用,取得了显着的经济效益和社会效益。④本项目对突破荔枝龙眼出口欧美的技术壁垒、满足荔枝龙眼出口的生产需要、增加果农的收入和提高荔枝生产的效益具有重要意义。本技术在美国要求荔枝龙眼进口所需的冷处理条件下，可贮藏40~50天，货架期3~5天，果皮保持红色不褐变，基本保持果肉风味。应用前景：荔枝和龙眼是我国特产水果，在国内外均具有广阔的市场。但由于荔枝和龙眼均不耐贮运，生产上迫切需要荔枝和龙眼的保鲜技术，特别是远距离保鲜技术。本技术的应用，可以满足荔枝和龙眼出口美国国家的检疫要求，提高售价，同时也减少采后流通过程中的损耗。本项目采用的技术实用性强，简便易行，适合各荔枝龙眼产区，荔枝、龙眼生产企业和出口企业。目前大部分的大果场和出口企业具备本技术处理所需的条件，因此本技术在海南、广东、广西和福建具有较广阔的推广应用前景。合作方式：技术合作、技术指导或技术转让。
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果菜采后处理及贮运保鲜工程技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本成果以“九五”国家科委重大科技产业工程项目、广东省科委“九五”重点科技攻关项目以及广州市科委全国科技招标项目一系列的项目为支持，以应用基础研究作为理论依据，系统研究了荔枝、香蕉和南方蔬菜采后处理及贮运保鲜配套技术，把采前的无公害果蔬栽培技术和采后的农药残留检测、保鲜、采后处理、包装、预冷、冷链流通研究成果组装，形成了南方果菜保鲜配套技术体系。申请专利有：荔枝贮运保鲜技术（ZL99116038.X）、荔枝无硫安全保鲜方法（申请号02115089.3）、香蕉贮运保鲜方法（ZL00114144.9）、香蕉耐高温贮运方法（ZL01127606.1）、龙眼常温保鲜方法（ZL00117509.2）、龙眼低温硫处理护色保鲜方法（ZL00117508.4）。该技术中的“果菜采后处理及贮运保鲜工程技术研究与开发利”荣2001年获国家科技进步二奖，“荔枝贮运保鲜配套技术推广”2003年分别荣获全国农牧渔业丰收一奖、广东省农业技术推广二奖，“香蕉贮运保鲜配套技术及产业化研究”2000年荣获广东省科学技术奖二奖。应用前景：本技术成果已经推广应用至广州市从化华隆果菜保鲜有限公司、大唐实业有限公司以及立帜有限公司，通过技术支持创立了“大唐香蕉”、“粤旺蔬菜”、“先一荔枝”品牌，产品出口欧美、东南亚市场。合作方式：技术转让、技术许可、合作开发
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果蔬保鲜技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
经过多年的研究，我们中山大学果蔬保鲜技术已取得显着成效。以荔枝保鲜技术为例，1997年，花都市宝裕集团公司利用该技术出口72吨新鲜荔枝船运去美国，引起极大轰动，台湾的《中国时报》、大陆的《参考消息》、《城晚报》都对此进行了报道。到目前为止，我们已有多项果蔬保鲜技术进入实用阶段。荔枝：(0-5℃)保鲜期：25天以上龙眼：(0-5℃)保鲜期：35天以上香蕉：常温保鲜期：1-2个月大枣：(0-5℃)保鲜期：2-3个月莲藕：(0-5℃)保鲜期：1个月西红柿：(0-5℃)保鲜期：1个月菜心(脱水)：(0-5℃)保鲜期：12个月茄子：(0-5℃)保鲜期：1个月玉豆：(0-5℃)保鲜期：1个月另：诸如白菜、芥菜、尖椒、毛瓜、板栗等也在试验中。
找到55项技术成果数据。
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一种发酵型荔枝酒的增香方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明属于酒精饮料技术领域，具体公开了一种发酵型荔枝酒的增香方法，将荔枝去皮去核，与水混合后打浆，再调节pH值后加入果胶酶酶解，酶解结束分离果渣，接着调节初始发酵糖度和酸度，接种酵母菌液，在20-25℃下进行发酵6天，过滤，得到原酒；原酒与荔枝汁混合，在20-25℃条件下发酵回酒两次；得到的第二回酒继续陈酿3-6个月，经过滤、杀菌、装瓶制备成荔枝酒产品。本发明方法制备的荔枝酒具有浓郁悦人的荔枝香和酒香，酒体呈淡黄色，澄清透明，口感新鲜，酒质柔和醇厚，并且富含多种酚类、氨基酸、有机酸、维生素以及丰富的钾等矿质营养。
