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一种荞麦总黄酮的提取方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种荞麦总黄酮的提取方法，包括如下步骤：取荞麦籽粒，粉碎，脱脂，采用丙醇‑硫酸铵双水相体系进行提取，静置分层，取上清液，即得。采用本发明提取工艺提取荞麦中的黄酮类物质，可得到高于0.3％的提取率，最高提取率达到0.57％。
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纯荞麦饸饹面条加工技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
纯荞麦饸饹面条是以甜荞和苦荞粉为原料，加入一定含量添加剂（氢氧化钙） 后，经过二次挤压处理使其熟化成型，通过老化调控改善其品质和口感，经封口包装后可制得荞麦饸饹面条成品。该产品食用时无需蒸煮，浸泡后即可食用，韧筋爽 口，具有多种营养功效。 纯荞麦面条生产工艺流程：原料选择→挤压熟化 →老化调控→封口包装→成品 投资概算：以年产纯荞麦饸饹面条300吨为例， 一条生产线设备投资约20万元，车间长度为40米、 宽20米、高6米。
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一种高营养慢消化型荞麦粉及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种高营养慢消化型荞麦粉，所述荞麦粉的制备方法包括如下具体步骤(1)将荞麦粉与水混合，匀浆，制成淀粉乳；(2)加入蛋白酶酶解；(3)加入pH调节剂调节pH，之后置于沸水浴中糊化；(4)将糊化产物冷却至室温，之后冷藏、干燥，制得所述高营养慢消化型荞麦粉。本发明高营养慢消化型荞麦粉中多肽和慢消化淀粉含量丰富，不仅能消除荞麦中的过敏原因子，增强血糖调节能力，还能增加荞麦的营养价值，可运用于食品添加剂和营养增强剂。
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荞麦加工项目
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目总投资需15000万人民币（折2239万美元），设计加工能力，绿色荞麦加工30000吨/年 烟台海利实业有限公司是项目实施单位，具有外贸自营进出口经营权，经营荞麦历史13年，有着广泛国内外市场及长年客户，具有一支强有力、专业生产科研研发队伍，目前该项目全面启动建设已经历时三年，烟台开发区7150平方米工业厂房建设已进入尾期，烟台福山高新区征用80亩土地。所有项目、工业化设计、土建设计、规划设计、项目市场调查论证，商业计划书、可研报告、商标注册均以基本完成，设备进口引进正在谈判中并已签证合同，该项目立项政府已批复，因此我公司荞麦深加工项目不论在技术上、产品上、规模上，均填补国内外同行业空白，在亚洲排属第一，此次出国去瑞士公司证实在世界同行业也是规模最大、技术最先进的荞麦加工项目。
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一种荞麦花粉复合速溶颗粒及其加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种荞麦花粉复合速溶颗粒，各组分及其含量如下：荞麦花粉提取液3～5份，核桃乳20～30份，白砂糖1～2份，蜂蜜0.5～1份，柠檬酸0.03～0.05份，抗坏血酸0.5～0.7份，麦芽糊精0.1～0.4份，可溶性淀粉0.1～0.2份，β-环糊精1.5～3份，黄原胶0.05～0.07份，香精适量。本发明荞麦花粉速溶颗粒具有营养成分含量高，便于携带，用量少，口味柔和，溶解迅速，溶液稳定性好的特点。
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一种发芽荞麦南瓜酒及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种发芽荞麦南瓜酒及其制备方法。该方法是以芽荞麦80-100份和南瓜100-170份作为原料磨浆，浆液采用特定的复合酶进行酶解，然后酶解液种接入特定菌种进行发酵，进而制备出风味独特、营养丰富、便于人体吸收的发芽荞麦南瓜酒。
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4LZQ-1.5型履带式荞麦联合收获机
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该成果首次成功研制了荞麦收获内外滚筒旋转式脱粒设备,创新设计了栅格外滚筒摩擦轮支撑与传动方式,实现了脱粒间隙的无级调节;提出了内外滚筒同向异速旋转脱粒方法,试验获得了合理的脱粒工艺参数,设计了荞麦专用割台和低损耗脱粒清选装置,实现了荞麦联合低损高效收获。该设备经第三方机构检测,总损失率4.2%,含杂率2.5%,破损率2.6%,性能指标优于现有荞麦收获技术,能够满足荞麦机械化收获技术要求。该成果的推广应用,提高了荞麦机械化收获水平和收获质量,促进荞麦产业化规模化发展,提高农业装备的研发和制造水平,产品市场竞争力强。
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特色纯杂粮（全小米、全荞麦、全绿豆）即食面生产技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
1.采用纯杂粮（小米、荞麦、绿豆等），不添加面粉或添加剂，利用挤压成型技术生产即食型面条产品。 2.产业化条件或接产条件：粉碎机、蒸煮机、双螺杆挤压机和恒温恒湿系统。
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保健型荞麦黑米酱油生产新技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该项目已申报国家发明专利，专利号为02113326.3。荞麦与黑米均是具有一定保健功能的农产品，在中国广为种植。该发明采用用荞麦、黑米、大豆和麸皮共同作为生产原料，并将传统的酿造工艺与现代食品工程新技术相结合的方法，发酵酿造生产新型健康酱油。在生产过程中尽可能保留原料中的保健功能因子生物黄酮，使该法生产的酱油因富含生物类黄酮物质，同时不添加焦糖色素，因而更富营养，调味更鲜，色泽更自然，更适合于现代人的消费观念，市场空间很大。1．主要原料：荞麦、黑米、黑麦、大豆等；2．产品标准：符合国家ZBX66014-87、ZXB66012-87、GB2717-99等国家标准和行业标准；3．建厂条件：以年产1200吨酱油汁，生产厂房600m'2，电60千瓦，蒸汽0.5-1吨/小时，工人40人；4．设备投资：60-80万元；5．经济效益：以年产1200吨二级酱油计算，产品采用500ml玻璃瓶和塑料袋包装，各为600吨，年产值386万元，税收30万元，利润96万元。
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提高荞麦结实率的栽培方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
本发明公开了一种提高荞麦结实率的栽培方法，包括品种选择、选地整地、播种、配方施肥、叶面喷施、病虫草综防和收获。本发明中，在荞麦现蕾期和现蕾期后10～15天，前后分两次采用叶面喷施的方式，喷施0.06%～0.08%的锰离子（硫酸锰）至叶面出现水珠为止，提高结实率2.3%～3.1%，显著地提高了荞麦的产量,亩产量达120kg左右。
找到17项技术成果数据。
