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专利基本信息
专利名称 利用海蜇胶原蛋白肽发酵制备功能饮料的方法
专利状态 - 专利号（申请号） CN107348274B
专利申请日期 2017-07-07 专利类型 发明专利
申请公布号 2017105526604 申请公布日 2017-07-07
授权公告号 - 授权公告日 -
发明人 林娟;吴小凡;李金成
专利权人 福州大学
专利摘要 本发明公开了一种利用海蜇胶原蛋白肽发酵制备功能饮料的方法,其是以海蜇加工下脚料为原料,采用风味蛋白酶和胰蛋白酶复合酶解法制备海蜇胶原蛋白肽,再接种嗜酸乳杆菌进行发酵,制得富含益生菌并兼具多种生物活性的功能饮料,其可有效提高海蜇产品的附加值,实现低值海蜇的高值化利用。
专利价值评估分析
专利价值评估分析 样例
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