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一种荔枝起泡酒的酿造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种荔枝起泡酒的酿造方法，属于起泡酒酿造技术领域，其制备方法包括荔枝原料处理、冷冻浓缩、澄清、发酵、终止发酵、陈酿、过滤、加二氧化碳、灌装等步骤；该方法生产出的荔枝起泡酒果香浓郁、营养丰富、舒适爽口、酒体协调、苦涩味低。
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一种超声波协同臭氧熟化荔枝蒸馏酒的方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种超声波协同臭氧熟化荔枝蒸馏酒的方法，该方法是对荔枝全汁发酵后蒸馏得到的荔枝白酒依次经过超声波处理、臭氧处理后再进行橡木桶陈酿，然后再经过超滤制得。经过本发明方法处理的荔枝蒸馏酒，具有典型的荔枝香气，口感绵柔、醇厚，其中乙酸乙酯、丙酸乙酯、乳酸乙酯、月桂酸乙酯和苯乙醇等香气物质的含量相对处理前得到提高，杂醇油成分减少，相当于自然陈酿2~3年，大大缩短了酿造和熟化时间。
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一种干红荔枝酒及其生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种干红荔枝酒及其生产方法，本发明的干红荔枝酒包括以下步骤：将荔枝原料预处理、破碎、成分调节、带壳低温发酵、浸提果壳红色素、转罐、下胶、过滤、膜滤，最后得到干红荔枝酒。本发明的干红荔枝酒的生产方法中，浸提果壳红色素是采用超声波协同荔枝烈酒浸提果壳红色素的方法，浸提得到的红色素中富含原花青素、单宁等多酚类物质，酒体醇厚感强，结合低温发酵及后续的转罐、下胶、过滤和膜滤，所制作得到的干红荔枝酒色泽诱人、澄清明、口感醇厚、结构感强，香气和谐，营养丰富；本发明的干红荔枝酒制备工艺简单，成本低。
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一种提高荔枝焦核率的菌液和方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
p 摘要：本发明涉及农业技术领域，具体公开了一种提高荔枝焦核率的菌液和方法，所述菌液为含有沉默表达载体的LcCWAIs基因片段转化获得的农杆菌工程菌；利用所述菌液浸染荔枝植株，有效抑制了大核荔枝品种种子的发育，提高了大核荔枝的焦核率，该方法简单，成本低，经实验验证对果核的调控有着较成功的效果，并且沉默效果仅维持半个月，仅在种子发育初期起作用，过后自动失效，不会有残留，不会对后期的果实生长产生影响，在生产上有着广泛的应用前景。 /p
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基于无线传感器网络的荔枝园节水灌溉控制系统及方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
摘要：本发明公开了一种基于无线传感器的荔园节水灌溉控制系统及方法，系统包括多个传感器节点、多个电磁阀控制节点、网关模块、人机交互模块、网络服务器模块、网站模块和移动终端模块；每个传感器节点连接一个电磁阀控制节点；所述网关模块与人机交互模块通过串口相互连接，与网络服务器模块通过移动通信网-互联网相互连接；网络服务器模块与手机客户端模块通过互联网相互连接；网络服务器模块与网站模块通过数据库相互连接；本发明通过无线传感器网络、GPRS和互联网进行数据的传输，保证传输的实时性和可靠性，实现了对荔枝园环境的实时监控，提高了灌溉的智能化程度，避免了管理者因为没有及时察觉荔枝的实时生长状况而做出正确的措施带来的损失。