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一种荞麦总黄酮的提取方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种荞麦总黄酮的提取方法，包括如下步骤：取荞麦籽粒，粉碎，脱脂，采用丙醇‑硫酸铵双水相体系进行提取，静置分层，取上清液，即得。采用本发明提取工艺提取荞麦中的黄酮类物质，可得到高于0.3％的提取率，最高提取率达到0.57％。
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纯荞麦饸饹面条加工技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
纯荞麦饸饹面条是以甜荞和苦荞粉为原料，加入一定含量添加剂（氢氧化钙） 后，经过二次挤压处理使其熟化成型，通过老化调控改善其品质和口感，经封口包装后可制得荞麦饸饹面条成品。该产品食用时无需蒸煮，浸泡后即可食用，韧筋爽 口，具有多种营养功效。 纯荞麦面条生产工艺流程：原料选择→挤压熟化 →老化调控→封口包装→成品 投资概算：以年产纯荞麦饸饹面条300吨为例， 一条生产线设备投资约20万元，车间长度为40米、 宽20米、高6米。
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一种高营养慢消化型荞麦粉及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种高营养慢消化型荞麦粉，所述荞麦粉的制备方法包括如下具体步骤(1)将荞麦粉与水混合，匀浆，制成淀粉乳；(2)加入蛋白酶酶解；(3)加入pH调节剂调节pH，之后置于沸水浴中糊化；(4)将糊化产物冷却至室温，之后冷藏、干燥，制得所述高营养慢消化型荞麦粉。本发明高营养慢消化型荞麦粉中多肽和慢消化淀粉含量丰富，不仅能消除荞麦中的过敏原因子，增强血糖调节能力，还能增加荞麦的营养价值，可运用于食品添加剂和营养增强剂。
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荞麦加工项目
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目总投资需15000万人民币（折2239万美元），设计加工能力，绿色荞麦加工30000吨/年 烟台海利实业有限公司是项目实施单位，具有外贸自营进出口经营权，经营荞麦历史13年，有着广泛国内外市场及长年客户，具有一支强有力、专业生产科研研发队伍，目前该项目全面启动建设已经历时三年，烟台开发区7150平方米工业厂房建设已进入尾期，烟台福山高新区征用80亩土地。所有项目、工业化设计、土建设计、规划设计、项目市场调查论证，商业计划书、可研报告、商标注册均以基本完成，设备进口引进正在谈判中并已签证合同，该项目立项政府已批复，因此我公司荞麦深加工项目不论在技术上、产品上、规模上，均填补国内外同行业空白，在亚洲排属第一，此次出国去瑞士公司证实在世界同行业也是规模最大、技术最先进的荞麦加工项目。
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一种荞麦花粉复合速溶颗粒及其加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种荞麦花粉复合速溶颗粒，各组分及其含量如下：荞麦花粉提取液3～5份，核桃乳20～30份，白砂糖1～2份，蜂蜜0.5～1份，柠檬酸0.03～0.05份，抗坏血酸0.5～0.7份，麦芽糊精0.1～0.4份，可溶性淀粉0.1～0.2份，β-环糊精1.5～3份，黄原胶0.05～0.07份，香精适量。本发明荞麦花粉速溶颗粒具有营养成分含量高，便于携带，用量少，口味柔和，溶解迅速，溶液稳定性好的特点。
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一种发芽荞麦南瓜酒及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种发芽荞麦南瓜酒及其制备方法。该方法是以芽荞麦80-100份和南瓜100-170份作为原料磨浆，浆液采用特定的复合酶进行酶解，然后酶解液种接入特定菌种进行发酵，进而制备出风味独特、营养丰富、便于人体吸收的发芽荞麦南瓜酒。
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4LZQ-1.5型履带式荞麦联合收获机
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该成果首次成功研制了荞麦收获内外滚筒旋转式脱粒设备,创新设计了栅格外滚筒摩擦轮支撑与传动方式,实现了脱粒间隙的无级调节;提出了内外滚筒同向异速旋转脱粒方法,试验获得了合理的脱粒工艺参数,设计了荞麦专用割台和低损耗脱粒清选装置,实现了荞麦联合低损高效收获。该设备经第三方机构检测,总损失率4.2%,含杂率2.5%,破损率2.6%,性能指标优于现有荞麦收获技术,能够满足荞麦机械化收获技术要求。该成果的推广应用,提高了荞麦机械化收获水平和收获质量,促进荞麦产业化规模化发展,提高农业装备的研发和制造水平,产品市场竞争力强。
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特色纯杂粮（全小米、全荞麦、全绿豆）即食面生产技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
1.采用纯杂粮（小米、荞麦、绿豆等），不添加面粉或添加剂，利用挤压成型技术生产即食型面条产品。 2.产业化条件或接产条件：粉碎机、蒸煮机、双螺杆挤压机和恒温恒湿系统。
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保健型荞麦黑米酱油生产新技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该项目已申报国家发明专利，专利号为02113326.3。荞麦与黑米均是具有一定保健功能的农产品，在中国广为种植。该发明采用用荞麦、黑米、大豆和麸皮共同作为生产原料，并将传统的酿造工艺与现代食品工程新技术相结合的方法，发酵酿造生产新型健康酱油。在生产过程中尽可能保留原料中的保健功能因子生物黄酮，使该法生产的酱油因富含生物类黄酮物质，同时不添加焦糖色素，因而更富营养，调味更鲜，色泽更自然，更适合于现代人的消费观念，市场空间很大。1．主要原料：荞麦、黑米、黑麦、大豆等；2．产品标准：符合国家ZBX66014-87、ZXB66012-87、GB2717-99等国家标准和行业标准；3．建厂条件：以年产1200吨酱油汁，生产厂房600m'2，电60千瓦，蒸汽0.5-1吨/小时，工人40人；4．设备投资：60-80万元；5．经济效益：以年产1200吨二级酱油计算，产品采用500ml玻璃瓶和塑料袋包装，各为600吨，年产值386万元，税收30万元，利润96万元。
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提高荞麦结实率的栽培方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
本发明公开了一种提高荞麦结实率的栽培方法，包括品种选择、选地整地、播种、配方施肥、叶面喷施、病虫草综防和收获。本发明中，在荞麦现蕾期和现蕾期后10～15天，前后分两次采用叶面喷施的方式，喷施0.06%～0.08%的锰离子（硫酸锰）至叶面出现水珠为止，提高结实率2.3%～3.1%，显著地提高了荞麦的产量,亩产量达120kg左右。
找到17项技术成果数据。