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荔枝抗氧化防褐保鲜方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明专利依据荔枝果实成熟衰老过程中,果皮颜色变化及失水加速果皮褐变等现象，运用氧自由基理论，针对荔枝采收后果皮褐变原因提出抗氧化防褐保鲜技术。具体方法是选用安全无毒的天然抗氧化剂，制备成保鲜剂处理荔枝，可显著延长其货架期。此种保鲜剂原料来自农副产品，资源广泛，价廉有效，可商业化生产。本发明专利不仅可用于荔枝，还适用于其他蔬菜水果保鲜。
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荔枝龙眼冷处理保鲜关键技术研究与应用
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
①在理论上系统研究并揭示了荔枝、龙眼采后保鲜品质劣变和腐烂的机理，包括从采后生理、采后病理方面深入研究了贮藏品质劣变机理、贮藏冷害机理、龙眼果肉自溶生理、果皮褐变机理、果实超微结构、果肉细胞壁代谢及细胞壁物质的变化、货架生理、硫处理保鲜机理；②在技术上，针对美国国家要求荔枝龙眼冷处理检疫的技术壁垒，研究了一套既满足出口荔枝、龙眼冷处理检疫要求、又能防止因冷处理导致的荔枝果皮变褐的采后处理及保鲜技术，制定出口荔枝、龙眼采后生产与采后处理技术规程。大规模的出口生产实践证明，该规程实用性强、操作简便和保鲜效果好，并取得了具有自主知识产权的保鲜技术，获得3项荔枝和龙眼保鲜的技术发明专利；③保鲜技术在成功地在商业上大规模出口应用,取得了显着的经济效益和社会效益。④本项目对突破荔枝龙眼出口欧美的技术壁垒、满足荔枝龙眼出口的生产需要、增加果农的收入和提高荔枝生产的效益具有重要意义。本技术在美国要求荔枝龙眼进口所需的冷处理条件下，可贮藏40~50天，货架期3~5天，果皮保持红色不褐变，基本保持果肉风味。应用前景：荔枝和龙眼是我国特产水果，在国内外均具有广阔的市场。但由于荔枝和龙眼均不耐贮运，生产上迫切需要荔枝和龙眼的保鲜技术，特别是远距离保鲜技术。本技术的应用，可以满足荔枝和龙眼出口美国国家的检疫要求，提高售价，同时也减少采后流通过程中的损耗。本项目采用的技术实用性强，简便易行，适合各荔枝龙眼产区，荔枝、龙眼生产企业和出口企业。目前大部分的大果场和出口企业具备本技术处理所需的条件，因此本技术在海南、广东、广西和福建具有较广阔的推广应用前景。合作方式：技术合作、技术指导或技术转让。
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果菜采后处理及贮运保鲜工程技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本成果以“九五”国家科委重大科技产业工程项目、广东省科委“九五”重点科技攻关项目以及广州市科委全国科技招标项目一系列的项目为支持，以应用基础研究作为理论依据，系统研究了荔枝、香蕉和南方蔬菜采后处理及贮运保鲜配套技术，把采前的无公害果蔬栽培技术和采后的农药残留检测、保鲜、采后处理、包装、预冷、冷链流通研究成果组装，形成了南方果菜保鲜配套技术体系。申请专利有：荔枝贮运保鲜技术（ZL99116038.X）、荔枝无硫安全保鲜方法（申请号02115089.3）、香蕉贮运保鲜方法（ZL00114144.9）、香蕉耐高温贮运方法（ZL01127606.1）、龙眼常温保鲜方法（ZL00117509.2）、龙眼低温硫处理护色保鲜方法（ZL00117508.4）。该技术中的“果菜采后处理及贮运保鲜工程技术研究与开发利”荣2001年获国家科技进步二奖，“荔枝贮运保鲜配套技术推广”2003年分别荣获全国农牧渔业丰收一奖、广东省农业技术推广二奖，“香蕉贮运保鲜配套技术及产业化研究”2000年荣获广东省科学技术奖二奖。应用前景：本技术成果已经推广应用至广州市从化华隆果菜保鲜有限公司、大唐实业有限公司以及立帜有限公司，通过技术支持创立了“大唐香蕉”、“粤旺蔬菜”、“先一荔枝”品牌，产品出口欧美、东南亚市场。合作方式：技术转让、技术许可、合作开发
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果蔬保鲜技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
经过多年的研究，我们中山大学果蔬保鲜技术已取得显着成效。以荔枝保鲜技术为例，1997年，花都市宝裕集团公司利用该技术出口72吨新鲜荔枝船运去美国，引起极大轰动，台湾的《中国时报》、大陆的《参考消息》、《城晚报》都对此进行了报道。到目前为止，我们已有多项果蔬保鲜技术进入实用阶段。荔枝：(0-5℃)保鲜期：25天以上龙眼：(0-5℃)保鲜期：35天以上香蕉：常温保鲜期：1-2个月大枣：(0-5℃)保鲜期：2-3个月莲藕：(0-5℃)保鲜期：1个月西红柿：(0-5℃)保鲜期：1个月菜心(脱水)：(0-5℃)保鲜期：12个月茄子：(0-5℃)保鲜期：1个月玉豆：(0-5℃)保鲜期：1个月另：诸如白菜、芥菜、尖椒、毛瓜、板栗等也在试验中。
找到55项技术成果数据。
找技术>-
一种发酵型荔枝酒的增香方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明属于酒精饮料技术领域，具体公开了一种发酵型荔枝酒的增香方法，将荔枝去皮去核，与水混合后打浆，再调节pH值后加入果胶酶酶解，酶解结束分离果渣，接着调节初始发酵糖度和酸度，接种酵母菌液，在20-25℃下进行发酵6天，过滤，得到原酒；原酒与荔枝汁混合，在20-25℃条件下发酵回酒两次；得到的第二回酒继续陈酿3-6个月，经过滤、杀菌、装瓶制备成荔枝酒产品。本发明方法制备的荔枝酒具有浓郁悦人的荔枝香和酒香，酒体呈淡黄色，澄清透明，口感新鲜，酒质柔和醇厚，并且富含多种酚类、氨基酸、有机酸、维生素以及丰富的钾等矿质营养。
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一种荔枝起泡酒的酿造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种荔枝起泡酒的酿造方法，属于起泡酒酿造技术领域，其制备方法包括荔枝原料处理、冷冻浓缩、澄清、发酵、终止发酵、陈酿、过滤、加二氧化碳、灌装等步骤；该方法生产出的荔枝起泡酒果香浓郁、营养丰富、舒适爽口、酒体协调、苦涩味低。
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一种超声波协同臭氧熟化荔枝蒸馏酒的方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种超声波协同臭氧熟化荔枝蒸馏酒的方法，该方法是对荔枝全汁发酵后蒸馏得到的荔枝白酒依次经过超声波处理、臭氧处理后再进行橡木桶陈酿，然后再经过超滤制得。经过本发明方法处理的荔枝蒸馏酒，具有典型的荔枝香气，口感绵柔、醇厚，其中乙酸乙酯、丙酸乙酯、乳酸乙酯、月桂酸乙酯和苯乙醇等香气物质的含量相对处理前得到提高，杂醇油成分减少，相当于自然陈酿2~3年，大大缩短了酿造和熟化时间。
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一种干红荔枝酒及其生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种干红荔枝酒及其生产方法，本发明的干红荔枝酒包括以下步骤：将荔枝原料预处理、破碎、成分调节、带壳低温发酵、浸提果壳红色素、转罐、下胶、过滤、膜滤，最后得到干红荔枝酒。本发明的干红荔枝酒的生产方法中，浸提果壳红色素是采用超声波协同荔枝烈酒浸提果壳红色素的方法，浸提得到的红色素中富含原花青素、单宁等多酚类物质，酒体醇厚感强，结合低温发酵及后续的转罐、下胶、过滤和膜滤，所制作得到的干红荔枝酒色泽诱人、澄清明、口感醇厚、结构感强，香气和谐，营养丰富；本发明的干红荔枝酒制备工艺简单，成本低。
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一种提高荔枝焦核率的菌液和方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