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一种荞麦总黄酮的提取方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种荞麦总黄酮的提取方法，包括如下步骤：取荞麦籽粒，粉碎，脱脂，采用丙醇‑硫酸铵双水相体系进行提取，静置分层，取上清液，即得。采用本发明提取工艺提取荞麦中的黄酮类物质，可得到高于0.3％的提取率，最高提取率达到0.57％。
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纯荞麦饸饹面条加工技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
纯荞麦饸饹面条是以甜荞和苦荞粉为原料，加入一定含量添加剂（氢氧化钙） 后，经过二次挤压处理使其熟化成型，通过老化调控改善其品质和口感，经封口包装后可制得荞麦饸饹面条成品。该产品食用时无需蒸煮，浸泡后即可食用，韧筋爽 口，具有多种营养功效。 纯荞麦面条生产工艺流程：原料选择→挤压熟化 →老化调控→封口包装→成品 投资概算：以年产纯荞麦饸饹面条300吨为例， 一条生产线设备投资约20万元，车间长度为40米、 宽20米、高6米。
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一种高营养慢消化型荞麦粉及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种高营养慢消化型荞麦粉，所述荞麦粉的制备方法包括如下具体步骤(1)将荞麦粉与水混合，匀浆，制成淀粉乳；(2)加入蛋白酶酶解；(3)加入pH调节剂调节pH，之后置于沸水浴中糊化；(4)将糊化产物冷却至室温，之后冷藏、干燥，制得所述高营养慢消化型荞麦粉。本发明高营养慢消化型荞麦粉中多肽和慢消化淀粉含量丰富，不仅能消除荞麦中的过敏原因子，增强血糖调节能力，还能增加荞麦的营养价值，可运用于食品添加剂和营养增强剂。
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荞麦加工项目
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目总投资需15000万人民币（折2239万美元），设计加工能力，绿色荞麦加工30000吨/年 烟台海利实业有限公司是项目实施单位，具有外贸自营进出口经营权，经营荞麦历史13年，有着广泛国内外市场及长年客户，具有一支强有力、专业生产科研研发队伍，目前该项目全面启动建设已经历时三年，烟台开发区7150平方米工业厂房建设已进入尾期，烟台福山高新区征用80亩土地。所有项目、工业化设计、土建设计、规划设计、项目市场调查论证，商业计划书、可研报告、商标注册均以基本完成，设备进口引进正在谈判中并已签证合同，该项目立项政府已批复，因此我公司荞麦深加工项目不论在技术上、产品上、规模上，均填补国内外同行业空白，在亚洲排属第一，此次出国去瑞士公司证实在世界同行业也是规模最大、技术最先进的荞麦加工项目。
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一种荞麦花粉复合速溶颗粒及其加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种荞麦花粉复合速溶颗粒，各组分及其含量如下：荞麦花粉提取液3～5份，核桃乳20～30份，白砂糖1～2份，蜂蜜0.5～1份，柠檬酸0.03～0.05份，抗坏血酸0.5～0.7份，麦芽糊精0.1～0.4份，可溶性淀粉0.1～0.2份，β-环糊精1.5～3份，黄原胶0.05～0.07份，香精适量。本发明荞麦花粉速溶颗粒具有营养成分含量高，便于携带，用量少，口味柔和，溶解迅速，溶液稳定性好的特点。
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一种发芽荞麦南瓜酒及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种发芽荞麦南瓜酒及其制备方法。该方法是以芽荞麦80-100份和南瓜100-170份作为原料磨浆，浆液采用特定的复合酶进行酶解，然后酶解液种接入特定菌种进行发酵，进而制备出风味独特、营养丰富、便于人体吸收的发芽荞麦南瓜酒。
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4LZQ-1.5型履带式荞麦联合收获机
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应用行业：制造业
技术简介
该成果首次成功研制了荞麦收获内外滚筒旋转式脱粒设备,创新设计了栅格外滚筒摩擦轮支撑与传动方式,实现了脱粒间隙的无级调节;提出了内外滚筒同向异速旋转脱粒方法,试验获得了合理的脱粒工艺参数,设计了荞麦专用割台和低损耗脱粒清选装置,实现了荞麦联合低损高效收获。该设备经第三方机构检测,总损失率4.2%,含杂率2.5%,破损率2.6%,性能指标优于现有荞麦收获技术,能够满足荞麦机械化收获技术要求。该成果的推广应用,提高了荞麦机械化收获水平和收获质量,促进荞麦产业化规模化发展,提高农业装备的研发和制造水平,产品市场竞争力强。
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特色纯杂粮（全小米、全荞麦、全绿豆）即食面生产技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
1.采用纯杂粮（小米、荞麦、绿豆等），不添加面粉或添加剂，利用挤压成型技术生产即食型面条产品。 2.产业化条件或接产条件：粉碎机、蒸煮机、双螺杆挤压机和恒温恒湿系统。
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保健型荞麦黑米酱油生产新技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该项目已申报国家发明专利，专利号为02113326.3。荞麦与黑米均是具有一定保健功能的农产品，在中国广为种植。该发明采用用荞麦、黑米、大豆和麸皮共同作为生产原料，并将传统的酿造工艺与现代食品工程新技术相结合的方法，发酵酿造生产新型健康酱油。在生产过程中尽可能保留原料中的保健功能因子生物黄酮，使该法生产的酱油因富含生物类黄酮物质，同时不添加焦糖色素，因而更富营养，调味更鲜，色泽更自然，更适合于现代人的消费观念，市场空间很大。1．主要原料：荞麦、黑米、黑麦、大豆等；2．产品标准：符合国家ZBX66014-87、ZXB66012-87、GB2717-99等国家标准和行业标准；3．建厂条件：以年产1200吨酱油汁，生产厂房600m'2，电60千瓦，蒸汽0.5-1吨/小时，工人40人；4．设备投资：60-80万元；5．经济效益：以年产1200吨二级酱油计算，产品采用500ml玻璃瓶和塑料袋包装，各为600吨，年产值386万元，税收30万元，利润96万元。
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提高荞麦结实率的栽培方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
本发明公开了一种提高荞麦结实率的栽培方法，包括品种选择、选地整地、播种、配方施肥、叶面喷施、病虫草综防和收获。本发明中，在荞麦现蕾期和现蕾期后10～15天，前后分两次采用叶面喷施的方式，喷施0.06%～0.08%的锰离子（硫酸锰）至叶面出现水珠为止，提高结实率2.3%～3.1%，显著地提高了荞麦的产量,亩产量达120kg左右。