p 摘要：本发明涉及农业技术领域，具体公开了一种提高荔枝焦核率的菌液和方法，所述菌液为含有沉默表达载体的LcCWAIs基因片段转化获得的农杆菌工程菌；利用所述菌液浸染荔枝植株，有效抑制了大核荔枝品种种子的发育，提高了大核荔枝的焦核率，该方法简单，成本低，经实验验证对果核的调控有着较成功的效果，并且沉默效果仅维持半个月，仅在种子发育初期起作用，过后自动失效，不会有残留，不会对后期的果实生长产生影响，在生产上有着广泛的应用前景。 /p
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基于无线传感器网络的荔枝园节水灌溉控制系统及方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
摘要：本发明公开了一种基于无线传感器的荔园节水灌溉控制系统及方法，系统包括多个传感器节点、多个电磁阀控制节点、网关模块、人机交互模块、网络服务器模块、网站模块和移动终端模块；每个传感器节点连接一个电磁阀控制节点；所述网关模块与人机交互模块通过串口相互连接，与网络服务器模块通过移动通信网-互联网相互连接；网络服务器模块与手机客户端模块通过互联网相互连接；网络服务器模块与网站模块通过数据库相互连接；本发明通过无线传感器网络、GPRS和互联网进行数据的传输，保证传输的实时性和可靠性，实现了对荔枝园环境的实时监控，提高了灌溉的智能化程度，避免了管理者因为没有及时察觉荔枝的实时生长状况而做出正确的措施带来的损失。
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荔枝抗氧化防褐保鲜方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明专利依据荔枝果实成熟衰老过程中,果皮颜色变化及失水加速果皮褐变等现象，运用氧自由基理论，针对荔枝采收后果皮褐变原因提出抗氧化防褐保鲜技术。具体方法是选用安全无毒的天然抗氧化剂，制备成保鲜剂处理荔枝，可显著延长其货架期。此种保鲜剂原料来自农副产品，资源广泛，价廉有效，可商业化生产。本发明专利不仅可用于荔枝，还适用于其他蔬菜水果保鲜。
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荔枝龙眼冷处理保鲜关键技术研究与应用
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
①在理论上系统研究并揭示了荔枝、龙眼采后保鲜品质劣变和腐烂的机理，包括从采后生理、采后病理方面深入研究了贮藏品质劣变机理、贮藏冷害机理、龙眼果肉自溶生理、果皮褐变机理、果实超微结构、果肉细胞壁代谢及细胞壁物质的变化、货架生理、硫处理保鲜机理；②在技术上，针对美国国家要求荔枝龙眼冷处理检疫的技术壁垒，研究了一套既满足出口荔枝、龙眼冷处理检疫要求、又能防止因冷处理导致的荔枝果皮变褐的采后处理及保鲜技术，制定出口荔枝、龙眼采后生产与采后处理技术规程。大规模的出口生产实践证明，该规程实用性强、操作简便和保鲜效果好，并取得了具有自主知识产权的保鲜技术，获得3项荔枝和龙眼保鲜的技术发明专利；③保鲜技术在成功地在商业上大规模出口应用,取得了显着的经济效益和社会效益。④本项目对突破荔枝龙眼出口欧美的技术壁垒、满足荔枝龙眼出口的生产需要、增加果农的收入和提高荔枝生产的效益具有重要意义。本技术在美国要求荔枝龙眼进口所需的冷处理条件下，可贮藏40~50天，货架期3~5天，果皮保持红色不褐变，基本保持果肉风味。应用前景：荔枝和龙眼是我国特产水果，在国内外均具有广阔的市场。但由于荔枝和龙眼均不耐贮运，生产上迫切需要荔枝和龙眼的保鲜技术，特别是远距离保鲜技术。本技术的应用，可以满足荔枝和龙眼出口美国国家的检疫要求，提高售价，同时也减少采后流通过程中的损耗。本项目采用的技术实用性强，简便易行，适合各荔枝龙眼产区，荔枝、龙眼生产企业和出口企业。目前大部分的大果场和出口企业具备本技术处理所需的条件，因此本技术在海南、广东、广西和福建具有较广阔的推广应用前景。合作方式：技术合作、技术指导或技术转让。