找到17项技术成果数据。
找技术>-
一种荞麦总黄酮的提取方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种荞麦总黄酮的提取方法，包括如下步骤：取荞麦籽粒，粉碎，脱脂，采用丙醇‑硫酸铵双水相体系进行提取，静置分层，取上清液，即得。采用本发明提取工艺提取荞麦中的黄酮类物质，可得到高于0.3％的提取率，最高提取率达到0.57％。
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纯荞麦饸饹面条加工技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
纯荞麦饸饹面条是以甜荞和苦荞粉为原料，加入一定含量添加剂（氢氧化钙） 后，经过二次挤压处理使其熟化成型，通过老化调控改善其品质和口感，经封口包装后可制得荞麦饸饹面条成品。该产品食用时无需蒸煮，浸泡后即可食用，韧筋爽 口，具有多种营养功效。 纯荞麦面条生产工艺流程：原料选择→挤压熟化 →老化调控→封口包装→成品 投资概算：以年产纯荞麦饸饹面条300吨为例， 一条生产线设备投资约20万元，车间长度为40米、 宽20米、高6米。
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一种高营养慢消化型荞麦粉及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种高营养慢消化型荞麦粉，所述荞麦粉的制备方法包括如下具体步骤(1)将荞麦粉与水混合，匀浆，制成淀粉乳；(2)加入蛋白酶酶解；(3)加入pH调节剂调节pH，之后置于沸水浴中糊化；(4)将糊化产物冷却至室温，之后冷藏、干燥，制得所述高营养慢消化型荞麦粉。本发明高营养慢消化型荞麦粉中多肽和慢消化淀粉含量丰富，不仅能消除荞麦中的过敏原因子，增强血糖调节能力，还能增加荞麦的营养价值，可运用于食品添加剂和营养增强剂。
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荞麦加工项目
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目总投资需15000万人民币（折2239万美元），设计加工能力，绿色荞麦加工30000吨/年 烟台海利实业有限公司是项目实施单位，具有外贸自营进出口经营权，经营荞麦历史13年，有着广泛国内外市场及长年客户，具有一支强有力、专业生产科研研发队伍，目前该项目全面启动建设已经历时三年，烟台开发区7150平方米工业厂房建设已进入尾期，烟台福山高新区征用80亩土地。所有项目、工业化设计、土建设计、规划设计、项目市场调查论证，商业计划书、可研报告、商标注册均以基本完成，设备进口引进正在谈判中并已签证合同，该项目立项政府已批复，因此我公司荞麦深加工项目不论在技术上、产品上、规模上，均填补国内外同行业空白，在亚洲排属第一，此次出国去瑞士公司证实在世界同行业也是规模最大、技术最先进的荞麦加工项目。
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一种荞麦花粉复合速溶颗粒及其加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种荞麦花粉复合速溶颗粒，各组分及其含量如下：荞麦花粉提取液3～5份，核桃乳20～30份，白砂糖1～2份，蜂蜜0.5～1份，柠檬酸0.03～0.05份，抗坏血酸0.5～0.7份，麦芽糊精0.1～0.4份，可溶性淀粉0.1～0.2份，β-环糊精1.5～3份，黄原胶0.05～0.07份，香精适量。本发明荞麦花粉速溶颗粒具有营养成分含量高，便于携带，用量少，口味柔和，溶解迅速，溶液稳定性好的特点。
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一种发芽荞麦南瓜酒及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种发芽荞麦南瓜酒及其制备方法。该方法是以芽荞麦80-100份和南瓜100-170份作为原料磨浆，浆液采用特定的复合酶进行酶解，然后酶解液种接入特定菌种进行发酵，进而制备出风味独特、营养丰富、便于人体吸收的发芽荞麦南瓜酒。
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4LZQ-1.5型履带式荞麦联合收获机
成熟度：-
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应用行业：制造业
技术简介
该成果首次成功研制了荞麦收获内外滚筒旋转式脱粒设备,创新设计了栅格外滚筒摩擦轮支撑与传动方式,实现了脱粒间隙的无级调节;提出了内外滚筒同向异速旋转脱粒方法,试验获得了合理的脱粒工艺参数,设计了荞麦专用割台和低损耗脱粒清选装置,实现了荞麦联合低损高效收获。该设备经第三方机构检测,总损失率4.2%,含杂率2.5%,破损率2.6%,性能指标优于现有荞麦收获技术,能够满足荞麦机械化收获技术要求。该成果的推广应用,提高了荞麦机械化收获水平和收获质量,促进荞麦产业化规模化发展,提高农业装备的研发和制造水平,产品市场竞争力强。
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特色纯杂粮（全小米、全荞麦、全绿豆）即食面生产技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
1.采用纯杂粮（小米、荞麦、绿豆等），不添加面粉或添加剂，利用挤压成型技术生产即食型面条产品。 2.产业化条件或接产条件：粉碎机、蒸煮机、双螺杆挤压机和恒温恒湿系统。
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保健型荞麦黑米酱油生产新技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该项目已申报国家发明专利，专利号为02113326.3。荞麦与黑米均是具有一定保健功能的农产品，在中国广为种植。该发明采用用荞麦、黑米、大豆和麸皮共同作为生产原料，并将传统的酿造工艺与现代食品工程新技术相结合的方法，发酵酿造生产新型健康酱油。在生产过程中尽可能保留原料中的保健功能因子生物黄酮，使该法生产的酱油因富含生物类黄酮物质，同时不添加焦糖色素，因而更富营养，调味更鲜，色泽更自然，更适合于现代人的消费观念，市场空间很大。1．主要原料：荞麦、黑米、黑麦、大豆等；2．产品标准：符合国家ZBX66014-87、ZXB66012-87、GB2717-99等国家标准和行业标准；3．建厂条件：以年产1200吨酱油汁，生产厂房600m'2，电60千瓦，蒸汽0.5-1吨/小时，工人40人；4．设备投资：60-80万元；5．经济效益：以年产1200吨二级酱油计算，产品采用500ml玻璃瓶和塑料袋包装，各为600吨，年产值386万元，税收30万元，利润96万元。
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提高荞麦结实率的栽培方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
本发明公开了一种提高荞麦结实率的栽培方法，包括品种选择、选地整地、播种、配方施肥、叶面喷施、病虫草综防和收获。本发明中，在荞麦现蕾期和现蕾期后10～15天，前后分两次采用叶面喷施的方式，喷施0.06%～0.08%的锰离子（硫酸锰）至叶面出现水珠为止，提高结实率2.3%～3.1%，显著地提高了荞麦的产量,亩产量达120kg左右。
找到17项技术成果数据。
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一种荞麦总黄酮的提取方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种荞麦总黄酮的提取方法，包括如下步骤：取荞麦籽粒，粉碎，脱脂，采用丙醇‑硫酸铵双水相体系进行提取，静置分层，取上清液，即得。采用本发明提取工艺提取荞麦中的黄酮类物质，可得到高于0.3％的提取率，最高提取率达到0.57％。
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纯荞麦饸饹面条加工技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
纯荞麦饸饹面条是以甜荞和苦荞粉为原料，加入一定含量添加剂（氢氧化钙） 后，经过二次挤压处理使其熟化成型，通过老化调控改善其品质和口感，经封口包装后可制得荞麦饸饹面条成品。该产品食用时无需蒸煮，浸泡后即可食用，韧筋爽 口，具有多种营养功效。 纯荞麦面条生产工艺流程：原料选择→挤压熟化 →老化调控→封口包装→成品 投资概算：以年产纯荞麦饸饹面条300吨为例， 一条生产线设备投资约20万元，车间长度为40米、 宽20米、高6米。
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一种高营养慢消化型荞麦粉及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种高营养慢消化型荞麦粉，所述荞麦粉的制备方法包括如下具体步骤(1)将荞麦粉与水混合，匀浆，制成淀粉乳；(2)加入蛋白酶酶解；(3)加入pH调节剂调节pH，之后置于沸水浴中糊化；(4)将糊化产物冷却至室温，之后冷藏、干燥，制得所述高营养慢消化型荞麦粉。本发明高营养慢消化型荞麦粉中多肽和慢消化淀粉含量丰富，不仅能消除荞麦中的过敏原因子，增强血糖调节能力，还能增加荞麦的营养价值，可运用于食品添加剂和营养增强剂。
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荞麦加工项目
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目总投资需15000万人民币（折2239万美元），设计加工能力，绿色荞麦加工30000吨/年 烟台海利实业有限公司是项目实施单位，具有外贸自营进出口经营权，经营荞麦历史13年，有着广泛国内外市场及长年客户，具有一支强有力、专业生产科研研发队伍，目前该项目全面启动建设已经历时三年，烟台开发区7150平方米工业厂房建设已进入尾期，烟台福山高新区征用80亩土地。所有项目、工业化设计、土建设计、规划设计、项目市场调查论证，商业计划书、可研报告、商标注册均以基本完成，设备进口引进正在谈判中并已签证合同，该项目立项政府已批复，因此我公司荞麦深加工项目不论在技术上、产品上、规模上，均填补国内外同行业空白，在亚洲排属第一，此次出国去瑞士公司证实在世界同行业也是规模最大、技术最先进的荞麦加工项目。
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一种荞麦花粉复合速溶颗粒及其加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种荞麦花粉复合速溶颗粒，各组分及其含量如下：荞麦花粉提取液3～5份，核桃乳20～30份，白砂糖1～2份，蜂蜜0.5～1份，柠檬酸0.03～0.05份，抗坏血酸0.5～0.7份，麦芽糊精0.1～0.4份，可溶性淀粉0.1～0.2份，β-环糊精1.5～3份，黄原胶0.05～0.07份，香精适量。本发明荞麦花粉速溶颗粒具有营养成分含量高，便于携带，用量少，口味柔和，溶解迅速，溶液稳定性好的特点。
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一种发芽荞麦南瓜酒及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种发芽荞麦南瓜酒及其制备方法。该方法是以芽荞麦80-100份和南瓜100-170份作为原料磨浆，浆液采用特定的复合酶进行酶解，然后酶解液种接入特定菌种进行发酵，进而制备出风味独特、营养丰富、便于人体吸收的发芽荞麦南瓜酒。
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4LZQ-1.5型履带式荞麦联合收获机
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该成果首次成功研制了荞麦收获内外滚筒旋转式脱粒设备,创新设计了栅格外滚筒摩擦轮支撑与传动方式,实现了脱粒间隙的无级调节;提出了内外滚筒同向异速旋转脱粒方法,试验获得了合理的脱粒工艺参数,设计了荞麦专用割台和低损耗脱粒清选装置,实现了荞麦联合低损高效收获。该设备经第三方机构检测,总损失率4.2%,含杂率2.5%,破损率2.6%,性能指标优于现有荞麦收获技术,能够满足荞麦机械化收获技术要求。该成果的推广应用,提高了荞麦机械化收获水平和收获质量,促进荞麦产业化规模化发展,提高农业装备的研发和制造水平,产品市场竞争力强。
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特色纯杂粮（全小米、全荞麦、全绿豆）即食面生产技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
1.采用纯杂粮（小米、荞麦、绿豆等），不添加面粉或添加剂，利用挤压成型技术生产即食型面条产品。 2.产业化条件或接产条件：粉碎机、蒸煮机、双螺杆挤压机和恒温恒湿系统。
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保健型荞麦黑米酱油生产新技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该项目已申报国家发明专利，专利号为02113326.3。荞麦与黑米均是具有一定保健功能的农产品，在中国广为种植。该发明采用用荞麦、黑米、大豆和麸皮共同作为生产原料，并将传统的酿造工艺与现代食品工程新技术相结合的方法，发酵酿造生产新型健康酱油。在生产过程中尽可能保留原料中的保健功能因子生物黄酮，使该法生产的酱油因富含生物类黄酮物质，同时不添加焦糖色素，因而更富营养，调味更鲜，色泽更自然，更适合于现代人的消费观念，市场空间很大。1．主要原料：荞麦、黑米、黑麦、大豆等；2．产品标准：符合国家ZBX66014-87、ZXB66012-87、GB2717-99等国家标准和行业标准；3．建厂条件：以年产1200吨酱油汁，生产厂房600m'2，电60千瓦，蒸汽0.5-1吨/小时，工人40人；4．设备投资：60-80万元；5．经济效益：以年产1200吨二级酱油计算，产品采用500ml玻璃瓶和塑料袋包装，各为600吨，年产值386万元，税收30万元，利润96万元。
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提高荞麦结实率的栽培方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
本发明公开了一种提高荞麦结实率的栽培方法，包括品种选择、选地整地、播种、配方施肥、叶面喷施、病虫草综防和收获。本发明中，在荞麦现蕾期和现蕾期后10～15天，前后分两次采用叶面喷施的方式，喷施0.06%～0.08%的锰离子（硫酸锰）至叶面出现水珠为止，提高结实率2.3%～3.1%，显著地提高了荞麦的产量,亩产量达120kg左右。
找到17项技术成果数据。