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果菜采后处理及贮运保鲜工程技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本成果以“九五”国家科委重大科技产业工程项目、广东省科委“九五”重点科技攻关项目以及广州市科委全国科技招标项目一系列的项目为支持，以应用基础研究作为理论依据，系统研究了荔枝、香蕉和南方蔬菜采后处理及贮运保鲜配套技术，把采前的无公害果蔬栽培技术和采后的农药残留检测、保鲜、采后处理、包装、预冷、冷链流通研究成果组装，形成了南方果菜保鲜配套技术体系。申请专利有：荔枝贮运保鲜技术（ZL99116038.X）、荔枝无硫安全保鲜方法（申请号02115089.3）、香蕉贮运保鲜方法（ZL00114144.9）、香蕉耐高温贮运方法（ZL01127606.1）、龙眼常温保鲜方法（ZL00117509.2）、龙眼低温硫处理护色保鲜方法（ZL00117508.4）。该技术中的“果菜采后处理及贮运保鲜工程技术研究与开发利”荣2001年获国家科技进步二奖，“荔枝贮运保鲜配套技术推广”2003年分别荣获全国农牧渔业丰收一奖、广东省农业技术推广二奖，“香蕉贮运保鲜配套技术及产业化研究”2000年荣获广东省科学技术奖二奖。应用前景：本技术成果已经推广应用至广州市从化华隆果菜保鲜有限公司、大唐实业有限公司以及立帜有限公司，通过技术支持创立了“大唐香蕉”、“粤旺蔬菜”、“先一荔枝”品牌，产品出口欧美、东南亚市场。合作方式：技术转让、技术许可、合作开发
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果蔬保鲜技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
经过多年的研究，我们中山大学果蔬保鲜技术已取得显着成效。以荔枝保鲜技术为例，1997年，花都市宝裕集团公司利用该技术出口72吨新鲜荔枝船运去美国，引起极大轰动，台湾的《中国时报》、大陆的《参考消息》、《城晚报》都对此进行了报道。到目前为止，我们已有多项果蔬保鲜技术进入实用阶段。荔枝：(0-5℃)保鲜期：25天以上龙眼：(0-5℃)保鲜期：35天以上香蕉：常温保鲜期：1-2个月大枣：(0-5℃)保鲜期：2-3个月莲藕：(0-5℃)保鲜期：1个月西红柿：(0-5℃)保鲜期：1个月菜心(脱水)：(0-5℃)保鲜期：12个月茄子：(0-5℃)保鲜期：1个月玉豆：(0-5℃)保鲜期：1个月另：诸如白菜、芥菜、尖椒、毛瓜、板栗等也在试验中。
找到55项技术成果数据。
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一种发酵型荔枝酒的增香方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明属于酒精饮料技术领域，具体公开了一种发酵型荔枝酒的增香方法，将荔枝去皮去核，与水混合后打浆，再调节pH值后加入果胶酶酶解，酶解结束分离果渣，接着调节初始发酵糖度和酸度，接种酵母菌液，在20-25℃下进行发酵6天，过滤，得到原酒；原酒与荔枝汁混合，在20-25℃条件下发酵回酒两次；得到的第二回酒继续陈酿3-6个月，经过滤、杀菌、装瓶制备成荔枝酒产品。本发明方法制备的荔枝酒具有浓郁悦人的荔枝香和酒香，酒体呈淡黄色，澄清透明，口感新鲜，酒质柔和醇厚，并且富含多种酚类、氨基酸、有机酸、维生素以及丰富的钾等矿质营养。
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一种荔枝起泡酒的酿造方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明涉及一种荔枝起泡酒的酿造方法，属于起泡酒酿造技术领域，其制备方法包括荔枝原料处理、冷冻浓缩、澄清、发酵、终止发酵、陈酿、过滤、加二氧化碳、灌装等步骤；该方法生产出的荔枝起泡酒果香浓郁、营养丰富、舒适爽口、酒体协调、苦涩味低。