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一种荞麦总黄酮的提取方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种荞麦总黄酮的提取方法，包括如下步骤：取荞麦籽粒，粉碎，脱脂，采用丙醇‑硫酸铵双水相体系进行提取，静置分层，取上清液，即得。采用本发明提取工艺提取荞麦中的黄酮类物质，可得到高于0.3％的提取率，最高提取率达到0.57％。
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纯荞麦饸饹面条加工技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
纯荞麦饸饹面条是以甜荞和苦荞粉为原料，加入一定含量添加剂（氢氧化钙） 后，经过二次挤压处理使其熟化成型，通过老化调控改善其品质和口感，经封口包装后可制得荞麦饸饹面条成品。该产品食用时无需蒸煮，浸泡后即可食用，韧筋爽 口，具有多种营养功效。 纯荞麦面条生产工艺流程：原料选择→挤压熟化 →老化调控→封口包装→成品 投资概算：以年产纯荞麦饸饹面条300吨为例， 一条生产线设备投资约20万元，车间长度为40米、 宽20米、高6米。
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一种高营养慢消化型荞麦粉及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种高营养慢消化型荞麦粉，所述荞麦粉的制备方法包括如下具体步骤(1)将荞麦粉与水混合，匀浆，制成淀粉乳；(2)加入蛋白酶酶解；(3)加入pH调节剂调节pH，之后置于沸水浴中糊化；(4)将糊化产物冷却至室温，之后冷藏、干燥，制得所述高营养慢消化型荞麦粉。本发明高营养慢消化型荞麦粉中多肽和慢消化淀粉含量丰富，不仅能消除荞麦中的过敏原因子，增强血糖调节能力，还能增加荞麦的营养价值，可运用于食品添加剂和营养增强剂。
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荞麦加工项目
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目总投资需15000万人民币（折2239万美元），设计加工能力，绿色荞麦加工30000吨/年 烟台海利实业有限公司是项目实施单位，具有外贸自营进出口经营权，经营荞麦历史13年，有着广泛国内外市场及长年客户，具有一支强有力、专业生产科研研发队伍，目前该项目全面启动建设已经历时三年，烟台开发区7150平方米工业厂房建设已进入尾期，烟台福山高新区征用80亩土地。所有项目、工业化设计、土建设计、规划设计、项目市场调查论证，商业计划书、可研报告、商标注册均以基本完成，设备进口引进正在谈判中并已签证合同，该项目立项政府已批复，因此我公司荞麦深加工项目不论在技术上、产品上、规模上，均填补国内外同行业空白，在亚洲排属第一，此次出国去瑞士公司证实在世界同行业也是规模最大、技术最先进的荞麦加工项目。
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一种荞麦花粉复合速溶颗粒及其加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种荞麦花粉复合速溶颗粒，各组分及其含量如下：荞麦花粉提取液3～5份，核桃乳20～30份，白砂糖1～2份，蜂蜜0.5～1份，柠檬酸0.03～0.05份，抗坏血酸0.5～0.7份，麦芽糊精0.1～0.4份，可溶性淀粉0.1～0.2份，β-环糊精1.5～3份，黄原胶0.05～0.07份，香精适量。本发明荞麦花粉速溶颗粒具有营养成分含量高，便于携带，用量少，口味柔和，溶解迅速，溶液稳定性好的特点。
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一种发芽荞麦南瓜酒及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种发芽荞麦南瓜酒及其制备方法。该方法是以芽荞麦80-100份和南瓜100-170份作为原料磨浆，浆液采用特定的复合酶进行酶解，然后酶解液种接入特定菌种进行发酵，进而制备出风味独特、营养丰富、便于人体吸收的发芽荞麦南瓜酒。
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4LZQ-1.5型履带式荞麦联合收获机
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该成果首次成功研制了荞麦收获内外滚筒旋转式脱粒设备,创新设计了栅格外滚筒摩擦轮支撑与传动方式,实现了脱粒间隙的无级调节;提出了内外滚筒同向异速旋转脱粒方法,试验获得了合理的脱粒工艺参数,设计了荞麦专用割台和低损耗脱粒清选装置,实现了荞麦联合低损高效收获。该设备经第三方机构检测,总损失率4.2%,含杂率2.5%,破损率2.6%,性能指标优于现有荞麦收获技术,能够满足荞麦机械化收获技术要求。该成果的推广应用,提高了荞麦机械化收获水平和收获质量,促进荞麦产业化规模化发展,提高农业装备的研发和制造水平,产品市场竞争力强。
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特色纯杂粮（全小米、全荞麦、全绿豆）即食面生产技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
1.采用纯杂粮（小米、荞麦、绿豆等），不添加面粉或添加剂，利用挤压成型技术生产即食型面条产品。 2.产业化条件或接产条件：粉碎机、蒸煮机、双螺杆挤压机和恒温恒湿系统。
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保健型荞麦黑米酱油生产新技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该项目已申报国家发明专利，专利号为02113326.3。荞麦与黑米均是具有一定保健功能的农产品，在中国广为种植。该发明采用用荞麦、黑米、大豆和麸皮共同作为生产原料，并将传统的酿造工艺与现代食品工程新技术相结合的方法，发酵酿造生产新型健康酱油。在生产过程中尽可能保留原料中的保健功能因子生物黄酮，使该法生产的酱油因富含生物类黄酮物质，同时不添加焦糖色素，因而更富营养，调味更鲜，色泽更自然，更适合于现代人的消费观念，市场空间很大。1．主要原料：荞麦、黑米、黑麦、大豆等；2．产品标准：符合国家ZBX66014-87、ZXB66012-87、GB2717-99等国家标准和行业标准；3．建厂条件：以年产1200吨酱油汁，生产厂房600m'2，电60千瓦，蒸汽0.5-1吨/小时，工人40人；4．设备投资：60-80万元；5．经济效益：以年产1200吨二级酱油计算，产品采用500ml玻璃瓶和塑料袋包装，各为600吨，年产值386万元，税收30万元，利润96万元。
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提高荞麦结实率的栽培方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
本发明公开了一种提高荞麦结实率的栽培方法，包括品种选择、选地整地、播种、配方施肥、叶面喷施、病虫草综防和收获。本发明中，在荞麦现蕾期和现蕾期后10～15天，前后分两次采用叶面喷施的方式，喷施0.06%～0.08%的锰离子（硫酸锰）至叶面出现水珠为止，提高结实率2.3%～3.1%，显著地提高了荞麦的产量,亩产量达120kg左右。
找到17项技术成果数据。