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一种超声波协同臭氧熟化荔枝蒸馏酒的方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种超声波协同臭氧熟化荔枝蒸馏酒的方法，该方法是对荔枝全汁发酵后蒸馏得到的荔枝白酒依次经过超声波处理、臭氧处理后再进行橡木桶陈酿，然后再经过超滤制得。经过本发明方法处理的荔枝蒸馏酒，具有典型的荔枝香气，口感绵柔、醇厚，其中乙酸乙酯、丙酸乙酯、乳酸乙酯、月桂酸乙酯和苯乙醇等香气物质的含量相对处理前得到提高，杂醇油成分减少，相当于自然陈酿2~3年，大大缩短了酿造和熟化时间。
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一种干红荔枝酒及其生产方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明公开了一种干红荔枝酒及其生产方法，本发明的干红荔枝酒包括以下步骤：将荔枝原料预处理、破碎、成分调节、带壳低温发酵、浸提果壳红色素、转罐、下胶、过滤、膜滤，最后得到干红荔枝酒。本发明的干红荔枝酒的生产方法中，浸提果壳红色素是采用超声波协同荔枝烈酒浸提果壳红色素的方法，浸提得到的红色素中富含原花青素、单宁等多酚类物质，酒体醇厚感强，结合低温发酵及后续的转罐、下胶、过滤和膜滤，所制作得到的干红荔枝酒色泽诱人、澄清明、口感醇厚、结构感强，香气和谐，营养丰富；本发明的干红荔枝酒制备工艺简单，成本低。
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一种提高荔枝焦核率的菌液和方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
p 摘要：本发明涉及农业技术领域，具体公开了一种提高荔枝焦核率的菌液和方法，所述菌液为含有沉默表达载体的LcCWAIs基因片段转化获得的农杆菌工程菌；利用所述菌液浸染荔枝植株，有效抑制了大核荔枝品种种子的发育，提高了大核荔枝的焦核率，该方法简单，成本低，经实验验证对果核的调控有着较成功的效果，并且沉默效果仅维持半个月，仅在种子发育初期起作用，过后自动失效，不会有残留，不会对后期的果实生长产生影响，在生产上有着广泛的应用前景。 /p
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基于无线传感器网络的荔枝园节水灌溉控制系统及方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
摘要：本发明公开了一种基于无线传感器的荔园节水灌溉控制系统及方法，系统包括多个传感器节点、多个电磁阀控制节点、网关模块、人机交互模块、网络服务器模块、网站模块和移动终端模块；每个传感器节点连接一个电磁阀控制节点；所述网关模块与人机交互模块通过串口相互连接，与网络服务器模块通过移动通信网-互联网相互连接；网络服务器模块与手机客户端模块通过互联网相互连接；网络服务器模块与网站模块通过数据库相互连接；本发明通过无线传感器网络、GPRS和互联网进行数据的传输，保证传输的实时性和可靠性，实现了对荔枝园环境的实时监控，提高了灌溉的智能化程度，避免了管理者因为没有及时察觉荔枝的实时生长状况而做出正确的措施带来的损失。
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荔枝抗氧化防褐保鲜方法
成熟度：可规模生产
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
本发明专利依据荔枝果实成熟衰老过程中,果皮颜色变化及失水加速果皮褐变等现象，运用氧自由基理论，针对荔枝采收后果皮褐变原因提出抗氧化防褐保鲜技术。具体方法是选用安全无毒的天然抗氧化剂，制备成保鲜剂处理荔枝，可显著延长其货架期。此种保鲜剂原料来自农副产品，资源广泛，价廉有效，可商业化生产。本发明专利不仅可用于荔枝，还适用于其他蔬菜水果保鲜。
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荔枝龙眼冷处理保鲜关键技术研究与应用
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