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一种荞麦总黄酮的提取方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种荞麦总黄酮的提取方法，包括如下步骤：取荞麦籽粒，粉碎，脱脂，采用丙醇‑硫酸铵双水相体系进行提取，静置分层，取上清液，即得。采用本发明提取工艺提取荞麦中的黄酮类物质，可得到高于0.3％的提取率，最高提取率达到0.57％。
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纯荞麦饸饹面条加工技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
纯荞麦饸饹面条是以甜荞和苦荞粉为原料，加入一定含量添加剂（氢氧化钙） 后，经过二次挤压处理使其熟化成型，通过老化调控改善其品质和口感，经封口包装后可制得荞麦饸饹面条成品。该产品食用时无需蒸煮，浸泡后即可食用，韧筋爽 口，具有多种营养功效。 纯荞麦面条生产工艺流程：原料选择→挤压熟化 →老化调控→封口包装→成品 投资概算：以年产纯荞麦饸饹面条300吨为例， 一条生产线设备投资约20万元，车间长度为40米、 宽20米、高6米。
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一种高营养慢消化型荞麦粉及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种高营养慢消化型荞麦粉，所述荞麦粉的制备方法包括如下具体步骤(1)将荞麦粉与水混合，匀浆，制成淀粉乳；(2)加入蛋白酶酶解；(3)加入pH调节剂调节pH，之后置于沸水浴中糊化；(4)将糊化产物冷却至室温，之后冷藏、干燥，制得所述高营养慢消化型荞麦粉。本发明高营养慢消化型荞麦粉中多肽和慢消化淀粉含量丰富，不仅能消除荞麦中的过敏原因子，增强血糖调节能力，还能增加荞麦的营养价值，可运用于食品添加剂和营养增强剂。
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荞麦加工项目
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目总投资需15000万人民币（折2239万美元），设计加工能力，绿色荞麦加工30000吨/年 烟台海利实业有限公司是项目实施单位，具有外贸自营进出口经营权，经营荞麦历史13年，有着广泛国内外市场及长年客户，具有一支强有力、专业生产科研研发队伍，目前该项目全面启动建设已经历时三年，烟台开发区7150平方米工业厂房建设已进入尾期，烟台福山高新区征用80亩土地。所有项目、工业化设计、土建设计、规划设计、项目市场调查论证，商业计划书、可研报告、商标注册均以基本完成，设备进口引进正在谈判中并已签证合同，该项目立项政府已批复，因此我公司荞麦深加工项目不论在技术上、产品上、规模上，均填补国内外同行业空白，在亚洲排属第一，此次出国去瑞士公司证实在世界同行业也是规模最大、技术最先进的荞麦加工项目。
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一种荞麦花粉复合速溶颗粒及其加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种荞麦花粉复合速溶颗粒，各组分及其含量如下：荞麦花粉提取液3～5份，核桃乳20～30份，白砂糖1～2份，蜂蜜0.5～1份，柠檬酸0.03～0.05份，抗坏血酸0.5～0.7份，麦芽糊精0.1～0.4份，可溶性淀粉0.1～0.2份，β-环糊精1.5～3份，黄原胶0.05～0.07份，香精适量。本发明荞麦花粉速溶颗粒具有营养成分含量高，便于携带，用量少，口味柔和，溶解迅速，溶液稳定性好的特点。
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一种发芽荞麦南瓜酒及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种发芽荞麦南瓜酒及其制备方法。该方法是以芽荞麦80-100份和南瓜100-170份作为原料磨浆，浆液采用特定的复合酶进行酶解，然后酶解液种接入特定菌种进行发酵，进而制备出风味独特、营养丰富、便于人体吸收的发芽荞麦南瓜酒。
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4LZQ-1.5型履带式荞麦联合收获机
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该成果首次成功研制了荞麦收获内外滚筒旋转式脱粒设备,创新设计了栅格外滚筒摩擦轮支撑与传动方式,实现了脱粒间隙的无级调节;提出了内外滚筒同向异速旋转脱粒方法,试验获得了合理的脱粒工艺参数,设计了荞麦专用割台和低损耗脱粒清选装置,实现了荞麦联合低损高效收获。该设备经第三方机构检测,总损失率4.2%,含杂率2.5%,破损率2.6%,性能指标优于现有荞麦收获技术,能够满足荞麦机械化收获技术要求。该成果的推广应用,提高了荞麦机械化收获水平和收获质量,促进荞麦产业化规模化发展,提高农业装备的研发和制造水平,产品市场竞争力强。
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特色纯杂粮（全小米、全荞麦、全绿豆）即食面生产技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
1.采用纯杂粮（小米、荞麦、绿豆等），不添加面粉或添加剂，利用挤压成型技术生产即食型面条产品。 2.产业化条件或接产条件：粉碎机、蒸煮机、双螺杆挤压机和恒温恒湿系统。
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保健型荞麦黑米酱油生产新技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该项目已申报国家发明专利，专利号为02113326.3。荞麦与黑米均是具有一定保健功能的农产品，在中国广为种植。该发明采用用荞麦、黑米、大豆和麸皮共同作为生产原料，并将传统的酿造工艺与现代食品工程新技术相结合的方法，发酵酿造生产新型健康酱油。在生产过程中尽可能保留原料中的保健功能因子生物黄酮，使该法生产的酱油因富含生物类黄酮物质，同时不添加焦糖色素，因而更富营养，调味更鲜，色泽更自然，更适合于现代人的消费观念，市场空间很大。1．主要原料：荞麦、黑米、黑麦、大豆等；2．产品标准：符合国家ZBX66014-87、ZXB66012-87、GB2717-99等国家标准和行业标准；3．建厂条件：以年产1200吨酱油汁，生产厂房600m'2，电60千瓦，蒸汽0.5-1吨/小时，工人40人；4．设备投资：60-80万元；5．经济效益：以年产1200吨二级酱油计算，产品采用500ml玻璃瓶和塑料袋包装，各为600吨，年产值386万元，税收30万元，利润96万元。
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提高荞麦结实率的栽培方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
本发明公开了一种提高荞麦结实率的栽培方法，包括品种选择、选地整地、播种、配方施肥、叶面喷施、病虫草综防和收获。本发明中，在荞麦现蕾期和现蕾期后10～15天，前后分两次采用叶面喷施的方式，喷施0.06%～0.08%的锰离子（硫酸锰）至叶面出现水珠为止，提高结实率2.3%～3.1%，显著地提高了荞麦的产量,亩产量达120kg左右。
找到17项技术成果数据。