①在理论上系统研究并揭示了荔枝、龙眼采后保鲜品质劣变和腐烂的机理，包括从采后生理、采后病理方面深入研究了贮藏品质劣变机理、贮藏冷害机理、龙眼果肉自溶生理、果皮褐变机理、果实超微结构、果肉细胞壁代谢及细胞壁物质的变化、货架生理、硫处理保鲜机理；②在技术上，针对美国国家要求荔枝龙眼冷处理检疫的技术壁垒，研究了一套既满足出口荔枝、龙眼冷处理检疫要求、又能防止因冷处理导致的荔枝果皮变褐的采后处理及保鲜技术，制定出口荔枝、龙眼采后生产与采后处理技术规程。大规模的出口生产实践证明，该规程实用性强、操作简便和保鲜效果好，并取得了具有自主知识产权的保鲜技术，获得3项荔枝和龙眼保鲜的技术发明专利；③保鲜技术在成功地在商业上大规模出口应用,取得了显着的经济效益和社会效益。④本项目对突破荔枝龙眼出口欧美的技术壁垒、满足荔枝龙眼出口的生产需要、增加果农的收入和提高荔枝生产的效益具有重要意义。本技术在美国要求荔枝龙眼进口所需的冷处理条件下，可贮藏40~50天，货架期3~5天，果皮保持红色不褐变，基本保持果肉风味。应用前景：荔枝和龙眼是我国特产水果，在国内外均具有广阔的市场。但由于荔枝和龙眼均不耐贮运，生产上迫切需要荔枝和龙眼的保鲜技术，特别是远距离保鲜技术。本技术的应用，可以满足荔枝和龙眼出口美国国家的检疫要求，提高售价，同时也减少采后流通过程中的损耗。本项目采用的技术实用性强，简便易行，适合各荔枝龙眼产区，荔枝、龙眼生产企业和出口企业。目前大部分的大果场和出口企业具备本技术处理所需的条件，因此本技术在海南、广东、广西和福建具有较广阔的推广应用前景。合作方式：技术合作、技术指导或技术转让。
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果菜采后处理及贮运保鲜工程技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
本成果以“九五”国家科委重大科技产业工程项目、广东省科委“九五”重点科技攻关项目以及广州市科委全国科技招标项目一系列的项目为支持，以应用基础研究作为理论依据，系统研究了荔枝、香蕉和南方蔬菜采后处理及贮运保鲜配套技术，把采前的无公害果蔬栽培技术和采后的农药残留检测、保鲜、采后处理、包装、预冷、冷链流通研究成果组装，形成了南方果菜保鲜配套技术体系。申请专利有：荔枝贮运保鲜技术（ZL99116038.X）、荔枝无硫安全保鲜方法（申请号02115089.3）、香蕉贮运保鲜方法（ZL00114144.9）、香蕉耐高温贮运方法（ZL01127606.1）、龙眼常温保鲜方法（ZL00117509.2）、龙眼低温硫处理护色保鲜方法（ZL00117508.4）。该技术中的“果菜采后处理及贮运保鲜工程技术研究与开发利”荣2001年获国家科技进步二奖，“荔枝贮运保鲜配套技术推广”2003年分别荣获全国农牧渔业丰收一奖、广东省农业技术推广二奖，“香蕉贮运保鲜配套技术及产业化研究”2000年荣获广东省科学技术奖二奖。应用前景：本技术成果已经推广应用至广州市从化华隆果菜保鲜有限公司、大唐实业有限公司以及立帜有限公司，通过技术支持创立了“大唐香蕉”、“粤旺蔬菜”、“先一荔枝”品牌，产品出口欧美、东南亚市场。合作方式：技术转让、技术许可、合作开发
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果蔬保鲜技术
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
经过多年的研究，我们中山大学果蔬保鲜技术已取得显着成效。以荔枝保鲜技术为例，1997年，花都市宝裕集团公司利用该技术出口72吨新鲜荔枝船运去美国，引起极大轰动，台湾的《中国时报》、大陆的《参考消息》、《城晚报》都对此进行了报道。到目前为止，我们已有多项果蔬保鲜技术进入实用阶段。荔枝：(0-5℃)保鲜期：25天以上龙眼：(0-5℃)保鲜期：35天以上香蕉：常温保鲜期：1-2个月大枣：(0-5℃)保鲜期：2-3个月莲藕：(0-5℃)保鲜期：1个月西红柿：(0-5℃)保鲜期：1个月菜心(脱水)：(0-5℃)保鲜期：12个月茄子：(0-5℃)保鲜期：1个月玉豆：(0-5℃)保鲜期：1个月另：诸如白菜、芥菜、尖椒、毛瓜、板栗等也在试验中。