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一种荞麦总黄酮的提取方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种荞麦总黄酮的提取方法，包括如下步骤：取荞麦籽粒，粉碎，脱脂，采用丙醇‑硫酸铵双水相体系进行提取，静置分层，取上清液，即得。采用本发明提取工艺提取荞麦中的黄酮类物质，可得到高于0.3％的提取率，最高提取率达到0.57％。
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纯荞麦饸饹面条加工技术
成熟度：通过中试
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
纯荞麦饸饹面条是以甜荞和苦荞粉为原料，加入一定含量添加剂（氢氧化钙） 后，经过二次挤压处理使其熟化成型，通过老化调控改善其品质和口感，经封口包装后可制得荞麦饸饹面条成品。该产品食用时无需蒸煮，浸泡后即可食用，韧筋爽 口，具有多种营养功效。 纯荞麦面条生产工艺流程：原料选择→挤压熟化 →老化调控→封口包装→成品 投资概算：以年产纯荞麦饸饹面条300吨为例， 一条生产线设备投资约20万元，车间长度为40米、 宽20米、高6米。
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一种高营养慢消化型荞麦粉及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种高营养慢消化型荞麦粉，所述荞麦粉的制备方法包括如下具体步骤(1)将荞麦粉与水混合，匀浆，制成淀粉乳；(2)加入蛋白酶酶解；(3)加入pH调节剂调节pH，之后置于沸水浴中糊化；(4)将糊化产物冷却至室温，之后冷藏、干燥，制得所述高营养慢消化型荞麦粉。本发明高营养慢消化型荞麦粉中多肽和慢消化淀粉含量丰富，不仅能消除荞麦中的过敏原因子，增强血糖调节能力，还能增加荞麦的营养价值，可运用于食品添加剂和营养增强剂。
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荞麦加工项目
成熟度：可规模生产
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
项目总投资需15000万人民币（折2239万美元），设计加工能力，绿色荞麦加工30000吨/年 烟台海利实业有限公司是项目实施单位，具有外贸自营进出口经营权，经营荞麦历史13年，有着广泛国内外市场及长年客户，具有一支强有力、专业生产科研研发队伍，目前该项目全面启动建设已经历时三年，烟台开发区7150平方米工业厂房建设已进入尾期，烟台福山高新区征用80亩土地。所有项目、工业化设计、土建设计、规划设计、项目市场调查论证，商业计划书、可研报告、商标注册均以基本完成，设备进口引进正在谈判中并已签证合同，该项目立项政府已批复，因此我公司荞麦深加工项目不论在技术上、产品上、规模上，均填补国内外同行业空白，在亚洲排属第一，此次出国去瑞士公司证实在世界同行业也是规模最大、技术最先进的荞麦加工项目。
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一种荞麦花粉复合速溶颗粒及其加工方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种荞麦花粉复合速溶颗粒，各组分及其含量如下：荞麦花粉提取液3～5份，核桃乳20～30份，白砂糖1～2份，蜂蜜0.5～1份，柠檬酸0.03～0.05份，抗坏血酸0.5～0.7份，麦芽糊精0.1～0.4份，可溶性淀粉0.1～0.2份，β-环糊精1.5～3份，黄原胶0.05～0.07份，香精适量。本发明荞麦花粉速溶颗粒具有营养成分含量高，便于携带，用量少，口味柔和，溶解迅速，溶液稳定性好的特点。
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一种发芽荞麦南瓜酒及其制备方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：制造业
技术简介
摘要：本发明公开了一种发芽荞麦南瓜酒及其制备方法。该方法是以芽荞麦80-100份和南瓜100-170份作为原料磨浆，浆液采用特定的复合酶进行酶解，然后酶解液种接入特定菌种进行发酵，进而制备出风味独特、营养丰富、便于人体吸收的发芽荞麦南瓜酒。
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4LZQ-1.5型履带式荞麦联合收获机
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该成果首次成功研制了荞麦收获内外滚筒旋转式脱粒设备,创新设计了栅格外滚筒摩擦轮支撑与传动方式,实现了脱粒间隙的无级调节;提出了内外滚筒同向异速旋转脱粒方法,试验获得了合理的脱粒工艺参数,设计了荞麦专用割台和低损耗脱粒清选装置,实现了荞麦联合低损高效收获。该设备经第三方机构检测,总损失率4.2%,含杂率2.5%,破损率2.6%,性能指标优于现有荞麦收获技术,能够满足荞麦机械化收获技术要求。该成果的推广应用,提高了荞麦机械化收获水平和收获质量,促进荞麦产业化规模化发展,提高农业装备的研发和制造水平,产品市场竞争力强。
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特色纯杂粮（全小米、全荞麦、全绿豆）即食面生产技术
成熟度：正在研发
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
1.采用纯杂粮（小米、荞麦、绿豆等），不添加面粉或添加剂，利用挤压成型技术生产即食型面条产品。 2.产业化条件或接产条件：粉碎机、蒸煮机、双螺杆挤压机和恒温恒湿系统。
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保健型荞麦黑米酱油生产新技术
成熟度：-
技术类型：-
应用行业：制造业
技术简介
该项目已申报国家发明专利，专利号为02113326.3。荞麦与黑米均是具有一定保健功能的农产品，在中国广为种植。该发明采用用荞麦、黑米、大豆和麸皮共同作为生产原料，并将传统的酿造工艺与现代食品工程新技术相结合的方法，发酵酿造生产新型健康酱油。在生产过程中尽可能保留原料中的保健功能因子生物黄酮，使该法生产的酱油因富含生物类黄酮物质，同时不添加焦糖色素，因而更富营养，调味更鲜，色泽更自然，更适合于现代人的消费观念，市场空间很大。1．主要原料：荞麦、黑米、黑麦、大豆等；2．产品标准：符合国家ZBX66014-87、ZXB66012-87、GB2717-99等国家标准和行业标准；3．建厂条件：以年产1200吨酱油汁，生产厂房600m'2，电60千瓦，蒸汽0.5-1吨/小时，工人40人；4．设备投资：60-80万元；5．经济效益：以年产1200吨二级酱油计算，产品采用500ml玻璃瓶和塑料袋包装，各为600吨，年产值386万元，税收30万元，利润96万元。
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提高荞麦结实率的栽培方法
成熟度：正在研发
技术类型：发明
应用行业：农、林、牧、渔业
技术简介
本发明公开了一种提高荞麦结实率的栽培方法，包括品种选择、选地整地、播种、配方施肥、叶面喷施、病虫草综防和收获。本发明中，在荞麦现蕾期和现蕾期后10～15天，前后分两次采用叶面喷施的方式，喷施0.06%～0.08%的锰离子（硫酸锰）至叶面出现水珠为止，提高结实率2.3%～3.1%，显著地提高了荞麦的产量,亩产量达120kg左右。